Gua para Sistemas de Acuaponia

R. Charlie Shultz

Universidad de las Islas Vrgenes

Agricultural Experiment Station

St. Croix, USVI

ACUAPONIA:

.la integracin de

produccin

hidropnica de

plantas con

sistemas de

recirculacin para

peces

Uso de buenos materiales de

Construccin Fibra de Vidrio es mejor pero costosa

Politanques son baratos pero tienen limitaciones de tamao

Concreto

Tanques rpidos- plstico recubierto con malla

Madera y metal se humedecen u oxidan

Metal requiere de pintura epxica o cubriemiento de plstico

Tanques de Madera requieren de plstico o recubrimiento de fibra de vidrio con resina y puntura epxica

Tanques circulares son preferidos que los rectangulares, debido a su auto limpieza y fortaleza en las paredes

Paredes de concreto con plstico para canales de plantas

Canales de poliestireno poco profundos para las plantas

Uso de Racin Alimenticia para Diseo

La racin alimenticia es la cantidad de alimento

que vamos a dar por espacio de plantas

Racin ptima para hidroponia:60-100 g/m2/da

Racin ptima depende de:

1) sistema (ej., volumen del tanque)

2) tipo de plantas

3) Composicin del agua de orgen

4) Grado y velocidad de remocin de slidos

5) porcentaje de recambio de agua

Remocin de slidos

Por lo menos un 25% del alimento se convierte en desecho slido, basado en peso seco

El peso hmedo del lodo es mucho mayor

Remover los desechos slidos antes de entrar al componente hidropnico

Los slidos se adhieren a las races de las plantas, generan zonas anaerbicas y afectan el agua, la absorcin de nutrientes y a las bacterias nitrificantes

Los slidos en descomposicin consumen oxgeno y generan amonio

Opciones de Remocin de

Slidos

Clarificador

Hidrociclones

Filtros Tambor

Prevenir la entrada de alevines a

los canales de hidroponia

Utilizar mallas finas

Alargar mallas con exceso de material

Limpiar mallas diariamente y remplazar con

mallas secas

Utilizar mallas de respaldo para seguridad

Inspeccionar las mallas frecuentemente por

si existen pequeos orificios

Remplazar material de mallas

Asegurar buena Aireacin

Peces, plantas y bacterias requieren

adecuados niveles de oxgeno para una

buena salud y crecimiento

Niveles de oxgeno deben ser de 5 mg/L o

mayor en los tanques de los peces y en el

agua de las plantas

Mantener Adecuada circulacin del

agua

Tanque de crecimiento- 1 hora (sitema UVI-1.37

horas)

Clarificador- 20minutos

Canales de hidroponia- No es importante

mientras se encuentren aireados

Si los canales no son aireados, deben de tener

un flujo rpido de recambio

Asegurar Adecuada Biofiltracin

En sistemas de acuaponia, la biofiltracin ocurre en los canales de las plantas

Cuando se mantiene una racin alimenticia, existe un exceso de capacidad de tratamiento

En sistemas que utilizan Pelcula Nutritiva (ej: tubos de PVC), existe poco espacio para nitrificacin, por lo que se necesita un biofiltro

Biofiltros separados son utilizados cuando el pez requiere excelente calidad de agua

Sobredimensionar Tuberas

Utilizar tuberas sobredimensionadas para evitar

acumulacin de slidos

Evita Crecimiento de bacteria filamentosa

La acumulacin de slidos restringe el flujo en las lineas

provocando que los niveles incrementen

Los pequeos tubos en spaghetti que se utilizan para

goteo de plantas se tapan muy fcil

Las tuberas despus de los filtros, es ms dfcil que se

tapen

Las bajas temperaturas reducen la acumulacin de

slidos

Mantener el aporte de alimento

constante

Provee un constante nivel de nutrientes para planta

Dos mtodos:

(1) Diversos tanques de cultivo y una produccin en etapas

Ejemplo: Sistema UVI, 4 tanques de cultivo, 24 semanas

ciclo de produccin, un tanque cosechado cada

6 semanas, alimentacin decrece ~80% en

tanque cosechado, alimentacin al sistema disminuye 25-30% a la cosecha

Ventajas: reduce trabajo, mejor control de la poblacin

Desventajas: Espacio perdido, alto costo de capital

Mantener alimento constante

(opcin 2) Un tanque con diferentes etapas del pez.

Ejemplo: 6 meses de ciclo de produccin, 6 edades, cosecha mensual de los peces ms grandes con una seleccionadora, restaurar el mismo numero de peces que se cosecharon

Ventaja: conservacin de espacio, reduccin de costo de capital

Desventaja: incrementa costo de trabajo, incrementa mortalidad, interrumpe el alimento, se acumulan los peces de lento crecimiento

Ser precabido con los sustratos Sustratos como grava, arena y perlita son

excelentes medios para crecimiento de plantas

La materia orgnica generada en los sistemas de

acuaponia puede obstruir estos sustratos y generar

problemas de canalizacin.

La reas obstruidas se vuelven anaerbicas,

matando las raices de las plantas

La materia orgnica disuelta y el amonio,

promueven el crecimiento de bacteria que puede

obstruir estos sustratos

Con estos sustratos se debe reducir la cantidad de

peces de cultivo

Complemento de Calcio, Potasio y Hierro

Las plantas requieren 13 nutrientes

El alimento del pez provee 10 nutrientes en

la cantidad adecuada

Generalmente se suplementa Ca, K y Fe

Adicionar Ca y K como bases - Ca(OH)2 and

KOH

Adicionar Hierro en forma foliar o quelada

Uso de Control biolgico

Los pesticidas no deben ser utilziados en el control de

insectos o enfermedades de plantas si no son aprobados

para peces

Los antibioticos afectan las bacterias benficas y los

vegetales pueden absorverlos en sus tejitos

Utilizar mtodos biolgicos para el control de plagas

Utilizar peces de buena resistencia y buenas prcticas de

manejo para prevenir enfermedades o parsitos

Controles Biolgicos

DipelBacterias

Control de

barrenadores

ArmicarbBicarbonato de Potasio

Control de hongos, cenicilla.

Cambia el pH de la superficie de la hoja, haciendoladesagradable para los hongos

BotaniGardHongo

Control de insectos de cuerpo blanco comomosquitas y fidos

Control de pH La nitrificacin es ms eficiente a pH de 7.5 o mayor y

practicamente se limita a valores menores de 6.0

La nitrificacin tiende a generar acidez por lo que el pH disminuye

El pH debe ser leido diariamente y se debe agregar alguna base como: [Ca(OH)2 y KOH] para neutralizar la acidez

El pH afecta la solubilidad de los nutrientes

El mejor rango para los nutrientes es de 6.3-6.5

En los sistemas de acuaponia se recomienda manejar pH de 7.0

Control de pH

La denitrificacin recupera la alcalinidad, lo

que estabiliza el pH

A menor Ca(OH)2 y KOH ocurren

deficiencias en las plantas

La denitrificacin ocurre en zonas

anaerobias (acumulaciones de slidos)

Incrementar la limpieza del filtro de mallas

Periodicamente, limpiar basuras en el fondo

de los canales de hidroponia

Asegura Energa de Respaldo Intalar un generador con transferencia

automtica

Dar servicio mensual

Arrancar semanalmente el generador como ejercicio

Mantener el generador lleno de combustible

Instalar una alarma telefnica

Tener un pequeo generador que pueda prender sistemas de aireacin claves

Encender este generador regularente y mantenerlo lleno de combustible