guia de trabajos

GUIA DE TRABAJOS DE LIATH

GUIA DE TRABAJOS LIATH

Referencia: LIATH 1.0.3-2007 1/12

Universidad Galileo, Fisicc-Idea Gua de Trabajos de la Especialidad de Turismo

CONTENIDO

Descripcin Presentacin Modalidades de trabajos de la licenciatura Introduccin al Turismo Geografa Nacional Investigacin de Mercados Fundamentos de Cultura Nac. Alimentos y Bebidas Operaciones Hoteleras Geografa Mundial Salud y Seguridad - Empresas de Viaje - Transportes Calidad Total y Superservicio Anlisis Financiero - Seminario

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PRESENTACIONEl presente documento tiene como objetivo fundamental, dar al estudiante la informacin necesaria sobre el contenido de cada uno de los trabajos que se realizan durante el ao de especializacin en la licenciatura de turismo y hotelera. Se pretende que l y su Tutor conozcan las caractersticas ms sobresalientes que deben contener los trabajos de la carrera, como los que exige la Facultad de Ingeniera de Sistemas, Informtica y Ciencias de la Computacin de la Universidad Galileo, en el programa IDEA. Se sugiere al estudiante, que consulte con frecuencia el contenido de esta gua, ya que no slo facilitar la elaboracin de los trabajos, sino tambin evitar tener que repetir parcial o totalmente las investigaciones, las redacciones de documentos o desarrollo de informes, al ser rechazada por las autoridades de FISICC-IDEA.

CONTENIDOS DE LOS TRABAJOS DE LA ESPECIALIDADCONTENIDO DE UN TRABAJO DE INVESTIGACION Le ser asignado por su tutor el tema o temas a investigar, para lo cual podr hacer uso de bibliografa, sitios de internet, entrevistas, etc. Si se diera el caso, que el tema de investigacin tambin formara parte del contenido del curso (entindase sesiones de trabajo), se deber proporcionar informacin independiente de la contenida en la pgina de la licenciatura. El formato de los trabajos es el siguiente: Cartula ndice Introduccin Contenido (mnimo 10 hojas) Conclusiones Bibliografa Anexos Cartula: Es la parte inicial del informe de investigacin o trabajo y est compuesta de los siguientes elementos En la esquina superior izquierda: o UNIVERSIDAD GALILEO o FISICC-IDEA o Nombre de la Especialidad (LIANE, LIATE, LIATH, etc.) o Nombre del Curso o Nombre del Tutor Centrado o Nombre del trabajo En la esquina inferior derecha: o Nombre del Alumno o Nmero de Carn o Fecha de Entrega ndice: Es la parte que sigue a la cartula y antes de la introduccin, en l se muestra la estructura del trabajo que incluye los captulos, temas y sub-temas que lo conforman. Se sealan las partes y su numeracin de pgina correspondiente. Si el trabajo contiene grficos o cuadros es aconsejable tambin incluir un ndice de los mismos. Introduccin: Es una visin macro del contenido del trabajo, incentiva a la lectura as como la comprensin del giro de la investigacin ya que se realiza un recorrido por los diferentes temas adems de explicar los propsitos y datos relevantes del contenido estructural del escrito, como se dira es una breve descripcin capitular. Para una mejor redaccin se aconseja seguir las siguientes recomendaciones: Debe ser redactada al finalizar todo el trabajo Referencia: LIATH 1.0.3-2007 3/12


Describe el estudio e incluye una breve resea bibliogrfica y la explicacin del marco conceptual No se deben presentar resultados ni definiciones

Contenido: en l se debern reflejar los resultados de su investigacin, siempre que se muestren conceptos, definiciones, cuadros, estadsticas, etc. habr que dejar claramente estipulado la fuente bibliogrfica. Se recuerda al estudiante que es una investigacin y no la copia literal de un libro o sitio de internet, por lo que se debern consultar diferentes fuentes bibliogrficas y tomar de ellas lo mas importante. Conclusiones: se deber dejar plasmado el criterio al cual el estudiante lleg luego de un anlisis y sntesis del tema investigado. Se condensan los resultados concretos a los cuales se llego luego de la investigacin bibliogrfica y de campo. Recomendaciones: constituyen el aporte del investigador, ya que se pondr de manifiesto su creatividad en la sugerencia de polticas, estrategias y medidas de accin a tomar para la solucin del problema o tema que se investig. Anexos: es una seccin del trabajo para incluir cualquier tipo de informacin relevante que documente o fundamente su investigacin, para ello puede hacer uso de cuadros, estadsticas, scans, fotografas o inclusive otros documentos. Su objetivo es presentar informacin adicional o complementaria importantes, ya sea para prolongar la explicacin de los datos o bien para ratificarlos. Debern ir ordenados de acuerdo a como han sido citados den el contenido del trabajo. Bibliografa: La norma ISO 690-1987 y su equivalente UNE-50-104-94 establecen los criterios que deben seguirse en la elaboracin de referencias bibliogrficas, el orden y las convenciones para la trascripcin y presentacin de la informacin: Monografas: APELLIDO (S), Nombre del libro. Mencin de responsabilidad secundaria (traductor, prologuista, ilustrador, coordinador, etc.). No. de edicin. Lugar de edicin: editorial, ao de edicin. No. de pginas. Serie. Notas. ISBN Publicacin en Serie: Titulo de la publicacin en cursiva. Responsabilidad. Edicin. Identificacin del fascculo. Lugar de edicin: editorial, fecha del primer volumen fecha del ltimo volumen. Serie. Notas. ISBN Legislacin: Pas. Ttulo. Publicacin, fecha de publicacin, nmero, pginas. Normas: ENTIDAD RESPONSABLE DE LA NORMA. Ttulo. No. o cdigo de la norma. Edicin. Lugar de publicacin: editorial, ao de publicacin. Documentos audiovisuales o Grabaciones: APELLIDO (S), Nombre. Ttulo [ Designacin especfica del tipo de documento ] Lugar: editorial, ao. o Programas de radio y televisin: Nombre del Programa. Responsabilidad. Entidad emisora, fecha de emisin. o Materiales grficos: APELLIDO (S), Nombre. Ttulo [ Designacin especfica del tipo de documento ] Lugar: editorial, ao. Textos electrnicos, bases de datos y programas informticos: Responsable principal. Ttulo [tipo de soporte] Responsables secundarios. Edicin. Lugar de publicacin: editor. Fecha de publicacin, fecha de actualizacin o revisin, [fecha de consulta]. Descripcin fsica. (Coleccin). Notas. Disponibilidad y acceso. Nmero normalizado Recordar que los trabajos de investigacin son su tarjeta de presentacin, por lo que los mismos deben ser en contenido y presentacin formales. Es importante recalcar en el estudiante que su contenido deber ser profesional y no solo una copia de un trabajo anterior, bien de un libro o en muchos casos un copy paste de sitios de internet, realmente se espera que los estudiante investiguen y consulten bibliografa varia (recordar que el pilar fundamental del sistema de estudio de IDEA es investigar y concluir). ESQUEMAS Una modalidad que es utilizada en algunos cursos es la elaboracin de esquemas del libro de texto, esto no son mas que cuadros sinpticos, resmenes, diagramas de flujo, etc. de los captulos que se tocarn durante el trimestre. Se recomienda a los alumnos que como parte de la metodologa, cada semana que lean su material a discutir en la prxima sesin vayan elaborando sus esquemas, esto reforzar su estudio y al mismo tiempo elaborarn material de repaso para sus exmenes parciales y finales. Un error cometido por la mayora de Referencia: LIATH 1.0.3-2007 4/12


estudiantes es dejar para los das previos a su entrega, realizar todos los esquemas, como requisito de evaluacin cumplen con el cometido, pero como ayuda y herramienta de estudio fracasan totalmente, es por eso que se les pide realizar una planificacin adecuada de su tiempo y as poder extraer el mximo provecho a la metodologa, los grandes ganadores, siempre sern los alumnos. CASOS Es una modalidad de la investigacin, deber cumplirse con todos los requisitos enumerados anteriormente, la diferencia radica que en este tipo de trabajo, hay una mayor participacin del estudiante, ya que deber involucrarse en la temtica para poder expresar sus conclusiones, muchas veces se deber realizar trabajo de campo previo a desarrollar el informe final. Existen varias formas de presentar el informe y son:

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Por Escrito: como su nombre lo indica el informe es redactado en papel cumpliendo con los apartados de una investigacin. En Presentaciones: esta modalidad es realizar una presentacin en Power Point (o su presentador de diapositivas favorito) el resumen ejecutivo de los resultados de su investigacin. Algunos aspectos a tomar en cuenta son el tamao de la letra (deber ser legible), no sobrecargar las diapositivas con mucho texto (incluir solo lo necesario), verificar que el texto no exceda de los lmites de la diapositiva, seleccionar un fondo para su presentacin (es uno de los aspectos olvidados muchas veces, el mismo deber ser acorde al formato de su presentacin) y finalmente en las diapositivas adicionar imgenes que se relacionen con el contenido de su investigacin. En Video: este tipo de modalidad sustituye a las tradicionales exposiciones de los alumnos en clase y evitar el consumo de tiempo durante la hora de tutora, se pide realizar a los estudiantes un documental sobre un tema definido, en el cual los mismos estudiantes son los actores principales. Para el efecto deber ser realizado con la mayor seriedad y formalismo posibles, el objetivo es que los alumnos eliminen el nerviosismo de estar frente al pblico o una cmara. Es de hacer notar que los trabajos de sta ndole son en grupo, y todos debern participar en el video. Se debe entregar el material grabado que sirvi de base para el video final.

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EXPOSICIONES En algunos cursos an se manejan exposiciones por parte de los alumnos, si ese fuera el caso, las mismas no debern exceder de los 30 minutos y al igual todos los estudiantes del grupo debern exponer, debido a que la evaluacin conlleva una parte de calificacin como grupo (50%) y otra individual (50%). Se recomienda soportar su presentacin con todo el material disponible, pero cuidando de no sobrepasar el tiempo lmite de 30 minutos. En las exposiciones debemos actuar como anfitriones y simular que nuestros compaeros son turistas, para lo cual deberemos poner a trabajar el ingenio y creatividad y lograr que ellos queden complacidos y con claro entendimiento del mensaje a transmitir. DEGUSTACIONES En el curso de Alimentos y Bebidas se programa una degustacin de un men tpico, el mismo se realiza en grupo y ser de coordinar con su tutor la fecha y lugar de la misma. Se aconseja a los estudiantes realizar todo el montaje con la anticipacin posible para no interferir con sus horarios de clases. Nuevamente se hace la recomendacin de actuar como verdaderos anfitriones, los compaeros e invitados especiales debern sentir y disfrutar del ambiente GUATEMALTECO que nos caracteriza, utilizando para ello todo lo necesario y transportarlos a las races del men preparado. La degustacin no solo es la receta de preparacin sino deberemos investigar su historia y de ser posible incluir ancdotas y leyendas existentes que se relacionen a su origen y preparacin.



INTRODUCCIN AL ESTUDIO DEL TURISMOEn este curso las temticas a desarrollar circulan alrededor de los principios, fundamentos y conceptos bsicos del turismo, de ah deriva el nombre del curso. Durante el trimestre se realizan 4 tipos de actividades por parte de los alumnos:

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Investigacin: se solicita una investigacin relacionada con el curso, es importante recalcar en el estudiante que su contenido deber ser profesional y no solo una copia de un trabajo anterior, bien de un libro o en muchos casos un copy paste de sitios de internet, realmente esperamos que los estudiante investiguen y consulten bibliografa varia (recordar que el pilar fundamental del sistema de estudio de IDEA es investigar y concluir). Modalidad: Individual. Presentacin: Escrita Caso Conclusiones sobre la Estrategia Nacional de Turismo : el estudiante deber leer, analizar y concluir sobre los 6 pilares de la Estrategia Nacional de Turismo, as como su evolucin y estructura actual, para as poder expresar sus conclusiones y/o recomendaciones. Modalidad: Individual Presentacin: Escrita Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: en Grupal. Presentacin: disquete (menos de 20 alumnos) o video (mayor de 20 alumnos) Esquemas: se pide realizar esquemas (ver recomendaciones de esquemas) sobre los captulos del libro de texto, los mismos servirn al estudiante para realizar un repaso del contenido del curso. Modalidad: Grupal. Presentacin: disquete

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GEOGRAFIA TURSTICA DE GUATEMALADurante el curso se har un recorrido por las 7 rutas establecidas por el INGUAT por el territorio nacional, es de hacer notar que veremos la geografa desde el punto de vista turstico, dicho en otras palabras, solo se dirigir a recursos y atractivos, no se trata de realizar un repaso de geografa pura. Durante el trimestre se realizan 4 tipos de actividades por parte de los alumnos:

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Investigacin: se solicita una investigacin relacionada con el curso, es importante recalcar en el estudiante que su contenido deber ser profesional y no solo una copia de un trabajo anterior, bien de un libro o en muchos casos un copy paste de sitios de internet, realmente esperamos que los estudiante investiguen y consulten bibliografa varia (recordar que el pilar fundamental del sistema de estudio de IDEA es investigar y concluir). Modalidad: Individual. Presentacin: Escrita Caso Elaborar y Describir una Ruta Turstica Tradicional o No Tradicional : los estudiantes debern analizar las diferentes rutas tradicionales de turismo, as como aquellas que an se encuentran catalogadas como no tradicionales, se deber estudiar su recorrido y el resultado ser proporcionar una descripcin detallada del mismo y mejor an si se pueden sugerir cambios a la misma (los cuales debern ser ampliamente documentados y fundamentados). Modalidad: Grupal. Presentacin: disquete Caso Reporte de Viaje al Interior del Pas: como parte del proceso de Conozcamos Guatemala, se solicita al estudiante que realice un viaje a cualesquiera de los 22 departamentos de Guatemala e investigue todo lo relacionado al mismo, como resultado redactar un informe detallado de su visita as como la evaluacin que realizara del destino en cuanto a: Atractivos Tursticos Recursos Naturales, Culturales, Gastronmicos, Folklricos, etc. Infraestructura (carreteras, accesos, hoteles, restaurantes, discotecas, agencias de viajes, operadores de turismo, rentadoras de autos, banca y cualquier otro servicio que se relacione con el turismo)

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Se le recuerda al estudiante documentar todo su trabajo con fotografas, scans, video, etc., en algunos deber aparecer el estudiante, esto se solicita como constancia del viaje en el tiempo y el espacio del curso. Adicionalmente recomendamos realizar el viaje a lugares que no se conozcan de antemano, y as lograr el objetivo principal del curso, conocer mas de nuestra Guatemala. Modalidad: Individual o Grupal.

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Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: en Grupal. Presentacin: disquete (menos de 20 alumnos) o video (mayor de 20 alumnos).

INVESTIGACIN DE MERCADOS EN EMPRESAS DE TURISMOMuchas veces surge la necesidad de creacin de nuevos productos tursticos, relanzamiento de los mismos o sustituciones importantes, pero para realizar cualquier estrategia, es necesario conocer las necesidades de nuestros clientes, para ello la Investigacin de Mercados es una poderossima herramienta. Durante el trimestre se desarrollan 3 actividades asi:

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Caso Plan de Promocin para el desarrollo de un Destino Turstico Nacional : se deber seleccionar un destino a promocionar y para ello el contenido del informe final deber contener: (Modalidad: Individual) Destino Turstico a promocionar Objetivos (tipos y nmero de turistas, su duracin de estancia, etc) Estrategias de mercado Imagen de la zona que se quiere transmitir Obstculos que hay que superar Relacin entre esfuerzo de comercializacin y desarrollo de ciertas atracciones o instalaciones mayores Posibles tcnicas de promocin (ver el contenido del curso) Secuencia de las medidas de promocin Caso Elabore un Investigacin de Mercado de Turicentros: Guatemala por su clima privilegiado y contar tambin con acceso a los 2 ocanos, ha logrado el crecimiento de Turicentros en diferentes partes del pas, algunos ya catalogados como Parques Acuticos. Durante el curso se pide a los estudiantes diagnosticar, evaluar y proponer soluciones sencillas para el desarrollo, crecimiento y consolidacin de los Turicentros, por lo que se debe realizar una investigacin de mercado, se deber utilizar el libro de Investigacin de Mercados para elaborar el informe, cumpliendo con todo lo pedido en el mismo, el informe final deber contener: (Modalidad: Grupal) La problemtica Fuentes de informacin Diseo y determinacin de la muestra Recopilacin de datos Anlisis de datos Informe Propuestas Caso Anuncios Comerciales: se solicita a los alumnos que como parte culminante de su investigacin de mercados y al conocer la realidad del turicentro, realice 2 propuestas de anuncios comerciales de 1 minuto cada uno, siendo los alumnos los actores, se busca determinar la creatividad y extroversin de nuestros futuros anfitriones en turismo. Como parte del video, tambin se deber incluir todo el material filmado, esto es para documentar el trabajo realizado. Modalidad: en Grupal Presentacin Video VSH

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FUNDAMENTOS DE CULTURA NACIONAL



El curso se desarrolla sobre todo lo relacionado con la Cultura Nacional, se trata de acercar al estudiante con las costumbres ancestrales, las races de nuestro pueblo y conocer un poco mas de nuestra bella Guatemala desde el punto de vista histrico, antropolgico y sociolgico, para ello se realizan 1 actividades as:

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Caso Trajes Tpicos: se deber realizar una investigacin sobre los trajes tpicos de una lengua descendiente de los mayas, as puede seleccionarse a la lengua Quich, Cackchiquel, Tzutuhil, Mam, Pocomam, Pipil, Chort, Queqch, etc. El trabajo deber contener una descripcin detallada de todos los componentes de los trajes tpicos de la lengua elegida, as como fotografas de los mismos. Modalidad: Grupal Presentacin CD Caso Informe de Folklore Nacional: los estudiantes debern asistir a un evento folklrico y presentar un informe sobre el mismo, el cual deber contener toda la informacin necesaria sobre el evento, su importancia, su historia y su representacin. En Guatemala, siempre hay actividades folklricas desarrollndose, por lo cual ser de fcil acceso para el estudiante. Modalidad en Grupal. Presentacin Informe escrito y Video VHS con la filmacin del evento o sus aspectos mas importantes. Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: en Grupal. Presentacin: disquete (menos de 20 alumnos) o video (mayor de 20 alumnos)

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ALIMENTOS Y BEBIDASEl objetivo de la especialidad, siempre se ha reiterado, no formamos operativos si no mas bien administrativos, pero para poder administrar tambin es cierto que debemos conocer y vivir los aspectos operativos, es por ello que el curso se dirige en algunas reas a la parte prctica. Durante el trimestre se desarrollan 4 actividades as:

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Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: Grupal. Caso Proyecto de Evento y Atencin a Invitados: por medio de un video, los estudiantes montarn un evento de cualquier ndole (pensar en los tipos de eventos mas llamativos en las empresas, como lo podran ser exposiciones de arte, exposiciones de autos, ferias, etc.) y mostrarn sus habilidades para el montaje del mismo as como las actitudes necesarias para ser un excelente anfitrin. Modalidad: en Grupo. Presentacin Video VHS Caso Elaboracin y Degustacin de un Men Tpico: los estudiantes cuentan con todo el trimestre para desarrollar todas las actividades necesarias para la degustacin de su men, el cual normalmente es realizado en la ltima semana de clases. Se deber contar con mucha disciplina y orden para su realizacin. Como documentacin del trabajo realizado por todos los integrantes del grupo, es necesario grabar en video todas las actividades en su realizacin (incluye preparacin, coccin y presentacin). Se recomienda otros aspectos que debe cumplir la degustacin en su descripcin al inicio de este documento. Como una ayuda en la realizacin del mismo, es permitido que el mismo sea realizado fuera de las instalaciones de la universidad en los horarios que mejor se acomoden a los estudiantes. Modalidad: en Grupo. Presentacin Video VHS

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OPERACIONES HOTELERASAl igual que Alimentos y Bebidas, el curso se maneja desde el punto de vista administrativo, sin embargo se lleva al estudiante a acercarse a la realidad de las operaciones de las empresas tursticas. El curso se desarrolla con 5 actividades as:



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Investigacin: se solicita una investigacin relacionada con el curso, es importante recalcar en el estudiante que su contenido deber ser profesional y no solo una copia de un trabajo anterior, bien de un libro o en muchos casos un copy paste de sitios de internet, realmente esperamos que los estudiante investiguen y consulten bibliografa varia (recordar que el pilar fundamental del sistema de estudio de IDEA es investigar y concluir). Modalidad: Individual. Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: en Grupal. Presentacin: disquete (menos de 20 alumnos) o video (mayor de 20 alumnos). Caso Anlisis del rea Operativa de una Entidad Turstica: el estudiante deber realizar primeramente una investigacin sobre las diferentes actividades que se realizan en las operaciones diarias de una empresa turstica, seguidamente debern seleccionar una empresa turstica (hotel, restaurante, tour operador, rentadora de autos, lnea area o agencia de viajes) y comparar lo obtenido en la investigacin con las aplicaciones reales en la empresa seleccionada. El trabajo siempre deber ser enfocado a las operaciones y no a la administracin de la empresa. Modalidad: Grupal Caso Sexafoliar de un destino turstico: como un aporte a nuestro pas, la Universidad Galileo, busca fomentar la creacin de material que en el futuro pueda ser utilizado por entidades tursticas para promover el turismo en reas seleccionadas. Los estudiantes debern seleccionar un destino y disear un sexafoliar donde se muestren: (Modalidad Grupal) Los atractivos principales del lugar Hoteles existentes (direccin, telfono, tarifas y servicios) Restaurantes existentes (direccin, telfono, tarifas y servicios) Agencias Bancarias (direccin, telfono, tarifas y servicios) Agencias de viajes u operadores de turismo (direccin, telfono, tarifas y servicios) Cualquier entidad que se relaciones con el turismo (direccin, telfono, tarifas y servicios)

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debern incluirse fotografas.

Prcticas Hoteleras: como parte del acercamiento del estudiante a las operaciones hoteleras, durante el trimestre se puede comenzar a realizar las 200 horas de prctica que son requisito para su graduacin. Se hace la aclaracin que las mismas no es obligatoriedad iniciarlas o culminarlas en el trimestre, sin embargo si es obligatoria su culminacin para cerrar su carrera. El estudiante deber buscar el hotel donde realizar sus prcticas, se aconseja que el mismo sea de categora y adems deber contar con el rea de alimentos y bebidas. La distribucin de las prcticas son: rea de Habitaciones 40 horas rea de Alimentos y Bebidas 80 horas

rea de Recepcin o Ventas o Concierge rea de Administracin o RRHH

40 40

horas horas

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Como comentario, al momento de ingresar a realizar sus prcticas, el alumno deber sujetarse a las medidas y polticas de la institucin que lo acept. Al finalizar las 200 horas, el hotel deber emitir una constancia de culminacin de sus prcticas, la cual deber ser entregada a su Director de Carrera.

GEOGRAFIA TURISTICA MUNDIALEl curso se desarrolla buscando integrar al estudiante con los diferentes destinos tursticos a nivel mundial. Durante el trimestre se desarrollan 2 actividades as:

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Caso Elaboracin de un Paquete Turstico: el estudiante deber preparar un paquete turstico que incluya servicio terrestre y transportacin area, el contenido deber mostrar: (Modalidad: Grupal) Tiempo de duracin del paquete Fechas de salida y llegada Referencia: LIATH 1.0.3-2007 9/12


Mapa que muestre el recorrido Hoteles previstos Servicios incluidos Itinerario (detallado da por da, explicando actividades y lugares a visitar) Precios Documentacin y trmites necesarios Recomendaciones para el viaje

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Caso Reporte de viaje al Exterior del Pas: el estudiante deber realizar un viaje al exterior y luego documentarlo en un informe, en el mismo se deber hacer un detalle de los lugares visitados, as como todos los pasos migratorios y permisos realizados. Como constancia del viaje se debern adjuntar fotografas (deber aparecer el estudiante) as como copia del boleto. Como una ayuda a los estudiantes, es aceptado que el estudiante realice un reporte de un viaje realizado con anterioridad, sin embargo deber cumplir con todos los requisitos mencionados. Modalidad: Individual.

SALUD Y SEGURIDADEl tema de la Salud y Seguridad es uno de los ms olvidados en nuestra cultura y de gran impacto no solo desde el punto de vista operacional y comercial, sino tambin un aspecto de cmo salvaguardar la salud en el ser humano. El turista busca los lugares mas seguros y que presenten las medidas higinicas mas aceptables, por lo mismo durante el trimestre se realizan 3 actividades as:

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Exposicin: su tutor les asignar un tema de exposicin (ver recomendaciones de la exposicin), el cual deber ser desarrollado en un tiempo mximo de 30 minutos y as dejar el resto del tiempo para que su tutor exponga la retroalimentacin necesaria y el tema que tenga asignado para la sesin. Modalidad: en Grupal. Presentacin: disquete (menos de 20 alumnos) o video (mayor de 20 alumnos). Caso Visita a Restaurante: Los restaurantes son el lugar idneo para llevar a cabo buenas prcticas de salud y seguridad, por lo cual se solicita al estudiante realizar una visita a un restaurante, observar todos los procedimientos de salud y seguridad implantados, as como una crtica o posibilidades de mejora de los mismos. El contenido del reporte deber regirse por los lineamientos de un trabajo de investigacin. Modalidad: en Grupo Caso Manual de Procedimientos de Salud y Seguridad: Se sabe que una cultura comienza por nuestro hogar, y tomando en cuenta la necesidad de crear una cultura en salud, se solicita al estudiante realizar un manual de salud y seguridad para su hogar, detallando los aspectos mas importantes, as como los procedimientos a implementar . Modalidad: Individual.

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EMPRESAS DE VIAJEDurante el desarrollo del curso se realiza una nica actividad:

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Caso Viaje Independiente al Extranjero (FIT) (versin resumida): en el presente trabajo el estudiante pondr en prctica sus conocimientos adquiridos en los cursos anteriores, y para ello, disear un viaje al exterior, el contenido del trabajo ser: (Modalidad Individual) Mapa del destino (marcar la ruta de ciudad en ciudad) Informacin general (todo lo relacionado con los destinos) Informacin de las embajadas (investigacin en las embajadas en Guatemala de los destinos previstos para obtener informacin sobre los requisitos migratorios, tambin se deber incluir toda la informacin de la embajada como direccin, telfono y horarios). Itinerario da a da (breve descripcin de las actividades a realizar) Lista de hoteles (nombre, categora, ubicacin y de ser posible fotografa del hotel) Itinerario areo (debe ser elaborado correctamente en una tarjeta de reservacin) Boleto (deben ser elaborados correctamente sobre un formato de boleto de la BSP) Referencia: LIATH 1.0.3-2007 10/12


Desglose del precio total (precio por cada producto turstico y suma total)

TRANSPORTESDurante el desarrollo del curso se realizan 3 actividades:

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Investigacin: se solicita una investigacin relacionada con el curso, es importante recalcar en el estudiante que su contenido deber ser profesional y no solo una copia de un trabajo anterior, bien de un libro o en muchos casos un copy paste de sitios de internet, realmente esperamos que los estudiante investiguen y consulten bibliografa varia (recordar que el pilar fundamental del sistema de estudio de IDEA es investigar y concluir). Modalidad: Individual. Caso Hojas de Trabajo sobre Boletaje e Itinerarios: durante el trimestre su tutor le ir proporcionando las hojas de trabajo que deben ser realizadas, primero para cumplir con la ponderacin de evaluacin y segundo porque son simulaciones de casos y preguntas que son parte integrante del examen parcial y final, por lo que se aprovechan como repasos. Modalidad: Individual. Caso Ciudades Eje: el estudiante deber hacer una investigacin sobre las lneas areas que operan en Guatemala y analizar sus ciudades eje, se deben investigar por lo menos 10 lneas areas (se incluye a otras lneas areas que sirvan de conexin, debido a que la cantidad de lneas areas que operan en Guatemala no es tan sustancial). Como parte del informe se deben dejar los mapas que ilustren las ciudades eje. Modalidad: Individual.

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CALIDAD TOTAL Y SUPERSERVICIOEl curso se divide en dos grandes reas, pero ntimamente ligadas como lo son la Calidad Total y el Supervicio, para ello durante el trimestre se realizan 3 actividades, as:

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Caso El servicio en las Empresas Guatemaltecas versus las Empresas Internacionales: primero que todo el estudiante deber realizar una investigacin de cmo operan empresas tursticas a nivel mundial, para luego realizar una comparacin con el servicio que prestan actualmente las empresas guatemaltecas, buscando con ello establecer las diferencias, explicarlas y proponer soluciones a situaciones especficas. Modalidad: Grupal. Caso Los Programas de Calidad y las empresas de Servicio: en la actualidad existe gran variedad de programas que buscan el mejoramiento continuo y la satisfaccin total del cliente en las empresas tursticas, el estudiante deber investigar cuales son, como funcionan y luego redactar un informe con el programa que mas le atraiga, adicionalmente deber desarrollar su propuesta de implementacin en una empresa guatemalteca. Modalidad: Grupal Caso Simulacin de un Buen Servicio y un Mal Servicio: en video los estudiantes realizan una simulacin de ambas situaciones en una empresa de servicio, la duracin del video debe ser de por lo menos 20 minutos y todos los estudiantes sern los actores. Se aconseja que el ambiente se recree de tal forma que simule un hotel, restaurante, agencia de viajes, lnea area, turicentro, etc. Modalidad: en Grupo. Presentacin Video VHS

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ANALISIS FINANCIERO DE PROYECTOS TURSTICOS Y HOTELEROSEl curso tiene como finalidad aprobar el plan de trabajo del Proyecto de Seminario de Especialidad y as dejar al final del trimestre un tema aprobado, el cual puede ser desarrollado por el estudiante durante el transcurso que le lleve aprobar sus otros 3 seminarios. Con esta modalidad, se logra que el estudiante aproveche mejor su tiempo y no espere hasta la asignacin de su Seminario de Especialidad para comenzar a trabajar. Para el efecto del curso se desarrollan 2 actividades:



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Caso Presentacin Ejecutiva de su Tema: el estudiante deber preparar en Power Point (o su presentador favorito) una presentacin en la cual por medio de un informe ejecutivo exponga las principales razones por las cuales desarrollar el tema seleccionado. Modalidad: Individual Caso Plan de Trabajo: el estudiante podr elegir desde ya lo que podra ser su tema de seminario, para ello presentar un plan de trabajo lo mas detallado posible a su director de carrera, el cual, luego de anlisis y cumplimiento de los requisitos acadmicos de la Universidad podr ser aprobado o denegado. Modalidad: Individual.

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Favor consultar la Gua de Seminarios de la especialidad para ver el contenido y presentacin de su Plan de Trabajo. Modalidad Individual.

SEMINARIO DEL MUNDO MAYA Y DE ESPECIALIDADPara ver el contenido y exigencias del Seminario del Mundo Maya y de la Especialidad, se recomienda consultar la Gua de Seminarios de Turismo vigente.


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