gestão de rastreabilidade - mittic
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Gestão de
rastreabilidade
Rastreabilidade em
indústrias florestais,
corticeiras e da pedra
natural
27/10/2014
Juan José Tejado Ramos INTROMAC
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Gestión de la
trazabilidad.
Cadena de custodia y
trazabilidad para industrias
forestales, corcheras
y de la piedra natural
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Corcho y Piedra natural
Sectores estratégicos y tradicionales de las regiones de Extremadura,
Centro y Alentejo
Cortiça e Pedra natural
Setores estratégicos e tradicionais das regiões da Extremadura, Centro e
Alentejo
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Antecedentes – CORCHO / CORTIÇA
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Producción mundial de corcho.
Produção mundial de cortiça.
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Antecedentes - CORCHO
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Producción
España (t)
Producción
Extremadura (t)
%
Corcho Preparado 33.000 17.000 52
Corcho triturado, granulado,
pulverizado y desperdicios
38.000 29.000 76
Mill. unid
(España)
Mill. Unid.
(Extremadura)
%
Taponesnaturales (semielaborados
y terminados)
845 110 13
Discos 3.000 2.700 90
Tapones Aglomerados 2.800 1.000 36
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Antecedentes – PIEDRA NATURAL / PEDRA NATURAL
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Antecedentes – PIEDRA NATURAL / PEDRA NATURAL
-España es el segundo productor de piedra natural en Europa y el sexto a nivel mundial.
-Extremadura 2º (3º) productor de granito de España. 3º en pizarra.
-Representa el 70% de su minería.
-Ha llegado a suponer el 2% PIB Extremadura (5% PIB industrial).
-Portugal es el tercer productor de piedra natural en Europa y el séptimo a nivel mundial.
-Economías locales dependientes de estos sectores: Quintana de la Serena, Burguillos del
Cerro, Vila Viçosa, Borba,…
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Objetivo de la tarea
El objetivo principal de esta tarea es proponer una
herramienta de gestión integral de la trazabilidad en las
industrias corcheras, forestal y de la piedra natural
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Objetivos específicos:
1. Desarrollo de una herramienta con base TIC en la gestión de
la trazabilidad de producto.
2. Integración de la herramienta de gestión de la trazabilidad en
el proceso productivo.
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Beneficios esperables:
1. Mejora de la gestión empresarial.
• Gestión documental
• Aspecto reglamentarios
• Calidad
• Control materia primas y productos
2. Aseguramiento de la trazabilidad
• Identificación del origen del producto elaborado o
semielaborado
• Garantía de procedencia
• Accesibilidad a la información
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-WP1. Descripción de los procedimientos y registros necesarios exigidos, desde el campo
hasta el producto final (ICMC, Confraria do Sobreiro e da Cortiça, INTROMAC y
CEVALOR)
-WP2. Pruebas de implantación en campo de los sistemas QR (ICMC e INTROMAC)
-WP3. Ensayos pilotos en diferentes empresas del sector, de la implantación del sistema
de gestión de la cadena de custodia. Evaluación de resultados (COMPUTAEX, ICMC e
INTROMAC)
-WP4. Integración de herramienta para asegurar la cadena de custodia (COMPUTAEX)
-WP5. Evaluación del funcionamiento de la herramienta (COMPUTAEX)
-WP6. Corrección de errores (COMPUTAEX, ICMC e INTROMAC)
-WP7. Implantación de la herramienta en empresas (Todos los socios)
- WP8. Difusión de La herramienta (Todos los socios)
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