Los trabajos se debían subir en una

plataforma virtual para ser evalua-

dos, el foro solo se podía presentar

el día indicado a la hora indicada si

no se hacia ya no había mas oportu-

nidad; en este curso también ense-

ñaron un poco sobre la elaboración

de torta y otros productos de panifi-

cación caseros, e incluso sobre la

preparación de la pizza.

PAULA CAMILA MONGUI AVILA

INFORME DE

CURSO VIRTUAL

(ELABORACION DE

PRODUCTOS DE

PANIFICACION)

En la primera semana se hacia un

reconocimiento de los principales

ingredientes para elaborar el pan

como lo es la harina junto con sus

distintas clases y los tipos de panes

que se elaboran frecuentemente.

En la segunda semana se realizo

una investigación sobre los mejora-

dores panarios, y los aditivos.

En la tercera semana se vio y

aprendió a elaborar las distintas

clases de pizza, se debía inventar

una pizza y mandar la receta a la

plataforma; también se aprendió a

realizar un estudio de costos para

elaborar el pan .

En la ultima semana se vio el pro-

ceso de elaboración de tortas y se

hiso una comparación entre el pro-

ceso casero y el industrial. Tam-

bién se conocieron las precaucio-

nes que se debe tener con los tra-

bajadores en el área de trabajo de

la fabrica de pan.

http://www.tattoodonkey.com/imagenes-blog-archive-de-dibujos-animados-tattoo/

http://otaku-town2.blogspot.com/2014/07/rincon-de-tusein-pizza-sin-horno.html

Dirección del trabajo principal

Línea 2 de dirección

Línea 3 de dirección

Línea 4 de dirección

Nombre del rabajo

Este curso lo realice en 4 semanas; el

profesor o tutor dejaba una temática

por semana y se debía desarrollarla

antes del sábado; las actividades a

realizar por lo general eran informes,

cuadros o investigaciones y se debía

participar en un foro organizado por

el tutor; este junto con las actividades

eran evaluados y se le daba un por-

centaje a la semana. A final de la se-

mana cuatro computaban los porcen-

tajes y daban el resultado final, si se

presentaron la mayoría de trabajos se

podría aprobar el curso obteniendo

así el certificado que comprobara la

realización del curso pero si no en el

perfil de cada usuario saldría que fue

reprobado.

El certificado era generado virtualmente

luego de un mes junto con un pequeño

diploma.

Este curso en realidad era mas teórico

que practico puesto que pocas beses se

realizaban productos de panificación, aun-

que se debía ir a panaderías o empresas

de panificación y mirar el proceso de reali-

zación o elaboración de estos productos e

incluso un análisis de costo se debía ha-

cer.

http://teresabarahona.blogspot.com/

http://foroherramientavirtual.blogspot.com/p/definicion-y-proposito-de-los-foros.html

http://www.gifs-animados.es/clip-art/panaderos/gifs-animados-panaderos-261585-143847/