Presentacin de PowerPoint

FACULTAD DE AGRONOMIAENFERMEDADES QUE SE PRESENTAN EN EL CULTIVO DE VID

CURSO : FITOPATOLOGIA AGRICOLA

PROFESOR : JIMENEZ SAAVEDRA ALBERTO

ALUMNO : VSQUEZ LOZANO BYRON JAVIER

CICLO :2012-II LAMBAYEQUE JUNIO DEL 20131ENFERMEDADES QUE SE PRESENTANEN EL CULTIVO VID

I.INTRODUCCION.

La vid es el cultivo ms extensamente plantado en el mundo. Cubriendo una rea de 10 millones de hectreas.

La mayor concentracin de los cultivos esta en Europa

La vid es cultivo que puede utilizarse con varios fines. Sus frutos fermentados se transforman en vinos y brandy. Tambin se come en fresco como uvas de mesa

Tambin y por secado el fruto se convierte en pasas. Jugos no fermentados, jugo concentrado helado y conservas son otros usos

Las enfermedades de la vid, igual que en otros cultivos, pueden originar perdidas notables en la produccin. En la mayora de los casos, la enfermedad es el resultado de una interaccin entre un husped sensible y organismo patgeno vivo.

Los agentes causales que son organismos vivos, tales como los hongos, bacterias, virus y nematodos, se denominan patgenos biticos, infecciosos o parsitos. Existen otros desordenes con apariencia similar a las enfermedades pero que son producidos por entidades no vivas, tales como un desequilibrio nutritivo, estrs medioambiental o toxicidad qumica; estos desordenes son mencionados a menudo como enfermedades abiticas, no infecciosas o no parasitarias.

II. HOSPEDANTE.

2.1. Taxonoma.

Reino: plantaeDivisin: angiospermaClase: dicotiledneaOrden: vitalesfamilia: vitceagnero: vitisespecie: v.vinifera.l2.2. Morfologa. sistema radicular

El tronco

El Pmpano o sarmiento

Las hojas los zarcillos Las yemas

La inflorescencia

La flor

El fruto III. VARIEDADES.En el mundo existen aproximadamente 8. 000 variedades de uvas, de las cuales una mnima parte es utilizada para fines comerciales. Las variedades pueden clasificarse segn su color en: blancas, negras, rojas o rosadas y segn su uso en: uvas de mesa, vinos y pasas.

Las uvas se clasifican por el color, variedad y uso. Segn el color pueden ser: negras como Isabella, Ribier y Barlinka, rojas como Queen, Red Globe y verdes como Italia.

Por el uso, las uvas pueden ser: para mesa, la Italia, Queen, Ribier y la Red Globe; para juegos y pulpas, la Isabella; para vinos, la Pinot Noir, Gewstraminer, Riesling y para pasas, la Thompson Seedless.LAS PRINCIPALES VARIEDADES SON

a) Italia b) Cardinal c) River d) Quebranta e) Thopson (sin semilla) f) Flame (sin semilla)III. VARIEDADES.Las vides silvestres y cultivadas pertenecen a la familia vitcea que comprende 14 gneros vivos y dos fsiles y ms de un millar de especies

El gnero vitisLa vid es una planta perenne que anualmente produce brotes que tienen zarcillos. Los racimos de flores ms o menos ramificados estn situados opuestos a las hojas. Las plantas silvestres son perfectas (como son las vides cultivadas) o unisexuales masculinas o femeninas. Las flores por lo general, son pentmeras, mas raramente pueden tener cuatro, seis o hasta nueve partes.

El gnero vitis est dividido en dos secciones vitis (euvitis) y muscadinia. La seccin vitis (euvitis) consta de las verdaderas vides.

V. vinfera L.V. labrusca L.V. riparia Michx.V.rupestris Scheele.V. berlandieri Planch.V.aestivalis Michx.V. candicans Engelm.V.cordifolia Michx.V.cinerea Engelm.V.rotundifolia Michx.

IV.ECOLOGIA DEL CULTIVO.

Temperatura promedio: 26cHumedad relativa: 60%Cadas Pluviomtricas Anuales: 80 / 120 mmLuminosidad : 3 400 horasVientos sobre 20 Kmts/ hora : Sep. /Oct/NovLa vid se adapta a muchsimos terrenosPH 7CE < 1,5 mmhosV. EL CULTIVO DE VID A NIVEL MUNDIAL Y NACIONAL.Segn la Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), la produccin mundial de uva ocupa 75866 kilmetros cuadrados.

Aproximadamente el 71% de la produccin es usada para vino, 27% consumo fresco y 2% como frutos secos

El terreno dedicado a las vias crece anualmente alrededor de un 2%.

MAYORES PRODUCTORES DE VINO, MUESTRA LA CORRESPONDENCIA CON LAS REAS DEDICADAS A PLANTACIN DE VIEDO. Fuente FAO

PAISAREA DEDICADAESPAA11,750 km2FRANCIA8,640 km2ITALIA8,720 km2TURQUIA8,120 km2ESTADOS UNIDOS4,150 km2IRAN2,860 km2RUMANIA2,480 km2PORTUGAL2.160km2ARGENTINA 2,080 km2CHILE1,840 km2AUSTRALIA1,642 km2INGLATERRA10.53 km2ESTOS SON LOS 20 PRINCIPALES PRODUCTORES DE UVA EN EL MUNDO.

MERCADO INTERNACIONAL

ZONAS PRODUCTORAS DE UVA EN EL PER.Las zonas productoras de vid en el Per principalmente estn en Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, Piura, Lambayeque y TacnaSiendo el Departamento de Ica que presento las caractersticas ms apropiadas para la actividad vitivincolaEn los ltimos cinco aos la exportacin de uva fresca ha crecido a un ritmo anual de 41.5% hasta alcanzar los US$ 33.9 millones (19 mil TM) en 2005En el ao 2000 Per exportaba uvas a solo 10 pases y ya para el ao 2005 realiz envos a 27 pasesrea actual de produccin de uva de mesa: 3 mil has (> Ica).volmenes exportados han crecido en 26.7% en promedio anual en las ltimas cinco campaas.Precio de exportacin: increment en alrededor del 20%.

MERCADO NACIONAL

Calendario Nacional de Cosechas:

El Per produce uva durante todo el ao. Esto permite abastecer la cantidad demandada de este cultivo a nivel mundial durante el periodo de baja produccin por parte de los principales exportadores y consumidores de uva, sobre todo durante el periodo diciembre marzo, debido a que es durante esta poca en donde los principales mercados mundiales carecen mayoritariamente de este producto. Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:

EJECUCIN DE SIEMBRAS, COSECHAS Y PRODUCCIN DE VID EN LAMBAYEQUE

VI. ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CULTIVO DE VID EN EL MUNDO.7.1. ENFERMEDADES CAUSADAS POR FACTORES BITICOS.

A).ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS.1. Odio (Uncinula nector).

Patgeno: Uncinola nectorHospedante: Vitis vinferaSntomas: De acuerdo a su distribucin en el hospedante: Sntoma local. De acuerdo a modo de accin del patgeno: Sntoma primario.

De acuerdo a su tamao: Sntoma macroscpicos.Sntoma necrtico: a nivel de fruto causa resquebrajamiento y en hojas manchas clorticas.Signo: Oidium2. Mildiu (Plasmopora vitcola).

3. Podredumbre gris (Botrytis cinrea).

SNTOMA: mancha aceitosa en el haz de la hoja, verde apagado amarillenta y por el envs4. Podredumbre negra (phyllostict ampelicida).

5. Excoriosis (Plasmopsis vitcola).

6. Antracnosis (Elsinoe ampelina).

7. Rotbrenner (Pseudopezicula tracheiphila).

Sntomas: En frutos lesionescirculares deprimidas que se acaban secando.8. podredumbre amarga (Greeneria uvicola).

9. Podredumbre blanca (Coiniella diplodiella).

10. Antracnosis o podredumbre del fruto (Colletrotrichum gloeosporioides).

11. Podredumbre por botryosphaeria (Botryosphaeria dothidea).

12. mancha angular de las hojas (Mycosphaerella angulata).

13. Secado del sarmiento por diplodia y podredumbre acida del racimo (Diplodia natalensis).

14. Roya (Physopella ampelopsidis).

15. Marchitez de las hojas (Psudocercospora vitis)

Sntoma: la presencia de manchas de color amarillento-blanquecino16. Roncha foliar (Briosia ampelophaga cav.).

17. Mancha zonada (Cristulariella moricola).

18. Melanosis (Septoria ampelina berk.).

19. Eutipiosis (Eutypa lata).

Sntoma: marchitez sbita de hojas de ramas individuales en verano, madurando sus frutos antes ymuriendo las ramas antes del final de la estacin (producen chancros desde las heridas de podas viejas)20. Yesca o apopleja parasitaria (Stereum hirsutum. Willd.)

22. brazo muerto negro-necrosis del leo (Botryosphaeria stevensii .Shoem.)

23. Podredumbre de la raz (Armillaria mellea. Kummer).

24. Podredumbre radicular por phymatotrichum. (Phymatotrichum omnivorum.Duggar).

25. Verticilosis. Marchitamiento por verticillum (Verticillium dahliae. Kleb).

26. pudricin blanca de races (Rossellinia necatrix. Prill)

27. podredumbre radical y del cuello (Phytophthora cinamomi .Rands, P. cactorum. Schroet, P. parastica. Dast, P.cryptogea .Phethyb.)

28. pudricin de races por Roesleria (Roesleria subterrnea. Redhead.)

B). ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS Y ORGANISMOS TIPO BACTERIAS.1. agalla de la corona- tuberculosis de la vid (Agrobacterium tumefasciens. Conn.)

2. necrosis bacteriana (Xanthomonas ampelina .Panagopolus.)

Sntoma: Produce aborto de yemas en brotes, sarmientos y racimos y chancrososcuros, abiertos y profundos3. enfermedad de Pierce (Xilella fastidiosa.)

4. Amarillamiento de la vid o flavescencia dorada (MLO).

C. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS Y AGENTES TIPO VIRUS.

1. entrenudo corto infeccioso de la vid.hoja en abanico- Grapevine fanleaf (GFLV). Transmisor del virus es Xiphenema index Thorrne.

2. virus de los anillos del tomate (TomRSV), transmisores del virus son nematodos Xiphinema americanum, X. californicum y X.rivesi.

3. virus delos anillos del tabaco (TRSV), se transmite a travs de los nematodos Xiphinema americanum.

4. virus del mosaico en roseta del melocotonero (PRMV), vectores son los nematodos Xiphinema americanum, Longidorus diadecturus.

5. enrollado de la vid (closterovirus), no se ha determinado ningn vector.

446. corteza suberosa(es una enfermedad tipo virus pero no se ha probado cual sea su causa, pero si se ha llegado a observar un closterovirus en tejidos de floema de vides enfermas)

D) ENFERMEDADES CAUSADOS POR NEMATODOS PARASITOS DE LA VID.

nematodos galligenos de la raz (Meloidogyne incognita, M. javanica, M. arenaria y M.hapla)

2.nematodos daga y aguja (Xhiphinema spp.3. nematodo de las lesiones (Pratylenchus spp.)

4. nematodos de los ctricos (Tylenchulus semipenetrans Cobb.)7.2. ENFERMEDADES CAUSADAS POR FACTORES ABITICOS.1. desordenes nutricionales deficiencia de :.Nitrgeno

Fosforo.

Potasio.

Magnesio.

Hierro.

Zinc.

Boro

2. estreses medioambientales.

Sequa.Exceso de agua.

Heladas primaverales.

Granizo.

3. contaminacin atmosfrica.

Ozono.Fluoruro de hidrogeno.Dixido de azufre.

4. toxicidad de los pesticidas.

8. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA VID.

8.1. OIDIO DE LA VID.

a).historia y distribucinEl hongo causante del odio fue descubierto por Schweinitz en Norteamrica en el ao 1834. La enfermedad causaba daos sin importancia econmica en las vides nativas de Norteamrica y no adquiri notoriedad hasta 1845.ao en que observado por primera vez en InglaterraHoy en da esta enfermedad puede encontrarse en la mayora de reas vitcolas del mundo, incluso en los trpicosb) sntomas.La presencia del micelio con conidiforos y conidias en la superficie del tejido husped le confiere un aspecto gris blanquecino y polvoriento.

en la cara superior de las hojas infectadas aparecen manchas clorticas o brillantes parecidas a las manchas de aceite del mildiu. Las hojas jvenes en desarrollo si se infectan se deforman y se atrofian.

Si las bayas se infectan antes de alcanzar su tamao definitivo, las clulas epidrmicas mueren lo cual impide el crecimiento de la epidermisComo la pulpa continua desarrollndose, la baya se agrieta debido a la presin interna. Las bayas agrietadas se deshidratan o se pudren y frecuentemente son infectados por Botrytis cinrea

C) Organismo causal.Uncinula nector (Schw.) burr. El hongo causante del odio, es un parasito obligado en los gneros de la familia vitcea.

En la hifa postrada se forman a intervalos frecuentes y perpendicularmente conidiforos multiseptados

Las cleitotecas formadas tras la fusin de hifas de distinto sexo, son globosas (84-105 um de dimetro)

CLASIFICACIN TAXONMICAReino : fungiDivisin : ascomycotaClase : leotiomycetesOrden : erysiphalesFamiliaa : erysiphaceaeGnero : uncinulaEspecie : u.necator

OIDIOSIS DE LA VIDMedio ambiente: temperatura :20-27 c,HR:40-100%%Vitis vinferaUncinula nectord) ciclo de la enfermedad y epidemiologia.

e) condiciones para el desarrollo de la enfermedad.Temperaturas de 20-27 c son ptimas para la infeccin y desarrollo de la enfermedad.

las temperaturas por encima de los 35 c inhibe la germinacin de las conidias y por encima de los 40 c las matan.

A 25 c, las conidias germinan en 5 horas aproximadamente.

El tiempo transcurrido desde la inoculacin a la esporulacin a 23-30 C puede ser tan corto como de cinco a seis das, mientras que a 7 c es superior a 32 das.

Parece que las colonias de odio mueren despus de exponerlas a 36c durante 10 horas o a 39 c despus de 6 horas. La humedad atmosfrica comprendida dentro de los valores 40-100 % de humedad relativa es suficiente para la germinacin de las conidias y para la infeccin.

Aunque existen datos de haberse producido la germinacin amenos del 20 % de humedad relativa.

Parece que la humedad influye mas en la esporulacin que en al germinacin. Por ejemplo se ha comprobado que se han formado dos, tres y cuatro o cinco conidias durante 24 horas a 30-40, 60- 70, 90-100 % de humedad relativa respectivamente.

La luz baja y difusa favorece el desarrollo del a enfermedadf) control y manejo de la enfermedad.El control del odio en viedos comerciales se basa generalmente en el empleo de fungicidas. El azufre es el primer fungicida efectivo utilizado en el control de esta enfermedad y debido a su eficacia (tanto preventiva como curativa), y a su bajo costo, sigue siendo todava el fungicida ms utilizado par este fin. El azufre se aplica generalmente el polvo o polvo mojable. En climas secos es preferible el azufre en polvo, mientras que en regiones donde la lluvia es frecuente durante el periodo de crecimiento el azufre se aplica en polvo mojable o sublimado son mejores por sus cualidades retentivas.8.2. MILDIU DE LA VID (Plasmopara vitcola)

El mildu de la vid es, junto al odio, una de las infeccionesproducidas por hongos que peores consecuenciaseconmicas suele acarrear. Las tormentas de primavera con abundantesprecipitaciones parecen ser una condicin imprescindible para la primera infeccin de las hojas de la vid poresporasde hongos.Es una de las enfermedades ms conocidas y graves del viedo, ya que causa grandes daos si las condiciones para su desarrollo son favorables, afectando a todos los rganos verdes de la vid y llegando a causar prdidas de hasta el 50 % de la cosecha.

Plasmopara viticola

Vitis vinferaAlta humedad Temperatura 22- 25C

GRACIAS