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Estrategia Empresarial e Innovación

Título: Máster Universitario en Administración y Dirección de Empresas (MBA) Módulo: Dirección y gestión de empresas Materia: Estrategia Empresarial e Innovación Créditos: 6 ECTS Código: 01MMBACurso: 2018-2019

2018

- 20

19

2 Guía didáctica Estrategia Empresarial e Innovación – 01MMBA

Índice 1. Organización general 3

Datos de la asignatura 3

Equipo Docente 3

Introducción 4

Objetivos generales 4

Competencias y resultados 5

de aprendizaje

2. Temario 6

3. Planificación 8

Planificación temporal 8

Tipo de actividades y localización 9en Campus VIU

4. Metodología 10

5. Evaluación 12

Sistema de evaluación 12

Criterios de evaluación 12

Convocatoria de exámenes 13

Sedes de examen 13

6. Actividades formativas 14

Foros 14

Actividades Guiadas 15

Seminarios 16

7 Bibliografía 17


1 .Organización general

Datos de la asignatura

MÓDULO Dirección y gestión de empresas

MATERIA Estrategia Empresarial e Innovación

ASIGNATURA Estrategia Empresarial e Innovación (6 ECTS)

Carácter Obligatorio

Curso 1º

Cuatrimestre 1Q

Idioma en que se imparte Castellano

Requisitos previos No se han establecido para esta asignatura

Equipo docente

Profesor

Antonio Sartal (PhD. Organización de empresas)

MBA

([email protected])


Introducción

En esta asignatura se van a presentar los principales fundamentos de la estrategia empresarial

orientada a la innovación. Para ello, nos centraremos en los diferentes diseños organizativos que

puede tener una organización, haciendo especial hincapié en la diferencias en función del sector

en el que la empresa realiza su actividad. Además, observaremos las diversas estrategias de

innovación que las organizaciones pueden llevar a cabo. Continuaremos con la misión, visión y

valores de las empresas, claves para determinar la estrategia de toda empresa, así como la

posibilidad de implementar cambios en el modelo de negocios de una empresa y generar

nuevos modelos de innovación. Finalizaremos la asignatura centrándonos en profundidad en los

diferentes modelos de innovación.

Objetivos generales

Los objetivos propios de la asignatura de Estrategia Empresarial e Innovación son:

Comprender el porqué de la importancia de la estrategia para una empresa Conocer los diferentes elementos que componen la innovación y las estrategias de

innovación Conocer cuáles son las principales estrategias que puede implementar una empresa

Competencias y resultados de aprendizaje

COMPETENCIAS GENERALES

CG1. Adquirir conocimientos en gestión empresarial que permita demostrar, en un contexto especializado, una comprensión detallada y fundamentada de los aspectos teóricos y prácticos y de la metodología de trabajo.

CG2. Aplicar los conocimientos adquiridos y sus capacidades de resolución de problemas en el ámbito de la empresa, incluyendo contextos de carácter multidisciplinar relacionados con distintos tipos de organizaciones (empresas, ONGs, administraciones públicas, etc.)

CG4. Dominar las técnicas suficientes que le permitan obtener y analizar información relacionada con la empresa y su entorno, evaluar su relevancia y validez, sintetizarla y adaptarla al contexto, aplicándola a situaciones complejas y teniendo en cuenta cómo afecta a otros departamentos de la organización.


CG6. Desarrollar la creatividad, la capacidad de iniciativa, la autonomía personal y profesional y la cultura emprendedora en proyectos y colaboraciones en el ámbito empresarial.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ASIGNATURA

CE1. Desarrollar las habilidades emprendedoras para elaborar planes de negocio sostenibles económica, social y medioambientalmente que integren eficientemente las áreas funcionales de la empresa.

CE2. Saber utilizar herramientas informáticas para el E-Business y el comercio electrónico.

CE3. Poner en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos en un entorno empresarial por medio de simuladores de estrategia empresarial y de dinámicas de simulación.

CE6. Analizar los riesgos inherentes a la actividad empresarial, en especial los relativos a la gestión financiera, el comercio internacional y la logística.

CE12. Diseñar, organizar y desarrollar la estrategia de operaciones a partir de las decisiones de capacidad, red de suministro y tecnología del proceso.

CE14. Buscar, analizar y seleccionar información en las fuentes, los organismos y los medios más eficaces para ayudar a los procesos de creación y dirección de empresas.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Al finalizar esta asignatura se espera que el estudiante sea capaz de describir:

RA-1 Explicar los retos que se plantean al abordar el diseño de la estructura organizativa del negocio.

RA-2 Identificar los diferentes aspectos a tener en cuenta en la implementación del modelo de negocio y del diseño organizativo.

RA-3 Saber las principales funciones que abarca la gestión de la innovación en una empresa.


RA-5 Diseñar una estrategia de inovación coherente con la estrategia empresarial

soportada por sistemas de Vigilancia Tecnológica, Gestión de Ideas y Técnicas de

lanzamiento de nuevos productos.

2. Temario

Contenidos

Tema 1. Diseño organizativo

1. El concepto de organización: creación de valor

2. Elementos del diseño organizacional

3. Organización mecanicista vs. Orgánica

4. Estructuras organizativas

Tema 2. Análisis del entorno y Estrategia empresarial

1. El Entorno: Entorno genérico y entorno específico

2. Análisis del entorno genérico: PESTEL

3. Análisis del entorno específico: Fuerzas de Porter

4. El análisis DAFO

5. Ventaja competitiva y estrategias empresariales

Tema 3. Innovación estratégica

1. Innovación y competitividad ¿por qué innovar?

2. Innovación y transferencia de conocimiento: Elecciones estratégicas

3. Modelos de gestión de la innovación

4. Gestión de la innovación: etapas en el desarrollo de nuevos productos

Tema 4. Inputs y outputs de la innovación: Vigilancia tecnológica, creatividad y marketing de la innovación

1. Vigilancia tecnológica

2. Innovación abierta y creatividad: Gestión de las ideas

3. Tecnicas de creatividad individuales y en grupo

4. Innovación y Marketing de nuevos productos: cómo llegar al mercado


3. Planificación

Planificación temporal

Estrategia Empresarial e Innovación

Fecha Horario Actividad Profesor Categoría

24/10/2018 20.00-22.00 TC1 Antonio Sartal Doctor

24/10/2018 20.00-22.00 VC1 Doctor

24/10/2018 20.00-22.00 Doctor

24/10/2018 20.00-22.00

AG1

Doctor

24/10/2018 20.00-22.00 Doctor

5/11/2018 20.00-22.00 Doctor

20.00-22.00

VC2/FF

Doctor

7/11/2018 20.00-22.00 Doctor

8/11/2018 20.00-22.00 Doctor

9/11/2018 20.00-22.00 Doctor TC2 + EXAMEN

SEM1

VC3

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

Antonio Sartal

VC4

VC5

VC6

6/11/2018


Tipo de actividades y localización en CampusVIU

ACTIVIDAD O RECURSO LOCALIZACIÓN EN CAMPUS

Documento multimedia Recursos y materiales > carpeta “01. Materiales docentes”

Manual de la asignatura Recursos y materiales > carpeta “01. Materiales docentes”

Videoconferencias: tutorías colectivas, videoconferencias,

actividades guiadas y seminarios (directo)

Videoconferencia > sesiones programadas.

La sesión será accesible media hora antes del inicio de la videoconferencia. Para consultar las grabaciones de las sesiones: Videoconferencia > grabaciones

Actividad formativa: Foro Foros > “Nombre del foro”

Consulta actividades y tareas, entrega

Actividades > “Nombre de la actividad o tarea”

Exámenes o pruebas Actividades > “Nombre del examen o prueba”


4. Metodología

1. Materiales docentes

Los materiales docentes de esta asignatura se irán incorporando en la Carpeta “03.

Materiales del profesor”. En esta carpeta se encontrarán todos los materiales necesarios para un correcto desarrollo de la asignatura.

2. Clases teóricas

Durante el transcurso de la materia, el profesor responsable de la misma impartirá clases magistrales por videoconferencia, donde se profundizará en temas relacionados con la materia. Estas clases deberán seguirse en el horario establecido en la planificación de cada materia, si bien quedarán grabadas para un posible visionado posterior.

3. Actividades guiadas

Con el fin de profundizar y de tratar temas relacionados con cada materia se realizarán varias actividades guiadas por parte del profesor a través de videoconferencia. Estas clases deberán seguirse en el horario establecido en la planificación de cada materia, si bien quedarán grabadas para un posible visionado posterior.

> Revise el apartado de actividades formativas de la presente guía donde se especifica el trabajo del alumno asociado a estas actividades.

4. Foro Docente

La herramienta del Foro Docente será empleada de forma asíncrona para tratar temas de debate planteados por el profesorado de la VIU. Como se indica en el siguiente apartado, esta herramienta también se empleará para resolver las dudas del alumnado en el hilo denominado Tutorías.

> Revise el apartado de actividades formativas de la presente guía donde se especifica el trabajo del alumno asociado al foro.

5. Tutorías

a. Tutorías colectivas

Se impartirán de forma síncrona mediante videoconferencias al inicio y al final de la materia. En la primera se presentará la materia (profesorado, planificación y material recomendado) y la segunda estará destinada a resolver las dudas planteadas por el alumnado, a su valoración sobre el desarrollo de la materia, y a la preparación de la evaluación. Estas clases deberán seguirse en el horario establecido en la planificación de cada materia, si bien quedarán grabadas para un posible visionado posterior.

b. Tutoría individual


El alumnado dispondrá del apartado Tutorías dentro del Foro Docente de cada materia para plantear sus dudas en relación con la misma. De esta manera, el profesorado de la VIU podrá atender a todos los alumnos y alumnas lo más pronto posible, preparando previamente el material a trabajar para resolver sus dudas. El profesorado de la VIU responderá a las dudas en un intervalo de dos o tres días. Existirá, además, un apartado dedicado a preguntas sobre el material teórico, en el que se recogerán las dudas para que el consultor las resuelva durante las sesiones de videoconferencia.

6. Seminario

Como complemento a la materia impartida, en cada asignatura se realizarán actividades participativas sobre revisión bibliográfica, temas de interés y actualidad sobre la materia, temas de iniciación a la investigación o uso de herramientas TIC, que se impartirán por el profesorado de la VIU de forma síncrona mediante la herramienta de videoconferencia.

> Revise el apartado de actividades formativas de la presente guía donde se especifica el trabajo del alumno asociado a los seminarios.

7. Trabajo autónomo en grupo

El alumnado, a lo largo de cada una de las materias, tendrá la posibilidad de establecer debates y puestas en común en torno a los materiales docentes.

8. Trabajo autónomo del alumnado

Es necesaria una implicación del alumnado que incluya la lectura crítica de la bibliografía, el estudio sistemático de temas, la reflexión sobre los problemas planteados, la resolución de las actividades planteadas, la búsqueda, análisis y elaboración de información, etc. El profesorado propio de la Universidad seguirá teniendo una función de guía, pero se exigirá al estudiante que opine, resuelva, consulte y ponga en práctica todo aquello que ha aprendido.


5. Evaluación

Sistema de evaluación

El Modelo de Evaluación de estudiantes en la VIU se sustenta en los principios del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), y está adaptado a la estructura de formación virtual propia de esta Universidad. De este modo, se dirige a la evaluación de competencias. De acuerdo con la descripción que se da en la Guía Docente General del título presentamos un resumen de la distribución de los porcentajes de evaluación.

Evaluación

Evaluación continua*

60% (mínimo 5/10)

Evaluación continua de las Asignaturas (portafolio)

Evaluación sumativa*

40% (mínimo 5/10)

Examen final

(Prueba tipo test)

*Es requisito indispensable para superar la asignatura aprobar cada apartado.


Criterios de evaluación

(i) Seguimiento de las Tutorías, Videoconferencias, Actividades Guiadas y Seminarios. (ii) Participación, activa y argumentada, en los debates que se plantee. (iii) Búsqueda de referencias actualizadas sobre los temas seleccionados para su análisis y

discusión. (iv) Calidad de la exposición de las dudas, hipótesis y resultados obtenidos tras estudio de

los temas planteados.

Convocatoria de exámenes

1ª Convocatoria: 9/11/2018

2ª Convocatoria: 23/11/2018


6. Actividades formativasForos

DESCRIPCIÓN

Introducción Las sesiones formativas de Foro Docente serán empleadas de forma asíncrona para tratar temas de debate planteados por el tutor de la asignatura.

Objetivo

Con los foros formativos pretendemos que el alumnado reflexione sobre la importancia de temas de actualidad y de interés empresarial.

Concretamente, se trabajarán el siguiente foro:

(i) Discusión del caso de éxito Mercadona desde la perspectiva de innovación

Competencias Evaluadas: CE14

Trabajo previo

En algunos casos se indicará a los alumnos que lean un artículo científico o periodístico o que realicen una determinada actividad práctica.

Metodología

El alumnado, una vez realizado el trabajo previo, tendrá que comentar y argumentar brevemente algunas cuestiones que se realizarán durante la sesión de foro.

El alumnado podrá interactuar en la discusión dando su opinión y comentando las aportaciones del resto participantes en el foro, siempre respetando las opiniones de sus compañeros.

El profesor supervisará la sesión de foro para obtener una discusión prolífera.

Las diferentes sesiones de foro de esta asignatura se establecerán al comienzo de la misma, en la sesión de tutoría colectiva inicial.


Actividades Guiadas

DESCRIPCIÓN

Introducción Las actividades guiadas propuestas en esta asignatura irán dirigidas a la mejora de las habilidades de los alumnos.

Objetivo Con las actividades guiadas pretendemos que el alumnado se familiarice con los principales instrumentos y herramientas para la selección de estrategias empresariales. Así como el análisis de indicadores.

Trabajo previo

Será propuesto en sesiones previas a las de la actividad guiada.

Metodología

Durante la actividad guiada presencial se presentarán situaciones didácticas y recursos, introduciendo y recordando, previamente, algunos conceptos estratégicos vistos anteriormente.

La participación activa de los alumnos será necesaria para el buen desarrollo de la actividad.

Los alumnos dispondrán de tiempo en la sesión para trabajar y exponer los resultados obtenidos. La forma habitual de trabajo será individual.

Concretamente, se realizarán aplicaciones prácticas a través de los siguientes instrumentos:

(i) Análisis PESTEL/ Análisis Porter...

Competencias Evaluadas: CE6, CE3

Tarea para el e-portfolio

En los plazos estipulados por el profesor tutor de la asignatura, el alumnado deberá entregar una tarea escrita evaluable que formará parte de su Portafolios. Entrega de un informe (máximo tres folios) sobre los aspectos más importantes de la temática establecida.

Forma

de

entrega

La tarea se entregará en formato pdf (ningún otro formato será admitido).

La entrega se realizará dentro de los plazos establecidos en el calendario de la asignatura en 1» o 2» Convocatoria.

La entrega sólo será válida si esta se realiza a través de la pestaña “Tareas” del site de la asignatura. El nombre del archivo pdf no contendrá espacios, acentos o caracteres no estándares.

Dentro del documento de cada tarea deberá constar necesariamente el nombre y apellidos del alumno.


Seminarios

Es requisito indispensable para superar la asignatura que el alumno no cometa más de 3 faltas ortográficas graves en cada prueba escrita (tanto tareas entregadas como examen ).

DESCRIPCIÓN

Introducción

Objetivo Analizar y comprender estas dos matrices y saber aplicarlas a casos reales concretos.

Trabajo previo

Durante los seminarios presenciales se analizarán los aspectos fundamentales de la temática establecida.

Metodología

Durante el seminario presencial se presentarán situaciones didácticas y recursos, introduciendo y recordando, previamente, algunos conceptos vistos anteriormente.

La participación activa de los alumnos será necesaria para el buen desarrollo de la actividad.

Competencias Evaluadas: CE1, CE2, CE12

Tarea para el e-portfolio

Entrega de un informe (máximo tres folios) sobre los aspectos más importantes de la temática establecida.


Los seminarios consistirán en presentar casos al alumnopara promover su reflexión. Se abordarán dos Seminarios:

SEM1: Aplicación práctica del análisis DAFO


Forma

de

entrega


La entrega se realizará dentro de los plazos establecidos


7. Bibliografía

Bibliografía básica:

Grant, R. (2006). Dirección Estratégica. Conceptos, Técnicas y Aplicaciones. Ed. por 5a edición Thomson-Civitas Madrid

Mas F., Roig N. y Alba M. (2015) La Innovación como Factor Clave de Competitividad (46). Centro Europeo de Empresas Innovadoras de Valencia (CEEI Valencia).

Mas F., Roig N. y Alba M. (2015) Instrumentos de Planificación Estratégica (47). Centro Europeo de Empresas Innovadoras de Valencia (CEEI Valencia).

Heizer, J. H., Render, B., & Ros, L. L. (2001). Dirección de la producción: decisiones estratégicas (Vol. 4). Madrid;: Prentice Hall.

Bibliografía complementaria:

Aenor (2006). Gestión de la I+D+i. 4.a edición. Ed. por Aenor. Aenor

Foster, T. R. (2002). 101 métodos para generar ideas. Deusto.

De Bono, E. D. B. (1990). El pensamiento lateral: manual de creatividad (No. 159.954). Paidós.

OECD (2005). Manual de Oslo. 3.a ed. Paris: OECD/EUROSTAT

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