ESTABLIMENT 1Aquest establiment es situa a la Plaça de les Corts, nº 3. Es tracta d’un bar-restaurant anomenat Restaurant Cafeteria Don Pepe (nom de l’establiment en castellà). La primera llengua de comunicació és el castellà i un cop establerta la comunicació la llengua dominant ha sigut el català.El nivell de correcció lingüística en català oralment és mitjà, i en canvi en escrit és baix. El nivell de correcció lingüística en castellà oralment és alt, en canvi per escrit el nivell és mitjà.

Entrevista al dependent de la botiga

- Quina és la llengua dominant de l’establiment? Per què aquesta llengua i no una altra?La llengua dominant en aquest establiment és el castellà, ja que la

dependenta és d’origen espanyol. La llengua dominant en aquest establiment és el castellà ja que la dependenta creu que hi ha més parlants espanyols que catalans.

- Si hi ha barreja de llengües en l’establiment, per què aquesta barreja dellengües tant a nivell escrit com a nivell oral?Tant en forma oral com en forma escrita, existeix una barreja de llengües. Oralment el dependent s’adapta a la llengua del client, i en escrit les llengües tenen el mateix protagonisme, la informació tant interior com exterior es dona en els dos idiomes.

- Hi ha consciència d’ús o d’opció, o ningú no hi havia pensat mai?Si, hi ha consciencia d’ús o d’opció, el dependent s’adapta perfectament a la llengua dominant del client.

- En quin llengua inicial es dirigeix el dependent al client? Sempre?Independentment de la llengua del client?El dependent sempre es dirigeix al client en català, independentment de la llengua del client.

- Canvia de llengua un cop establerta la comunicació amb el client enfunció de la llengua del client?Si, el dependent s’adapta a la llegua del client un cop establerta la comunicació.