enzimas: generalidades
TRANSCRIPT
ENZIMAS
1domingo 30 de septiembre de 12
Catálisis y Enzimas
Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una reacción y, por consiguiente, aumenta la velocidad de una reacción
2domingo 30 de septiembre de 12
• Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible.
• Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas.
• Las enzimas son proteínas altamente especializadas que tienen como función la catálisis o regulación de la velocidad de las reacciones químicas que se llevan a cabo en los seres vivos.
3domingo 30 de septiembre de 12
4domingo 30 de septiembre de 12
CARACTERÍSTICAS
•Especificidad
•Alta Eficiencia
• Saturación por sustrato
•Regulación de su actividad
5domingo 30 de septiembre de 12
Oxido-reductasas Reacciones de oxido-reducción
Transferasas Transferencia de grupos funcionales
Hidrolasas Reacción de hidrólisis
Liasas Reacción de adición a los dobles enlaces
Isomerasas Reacción de isomerización
Ligasas Formación de enlaces con consumo de ATP
CLASIFICACION SISTEMATICA
6domingo 30 de septiembre de 12
7domingo 30 de septiembre de 12
cofactor
Apoenzima Holoenzima
8domingo 30 de septiembre de 12
9domingo 30 de septiembre de 12
10domingo 30 de septiembre de 12
CATALISIS ENZIMATICA
11domingo 30 de septiembre de 12
12domingo 30 de septiembre de 12
13domingo 30 de septiembre de 12
FACTORES CONDICIONANTES
•Temperatura
•pH
•Inhibidores
14domingo 30 de septiembre de 12
Inhibición competitiva15domingo 30 de septiembre de 12
Inhibición no competitiva16domingo 30 de septiembre de 12
Inhibición alosterica17domingo 30 de septiembre de 12
18domingo 30 de septiembre de 12