EAT SMART

EAT SMART

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés) en cooperación con el Departamento de Servicios Humanos de Maryland y la Extensión de la Universidad de Maryland. La Extensión de la Universidad de Maryland no discriminará a una persona por su raza, edad, sexo, color, orientación sexual, discapacidad física o mental, ascendencia u origen nacional, estado civil, información genética, afiliación política, e identidad o expresión de género.

Rinde: 5 raciones

Ingredientes: 4 tazas de espinacas o ensalada de hojas, lavadas, y secas 1 taza de fresas, lavadas, y cortadas, o segmentos de naranja ¼ tazas de nueces, picads 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharads de aceite vegetal 1 cucharada de miel Sal y pimiento negra al gusto

Preparación: 1. En un tazón grande, mezcle la espinaca o

vegetales de hoja, frutas, y nueces. 2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, y la miel

para hacer aderezo. 3. Sirva el aderezo encima de la ensalada y

mezcle.4. Sazone con sal y pimiento al gusto.

Nota: Haga que la mitad de su plato sea frutas y vegetales.

Ensalada de Frutas y Verduras de Primavera