Trabajo de Carlos y Alex

Indice

En esta tabla se diferencian los nutrientes de los zumos mas caros y mejores a los baratos y mas malos.Por egemplo el pascual es el que tiene mas proteinas,el granini mas vitaminas,en lipidos tan todos iguales y en glucidos el pascual es el que mas tiene.

zumos pascual bifrutas zumosol granini

proteinas 0,5g 0,3g 0,4g 0,2g

vitaminas 1,8mg 1,8mg 1,5mg 1,9mg

lipidos 0,0g 0,0g 0,0g 0,0g

glucidos 11g 10,2g 10g 10,5g

Diferencia de nutrientes

frutas manzana naranja pera kiwi

Proteinas 0,30 0,80 1 1

Vitaminas 4 49 3 3

Lipidos ----- ----- 0,10 0,54

energia 40,57 36,57 46,38 54,24

glucidos 10,50 8,40 11,10 11,10

Tabla de comparacion de precios

zumos pascual bifrutas zumosol granini

carrefur 2,66 1.66 1,58 2,39

Eroski 2,70 1,80 1,45 2,50

froiz 1,95 2 2,5 2,20

frutas manzana naranja pera kiwi

Eroski 1,20 kg 2kg 1,25kg 1,60kg

Lidel 1,20kg 1,55kg 1,50kg 1,70kg

Fruteria 1,50kg 1,50kg 1,80kg 1,95kg

¡Las peras brindan un gran aporte nutricional!Una pera de tamaño mediano (alrededor de 166 gramos) es un alimento denso en nutrientes que contiene sólo 100 calorías, y no contiene grasa. Un alimento denso en nutrientes es un alimento que proporciona nutrientes vitales (tales como vitaminas y minerales), pero relativamente pocas calorías. Los alimentos densos en nutrientes suelen ser más altos en fibra y agua. Por otra parte, los alimentos densos en energía proveen calorías, pero pocos nutrientes. Los alimentos densos en energía son a menudo altos en azúcar y grasas y bajos en fibra, y realmente pueden no sacar el apetito. ¡Las peras son densas en nutrientes y una excelente fuente de fibra! Una pera mediana proporciona 6 gramos de fibra, o el 24% de sus necesidades diarias, ¡que pueden ayudarle a sentirse satisfecho más tiempo entre comidas y refrigerios!

Calorías : 100 gramos de pulpa de naranja contienen tan sólo unas 40 calorías.Vitaminas:La naranja es una de las frutas más ricas en nutrientes que existen. Es rica en sales minerales y fibra y por su elevado contenido en vitaminas actúa beneficiosamente sobre e! organismo. Por ejemplo, al tener la vitamina P, potenciada por la vitamina C, hace aumentar la resistencia vascular y la permeabilidad de los capilares, resultando excelente para prevenir las cada vez más numerosas enfermedades cardiovasculares. Las vitaminas B1 y B2 ayudan a equilibrar el sistema nervioso y la vitamina C favorece los cambios de vida celular, activando la mayoría de las funciones del organismo.Propiedades:Es una de las frutas con más cualidades terapéuticas, colocándose entre los productos favoritos recetados por los médicos naturistas. Una sola naranja cubre las necesidades diarias de vitamina C que tiene nuestro organismo. Sin embargo, su consumo exagerado puede llegar a ocasionar problemas renales.

*Es rico en potasio.Contiene importante cantidad de fibras solubles que pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.El kiwi es originario de China, por ello, se lo conoce como grosella silvestre china.Entre las principales propiedades de esta fruta extraña y hasta, podría decirse, de aspecto “gracioso”, se encuentra el hecho de que es una fuente importantísima de vitamina C: un solo kiwi aporta más de lo que un adulto requiere por día de esa vitamina –necesaria para conservar el sistema inmunológico sano-. Además, contiene potasio que, entre otros beneficios, ayuda a contrarrestar el alto consumo de sodio de la dieta media occidental, lo que ayuda a evitar problemas de hipertensión.También posee vitamina B y otros minerales esenciales como calcio, fósforo y hierro.Asimismo, el kiwi es rico en fibras solubles que ayudan a reducir el colesterol en sangre: cuando se digieren las grasas, la fibra soluble puede fijarse al colesterol facilitando así su excreción, al evitar que el organismo lo reabsorba.

- Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras de nutrir de energía vegetal nuestro organismo..- El plátano no engorda. Muy al contrario, por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos por lo que resulta una fruta muy adecuada para los que necesiten bajar peso.

Favorece la recuperación en estados de nerviosismo y depresión, previene los calambres musculares, fortalece los músculos, mejora la circulación, previniendo las embolias y aumenta el ritmo cardíaco en casos de debilidad cardíaca.

Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que, además de ser muy digestiva, es muy adecuada para combatir los casos de inapetencia.El plátano tiene un gran poder en la prevención de úlceras gástricas y capacidad para proteger la mucosa intestinal. Para aquellos con problemas de diarrea, los plátanos, ricos en taninos, pueden tener un valor astringente.

Composición del plátano por cada 100 gr.Maduro frescoAgua 74, 2 gr.Energía 92 KcalGrasa 0, 48 gr.Proteína 1. 03 gr.Hidratos de carbono 23, 43 gr.Fibra 2, 4 gr.Potasio 396 mg Fósforo 20 mg hierro 0, 31 mgSodio 1 mgMagnesio 29 mg Calcio 6 mg

Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina es un tipo de fibra soluble que ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre.Además de reducir el nivel de colesterol, la ingestión de alimentos ricos en fibra ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la fibra resulta adecuada para la alimentación de los enfermos de diabetes. Asimismo, la manzana tiene otro componente muy destacado: la quercetina. Un colorante natural capaz de prevenir la formación de tumores cancerosos.Ayuda a disminuir el "colesterol malo" de la sangre por lo que protege nuestro organismo de la aparición de trombos en las arterias responsables de enfermedades como la angina de pecho o los infartos de miocardio.Lasmanzanas regulan la actividad intestinal. Por una parte, tienen un efecto laxante, producido por su riqueza en fibras, azufre, fructosa y sorbitol. Por otra parte, su contenido en zinc o ácido gálico ejerce propiedades astringentes.Composición de las manzanas por cada 100 gr.Agua 83, 9 gr. 84,4 gr. 85,47 gr.Energía 59 Kcal 57 gr. 53 gr.Grasa 0, 36 gr. 0, 31 gr. 0, 36 gr.Proteína 0, 19 gr. 0,15 gr. 0,26 gr.Hidratos de carbono 15, 25 gr. 14, 84 gr. 13, 64 gr.Fibra 2,7 gr. 1,9 gr. 2,4 gr.Potasio 115 mg 113 mg 88 mg Fósforo 7 mg 7 mg 8 mg hierro 0, 18 mg 0, 07 mg 0, 19 mgCalcio 7 mg 4 mg 5 mg

Las mermeladas, por su composición, son alimentos dulces y con un aporte moderado de calorías, que enriquecen la alimentación, y suelen emplearse habitualmente como complemento del desayuno, además de en un sinfín de recetas. Conviene moderar su consumo, al igual que el de cualquier otro alimento azucarado, en el contexto de la dieta equilibrada. Estos alimentos pueden ser especialmente interesantes para quienes precisan dietas hipercalóricas, bien por motivos de salud o bien porque el esfuerzo físico que realizan así lo requiere. Las mermeladas y confituras en las que no se añade azúcar o sacarosa, y sí edulcorantes no calóricos, son útiles para quienes tienen que controlar los azúcares de su alimentación como es el caso de la diabetes, de la hipertrigliceridemia, del sobrepeso y de la obesidad. Pero deberán tener cuidado con

aquellas que cambian azúcar por fructosa.

Los zumos de frutas son una magnífica fuente de vitaminas (vitaminas A, C y E que actúan contra los radicales libres) y de elementos antioxidantes como los polifenoles y los carotenoides, además de una fuente de minerales necesarios para un mejor funcionamiento de nuestras funciones biológicas.El nutriente más significativo de los zumos de frutas son los hidratos de carbono, en forma de azúcares. Estos hidratos garantizan además un alto contenido de vitaminas procedentes de las frutas como las del grupo B y la C. Muchos zumos están enriquecidos además con vitaminas antioxidantes A, C y E.Entre las propiedades de los zumos destacan:-Propiedades hidratantes: los zumos nos ayudan a resituir el agua que requiere el cuerpo humano y a alcanzar el equilibrio hídrico.-Propiedades antioxidantes-Propiedades remineralizantes-Propiedades tonificantes-Propiedades desintoxicantes: facilitan el tracto intestinal y pueden incidir en la prevención de algunos riesgos desencadenantes de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Si se clasifican de acuerdo a su función, se clasifican en:

Enérgicos: aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias.

Plásticos: forman la estructura del cuerpo. También permite su crecimiento.

Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas

Vitamina A ("antixeroftálmica")

Xeroftalmia: enfermedad caracterizada por la desecación y resquebrajamiento de la conjuntiva ocular.Hemeralopía: disminución considerable de la visión cuando hay poca luz o cuando anochece.Menor crecimiento.Sensibilidad a las infecciones.

Vitamina E ("anti estéril")

Esterilidad en los machos y abortos en las hembras.Distrofias musculares y degeneraciones nerviosas.

Vitamina K ("antihemorrágica")

Disminución de la formación de protrombina, una proteína indispensable para la coagulación de la sangre.

Vitamina D (vitamina "antirraquítica")

Raquitismo en los niños y Osteomalacia en los adultos. En ambos casos se da una calcificación insuficiente del esqueleto y

dientes por una escasa absorción intestinal de calcio, y también de fósforo. Un signo claro de raquitismo es arqueamiento de

las piernas en los niños.

Vitamina C ("antiescorbútica")

Escorbuto: enfermedad caracterizada por producirse hinchazón en las encías, hemorragias y caída de los dientes, así como

alteraciones óseas y sensibilidad a las infecciones. En estados avanzados de la enfermedad, las hemorragias se extienden a

otros órganos y sobreviene la muerte.