Elegir nuestra alimentacin sin conocimientos, es tan daino como automedicarse. (Artculo publicado en el peridico El Nuevo Siglo, 25 de agosto de 2009). Siempre que tengamos una correcta orientacin alimentaria, ah estarn todos los nutrientes del organismo para vivir en perfecto equilibrio. Cuando esta importante ley de obligatorio cumplimiento por todo ser humano, no es acertada, empezamos a tener sntomas que reflejan los posibles desequilibrios psicofisiolgicos, idnticos a los efectos secundarios de un medicamento mal suministrado. No olviden que el organismo humano es una maquinaria perfecta, imposible de superar, por tanto, enfermamos cuando comenzamos a violar las leyes naturales de la vida, o por desconocimiento comemos alimentos supuestamente beneficiosos a la salud, sin considerar las individualidades funcionales de cada organismo en particular. Algunos ejemplos nos pueden alertar: Qu tal si una persona diabtica elige comer bananos maduros todos los das? Es bien sabido que es una fruta extraordinariamente rica en potasio (K); un mineral mayoritario muy importante, que unido al magnesio (Mg), el sodio (Na), el calcio (Ca) y el fsforo (p), mantiene regulada la presin y el balance del agua, tanto intracelular como extracelular. Adems permite una ptima contraccin y dilatacin de los msculos, lo cual evita la aparicin de calambres y dolores musculares. Sin embargo, tambin conocemos que posee altos niveles de fructuosa (la mejor glucosa que existe sobre la tierra), pero que en grandes concentraciones, es como si estuviramos ingiriendo sacarosa, maltosa y lactosa, (principales responsables de los desequilibrios glucmicos). Los seres humanos carecemos de la enzima uricaza, que oxida al cido rico y lo convierte en alantona, producto cristalino obtenido a partir de las purinas. Y, cules son los alimentos que ms concentracin de purinas contiene? Las carnes rojas y las vsceras. Muy comunes en nuestra alimentacin diaria, lo cual favorece la aparicin de la enfermedad denominada gota, que aparece sobre todo en las articulaciones, por la acumulacin de cristales de urato monosdico, dando lugar a los altos niveles de concentracin de cido rico en la sangre. Tambin el exceso del consumo de carnes rojas

alteran (en aumento), los niveles de hemoglobina, hematocritos y glbulos rojos, con todos los trastornos conocidos para el equilibrio bioenergtico del organismo humano. En muchas ocasiones llegan a mi consulta pacientes con obesidad grave, que han recibido orientaciones de otros profesionales de la salud, sobre el consumo de bebidas alcohlicas. Refieren afirmaciones tales como: el alcohol no suministra hidratos de carbono, por tanto no tiene ninguna implicacin en el sobrepeso; otros plantean que no tienen grasas y algunos ms osados aseguran que su mdico les orient tomar una copita de vino o un trago de Whisky, porque resulta beneficioso para la circulacin. Sin duda alguna, de ser verdad, estos profesionales deben experimentar cierto apetito hacia su consumo, que adems de ser altamente daino a la salud, no tiene ningn valor nutritivo. Las bebidas alcohlicas son altamente calricas. Entonces, su relacin con la obesidad no viene determinada por su contenido en hidratos de carbono o grasas, sino por la enorme cantidad de caloras adicionales al rgimen alimentario, que adems, en las personas con cierta inclinacin al consumo de alcohol, suelen ser acompaadas con chicharrones, papas fritas, embutidoslos cuales potencian an ms la obesidad. Como si fuera poco el alcohol bloquea casi completamente la capacidad del hgado para liberar glucosa al torrente circulatorio, lo que ocasiona disminucin en la sangre. De ah que veamos con frecuencia a una persona embriagada en shock glucmico.Lo contrario sucede con las bebidas dulces, las cuales producen altos niveles de glucosa en sangre. Ambos ejemplos justifican el por qu ms del 90% de los obesos, que a su vez ingieren con frecuencia bebidas alcohlicas son portadores de diabetes. Quiero referirme a algunas afirmaciones sobre el vino tinto, el cual se le amerita contener polifenoles y flavonoides, que supuestamente deben tener alto poder antioxidante. Slo deseo hacerles algunas preguntas.

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Quines lo ingieren saben el tiempo de fermentacin y procesamiento qumico que lleva implcito cualquier tipo de vino? Han observado con detenimiento ese proceso? Por qu quienes aseguran y sugieren a los seres humanos estos tipos de bebidas, no se detienen a estudiar un poquito ms el equilibrio pH del organismo humano? En estudios de laboratorio con una muestra de 250 bebedores de vino, en el ao 1994 constat, que en su totalidad presentaban pH muy por debajo de los lmites de normalidad (7.35 7.45). De todos es conocido que un exceso de acidez por lo general est asociado a:

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Desequilibrios del peso ideal. Variabilidad de la tensin arterial. Oscilaciones de la glucosa en sangre. Mltiples problemas digestivos. Epigastralgias. Cefaleas constantes. Cansancio. Dolores generalizados, a tal extremo que pueden confundir el diagnstico de la fibromialgia. Envejecimiento precoz, donde el estado de la piel se convierte en nuestro principal enemigo. Insomnio. Disminucin del apetito sexual. Cambios emocionales frecuentes Si se llegara a ser portador de rangos de acidez crnicos en nuestro cuerpo, se pueden llegar a comprometer todos los niveles funcionales del organismo, peligrando la conservacin de la vida, porque nuestra sangre debe ser en todo momento alcalina. Otro tema muy exclusivo es el de las verduras de hojas, semillas del tomate, kiwi, pepinos, guayaba En general exigen altos niveles de concentracin de jugos gstricos, con el fin de garantizar la hidrlisis y de esta forma facilitar su paso a la fase de absorcin y uso de sus nutrientes. Conocemos cuntas virtudes poseen estos alimentos:

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Verduras de hojas: Son extremadamente variadas: repollos, apio, brcoli, coliflor, lechuga, espinaca, berro, rcula, colesTodas aportan muy bajo nivel calrico, por lo que en general son muy buenas para la prdida de peso. Sin embargo, aquellas personas que padecen del colon o tienen divertculos en el intestino, cada vez que las consumen sufren inflamaciones por fermentacin, trayendo por consecuenciaaumento del abdomen e irritacin de la mucosa gstrica, por los altos niveles de concentracin de cido clorhdrico, el cual disminuye el pH del estmago, facilitando la retencin de lquidos. Esto provoca el efecto contrario a lo esperado (aumento de peso), a pesar de que estamos consumiendo muy pocas caloras. Como si fuera poco se agrega la compresin del diafragma, trayendo consigo una sensacin de ahogo como si nos faltara el oxgeno. Queridos lectores, no pierdan de vista que todas las enfermedades mortales en el mundo estn directamente relacionadas con una incorrecta alimentacin. Cuando estudiamos a profundidad las muertes por enfermedades cardiovasculares, hipertensin, diabetes, cncer, obesidad, problemas respiratoriosen casos excepcionales no est asociado a una alimentacin desequilibrada. Finalmente; siempre les aconsejo a mis pacientes que no duerman con el estmago ocupado. Son muchas las razones que lo justifican: Durante la digestin la sangre se concentra en casi su totalidad en el aparato digestivo y cuando la persona duerme se pierden fuerzas en las ondas peristlticas, que son quienes empujan los alimentos desde el estmago hasta el intestino delgado y su trayecto posterior. El cerebro es muy avaro para la sangre cuando la persona est dormida. Tiene su fin justificado; mantener en perfecto equilibrio las funciones vitales del organismo mientras la persona duerme. Las consecuencias generalmente son cortes digestivos por inactividad, que pueden llegar a provocar la muerte. El dormir con el estmago ocupado provoca horribles pesadillas, dolores de cabeza y malestar general, porque el organismo entra en una terrible contradiccin: queremos descansar, pero a su vez mantenemos altos niveles de excitacin, para garantizar las suficientes ondas elctricas, que permitan al peristaltismo intestinal evitar el retardo en tiempo, de todas las funciones del sistema digestivo, en su intento de convertir los alimentos ingeridos, en nutrientes necesarios para la vida.

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Dormir con el estmago lleno tiene los mismos efectos negativos para el xito de la digestin que: tomar agua con alimentos slidos; masticar incorrectamente los alimentos o hacer malas combinaciones alimentarias (temas ya tratados en artculos anteriores), por tanto, no podemos perder ni un gramo de peso cuando resulta necesario A partir de este artculo estar en total disposicin para responder todas las interrogantes de mis lectores sobre la energa de la fe y alimentaria, en las cuales he cerrado su ciclo. En el prximo artculo comenzar a desarrollar la energa del sueo. Tema de extraordinaria importancia, porque representa la tercera parte de nuestra vida y es una de las cuatro fuentes de oxigenacin ms importante, para vivir en perfecto equilibrio con las leyes naturales que nos gobiernan. En el proceso del sueo tiene lugar nuestra verdadera realidad, aquella que nos enfrenta sin autocomplacencias a las situaciones ms hostiles: los ensueos. La mayor parte de las personas nos preguntamos: Por qu soamos? Qu mensaje nos quiere dar el inconsciente? Cmo podemos descifrar un sueo? Qu significan los sueos cuando son en blanco y negro o a color? Son los sueos nuestra verdadera realidad, reprimida por la conciencia? Por qu tenemos sueos disparatados, locos, donde nada parece tener relacin coherente? Por qu en muchas ocasiones no recordamos nuestros sueos? Todas las noches soamos? Cmo saberlo? Cmo podemos aprender a programar nuestros sueos, para poder obtener la informacin que necesitamos y as darle claridad a los deseos, emociones, sentimientos, conflictos y frustraciones que en estado consciente no tienen solucin? Les dar la explicacin cientfica de todas estas interrogantes y ms an, les demostrar cmo descubrir infidelidades, traiciones, delitos No pormedio de smbolos (como es conocido en las tradicionales interpretaciones de los sueos), sino con estudios cientficos sobre el mensaje del inconsciente a la conciencia, donde muchas veces sta

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no los quiere reconocer, por el nivel de compromiso que trae consigo. Adems les ensear como en una hipnosis regresiva podemos terminar con un trauma inconsciente, en slo una sesin de trabajo con el paciente.