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El Grupo / The Group

Grupo Monkey pertenece a una empresa familiar que lleva 25 años trabajando por el turismo y la gastronomía en Canarias. Nuestros

restaurantes se han creado bajo los criterios de calidad del producto, decoración y ambientación orientada a satisfacer las expectativas de los comensales. Un proyecto consolidado gracias a una plantilla humana muy cualificada que colabora y mejora día tras día dando un servicio único a nuestros clientes. Cada uno de los restaurantes tiene un concepto genuino definido por una gastronomía exquisita que se adapta a las tendencias más actuales, transformando la comida en estilo para crear una experiencia de placer inolvidable. Una forma elegante y divertida de salir a cenar para toda la familia.

The Monkey Group forms part of a family business based on tourism and gastronomy for 25 years. Our main concern lies with

quality produce, decor, atmosphere and a comfortable ambience for our visitors. We achieve this thanks to our professional, dedicated staff who continually strive day by day to provide a personal service to our guests. Each one of our restaurants has their unique and exquisite mark, defining their individuality and creating an unforgettable experience. A guaranteed elegant & enjoyable night out for all the family.

AMERICAN GRILL ITALIAN RESTAURANT SUSHI & PAN ASIACUISINE

BEACH CLUB

MEJOR CARTA DE VINOS DE CANARIAS

2012

1MEJOR RESTAURANTE

DE COCINA INTERNACIONAL“DIARIO DE AVISOS”

2013

1MEJOR RESTAURANTE

DE COCINA INTERNACIONAL“QUE BUENO CANARIAS”

2013

1PRIMER PREMIO

COCKTAIL ADVENTUREDISARONNO

2011

1PRIMER PREMIO

MEJOR COCKTELERO DE CANARIAS

2011

1PRIMER PREMIO

GIN & TONIC ORIGINBY SCHWEPPES

2012

1

PRIMER PREMIO“LANGOSTINO DE

VINARÒS”2010

1SEGUNDO PREMIO

DE TAPAS“MADRID FUSIÓN”

2008

2

PRIMER PREMIO “ANZUELO DE ORO”

2009

1MEJOR PROYECTO DE RESTAURACIÓN

“QUE BUENO CANARIAS”2011

1

PRIMER PREMIO “ANZUELO DE ORO”

2011

1PRIMER PREMIO

BOCADILLO DE AUTOR“HARINALIA”

2011

1SEGUNDO PREMIO“COCINA EN VIVO

CON ACEITE D.O. PRIEGO”

2014

2SEGUNDO PREMIO“GAMBA ROJA DE

DÉNIA”2012

2PRIMER PREMIO“LANGOSTINO DE

VINARÒS”2012

1

RESTAURANT AWARDS COCKTAIL AWARDS

NATION WIDE COMPETITION

PRIMER PREMIOCOCINA CREATIVA NEGRINI

MADRID FUSIÓN2015

1

2

“Cada uno de los restaurantes del grupo tiene un carácter

propio, fruto de un estudiado equilibrio entre la gastronomía y

el diseño”

“Each one of our restaurants has their unique and exquisite

mark, defining their individuality and creating an unforgettable

experience”

MONKEY RESTAURANTS 1.0 3

Monkey Bar & Grill

Descripción / Description:

Monkey Bar & Grill es un nuevo concepto de Asador Moderno, una salida de lo convencional con una

magnifica carta de vinos y una coctelería singular. La gran selección de cortes de carne para los más exigentes y una cocina de mercado más sofisticada para aquellas personas no tan carnívoras, donde desarrollamos todos los sentidos para transformar la comida en estilo y hacer creaciones contemporáneas teniendo en cuenta los gustos de nuestra clientela. Desde que llegas sabes que formas parte de algo especial! Debajo de unas pérgolas de cobre envejecido, rodeado de muebles de diseño asiático, palmeras y plantas salvajes, la abundancia de la decoración es solo el principio.

Monkey Bar & Grill is a new modern concept of a steakehouse, a step out of the convencional

with a excellent wine list and unique in cocktails. A big selection of steakes for the most demanding and a most sophisticated cuisine in the market for those who are not eaters of meat, we try to use all senses to transform the style of food and make contemporary creations for our customers tastes. When you arrive you notice that you are part of something special! Under old copper-pergolas, surrounded by furniture of Asian design, palms and greenery, the decoration is only a beginning...

Dirección / Location: Avda. de Las Américas. C.C. Oasis. 38660, Arona | TenerifeTeléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491Horario/ Opening: 10.30 - 23.00 hDe lunes a domingo / From Monday to SundayHorario de cocina / Kitchen Hours: 12-16 /19 -23 h.

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“En Monkey Bar & Grill desde que llegas sabes que formas

parte de algo especial!”

“When you arrive you notice that you are part of something

special!”

MONKEY RESTAURANTS 1.0 5

ENTRANTES / STARTERS

Cajún Balaya 12,75€Brocheta de langostinos semi-picantes, empanados y fritos. Servidos con dos salsas chili dulce y yogur de pepino.Cajun king prawn in a semi-spicy coating, served with sweet chili & cucumber dipping sauces.

Chistorra de Navarra / Grilled Spanish Chorizo 10,50€A la sidra con patatas al romero.Chorizo grilled charcoal served with poached potatoes. An ancient récipe from the Basque Country with aromas of rosemary & cider.

Queso a la Sartén / Canarian Grilled Cheese 10,75€Queso de cabra de Tenerife servido en sartén con mojo rojo y verde.Goat cheese from Tenerife served with red & green canarian mojo.

Croquetas Gourmet / Gourmet Croquettes ½ 7,50 -11,50€Sin duda uno de nuestros platos preferidos, sabor y cremosidad bocado a bocado.One of our favorites plates! You will enjoy the creamiest bechamel sauce with different flavours bite after bite.

Andalucia Way! ½ 8,00 -12,00€Cortes de chipirón rebozados y crujientes acompañados de mayonesa de lima y alioli de Kalamata.Deep fried baby calamari served with lime-mayo & Kalamata alioli dipping sauces.

Mini Burger 11,50€Prueba las tres mejores mini-burger del planeta Monkey.Try the best trio of mini burger ever made at Monkey Planet.

Pizarra de Foie / Foie Board 16,00€Virutas de foie con tostaditas y acompañamientos dulces.Homemade foie gras shavings served with toast and different pairings of sweet delightful toppings.

Carpaccio Piemontese 12,50€Finas lonchas de lomo de buey, mostaza, aros cebolla, alcaparras y crujiente de pan.The perfect combination for a carpaccio. Thin slices of beef tenderloin, mustard, onion rings, capers and crunchy bread.

Tabla de Quesos / Canarian Cheese Board ½ 8,00 -12,00€Selección de quesos canarios.Our selection of the most spectacular cheese from the Canaries.

Tabla de Jamón / Jamón Serrano “Pata Negra” ½ 10,00 -18,00€Jamón Ibérico pata negra. 100 g.Just as you are in Spain, it ́s a must to try our best treasure. Ideal for share. (100 g./3,5 oz)

SOPAS / SOUPSFrench Soup 8,50€Sopa de cebolla con cremoso de queso y pan. La preparamos con cinco tipos de cebollas distintas, acompañada de croûtons caseros y finalizada al horno con queso gruyère gratinado.Onion soup with melted cheese and bread. We prepare it with five different types of onions, accompanied by homemade baked croutons and finished at oven with grated gruyère cheese.

San Francisco Seafood Chowder 8,50€El Chowder es una cremosa y deliciosa sopa de cangrejo y langostinos. La servimos dentro de un pan casero al horno de leña.The Chowder is a chunky soup made of crab and shrimp. We served in a delicious homemade bread.

ENSALADAS / SALADS

Griega / Greek ½ 8,00 -12,00€Queso feta, tomates, berenjena asada, tostones de pan, cebolla, pepino, hierbabuena, perejil y vinagreta de limón.Feta cheese, tomatoes, grilled aubergine, croutons, onion, cucumber, mint, parsley and lemon vinaigrette.

César / Caesar ½ 8,50 -12,50€Un clásico de las ensaladas: tiras de pollo, parmesano, picatostes caseros y nuestra vinagreta especial.The classic one: chicken strips, parmesan, homemade croutons and our special caesar vinaigrette.

Calamar Crujiente / Crackling Calamari ½ 8,50 -12,50€Ensalada de calamar frito a la andaluza, mezclum de lechugas y vinagreta.Our wonderful combination of land and sea, fried calamari, mixed lettuce with miso & lime vinaigrette.

Balinesa / Bali Salad ½ 7,90 -11,90€Nuestra ensalada de fruta más exótica, variedad de lechugas, aguacate, pimientos, tomate, langostinos y vinagreta de frambuesa y sésamo.Our most exotic fruit salad with varieties of lettuce, avocado, peppers, tomatoes, king prawns tossed with raspberry and sesame vinaigrette.

Monkey Bravo! 10,50€Manzana con gorgonzola, mezclum verde, nueces al balsámico, arándanos y vinagreta de tomillo-limón.Mixed lettuce, sauteed apple with gorgonzola cheese, walnuts, dried cranberries, all tossed with thyme & lemon vinaigrette.

Royal 12,00€Mezclum de lechugas, rulo de cabra gratinado con azúcar de caña, frutos secos, cebolla caramelizada, pan tostado, tomatito cherry y alcaparra. Aliñada con una vinagreta de balsámico y miel.Goat cheese with sugar cane over toasted bread, nuts, caramelized onion, cherry tomatoes, variety of lettuce and capers. All tossed with a honey balsamic vinaigrette.

HAMBURGUESAS / BURGERTandoori Burger 12,50€Hamburguesa de pollo al tandoori con jengibre y salsa de yogur, tomate y queso feta. Servida con papas fritas. Pan Polar.Tandoori chicken burger with ginger yogurt, tomato and feta cheese. Served with french fries. Polar bread.

French Burger 12,50€Hamburguesa de lomo de buey, lechuga, tomate, queso de cabra y cebolla confitada. Servida con papas fritas. Pan Burger Classic.Onion soup with melted cheese and bread. We prepare it with five different types of onions, accompanied by homemade baked croutons and finished at oven with grated gruyère cheese.

Monkey Grill 14,00€Una gigantesca hamburguesa de lomo de buey de 250 g. servida con queso, lechuga, tomate, pepino, cebolla, bacon y variedad de salsas. Servida con papas fritas. Pan Burger Classic XXL.A gigantic old fashioned chop house 250g. beef tenderloin burger served with cheese, lettuce, tomato, cucumber, onion, bacon and variety of sauces. Bread XXL burger classic.

Kobe Burger 25,00€Sin duda la reina de las hamburguesas, carne de kobe 100%, foie, rúcula y cebolla caramelizada al oporto servida con papas fritas y mayonesa de trufa. The king of burger! 100% kobe beef burger, foie gras, rocket and port caramelized onion. Served with fries and truffle mayo dipping sauce. Old fashioned bread.

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EL GRILL / THE GRILL

Cortes de Solomillo / Fillet Cuts Ternera 5 Continentes / 5 Continents Beef 17,00€Puntas de ternera salteadas con salsa de cinco pimientas.Sauteed chunks of prime aged beef with a five peppers sauce.

Tournedó 150g. / 5oz: 14,50€ | 225g. / 8oz: 19,50€Solomillo al grill servido con una finísima salsa a elegir entre: boletus, queso o trufa.Grilled center of aged fillet. Served with your choice of our finest sauce: mushrooms, pepper, cheese or truffle.

Chateaubriand, 425g. / 15oz p.p. 21,00€Para dos personas o más, la pieza más famosa del solomillo.The chateaubriand is the most famous piece of beef. For two people.

Cortes de Lechal / Veal Cuts Lomo de ternera lechal / Veal Loin 19,50€Esta pieza tan especial la preparamos al grill y se termina en el horno con sal gruesa y hierbas aromáticas.Our very special cut of tenderness and flavor. Roasted loin with salt crust & aromatic herbs.

Cortes de Entrecôte / Entrecôte Cuts Entrecôte Argentino / Argentinian Entrecôte, 300g. / 11 oz 16,50€Entrecôte al grill acompañado de chimichurri argentino y su chorizo parrillero.Grilled entrecôte served with “chorizo” & chimichurri sauce.

Monkeycôte, 625g. / 22oz 30,00€La opción para los carnívoros más exigentes: 625 g. de entrecôte al grill acompañado de chimichurri argentino y su chorizo parrillero.A generouse piece of entrecôte grilled to perfection, served with “chorizo” & argentinian chimichurri sauce.

Cortes de Chuletero / Beef Chops Chuletón / Bone-in Rib Eye 1Kg. / 35oz: 35,00€La pieza estrella del restaurante. Chuletón de buey a la brasa (850 g. aprox.), acompañado de ajo confitado y romero.This master piece is our favorite cut. ( 850g. = 30 oz. approx. ) of char-grilled bone-in rib eye steak.

King Kong 1Kg. / 35oz: 35,00€Chuletón de buey a la brasa. Ideal para dos personas. (1,300 g. aprox.)For the most exigent people we offer this tremendous piece ( 1300g. = 46 oz approx. ) of char grilled bone-in rib eye steak. Ideal for sharing.

Otras Carnes / MeatsCostillas Monkey / Monkey Ribs 16,50€Costillas asadas con salsa barbacoa aromatizada con Jack Daniel ́s.Roasted pork ribs with home made Jack Daniel`s BBQ sauce.

Secreto de la Abuela / Grandmother’s Secret 18,50€Pierna de cordero asada a baja temperatura y reducción de su jugo con miel de eucalipto.Roast leg of lamb in its own juice with eucalyptus honey, reduced to perfection.

Monkey Wok 15,50€Pollo marinado en teriyaki salteado con crujientes verduras al Wok.Sauteed seasonal vegetables with teriyaki sauce and marinated chicken.

PASTA Y ARROZ / PASTA & RICEBravissimo! 10,50€Pasta corta a la arrabiata picante: tomate, alcaparras, aceitunas y chili.Short Pasta with spicy arrabiata sauce: tomato, capers, olive & chili.

Don Vito 10,50€Tagliatelle con champiñones, espárragos trigueros, bacon, cebolla, queso fundido y una cremosa salsa de setas.Tagliatelle with mushroom, green asparagus, bacon, onion, melted cheese and wild mushroom sauce.

Toscana 11,50€Fiocchi relleno de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto.Fiocchi filled pasta with sauteed pear & light gorgonzola cheese sauce, topped with pesto, walnuts & cherry tomatoes.

Fu-Manchú 11,50€Noodles gruesos con un sofrito de cebolla y pimientos, pollo en tiras y una fina salsa de soja.Fat noodles with sautéed peppers and onions, chicken strips and sweet soya sauce.

Risotto del Bosque / Forest Risotto 14,00€Risotto de setas, foie, queso parmesano y trufa.Risotto with wild mushrooms, sauteed foie, parmesan and white truffle oil.

PESCADOS / FISHOslo-Tokio 17,00€Salmón noruego a la plancha con costra de especias cajún, servido con arroz japonés al wasabi y culis de mango.Grilled norwegian salmon with a crust of cajun spice served with japanese rice, wasabi and a refreshing mango coulis.

Salmón asado sobre Madera de Cedro 21,00€Roasted Salmon on Cedar PlankSin duda uno de los platos más espectaculares del restaurante. Lomo de salmón cocinado y ahumado sobre madera de cedro al fuego vivo.1º Premio en el prestigioso concurso “Anzuelo de Oro” 2011Without doubt one of the most spectacular restaurant dishes. Roasted wild salmon on aromatic cedar gives it a rich flavor redolent of the deep woods and crystal clear streams.1st Prize in the prestigious cooking competition 2011 “Spain Golden Hook”, Andalucía.

Atún con Japomojo / “Japomojo” Tuna fish 19,50€Tataki de atún rojo del Mediterráneo cocinado ligeramente a la llama con espuma de papa negra y fusión de mojo rojo canario al estilo japonés.Mediterranean red tuna tataki lightly cooked to the flame with creamy mashed potatoes & canarian red mojo fusion “japanese style”

Suprema de Bacalao / Suprem Codfish 17,50€Servido con crema de puerro y patata, trufa negra, puerros confitados en aceite de ajo, queso Idiazábal y granos de arroz salvaje frito.Served with a creamy leek and potato sauce, black truffle, Idiazabal cheese & fried wild rice.

MONKEY RESTAURANTS 1.0 7

Monkey Bravo! Italia

Descripción / Description:

Un fantástico sitio para ver y ser visto, situado en la Avenida de las Américas. Bravo! Ofrece 3 ambientes

distintos Una terraza “Al fresco” en una piazza estilo toscano con parrales, un modernísimo “Chillout Milano” para tomar una copa y por último el restaurante que aparenta un Bazaar haciéndolo muy romántico y acogedor. Especialidad en pizzas, pastas y un amplio menú de cocina tradicional italiana.

Wonderful place to see and be seen, located in Las Americas Avenue in a trendy places. Differents

halls to sit with sleek a decoration where you can join a meal or Martini in “Al fresco Terrace”. The Bazaar is the main dining room, its cozy and the ambient is vibrant. Your last option is little Chillout Milano for a perfect ending. Specialized in Pizzas, Pastas and a varied menu with a tradicional italian cuisine from Tuscany.

Dirección / Location: Avda. de Las Américas. C.C. Oasis. 38660, Arona | TenerifeTeléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491Horario/ Opening: 10.30 - 23.00 hDe lunes a domingo (Invierno, cerrado domingo noche)

From monday to saturday (On Winter, sunday closed for dinners)

Horario de cocina / Kitchen Hours: 12-16 /19 -23 h.

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“Sencillamente especial. Sólo unos pocos ingredientes de Italia con aromas esenciales conseguimos

lograr pequeñas obras maestras de auténtico sabor.”

“Simply special! Only a few ingredients from Italy with the

essential aromas for achieving small masterpieces of authentic flavor”

MONKEY RESTAURANTS 1.0 9

PANES / BREAD

Bruschetta de Tomate / Tomato Bruschetta 3,00€Pesto.Served with pesto sauce.

Bruschetta Caponata 3,00€Tomate, berenjena, aceitunas, cebolla, alcaparras y especias.Tomato, aubergine olives, onions, capers and spices.

Bruschetta de Champiñones / Mushroom Bruschetta 3,00€Queso mozzarella.Mozzarella cheese.

Focaccia All’Olio 6,25€Salsa de tomate y albahaca.Tomato sauce and basil.

Focaccia de Rúcula / Rocket Focaccia 6,25€Pesto y queso parmesano.Pesto and Parmesan cheese.

Focaccia de Jamón de Parma / Parma Ham Focaccia 7,50€Rúcula y tomate cherry.Rocket and cherry tomato.

Focaccia de Ajo / Garlic Focaccia 6,25€MozzarellaMozzarella.

PRIMI, ENTRANTES / STARTERSAntipasto mixto / Mixed antipasto 15,50€Embutidos y quesos italianos.Cold cuts and Italian cheeses.

Berenjena a la Parmesana 8,95€Melanzane alla Parmigiana Berenjena con mozzarella, albahaca y tomate gratinado con parmesano.Aubergine with mozzarella, basil and tomato, gratin with parmesan.

Parrillada de Verduras / Grilled Vegetables 10,50€Servida con fondue de queso.Served with cheese fondue.

Carpaccio Filomena 10,75€Finas lonchas de lomo de buey con parmesano, rúcula, aceitunas y vinagreta de lima.Thin slices of beef tenderloin with parmesan, rocket, dried olives and lime vinaigrette.

Sticks de Berenjena / Aubergine Sticks 6,00€Empanados, fritos y servidos con nuestra salsa toscana.Breaded, deep fried and served with our Tuscan sauce.

Champiñones Bravo! / Bravo! Mushrooms 8,50€Rellenos de bechamel de queso, cebolla y bresaola.Filled with bechamel cheese, onion and bresaola.

Calamares Fritos / Crackling Calamari 11,75€Servidos con salsa alioli y Kalamata.Served with aioli sauce and Kalamata.

Langostinos al Ajillo / Garlic Prawns 10,75€Versión Toscana.Tuscany style.

Mejillones Marinara / Marinara Mussels 9,75€Sofritos con salsa marinara y un toque de vino blanco.Sauteed with marinara sauce and a touch of white wine.

Setas silvestres / Wild Mushrooms 10,50€Boletus frescos empanados y servidos con mayonesa de trufa.Fresh boletus mushrooms breaded and served with truffle mayonnaise.

ENSALADAS / SALADSFashion Caprese 10,25€Tartar de tomate, mozzarella di búfala, salsa de pesto, rúcula y vinagre balsámico.Tartar tomato, mozzarella di bufala, pesto sauce, rocket and balsamic vinegar.

Mediterránea / Mediterranean 9,75€Mozzarella, tomate cherry, mezclum, kalamata y vinagreta balsámica.Mozzarella, cherry tomato, mezclum, kalamata olives and balsamic vinaigrette.

Templada de queso de cabra y berenjena 10,50€Temperate salad of goat cheese and aubergineMezclum de lechugas con tomates, cebolla y nuestra vinagreta balsámica.Mix of lettuce with tomatoes, onions and our balsamic vinaigrette.

SECONDI, PRINCIPALES / MAIN COURSE

BraVo! Burger 13,00€Ternera, jamón de Parma, rúcula, mozzarella, queso, tomate seco y pan de focaccia. Servida con Italian ketchup y papas fritasBeef burger, Parma ham, rocket, mozzarella cheese, dried tomatoesand focaccia bread. Served with Italian ketchup and fries.

Italian Cordon Bleu 14,00€Pollo relleno de queso ahumado, jamón de Parma y tomate seco.Chicken breast stuffed with smoked cheese, parma ham and dried tomatoes.

Pierna de cordero asada / Roasted leg of lamb 16,75€Servida con salsa de cerveza y gelatina de Amaretto.Served with beer sauce and Amaretto jelly.

Lubina al horno / Baked Sea Bass 16,00€Servida con hinojo, tomate anisado y puré de berenjenas.Served with fennel, aniseed tomato and mashed aubergine.

Bacalao con Pisto / Black Cod Ratatouille 16,50€Bacalao con pisto de verduras, sobre papas y cebollas.Cod served with oven roasted vegetables with potatoes and onions.

Solomillo a las Salsas / Fillet Steak 17,95€Elige entre: queso, pimienta, setas (boletus) ó tartufo.Choose your sauce from: cheese, pepper, mushrooms (boletus) or tartufo.

Ossobuco 14,50€Servido con salsa de trufa y verduras.Served with truffle sauce and vegetables.

PIZZATradicional / Traditional Margherita / Margherita 8,95€Albahaca, mozzarella y tomate.Basil, mozzarella and tomato.

Caprichosa 9,95€Tomate, mozzarella, aceitunas, jamón de Parma, champiñones y alcachofas.Tomato, mozzarella, olives, Parma ham, mushrooms and artichokes.

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Diavola 10,50€Chorizo picante (pepperoni), mozzarella, tomate y hierbabuena.Spicy sausage (pepperoni), mozzarella, tomato and mint.

Bufalina 10,00€Tomate, mozzarella di búfala y albahaca.Tomato, mozzarella di bufala and basil.

Calzone 10,25€Mozzarella, tomate, champiñones y jamón de Parma. Mozzarella, tomato, mushrooms and Parma ham.

Marinera 12,00€Mejillones, calamares, mozzarella, langostinos, perejil y limón. Mussels, calamari, mozzarella, prawns, parsley and lemon.

Mar y Tierra / Land & Sea 9,50€Tomate, mozzarella, atún y cebolla.Tomato, mozzarella, tuna and onion.

Formaggi 10,50€Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y asiago.Tomato, mozzarella, parmesan, asiago and gorgonzola.

Nápoles 9,50€Tomate, mozzarella, aceitunas y anchoas.Tomato, mozzarella, olives and anchovies. Ragú alla Bolognesa 9,50€Mozzarella, salsa bolognesa, parmesano y bresaola.Mozzarella, bolognese sauce, bresaola and parmesan.

Pata Negra 12,00€Tomate, mozzarella, jamón ibérico, parmesano, albahaca y rúcula.Tomato, mozzarella, Iberian ham, parmesan, basil and rocket.

Barbacoa / BBQ 10,50€Costillas asadas, salsa barbacoa, mozzarella, cebolla frita.Bbq ribs, bbq sauce, mozzarella & fried onions.

Ragú de salchichas / Sausage Ragu 10,50€Tomate, mozzarella, ragú de salchichas, papas con cebolla y ricotta.Tomato, mozzarella, sausage ragout, ricotta and potatoes with onions..

Blt 10,50€Tomate, mozzarella, bacon, tomate cherry y mahonesa.Tomato, mozzarella, bacon, cherry tomato and mayonnaise.

Veggie Calzone 9,50€Pisto de verduras, mozzarella y tomate seco.Ratatouille ( oven roasted vegatables ) , mozzarella and dried tomatoes.

PASTA Y RISOTTO / PASTA & RISOTTORisotto alla Bolognesa 11,50€Ragú a la bolognesa y jamón de Parma.Ragu Bolognese and Parma ham.

Risotto rojo de Marisco 12,95€Chipirones, almejas, langostinos y mejillones.Calamari, clams, shrimp and mussels.

Risotto Parmesano 10,50€Clásico risotto blanco con queso parmesano.The classic risotto with parmesan cheese.

Lasagna de Carne / Meat Lasagna 10,50€Bechamel, parmesano y salsa boloñesa.Bechamel, Bolognese sauce and parmesan.

Lasaña de Salmón / Salmon Lasagna 10,50€Marinado al eneldo con bechamel y espinacas.Dill Marinated Salmon with spinach and bechamel.

Raviolli de Boletus 11,25€Foie y crema de queso.Boletus mushroom, foie y cheese cream.

Toscana 11,50€Fiocchi relleno de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto.Fiocchi stuffed with cheese and candied pears served with a soft and light gorgonzola sauce, cherry tomatoes, walnuts and pesto.

Tortellini de cordero / Lamb Tortellini 11,50€Al tomillo y jugo de carne.With thyme and light gravy.

Tortellini de espinacas / Spinach Tortellini 10,50€Con ricota, piñones y mantequilla de salvia.With ricotta, pine nuts and sage butter.

SALSAS / SAUCES Boscaiola 10,50€Bacon, cebolla, espárragos, champiñones y crema de boletus.Bacon, onion, asparagus, wild mushrooms and mushrooms cream.

BraVissimo 9,50€Tomate, anchoa, guindilla, ajo y alcaparras.Tomato, anchovy, chilli, garlic and capers.

Venezia 10,25€Tomate, albahaca, ajos y gambas.Tomato, basil, garlic and prawns.

Carbonara 10,25€Bacon, nata, huevo y parmesano.Bacon, cream, egg yolk and parmesan.

Bolognesa / Bolognese 9,75€Ragú de carne y salsa de tomate.Meat and tomato sauce.

Amatriciana 9,75€Tomate, panceta y pecorino.Tomato, bacon and pecorino.

MONKEY RESTAURANTS 1.0 11

The Oriental Monkey

Descripción / Description:

The Oriental Monkey es un restaurante de estilo moderno con mesas de bronce y cristal, paredes

acolchadas en capitoné, muebles de diseño junto a una tenue y cálida iluminación. La cocina es abierta y el cliente puede interactuar con los cocineros. La fusión entre culturas significan la personalidad e identidad de este restaurante. El cliente puede disfrutar de la carta de cocina japonesa y de una nueva experiencia, única en Canarias, que se llama WOW! y que consiste en un menú degustación que el cliente disfruta mientras en la mesa se proyectan unos videos e imágenes espectaculares.

The fusion of cultures means the personality and identity of The Oriental Monkey. A glamorous

restaurant in a modern style with brass and glass tables, quilted padded walls, designer furniture with a soft and warm lighting offers an open kitchen where customers can interact with the chefs. Guests enjoy the traditional Japanese cuisine or can discover WOW!, the new experience, unique in Canaries, a tasting menu that guest enjoy while a spectacular images and videos was projected on the table.

Dirección / Location: Avda. de Las Américas. C.C. Oasis. 38660, Arona | TenerifeTeléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491Horario/ Opening: 19.00 - 24.00 hDe lunes a sábado / From monday to saturday

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“Nuestros chefs elaboran una cocina fusión entre Japón-Asia y el resto del

mundo. Un concepto gastronómico que es la última sensación de las capitales culinarias europeas. The Oriental Monkey fué galardonado

como el Mejor restaurante internacional de Canarias.”

“Highly skilled and experience chef´s created a fusion between Japan-Asia

& the world. Latest gastronomic sensations to hit Europe culinary

capitals. The Oriental Monkey was awarded best international

restaurant in Canary Islands.”

MONKEY RESTAURANTS 1.0 13

NIGIRI CLÁSICO / CLASSIC NIGIRISake Nigiri (Salmón). 5,00€Sake Nigiri (Salmon).Maguro (Atún rojo del Mediterráneo). 5,00€Maguro (Red Mediterranean tuna). AB Nigiri (Langostino). 5,00€AB Nigiri (Prawn).Unagi. (Anguila Japonesa). 5,50€Unagi (Japanese eel).Pescado blanco de roca. 5,50€Rock whitefish.Tartar de atún picante con tobikko y sésamo. 6,00€Spicy tuna tartare with tobikko & sesame. Ikura (Huevas de salmón). 6,50€Ikura (Alaska salmon caviar).NIGIRI MODERNO / MODERN NIGIRISalmón a la llama con mayonesa de kimuchi y lima. 5,50€Salmon flambéed with kimuchi & lime mayonnaise.Pato laqueado. 5,50€Pekin duck.Atún rojo con tomate aliñado. 5,50€Red tuna with tomato dressing.Tataki de lomo de buey con jalapeños y teriyaki. 5,50€Beef tataki with jalapeño peppers & teriyaki sauce.Mejillón en escabeche asiático. 5,50€Asian pickled mussels.Vieira, foie gras y trufa. 6,50€Scallop, foie gras and truffle.Ceviche de pescado blanco. 6,00€White fish with Peruvian cebiche dressing.Gamba al ajo negro. 6,00€Red prawn with black garlin.Panceta de cochino negro canario al estilo cantonés. 6,00€Cantonese bacon from Canary Island. Presa ibérica flambeada con anticucho peruano. 6,00€Iberian pork flambéed with Peruvian anticucho.Pulpo en salpicón al estilo canario. 6,00€Octopus with vegetables & dressing.Jamón ibérico de bellota y huevo de codorniz. 6,50€Iberian ham & quail egg.

URAMAKI CLÁSICO / CLASSIC URAMAKISalmón, aguacate, huevas de salmón, crema de queso. 13,50€Salmon, avocado, ikura and cream cheese.Atún rojo del Mediterráneo, masago y pepino. 15,00€Red mediterranean tuna, masago & cucumber.California: cangrejo de roca, masago, sésamo y pepino. 12,00€California roll with Alaska red king crab.Unagi, anguila, gamba y cangrejo de roca. 13,50€Unagi, eel, shrimp and rock crab meat.Rollo frito: salmón, aguacate y cangrejo de roca. 14,50€Fried roll: salmon, avocado, rock crab meat.Dragón verde: aguacate, salsa agridulce, anguila y pepino. 10,00€Green Dragon: avocado, eel, cucumber and sweet & sour sauce.URAMAKI MODERNO / MODERN URAMAKIRolling caribeño de langostinos crujientes, aguacate, plátano canario y mayonesa de mango picante. 12,50€Caribean fried prawns, avocado, banana & spicy mango sauce.Pechuga de pato, hongos y foie gras caramelizado con azúcar moscovado. 15,00€Duck, mushrooms, caramelized foie gras with moscovado sugar cane.Rollo frito rebozado con panko y relleno de pulpa de cangrejo y langostinos con mayonesa de chile y aguacate. 14,00€Fried roll with panko filled with crab, prawns, chili mayonnaise & avocado.Rollo frito rebozado en maíz, atún rojo, mayonesa de chipotle y guacamole. 14,00€Fried roll corn crusted filled with red tuna, chipotle and guacamole sauce.Rollo Alaska, aguacate, cangrejo, crema agria y alga wakame. 14,00€Alaska roll, avocado, crab, sour cream & wakame seaweed.DUMPLINGSGyouza de cerdo ibérico picante, a la plancha. 9,75€ Grilled Gyoza filled with spicy minced pig meat. Gyouza de camarones, lemon grass y lima, al vapor 9,75€Steamed Gyoza filled with prawns & lemon grass. Dim sum de buey con shiitake, al vapor. 9,75€Beef Dim sum with shiitake mushrooms. Min pao relleno de pato, setas y foie gras. 5,50€Min pao filled with duck, mushrooms & foie gras.

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PARA EMPEZAR / STARTERSSpring roll de verduras con mandarina picante. 7,50€Vegetable spring roll served with tangerine spicy sauce.Spring roll de pato con mandarina picante. 9,50€Duck spring roll served with tangerine spicy sauce.Langostinos crujientes de Kerala con chutney de frutas tropicales. 12,50€Crunchy prawns of Kerala with tropical fruits chutney.Tataki de lomo de buey con salsa teriyaki especial y picadillo de jalapeños. 15,00€Tataki beef sirloin marinated in Yakitori served with fresh jalapeño sauce.Tiradito de atun rojo con fruta de la pasión. 15,00€Red tuna tiradito passion fruits.Usuzukuri de atún rojo con tomate, pan y mayonesa de soja y jengibre. 15,00€Tuna usuzukuri with tomato, bread & ginger soy mayonnaise.Usuzukuri de vieira con foie gras y caviar de trufa. 18,00€Scallop usuzukuri, foie gras & truffle.SOPAS / SOUPSMiso soup with tofu and wakame seaweed. 7,50€Sopa de Miso blanco con tofu y alga wakame.Classic thai soup “tom yam” with prawns, soy noodles and seasonal vegetables. 10,50€Sopa Tom Yam con langostinos, fideos de soja y verduritas de temporada

PARA TERMINAR / MAIN COURSEFideos de arroz al estilo Singapur con langostinos. 14,50€Wok fried rice noodles with prawns. A classic récipe from Singapore.Noodles de trigo con suprema de pollo frita con panko y salsa tonkatzu. 14,50€Supreme farmyard chicken fried with panko served with noodles and vegetables.Satay de pollo con cacahuetes y arroz jazmín. 14,50€Satay chicken with peanuts and jasmine rice.Vieras gratinadas al estilo thai gallego. 16,00€Gratinated scallops with a citrus bechamel with crumbled coconut & peanuts. Galician speciality with a twisted Thailand kick.Ssam coreano de panceta de cochino negro con adobo de chiles mexicanos. 16,00€Ssam Korean black pig pork belly with marinade Mexican chiles.Solomillo de ternera en dos cocciones, setas y cebollitas confitadas en jengibre a la llama, sopa de cítricos y ensalada aromática. 18,50€Beef sirloin in two cooking ways served with shiitake mushrooms, jinger buttered baby onions and green asparagus.

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Monkey Beach Club

Descripción / Description:

Situado en la Playa de Troya, en pleno centro de las Américas, Monkey Beach Club es un concepto

diferente de Food & Music. Con una de las mejores vistas a la Isla de la Gomera desde Tenerife, es la localización perfecta para disfrutar de un almuerzo o cena frente al mar, o disfrutar de una puesta de sol espectacular.Ideal también para celebraciones, bodas, cumpleaños, reuniones, despedidas...

Located in the Troya Beach, right in the heart of the Américas beachfront, Monkey Beach Club is a different

spin on the idea of Food & Music. With unrivalled views of the island of La Gomera from Tenerife, it is the perfect location to enjoy a lunch or evening meal next to the sea, or to take in a breath- taking sunset. Come to Monkey Beach to celebrate: weddings, birthdays, meetings, stag & hen parties...

Dirección / Location: Avda. Rafael Puig 3, Playa de Troya | 38640, Adeje | TenerifeTeléfono/Phone: +34 922 790 656 / +34 608 595 491Horario/ Opening: 10.30 - 23.00 hDe lunes a domingo / From monday to sundayINVIERNO/WINTER: 10.30 -17.30 hVERANO/SUMMER: 10.30 - 00.00 hHorario de cocina / Kitchen Hours: 10-23 h.

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“La localización perfecta para disfrutar de un almuerzo o cena

frente al mar con la mejor vista a la isla de La Gomera.”

“With unrivalled views of the island of La Gomera from Tenerife, it is the perfect location to enjoy a lunch or evening meal next to the

sea.”

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ENSALADAS / SALADSRural 10,50€Lechuga, aguacate, cebolla roja, aceitunas, cebollino, atún fresco confitado y vinagreta de Jerez.Home made confited tuna from Tenerife with mixed lettuce, avocado, red onion, olives, chives, bell peppers & sherry vinaigrette.

Mediterránea / Mediterranean 10,50€Rúcula, lechuga morada, mozarella de bufala, tomate cherry, aceitunas kalamata y vinagreta de Módena.Fresh mozzarella, cherry tomato, marinated olives with rocket and mixed lettuce salad. All tossed with a delicious modena vinaigrette.

Griega / Greek 10,75€Queso feta, tomates, berenjena, tostones de pan, cebolla, pepino, hierba buena, perejil y vinagreta de limón.Feta cheese, tomato, aubergine, bread croutons, onion, cucumber, mint, parsley & lemon vinaigrette

Queso de cabra / Goat cheese 10,75€Lechugas, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate cherry,frutos secos y nuestra vinagreta especial balsámica con nueces.Mix lettuce, goat cheese, tomato, caramelized onions, cherry tomatoes, nuts and our special balsamic vinaigrette with walnuts.

César / Caesar 11,75€Tiras de pollo, queso parmesano, croûtons y nuestra vinagreta especial.Un clásico de nuestros restaurantes.A classic dish in our restaurants. Tender chicken, croutons, parmesan cheese, and our home special caesar dressing.

Balinesa / Bali salad 11,75€Nuestra ensalada de fruta más exótica, variedad de lechugas, aguacate, pimientos, tomate, langostinos y vinagreta de frambuesa y sésamo.Our most exotic fruit salad with varieties of lettuce, avocado, peppers, tomatoes, king prawns with raspberry & sesame vinaigrette

SANDWICHOcean club 7,50€Atún, mayonesa al romero, queso emmental, apio, lechuga, tomate y cebolla roja.Tuna, emmental cheese, lettuce, tomato and chopped onion & celery, and our light rosemary mayonaise.

King Turkey 6,50€Lonchas de pavo, piña tropical, rúcula, queso suizo, tomate y nuestra cremosa salsa rosa “Thousand Island”Thin slices of smoked turkey, pineapple, swiss cheese, tomato, lettuce and our delicious thousand island sauce.

Monkey club 7,50€Tiras de pollo a la brasa, bacon, queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga y nuestra cremosa salsa césar.Grilled chicken strips, bacon with cheddar cheese, tomato,onion, lettuce and creamy cesar dressing.

Wrap Cesar / Wrap Caesar 7,00€Tiras de pollo, lechuga, queso parmesano, crouton y salsa cesar.Tender chicken, croutons, parmesan cheese, and our home special caesar dressing.

Wrap Caribe 7,00€Langostino, lechuga, piña, manzana, aguacate, tomate y salsa rosa.King prawns, lettuce, pineapple, avocado, tomato and our thousand island sauce.

HAMBURGUESAS / BURGERSChicken burger 10,95€Pollo, lechuga, tomate, cebolla frita y queso cheddar Acompañada de papas fritas y salsas.Deep fried seasoned chicken, lettuce, pico de gallo (small vegetables), crunchy onion, cheddar cheese and guacamole sauce. Served with fried potatoes.

Monkey grill 11,95€Una gigantesca hamburguesa de ternera de 250gr servida con queso, lechuga, tomate, pepino, cebolla, bacon y variedad de salsas. Acompañada de papas fritas y salsasA gigantic old fashioned chop house 9 oz. hamburger served with cheese, lettuce, tomato, cucumber, onion, bacon and variety of sauces. Served with fried potatoes.

French burger 11,95€Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso decabra. Acompañada de papas fritas y salsas.100% beef burger with letucce, tomato, caramelized onion and goat cheese. Served with fried potatoes.

ENTRANTES / STARTERSPrimavera de langostino / Shrimp Spring roll 7,50€Rollito frito relleno de verdura y langostino, servido con chili dulce.Fried spring roll stuffed with vegetables and shrimp, served with sweet chili.

Setas Silvestres / Wild Mushrooms 10,50€Boletus frescos empanados servidos con una cremosa salsa de trufa blanca.Fresh mushrooms deep fried served with a creamy truffle sauce for dipping.

Croquetas gourmet / Gourmet croquettes 9,75€Sin duda uno de nuestros platos preferidos, sabor y cremosidad bocado a bocado.One of our favorites dish. You will enjoy the cremiest bechamel sauce with different flavours bite after bite.

Mejillones marinera / “Marinera” mussels 10,25€Mejillones cocinados con un sofrito de tomate, ajo y vino blanco.Mussels in our delicious marinara sauce.

Chipirones a la andaluza / Calamari, Andalucia style 10,75€Cortes de chipirón rebozados y crujientes acompañados de ali-oli.Andalusian style deep fried calamari served with ali-oli sauce.

Gambas al ajillo 10,75€Gambas, ajo, aceite de oliva y guindilla.King prawns sauteed with olive oil, garlic & chili.

Cajun Balaya 11,25€Brocheta de langostinos semi-picantes, empanados y fritos. servidos con dos salsas chili dulce y yogur de pepino.Deep fried seasoned king prawns served with sweet chili & cucumber yogurth sauce.

Gazpacho 7,50€Acompañado con guarnición de verduras crujientes y picatostes.Traditional spanish ripe tomato soup. Served cold with chopped vegetables and bread croutons.

Sopa de cebolla / Onion Soup 7,00€Tradicional sopa de cebolla con costrón de pan y queso gratinado.Tandoori Traditional onion soup with bread croutons and gratinated cheese.

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PIZZASMargarita / Margherita 8,95€Mozzarella, tomate y orégano.Mozzarella, tomato and oregano.

Veggie 9,95€Mozzarella Ahumada, aceituna, tomate seco, calabacín y berenjenas a la plancha.Sliced Aubergines and zucchini plancha with dry tomatoes, olives and smoked mozzarella cheese.

Caprichosa / Capricciosa 10,50€Tomate, mozzarella, aceitunas, jamón y champiñones.Tomato, mozzarella, olives, ham and mushrooms.

Hawaiana / Hawaiian 10,50€Tomate, queso, piña, jamón de Parma y oréganoTomato, mozzarella cheese, pineapple, parma ham and oregano.

Diávola 10,50€Chorizo picante (peperoni), mozzarella, tomate y orégano.Spicy peperoni, tomato, mozzarella & oregano.

Formaggi 11,50€Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola.Tomato, mozzarella, parmesan & gorgonzola cheeses.

Marinera 12,50€Tomate, mozzarella, puerros, gambas salteadas y orégano.Tomato, mozzarella, leek, sauteed prawns & oregano.

Alla Toscana 12,50€Boletus, mozzarella de búfala, jamón de Parma y trufa.Mushrooms, mozzarella, parma ham and truffle.

ARROCES Y PASTAS / RICE & PASTAPaella de marisco 18,00€Arroz, pescado de roca, langostinos, calamares, mejillones y almejas.Rice, local white fish, king prawns, clams, mussels & calamari.

Paella campesina 15,00€Arroz, pimientos, cebolla, pollo y ternera.Rice, bell peppers, onion, mixed meat.

Arroz negro / Black rice Paella 15,00€Arroz negro con calamares.Classic paella with blackened rice with calamari.

Risotto del Bosque / Wild Forest Risotto 14,50€Deliciosa combinación de foie, boletus, parmesano y trufa.Perfect combination of foie, wild mushrooms, parmesan cheese & truffle.

Carbonara 11,50€Tagliatelli al huevo con bacon ahumado guanciale, parmesano y yema de huevo.Tagliatelli pasta with smoked bacon “guanciale”, parmesan cheese and egg.

Frutti di mare 12,50€Fetuccini Salteado con almejas, langostinos, mejillones y salsa marinara.Tagliatteli pasta sauteed with clams, king prawns, mussels & our delicious marinara sauce

Lasaña bolognesa / Lasagne alla bolognese 10,50€Bechamel, queso parmesano y bolognesa.Our truly delicious italian récipe made with bechamel, parmesan cheese, pasta and meat bolognese

TIERRA / LANDBerenjena a la parmesana (Vegetariano) 9,50€Aubergine Melanzanne (Veggie option) Tradicional receta Italiana: berenjena, tomate, albahaca y parmesano.Oven cooked aubergines with italian tomato sauce and mozzarella cheese.

Costillas Monkey / Monkey ribs 15,50€Costillas asadas con salsa barbacoa aromatizada con Jack Daniel ́s. Servido con papas fritas.Roasted pork ribs with BBQ sauce perfumed with Jack Daniel`s whiskey.

Beach Wok 14,50€Pollo marinado en teriyaki, salteado con crujientes verduras al wok.Sauteed seasonal vegetables with soy sauce and marinated chicken.

Bang Bang Chicken 14,25€Deliciosas brochetas de pollo al curry servido con dos salsa chutney de mango y yogur de pepino acompañado de arroz.Chicken curry skewers with rice. Served aside with mango chutney and cucumber yogurt sauces.

Entrecôte, 300 g. 16,50€Elija entre: salsa de boletus, pimienta o chimichurri argentino. Servido con papas fritas.Choose between: mushrooms, pepper or argentinian chimichurri sauce. Served with french fries

MAR / SEACazuela de Pescado “Playa de Troya” 16,50€Fish Casserole “Playa de Troya”Mejillones, almejas, langostino, delicada salsa de tomate servido con pan de ajo y perejil tostado al hornoFine tomato “Casserole” with mussels, clams, king prawns with garlic bread

Cherne a la plancha / “Cherne a la plancha” 17,50€Con sus mojos y papas arrugadas.Local fish served with canarian potatoes & mojos.

Dorada a la bilbaína / Sea Bream “a la bilbaína” 16,50€Al horno con papas pochadas, ajo, perejil y guindilla.Traditional recipe from the north of Spain. Poached baked potatoes, garlic, parsley and chilli.

Thai Sea Bream 16,50€Dorada cocinada en hojas de plátano con sambal oelek, arroz y verduritas.Sea Bream wrapped in banana leaf steamed in bamboo cookware “mishiki” served with rice, vegetables and semi spiced sambal oelek sauce.

Salmón Cajún / Cajun Salmon 17,00€Salmón noruego en costra de cajún acompañado de arroz al wasabi y coulis de mango.Cajun crusted norwegian salmon with rice wasabi and mango coulis.

Salmón Mediterráneo / Mediterranean Salmon 17,00€Al horno con verduras al estilo MediterráneoOven baked salmon served with sauteed mediterranean vegetables.

Parrillada de pescado y mariscos 18,00€Grilled sea food & fishPescado fresco del día, langostinos y calamares plancha servido con papasarrugadas.Combination of fresh fish, king prawns and squid. Served with canarian potatoes.

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