efecto de nitrogeno, fosforo y potasio mÁs tierra de
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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TADA
EFECTO DE NITROGENO, FOSFORO Y POTASIO MÁS
TIERRA DE DIATOMEA EN EL CULTIVO DE PLÁTANO
(Musa AAB), CANTÓN MILAGRO, PROVINCIA DEL
GUAYAS. TRABAJO EXPERIMENTAL
Trabajo de titulación presentado como requisito para la Obtención del título de
INGENIERO AGRONOMO
AUTOR
JARAMILLO QUINDE CARLOS JAVIER
TUTOR
ING MACIAS HERNANDEZ DAVID MSC
MILAGRO - ECUADOR
2021
2
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo, DAVID MACIAS HERNANDEZ, docente de la Universidad Agraria del Ecuador,
en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de titulación: EFECTO DE
NPK MÁS TIERRA DE DIATOMEA EN EL CULTIVO DE PLÁTANO (Musa AAB),
CANTÓN MILAGRO, PROVINCIA DEL GUAYAS. realizado por el estudiante
JARAMILLO QUINDE CARLOS JAVIER; con cédula de identidad N° 0925563785 de
la carrera INGENIERÍA AGRONÓMICA, Unidad Académica Milagro, ha sido orientado
y revisado durante su ejecución; y cumple con los requisitos técnicos exigidos por la
Universidad Agraria del Ecuador; por lo tanto, se aprueba la presentación del mismo.
Atentamente,
__________________________________
ING. MACIAS HERNANDEZ DAVID MS.c
Milagro, 3 de marzo del 2021
3
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN
Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como miembros
del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de titulación: “:
EFECTO DE NPK MÁS TIERRA DE DIATOMEA EN EL CULTIVO DE PLÁTANO
(Musa AAB), CANTÓN MILAGRO, PROVINCIA DEL GUAYAS”, realizado por el
estudiante JARAMILLO QUINDE CARLOS JAVIER, el mismo que cumple con los
requisitos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador.
Atentamente,
PhD MORAN CASTRO CESAR PRESIDENTE
ING. CRUZ ROMERO COLON, M.Sc. ING, MARTINEZ FERNANDO M.Sc. EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
ING MACIAS HERNANEZ DAVID, M.Sc. EXAMINADOR SUPLENTE
Milagro, 3 de marzo del 2021
4
Dedicatoria
A Dios. Por haberme dado la salud suficiente para poder
llegar a este punto muy importante de mi vida y que no
hay dudas que él ha derramado su gracia y misericordia
en mí.
A mi madre, por ser el pilar más importante y que a pesar
de mis tropiezos siempre me ha demostrado su cariño y
apoyo incondicional. A mi padre, que, a pesar de no
estar físicamente, sé que está conmigo siempre y
aunque nos faltaron muchas cosas por vivir juntos, sé
que este momento hubiera sido tan especial para el
como lo es para mí. A mi hermano, a mi cuñada, por ser
esos padres que siempre estuvieron ahí alentándome a
no desfallecer que nunca se negaron a darme la mano
en los momentos que más necesitaba y me han dado un
motivo más para no quedarme estancado y salir
adelante. A mi hermana y al pequeño Guillermo, por
darme ese toque de alegría a mis días y sobre todo por
llenarme de fuerzas para seguir adelante.
5
Agradecimiento
Agradezco a LA Universidad Agraria del Ecuador, a la
Facultad de Ciencias Agraria.
A todo los Docente de nuestra Prestigiosa Universidad,
a mis compañeros que estuvieron en todo el proceso de
preparación académica.
A mi tutor, Ingeniero David Macías que con su amplia
experiencia y conocimientos me orientaron al correcto
desarrollo y culminación con éxito de este trabajo.
A mis amigos, que siempre han estado ahí alentándome
por continuar y que han demostrado ser una familia para
mí.
.
6
Autorización de Autoría Intelectual
Yo JARAMILLO QUINDE CARLOS JAVIER, en calidad de autor(a) del proyecto
realizado, sobre “EFECTO DE NPK MÁS TIERRA DE DIATOMEA EN EL CULTIVO
DE PLÁTANO (Musa AAB), CANTÓN MILAGRO, PROVINCIA DEL GUAYAS” para
optar el título de INGENIERO AGRONOMO, por la presente autorizo a la
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que
me pertenecen o parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente
académicos o de investigación.
Los derechos que como autor(a) me correspondan, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los
artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Milagro, 03 de marzo de 2021
JARAMILLO QUINDE CARLOS JAVIER
C.I. 0925563785
7
Índice general
PORTADA .............................................................................................................. 1
APROBACIÓN DEL TUTOR .................................................................................. 2
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN ........................................ 3
Dedicatoria ............................................................................................................ 4
Agradecimiento .................................................................................................... 5
Autorización de Autoría Intelectual .................................................................... 6
Índice general ....................................................................................................... 7
Índice de Tabla .................................................................................................... 10
Índice de figuras ................................................................................................. 11
Resumen ............................................................................................................. 12
Abstract ............................................................................................................... 13
1. Introducción ................................................................................................. 14
1.1 Antecedentes del problema ......................................................................... 14
1.2 Planteamiento y formulación del problema ............................................... 15
1.2.1 Planteamiento del problema .............................................................. 15
1.2.2 Formulación del problema ................................................................. 15
1.3 Justificación de la investigación ................................................................. 15
1.4 Delimitación de la investigación ................................................................ 16
1.5 Objetivo general .......................................................................................... 16
1.6 Objetivos específicos .................................................................................. 16
1.7 Hipótesis ...................................................................................................... 17
2. Marco teórico ............................................................................................... 18
2.1 Estado de arte .............................................................................................. 18
2.2 Bases teóricas .............................................................................................. 19
2.2.1 Origen del cultivo de plátano ............................................................ 19
2.2.2 Generalidades del cultivo .................................................................. 19
8
2.2.2.1 Descripción botánica ...................................................................... 19
2.2.2.2 Requerimientos climáticos ............................................................. 20
2.2.2.3 Propagación ..................................................................................... 21
2.2.2.4 Tipos de plátano .............................................................................. 22
2.2.3 Clasificación taxonómica .................................................................. 23
2.2.4 Importancia socio económica del cultivo ........................................ 24
2.2.5 Fertilización ........................................................................................ 25
2.2.6 Tierra de diatomeas ........................................................................... 26
2.3 Marco legal .................................................................................................... 29
3. Materiales y métodos ..................................................................................... 32
3.1 Tipo y diseño de la investigación ............................................................... 32
3.1.1 Tipo de la investigación ..................................................................... 32
3.1.2 Diseño de la investigación ................................................................ 32
3.2 Metodología ................................................................................................. 32
3.2.1 Variables ............................................................................................. 32
3.2.2 Sitio de estudio .................................................................................. 33
3.2.3 Tratamientos ....................................................................................... 34
3.2.4 Recolección de datos ........................................................................ 34
3.2.5 Equipos y materiales ......................................................................... 35
3.2.6 Diseño experimental .......................................................................... 36
3.2.7 Análisis estadísticos .......................................................................... 36
3.2.8 Manejo del experimento .................................................................... 36
3.2.9 Análisis beneficio/costo .................................................................... 37
4. Resultados .................................................................................................... 38
4.1 Altura de planta ........................................................................................... 38
4.2 Diámetro del Pseudotallo ............................................................................ 39
4.3 Número de hojas .......................................................................................... 40
4.4 Peso del racimo .......................................................................................... 41
4.5 Número de dedos por racimo ..................................................................... 42
4.6 Análisis económico ..................................................................................... 43
5. Discusión ...................................................................................................... 44
6. Conclusiones ............................................................................................... 46
9
7. Recomendaciones ....................................................................................... 47
8. Bibliografías ................................................................................................. 48
10
Índice de Tabla
Tabla 1. Tratamientos ........................................................................................... 34
Tabla 2. Análisis de varianza ................................................................................ 36
Tabla 3. Altura de planta....................................................................................... 38
Tabla 4. diámetro del pseudotallo (cm) ................................................................ 39
Tabla 5. Número de hojas a la cosecha ............................................................... 40
Tabla 6. Peso del racimo ...................................................................................... 41
Tabla 7. Número de dedos por racimo ................................................................. 42
Tabla 8. Análisis económico ................................................................................. 43
Tabla 9. Datos de altura de planta ........................................................................ 53
Tabla 10. diámetro del tallo .................................................................................. 54
Tabla 11. Promedio de numero de hojas a la cosecha ......................................... 55
Tabla 12. promedio de peso del racimo ............................................................... 56
Tabla 13. Numero de dedos por racimos ............................................................. 57
Tabla 14. Costo fijo en plátano ............................................................................. 58
Tabla 15 Costo variables ...................................................................................... 58
11
Índice de figuras
Figura 1. Dosis de tierra de diatomea ................................................................... 59
Figura 2. Dosis de fertilizantes ............................................................................. 59
Figura 3. Aplicación de la fertilización .................................................................. 60
Figura 4. Identificación de tratamientos .............................................................. 60
Figura 5. Aplicación de los tratamientos en estudios ........................................... 61
Figura 6. Evaluación de campo ............................................................................ 61
Figura 7. Toma de datos de diámetro del seudotallo ........................................... 62
Figura 8. Toma de datos número de hojas ........................................................... 62
Figura 9. Evaluación de Altura de planta ............................................................. 63
Figura 10. Peso del fertilizantes ........................................................................... 63
Figura 11. Racimo cosechado .............................................................................. 64
Figura 12. Tratamiento dos color de cinta ........................................................... 64
Figura 13. Parcela experimental .............................. ¡Error! Marcador no definido.
12
Resumen
Esta investigación se realizó en el cantón Milagro Provincia del Guayas durante los
meses de agosto 2019 a enero del 2020 tuvo como finalidad estudiar el efecto de NPK
más tierra de diatomea en el cultivo de plátano (Musa AAB). Los objetivos fueron:
Determinar el efecto de la aplicación de NPK más tierra de diatomea en el
comportamiento agronómico del cultivo de plátano; Establecer el efecto de la
fertilización y dosis en base a las necesidades del suelo y su rendimiento; Realizar un
análisis económico de los tratamientos en estudio. La investigación fue de tipo
experimental, se utilizó un diseño de cuadrado latino con cuatro filas, cuatro columnas
y cuatro tratamientos con dos replicas, para la validación de las medias se aplicó la
prueba de Tukey al 5% de probabilidad estadística a través del programa estadístico
infostat, la variable evaluadas fueron; altura de planta, diámetro del pseudotallo,
numero de hojas a la cosecha, peso del racimo, numero de mano por racimos, numero
de dedos por racimos, análisis económico, los resultados obtenidos fueron la mayor
altura, peso de racimos y numero de dedos lo obtuvo el tratamiento tres que consistía
en 400gr de NPK más 12 gramos de tierra de diatomeas, se concluye que la dosis
de 12 g por planta de tierra de diatomeas aplicada como complemento de la
fertilización edáfica en el cultivo de plátano demostró un incremento, al aplicar el
tratamiento tres justifica la inversión al tener racimos más grandes de mejor calidad
dando una rentabilidad de 1.37. dólares
Palabras claves; tierra de diatomea, fertilización edáfica, plátano, rentabilidad
13
Abstract
This research was carried out in the canton Milagro Province of Guayas during the
months of August 2019 to January 2020 aimed to study the effect of NPK plus diatom
ground on banana cultivation (Musa AAB). The objectives were: a.- To determine the
effect of the application of NPK plus diatomea soil on the agronomic behavior of
banana cultivation. b.- Establish the effect of fertilization and dosage based on soil
needs and performance. c.- Perform an economic analysis of the treatments under
study. the research was experimental type, a Latin square design was used with four
rows, four columns and four treatments with two replicas, for the validation of the
means the Tukey test was applied to 5% statistical probability through the infostat
statistical program, the variable evaluated were; plant height, pseudo-tale diameter,
number of leaves to harvest, weight of the cluster, number of hand per bunch, number
of fingers per bunch, economic analysis, the results obtained were the highest height,
weight of clusters and number of fingers obtained by treatment three consisting of
400kg of NPK plus 12 grams of diatoma soil, it is concluded that the dose of 12 g per
diatomous soil plant applied as a supplement to the fertilisation in banana cultivation
showed an increase, by applying the treatment three justifies the investment by having
larger bunches of better quality giving a return of 1.37.
Keywords; diatomea soil, soil fertilisation, banana, profitability
14
1. Introducción
1.1 Antecedentes del problema
A pesar de la importancia que tiene el cultivo de plátano (Musa AAB) en el
Ecuador, la gran mayoría de los productores manejan el plátano como un cultivo
perenne, con escaso manejo técnico. Existen pocos agricultores que aplican
fertilizantes, pero lo hacen de manera empírica, debido principalmente a que no tienen
los fundamentos técnicos para desarrollar esta actividad adecuadamente. Existen
plataneras con más de 40 años sin ser renovadas, y con productividades muy bajas
que no llegan a las 4 tm/ha-1/año-1. Se suma a esto la temporada de verano, que cada
año presenta menos precipitaciones, debido a ello, el cultivo entra en estrés hídrico,
lo que reduce al menos el 50% del rendimiento (Vaca & Calvache, 2013).
Los agricultores y comunidades de los varios cantones del país se dedican al
monocultivo lo que ha impedido que tengan una visión económica y rentable con otros
cultivos alternativos a más del plátano, por lo que se debe realizar limpieza de la
maleza, destalle de los colines que se ven débiles y dejar solo los que tienen vida para
obtener un plátano grueso y grande (Norma, 2011).
Ecuador tiene un clima favorable para el cultivo de plátanos y otras frutas
exóticas para países de América del Norte, en muchos casos, las personas han
afirmado que Ecuador produce y exporta los plátanos más sabrosos del mundo,
aunque tenga riesgo en el cultivo como lo es la humedad (Cedeño & Ordóñez, 2015).
15
1.2 Planteamiento y formulación del problema
1.2.1 Planteamiento del problema
El gran potencial de zonas productoras de plátano se encuentra amenazadas
en la actualidad, principalmente debido a la inadecuada tecnología utilizada para
satisfacer al cultivo de una nutrición óptima que genere una mayor producción.
El plátano ha alcanzado gran expansión en cuanto corresponde a
exportaciones, lo que lleva a los importadores de este rubro a exigir en cuanto a la
calidad y requieren que estos productos ingresen libres de contaminación y trazas
químicas, por lo tanto, surge el propósito de crear alternativas ecológicas o por lo
menos que la química y la ecológica vayan de la mano.
Es de esta manera, que se evaluó la fertilización química acompañada de la
tierra diatomea que no es un compuesto de origen natural el cual será el complemento
ideal para satisfacer las necesidades nutricionales del cultivo.
1.2.2 Formulación del problema
¿Cuál de los tratamientos en estudio logró obtener buenos resultados en el
desarrollo del cultivo de plátano (Musa AAB)?
1.3 Justificación de la investigación
Actualmente el cultivo de plátano presenta prácticas culturales no tecnificadas
lo que conlleva a que el agricultor no obtenga mayores beneficios del cultivo en cuanto
refiere a la producción.
Debido a la creciente demanda del mercado por este producto los precios se
ven afectados debido principalmente al bajo rendimiento, y la necesidad de un entorno
16
sano, por lo tanto, es necesario desarrollar tecnologías para una agricultura
sustentable que bien sustituya los agroquímicos o formen parte complementaria de
estos.
El desarrollo de esta nueva alternativa de efecto de NPK más tierra de
diatomea, trató de conseguir un aumento en la producción y rendimiento del cultivo,
lo cual fue económicamente viable y seguro ecológicamente.
1.4 Delimitación de la investigación
Espacio: Este trabajo se realizó en el cantón Milagro provincia del Guayas
Tiempo: El tiempo que duro la investigación fue de 6 meses desde el mes de
agosto 2019 a enero 2020
Población: La población beneficiada fueron los productores de plátano del
recinto Barcelona del cantón Milagro provincia del Guayas además será de
ayuda para estudiantes, técnicos y personal involucrado con la cadena
productiva del plátano.
1.5 Objetivo general
Evaluar los efectos de NPK más tierra de diatomea en el cultivo de plátano
(Musa AAB).
1.6 Objetivos específicos
Determinar el efecto de la aplicación de NPK más tierra de diatomea en el
comportamiento agronómico del cultivo de plátano.
Establecer el efecto de la fertilización y dosis en base a las necesidades del
suelo y en su rendimiento
17
Realizar un análisis económico de los tratamientos en estudio.
1.7 Hipótesis
Al menos uno de los tratamientos en estudio, favoreció positivamente el
desarrollo del cultivo de plátano.
18
2. Marco teórico
2.1 Estado de arte
La tecnificación del plátano se ha venido dando poco a poco, sin embargo,
aunque existe un buen potencial, la falta de investigación y asistencia técnica hace
que el rubro no se desarrolle rápidamente (Sanabria, 2014).
En trabajos de fertilización y nutrición en plátano se encuentran resultados
variables, atribuidos a las condiciones del medio y el material genético utilizado, por
ello (Combatt, Martínez, & Barrera, 2012), indican no es conveniente considerar una
dosis general de nutrimentos para ser recomendada en busca de altos rendimientos
en plátano, pues esta depende de cada suelo.
Los criterios del párrafo anterior apoyan los resultados siguientes: en estudios
llevados a cabo en suelos volcánicos, con bajo contenido de boro, alto contenido de
bases y desbalance por exceso de potasio respecto al magnesio, no hubo respuesta
a la fertilización química con N-P-K (Bolaños, Celis, & Morales, 2015).
Bajo esa consideración, se debe recomendar, aplicación de nutrientes en forma
más eficiente y económica, utilizando los resultados de análisis de suelos y los niveles
óptimos de los elementos prioritarios para los rendimientos de un cultivo determinado.
Por consiguiente, es importante conocer la fertilidad de los suelos y definir los niveles
más adecuados de los elementos importantes para el rendimiento económico de un
cultivo de interés (Furcal & Barquero, 2013).
19
2.2 Bases teóricas
2.2.1 Origen del cultivo de plátano
El Sudeste Asiático se considera el lugar de origen de los plátanos. Su cultivo
se desarrolló simultáneamente en Malasia y las Islas de Indonesia, sin embargo, el
origen exacto no es completamente claro. El antropólogo doctor Herbet Spiden
escribió, que es muy probable que el plátano alimenticio sea oriundo de las húmedas
regiones tropicales del Sudeste de Asia, región que incluye el Norte de la India, Burma,
Camboya y parte de la China del Sur, así como las Islas mayores de Sumatra, Java,
Borneo; las Filipinas y Taiwan.
Las áreas subtropicales donde se cultiva el plátano en el mundo incluyen África
del sur, Arabia, Argentina, Australia, parte de Brasil, Canarias, Creta, China, Chipre,
Egipto, Florida, Israel, Jordania, Líbano, Marruecos, Oman, parte de Taiwán, Turquía
y Yemen, la producción de estas zonas es para autoconsumo (Solis, 2010).
El plátano fue llevado a las Islas Canarias por los portugueses después de
1,402 y de ahí paso al nuevo mundo, iniciándose en 1,516 una serie de introducciones
de este cultivo. La posibilidad de la presencia precolombina del plátano en América
ha sido sugerida, pero no se tienen pruebas directas de ello (FHIA, 2005).
2.2.2 Generalidades del cultivo
2.2.2.1 Descripción botánica
El pseudotallo del plátano mide 2-5 m, y su altura puede alcanzar 8 m con las
hojas. Es una planta estolonífera, con hojas erguidas, oblongas de 1 a 2 m de largo
por 30- 55 cm de ancho, redondeadas en el ápice y en la base, cara superior verde
claro y con envés más tenue.
20
Su inflorescencia colgante mide de 1 a 1,5 m, con brácteas violáceas de 15 a
30 cm de largo, persistentes o caducos, oblongo-lanceolado u oblongo-aovados, flores
blancas o cremosas de 3 a 5 cm de largo. Los frutos son bayas falsas sin semillas,
cilíndricos distribuidos en manos de racimos con 30-70 plátanos que miden 20-40 cm
de largo y 4-7 cm de diámetro (Hernández & Vit, 2013).
Sus hojas son muy grandes y dispuestas en forma de espiral, de 2-4m de largo
hasta de medio metro de ancho, con un peciolo de 1m o más de longitud y limbo
elíptico alargado, ligeramente decurrente hacia el peciolo, un poco ondulado y glabro.
El verdadero tallo es un rizoma grande, almidonoso, subterráneo, que está coronado
con yemas; estas se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado
(Herrera & Colonia, 2011).
2.2.2.2 Requerimientos climáticos
El cultivo requiere un clima cálido y una persistente humedad en el aire. Precisa
una temperatura media entre 26º C y 27 º C con aguaceros prolongados y bien
distribuidos. El desarrollo se contiene a temperaturas menores de 18º C y se originan
deterioros a temperaturas menores de 13º C y mayores de 45 º C. La luz solar no tiene
superior secuela en circunstancias tropicales, pero si en zonas sub tropicales
(Bautista, Bolaños, Asakawa, & Villegas, 2015).
El clima ideal es el tropical húmedo, la temperatura adecuada va desde los
18.5°C a 35.5°C. A temperaturas inferiores de 15.5°C se retarda el crecimiento
mientras que con temperaturas de 40°C se presentan efectos negativos siempre y
cuando la provisión de agua no sea normal. La pluviosidad que es la cantidad de lluvia
necesaria en la zona varía de 120mm a 150 mm de lluvia mensual o precipitaciones
de 44mm semanales.
21
En nuestro Litoral Ecuatoriano es necesario realizar el riego porque tiene
definido sus estaciones lluviosa y seca. El banano requiere de buena luminosidad y
ausencia de vientos fuertes debido a su altura y débil constitución del pseudotallo
(MAGAP, 2012).
Salazar (2006) Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de banano son
aquellos que presentan las siguientes características:
Textura:
o Franco arenosa
o Franco arcillosa
o Franco arcillo limoso
o Franco limoso
Drenaje interno
Alta fertilidad
Profundidad
o Mínimo 1.2 m
o Máximo 1.5 m
pH
o Mínimo 5.5
o Máximo 7.5
2.2.2.3 Propagación
En plátano el deshije es una labor primordial para lograr mayor rendimiento y
calidad de la cosecha. De acuerdo con la edad fisiológica en que se efectúe y el
objetivo que se busque, conviene diferenciar tres tipos: a) deshije de formación para
la eliminación de plantas improductivas, b) Poda de mantenimiento o deshije de
producción para mantener un número ideal de unidades de producción, se busca una
22
producción escalonada y c) Deshije de producción de semilla, consiste en el
entresaque o selección de hijuelos para semilla (Cuello, Díaz, & Torregroza, 2012).
Para la siembra de plátano utilizamos material vegetativo (cormo) que debe de
venir de plantas libres de enfermedades y daño de insectos. Si no ponemos la atención
debida a esta labor, se puede estar introduciendo en las áreas nuevas de siembra,
picudo, nematodos, Erwinia, etc. Si es para hacer vivero, la semilla se debe
seleccionar de manera que el cormo tenga un peso aproximado de 300 gr. para poder
usar bolsa pequeña. Si es para siembra directa, puede pesar entre 500 gr. y 2kilos.
Se debe separar por diferentes tamaños (o peso preferiblemente). Lo más
recomendado es hacer vivero en bolsa para trasplantar después (OCDIH, 2014).
2.2.2.4 Tipos de plátano
El Comercio (2011), en el Ecuador se cosechan tres tipos de plátano que se
detallan a continuación:
El maqueño. - Mide entre 20 y 25 cm de largo, tiene la piel rosada y un aspecto
abultado, la pulpa es pegadiza y dulce. Se lo halla en Santo Domingo,
Esmeraldas y Manabí.
El barraganete. - Mide entre 22 y 30 cm de largo, y un ancho de 2 a 5 cm,
este solicita de 60 metros de cúbicos de agua al día para cada hectárea, este
desaprovecha peso durante el transporte y es por esto que se empaqueta un
5% de fruta adicional.
El dominico. - Al igual que el barraganete, este tiene de 22 a 30 cm de largo,
con un peso de entre 150 y 200 gramos, su color es verde y al llegar a su etapa
óptimo de gestación torna amarillo con manchas y rayas de color marrón, su
sabor en crudo es muy amargo.
23
2.2.3 Clasificación taxonómica
Según (Linnaeus, 2013), se clasifica de la siguiente manera:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: paradisiaca
Nombre binomial: Musa paradisiaca
El plátano es una planta larga, perenne, con un tallo subterráneo o rizoma, con
un pseudotallo y hojas cruzadas. Algunos cultivos no producen semilla, pero se
propagan vegetativamente por medio de rizomas. Las especies silvestres están
agrupadas en 4 secciones. La gran mayoría de los plátanos cultivados son derivados
de las especies del grupo Eumusa: M. acuminata y M. balbisiana que son triploides
(2n= 3x = 33).
Recientemente los plátanos fueron designados como M. sapientum L. y las
plantas M. paradisiaca, la taxonomía de los plátanos son compleja, los nombres
científicos se han abandonado y actualmente son denominados por el complemento
de su genoma. Se considera que existen tres grupos de clones principales: AAA, AAB
y ABB (A, genoma acuminata; B, genoma de balbisiana) (Sánchez, 2012).
24
2.2.4 Importancia socio económica del cultivo
La presencia de factores agroecológicos favorables y nichos de mercado, han
convertido al plátano (Musa AAB) en una alternativa de producción de mayor auge del
país (Barrientos & Chaves, 2010).
El plátano tiene gran importancia a nivel mundial no solo por formar parte de la
dieta del hombre, sino también porque las áreas plataneras son fuente de empleo
permanente y de generación de divisas. Los principales países productores son
Uganda con 9.5 millones de toneladas métricas que corresponden al 33% de la
producción mundial y Colombia con 2.8 millones de toneladas con un 10%. Otros
países productores de este rubro son Ghana, Nigeria, Ruanda, Perú, Camerún y
Costa de Marfil (FAO, 2014).
Ecuador es el primer exportador a nivel mundial de bananos o plátanos, sus
competitivos primordiales son: Filipinas, Colombia y Costa Rica; Filipinas es el
competidor más feroz, ya que solo para el período 2003-2007 su desarrollo de oferta
exportadora es del 6%, una de las tasas más altas, y para el período 2006-2007 es
del 40% (Rendón & Ayllón, 2010).
Para los agricultores, constituye un cultivo altamente remunerativo por los bajos
gastos en que se incurren durante el desarrollo de la plantación y su mantenimiento
en relación con otros cultivos (Vias, Robles, Álava, & Meza, 2018). servirá para
orientar a los técnicos y agricultores en las nuevas siembras y a la vez involucrar a los
productores en un proceso de manejo integrado del cultivo que les permita obtener
producciones más rentables sin deteriorar el medio ambiente, lograr diversificar los
ingresos y por consiguiente mejorar su nivel de vida (Palencia, Gómez, & Martín,
2006).
25
2.2.5 Fertilización
Al hablar de fertilización hay que tener presente que los rendimientos y la
calidad de la producción guardan una relación muy estrecha con el contenido, la
disponibilidad y el balance de los elementos nutritivos que requiere la planta de
banano. La nutrición es un proceso bastante complejo que no depende únicamente
de la presencia o existencia de los diferentes elementos nutritivos en el suelo, sino
también de interacciones entre la planta y el ambiente (Rosales & Franklin, 2012).
Las recomendaciones sobre fertilización deben hacerse con base en análisis
de suelos para cada región y plantación en particular, de manera que se evite la
sobredosificación que puedan generar residuos indeseados en el producto final. El
principal indicativo para decidir una fertilización es la determinación de los niveles
críticos de cada nutrimento (Moreno, Candanoza, & Olarte, 2010).
La fase vegetativa es de especial interés para la programación de la fertilización
en plátano, pues en ella se produce la formación de las raíces, el desarrollo del
pseudotallo, los hijos y la mayoría de las hojas; comprende las subfases: brotación,
organogénesis y diferenciación floral (Guerrero, 2010).
Los elementos de mayor consumo y que pueden ser limitantes en el cultivo de
plátano son el nitrógeno (N) y el potasio (K) (Combatt, Martínez, & Barrera, 2012).
El nitrógeno puede entrar en el suelo desde la atmósfera mediante la
deposición seca y húmeda del nitrógeno, fertilizantes orgánicos y sintéticos, y fijación
del nitrógeno. A través de la descomposición de residuos de los cultivos, se agrega
nitrógeno a la reserva de nitrógeno orgánico (Verhulst, Francois, Grahmann, Cox, &
Govaerts, 2015).
26
Además, considera que la interacción nitrógeno – potasio es muy importante
en el cultivo del plátano, debido a que la mejor respuesta se consigue con la aplicación
de nitrógeno y adecuados niveles de potasio, mediante las relaciones (Combatt,
Matínez, & Barrera, 2004). El fósforo es uno de los elementos más limitantes (Furcal
& Barquero, 2013)
Anecafe (2017), indica la siguiente fertilización para el cultivo de plátano: en el
momento de la siembra se aplica 1 a 2 onzas de sulfato de amonio por planta, mientras
que en las plantaciones establecidas se recomienda hacer 3 aplicaciones/año de
Nitrógeno y Potasio cada tres meses y medio, con una dosis de 80 a 90 gramos (3
onzas) por planta y aplicadas frente al hijo del cultivo. La cantidad de fertilizante que
se aplica por hectárea/año es de 3.50 qq. Es importante que en los dos meses previos
a la parición se coloque un 0-0-60 (Cloruro de Potasio) o 15-15-15, para que la fruta
obtenga una mejor calidad (peso, conformación del racimo y sabor).
El sistema de aplicación que se recomienda es el manual o localizado (en banda
alrededor del hijo) teniendo en cuentas las siguientes recomendaciones:
El abono debe de colocarse en la zona de máxima absorción radicular. En el
plátano, este se encuentra circundando la mata y cubriendo un área de
aproximadamente 1 metro de ancho.
Debe espaciarse en un semicírculo o media luna al lado del hijo que se ha
seleccionado como futura producción.
2.2.6 Tierra de diatomeas
La tierra de diatomea se forma naturalmente, es una roca mineral, se deriva de
los restos de diatomeas o algas unicelulares en los océanos, se forma a partir de
cementación de restos de plantas microscópica como algas en la superficie de la
27
tierra, estos residuos calcáreos y arcillosos suelen encontrase en forma de polvo de
color blanco, llamada tierra de diatomeas. (Diaz, 2017).
Una gran ventaja de la tierra de diatomeas es que al estar compuesta por algas
unicelulares fosilizadas actúa como un excelente fertilizante. Contiene una gran
cantidad de minerales y micronutrientes que cuesta de encontrar en muchos
fertilizantes, que generalmente se basan exclusivamente en el nitrógeno, el potasio y
el fósforo, dejando de lado ciertos nutrientes que, aunque necesarios en menor
cantidad, son esenciales para una buena salud vegetal (Rosique, 2016).
Existe dos tipos de diatomeas origen orgánico y origen mineral, la tierra de
diatomeas de origen orgánico es la que se utiliza en los animales y plantas ya que son
beneficioso. La tierra de diatomeas micronizadas se diluye en agua y se aplica a las
plantas. Es un suplemento de fertilizante ideal para nuestros úselos en crecimientos.
(Martinez, 2020)
Contiene hasta unos 40 nutrientes minerales, incluyendo los 6 considerados
como esenciales principales y secundarios para la agricultura, y otros 13
oligoelementos principales y secundarios, que, a pesar de presentarse en pequeñas
cantidades, son indispensables en el desarrollo y la vida de las plantas. (Martinez,
2020)
También usado como regulador de pH en los suelos ácidos, la tierra de
diatomea es un recurso mineral biogénico, tiene creciente importancia económica, ha
adquirido la complejidad del mineral y su amplio espectro abre interesantes
posibilidades para el control de patógenos (Soriano, 2020).
28
Los macronutrientes presentes en el suelo (nitrógeno, fósforo y potasio, entre
otros) son importantes para el desarrollo y la producción de las plantas; no obstante,
su acción es limitada cuando la disponibilidad de micronutrientes en el suelo no es
adecuada. La tierra diatomea, en mezcla con fertilizantes químicos u orgánicos, suple
los micronutrientes que la planta requiere para su desarrollo. Además, por ser un
producto natural, ayuda a conservar la ‘salud’ del suelo (Baglione, 2011).
Al aplicar al suelo algas marinas o sus derivados (Tierra de Diatomeas), sus
enzimas provocan o activan en él reacciones de hidrólisis enzimáticas catalíticas
reversibles, que las enzimas de los seres vivos que allí habitan, inclusive las raíces,
no son capaces de hacer en forma notoria.
Tiene la propiedad natural de ser un fertilizante muy activo. Aportan a la planta
más de una treintena de oligoelementos o trazas minerales que son vitales para la
interacción metabólica de sus tejidos y que la desmineralización de las tierras de
cultivo ha dejado de aportar a los vegetales por carecer de ellos.
Aplicando a la planta en forma foliar, la protege del golpe de sol (ARMISUM,
2012).
Las tendencias actuales en el manejo integrado de plagas (MIP) se orientan
hacia la preservación del ambiente junto al uso de métodos de bajo impacto e
insecticidas naturales de escasa toxicidad, entre los que se encuentran las
tierras de diatomeas (TD) (Dal Bello, Padín, Juárez, Pedrini, & De Giusto, 2006).
Tierra de diatomeas. - Las diatomeas propiamente dichas son algas fosilizadas,
microscópicas. Este mineral se fue formando a través de depósitos lacustres (estos
son sedimentos transportados por ríos o mares, que terminan depositados en el fondo
29
de los lagos y se forman por efecto de la erosión (desmoronamiento, sismos,
avalanchas, etc.) producida por el agua y el viento entre otros.
Las diatomeas están compuestas por una pared celular transparente de sílice
y una capa interna de pectina, con una composición unicelular, formas y tamaños
diversos. Tienen como principal propiedad su alto contenido en materia orgánica (Eco
y Ambiente, 2014).
Fertilizantes. - Los fertilizantes proveen nutrientes que los cultivos necesitan. Con
los fertilizantes se pueden producir más alimentos y cultivos comerciales, y de mejor
calidad. Con los fertilizantes se puede mejorar la baja fertilidad de los suelos que han
sido sobreexplotados. Todo esto promoverá el bienestar de su pueblo, de su
comunidad y de su país (FAO, 2010).
En estudio realizado de nitrógeno y potasio en diferente dosis, en el cultivo de
plátano evaluando diferentes variables entre ellas altura del pseudotallo, peso de
racimos, numero de frutos y de manos por racimos longitud de calibre, hubo diferencia
significativa en las dosis de 100 y 200kg de N/ha. Al igual en la dosis de 200kg de
potasio. Expresando que 200kg N/ha y 200kg de potasio estuvo un mejor resultado
en las variables evaluadas. (Parménides Furcal-Beriguete, 2014, p. 186)
2.3 Marco legal
La presente investigación se apega al Plan Nacional del Buen Vivir en el objetivo 11
Asegurar la soberanía y de los sectores estratégicos para la
transformación industrial y tecnológica, ajustado a las políticas y
lineamientos estratégicos número 11.5 en donde se promueve impulsar la
30
industria química, farmacéutica y alimentaria, a través del uso soberano,
estratégico y sustentable de la biodiversidad.
Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria
Principios generales
Artículo 1. Finalidad. - Esta Ley tiene por objeto establecer los mecanismos
mediante los cuales el Estado cumpla con su obligación y objetivo estratégico de
garantizar a las personas, comunidades y pueblos la autosuficiencia de alimentos
sanos, nutritivos y culturalmente apropiados de forma permanente.
El régimen de la soberanía alimentaria se constituye por el conjunto de normas
conexas, destinadas a establecer en forma soberana las políticas públicas
agroalimentarias para fomentar la producción suficiente y la adecuada conservación,
intercambio, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos,
nutritivos, preferentemente provenientes de la pequeña, la micro, pequeña y mediana
producción campesina, de las organizaciones económicas populares y de la pesca
artesanal así como microempresa y artesanía; respetando y protegiendo la agro
biodiversidad, los conocimientos y formas de producción tradicionales y ancestrales,
bajo los principios de equidad, solidaridad, inclusión, sustentabilidad social y
ambiental. El Estado a través de los niveles de gobierno nacional y subnacionales
implementará las políticas públicas referentes al régimen de soberanía alimentaria en
función del Sistema Nacional de Competencias establecidas en la Constitución de la
República y la Ley.
31
Artículo 3. Deberes del Estado. - Para el ejercicio de la soberanía alimentaria,
además de las responsabilidades establecidas en el Art. 281 de la Constitución el
Estado¸ deberá:
a. Fomentar la producción sostenible y sustentable de alimentos, reorientando el
modelo de desarrollo agroalimentario, que en el enfoque multisectorial de esta ley
hace referencia a los recursos alimentarios provenientes de la agricultura, actividad
pecuaria, pesca, acuacultura y de la recolección de productos de medios ecológicos
naturales;
b. Establecer incentivos a la utilización productiva de la tierra, desincentivos para
la falta de aprovechamiento o acaparamiento de tierras productivas y otros
mecanismos de redistribución de la tierra;
c. Impulsar, en el marco de la economía social y solidaria, la asociación de los
microempresarios, microempresa o micro, pequeños y medianos productores para su
participación en mejores condiciones en el proceso de producción, almacenamiento,
transformación, conservación y comercialización de alimentos;
d. Incentivar el consumo de alimentos sanos, nutritivos de origen agroecológico y
orgánico, evitando en lo posible la expansión del monocultivo y la utilización de cultivos
agroalimentarios en la producción de biocombustibles, priorizando siempre el
consumo alimenticio nacional;
f. Promover la participación social y la deliberación pública en forma paritaria entre
hombres y mujeres en la elaboración de leyes y en la formulación e implementación
de políticas relativas a la soberanía alimentaria (Ministerio del Buen Vivir, 2016).
32
3. Materiales y métodos
3.1 Tipo y diseño de la investigación
3.1.1 Tipo de la investigación
Por el movimiento de las variables dependientes, esta investigación fue de tipo
experimental.
3.1.2 Diseño de la investigación
Es considerada de modalidad aplicada, debido al fundamento teórico y
deductivo con el que se planteó este estudio siendo Investigación experimental por el
proceso que consiste en someter a las plantas de plátano, a determinados tratamiento
a bases de diatomeas (variable independiente), los cuales provocan efectos o
reacciones que se producen (variable dependiente).
3.2 Metodología
3.2.1 Variables
3.2.1.1 Variable independiente:
NPK más dosis de tierra diatomea
3.2.1.2 Variable dependiente:
Altura de planta
Diámetro del tallo
Número de hojas por planta
Peso de racimo
Numero de dedos por racimo
33
3.2.1.3 Método Deductivo
Este método forma parte de los datos generales los cuales son aceptados como
válidos, para conseguir deducir por medio del razonamiento lógico la hipótesis
planteada.
3.2.1.4 Método Inductivo
Asciende de lo particular a lo general ya que consiste en un procedimiento, que
comienza con la obtención de los datos y se llega a la teoría.
3.2.1.5 Método analítico
Consistió en la extracción de las partes de un todo con el objeto de estudiarlas
y examinarlas por separado, para ver las relaciones entre ellas.
3.2.2 Sitio de estudio
El presente trabajo investigativo se lo realizó en la Provincia del Guayas, el lote
se encuentra ubicado en la parroquia Milagro, recinto Barcelona, cantón Milagro
3.2.2.1 Localización geográfica
La ubicación geográfica corresponde a las coordenadas 17S661213.6602E
9753533m788733N
3.2.2.2 Características climáticas y edáficas
La presente investigación se realizó en el cantón Milagro, recinto Barcelona
provincia del Guayas
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3.2.3 Tratamientos
Los tratamientos para este estudio se detallan a continuación:
Tabla 1. Tratamientos
N° Dosis por planta (g) Descripción Aplicación (días)
1 400g NPK + 4g Diat A 1-15-45
2 400g NPK + 8g Diat B 1-15-45
3 400g NPK + 12g Diat C 1-15-45
4 Testigo absoluto D 1-15-45
Jaramillo, 2020
3.2.4 Recolección de datos
3.2.4.1 Altura de la planta (cm)
Se midió desde la base de la planta hasta la altura que sale la hoja bandera,
esta metodología se aplicó a todas las unidades experimentales y se realizó con una
cinta métrica.
3.2.4.2 Diámetro del pseudotallo
El diámetro del tallo se medió en la parte media del pseudotallo de la planta,
cuando estuvo desarrollada se tomó las medidas de diámetro del pseudotallo con
ayuda de una forcípula a una altura de 130cm del suelo.
3.2.4.3 Número de hojas
El número de hojas se contabilizó una vez por mes desde el inicio del
tratamiento a cosecha en cada una de las plantas, llevando un registro en la libreta de
campo.
35
3.2.4.4 Número de dedos por racimo
Para evaluación de esta variable. Se contabilizó el número total de dedos que
tiene cada racimo por tratamiento, siendo un total de cuatro racimos, por cada
tratamiento. Al número total de dedos y se dividió para cuatro, y se obtuvo el número
de dedos racimos.
3.2.4.5 Peso del racimo (kg)
Esta labor de toma de peso del racimo se realizó a la cosecha de los racimos que
pertenecían a los tratamientos en estudios a los 90 días aproximadamente después
de la floración su peso se registró en kg.
3.2.5 Equipos y materiales
Materiales
Cultivo de plátano
Fertilizantes
Tierra diatomea
Bomba de motor
Cinta métrica flexible
Forcípula
Calibrador
Equipo de protección (guantes, overol, botas)
Libreta de campo
Cámara fotográfica
Recursos Humanos
Alumno
Tutor
Docentes de la universidad
Agricultor
36
Recursos Bibliográficos.
Para la realización del proyecto de investigación se consultó información de
referencias en: Libros, Tesis, Folletos, Revistas, Periódicos, Sitios web, entre
otros.
3.2.6 Diseño experimental
Para el desarrollo de este estudio, se utilizó un diseño de cuadrado latino 4 x 4
en tres replicas. Los tratamientos se indican en el Cuadro 1 y 2.
3.2.7 Análisis estadísticos
Los datos fueron evaluados estadísticamente mediante el análisis de varianza,
esquema que se detalla en los promedios fueron comparados mediante la prueba de
Tukey, al 5% de probabilidad.
Tabla 2. Análisis de varianza
Jaramillo, 2020
3.2.8 Manejo del experimento
3.2.8.1 Selección del material
Para la realización de este proyecto los datos se tomaron en plantas prontas a parir
Se utilizó planta hija de la variedad de barraganete o dominico, para esta selección se
tomó en cuenta el tamaño, teniendo en cuenta que todos tengan iguales
características.
3.2.8.2 Riego
Se aplicó de acuerdo a las necesidades del cultivo y según el clima.
Fuentes de variación Grados de libertad
Total 15 Tratamientos 3
Filas 3 Columnas 3
Error experimental 6
37
3.2.8.3 Fertilización
La fertilización estuvo en función de la finca con la relación 2: 1: 2, lo cual se
realizó la mezcla 2 sacos de urea 1 saco de DAP y 2 sacos de cloruro de potasio, de
la mezcla se realizó la aplicación de 400g por planta, la investigación consistió en
adicionarle dosis de diatomeas a la aplicación de la finca. La misma que estuvieron
en función de los tratamientos establecidos en la tabla 1.
3.2.8.4 Manejo fitosanitario
Se realizaron monitoreos permanentes durante el desarrollo del cultivo y se
aplicaron las medidas correctivas de acuerdo a lo observado.
3.2.8.5 Presupuesto
3.2.9 Análisis beneficio/costo
Se elaboraron los costos de producción de cada tratamiento en estudio y se
determinó la relación Beneficio/Costo.
38
4. Resultados
4.1 Altura de planta (m)
Los promedios de altura de plantas están reflejados en la tabla. Los datos
obtenidos indica que se encontró diferencias estadísticas entre los tratamientos que
se aplicó fertilizante más diatomeas el coeficiente de variación en el análisis de
varianza fue de 1.23%.
En las validaciones de las medias a través de la prueba de Tukey al 5% de
probabilidad estadística, el tratamiento tres obtuvo el mayor crecimiento de planta con
3,73m, sin diferir del tratamiento dos con 3,64m, pero marco diferencia del tratamiento
cuatro con 3,4m en el cual no se adiciono diatomea al tratamiento.
Tabla 3. Altura de planta
TRATAMIENTOS Altura de planta (m)
T3 400g NPK + 12g Diat 3.73a
T2 400g NPK + 8g Diat 3.64ab
T1 400g NPK + 4g Diat 3.54b
T4 Testigo absoluto 3.4c
Coeficiente de variación 1.23%
Jaramillo, 2020
39
4.2 Diámetro del Pseudotallo
Los diámetros de pseudotallo, se registran en la tabla cuatro, según el análisis
de variancia en esta variable no se encontró variabilidad estadística entre los
tratamientos, reflejando un coeficiente de variación de 7.45%.
La confirmación de la media a través de la prueba de Tukey al 5% de
probabilidad estadística indica que, aunque el tratamiento tres con 25,58cm obtuvo el
mayor promedio de diámetro del pseudotallo al usar 400grNPK +12gr de tierra de
diatomea, no marca diferencia estadística entre los tratamientos, el menor promedio
lo registro la aplicación de 400grNPK con 21,42cm.
Tabla 4. diámetro del pseudotallo (cm)
TRATAMIENTOS Diámetro del pseudotallo (cm)
T3 400g NPK + 12g Diat 25.a
T1 400g NPK + 4g Diat 23.a
T2 400g NPK + 8g Diat 23.a
T4 Testigo absoluto 21.a
Coeficiente de variación
Jaramillo, 2020
40
4.3 Número de hojas
La variable número de hojas a la cosecha se detalla en la siguiente tabla (5), según
el análisis de varianza las medias registraron igualdad estadística entre los
tratamientos con un coeficiente de varianza de 6.16%.
Obtenidos los datos estadísticos de numero de hojas a la cosecha se encontró que
no existió variabilidad estadística entre los tratamientos el promedio más alto fue de 9
para el tratamiento tres (400g NPK + 12g Diat) y el tratamiento cuatro el menor valor
con 8 hojas.
Tabla 5. Número de hojas a la cosecha
TRATAMIENTOS Número de hojas
T3 400g NPK + 12g Diat 9a
T1 400g NPK + 4g Diat 9a
T2 400g NPK + 8g Diat 9a
T4 Testigo absoluto 8a
Coeficiente de variación 6.16
Jaramillo, 2020
41
4.4 Peso del racimo (kg)
La variable peso del racimo se presenta en la tabla seis, el mismo que indica que
esta variable alcanzo diferencia estadística entre los tratamientos con un coeficiente
de variación de 4.15%
La mejor repuesta del peso del racimo lo arrojo el tratamiento tres con 19,12kg,
donde se aplicó 400g NPK + 12g de Diatomea, según la validación de la media a
través de Tukey al 5% de significancia estadística se encontró diferencia marcadas en
los tratamientos, el promedio de peso más bajo lo presento el tratamiento cuatro con
15.29kg
Tabla 6. Peso del racimo
TRATAMIENTOS Peso del racimo (kg)
T3 400g NPK + 12g Diat 19.12a
T2 400g NPK + 8g Diat 17.21b
T1 400g NPK + 4g Diat 16.92bc
T4 Testigo absoluto 15.29c
Coeficiente de variación 4.15
Jaramillo, 2020
42
4.5 Número de dedos por racimo
La variable número de dedos fue presentada en la tabla siete, los datos indican
que se encontró una diferencia significativa en el análisis de varianza con un
coeficiente de variación de 4.20.
De acuerdo con los promedios que indica la tabla y analizado a través de la
prueba de tukey al 5% de probabilidad estadística refleja que la mayor cantidad de
dedos por racimos la obtuvo el tratamiento tres con 84,58 dedos el tratamiento dos
con 79,50 dedos en el mismo nivel estadístico, y marcando una significancia
estadística de 73.50 en el tratamiento cuatro.
Tabla 7. Número de dedos por racimo
TRATAMIENTOS Número de dedos por racimo
T3 400g NPK + 12g Diat 84.58 a
T2 400g NPK + 8g Diat 79.50 ab
T1 400g NPK + 4g Diat 79.30 b
T4 Testigo absoluto 73.50 c
Coeficiente de variación 4.20 %
Jaramillo, 2020
43
4.6 Análisis económico
Costo total de mano de obra + insumos y equipos es de 875.20 dólares para la
implementación de un área de producción de plátano, sumado los costos indirectos
da un valor de 1111.50 dólares de la inversión incluido el 5% de improviso.
La producción esperada es 1000 racimos por campaña el precio varía de
acuerdo al tamaño del racimo estimado a la venta es de 2 hasta 2,50 dólares.
El ingreso de beneficio bruto es de 2800 dólares para el tratamiento tres si
descontamos la inversión el total neto es de 1622 y marcado un análisis de relación
beneficio costo de 1.37 siendo la aplicación de este tratamiento positiva.
Tabla 8. Análisis económico
TRATAMIENTOS T1 T2 T3 T4
Peso de racimo kg 16.92 17.21 19.12 15.29
Rendimiento en racimo 1000 1000 1000 1000
Precio de venta $ 2.3 2.5 2.8 2
Costo total $ 1146 1162 1178 1115
Beneficio bruto $ 2,300 2,500 2,800 2,000
Beneficio Neto $ 1,154 1,338 1,622 885
Relación b/c 1 1.15 1.37 0.79
Jaramillo, 2020
44
5. Discusión
De acuerdo a los resultados arrojado en la investigación podemos indicar que
el efecto de la aplicación de Nitrógeno, Fosforo y Potasio (NPK), en combinación con
la tierra de diatomea en el comportamiento agronómico del cultivo de plátano, la
aplicación de diatomea solo presento diferencia en la altura de planta pudiendo alegar
que ayudo al mayor crecimiento de la planta sin embargo en la variable diámetro y
numero de hojas a la cosecha no marco diferencia entre los tratamientos, (Baglione:,
2011) en su artículo indica que los macronutrientes presentes en el suelo (nitrógeno,
fósforo y potasio, entre otros) son importantes para el desarrollo y la producción de
las plantas; no obstante, su acción es limitada cuando la disponibilidad de
micronutrientes en el suelo no es adecuada. Al mezclar la tierra diatomea, en mezcla
con fertilizantes químicos u orgánicos, adiciona los micronutrientes que la planta
necesita para su crecimiento y desarrollo. El producto es natural, lo que conserva la
salud del suelo.
El efecto de la fertilización y dosis de diatomeas evaluada en el ensayo de
plátano como parte del plan de fertilización si marco diferencia en el peso del plátano,
podemos indicar que en la dosis de 12 gr complementa la fertilización, además aporta
nutrientes en forma de silicio y calcio facilitando la adsorción se puede aseverar que
esta tierra proveniente de algas marinas adiciona algo de micronutrientes al suelo y
que la planta los necesita por lo que le facilita su asimilación, lo corrobora
(AGROPULIS, 2020), el cual indica que aportan a la planta 38 oligoelementos o
minerales que son vitales para la interacción metabólica de sus tejidos.
45
De acuerdo a los resultados dados podemos indicar que justifica la aplicación
de tierra de diatomea con fertilizantes a bases de Nitrógeno, Fosforo y Potasio en
dosis de 12 g por planta, se reflejó un mayor ingreso por venta del producto de mejor
calidad y tamaño siendo un racimo más pesado, su costo de aplicación de diatomea
se reflejó con un valor de 63 dólares en diferencia al que no se aplicó pero su ingreso
neto justifico esta inversión ya que la rentabilidad está en 1.37 que indica que por dólar
invertido el productor de plátano recibe 0.37 centavo de dólar, siendo el proyecto
mayor a uno positivo para implementación agrícola. Concuerda con (León, 2017) al
indicar que el análisis Beneficio / Costo se debe tener en cuenta tanto los beneficios
como las desventajas de aceptar o no un proyecto de inversión
46
6. Conclusiones
Esta investigación al arrojar sus datos y discusiones se concluye lo siguiente
De acuerdo con el comportamiento agronómico. El uso de diatomea solo
beneficio en la variable altura ya que en las otras variables agronómicas se
comportaron igual en todos los tratamientos.
Los efectos de la fertilización más la tierra de diatomeas, se reflejó que la dosis
de 12 g por planta de tierra de diatomeas aplicada como complemento de la
fertilización edáfica en el cultivo de plátano demostró un incremento en la variable
peso de racimos y números de dedos por racimos.
En las plantas que se aplicó diatomeas en dosis de 12 y 8 gr por planta, se
evidencio una mayor humedad en la superficie del suelo mejorando su estructura
física.
Los costó de producción se incrementa en el cultivo de plátano al aplicar 12
gramos de tierra de diatomea por planta.
El aplicar 12 gr de tierra de diatomea más aplicación de NPK en dosis de 400gr
por planta justifica la inversión al tener racimos más grandes de mejor calidad dando
rentabilidad de 1,37 dólares.
47
7. Recomendaciones
De acuerdo a las conclusiones obtenida en esta investigación se puede realizar
las siguientes recomendaciones.
Realizar análisis de suelo una vez al año en cultivos de plátano en base a ella
aplicar el fertilizante requerido por la planta.
Realizar aplicaciones de fertilizante más tierra de diatomeas ya que ayuda al
anclaje, altura de la planta, número de dedos y peso del racimo.
Aplicar diatomea en dosis de 12 g o más por planta ya que esta ayuda a la
asimilación de los macros y micros nutrientes en el cultivo de plátano.
Realizar nuevos ensayos con dosis de 12 y más gramos por planta para
verificar resultados de la investigación.
Aplicar fertilizantes una vez por mes ya que la planta de plátano es exigente en
nutriente.
Realizar el respectivo control de malezas en el cultivo de plátano para minimizar
perdida de fertilizantes por competencia.
48
8. Bibliografías
AGROPULIS. (07 de Julio de 2020). MINERAL TIERRA DE DIATOMEAS. Obtenido
de trabajos-pdf4/insecticida-tierra-diatomeas/insecticida-tierra-diatomeas.pdf
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53
3 Anexos
Altura de plantas
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV . Altura de planta 16 0.96 0.90 1.23 .
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo I)
F.V. SC gl CM F p-valor.
Modelo 0.28 9 0.03 16.14 0.0015
FILA 0.04 3 0.01 7.01 0.0218
COLUMNA 0.01 3 2.4E-03 1.22 0.3814
TRATAMIENTOS 0.23 3 0.08 40.18 0.0002
Error 0.01 6 1.9E-03
Total 0.29 15 .
Test:Tukey Alfa=0.05 DMS=0.10803
Error: 0.0019 gl:
TRATAMIENTOS Medias n E.E .
T3 3.73 4 0.02 A
T2 3.64 4 0.02 A B
T1 3.54 4 0.02 B
T4 3.40 4 0.02 C .
.
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Tabla 9. Datos de altura de planta
COLUMNA
FILA 1 2 3 4
1 3.53 3.60 3.60 3.30
2 3.57 3.77 3.37 3.50
3 3.77 3.43 3.53 3.67
4 3.50 3.60 3.70 3.77
Jaramillo, 2020
54
Diámetro del tallo
Análisis de la varianza
Variable N R² R² Aj CV . diámetro del tallo 16 0.75 0.37 7.45 .
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo I) F.V. SC gl CM F p-valor.
Modelo 53.15 9 5.91 1.97 0.2108
FILA 9.06 3 3.02 1.01 0.4517
COLUMNA 8.21 3 2.74 0.91 0.4886
TRATAMIENTOS 35.88 3 11.96 3.99 0.0704
Error 17.98 6 3.00
Total 71.13 15 .
Test: Tukey Alfa=0.05 DMS=4.23717 Error: 2.9964 gl: 6 TRATAMIENTOS Medias n E.E. .
T3 25.58 4 0.87 A
T1 23.17 4 0.87 A
T2 22.83 4 0.87 A
T4 21.42 4 0.87 A .
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Tabla 10. diámetro del tallo
COLUMNA
FILA 1 2 3 4
1 23.00 18.00 25.33 21.67
2 24.00 26.00 21.67 24.33
3 25.33 21.67 22.67 24.00
4 20.67 22.67 25.33 25.67
Jaramillo, 2020
55
Número de hojas a la cosecha Análisis de la varianza Variable N R² R² Aj CV . Numero de hojas 16 0.40 0.00 6.16 .
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo I) F.V. SC gl CM F p-valor.
Modelo 1.12 9 0.12 0.45 0.8665
FILA 0.56 3 0.19 0.66 0.6039
COLUMNA 0.17 3 0.06 0.20 0.8907
TRATAMIENTOS 0.40 3 0.13 0.47 0.7123
Error 1.68 6 0.28
Total 2.80 15 .
Test:Tukey Alfa=0.05 DMS=1.29334 Error: 0.2792 gl: 6 TRATAMIENTOS Medias n E.E. .
T3 8.84 4 0.26 A
T1 8.59 4 0.26 A
T2 8.50 4 0.26 A
T4 8.42 4 0.26 A .
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Tabla 11. Promedio de numero de hojas a la cosecha
COLUMNA
FILA 1 2 3 4
1 8.67 8.33 8.00 8.33
2 8.33 8.67 8.33 8.67
3 9.67 9.00 8.33 8.33
4 8.00 8.67 9.00 9.00
Jaramillo, 2020
56
Peso del racimo Análisis de la varianza Variable N R² R² Aj CV . Peso del racimo 16 0.92 0.80 4.15 .
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo I) F.V. SC gl CM F p-valor.
Modelo 34.67 9 3.85 7.6 0.0112
FILA 1.84 3 0.61 1.21 0.3830
COLUMNA 3.31 3 1.10 2.19 0.1907
TRATAMIENTOS 29.51 3 9.84 19.47 0.0017
Error 3.03 6 0.51
Total 37.70 15 .
Test:Tukey Alfa=0.05 DMS=1.74015 Error: 0.5054 gl: 6 TRATAMIENTOS Medias n E.E. .
T3 19.12 4 0.36 A
T2 17.21 4 0.36 B
T1 16.92 4 0.36 B C
T4 15.29 4 0.36 C .
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Tabla 12. promedio de peso del racimo
COLUMNA
FILA 1 2 3 4
1 16.33 16.67 19.13 15.33
2 17.00 18.00 15.30 17.33
3 19.33 16.00 18.33 17.17
4 14.53 15.67 18.00 20.00
Jaramillo, 2020
57
Número de dedos por racimo Análisis de la varianza Variable N R² R² Aj CV . Numero de dedos 16 0.84 0.59 4.20 . Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo I) F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 338.23 9 37.58 3.40 0.0751
FILA 5.97 3 1.99 0.18 0.9062
COLUMNA 85.91 3 28.64 2.59 0.1482
TRATAMIENTOS 246.35 3 82.12 7.43 0.0192
Error 66.35 6 11.06
Total 404.58 15 .
Test:Tukey Alfa=0.05 DMS=8.13994 Error: 11.0584 gl: 6 TRATAMIENTOS Medias n E.E. .
T3 84.58 4 1.66 A
T2 79.50 4 1.66 A B
T1 79.30 4 1.66 A B
T4 73.50 4 1.66 B .
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Tabla 13. Numero de dedos por racimos
COLUMNA FILA 1 2 3 4
1 72.20 85.33 84.00 71.33
2 75.00 85.00 75.33 83.67
3 83.33 76.00 80.67 77.00
4 71.33 80.67 80.67 86.00
Jaramillo, 2020
58
Costos de la plantación de banano por hectáreas
Tabla 14. Costo fijo en plátano
COSTOS DIRECTOS UNIDAD CANTIDAD
COSTO UNITARIO
C0STO TOTAL
preparacion de terreno
trazado jornal 3 $ 15.00 45
ahoyado jornal 15 $ 15.00 225
fertilizacion jornal 2 $ 15.00 30
siembra jornal 10 $ 15.00 150
insumos
colinos de platano colino 1111 $ 0.2 $ 222.20
dap kg 100 $ 0.5 $ 50.00
Urea kg 150 $ 0.5 $ 75.00
MOP KG 150 $ 1 $ 8.00
SUBTOTAL C.D. $ 875.20
COSTOS INDIRECTOS
Imprevistos 10% $ 87.52 Gastos admisnitracion 5% $ 43.76
Asistencia tecnica 10.00% $ 87.52
Interes bancario 2% $ 17.50
SUBTOTAL C.I. $ 236.30
TOTAL $ 1,111.5
Jaramillo, 20
Costos variables
Tabla 15 Costo variables
Tratamientos Precio kg Costo Jornal $ Total
T1 4 kg 4 16 15 31
T2 8 kg 4 32 15 47
T3 12 kg 4 48 15 63
T4 0
Jaramillo, 2020
59
Figura 1. Dosis de tierra de diatomea
Jaramillo, 2020
Figura 2. Dosis de fertilizantes
Jaramillo, 2020
60
Figura 4. Identificación de tratamientos
Jaramillo, 2020
Figura 3. Aplicación de la fertilización
Jaramillo, 2020
61
Figura 5. Aplicación de los tratamientos en estudios
Jaramillo, 2020
Figura 6. Evaluación de campo
Jaramillo, 2020
62
Figura 7. Toma de datos de diámetro del seudotallo
Jaramillo, 2020
Figura 8. Toma de datos número de hojas
Jaramillo, 2020
63
Figura 9. Evaluación de Altura de planta
Jaramillo, 2020
Figura 10. Peso del fertilizante
Jaramillo, 2020
64
Figura 11. Racimo cosechado
Jaramillo, 2020
Figura 12. Tratamiento dos colores de cinta
Jaramillo, 2020
65
Figura 13. Parcela experimental
Jaramillo, 2020