dotación institucional hotelera y productos comercializados en boutiques en hoteles de lujo en...
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8/18/2019 Dotación Institucional Hotelera y Productos Comercializados en Boutiques en Hoteles de Lujo en México
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Mayo 30, 2012 P 937
Inteligencia Empresarial:
Dotación Institucional Hotelera yProductos Comercializados en
Boutiques/Corners en Hoteles de Lujoen !"ico
Preparado para:
A F I N T E R N A T I O N A L Insight • Innovation • Intelligene!
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"onteni#o
Antee#entes y O$%etivos
"onoi&iento #el Me'a#o
"a'ate'i(ai)n
Ten#enias Nihos
O*o't+ni#a#es y Potenial *a'aE*o'ta#o'es
"a#ena #e A*'ovisiona&iento
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Eiste *otenial *a'a #otai)n #e hotele'/a
ay *otenial ta&$in *a'a *'o#+toso&e'iali(a#os en $o+ti+es #e hoteles
El onoi&iento #el &e'a#o o'talee el
*osiiona&iento #e los e*o'ta#o'es
P'oe*o't $+sa #ive'si4a' las
e*o'taiones olo&$ianas
Antee#entes
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O$%etivos
"onoe' la ten#enias en la in#+st'ia #ehotele'/a
Enoa' el *'oyeto #e inteligeniao&*etitiva a5
.otai)n #e hoteles P'o#+tos o&e'iali(a#os en $o+ti+es #e
hoteles
"onoe' Nihos #e &e'a#o y a'ate'/stias
#e los o&*'a#o'es
I#enti4a' o*o't+ni#a#es *a'a
#esa''olla' +na est'ategia #e ing'esoal &e'a#o
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I#enti4a' los nihos #e &e'a#o,
ontatos, y ato'es #el seto'hotele'o #e l+%o en Mio *a'ao&*eti' en5
Retos #el P'oyeto
.otai)n hotele'a
oye'/a6 -is+te'/a y 8esti#os #e -ao #eo'ne's y $o+ti+es #e hoteles
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P'oeso y Meto#olog/a
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"onoi&iento #el Me'a#o
"a'ate'i(ai)n #elMe'a#o y Ten#enias
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Ta&ao #el Me'a#o5 T+'is&o
3:;2 &illones #e visitantes en < &eses y =>.< $n en#ivisas
1e' l+ga' en t+'istas inte'naionales en A&'ia Latinay 10 en el &+n#o
73? #e t+'istas inte'naionales vienen #e Esta#os=ni#os y "ana#@
73? #el t+'is&o en Mio 'eali(a#o *o' naionales
"a ai#a# ha asa#o #e 21 &il +a'tos en 1990 a
>eto' #e t+'is&o es :;9? #el PI- y
Mio tiene at+al&ente :7#estinos t+'/stios i&*o'tantes B
#uente: >et+', Fonat+', Asoiaion Meiana #e oteles y Moteles
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"onoi&iento #el Me'a#o
Esta#os "on Mayo' "a*ai#a#
otele'a
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Ta&ao #el Me'a#o5 .in@&ia
C'+*o Posa#as *lanea a$'i' :
hoteles D7,:2 +a'tos *a'a el 2013
#uente: -+siness Monito' Inte'national "o+nt'y Re*o'ts
Hoteles Actuales vs Plan deExpansión
Lae*ansi)nes el
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Fato'es #e "'ei&iento
En los 2000, la in#+st'ia #e onveniones
'ei) +n 200?
En el 2010 ing'esa'on :7:,000 *o' 'a(ones&#ias, y esta i'a viene en 'ei&iento
Los $a$y $oo&e'sG, esta 'ean#o n+evosnihos #e o*o't+ni#a# en la in#+st'ia hotele'a
Me%o'a&iento #e nivel #e vi#a #e la lase
"ent'o #e one'enias, #estino #e
t+'is&o &#io, y +n *a/s on +ng'an *otenial *a'a hotele'/a #enihos
#uente: E*'esi)n Est'atgia H >e'eta'ia #e T+'is&o #e Mio
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"onoi&iento #el Me'a#o
>eg&entai)n #elMe'a#o
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>eg&entai)n #el Me'a#o5 Ti*o y Loali(a
Po' ti*o #e *'oyeto hotele'o y +$iai)n
geog'@4a la hotele'/a en Mio seseg&enta en g'+*os #e &e'a#oParticipación
por # de
Habitaciones
#uente: "IP5 "ent'os Integ'al&ente Planea#os>et+'
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"IP5 I&agen "one*to
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"IP5 "ann
@
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An@lisis #e los >eg&entosNo&$'e "a'ate'/stias Loali(ai)n
O*o't+ni#a#es
"IP
En *layas P'oyetos &a'o Inve'si)n
et'an%e'a ynaional
"ann +at+lo Ita*a Lo'eto, Los "a$os
T'a#iionales#e Playa
.esa''ollo integ'al
no *lanea#o "on t'a#ii)nt+'/stia en el *a/s
Aa*+lo
"o(+&el La Pa(, Pto 8alla'ta Man(anillo,
8e'a'+(
Ot'os "ent'os
#e Playa
"i+#a#es *e+easoste'as
Me(la #e ti*os #ehoteles
Las a#as
.el Inte'io' yF'onte'i(os
.esa''ollo integ'alno *lanea#o
"o&e'iales,
oloniales,t+'/stias
< i+#a#es en elinte'io' y las'onte'as
i i # l #
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"onoi&iento #el Me'a#o
Ten#enias
# i # l #
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Ten#enias #el Me'a#o
ay J ten#enias +e i&*atan el
seg&ento #e hoteles #e l+%o y las$o+ti+es #e estos en Mio
T # i # l M #
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Ten#enias #el Me'a#o -a$y -oo&e's5
J2? #e las o&*'as #e la in#+st'ia #e t+'is&o son
onlineK a#+ltos #e 0 'e*'esentan :0? #el gastototal en via%es #e l+%o
Potenial #e lo tnio "hi T+'is&o +lt+'al *a'tii*a on 37? en la in#+st'ia
en Mio
El a&$io #e L+%oG *o' LiestyleG oteles $o+ti+e *e'&ite *e'sonali(a'G la
e*e'ienia en o'&a el+siva y a ostos ine'io'esa los #e las g'an#es a#enas
I&*ato #e las Eono&/as #e los Pa/ses .esa''olla#os
Pa'a el 2020, la *o$lai)n #e
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"onoi&iento #el Me'a#o
Nihos
Ni h # M #
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Nihos #e Me'a#o
En la in#+st'ia #e hotele'/a #e l+%o
en Mio, se han i#enti4a#o 3nihos on #ie'entes a'ate'/stias
A @li i # l Ni h
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An@lisis #e los NihosNo&$'e "a'ate'/stias A*'ovisiona&iento
O*o't+ni#a#es
L+%o
Po' #e$a%o #e C'an
L+%oG C'an#es a#enas
"ent'ali(a#o
-o+ti+es
.e &o#a en la
in#+st'ia hotele'a "'ea'a est@n#a'es #ea*'ovisiona&iento enel +t+'o
A+n #is*e'so *a'aeono&/a #e esala
"ent'ali(a#o
In#e*en#iente Ten#enia ao'&a'oo*e'ativa #eo&*'as
"+lt+'al yEol)gia
otele'/a +ni#a a +nate&@tia 6e*e'ienia
oteles $o+ti+es y6o*e+eosesta$lei&ientos
In#e*en#iente
" # # A i i i t
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"a#ena #e A*'ovisiona&iento
.otai)n otele'a5"a#ena #e
P # A i i i t
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P'oeso #e A*'ovisiona&iento
" t t M t
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"ont'at Manage&ent
A'i$a es +na *latao'&a *a'a
&ane%o #e ont'atos
P t # 8 l AF I t ti l
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Modelo PPC (Producto/Programa/Concepto) paraarticular la propuesta de valor para competir con
los proveedores actuales
EPERIEN"IA
"ON8ENIEN"IA
"ONEION
PRO.="TO
L=CAR
>ER8I"IO
CENTE
"OM=NI"A"ION
COMPETIR
CON
VALOR
AGREGADO
OFERTA ALMER"A.OOTELERI
A
P'o*+esta #e 8alo' AF Inte'national
Oe'ta al "liente Innovai)n
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Oe'ta al "liente5 Innovai)n
H F+entes5 set+';go$;&e
Preguntas Claves
E*e'ienia5 "o&o o'ee' #ie'eniai)n
"onvenienia5 Po' + esoge'/an +n*'ovee#o' #e "olo&$ia so$'e +no &eiano,o asi@tio B a#e&@s #e *'eio
"onei)n5 + at'i$+tos y #etalles tiene enes*eial s+s *'o#+tos a#e&@s #e *'eio
Oe'ta al "liente Ten#enias
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Oe'ta al "liente5 Ten#enias
H F+entes5 set+';go$;&e
Preguntas Claves
E*e'ienia5 +e *+e#en o'ee' los*'ovee#o'es integ'an#o la tenolog/a en s+
oe'ta "onvenienia5 +e ot'os *'o#+tos se
*+e#en o'ee' +e en'i+e(an la
e*e'ienia #e los nihos #el &e'a#o
"onei)n5 "+al es el *lan #e los *'ovee#o'es*oteniales *a'a onoe' el &e'a#o
hotele'o en Mio y e*e'i&enta' s+
Oe'ta al "liente5 "a#ena #e 8alo'
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Oe'ta al "liente5 "a#ena #e 8alo'
H F+entes5 set+';go$;&e
Preguntas Claves
E*e'ienia5 "o&o *+e#en integ'a' la oe'talos *'ovee#o'es a la in#+st'ia en Mio
"onvenienia5 "o&o *+e#e est'+t+'a' el*'ovee#o' la ino'&ai)n *a'a *a'tii*a' enla oe'ta
"onei)n5 "+ales ele&entos o&+nes a los*'ovee#o'es *+e#e o'ee' &e%o' el*'ovee#o' "olo&$iano
Oe'ta al "liente5 P'eios y P'o#+tos
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Oe'ta al "liente5 P'eios y P'o#+tos
H F+entes5 set+';go$;&e
7 P'ovee#o'es =nio'&es, Ro*a #e "a&a, Toallas P'eios en Pesos Meianos y en => Me#i#as "a'ate'/stias #el *'o#+to
Mas #e 200 'ee'enias #ie'entesag'+*a#as *o' ti*o LinQ a la $ase #e #atos
P'esentai)n -ase #e .atos
P'o#+tos, P'eios, y "a'ate'/stias
Oe'ta al "liente5 =nio'&es
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Oe'ta al "liente5 =nio'&es
H F+entes5 set+';go$;&e
P'eios Mayo'ista al =s+a'io
=nio'&es .ott
Oe'ta al "liente5 Toallas
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Oe'ta al "liente5 Toallas
H F+entes5 set+';go$;&e
P'eios Mayo'ista al "o&*'a#o' #e
.otai)nLa ose4na
"a#ena #e A*'ovisiona&iento
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"a#ena #e A*'ovisiona&iento
-o+ti+es #e oteles5"a#ena #e
P'o#+tos *a'a -o+ti+es
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P'o#+tos *a'a -o+ti+es
• F+entes5 AF Inte'national noSle#ge o' Innovation "ente'
El a$astei&iento a las $o+ti+es es
ato&i(a#o y #eso'#ena#o "asi ning+na $o+ti+e *e'tenee a +na
a#ena #e este ti*o #e negoios en hoteles
El *o'taolio #e la oe'ta o&e'ial no es*lanea#o o&o en las a#enas #e tien#ast'a#iionales sino +e s+ #esa''ollo es
#eso'#ena#o
Po' lo ante'io', los *'ovee#o'es #e $o+ti+esno son es*eiali(a#os en el anal sino +e
atien#en ot'os o&e'iantes #e va'ie#a#es
P'o#+tos *a'a -o+ti+es
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P'o#+tos *a'a -o+ti+es
• F+entes5 AF Inte'national noSle#ge o' Innovation "ente'
La a#ena es inesta$le, #i+sa, y no
es integ'al o&o en el aso #e la#otai)n hotele'a Eiste +na o*o't+ni#a# ataan#o el &e'a#o
#e =>A y la a#ena #e a$astei&iento #e'eso'ts y hoteles
En =>A las e'ias +e atien#en este seg&ento
son5 C'an# >t'an# Cit an# Reso't Me'han#ise
>hoS5htt*566SSS;g'an#st'an#gitshoS;o&6"ont
ent629;ht&
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P')i&os Pasos
P')i&os Pasos
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P')i&os Pasos
• F+entes5 AF Inte'national noSle#ge o' Innovation "ente'
Los *')i&os *asos 'eo&en#a#os a
los e&*'esa'ios son5 Reali(a' ontatos on los hoteles y o&*'a#o'es a
t'avs #e P'oe*o't
Enla(a'se on A'i$a *a'a *a'tii*a' en la oe'ta aPosa#as y onent'a' el es+e'(o en este g'+*o
Reali(a' +na in&e'si)n al &e'a#o #e Mio
visitan#o los o&*'a#o'es *a'a onoe' s+sneesi#a#es es*ei4as
A%+sta' la oe'ta o&e'ial *a'a #ie'enia'se onvalo' ag'ega#o
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-ases #e .atos
-ases #e .atos
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-ases #e .atos
H F+entes5 set+';go$;&e
No&$'e "a'ate'/stias
"+a#'o Res+&enA*'ovisiona&iento
"a#enas #e hoteles P'oeso #e o&*'a
P'ovee#o'es "a#enas
P'ovee#o'es #e toallas,'o*a #e a&a, y +nio'&esen las *'ini*ales a#enas#e hotele'/a
oteles L+%o
.atos hoteles .atos "ontatos on
no&$'e, a'go, telono, yo''eo elet'onio
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=LTIMA PCINA
To#os los #e'ehos 'ese'va#os; Ning+na *a'te #e este*'o*+esta *+e#e se' 'e*'o#+i#a sin la a+to'i(ai)nes'ita #e AF Inte'national In; "o*y'ight 2012 AFInte'national In;