diseÑo de un plan de adiestramiento de higiene y …
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DR. RAFAEL BELLOSO CHACÍN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
DISEÑO DE UN PLAN DE ADIESTRAMIENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL DIRIGIDO A LOS
TRABAJADORES DE LÁCTEOS CEBÚ
Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciado en Relaciones Industriales
PRESENTADO POR: MORALES P. Sandra Carolina PRIETO R. Patricia Carolina.
ASESORES: Mgs. Zulay Espinoza
Lic. Susana Soler
MARACAIBO, JULIO 2000
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Dedicatoria
AA Dios, por haberme dado la vida y la valentía de mujer para alcanzar
mis metas.
AA mi padre Angel Alberto, por espetar y valorar los esfuerzos y trabajos
que realizó, por brindarme la confianza para llevar a cabo mis
estudios.
AA mi madre Carmiña María, por inculcar en mí la necesidad de
profesionalizarme, sin desampararme y viviendo junto a mí las
angustias para llevar a cabo mi investigación.
AA mis hermanos Ramón y Renzo, para que sigan mis pasos.
AA mi compañero de caminos Ender Gregorio, por estar conmigo en todo
momento con apoyo y comprensión.
AA mí misma, por la dedicación constante a mis estudios y por querer
superarme cada día más.
AA mi abuela Elizabeth, por ser yo su nieta consentida.
AA mis tíos y tías, por creer en mi constante perseverancia.
Con Amor a Dios, a mis padres y seres queridos
Sandra
v
Dedicatoria
AA Dios Todopoderoso por darme salud y ser mi guía espiritual.
AA mi madre Daría, compañera fiel de toda mi vida, quien me inculcó
responsabilidad, moral y por sacrificarse tanto por mí.
AA mi padre Atilio a quien adoro y es la razón fundamental de la
culminación de esta etapa de mi vida.
AA mis hermanos (José Atilio y Peggy) con quienes he compartido este
arduo camino.
AA mi sobrina Ana Verónica, quien con su inocencia me estimuló para la
culminación de esta meta.
AA la memoria de mi abuela Isola quien siempre ha estado presente en
mi mente y mi corazón.
AA mis tías, quienes me apoyaron en todo momento, en especial a mi tía
Chana a quien considero mi segunda madre.
AA mi abuelo y mis tíos, especialmente a Erasmo, por estimularme hacia
mis estudios, en mi primer día de Universidad. (No lo olvido).
AA Renny, por su paciencia y comprensión.
Patricia Prieto
vi
Agradecimiento
AA Dios nuestro guía universal por llenar de sabiduría, confianza
y fe nuestros espíritus.
AA la Universidad Dr. “Rafael Belloso Chacín” por brindarnos
una de las oportunidades más bellas de nuestras vidas,
sumar una nueva etapa en nuestra realización académica.
AA la Mgs. Zulay Espinoza, quien nos brindó su ayuda
desinteresada, con sus calificaciones, conocimientos y
consejo que nos han resultado invalorables.
AA la empresa Lácteos Cebú por darnos la oportunidad de
realizar nuestra tesis en tan prestigiosa organización,
especialmente a la Lic. Carolina Torres.
A A Mirian y Leanys por su desinteresada colaboración.
AA la Lic. Susana Soler por su ayuda y sabias recomendaciones.
FF inalmente a mi familia por su apoyo, comprensión, solidaridad
y a todas aquellas personas que de una y otra persona
contribuyeron a la culminación de esta meta.
A T o d o s M i l G r a c i a sA T o d o s M i l G r a c i a s
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MORALES P, Sandra Carolina., PRIETO R., Patricia Carolina. Diseño de un Plan de Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial dirigido a los trabajadores de Lácteos Cebú. Universidad “Dr. Rafael Belloso Chacín”. Facultad de Ciencias Administrativas, Escuela de Relaciones Industriales, Trabajo Especial de Grado. Maracaibo Julio 2000.
RESUMEN
La investigación tuvo como propósito el Diseño de un Plan de Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial, con la finalidad de mejorar el desempeño seguro de los trabajadores. La investigación se consideró de tipo descriptiva, aplicada y el diseño obedece al tipo no experimental transversal descriptiva. La técnica que se utilizó para la recolección de datos fue la encuesta. Una dirigida a 5 trabajadores del nivel operativo (gerentes y supervisores) y otra dirigida a (20) trabajadores de planta. La población estuvo conformada por 25 trabajadores del nivel operativo y de planta. La validez del instrumento se obtuvo a través del juicio de expertos, y para la confiabilidad se aplicó la estadística de 2 alternativas de Kuder Richarson determinando una confiabilidad del 81% para la encuesta dirigida a los trabajadores operativos y el 71% para la encuesta dirigida a los trabajadores de planta. Finalmente se obtuvo como resultado que la empresa no posee un plan de adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial que permita resguardar la integridad física y mental de sus trabajadores.
Palabras claves: Plan de Adiestramiento de Higiene y Seguridad industrial.
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ÍNDICE GENERAL
Pág. VEREDICTO ............................................................................................ i i DEDICATORIA......................................................................................... iv AGRADECIMIENTO................................................................................. vi RESUMEN............................................................................................... vii ÍNDICE GENERAL. ................................................................................. viii INTRODUCCIÓN. ................................................................................... 1 CAPITULO I. EL PROBLEMA 1. Planteamiento del Problema............................................................... 5 2. Formulación del Problema................................................................. 8 3. Objetivos de la investigación.............................................................. 10
3.1. Objetivo General........................................................................... 10 3.2. Objetivos Específicos................................................................... 10
4. Justificación de la investigación ......................................................... 11 5. Delimitación de la investigación.......................................................... 13 CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO 1. Antecedentes de la Investigación....................................................... 15 2. Bases Teóricas .................................................................................. 22
2.1. Adiestramiento............................................................................. 22 2.1.1. Definición del Adiestramiento............................................. 22 2.1.2. Importancia del Adiestramiento.......................................... 23 2.1.3. Objetivos del Adiestramiento.............................................. 25 2.1.4. Tipos de Adiestramiento..................................................... 27
2.2. Necesidades de Adiestramiento................................................... 30 2.2.1. Concepto de Necesidades Adiestramiento......................... 30 2.2.2. Tipos de Necesidades de Adiestramiento.......................... 32
2.3. Detección de Necesidades de Adiestramiento............................. 33 2.3.1. Concepto de Detección de Necesidades de
Adiestramiento....................................................................
33 2.3.2. Objetivos de la Detección de Necesidades de
Adiestramiento....................................................................
34 2.3.3. Importancia de la Detección de Necesidades de
Adiestramiento....................................................................
35 2.4. Planificación del Adiestramiento.................................................. 35
2.4.1. Plan de Adiestramiento...................................................... 36 2.5. Higiene Industrial......................................................................... 38
2.5.1. Definición de Higiene.......................................................... 38 2.5.2. Objetivos de Higiene........................................................... 40 2.5.3. Importancia de Higiene Industrial....................................... 42 2.5.4. Plan de Higiene en las Organizaciones.............................. 42
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2.6. Seguridad Industrial...................................................................... 44 2.6.1. Definición de Seguridad Industrial...................................... 44 2.6.2. Finalidad de la Seguridad Industrial................................... 45 2.6.3. Importancia de Seguridad Industrial................................... 46 2.6.4. Planeación de Seguridad Industrial.................................... 48 2.6.5. Organización de Seguridad Industrial................................. 55 2.6.6. Evaluación y Control de Seguridad Industrial..................... 56
2.7. Prevención de Accidentes ........................................................... 59 2.7.1. Análisis de riesgo en el trabajo .......................................... 64
2.8. Aspectos Legales de Seguridad de Higiene y Seguridad Industrial.......................................................................................
66
2.9. Plan de Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial en las Organizaciones.............................................................................
71
3. Definición de Términos Básicos ......................................................... 79 4. Sistema de Variables ......................................................................... 82 CAPITULO III. MARCO METODOLÓGICO 1. Tipo de Investigación. ........................................................................ 90 2. Diseño de la investigación ................................................................. 93 3. Población de la Investigación ........................................................... 94 4. Técnicas de Recolección de datos..................................................... 96 5. Validez y Confiabilidad del Instrumento ............................................. 99 6. Tabulación de los datos de la Investigación ...................................... 102 7. Tratamiento Estadístico ..................................................................... 102 CAPITULO IV. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 1. Análisis de los resultados .................................................................. 104 2. Discusión de los resultados ........................................................ 191 CAPITULO V. Diseño del Plan de Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial
Contenido................................................................................................. 204 CONCLUSIONES..................................................................................... 225 RECOMENDACIONES ........................................................................... 229 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................... 232 ANEXOS.................................................................................................. 236
INTRODUCCIÓN
El recurso humano debe considerarse la base para el
funcionamiento de las organizaciones, por eso es importante tomar en
cuenta la educación y formación del individuo dentro del área laboral,
debido a que actualmente en el mundo empresarial se presentan
factores que afectan a la salud e integridad del trabajador, los cuales
deben ser detectados y minimizados. Para ello se tiene que crear y
utilizar herramientas que permitan poseer un personal altamente
calificado y con la disposición al logro de sus objetivos.
Lo anteriormente expuesto se logra a través de un
Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial que les permita
adaptar a su personal a las constantes necesidades cambiantes que se
presentan dentro del ambiente laboral.
La realización del Diseño del Plan de Adiestramiento de Higiene
y Seguridad Industrial dirigido a los trabajadores de Lácteos Cebú, es
con el fin de proporcionarle a los mismos, la formación que requiere;
aumentando sus conocimientos, habilidades y destrezas en pro del
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mejor desempeño de sus actividades laborales, así mismo,
aumentando la productividad de la organización, donde la eficacia y la
eficiencia del personal juega un papel muy importante, lo cual depende
en gran parte de la formación del trabajador para desempeñar el rol
dentro de la organización.
En este sentido, la formulación de un Plan de Adiestramiento de
Higiene y Seguridad Industrial constituye un gran aporte para la
empresa, el mismo responderá a las necesidades de la organización
para el mejor desenvolvimiento de sus trabajadores.
Con el propósito de cumplir con el desarrollo de esta
investigación se estructura la misma en (5) cinco, capítulos, los cuales
están distribuidos de la siguiente forma:
Capítulo I: recibe por nombre o como título El Problema, dentro
de él se expone lo referente al Planteamiento del problema,
formulación del problema, el establecimiento de los objetivos,
justificación de la investigación y la delimitación de la investigación.
Capítulo II: lleva por título Marco Teórico, dentro de este se
presentan los antecedentes, la fundamentación teórica, la definición de
términos básicos y el sistema de la variable de la investigación.
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Capítulo III: Llamado Marco Metodológico, hace referencia al tipo
de investigación y el diseño, determina la población, así como también
se describen las partes para la elaboración y aplicación del instrumento
de recolección de datos, su validez y confiabilidad, de igual manera se
expone la forma como fueron tabulados los datos y el tratamiento
estadístico dado a los mismos.
Capítulo IV: Resultados de la investigación; los cuales son
obtenidos de la aplicación de los instrumentos, lo que posteriormente
permitió el desarrollo de la interpretación de los mismos y su relación
con la problemática existente.
Capítulo V: Que lleva por nombre Diseño del plan de
Adiestramiento de Higiene y Seguridad Industrial, dirigido a los
trabajadores de Lácteos Cebú, de lo cual se deriva, además, las
conclusiones concernientes al tema de estudio, y las respectivas
recomendaciones que de ser consideradas contribuirán al logro de un
óptimo y mejor desarrollo del personal.