diseño de banco de semillas
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PROYECTO DE CONSTRUCCIÓN CIVILTRANSCRIPT
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA,
CIENCIA Y TECNOLOGIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE MARACAIBO
DEPARTAMENTO DE CONSTRUCCIÓN CIVIL SECCION 246C
DISEÑO DE BANCO DE SEMILLAS LOCALES EN EL INSTITUTO UNIVERSITARIO
DE TECNOLOGIA DE MARACAIBO, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO
MARACAIBO DEL ESTADO ZULIA
LINEA DE INVESTIGACION: VIVIENDA Y HÁBITAT
AUTORES:
FERRER, JOSÉ, C.I. 19681707 GONZÁLEZ, GONZALO C.I. 18396650
ASESORA Y TUTORA: ARQ. MARÍA GIORNO
MARACAIBO, MARZO DE 2016
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ÍNDICE DE CONTENIDO
PÀG. ÍNDICE DE CONTENIDO……..……………………..……………………… iii INDICE DE TABLA………………………………………………………..… v ÍNDICE DE FIGURAS……………………………………………………..… vi INDICE DE ANEXOS……………………………………………………..…. vii ACTA DE APROBACION……………………………………………….….. viii DEDICATORIA………………………………..…………………….……….. ix AGRADECIMIENTO………………………..…………………….…………. x RESUMEN……………………………………………………………………. xi INTRODUCCIÓN…..………………………………………………………… 12 FASE I. FASE DE DIAGNOSTICO……….......…………………………… 15 1. Indicadores Socio Comunitarios……………………………………..….. 15
2. Identificación de la Situación Problema………………………………... 20
3. Titulo Inicial del Proyecto…………………………..…………….………. 21
4. Propósitos del Proyecto…….……………………………………..….…. 21
5. Justificación del Proyecto…………………...………….……………...… 22
6. Implicaciones del Proyecto……………..………………………….......... 22
7. Análisis de la Situación Problema Seleccionada……...………........... 23
8. Plan de Acción de Actividades…....……………………….................... 26
9. Cronograma de Ejecución del Proyecto………………………….......... 27
FASE II. FASE DE SUSTENTACION….……………..…………………… 28
1. Enfoque de la Investigación Empleada para el Desarrollo del
Proyecto……………………………………………………………………….
28
2. Línea de Investigación de Proyecto……...…………………………..…. 29
3. Sustentación Teórica……………………..………………………………. 32
4. Sustentación Legal………………..………………………………..…….. 53
5. Sustentación Técnica……………..………………………………..…….. 57
FASE III. PROPUESTA…………………….………………….……………. 62
1. Título de la Propuesta……………………………..…………...………… 62
2. Propósito General de la Propuesta………….………………..………… 62
3. Propósito Específicos…………………………………………..………… 64
4. Resultados de la Propuesta……….…………………………..………… 64
3
5. Metodología……...………………….…………………………..………… 64
6. Resultados del Proyecto…..……….…………………………..………… 93
CONCLUSIONES…………………………………………………………… 96
RECOMENDACIONES…………………………………………………….. 98
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………………………. 99
ANEXOS……………………………………………………………………… 100
4
ÍNDICE DE TABLA
PAG.
TABLA Nº1. Análisis FODA……………………………..….………..… 24
TABLA Nº2. Plan De Acción…………………………………………… 26
TABLA Nº 3. Cronograma de Ejecución del Proyecto…..…….…….. 27
TABLA Nº 4. Línea de Investigación………………….…..…….…….. 31
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ÍNDICE DE FIGURAS
PAG.
FIGURA Nº 1. Ubicación Geográfica de la Granja “Santa Bárbara”… 15
FIGURA Nº 2. Ubicación de la Edificación……..…….………………… 38
FIGURA Nº 3. Clima en la Edificación……..…….……………………… 39
FIGURA Nº 4. Vivienda Tradicional….…….……….…………………… 44
FIGURA Nº 5. Vivienda Tubos Estructurales….…….……….………… 44
FIGURA Nº 6. Vivienda Muros Portantes….……..….……….………… 45
FIGURA Nº 7. Vivienda Malla y Hormigón.….……..…………………… 45
FIGURA Nº 8. Encalado de Paredes con Pintura de Cal…...………… 46
FIGURA Nº 9. Aplicación de la Lechada de Cal para Impermeabilizar 47
FIGURA Nº 10. Efecto del Agua después de la impermeabilización… 47
FIGURA Nº 11. Acabado Final Impermeabilización con Cal….……… 47
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ÍNDICE DE ANEXOS
PAG.
ANEXO Nº 1. Diagnostico Comunitario……………………………… ..
ANEXO Nº 2. Carta de Conformidad. Consejo Comunal………….. ..
ANEXO Nº 3. Certificado de Registro Consejo Comunal…………. ..
ANEXO Nº 4. Acta Constitutiva. Consejo Comunal…….………..… ..
ANEXO Nº 5. Control de Visitas a la Comunidad……………….… ..
ANEXO Nº 6. Control de asistencia asesoría asesor……………... ..
ANEXO Nº 7. Control de asistencia asesoría tutor……………….. ..
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DIVISIÓN DE INVESTIGACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE PROYECTO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN CONSTRUCCION CIVIL
APROBACIÓN DEL PROYECTO POR PARTE DEL DOCENTE ASESOR Y TUTOR
Yo, ARQ. MARIA GIORNO portadora de la cedula de identidad No. 7.787.199, EN MI
FUNCIÓN COMO Docente Asesor y Tutor, del Proyecto titulado: DISEÑO DE BANCO
DE SEMILLAS LOCALES EN EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
DE MARACAIBO, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO DEL
ESTADO ZULIA, presentado por los siguientes estudiantes:
No. APELLIDOS Y NOMBRES CEDULA DE IDENTIDAD
1 FERRER JOSÉ 19.681.707
2 GONZÁLEZ GONZALO 18.396.650 3
4
5
6
Hago constar que el mismo cumple con la normativa técnica y metodológica para ser
aprobado en su versión escrita y autorizo se proceda a la Evaluación Oral de los
estudiantes.
En Maracaibo, a los 11 días del mes de abril de 2016.
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DEDICATORIA
A Dios y Jesucristo de Nazaret por ser quien ha estado a
nuestro lado en todo momento dándonos las fuerzas necesarias
para continuar luchando día tras día y seguir adelante rompiendo
todas las barreras que se nos presentan.
A nuestros padres y madres pilares fundamentales de nuestras
vidas en esta etapa de estudio, nos han enseñado a encarar las
adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el
intento.
Ferrer y González
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AGRADECIMIENTOS
A Dios Padre, Hijo y Espíritu Santo Señor y guía de nuestra vida.
Agradecemos sinceramente su apoyo y valiosa asesoría a
nuestra profesora de proyecto María Giorno, por su gran
colaboración.
A nuestros asesores de campo y proyecto.
A la comunidad del Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo por permitirnos toda la información necesaria, nuestra
Casa de Estudios donde adquirimos los conocimientos
necesarios para defendernos en el campo laboral IUTM.
Ferrer y González
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FERRER José; GONZÁLEZ Gonzalo. DISEÑO DE BANCO DE SEMILLAS LOCALES EN EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE MARACAIBO, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO DEL ESTADO ZULIA. Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo. Departamento de construcción civil. 2016.
RESUMEN
El Propósito fundamental del presente proyecto es DISEÑAR UN BANCO DE SEMILLAS LOCALES EN EL INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE MARACAIBO, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO DEL ESTADO ZULIA. A fin de lograr este se establecieron los siguientes propósitos específicos: Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo en relación a un Banco de semillas locales, para ser utilizadas en las granjas o áreas libres del instituto así como de la comunidad. Precisar el posible espacio en el instituto para el Banco de semillas locales. Revisar la Normas Técnica para el diseño del Banco de Semilla. Esbozar el diseño del Banco de Semillas locales. Elaborar los planos de Arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de Semillas locales. Generar los Cómputos Métricos, los Análisis de Precios Unitarios y Presupuesto del Diseño del Banco de Semillas locales. Asimismo para analizar todo los indicadores socio comunitario de la comunidad se utilizó la metodología de la Investigación Acción Participativa, así como el diagnóstico participativo y el análisis FODA, el cual permitió determinar las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades del sitio. De igual manera se consideró el Plan de la Patria 2013-2019, además de la Normas Generales sobre Semillas seleccionado, la Ley de Semillas, para lograr un diseño adaptado a las exigencias actuales del país. Como resultado se obtuvo un espacio con características especiales en cuanto a su estructura y distribución de espacios entre ellos: área para recepción de semillas, secado, limpieza, clasificación, selección y envasado, almacenaje, área de siembra de plántulas y despacho de la semilla. Se concluye que espacios como estos deben ser generados en todos los lugares tanto urbanos como rurales a fin de disponer de las semillas en el momento en que se requiera, además de su resguardo, evitando de esta forma su extinción o carencia, pudiéndose ofrecer a las comunidades a precios accesibles.
Palabras Clave: Diseño, Banco, Semilla.
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INTRODUCCION
El presente Proyecto Socio Integrador, tiene como propósito contribuir de manera
eficiente a la situación actual que vive el país, en relación a la siembra urbana y rural
así como el uso de una semilla no contaminada, por consiguiente, a través de él se
plantea una situación que por mucho tiempo nuestros ancestros han considerado como
es la conservación de una semilla viable y que en corto, mediano y largo tiempo les
propicie su sustento alimenticio. Utilizando para ello métodos ancestrales que muy bien
pueden retomarse en nuestros tiempos, contribuyendo de esta manera a los propósitos
de nuestro Plan de la Patria entorno a la soberanía alimentaria.
Por otro lado, es menester mencionar, la importancia de la conservación artesanal
de la semilla, en cuanto es una técnica que está al alcance de todos y solo se requiere
voluntad y disposición para hacer tan noble y valiosa labor. Técnica que puede ser
mejorada con los conocimientos de los diferentes profesionales del área, por lo tanto,
será fácil su manejo a todos los niveles de la comunidad que quieran involucrarse con el
trabajo de recolectar y resguardar la semilla. En este sentido, según la FAO (1982), las
semillas constituyen el elemento más importante en la solución del problema alimentario
mundial y en dependencia de su calidad, pueden incrementar los rendimientos entre un
25 y un 50%.
Por consiguiente, su producción es una tarea vital y estratégica que desempeña
un importante papel en el desarrollo de los planes de producción de cualquier zona,
municipio, provincia o país. Una vez realizada la cosecha y beneficio de las semillas,
corresponde al productor crear las condiciones para mantenerlas y preservarlas del
ataque de plagas y enfermedades a las que normalmente están expuestas, durante su
almacenamiento, esto puede dar lugar a los Banco de Semillas.
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Un banco de semilla facilitara el obtener la semilla precisa y adecuada según la
época de cultivo de la misma, asimismo contribuirá al sostenimiento del bienestar
socioeconómico de la población más adyacente, garantizando la vida y el bienestar
social del pueblo mediante principios socialistas como la igualdad, justicia y equidad, al
poder ofrecer un producto que puede generar respuesta a una situación que es diaria
como la obtención de un alimento sano y libre de modificación genética, puesto que
será una semilla propia de la región, sector o comunidad, lo que garantizara su
producción, en cuanto no será atípica ni al clima ni a las condiciones locales donde se
plante.
A fin de lograr desarrollar este proyecto, el mismo se estructuró de la siguiente
manera:
FASE I. Denominada Fase de Diagnostico, por cuanto se precisó la necesidad o
problemática presente en la comunidad, en la cual se plantearon los siguientes puntos:
El Diagnostico Situacional que es la fase previa a la formulación de las necesidades o
problemas, conteniendo:
1.- Indicadores Socio Comunitarios; Se precisan cada uno de los aspectos:
geográfico, histórico, educativo y cultural, recreativo, religioso, político y laboral.
2.- Identificación de la Situación Problema: Se desarrollan las causas y
consecuencias de la situación de mayor incidencia.
3.- Titulo Inicial del Proyecto: Surge del problema seleccionado.
4.- Propósitos del Proyecto: En estos se precisan el propósito general y los
específicos, constituyendo cada uno de ellos el alcance que se desea lograr con la
elaboración del proyecto.
5.- Justificación del Proyecto: Todas son las causas, motivos y razones que conllevan
a realizar el proyecto, así como la población beneficiada.
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6.- Implicaciones del Proyecto: Se plantean los beneficios sociales, ambientales y
tecnológicos del proyecto elaborado.
7.- Análisis de la Situación Problema Seleccionada: A través de este se presentan
las condiciones en que se encuentra el área específica y en función de la necesidad de
mayor incidencia, empleando para ello las herramientas y técnicas de la investigación
acción participación.
8.- Plan de Acción: A través de este se desarrollan las acciones según los propósitos
específicos, las actividades, recursos, responsables y el tiempo de duración de cada
uno de ellos.
9.- Cronograma de Ejecución del Proyecto: Se refiere al uso del diagrama de Gantt
para precisar de manera gráfica la duración en que se ejecutaran las fases del proyecto
planteado.
FASE 2. Es la Fase de Sustentación del Proyecto y donde se desarrolló:
1.- Enfoque de la Investigación Empleada para el Desarrollo del Proyecto: En base
al Tipo de Enfoque: Cualitativo y a la Tradición: Investigación Acción Participación.
2.- Línea de Investigación del Proyecto: Se desarrollara según la Línea de
Investigación de Vivienda y Hábitat.
3.- Sustentación Teórica: Teorías desarrollada en función de los propósitos
específicos elaborados.
4.- Sustentación Legal: Es el conjunto de referencias legales que sustentan la
investigación.
5.- Sustentación Técnica: Son las normas técnicas, de arquitectura y de estructura,
requeridas según la naturaleza del proyecto.
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FASE 3. Es la fase de Desarrollo de la Propuesta:
1. Título de la Propuesta. Es el mismo del proyecto
2. Propósito General de la Propuesta. Estudio de las variables del contexto, espacial
y funcional a fin de lograr el propósito planteado al principio.
3. Propósitos Específicos. Son aquellos establecidos para lograr o realizar en si la
propuesta.
4. Resultados de la Propuesta. Son los planos elaborados según el tipo de proyecto.
5. Metodología: Tipo de Metodología. Considerar referentes existentes, creación, entre
otras. Memoria descriptiva. Memoria fotográfica.
6. Resultados del Proyecto. Estos se plantean según lo realizado, desarrollado y
logrado del mismo en cada propósito u objetivo específico planteados al principio del
proyecto.
CONCLUSIONES. Estas se realizan según cada propósito específico planteado a las
que se llegó.
RECOMENDACIONES. De igual manera, según cada proposito específico planteado.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. Se agrupará la información según el tipo de fuente
consultada.
ANEXOS. Los anexos que incluyen copias de documento
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FASE 1. FASE DE DIAGNOSTICO
1. INDICADORES SOCIO COMUNITARIOS
Socio Geográfico.
La comunidad del Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo se encuentra
ubicada en la Av. 85, Urbanización La Floresta, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo Estado Zulia. Tiene como límites al norte AV. 86, al sur AV. 85, al este,
Centro Comercial la Floresta y al oeste, Calle 79 H (Ver Figura Nº 1). Con respecto a
las vías de transporte, estás presentan condiciones óptimas así como señalización.
Con respecto a la ruta pública transita: el por puesto de Felipe Pírela, la ruta de Amparo
las Lomas y a una cuadra Curva Rotaria. El instituto universitario de tecnología de
Maracaibo ofrece transporte a los estudiantes facilitándoles la ruta en transportes
oficiales, de este modo, gracias a la labor de la institución, los usuarios tienen la
posibilidad de trasladarse a diversas ubicaciones tales como el Kilómetro 4, La Curva,
Circunvalación 3 y la Institución Universitaria.
Figura Nº 1. Imagen satelital de la Ubicación del IUTM Fuente: Google Earth (2012)
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De igual forma los servicios públicos, la comunidad los tiene todos. En lo que
respecta al servicio de electricidad del sector, así como la región Zuliana, ha sido
afectada por los efectos del Niño, generando cortes eléctricos en todo el país. Esta
situación afecta a los estudiantes nocturnos, debido a que estos se dan en horas
nocturnas, lo que dificulta el impartir las clases sin luz, además del incremento de la
inseguridad en el sector. En consecuencia debido a este caso, los bachilleres al igual
que los docentes no disponen de la seguridad correspondiente, ni de las condiciones
adecuadas para dar lugar al proceso enseñanza – aprendizaje.
En cuanto a los factores contaminantes internamente, el instituto universitario no
le afecta la contaminación, por cuanto no hay concentración de basura o cualquier otro
elemento contaminante, por cuanto, siempre los obreros realizan labores de limpieza.
Por el contrario, externamente, tomando en cuenta las adyacencias del Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, se observó en el sector la Floresta una gran
cantidad de desecho, escombros, botellas y otros materiales de basura, por tanto, se
requiere un plan de concientización, que incentive a la comunidad del sector a cuidar y
proteger el ambiente.
Socio Histórico.
El instituto, surgió por decreto N°1642 el día 5 de marzo del año de 1974, creado
primeramente como “Colegio Universitario de Maracaibo” (CUM), más tarde las
autoridades del recinto unificaron o confirieron, los privilegios y reivindicaciones
estudiantiles, para posteriormente ratificarlos, utilizando por vez primera el nombre de
Instituto o convertida por Institución en una propuesta realizada como IUTM, esto
ocurrió en 1986. En 1996 fue oficializada como Don Rómulo Gallegos, más tarde en
una campaña se propicia el cambio hacia una nueva estructura curricular en las
distintas especialidades.
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Durante todo ese tiempo al principio el Campus Universitario se desarrolló con la
iniciación del marcado del terreno de juego del campo de Softbol, junto con el armado
de los Galpones Deportivos tanto del lado norte y sur; también los diferentes Modulares
de los Laboratorios y Ensayos para Metalurgia y Siderurgia, Los Aleros de las Ciencias
Básicas (primeras aulas de clases), junto con los edificios en Ciencias Agropecuaria,
Obras Civiles, y Geología en donde resguardan y custodian los archivos de la Biblioteca
junto con su Hemeroteca; y el Módulo Rector Administrativo.
Finalmente, se encuentra el patio que alberga dos parcelas de
estacionamientos, en donde se encuentran esparcida la flota de las unidades de
transporte estudiantil y se divisan ciertas de las fachadas de las escuelas y ya algunas
desaparecidas obras realizadas en pinturas como obras de arte. Las ofertas de estudios
como Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo Estado Zulia creada en el mes
de octubre de 1986, en Gaceta Oficial Nº 33.587, tuvo como facultad universitaria el
conferir títulos en Grado académico como TSU. En el 2009, surgen los Programa
Nacional de Formación (PNF), sobre una base de educación liberadora y
emancipadora. Entre las ofertas de los PNF se encuentran: Las Licenciaturas en
Contaduría Pública y Administración; Ingeniería en Construcción civil, Informática,
Ciencia de materiales Industriales, Mención Metalurgia, Geociencia y Agroalimentación.
En el año 2014 fue fundado el nuevo comedor del IUTM, ya que antes este estaba
ubicado en una cancha, lo cual afectaba a los usuarios por no tener los recursos
necesarios para la comodidad. A raíz de este pequeño problema, se decidió ubicar el
comedor en un lugar de mayor acceso y cómodo para todos los usuarios. Además,
también se fundó el bloque de las N que son módulos de aula planificadas donde los
estudiantes se turnan en el momento correspondiente.
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Socio Educativo y Cultural.
El área de educación y cultura pertenecen al departamento de extensión
universitaria, en lo que refiere a la coordinación, esta atiende a los estudiantes del IUTM
que tengan afición o actitudes como cantantes, artísticas, danzas y bailes. Actualmente
el Instituto Universitario cuenta con agrupaciones conformadas como el grupo de gaita,
tambores, danzas venezolanas, salsa casino, grupo bailable tales como: urbanos, hip
hop y break dan.
Socio Recreativo.
En relación a este, se realizan en el IUTM, intercambios deportivos y culturales,
con las extensiones en Machiques y en el Mojan, en los días festivos como: El día del
Instituto Universitario Tecnológico de Maracaibo. Además, cabe decir, con respecto a lo
socio recreativo pueden participar en las actividades, personal de ambos sexos.
También se dan intercambios con otras universidades como: Instituto Universitario de
Mérida, Coro y Falcón. Además realizan juegos deportivos como voleibol (Femenino y
Masculino), Kikimbol (Femenino) y basquetbol (Masculino).
Socio Religioso.
Dentro de las diversas religiones que se practican se observa la religión cristiana
evangélica, además de la religión católica. Para los cristianos es muy importante brindar
sus conocimientos, y así lograr obtener una actitud positiva y libre de calamidad. Debido
a todo esto, lo significativo es traer un buen mensaje para el instituto universitario, para
ello realizan actividades de canto, cine y predicas a fin de impartir valores a todo el
colectivo. Por parte de los católicos se realizan chímbanguel, cuando hay eventos
culturales, al igual que la fiesta de San Juan Bautista en el mes de junio de cada año.
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Socio Laboral.
A lo largo de toda este diagnóstico en el IUTM, y el sector de La Floresta se han
precisado las siguientes labores: con respecto al instituto universitario, entre la cancha y
los departamentos del área de Construcción Civil y Metalurgia se encuentra una
federación de estudiantes las cuales los usuarios se benefician en sacar copias y
comprar los útiles más necesario tales como hojas de exámenes, lápices, portaminas,
sacapuntas entre otros, del otro lado del edificio de este instituto universitario, antes de
la entrada del departamento de Informática, se localiza un negocio de batidos y ventas
de empanadas, tequeños y pastelones. En los alrededores al IUTM, se observa una
gran cantidad de puestos de venta de papelería, además de puesto telefónico.
Asimismo, en el sector de La floresta cerca del IUTM, se localizan
establecimientos comerciales, tales como: Farmacia La Floresta, Panadería Pan de
Azúcar, pequeños restaurantes que expenden alimentos para el desayuno y algunos
para almuerzo y además, dos cyber y pequeños locales que sacan copias, imprimen,
anillan y realizan toda labor que el estudiante necesita.
2. INDENTIFICACION DE LA SITUACION PROBLEMA
Según el diagnóstico realizado y las entrevistas hechas a docentes del PNF en
Agroalimentaria del Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo sector la
Floresta, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia, se pudo precisar
la carencia de un espacios que permita almacenar o resguardar la semilla local, a fin
de disponer de ella en el momento de su tiempo para la siembra sea en las granjas
activas o incluso dentro del mismo instituto, por cuanto este dispone de espacios que
pueden ser trabajados para la siembra urbana. Por lo cual, se requiere con urgencia el
Diseñar un área apropiada para resguardar y conservar cualquier tipo de semilla típica
o local de las diferentes zonas donde se ubican las granjas, sonde se realizan las
practicas agroalimentarias de los estudiantes del PNF mencionado.
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3. TITULO INICIAL DEL PROYECTO
Diseño de Banco de Semillas Locales en el Instituto Universitario de Tecnología
de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
4. PROPOSITOS DEL PROYECTO
Propósito General
Diseñar un Banco de Semillas Locales en el Instituto Universitario de Tecnología
de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Propósitos Específicos
Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo en relación a un Banco de Semillas Locales, para ser utilizadas en las
granjas o áreas libres en el instituto.
Precisar el posible espacio en el Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo para el Banco de Semillas Locales, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia.
revisar las normas técnicas para el diseño del Banco de Semillas Locales en el
Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia.
Esbozar el diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto Universitario de
Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Elaborar los planos de arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de
Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia
Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Generar los cómputos métricos, los Análisis de Precios Unitario y presupuesto
del diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología
de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
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5. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Este proyecto socio integrador se justifica en cuanto va a propiciar en la
comunidad iutemista el deseo por la conservación de la semilla local, esto por supuesto
contribuye a engrandecer el Plan que se ha trazado el Gobierno Nacional de la siembra
en conucos urbanos. Además, servirá como punto clave para la propagación de aquella
semilla tradicional que contribuya a enriquecer la dieta saludable de todo el colectivo y
que pueda estar a punto de extinción, lo que ayuda a multiplicar las especies ya casi
extinta, de igual manera se justifica en cuanto dentro de la Institución funciona el
Programa de Formación en Agroalimentación, lo que contribuirá a ofrecer un mejor
servicio a través de este Banco de Semillas, asimismo servirá de impulso a la
agricultura urbana, estrategia promovida desde el gobierno del presidente Hugo
Chávez.
De igual modo el personal que labora en las diferentes Granjas (Villa Nina, Santa
Bárbara, Los Mangos) en las cuales realizan prácticas los estudiantes del PNF en
agroalimentación, podrán disponer de las semillas o de plántulas necesarias para
plantarlas en estas a fin de lograr producciones que beneficien a la comunidad
iutemista, a la Floresta e incluso se podrían ofertar a consejos comunales,
contribuyendo así a la suprema felicidad de los pobladores, según lo estipula el Plan de
la Patria(2013-2019).
6. IMPLICACIONES DEL PROYECTO
Social. A través de este proyecto se espera en este nivel:
Sensibilizar a la siembra a la comunidad iutemista e incluso al entorno.
Preservar la semilla local que este en proceso de extinción.
Promover el uso de semillas locales que por desconocimiento no se utilizan,
aportando un valor nutricional importante a la dieta de las personas.
Disponer de semillas en condiciones óptimas en cualquier época del año a fin de
contribuir al Plan Nacional del País como plan de emergencia económica.
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Ambiental. En este nivel, se espera:
No generar ningún tipo de situación desfavorable al ambiente natural, por
cuanto, no se deforestaran árboles, no se realizaran excavaciones que perturben o
destruyan construcciones existentes.
Contribuirá a rescatar árboles que hoy en día se requieren y debido a su
desconocimiento no se siembran. Esto hará más agradable el ambiente, en cuanto, se
podrán sembrar árboles en las adyacencias del instituto.
No generara ningún tipo de contaminación al momento de construirse, por
cuanto su función es resguardar las semillas a fin de su uso en el momento oportuno,
por lo tanto, no se guardaran productos químicos o que generen deterioro de la
estructura, solo semillas y herramientas para sembrar y lograr plántulas.
Tecnológicas.
El uso de la tecnología seria solo para el registro que permitirá llevar control del
tipo de semilla, el día de captura y el requerimiento técnico de las mismas al momento
de su siembra, por lo tanto, esto agilizara la ubicación de la misma al momento de
requerirse.
En cuanto a la tecnología en el uso de materiales, se propone el uso de
materiales tradicionales que han sido comprobado su efecto positivo sobre el medio y el
ser social, por lo cual, no se generaran daños negativos desde este nivel.
7. ANÁLISIS DE LA SITUACION PROBLEMA SELECCIONADA
De acuerdo a lo establecido por Córdova (2011), el análisis situacional se
considera una evaluación de la situación sobre la base de la identificación y ubicación
de los problemas y actores sociales inmersos en la situación, teniendo como
característica principal que abarca la situación como totalidad relevante con distintos
planos y dimensiones de la realidad. Para la realización de esta etapa se aplicaron
Instrumentos metodológicos basados en la perspectiva de Investigación Acción
Participativa (IAP), señalada por la referida autora, integrando la acción y la producción
del conocimiento en un solo proceso.
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Según la autora antes mencionada, en la perspectiva de la IAP, los actores
involucrados generan a través de esta, conocimiento desde diferentes puntos de vista
de la realidad, lo que implica cambios importantes en áreas como: ubicación geográfica,
población, servicios, historia colectiva, entre otros. Así mismo, Veliz, (2008), señala a
este tipo de investigación como de avanzada, porque su objetivo consiste en que las
personas concienticen sus problemas y generen solución a los mismos, es decir, que
sean autogestionario y proactivos.
En función a todo lo planteado y de acuerdo con la observación e instrumentos
aplicados, se logró identificar y ubicar los problemas y actores socialmente inmersos en
la situación presentada en la comunidad abordada; sin embargo tal como lo señala
Córdova (2011), una manera de lograr determinar los problemas que enfrenta una
organización cuando se reconoce a sí misma, es a través de la aplicación de un
instrumento de diagnóstico corporativo para el Análisis Situacional, conocido como,
Análisis FODA, a través del cual se establecieron las fortalezas, debilidades, amenazas
y oportunidades encontradas dentro del IUTM (Ver Tabla Nº 1).
TABLA Nº 1
ANALISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Estacionamiento. El IUTM dispone de un
Departamento de Infraestructura que puede ejecutar el proyecto.
Tiene cafetín, comedor, auditorio Espacios para siembra en conucos
Apoyo por parte de los estudiantes del PNFCC de Trayecto IV
Los proyectos socio integradores están destinados a solventar necesidades comunitarias.
DEBILIDADES AMENAZAS
Falta de organización por parte de la Institución para concretar el proyecto.
Dilaciones administrativas que pueden retrasar la ejecución del proyecto.
Falta de presupuesto para realizar el proyecto.
Disponibilidad del Ministerio para aprobar el proyecto.
Fuente: Ferrer y González (2016)
24
Asimismo, se empleo la técnica del dialogo y la observación participante, que
según Acevedo y López (2000), es una "forma oral y visual de comunicación
interpersonal, que tiene como finalidad obtener información en relación a un objetivo".
De igual manera, la aplicación de la metodología de la Investigación Acción
Participación, facilitó los instrumentos y métodos que permitieron organizar y estructurar
la información, determinada a través del consenso y la discusión de cada uno de los
implicados, que en el caso que nos ocupa se tienen: a los estudiantes del Instituto de
Tecnología de Maracaibo del Trayecto IV de la U.C. Tutorial de Proyecto, los que
conjuntamente con los docentes asesor/tutor y el encargado de los proyectos en el
IUTM, aportaron los conocimientos para la elaboración de la propuesta como solución a
la problemática planteada en la misma.
A través de ésta, se logró integrar la necesidad del instituto y los conocimientos
que los estudiantes han adquirido durante toda su trayectoria. En este sentido,
Villasantes (2006), plantea que existen principios metodológicos para la organización
del proceso de la Investigación Acción Participativa que contribuyen a la
organización de la información como:
Consensuar la demanda y el proyecto (consenso claro de objetivos y finalidades).
El trabajo ha de estar apoyado por comisiones o grupos de trabajo, donde queden representadas todas las áreas de la comunidad.
Utilizar técnicas de investigación con orientación participativa (asambleas, talleres, grupos de discusión).
Establecer un feed-back que permita ir reorientando todo el proceso. Devolver siempre la información a la comunidad.
Todo lo llevado a cabo ha de estar planificado y ser evaluado.
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8. PLAN DE ACCIÓN
TABLA Nº 2
Propósito General: Diseñar un Banco de Semillas Locales en el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
PROPOSITOS ESPECIFICOS ACTIVIDADES RESPONSABLES DURACION RECURSOS
Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo en relación a un Banco de Semillas Locales, para ser utilizadas en las granjas o áreas libres en el instituto.
Observación e Inspección, para determinar las necesidades en el IUTM. Entrevistas a Docentes y fotografías.
Ferrer y González
Abril – Junio (2015)
Lápiz, Hojas,
Cámara, Computador.
Precisar el posible espacio en el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo para el Banco de Semillas Locales, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Observación de toda el área. Julio
(2015)
Lápiz, Hojas, Cinta métrica.
Revisar las normas técnicas para el diseño del Banco de Semillas Locales en el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Indagar todas las Normas Arquitectónicas, de Ingeniería, sobre infraestructura y Banco de proyecto de semillas.
Septiembre Diciembre
(2015)
Normas, Gacetas, CRBV 1999
Plan de la Patria 2013-2019
Esbozar el diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Elaboración del boceto de la planta de arquitectura con los espacios, equipamientos y dimensiones requeridas.
Diciembre (2015)
Lápiz Hojas
Computadora AutoCAD
Elaborar los planos de arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia.
Digitalizar los bocetos utilizando el programa de AutoCAD.
Enero Febrero (2016)
Lápiz Hojas
Computadora AutoCAD
Generar los cómputos métricos, los Análisis de Precios Unitario y presupuesto del diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia
Medición de cada uno de los espacios en el plano. Aplicar el programa de LuloWing para el cálculo y partidas.
Febrero Marzo (2016)
Lápiz Hojas
computadora programa de
LuloWing
Fuente: Ferrer y González (2016)
26
9. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
TABLA N° 3
Fuente: Ferrer y González (2016)
DURACION
2015 2016
FASES
AB
RIL
MA
YO
JU
NIO
JU
LIO
AG
OS
TO
SE
PT
IEM
BR
E
OC
TU
BR
E
NO
VIE
MB
RE
DIC
IEM
BR
E
EN
ER
O
FE
BR
ER
O
MA
RZ
O
AB
RIL
FASE I
FASE DE DIAGNOSTICO
FASE II
FASE DE SUSTENTACION
FASE III
PROPUESTA
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO
27
FASE II. FASE DE SUSTENTACION
1. ENFOQUE DE LA INVESTIGACION EMPLEADA PARA EL DESARROLLO
DEL PROYECTO.
Tipo De Enfoque: Cualitativo:
Denzin y Lincoln (1994: 2), destaca que es “Multimetódica en el enfoque, implica
un enfoque interpretativo, naturalista hacia su objeto de estudio". Esto significa que los
investigadores cualitativos estudian la realidad en su contexto natural, tal y como
sucede, intentando interpretar, los fenómenos de acuerdo con los significados que
tienen para las personas implicada. La investigación cualitativa implica la utilización y
recogida de entrevista, historias de vida, observaciones, textos históricos, imágenes,
sonidos, que describen la rutina, las situaciones problemáticas y los significados en la
vida de las personas.
Tradición: Investigación Acción Participativa
En cuanto a la Investigación Acción Participación (IAP), según Martin y Basagoiti
(2001), la meta última de esta es conocer para transformar; siempre se actúa en
dirección a un fin o un “para qué”, pero esta acción no se hace “desde arriba” sino
desde y con la base social. Según el cual el investigador y la población establecen una
relación de comunicación entre iguales, un diálogo horizontal entre educando y
educado, investigador y población basado en la reciprocidad.
Dentro de este proceso secuencial “conocer-actuar-transformar”, la investigación
es tan sólo una parte de la “acción transformadora global”, pero hay que tener en
cuenta que se trata ya de una forma de intervención, al sensibilizar a la población sobre
sus propios problemas. Desde la óptica de la IAP, la población es el agente principal de
la transformación social y su colaboración dependerá el cambio de la situación que vive.
28
Esta postura rechaza pues el asistencialismo que impera en la mayor parte de los
programas gestionados “desde arriba” por un Estado benefactor, una institución social o
un equipo técnico de profesionales. Por tanto, el objeto de estudio o problema a
investigar parte del interés de la propia población, colectivo o grupo de personas y no
del mero interés personal del investigador. En consecuencia, se partirá de la propia
experiencia de los participantes, de las necesidades o problemas vividos o sentidos.
Con esta metodología se trata de explicar, es decir, de entender más y mejor la
realidad, de investigar para mejorar la acción y de implicar, esto es, de utilizar la
investigación como medio de movilización social.
2. LINEA DE INVESTIGACIÓN DEL PROYECTO
Vivienda y Hábitat: Trayecto III y IV
Briceño y Chapín (2008), establecen que las Líneas o Programas de Investigación
e Innovación, son el eje ordenador de la actividad de investigación que posee una base
racional, que permite la integración y continuidad del esfuerzo individual, colectivo e
institucional, comprometidas en el desarrollo del conocimiento en un ámbito específico.
Cada institución que gestione el Programa Nacional de Formación en Construcción Civil
(PNFCC), elaborará sus líneas de investigación correspondientes a cada situación que
pueda surgir según necesidades presentes en las comunidades.
La actual circunstancia económica, social y política por la cual atraviesa el país,
obliga a las instituciones, sobre todo a las universitarias, a plantearse nuevos retos,
revisar su praxis y sus acciones a futuro, estableciendo un proceso investigativo,
sistemático, la vinculación de los intereses, necesidades académicas propias de la
organización que surgen del entorno social, particulares de los que forman parte de ella
y económico donde estas se desenvuelven. Toda esto ha conllevado a desarrollar
distintas líneas de investigación con base a la naturaleza y necesidades de cada uno de
los Programas Nacionales de Formación.
29
Según Barrera (2010) la línea de investigación es la propuesta metodológica y
organizacional que orienta el trabajo investigativo, la condición metodológica de
personas e instituciones, como también la iniciativa que permite visualizar la actividad
científica. Implica el reconocimiento de aspectos fundamentales, la identificación de
áreas temáticas y la precisión de aspectos de interés particular.
Para su sistematización señala Barrera (2010), las líneas de investigación
representan tanto el sentido propio del contexto donde se originan como la pragmática
investigativa que de ellos se desprenden. Se desglosan en tres aspectos: Líneas
Matrices: áreas fundamentales en torno a las cuales gira la mayor parte de la actividad
indagativa de personas, la esencia de las instituciones. Líneas Potenciales: orientan el
quehacer investigativo y permiten definir el terreno, sobre el cual se hará posteriormente
el mapa de investigación. Líneas Operativas: es toda investigación en desarrollo,
tomada o derivada de las líneas potenciales presentada como proyecto de
investigación.
Según Hurtado (2010), la línea de investigación es la propuesta metodológica y
organizacional que orienta el trabajo investigativo de personas e instituciones, como
también la iniciativa que permite visualizar la actividad científica. En ese sentido, en el
Programa Nacional de Formación en Construcción Civil cada proyecto socio integrador
será una unidad de acción, orientada a resolver problemas puntuales que demandaran
la utilización de recursos, la participación individual, grupal o institucional y que debe
desarrollarse en un corto plazo. Las labores de docencia, investigación y extensión de
las instituciones educativas, deben estar cónsonas con las necesidades locales,
regionales y nacionales, dando cumplimiento a la misión para la cual fueron creadas;
una manera de cumplir con este objetivo es la creación de líneas de investigación, las
cuales servirán de guía para organizar y dirigir las actividades conducentes a dicho fin.
30
En función a todo lo anterior, las líneas de investigación surgirán del entorno, del
debate entre la comunidad académica y los actores locales, de las expectativas propias
de los integrantes (directivos, profesores, estudiantes y actores locales), que deben
generar como resultado, la conformación de equipos interdisciplinarios e
interinstitucionales. En función de lo expuesto surgen a continuación las áreas
estratégicas y líneas de investigación del PNF en construcción civil (Ver Tabla Nº 4):
TABLA N° 4
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Línea Matriz o Áreas Línea Potencial
Línea Operativa (proyectos)
Vinculación con Unidades Curriculares
VIVIENDA
Y
HABITAT
Aplicación de tecnología en la construcción de
viviendas.
Diseño de viviendas utilizando nuevos sistemas constructivos. Gestión de obras de urbanismo. Equipamiento urbano. Diseño de módulos de interés social.
Aplicación de nuevos materiales en la Conservación de construcciones patrimoniales. Rehabilitación y mantenimiento de viviendas unifamiliares y multifamiliares
Tipología de viviendas y el uso de materiales convencionales.
Construcción de viviendas con materiales a bajos costos.
Rehabilitación y mejoras de viviendas.
Tecnología de la construcción.
Materiales de construcción.
Políticas de vivienda y hábitat.
Urbanismo y Edificaciones.
Desarrollo endógeno en la construcción.
Ingeniería y patrimonio de Mantenimiento de obras civiles.
Fuente: Plan Rector PNFCC (2014).
31
3. SUSTENTACION TEORICA
Diagnóstico de la Situación Problema
En relación a este término, Contreras (2009); menciona que hay que realizar un
análisis integral de la comunidad elaborando una caracterización de la situación
problemática que la afecta, es decir, describir causas, consecuencias de la situación de
mayor incidencia, haciéndonos las siguientes preguntas: ¿A quiénes afecta?, ¿Cómo le
afectan?
Posteriormente se debe detectar todos aquello que afecta de una o de otra forma
la situación seleccionada, asumiendo criterios y finalmente se debe elaborar la
justificación del diagnóstico: describir las razones o por que se realiza el estudio
diagnóstico previsto. Todos los aspectos descritos, constituyen los elementos claves
para realizar, el diagnóstico integral de la Comunidad (D.I.C) y así poder implementar la
solución a la situación detectada.
Asimismo, Zerpa (2009), precisa que el Diagnosticar es investigar, porque no es
posible actuar eficazmente sobre algo que desconocemos; ciertamente toda institución
que desee intervenir sobre la realidad social posee un conocimiento acerca de ella,
pero este puede ser insuficiente, parcial o equivocado. De igual manera, Vergara
(2010), define al Diagnóstico Comunitario como el arte de buscar la causa de un
problema o asunto comunitario, descubriendo los recursos para resolverlos, mientras
que el Diagnóstico Participativo, consiste en construir una visión panorámica de las
perspectivas de las comunidades, sus problemas y opciones de soluciones desde el
punto de vista de sus mismos autores, tomando en cuenta la participación de los
diferentes grupos que conforman la comunidad, haciendo uso de instrumentos
metodológicos, como formatos estructurados, croquis, perfiles, mapas de flujo
diagramas, entre otros. Además, permite diseñar estrategias, identificar alternativas y
decidir acerca de acciones a realizar.
32
En este sentido, en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
(1999), en su Artículo 62, establece que:
“En el Diagnostico Social Participativo todos los ciudadanos y ciudadanas tienen el derecho de participar libremente en los asuntos públicos, directamente o por medio de sus representantes elegidos o elegidas. La participación del pueblo en la formulación, ejecución y control de la gestión pública es el medio necesario para lograr el protagonismo que garantice su completo desarrollo, tanto individual como colectivo. Es obligación del Estado y deber de la sociedad facilitar la generación de las condiciones más favorables para su práctica.” (p. 19).
Es por esta razón, que debemos hacer un diagnóstico antes; ya que sin él se corre
el riesgo de equivocarnos con la selección del problema a resolver, corriendo el riesgo
de atender los secundarios y no a los principales o urgentes, también se puede
planificar y ejecutar acciones poco viables; por no conocer suficientemente los
diferentes aspectos del problema, así como los obstáculos que hay en la realidad.
Asimismo, Acevedo y López (2000), establecen que esta fue una técnica
exclusivamente periodística y por tanto se le ha definido como la visita que se le hace a
una persona para interrogarla sobre ciertos aspectos para después, informar al público.
Sin embargo, la entrevista se ha convertido en una herramienta utilizada en muchos
campos profesionales, por lo que se ha utilizado con el propósito de desarrollar un
intercambio de ideas significativo encaminado a una mutua ilustración.
Precisar el posible espacio. Condiciones
La selección del terreno, se urge para poder evaluarlo y determinar si está apto
para desarrollar la función o actividad sugerida según la necesidad seleccionada por la
los afectados de forma más inmediata. En este sentido, una de las condiciones para el
éxito de la construcción de una obra es la elección de un buen emplazamiento para la
misma. El trazado y la gestión dependerán en buena medida del tipo de lugar elegido.
33
Este influirá de forma considerable en el costo de construcción, en la facilidad con
que se podrá realizar el replanteo del diseño sobre el terreno seleccionado, además
esto contribuirá en la economía del ente encargado de la construcción. En este
sentido el Ministerio de agricultura (1994), en el reglamento nacional de la construcción,
plantea según el capítulo XVI respecto a los lugares y sector de agronomía y
agricultura, menciona:” toda obra de carácter asistencial para la desarrollo sustentables
se ubicara, en los lugares que expresen y señalen los planes reguladores y el estudio
de zonificaciones”.
Cuando falta un plan regulador o estudio de zonificación, en las comunidades se
propondrá la zona más adecuada para dicho proyecto. Los mismos deberán cumplir
con las siguientes características:
Predominantemente planos.
Alejados de zonas sujetas a erosión.
Libres de fallas geológicas.
Evitar terrenos susceptibles a inundación.
Prescindir de terrenos arcillosos, limosos y con aguas subterráneas.
En cuanto a la disponibilidad y el área del terreno:
Se debe seleccionar terrenos regulares, pudiendo ser cuadrados o
Rectangulares.
De la información complementaria: se debe tomar en cuenta las condiciones
Atmosféricas para afectos de concepto de diseño: Temperatura, Clima
predominante, Precipitaciones fluviales, entre otros.
34
Normas de Ingeniería y Arquitectura necesarias para el Diseño de un Banco
de Semillas
Esbozo del Diseño del Banco de Semillas Locales
En este sentido, Rodríguez (2009), define el esbozo o boceto como un dibujo, una
ilustración o un diseño hecho rápidamente de forma esquemática y sin preocuparse de
los detalles, con el fin de representar una idea, un lugar o cualquier cosa en general.
Está elaborado de acuerdo a la interpretación del dibujante que lo plasma en un papel
usando un lápiz o tinta para su elaboración. Es proponer o sugerir una idea de los
espacios de la futura vivienda, para después proyectar dicho dibujo en un plano. Da
Vinci hacía cientos de esbozos en sus cuadernos.
Considerando lo antes planteado y en relación a la estructura para un Banco de
Semillas, este debe ofrecer seguridad contra la humedad y los roedores así como otros
agentes que puedan causar daños a las semillas y a las posteriores plántulas, por lo
tanto, el diseño de las instalaciones debe ir orientado a un diagrama del proceso en las
operaciones, de máxima racionalidad con el objetivo económico de máxima rentabilidad
de la inversión.
35
Asimismo, un Banco de Semillas Locales, permitirá el acceso de manera fácil no
solo a los productores a pequeña escala sino de igual manera a la comunidad y al
colectivo de cualquier institución educativa. Además permitirá la adquisición de semillas
en casos de emergencia donde la semilla este escasa o debido a ciertas circunstancias
de tipo natural (inundaciones, enfermedades, perdidas de cosecha), no se disponga de
la misma. Estos, también permitirán la adquisición de la semilla de una forma más
económica, lo que contribuirá a la propagación masiva de la seguridad alimentaria. Los
Bancos de Semillas Locales deben permitir la variedad de la misma a fin de lograr
diversidad de cosecha.
Para asegurar la sostenibilidad del banco, deberá mantenerse un stock de
semillas constantes o, de ser posible, en aumento. Por lo tanto, deberán establecerse
medidas que aseguren que los colaboradores regresan al menos las mismas semillas,
tales como ofrecer préstamos de semillas en especie, trueques y transferencias
basados en las relaciones sociales. Sin embargo, las variedades pueden incrementarse
a través de la venta, compra e intercambio de semillas, por ejemplo, organizando ferias
de semillas con las comunidades vecinas, incrementando de este modo la diversidad de
las semillas, incluyendo variedades adaptadas localmente (FAO, 2014).
Factores que influyen en el deterioro de la semilla.
Según Hernández y Carballo(s/f), precisan que por ser entes vivos que respiran
oxigeno del ambiente y producen como resultado bióxido de carbono, agua y energía
que se traduce en calor, en la medida en que se acelere el proceso de la respiración de
igual manera su deterioro, por lo cual se debe evitar:
Altos contenido de humedad de la semilla almacenada.
Elevado porcentaje de temperatura y/o humedad en el ambiente.
Impurezas en las semillas: restos de plantas, semillas rotas, insectos, tierra.
Presencia de insectos, hongos, bacterias y roedores.
Manejo deficiente.
Desconocer procesos de conservación.
36
En este sentido según Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), cuando se conocen
los factores que pueden estar relacionados con la conservación de las semillas, el
agricultor tendrá a su disposición una parte importante de las herramientas
indispensables para accionar y adecuar tecnologías artesanales de almacenamiento,
que sean factibles de aplicar con efectividad en sus condiciones especiales y que no
sean perjudiciales para las personas, los animales y el ambiente. En la mayoría de las
ocasiones los recursos están al alcance del agricultor y lo que falta, es el acceso al
conocimiento de las personas necesitadas.
Los anteriores autores consideran Humedad de las semillas que la humedad de
las semillas en el momento de la cosecha es de importancia vital porque ella influye en
el proceso de la trilla y también en el establecimiento del complejo de agentes nocivos.
Se conoce que la semilla húmeda respira a un ritmo más elevado que cuando está seca
y en consecuencia, se consumen las reservas nutritivas y el oxígeno, y se produce
agua, anhídrido carbónico y calor. El calor y la humedad generados durante este
proceso sirven de “combustible” para que el fenómeno continúe en rápido ascenso y se
convierta en el punto de partida para un incremento anormal de la respiración.
Por lo expuesto anteriormente se recomienda que las semillas deban secarse bien
antes de ser almacenadas. Es de suma importancia enfatizar que las semillas, una vez
cosechadas, deben procesarse en el tiempo más breve posible. Otro factor que incide
es la Trilla. Durante este proceso las semillas, y fundamentalmente los granos, pueden
sufrir daños físicos, los cuales lo hacen más vulnerables al ataque de las plagas. El
método de trilla regularmente utilizado por los pequeños productores es el golpe con
garrote, que puede efectuarse en el suelo o sobre una mesa o tarima previamente
acondicionada para este fin; independientemente del método que se utilice para realizar
la tarea, es muy importante que se coseche a tiempo y con la humedad estrictamente
necesaria para reducir los daños por aplastamiento, quebraduras y fisuras.
37
Cuanto más bajo es el porcentaje de daños físicos mayor seguridad se alcanzará
en la conservación de la cosecha libre de insectos y microorganismos patógenos. Una
forma simple de conocer la magnitud de estos daños es colocar una muestra
representativa de las semillas (granos) en un recipiente con agua, y después de un
corto tiempo las semillas sanas presentarán la piel (testa) arrugada, mientras que en las
dañadas, la misma se separará de los cotiledones. Mediante este método se puede
calcular el porcentaje de daños causados por la operación de la trilla y hacer los ajustes
pertinentes a fin de disminuirlos a los niveles más bajos posibles.
Factores Biológicos
De igual manera, Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), consideran dentro estos
a:
Insectos. En Cuba se han informado cincuenta y seis especies que dañan los
alimentos almacenados. A los efectos prácticos estos insectos se dividen en plagas
primarias y secundarias. Las primarias son aquellas que están dotadas de mandíbulas
poderosas y son capaces de penetrar los granos con la cáscara sana. Las plagas
secundarias llegan después y se alimentan y reproducen gracias a la actividad
destructiva de las primeras.
Ácaros. A diferencia de los insectos, éstos son mucho más pequeños (miden de
0,3 a 1,0 mm); por lo general no son visibles a simple vista; pero cuando hay alta
infestación se puede notar su presencia al manipular los cereales, ya que se percibe la
sensación de algo que camina por la piel. También puede notarse un polvillo fino
esparcido por el área afectada.
38
Estos arácnidos pueden convertirse en un problema serio cuando se eleva la
humedad y la temperatura, debido a manejos irregulares que se produjeron durante los
procesos de cosecha y beneficio de las semillas. Los ácaros se multiplican muy rápido;
pueden hacer su ciclo en solo dos semanas y a veces en menos. Prefieren el embrión
al resto de la semilla; causando daños a la germinación y al valor nutritivo de la
cosecha. Cuando se realiza un buen secado y beneficio, se limita el ataque de estos
artrópodos.
Microorganismos. Cuando es deficiente el manejo de la humedad y la
temperatura, los microorganismos descomponen en breve tiempo, los cereales y otras
semillas almacenadas. Los hongos, levaduras y bacterias se encuentran en el ambiente
y aprovechan el menor descuido de los agricultores para multiplicarse e iniciar su labor
destructiva. Los daños se manifiestan por cambios de color, olor, sabor y elevación de
la humedad y temperatura.
Todo se produce en un tiempo relativamente corto, justificado por el incremento de
la actividad respiratoria. Cuando el proceso degradativo está más avanzado, pueden
aparecer capas de moho, de color verde, blanco, negro etc., que pueden estar
relacionados con la presencia de hongos de los géneros Penicillium, Fusarium y
Aspergillus, que son los más frecuentes en los almacenes y graneros. Se señala, que
algunos de ellos pueden producir toxinas, que inhabilitan los granos y otras semillas
para la alimentación humana y animal.
Roedores. Estos provocan daños directos por su alimentación, y adicionalmente
rompen los envases, con el consiguiente derrame de su contenido. Son portadores de
microbios causantes de enfermedades al hombre y los animales. Estos depredadores
acostumbran a recorrer siempre los mismos lugares en busca de alimentos y agua,
costumbre ésta, que debe ser aprovechada por los agricultores, en el sentido de
detectar los senderos por donde ellos suelen caminar, y ubicar en estos lugares las
trampas, cebos envenenados y otros medios de combate.
39
Métodos sencillos para determinar empíricamente el contenido de humedad en
algunas semillas de hortalizas y granos.
De acuerdo a Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), se puede utilizar:
El método del Diente y la Uña. Consiste en morder o apretar la semilla, si
quedan marcas aun esta húmeda y debe continuar secándose. Sino quedan marcas la
semilla está bien seca (menos del 12 %).
La sal. Debe estar seca, en un recipiente se agrega 1 tapa de sal y se colocan 8
porciones de semillas por una (1) de sal (considerando como medida la tapa del
recipiente) y se mezclan por 15 segundos, se deja en reposo por 20 minutos y se voltea
el frasco si la sal se pega al frasco la semilla aún está húmeda, si esta baja están
secas.
Método del sonido: Las semillas de leguminosas, algunos cereales, entre otras,
producen un sonido característico cuando están húmedas y otro muy distinto cuando
están secas. La experiencia del productor es vital para utilizar este método.
Tipos de Almacenamiento
Según Hernández y Carballo(s/f), estos pueden ser:
En sacos. De yute, fibras locales, sintéticas, duran poco y su manipulación es lenta y no protegen de la humedad. Deben colocarse sobre superficie de metal, madera o ladrillo y no pegarse a las paredes del almacén. Lo que se guarde debe ser inspeccionado cada dos semanas verificando: olor, color, insectos.
A granel. Es mecanizable, su manipulación es rápida, no ofrece protección contra la reinfestacion y ataque de roedores.
Hermético. Se emplean recipientes que eviten la entrada de humedad y aire. El almacenaje es de mayor duración, protegiendo a la semilla del deterioro, la humedad del lugar debe ser menor del 9 %.
Sacos Plásticos. Son herméticos, fáciles de manipular, protegen a la semilla pero los roedores los rompen. La humedad debe ser inferior al 9 %.
Tambores metálicos. Son funcionales pero la humedad del producto debe ser menor al 12 %. Protegen contra insectos y roedores y se puede fumigar el lugar sin dañar a la semilla. Estos no deben estar oxidados, deben estar bien limpios y deben taparse o sellarse bien, no deben ser expuestos al sol.
40
En este mismo orden de ideas, Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), precisan
que la selección de los locales y depósitos para almacenar la semilla depende de las
condiciones y los medios que se posean. Normalmente, a nivel rural, los depósitos que
más se emplean son los tanques plásticos, los recipientes metálicos, los sacos o bolsas
de nylon, los pomos de cristal, las lecheras en desuso, las construcciones a base de
arcilla, madera o láminas plásticas y muchas otras alternativas, con el objetivo de lograr
cierta impermeabilidad. En todos los casos es fundamental que el interesado conozca
que las semillas tienen la capacidad de interactuar con el ambiente y llegar a un estado
de equilibrio de su humedad interna con la humedad relativa en el medio exterior.
En cuanto a las superficies de áreas de producción como de equipamientos
complementarios, para actividad de máxima utilidad y que minimicen costos, según
Camacho (2008), las áreas para fines concretos con los que debe contar un banco de
semillas locales pueden ser:
Área de recepción de semillas. En esta se recibe la semilla, etiquetando con
fecha y hora de recibido a fin de pasarlas al área de secado, llevando de esta manera
un control en relación a la vida de la semilla, precisando así el tiempo o viabilidad que
tenga. De igual manera se debe colocar el origen de la semilla a fin de constatar su
valor (variedad, nombre vulgar y científico, como y donde se obtuvo). es decir, El
registro de información puede consumir tiempo pero es de gran importancia para
asegurar la administración apropiada de las semillas. Es importante saber de dónde
vienen las semillas, si se obtuvieron de semillas almacenadas en el sembradío, de
semillas almacenadas por miembros de las familias y vecinos o de semillas compradas
a cultivadores de semillas conocidos o minoristas de semillas.
41
La información que deberá ser registrada incluye, entre otros, el nombre (local /
otro nombre), el nombre específico de la variedad o especie, cuándo ingresó, de dónde
viene (fuente de la semilla), año de cosecha, prueba de germinación y fecha de la
prueba de germinación que se repitió cada año, información de madurez, las
características de la planta (p. ej., en relación al rendimiento, productividad, crecimiento,
color, forma y tamaño de la fruta), resistencia a enfermedades y susceptibilidad, así
como el tiempo que se espera que permanezca en el banco. También es posible
registrar en qué lote de semillas se originó la semilla cosechada (lote de semillas
parental). Se recomienda agregar un número de lote a cada muestra de semillas, que
incluya: 2 dígitos para el año de la cosecha; 2 dígitos para el código de variedad; 2
dígitos para el agricultor que produjo la semilla; 2 dígitos para el lote de semilla
individual.
De esta forma, de acuerdo a este método de registro, la especie no. 22,
cosechada en 2013, por el agricultor no. 12 con lote de semillas no. 2, puede registrarse
como: 13221202. También deberá llevarse un registro de aquellas semillas que fueron
retiradas del banco y en qué fecha En el caso de que el objetivo del banco sea generar
ingresos, los gastos efectuados y los beneficios obtenidos también deberán registrarse.
Además, deberá registrarse información sobre las condiciones de siembra requeridas y
las prácticas de administración de cultivos, ya que esto, hasta cierto punto, determina el
rendimiento que se obtiene de la semilla. Por consiguiente, se aconseja no solo
etiquetar cada contenedor con esta información, sino también llevar registros detallados
en un archivo físico y/o en una base de datos electrónica (Lewis and Mulvany, 1997;
McCormack, 2004).
Área de secado de la semilla. En esta se procede a secar la semilla, utilizando
el método artesanal o natural en el piso, en lonas o en bandejas. Para ello se debe
evitar colocarlas al sol en el periodo de tiempo de 11 am a 2 pm (Jorge y Valdez,
2001), por cuanto es muy caliente y puede dañar la semilla, por lo cual, se debe
disponer de un área de sol y otra de sombra, además se deben remover.
42
De igual forma Hernández y Carballo(s/f), establecen que el secado puede
realizarse en forma artificial o por exposición directa al sol hasta que alcance niveles de
humedad menores al 12 %. Si se usa el artificial se debe procurar no dañar al embrión
de la semilla. Si se seca al sol se deben evitare aquellas horas donde este sea muy
intenso a fin de no dañar el producto. De igual manera y de acuerdo al Manual de
Conservación de Semillas (2001), la mejor manera de secar artesanalmente granos y
semillas, es emplear el método natural en pisos o en lonas, además se deben dispones
de espacios con sombra. Según el manual citado, un buen almacenamiento requiere
tanto de conocimientos del cultivo, así como del ambiente sonde se almacena. En
relación al almacenamiento desde el secado hasta el envasado, la semilla requiere
limpieza, clasificación, selección, tratamiento y envasado.
En este mismo orden de ideas y según Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), una
vez terminado el beneficio de la semilla, en la mayoría de los casos hay que continuar y
finalizar el proceso de secado, el cual se inició antes de realizar la trilla. Este es un
aspecto de gran importancia para una buena conservación, ya que un alto contenido de
humedad, constituye uno de los principales factores que incide en el rápido deterioro de
las semillas almacenadas. Un buen secado es necesario para reducir al mínimo los
procesos vitales propios de las semillas, a fin de mantenerlas latentes para cuando se
vayan a utilizar; además, en estas condiciones se reduce considerablemente la
multiplicación de los agentes patógenos.
En la operación hay que considerar, si ésta se hace por un método rápido o lento.
Se plantea que el secado rápido hace que las cubiertas externas de las semillas se
contraigan, se fragmenten y se reduzcan, manteniéndose húmedas las porciones
internas, y si se realiza a alta temperatura las semillas húmedas pueden dañarse. Se
recomienda buscar un equilibrio entre el secado rápido que endurece las semillas y el
muy lento que puede llegar a causar su deterioro.
43
El secado debe iniciarse inmediatamente después de la cosecha y no interrumpirlo
hasta que se haya terminado. El criterio general sobre la temperatura de secado de las
semillas, es que ésta no debe ser superior a 45o C y que debe variar entre 32 y 38oC.
George (1983), recomienda temperaturas entre 30 y 45o C y FAO (1961) sugiere 38oC y
disminuir la temperatura de secado a 27oC para algunas especies como: cebolla, ajo
puerro y zanahoria. En los experimentos realizados en las condiciones de Cuba, Muñoz
et al (1991) demostraron que el secado durante 10 a 15 días ha dado buenos
resultados en más de 20 especies hortícolas. En estos trabajos se secaron las semillas
en condiciones ambientales, exponiéndolas al sol por 6 a 8 horas diarias, hasta
disminuir el contenido de humedad a los niveles deseados. (Ver Tabla Nº5).
TABLA Nº 5.
CONTENIDO DE HUMEDAD ADECUADO PARA EL ALMACENAMIENTO DE DIFERENTES SEMILLAS.
ESPECIE % HUMEDAD FINAL
Lechuga, pimiento, perejil, zanahoria, cebolla, brócoli, coliflor
5-6
Tomate, berenjena, pepino, melón, sandía, rábano, nabo, acelga, col china, berza y mostaza
6-7
Quimbombó, habas limas. 7-8
Habichuelas, frijoles, maíz, garbanzo. 8-12
Fuente: Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009)
En horas próximas al mediodía, se han registrado temperaturas sobre los lotes de
semillas entre 55 y 60oC y en ocasiones, en semillas de color negro, han sido
superiores a los 65oC. En las semillas secadas bajo estas condiciones no se han
apreciado daños y su tiempo de vida útil ha sido superior a cinco años en todas las
especies probadas.
44
De este modo se ha podido reducir el contenido de humedad de las semillas a
6% o menos, en condiciones ambientales con una humedad relativa media superior a
75%, lo cual no se logra secándolas en estufas a temperatura entre 27 y 45 oC si no se
cuenta con circulación de aire seco. Una humedad relativa superior al 75 %, condiciona
la humedad de equilibrio de las semillas por encima de los niveles requeridos para una
buena conservación.
Debe señalarse que en los meses de marzo y abril las condiciones ambientales
son más favorables para secar semillas. De igual manera después de la trilla es
necesario continuar el secado hasta alcanzar el porcentaje de humedad adecuado para
su almacenamiento. El método más barato y asequible a todas las personas es el
secado natural al sol; también pueden utilizarse los secadores solares, construyéndolos
con los recursos disponibles.
Beneficio del Secado
Es otro componente importante en la lucha integrada contra las plagas y
enfermedades. En este proceso es muy frecuente utilizar la fuerza del viento para
eliminar impurezas después de efectuar la trilla en diferentes tipos de semillas. Se
pueden emplear zarandas con malla de distintos diámetros, de acuerdo al tamaño de
las semillas, a fin de eliminar restos de la cosecha, tierra, granos partidos, polvo y otras
partículas extrañas. Al final de esta etapa pueden aplicarse otras medidas profilácticas
de control que se hayan previsto, como por ejemplo aplicaciones de plaguicidas
naturales y tratamiento térmico, entre otros. Si se secan directamente al sol, las altas
temperaturas y los rayos ultravioleta, inhiben el crecimiento de los microorganismos,
matan algunas fases de desarrollo de los insectos, otros abandonan el lugar y huyen
del calor. Si se utiliza este método como control físico o para secar, es importante que
los granos calientes no se guarden de inmediato; sino que es preciso darle un tiempo
de reposo para eliminar el calor remanente, el cual puede provocar condensaciones de
vapor de agua, cuando bajan las temperaturas por la noche.
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Área de limpieza, clasificación, selección y envasado de semillas. En esta
se procede a tratar la semilla una vez seca a fin de resguardarla en un lugar seguro.
Asimismo esta debe contener un espacio de lavado así como estantes para resguardo
de las herramientas, fertilizantes y todos aquellos instrumentos necesarios para el
procesamiento de la semilla. Entorno a este punto, Hernández y
Carballo(s/a),establecen que después de la cosecha se deben eliminar las semillas
partidas, los residuos de la cosecha, el polvo, los insectos y el resto de tierra, puesto
que la semilla sucia se deteriora rápido, facilitando el calentamiento y las plagas. De
igual manera
Área de almacenaje de semillas. El manejo apropiado de las semillas antes de
almacenarlas es igual o más importante. Este incluye, por ejemplo, minimizar las
enfermedades por insectos y plagas mediante una cosecha a tiempo, extrayendo las
semillas del sembradío, asegurándose que las semillas se secaron de forma adecuada,
quitando cualquier semilla infestada de insectos antes de almacenarlas y controlando
las plagas de insectos tratando las semillas con insecticidas orgánicos (ceniza, mezclas
naturales) o químicos después de la cosecha. Para garantizar que las semillas se
almacenan de forma efectiva, es necesario que las mismas se hayan secado de forma
adecuada y se conserven en un lugar limpio y bien ventilado. Deberán llevarse a cabo
inspecciones periódicas. Estas se pueden conservar ya sea en envases herméticos
como frascos de vidrios, galones en fin todo aquel envase que no genere humedad a la
semilla. De igual manera estos se colocaran en estantes.
Los factores que deben considerarse cuando se almacenan semillas incluyen,
entre otros, el tipo, tamaño, forma y material de los contenedores, así como su costo y
posibilidad de ser reutilizadas (Gold and Manger, 2008). Si las semillas se almacenan
de forma apropiada (es decir, se mantienen frescas y secas) el tiempo de almacenaje
puede dividirse en períodos cortos, medianos y largos. Las semillas de maíz, puerro,
cebolla, chirivía y espinaca, entre otras, en general no deberían almacenarse por más
de una estación (períodos cortos).
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Las semillas de frijol, zanahoria, apio, acelga, berenjena, perejil, guisantes,
calabaza, salsifí, escorzonera y calabacín, cuando se almacenan de forma apropiada,
pueden almacenarse hasta por al menos tres años (períodos medianos). Mientras que
las semillas de remolacha, todas las crucíferas (brócoli, repollitos de Bruselas, coliflor,
repollo, col, colinabo), achicorias (endivia, escarola, achicoria roja), pepino, col rizada,
lechuga, sandía, mostaza, pimiento, rábano, nabo, girasol, tomate y nabo sueco,
pueden almacenarse durante cinco o más años (períodos largos) (University of West
Virginia Extension Services, 2008; Saling, 2011).
Continuando con el almacenamiento, Hernández y Carballo(s/a), establecen que
el lugar debe ser fresco, seco y que reduzca el intercambio de humedad entre la semilla
y el ambiente. Asimismo plantean que la semilla puede resguardarse mezclándola con
arena o ceniza, lo cual controla la presencia de insectos ya que estos pierden humedad
y al no reponerla mueren, por asfixia. De igual forma plantean el ahumado del lugar lo
cual ahuyenta los insectos. De igual manera debe evitar los cambios bruscos de
temperatura cuando esta fluctué en el exterior. Además deben limpiarse y
desinfectarse, eliminado el polvo la basura, asimismo deben fumigarse y las paredes no
deben tener ningún tipo de grieta o fisura. Otra cosa muy importante es la inspección, la
cual debe realizarse al menos cada mes, midiendo además la humedad y temperatura,
por cuanto esto puede dañar el producto.
En este mismo orden de ideas según Morrow (2007), el lugar para ubicar los
recipientes con semillas deben:
Ser un lugar oscuro y fresco con temperatura entre 5-20°C
Las semillas se pueden almacenar en un pozo en el suelo de un metro de
profundidad, bajo la casa o galería- no fuera-.
Toda semilla es buena en un refrigerador durante tres a cuatro años.
Si las semillas son almacenadas durante un año resulta bueno ponerlas en un
refrigerador durante dos o tres días antes de sembrarla.
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Asimismo, según Ramírez (1989), los Almacenes pueden ser rústicos, planos y
modernos. Los dos primeros son estructuras que se utilizan para almacenar el grano o
la semilla en cantidades y por periodo de tiempo relativamente corto, que puede ser
desde unos cuantos meses hasta un año aproximadamente. Este tipo de almacenes
son los que tradicionalmente se utilizan en el medio rural. Los almacenes modernos se
utilizan cuando se almacenarán grandes volúmenes; cuentan con instalaciones
mecánicas que aseguran un adecuado manejo y una eficiente conservación de granos
y semillas durante su almacenamiento, que por lo general, dura desde uno hasta varios
años humedad alta, la presencia de micotoxinas puede provocarles trastornos
fisiológicos e incluso la muerte.
De igual manera, Fraga, Aviles, Prats y Fundora (2009), precisan que se debe
Mantener la higiene de los locales y la adecuada rotación, o sea priorizar la salida de
los que llevan más tiempo almacenados. Construir graneros y depósitos separados del
piso y protegidos por conos de latón invertidos, para evitar la entrada de roedores.
Eliminar la vegetación espontanea alrededor y todo tipo de refugio que pueda servir de
escondite a los roedores.
Asimismo, las semillas almacenadas en recipientes no herméticos, debido al
intercambio con el ambiente, aunque todas las operaciones requeridas para la
conservación se hayan hecho de buena manera, son susceptibles, en el trópico
húmedo y caluroso, de incrementar la humedad por encima de los límites aceptables,
dando lugar al recalentamiento y la aparición de las plagas. Es recomendable, por lo
tanto, a los efectos de establecer una táctica coherente para el combate integral de las
plagas, utilizar recipientes herméticos, los cuales deben llenarse totalmente con
semillas secas y bien beneficiadas.
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Fernández (1994) aseguró que los campesinos de los diversos lugares del mundo
poseen diversas formas para almacenar sus semillas y preservarlas para la próxima
cosecha, teniendo siempre presente que asegurar la calidad de la misma es un aspecto
muy importante. En las áreas bajo estudio, se encontraron diversos procedimientos
para la conservación de semillas de diferentes especies, y que pueden referirse a tres
aspectos fundamentales: los envases utilizados, la forma de almacenamiento y los
lugares empleados.
Para envasar la semilla los campesinos de ambas zonas utilizan muy disímiles
materiales: Botellas de vidrio color ámbar de cuello ancho o estrecho; a veces se
utilizan también botellas plásticas. Las mismas siempre son tapadas
convenientemente, “para asegurar que no entren insectos”; algunos campesinos
ocasionalmente rodean la tapa con cera. Los campesinos aseguran que usan botellas
de vidrio “para evitar la pudrición de las semillas”. Cuando usan este envase, guardan la
semilla limpia “para ahorrar espacio en el envase”. Las botellas se almacenan en
cobertizos construidos al efecto dentro del área del huerto.
Formas de almacenamiento utilizadas por campesinos en conucos de la zona
occidental y central de Cuba
Aquí se guardan lo mismo la semilla limpia que mezclada con los restos de la trilla.
Las bolsas se colocan en anaqueles en lugares aireados como cobertizos o terrazas; a
veces se guardan en la cocina de la vivienda. Asimismo en Bolsas de tela de trama
ancha; se utilizan aquí restos de la tela usada para sombrear el tabaco y otros cultivos;
la bolsa no tiene forma definida y sólo es un retazo que se toma por las cuatro puntas,
se tuerce y se amarra; se cuelgan en los cobertizos o terrazas o debajo del árbol.
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Se emplean también las bolsas de nylon: Los cuencos de güira resultan de la
preparación de los frutos secos de esta especie, a los cuáles se les extrae la “tripa”
(semillas y placenta) y se secan para poder usarlos como vasijas de diferentes
proporciones. Ó Prendas de ropa en desuso; generalmente se utilizan medias finas de
mujer. En no pocas ocasiones en ambas zonas, la semilla se almacena en el propio
fruto, como es el caso del maíz, cuyas semillas los campesinos la conservan en la
propia mazorca, que es escogida por sus características. Un grupo de tales mazorcas
se despajan, sin desprender totalmente las brácteas, las cuales son retiradas hacia
atrás y amarradas unas con otras, manteniéndolas así hasta la próxima campaña. Estos
“grupos” se cuelgan en los árboles en el huerto durante el día, y después en cobertizos
o terrazas.
En el caso del frijol caballero (Phaseolus lunatus), muchas veces se guardan las
semillas en las propias vainas. Otra de las prácticas comunes, tanto para granos como
para hortalizas, es guardar las semillas con los restos de la trilla o beneficio, ya que
según aseveran los campesinos de estas zonas, de esta manera se preserva la semilla
del ataque de los insectos. Esta práctica es muy controvertida entre los productores de
semilla del sector formal, pues se afirma que esta “paja” aumenta la humedad de la
semilla, con lo que se deterioraría su viabilidad.
En las especies de reproducción asexual las prácticas varían, condicionado esto
por el volumen del material reproductivo y el contenido de humedad del mismo. Para la
yuca (Manihot esculenta), los “cangres” o estacas se amontonan en haces bajo la
sombra de árboles o arbustos, en un sitio bien aireado. Para tubérculos o rizomas como
la malanga (Xanthosoma y Colocasia) y el ñame (Dioscorea) los que están libres de
daño mecánico o de enfermedades y plagas, se almacenan en cobertizos aireados o
terrazas, de una siembra a otra, durante unos pocos meses.
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A veces se apilan bajo los árboles. En el caso del ajo se conserva en ristras que
se cuelgan bajo techo en lugares frescos de la vivienda. No se observaron prácticas de
almacenaje de semillas de varias especies mezcladas como lo reportado por Ogle et al.
(1990), ni la utilización de latas metálicas (Kashyap and Duhan, 1994), pero sí del
almacenaje de semillas cerca del techo de la cocina (Friis-Hansen 1992).
Área de siembra para lograr plántulas. Una vez procesada la semilla y siendo
la época de cosecha de la misma se procederá a sembrar para obtener la plántula, a
fin de ofrecerlas a las comunidades o a toda aquella persona que se interese. Los
sistemas de siembra en bandejas deben tener una serie de soportes de materiales
diversos que la mantenga alejada del suelo a fin de evitar posible contaminación de la
plántula a largo plazo debido al fertilizante o abono orgánico utilizado. Esta área debe
estar provista de agua para el riego de las plántulas.
Área de despacho. En esta se procede a entregar las plántulas a fin de llevar un
control de toda aquella semilla ofrecida.
Tipos de Conservación de la semilla.
En relación a este punto Jorge y Valdez (2001), precisan:
Conservación Artesanal. Las semillas se protegen del gorgojo, aves, roedores y
enfermedades. Se mantiene la pureza varietal. Si son de buena calidad, no se
requieren gran cantidad, además asegura el suministro de semillas. La desventaja de
esta consiste en que se requiere de mucho conocimiento, trabajo y dedicación del
producto así como buenas condiciones climáticas en el secado. En este tipo de
conservación se debe considerar el tiempo de cosecha oportuna así como el control del
lugar de almacenamiento. También se les puede adicionar a los frascos herméticos de
resguardo de las semillas cenizas, eucalipto, pimienta, que cumplan funciones de
repelencia a las plagas.
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Planos requeridos para el diseño del Banco de Semillas
Según Foster (2008), son representaciones gráficas de la construcción, que
indican o marcan elementos, mobiliarios, espacios, áreas específicas o detalles de un
proyecto de diseño arquitectónico, ingeniería o urbanismo. Los Planos deben contener
un adecuado conjunto de notas, leyenda y toda aquella información necesaria para
armar la estructura; además deben presentarse en tal forma que puedan interpretarse
rápidamente y correctamente. Los planos y las especificaciones técnicas forman parte
de los documentos contractuales.
Los planos estructurales son dibujos preparados por el diseñador estructural, que
deberá interpretar las disposiciones del reglamento y plasmarlas correctamente en los
Planos. Estos se digitalizarán en el programa de AutoCAD. Los planos de arquitectura
son documentos que reflejan el estado actual de la estructura y servicios existentes. Por
consiguiente muestran los detalles y elementos arquitectónicos de determinada obra,
vistos en planta, corte y elevación. Entre los elementos que muestra están: las
habitaciones y su distribución (sala, comedor, habitación, baños, clósets, áreas de
servicio, entre otros), dimensiones en vanos de puertas y ventanas, así como fachadas
frontal, posterior, y laterales. Otra definición nos indica que es el conjunto de planos,
dibujos, esquemas y textos explicativos utilizados para plasmar (en papel, digitalmente,
en maqueta o por otros medios de representación) el diseño de una edificación, antes
de ser construida.
Los planos de instalaciones son un conjunto de elementos que muestran el
diseño de instalaciones sanitarias (aguas blancas y residuales), gas, electricidad,
telefonía, aire acondicionado, los cuales comprenden: dimensiones, cálculos de los
componentes y especificaciones técnicas, así como redes de agua y desagüe, equipos
de tratamiento, válvulas, accesorios, incluyendo la ubicación de las tuberías internas o
externas entre otros, que se encuentran dentro del límite de propiedad de la edificación.
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Ahora bien entre los planos que deben conformar el diseño de un Banco para
semillas tenemos:
Arquitectura: Planta de ubicación, Planta Arquitectónica, Cortes, Fachadas,
Detalles.
Estructura: Planta de Fundaciones, Planta de Techo, Pórticos, Detalles.
Instalaciones Eléctricas: Tomacorrientes, Iluminación.
Instalaciones Sanitarias: Aguas claras, Aguas Servidas, Aguas Pluviales.
Cómputos Métricos, Análisis de Precio Unitario y Presupuesto.
Cómputos Métricos. Son un estudio de todos los elementos del proyecto, para
determinar qué cantidad de materiales de obra requiere y por supuesto cuánto costará
hacer realidad ese proyecto. Para realizar unos cómputos métricos más exactos hay
que seguir una serie de pasos importantes y estar atento a todo lo que tiene que ver
con la ejecución de la obra, tratando de que no se escape ningún detalle de tal manera
que no tengamos un cómputo alejado de la realidad y al final la obra nos salga mucho
más costosa de lo que habíamos pensado.
Según la Norma Covenin 2000-92 establece que: “Sobre planos: Utilizando planos
marcados y planillas de desarrollo, presentes en forma de partidas. Sirven para realizar
el presupuesto”. “En sitio: verificación en sitio de las cantidades de obra realmente
ejecutadas. Denominada mediciones de obra”. Las Herramientas para las
mediciones: Planos marcados y rayados. Uso de colores. Planillas de desarrollo.
Cuaderno de anotaciones, observaciones, entre otros.
La Partida: La parte más pequeña en que se ha dividido una obra, definida
mediante su código, su descripción y su unidad de medida. Concebidas considerando la
forma más idónea de ejecutarlas y medirlas conforme a las prácticas y economía de las
industrias de la construcción que garantizan el cumplimiento de las especificaciones.
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Descripción de la Partida: Contiene el capítulo, sub.-capitulo, etapa, concepto,
dimensión, actividad área, profundidad, grupos, estado, usos…, acabado, espesor,
dependiendo de cada caso. Conocer el proyecto: para lograr unos cómputos más
adaptados a la realidad del proyecto y conocer el mismo, teniendo un contacto con el
proyectista y aclarar cualquier duda para evitar tener que modificar unas cantidades
porque no se tuvo en cuenta un detalle.
Planilla de cómputos: Es muy importante tener una planilla de cómputos bien
detallada que contenga todos los campos necesarios, tales como: identificación de la
partida; identificación del elemento que se está computando; las escalas de medidas:
ancho, largo, altura, área, peso o distancia según sea el caso; una columna para factor
de repetición o cantidad de elementos iguales; columnas de totalización parcial y total;
aun cuando el Analista sea el mismo computista, estos datos también sirven para
elaborar correctamente los Análisis de Precios Unitarios.
Computar las cantidades reales de obra: Muchas veces los computistas al
obtener la cantidad de determinado material, le agregan el porcentaje de desperdicio al
total, y esto es algo que no se debe hacer en los cómputos métricos, ya que el
desperdicio se debe colocar en el Análisis de Precio Unitario, para no alterar las
cantidades de material. En la planilla de cómputos se debe colocar en la columna de
observaciones toda la información que nos arroje el estudio de la partida para que le
sea de utilidad al analista.
Usar las Normas Covenin: Estas ya tienen establecidos sus respectivos códigos,
el computista debe tener un listado de esas partidas y apoyarse en ellas, para no dejar
escapar ninguna actividad y para universalizar los cómputos de tal manera que a la
hora de hacer un presupuesto basándose en esos cómputos pueda valerse de los
software que están en el mercado nacional y que utilizan esta codificación para las
partidas.
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Además, si se trata de una obra para el Estado, las partidas siempre deben estar
codificadas según las Normas Covenin. Hay partidas que son especiales y específicas
de un determinado proyecto, para este caso se elabora una partida nueva que incluya
todos los componentes de la misma; en este caso hay que especificar todo en detalle
para que no se escape nada que pueda arrojarnos una información falsa del valor de
dicha partida.
Análisis de Precios Unitarios. Según Sulbaran (2013), este es quizás el
instrumento más confiable para la determinación del Costo de reposición. El análisis
consiste en desglosar en tres (3) grandes grupos, materiales, equipos y mano de obra;
(Además de agregar los Costos Administrativos y la Utilidad Empresarial): Lo más
importante de un Análisis de Precios Unitarios es fijar la cantidad de obra que se
ejecutará en un día o por la unidad de medida. Este es el más importante ya que todos
los términos gravitarán en torno a este concepto.
Hay que ser cuidadosos en la determinación del factor que comprende las
Prestaciones Sociales, Antigüedad, Cesantía, Vacaciones, Feriados entre otros, ya que
este dato depende en Venezuela generalmente del Contrato colectivo que Firma la
Federación de Trabajadores de la Construcción y la Cámara de Industria de la
Construcción y se expresa como un porcentaje que debe incrementar al Valor Unitario
de la Mano de Obra. (p. 1).
Presupuestos. Según Lulo (2013), establece que el sistema de LuloWing NG, es
un plan de acción dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en valores y términos
financieros que debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones
previstas, este concepto se aplica a cada centro de responsabilidad de la obra. Para
realizar el presupuesto de las obras se utilizan diferentes programas o software, tales
como LuloWing NG, Maprex, entre otros. Está orientado a las compañías e instituciones
dedicadas a las actividades de construcción y campos afines, ya que soporta los
procesos técnicos y administrativos relacionados con la administración de contratos.
55
4. SUSTENTACION LEGAL
1. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV, 1999).
Capítulo VI. De los derechos culturales y educativos.
Artículo 110:
El Estado reconocerá el interés público de la ciencia, la tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los servicios de información necesarios por ser instrumentos fundamentales para el desarrollo económico, social y político del país, así como para la seguridad y soberanía nacional. Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el Estado destinará recursos suficientes y creará el sistema nacional de ciencia y tecnología de acuerdo con la ley. El sector privado deberá aportar recursos para las mismas. El Estado garantizará el cumplimiento de los principios éticos y legales que deben regir las actividades de investigación científica, humanística y tecnológica. La ley determinará los modos y medios para dar cumplimiento a esta garantía. (p. 29)
Capítulo IX. De los derechos ambientales
Artículo 127.
Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los parques nacionales y monumentos naturales y demás áreas de especial importancia ecológica. El genoma de los seres vivos no podrá ser patentado, y la ley que se refiera a los principios bioéticos regulará la materia.
Es una obligación fundamental del Estado, con la activa participación de la sociedad, garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de conformidad con la ley.(p.31 )
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TÍTULO VI. DEL SISTEMA SOCIOECONÓMICO
Capítulo I. Del régimen socioeconómico y de la función del Estado en la
economía. Artículo 305.
El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley. (p.88)
2. Gaceta Oficial No. 39.197. Resolución No. 0000029 del 10-06-2009, mediante la
cual se dicta norma técnica forestal sobre selección y preservación de árboles
semilleros.
Políticas ambientales que orientan nuestra gestión hacia la construcción de un modelo alternativo, basado en una relación más armónica entre los seres humanos y la naturaleza, ejecutando acciones de gestión territorial del ambiente para el manejo y conservación de las áreas estratégicas; la conservación y aprovechamiento de la Diversidad Biológica en todas sus expresiones, el manejo forestal sustentable con una visión del bosque como patrimonio de la nación, la fiscalización y control de los posibles impactos ambientales y la formación para el Eco socialismo desde la educación, divulgación y la participación popular.(p.1)
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3. Ley de Semilla, aprobada el 14-10-2014
Artículo 1.
La presente Ley tiene por objeto preservar, proteger, garantizar la producción, multiplicación, conservación, libre circulación y el uso de la semilla, así como la promoción, investigación y certificación, distribución y comercialización de la misma en la República Bolivariana de Venezuela desde una perspectiva agroecológica socialista, a fin de consolidar nuestra seguridad y soberanía alimentaria, de conformidad con el artículo 305 de la Constitución. Esta ley promueve el desarrollo de un sistema de producción de semillas: moderno, contrario a la producción y uso de organismos vivos modificados (OVM) y organismos genéticamente modificados (OGM) y contrario a las patentes y derecho de obtentor sobre la semilla, de calidad, soberano, democrático, participativo, corresponsable y solidario, haciendo especial énfasis en la valoración de la semilla originaria y campesina, que beneficie a la diversidad biológica y ayude a la preservación de la vida en el planeta.(p. 1).
Declaratoria la semilla como ser vivo.
Artículo 3.
Se declara de la semilla como ser vivo y parte constituyente de la Madre Tierra y por tanto como objeto y sujeto de derecho y de aplicación de las normas sobre la preservación de la vida en el Planeta y de la conservación de las especies vegetales.(p. 1)
Declaratoria de la semilla ancestral como patrimonio cultural e histórico
Artículo 4.
Se declara la semilla ancestral patrimonio material histórico y cultural inalienable, como expresión del aporte de nuestras comunidades ancestrales en el mejoramiento de las variedades vegetales silvestres y su propagación y preservación para una agricultura sustentable que constituyera para nuestro orgullo, la base de nuestra alimentación y nuestra cultura originaria.(p.1).
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Artículo 6.
Se plantean como principios y valores regentes de esta Ley, los Siguientes:
La lucha por la seguridad y la soberanía agroalimentaria.
Reconocimiento de la semilla como de interés público y patrimonio natural y cultural de los venezolanos.
La práctica de la equidad, la inclusión y la justicia social.
El acceso oportuno y suficiente a la semilla libre de imposiciones y condicionamientos por los suplidores, financiadores y la agroindustria
Construcción del Estado Comunal y el Ecosocialismo Agrario
Participación protagónica y corresponsable de las instancias del poder popular en la implementación y control de las políticas y toma de decisiones vinculantes en materia de semillas.
Promoción del Intercambio solidario y el acceso libre a la semilla.
Contra la propiedad intelectual y patentes sobre la semilla y cualquier otra forma de privatización.
Defensa de la semilla de la biopiratería y la bioprospección.
Mejorar la territorialidad del sistema de semilla.
Defensa de la Ética eco-socialista y combate a la corrupción.
Independencia, soberanía nacional y soberanía de los pueblos.
Reconocimiento de la interculturalidad de la semilla.
Reconocimiento y defensa de los derechos de la Madre Tierra y reconocimiento de la semilla como organismo vivo
Promoción de la Salud Agrícola Integral.
Fomento de la agro-ecología, la diversidad biológica y una cultura de protección del ambiente.
La sustentabilidad de los sistemas agroalimentarios y el desarrollo rural integral
Precaución en favor de la naturaleza
Prevención y mitigación de desastres socio-naturales
Respeto de la identidad nacional
Defensa, conservación y valorización del patrimonio seminal y el reconocimiento del aporte de los saberes tradicionales y ancestrales
Por una Venezuela libre de Organismos Genéticamente Modificados y Organismos Vivos Modificados.
Solidaridad social e inter-generacional.
Promover el aseguramiento de la calidad
Cooperación interinstitucional
El respeto a la naturaleza y a la Diversidad Biológica;
El derecho inalienable de las personas a la salud.
La corresponsabilidad, la cooperación y la valoración del bien común,
La valoración social y ética del trabajo creador,
El reconocimiento a los poderes creadores del pueblo y a los aportes de las comunidades ancestrales para el desarrollo de una agricultura endógena y patrones de consumo autóctonos en armonía con la naturaleza.
La promoción del intercambio de saberes en la agricultura (p.2)
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Plan de Semilla
Artículo 18.
La producción de semilla constituye un área prioritaria de la producción de insumos estratégicos para la agricultura nacional y como tal obedecerá a un Plan Nacional de Semilla construido con visión de seguridad y soberanía alimentaria, con alcances de corto mediano y largo plazo, con visión sistémica y priorizado de acuerdo a las políticas del Estado, considerando la participación y la corresponsabilidad de los diferentes actores sociales y de los colectivos del poder popular en el logro de los propósitos del plan, gobernado con un adecuado sistema de indicadores de gestión y de impacto. En el desarrollo de este Plan se debe incorporar la participación de los diferentes actores sociales y colectivos del poder popular quienes hacen vida en el sector agrícola, bajo la coordinación de la Comisión Nacional de Semilla (p.7)
Declaratoria de utilidad pública e interés social
Artículo 21. “Se declara de utilidad pública e interés social la investigación,
producción, certificación, protección, distribución y comercialización de
semillas.”(p.8).
Protección del Patrimonio Biocultural
Artículo 22.
Se instrumentarán las “licencias libres” que permiten resguardar los sistemas de conocimiento tradicional e innovador vinculados al mejoramiento, manejo, producción y circulación de la semilla para que puedan ser utilizadas, estudiadas, compartidas y mejoradas libremente, y que estas mejoras también sean libres de usar, estudiar, compartir y mejorar.(p.8)
Conocimiento Libre
Artículo 23.
La semilla campesina, indígena y afrodescendientes podrá ser producida y comercializada libremente en todo el territorio nacional asegurando su calidad mediante los sistemas participativos de garantía de calidad. Se libera a la semilla pública, propiedad del Estado, para ser producida por campesinos y campesinas. (p.8).
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Obligación del Estado
Artículo24.
Es obligación del Estado establecer las políticas y normas de la investigación en materia de organismos vivos modificados, a los fines de impedir la obtención, importación, uso, comercialización y distribución en el país de organismos genéticamente modificados mediante la aplicación de la biotecnología moderna. El Ministerio con competencia en la materia establecerá las condiciones y métodos a tales fines. (p.8).
Autorización del Estado
Artículo 25. “Las personas naturales o jurídicas, que manifiesten la voluntad de
hacer uso de la diversidad biológica natural para la creación de nuevos cultivares,
requieren autorización del Centro Nacional de Semillas Protección de la
Diversidad Biológica” (p.8)
Artículo 26.
Se asegura la protección de la diversidad biológica de la semilla y específicamente de las especies autóctonas de germoplasmas, contribuyendo con la seguridad agroalimentaria, el patrimonio vegetal silvestre y la vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental de la presente y futuras generaciones.(p.8)
Difusión del conocimiento e Intercambio de saberes
Artículo 28.
Se procederá a incorporar al sistema educativo formal e informal, el aprendizaje sobre la semilla en su dimensión técnica, cultural, espiritual y agroecológica. A los efectos del programa de difusión del conocimiento sobre semilla campesina, se asignará tal responsabilidad, mediante disposición transitoria, a un ente público determinado. (p.9).
61
Clases de Semillas
Artículo 29.
A los efectos de la Ley, se distinguen las siguientes clases de semillas: 1. Semilla silvestre 1. Semilla genética o del fitomejorador. 2. Semilla de fundación. 3. Semilla registrada. 4. Semilla certificada. 5. Semilla fiscalizada. 6. Semilla común. 7. Semilla artesanal fiscalizada. 8. Semilla campesina o de los pueblos indígenas y afro-descendientes Nuevas Clases de Semillas (p.9).
Artículo 30. “El Centro Nacional de Semillas podrá establecer nuevas clases de semillas nacidas de la dinámica social del sector creador y productor de semillas y de acuerdo a las políticas agrícolas del país”. (p.9).
Resguardo de muestras.
Artículo 31.
Las personas naturales o jurídicas, campesinos o campesinas, que se dediquen a la producción de semillas, tienen la obligación de resguardar el registro individual de cada lote de semilla que hubiere comercializado. Del mismo modo hará resguardo de una muestra representativa del lote, el cual deberá almacenar en las condiciones idóneas que mantengan su calidad. (p.9)
Capítulo II. De la Investigación, la Innovación, la Formación y el
Acompañamiento Técnico
Artículo 42. Este capítulo plantea fomentar la creación de conocimiento en desarrollo y mejoramiento de procesos, metodologías y todas las actividades referidas a la producción de semilla agroindustrial así como la innovación y producción de insumos tecnológicos para la agricultura y lograr el aumento de sus índices de eficacia y productividad.(p.16)
62
Capítulo III. Del registro de la semilla agroindustrial y los bancos de
germoplasma
Registro Obligatorio
Artículo 43.
Toda persona natural o jurídica que realice actividades de investigación, creación, desarrollo, multiplicación, comercialización, mejoramiento genético, sistemas de producción, control de calidad, transferencia de tecnologías, incremento de productividad y calidad en materia de semillas, deberá inscribirse con carácter obligatorio por ante el Centro Nacional de Semillas en el registro respectivo. Esta inscripción será requisito fundamental para acceder a cualquier forma de financiamiento estatal, beneficio tributario, contratación con todo ente del sector público, participación en procesos licitatorios o concursos. (p. 16)
Colectivos sociales
Artículo 44.
“Los colectivos sociales que se desempeñan en la actividad creadora, multiplicadora y comercializadora de semillas deben estar debidamente inscritos en Centro Nacional de Semillas.”(p.16)
Validación de los Actos de Comercialización
Artículo 45
El Centro Nacional de Semilla evaluará los resultados de los análisis de las muestras de semillas correspondientes a los fines de validar y autorizar la comercialización de semillas. El Centro Nacional de Semilla podrá suspender el registro de comercializador e imponer multas a quienes comercialicen semillas sin la respectiva certificación. (p.16)
Capítulo VI. De las Definiciones.
Artículo 40.
A los efectos de la presente Ley se entiende por:
Acondicionamiento: Serie de tratamientos químicos, físicos y mecánicos destinados a mejorar la calidad de la semilla y facilitar su conservación.
Análisis de Calidad: Conjunto de procedimientos por medio de los cuales se determinan las características de una muestra de semillas, de acuerdo con los requisitos establecidos en la presente ley.
63
Banco de germoplasma: Reserva utilizable de material genético mantenido mediante colecciones de una misma especie o especies distintas, de un mismo género o géneros afines o de elementos de reproducción de dichas plantas, y sometidos a condiciones especiales de conservación.
Banco de semillas: Instalación o espacio predestinado con el fin de conservar, manejar, reproducir, procesar, almacenar y distribuir semillas. Incluye una visión de equilibrio estratégico territorial.
Calidad de semillas: Es el conjunto de características genéticas, fisiológicas, físicas y sanitarias que deben tener las semillas a objeto de ser consideradas como tal.
Campo de Multiplicación, Semillero o Vivero: Área destinada a la producción de semillas que cumple con todos los requisitos técnicos establecidos por las normas de producción y de certificación de semillas.
Certificación de Semilla: Es la declaratoria de certeza del Estado, determinando el origen, la identidad genética, calidad y el desempeño agro productivo de todo material apto para la reproducción de cultivares, debidamente individualizados y distintos, susceptibles de aprovechamiento económico, obtenido mediante un proceso integralmente controlado y supervisado según las disposiciones de la presente ley.
Cultivares locales: Son materiales que se han sembrado durante por lo menos diez (10) años consecutivos en una región y pueden ser autóctonos de la región o adoptados por ella.
Estándar de Calidad: Rango o nivel de calificación establecido para cada uno de los factores de calidad en el campo y laboratorio, durante el proceso de certificación de semillas.
Fitomejorador: Persona natural o jurídica que obtiene una creación genética de semilla. También aplica a las comunidades que desarrollan cultivares locales, cuyo reconocimiento es también materia de esta Ley.
Germoplasma: Cualquier parte de la planta que puede ser usada para hacer crecer una nueva planta.
Genealogía: Descripción de los progenitores que intervienen en la formación de los cultivares.
Germinación: conjunto de fenómenos por los que el embrión contenido en una semilla recobra su actividad vital para dar lugar a una plántula.
Pureza física: determina la composición de la muestra y la proporción de los elementos componentes; la indicación de las semillas físicamente pura es expresada en porcentaje del peso de la muestra.
Producción Artesanal de Semilla: Es aquel sistema productivo que favorece el uso de cultivares localidades o adoptados.
Semilla: Toda estructura botánica destinada a la reproducción sexual o asexual de una especie.
Semilla sexual: Es toda estructura botánica proveniente de un proceso de polinización.
Semilla asexual: Es toda estructura botánica proveniente de un proceso de no polinización.
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Semilla genética: Es la semilla original resultante del proceso de mejoramiento genético capaz de reproducir la identidad de un cultivar o variedad, producida y mantenida bajo el control directo del obtentor, o bajo su dirección o supervisión por otro fitomejorador, en su nombre.
Semilla básica o de fundación: Es la obtenida a partir de las semillas genética, sometida al proceso de certificación, cumpliendo los requisitos establecidos.
Semilla fiscalizada: Categoría de semilla que cumple con todos los requerimientos para la certificación, menos el conocimiento de los parentales que le dieron origen.
Semilla registrada: Es la obtenida a partir de la Semillas básica o de fundación sometida al proceso de certificación, cumpliendo los requisitos establecidos.
Semilla certificada: Es la obtenida a partir de la semilla registrada sometida al proceso de certificación, cumpliendo los requisitos establecidos.
Semilla Campesina: proveniente de cultivares que han pasado de generación en generación y que han mantenido su vigor y pureza de acuerdo a técnicas empíricas de selección de semillas desarrolladas por los Campesinos, mediante un sistema de manejo artesanal y agroecológico de semilla, valorado, reconocido oficialmente y supervisado, en base a un concepto participativo y protagónico del saber popular de las comunidades Campesinas.
Semilla común: es aquella que reúne requisitos mínimos de calidad y sanidad establecidos, sin estar involucradas al proceso de certificación.
Viabilidad: Potencial de las semillas para desarrollar plántulas normales y producir una implantación rápida y pareja del cultivo en condiciones óptimas.
Variedad protegida: Es la creación citogenética inscrita en el Registro Nacional de Variedades Protegidas y mientras se encuentre en vigor, sobre la misma, un certificado de obtentor emitido por la autoridad nacional competente según el régimen subregional andino.
Viabilidad de germinación: Se refiere a la capacidad de germinación o el número de unidades reproductivas obtenidas.
Vigor: la suma de las propiedades que determinan el nivel de actividad y capacidad de la semilla durante la germinación y emergencia de la plántula.
Vitroplanta: Planta producida a partir de técnicas de cultivos in vitro
65
Capítulo V. De la Certificación
Etiqueta de los Envases
Artículo 60.
Las etiquetas deben ser adheridas con materiales que impidan el desprendimiento del envase sin ser destruida. La etiqueta de certificación tendrá un color diferente para cada clase de semillas, tanto la producida bajo el sistema convencional o la campesina, como se señala de la manera siguiente:
Clase de semilla Color de la etiqueta
Genética y Fundación Blanco
Registrada Púrpura o rojo
Fiscalizada Verde
Certificada Azul claro
Común Amarilla
Campesina Castaño claro(beige
Envases Nuevos
Artículo 61.
“Toda semilla certificada deberá ser expedida en envases nuevos, sobre los cuales se adosarán las etiquetas, que de manera clara y con carácter de obligatoriedad contendrán los siguientes aspectos: 1. Nombre del cultivo 2. Materia inerte (tolerancia máxima %) 3. Nombre del cultivar 4. Humedad (tolerancia máxima %) 5. Tipo de cultivar 6. Germinación (tolerancia mínima %) 7. Identificación del lote 8. Semilla dura (tolerancia máxima %) 9. Procedencia geográfica 10. Fecha de cosecha 11. Origen genético 12. Fecha de análisis de germinación 13. Nombre del productor 14. Tratamiento(s) aplicado(s) y producto(s) utilizado(s) 15. Semilla pura (tolerancia mínima %) 16. Fecha de expedición de la etiqueta 17. Semilla de malezas (tolerancia máxima %) 18. Fecha de vencimiento 19. Semillas de malezas nocivas (tolerancia máxima N°/Kg.) 20. Peso neto (Kg) 21. Semillas de otros cultivos (tolerancia máxima)
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Envases o Recipientes
Artículo 68.
Todo envase o recipiente utilizado para contener semillas, con miras a su multiplicación, comercialización, procesamiento, almacenamiento o transporte en el territorio nacional o para exportación, deberá adosársele una etiqueta escrita en español, cuyo texto sea claramente perceptible, indicando especialmente lo relacionado con su condición natural, clase de la semilla, características fenotípicas potenciales, cualidades nutricionales y otras especificaciones señaladas en esta Ley. (p.21)
Protocolo de Fiscalización
Artículo 88. “Los requisitos que deben contemplar para la producción de semilla
de cultivares locales se establecerán de acuerdo al protocolo de supervisión y
aseguramiento emanado por el ente alterno.”(p. 24)
Etiqueta de semilla campesina
Artículo 89.
La etiqueta de semilla campesina será de color beige y deberá poseer las especificaciones de las características siguientes: 1. Código productor 2. Comunidad 3. Cultivo 4. Cultivar local 5. Fecha de análisis 6. Año de Comercialización 7. Lote 8. Humedad 9. Pureza 10. Germinación 11. Localidades donde se pueden producir
Resguardo de la Semilla ancestral
Artículo 91.
A los fines de garantizar la conservación de la agrobiodiversidad local, el resguardo y disponibilidad de la semilla campesina, indígena y afrodescendientes se promoverá la creación de centros comunales de resguardo manejados por las instancias del poder popular y organizaciones de base. Estos centros podrán resguardar las semillas in situ y ex situ. (p.”5)
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TÍTULO IV. De las Prohibiciones y Sanciones y de las medidas preventivas
Capítulo I. De la Prohibición de los Organismos Modificados
Artículo 92.
Para el resguardo y el logro de una Venezuela Libre de Semillas y Cultivos Genéticamente Modificados, se estipula la prohibición de la liberación, el uso, la multiplicación, la entrada al país, la innovación y la producción nacional de semillas genéticamente modificadas mediante la biotecnología moderna para obtención de Organismo Vivos Modificados y Organismos Genéticamente Modificados (OVM y OGM) así como el procedimiento para su eliminación, en el caso de detectarse en el país cultivos o presencia de tales organismos modificados.(p.26)
Programa Agro Ciudad.
Tanto las escuelas, universidades, comunidades, consejos comunales,
familias, cooperativas, colectivos, pueden participar, a fin de construir un
movimiento nacional de agricultura urbana. En el 2011, se beneficiaron 1600
personas y se atendieron 12.306 productores (Fundación Ciara, 2012). Se emplea
el enfoque agroecológico, por lo cual, la capacitación es fundamental. El
programa, tiene como meta aprovechar los espacios ociosos mediante la
articulación, diseño, aplicación y control de acciones dirigidas a mejorar las
condiciones de vida de la población, incorporando plazas, espacios públicos,
escuelas, y lugares abandonados a la producción de alimentos.
En este sentido desde el 2009 al 2012 se logró incorporar 2.442.480 m2 a la
producción de alimentos de espacios subutilizados dentro de las ciudades.
Asimismo, gracias a esta política alimentaria y de producción agrícola, el consumo
de alimentos creció en 25 % durante los últimos 12 años, al pasar de 396,39 kilos
de alimento por persona consumidos durante un (1) año en 19999 a 499,76 kilos
por persona en 2010(AVN, 2012). En Venezuela el gobierno Bolivariano tiene una
visión social de los alimentos, no son mercancía y su acceso es un derecho
humano fundamental, de allí que la agricultura urbana se ha convertido en una
herramienta de soberanía alimentaria que se está popularizando en Venezuela y
que fortalece a la familia y a la comunidad.
68
4. El Plan de la Patria (2013-2019) TABLA Nº 5
OBJETIVO HISTORICO OBJETIVOS NACIONAL OBJETIVOS ESTRATEGICOS OBJETIVOS GENERALES
I. Defender, expandir y consolidar el bien más preciado que hemos reconquistado después de 200 años: la Independencia Nacional.
1.4. Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentación de nuestro pueblo.
1.4.2. Acelerar la democratización del
acceso de los campesinos y campesinas, productores y productoras, y de las distintas formas colectivas y empresas socialistas, a los recursos necesarios para la producción (tierra, agua, riego, semillas, capital), impulsando el uso racional y sostenible de los mismos. 1.4.3. Afianzar un conjunto de políticas
públicas de apoyo a la producción, distribución, comercialización y organización del sector rural y participación del poder popular campesino en la implementación de un Plan Nacional de Producción de Alimentos que garantice la soberanía alimentaria. 1.4.10. Promover los modelos de
producción diversificados, a partir de la agricultura familiar, campesina, urbana, periurbana e indígena, recuperando, validando y divulgando modelos tradicionales y sostenibles de producción.
1.4.2.6. Incrementar la producción y protección
nacional de las semillas de rubros estratégicos, a fin de satisfacer los requerimientos de los planes nacionales de siembra para consumo, protegiendo a la población del cultivo y consumo de productos transgénicos y otros perjudiciales a la salud. 1.4.2.7. Incrementar la producción nacional de
bioinsumos para impulsar modelos de producción sustentables. 1.4.3.3. Impulsar una producción agrícola sin
agrotóxicos, basada en la diversidad autóctona y en una relación armónica con la naturaleza. 1.4.3.5. Incrementar la producción de
leguminosas en 95%, para alcanzar 200 mil tn/año; de oleaginosas en 30% para alcanzar 1,5 MM tn/año; de cultivos tropicales en 165%, para alcanzar 17 MM tn/año; de hortalizas en 40%, para alcanzar 2,5 MM tn/año; de frutales en 20%, para alcanzar 4 MM tn/año; de raíces y tubérculos en 25%, para alcanzar 2,5 MM tn/año; a través del planes especiales de producción. 1.4.7.3. Destinar las tierras rescatadas
prioritariamente a la producción de semillas de acuerdo con sus respectivas características climáticas, considerando las técnicas tradicionales y costumbres de cultivo de la región 1.4.10.3. Impulsar el desarrollo y utilización de
tecnologías de bajos insumos, reduciendo las emisiones nocivas al ambiente y promoviendo la agricultura a pequeña escala y sin agrotóxicos. 1.4.10.4. Otorgar el reconocimiento al conuco
como fuente histórica, patrimonio de nuestra agrobiodiversidad y principal reserva de germoplasmas autóctonos vivos.
Fuente: Plan de la Patria (2013-2019)
69
Cont. Tabla Nº 5
II. Continuar construyendo el socialismo bolivariano del siglo XXI, en Venezuela, como alternativa al sistema destructivo y salvaje del capitalismo y con ello asegurar “la mayor suma de felicidad posible, la mayor suma de seguridad social y la mayor suma de estabilidad política” para nuestro pueblo.
2.1. Propulsar la transformación del sistema económico, en función de la transición al socialismo bolivariano, trascendiendo el modelo rentista petrolero capitalista hacia el modelo económico productivo socialista, basado en el desarrollo de las fuerzas productivas.
2.2. Construir una sociedad
igualitaria y justa.
2.1.4. Desarrollar modelos incluyentes de
gestión de las unidades productivas, participativos con los trabajadores y trabajadoras, alineados con las políticas nacionales, así como con una cultura del trabajo que se contraponga al rentismo petrolero, desmontando la estructura oligopólica y monopólica existente. 2.1.6. Conformar la institucionalidad del
modelo de gestión socialista. 2.2.11. Asegurar una alimentación
saludable, una nutrición adecuada a lo largo del ciclo de vida y la lactancia materna, en concordancia con los mandatos constitucionales sobre salud, soberanía y seguridad alimentaria, profundizando y ampliando las condiciones que las garanticen. 2.2.12. Continuar garantizando el
derecho a la educación con calidad y pertinencia, a través del mejoramiento de las condiciones de ingreso, prosecución y egreso del sistema educativo
2.1.4.6. Contribuir con el bienestar
socioeconómico del entorno donde se asienten las comunidades productivas, aplicando la estrategia de punto y círculo, dando cabida a la participación popular en procesos sociales y económicos; así como de contraloría social. Las unidades de mayor escala propiciarán ramificaciones de insumos a escala comunal, para cooperar en la satisfacción de las necesidades de nuestras comunidades. 2.1.6.2. Implantar el Modelo de Gestión
socialista en las unidades productivas
2.2.11.6. Promover hábitos alimentarios
saludables y patrones de consumo adaptados
a las potencialidades productivas del país.
2.2.12.8. Desarrollar programas y proyectos
de formación-investigación que den respuesta a las necesidades y potencialidades productivas para el proyecto nacional. 2.2.12.9. Desarrollar programas en educación
en los que se incorporen contenidos enfocados en los conocimientos ancestrales y populares
Fuente: Plan de la Patria (2013-2019)
70
Cont. Tabla Nº 5
V. Contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana.
5.1. Construir e impulsar el modelo económico productivo eco-socialista, basado en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional, óptimo y sostenible de los recursos naturales
5.1.1. Impulsar de manera colectiva la
construcción y consolidación del socialismo como única opción frente al modelo depredador, discriminador e insostenible capitalista 5.1.2. Promover, a nivel nacional e
internacional, una ética ecosocialista que impulse la transformación de los patrones insostenibles de producción y de consumo propios del sistema capitalista. 5.1.3. Generar alternativas socio-
productivas y nuevos esquemas de cooperación social, económica y financiera para el apalancamiento del Ecosocialismo y el establecimiento de un comercio justo, bajo los principios de complementariedad, cooperación, soberanía y solidaridad.
5.1.1.1. Garantizar la soberanía y participación
protagónica del Poder Popular organizado para la toma de decisiones, desde el intercambio de conocimientos, racionalidades y formas de vida, para construir el Ecosocialismo. 5.1.1.3. Impulsar y garantizar nuevos procesos
de producción y valorización de conocimientos científicos, ancestrales, tradicionales y populares, así como nuevas relaciones entre ellos, con especial atención a las prácticas de los grupos sociales invisibilizados y discriminados por el capitalismo y el neocolonialismo. 5.1.2.4. Fomentar un nuevo esquema de
valores, orientado al respeto y preservación de la naturaleza, que transforme la conciencia colectiva, sobre los patrones capitalistas de producción y consumo. 5.1.3.1 Promover la investigación, la
innovación y la producción de insumos tecnológicos de bajo impacto ambiental, así como el rescate de tecnologías ancestrales para la producción y procesamiento agrícola y pecuario, entre otros, aumentando los índices de eficacia y productividad. 5.1.3.2. Promover la generación y apropiación
social del conocimiento, tecnología e innovación que permitan la conservación y el aprovechamiento sustentable, justo y equitativo de la diversidad biológica, garantizando la soberanía del Estado sobre sus recursos naturales. 5.1.3.10. Rescatar los saberes ancestrales de
los pueblos originarios sobre los procesos productivos, para el desarrollo de tecnologías sustentables que incidan en los nuevos esquemas de relacionamiento internacional.
Fuente: Plan de la Patria (2013-2019)
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El Plan de la Patria (2013-2049), presenta como Política y programas del Sector
Agricultura, Tierras y Alimentación:
Política: “Garantizar la soberanía y la seguridad alimentaria sobre la base del
bienestar social de la población rural y el desarrollo y ocupación armónica del
territorio, en el marco del modelo agrario socialista.”( p. 30)
Programas:
1. Producción agrícola.
2. Organización del Poder Popular (productores), para fortalecer y fomentar
diversas formas de organización.
3. Investigación e innovación.
4. Sistematización agrícola para la planificación, organización, ejecución,
seguimiento, control y evaluación de las actividades del sector agroalimentario
nacional. ( p. 30)
5. SUSTENTACION TECNICA.
NORMA REQUERIDA SEGUN LA NATURALEZA DEL PROYECTO A fin de llevar a cabo este punto se utilizó la norma COVENIN, estableciéndose
las partidas:
1.- PARTIDA No. 01 E-121300.000. 2.- PARTIDA No. 02. C-03.81.001.00. 3. PARTIDA No. 03. C-03.80.001.01 4.- PARTIDA No. 04 E-351.120.210. 5.-PARTIDA No. 05 E-321.110.210. 5.- PARTIDA NO. 05/06 E-325.000.120. 7.- PARTIDA No. 07. Estructura Metálica 8.- PARTIDA No. 08 E-362.220.000. 9.- PARTIDA No.09 E-362.210.000. 10.- PARTIDA No.10 E-362.220.000. 11.- PARTIDA No. 11 E-461.000.201. 12.- PARTIDA No. 12 E-464.000.001. 13.- PARTIDA No. 13 E-411.011.010. 14.- PARTIDA No. 14/15 E-412.202.001/412.102.001. 16.- PARTIDA No.16 E-447.011.231. 17.- PARTIDA No.17 E-511.111. 18.- PARTIDA No. 18. E-521.010.000 IE. 19.- PARTIDA No. 19. E-531.240.010 I.E.
72
FASE III. PROPUESTA
1. TITULO DE LA PROPUESTA
Diseño de Banco de Semillas Locales en el Instituto Universitario de Tecnología
de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, municipio Maracaibo del Estado Zulia
2. PROPOSITO GENERAL DE LA PROPUESTA
Estudiar las variables del contexto, espaciales y funcionales a fin de lograr
emplazar el diseño del Banco de Semillas en el Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, municipio Maracaibo del Estado Zulia.
3. PROPOSITOS ESPECIFICOS DE LA PROPUESTA
Visitar Semillero que permitan definir el proyecto
Precisar los espacios o áreas requeridas para adecuar el proyecto
Especificar las dimensiones mínimas requeridas para los espacios del Banco de
Semillas locales.
Identificar el equipamiento mínimo requerido en cada uno de los espacios o
áreas establecidas.
4. RESULTADOS DE LA PROPUESTA
A fin de expresar la propuesta: Diseño de Banco de Semillas Locales, en el cual
se obtuvo un área de 84 m2 se elaboraron los planos en AutoCAD considerando las
normativas técnicas: Planta de distribución de espacios o planta de arquitectura
acotada y equipada, cuatro (4) fachadas, dos (2) cortes, planta de techo, planta de
fundaciones, plantas de instalaciones de electricidad y sanitarias (desagüe y aguas
claras) así como detalles constructivos (ver resultados del propósito nº 4).
73
5. METODOLOGIA
Como Metodología, se consideraron referentes a través de documentación y
visitas a semilleros, viveros, que orientaron la creación del proyecto, por ser la escala
del mismo local, esto permitió desarrollar un diseño de Banco de Semillas Locales que
contribuirá al desarrollo sustentable de cada uno de los que conforman el colectivo
institucional del IUTM, así como de la comunidad. De igual manera se desarrolló la
metodología de la Investigación Acción Participativa, por cuanto a través de esta se
pudo obtener toda la información concerniente a semillas, espacios de trabajo,
herramientas a fin de lograr definir un diseño que pueda ser adoptado a cualquier lugar,
contribuyendo de esta manera al gran propósito del Plan de la Patria: 2.2.11.
Asegurar una alimentación saludable, una nutrición adecuada a lo largo del ciclo de vida y la lactancia materna, en concordancia con los mandatos constitucionales sobre salud, soberanía y seguridad alimentaria, profundizando y ampliando las condiciones que las garanticen(p. 13)
Memoria Descriptiva
El presente proyecto: Diseño de Banco de Semillas Locales en el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, parroquia Raúl Leoni, municipio Maracaibo
del estado Zulia. Fue ideado por cuanto en la mencionada institución así como en los
diferentes espacios: granja “Villa Nina”, “Santa Bárbara”, “Los Mangos”, PNF en
Agroalimentaria, se carece de un lugar donde se pueden recolectar y almacenar las
semillas locales, que posteriormente pueden ser ofrecidas a bajo costo a la comunidad,
del mismo modo pueden ser utilizadas para las diferentes practicas estudiantiles,
además de poder ser plantadas en los huertos dentro de la misma institución.
En función a lo anterior y lograr este proyecto, se planteó la necesidad a los
estudiantes del trayecto IV de la U. C. Tutorial de Proyecto siendo estos los
responsables de bridar una respuesta factible y ajustada a las condiciones del terreno
disponible para ello dentro del IUTM y en adyacencias al PNF en Agroalimentaria,
lográndose una edificación de 84 m2 (7m X 12 M).
74
Se plantea una estructura metálica de tubo Tubo conduven Cuadrado de 4“x 4”,
sembrado en una base de .30cm x .30cm x .50cm. en cuanto a la forma geométrica de
la edificación es rectangular con una área de malla (1,80) y el resto de bloque de arcilla
(1, 20 cm), con una altura total en la parte alta de 4 m y en la parte baja de 2,50 m.
puesto que se empleará un techo a dos aguas, destacándose que una parte del mismo
será transparente a fin de facilitar el paso de la luz solar.
Memoria de cálculo
Para la memoria y cálculos de este proyecto, se describen cada una de las
partidas según el diseño de la obra:
Según normas COVENIN
1. PARTIDA No. 01 E-121300.000. Deforestación liviana y limpieza para terraceo (rastrojo, vegetación baja en general, con altura inferior a 8 m) en área mayor de 5 ha, incluye desrraizamiento y eliminación de trinchera. (Ver planilla de Cómputos Métricos).
2. PARTIDA No. 02. C-03.81.001.00. Compactación de relleno con apisonadores
de percusión correspondientes a la preparación de sitio. (Ver planilla de Cómputos Métricos).
3. PARTIDA No. 03. C-03.80.001.01. Excavación a mano para estructura, para la
preparación del sitio de cualquier profundidad, apilamiento y bote trasporte hasta 200 m de distancias. (Ver planilla de Cómputos Métricos).
4. PARTIDA No. 04 E-351.120.210. Suministro, Transporte, Preparación y
Colocación de Ac ero de refuerzo Fy 4200 Kgf/cm2, Utilizando cabilla No. 4 a No. 7 para infraestructura. ). (Ver planillas de Cómputos Métricos).
5. PARTIDA No. 05 E-321.110.210. Suministro, Transporte, Preparación y Colocación de Ac ero de refuerzo Fy 4200 Kgf/cm2, Utilizando cabilla igual o menor de n#3 para infraestructura.
6. PARTIDA NO. 05/06 E-325.000.120. Concreto de Fc. 200 Kgf/cm2 a los 28 días
acabado corriente para la construcción de bases, escalones, pedestales, vigas de riostra, tirantes, fundaciones de pared y bases de pavimento. Incluye el transporte del cemento y agregados hasta 50 Km y excluye el refuerzo metálico y el encofrado. Estas partidas comprenden la cantidad de concreto a utilizar en la obra. (ver planillas de Cómputos Métricos).
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7. PARTIDA No. 07 Equipo de colocación de estructura/ metálicas.
8. PARTIDA No. 08 E-362.220.000. Suministro de confección y colocación en
estructuras metálicas de columnas armadas, i incluyendo trasporte hasta 50km
de distancias.
9. PARTIDA No.09 E-362.210.000. Suministro confección y colocación en
estructura metálica de columna armada, incluyendo trasportes hasta 50 m de
distancias.
10. PARTIDA No.10 E-362.220.000. Suministro confección y colocación en
estructura metálica de columnas armadas, incluyendo trasportes hasta 50 m de
distancias.
11. PARTIDA No. 11 E-461.000.201. Esmalte en vigas metálicas de alma llena.
12. PARTIDA No. 12 E-464.000.001. Fondo anticorrosivo para elementos y
estructuras metálicas.
13. PARTIDA No. 13 E-411.011.010. Albañilería. Construcción de paredes de bloque
huecos de arcilla acabado corriente E= 10. E=12, E=15. No incluye machones,
dinteles y brocal. Incluye transporte de los bloques y ladrillos hasta 50 Km.
14. PARTIDA No. 14/15 E-412.202.001/412.102.001. Construcción de revestimiento interior y exterior en paredes con mortero a base de cal acabado rustico y liso. (Ver planillas de cómputos métricos).
15. PARTIDA No.16 E-447.011.231. Carpintería. Suministro, transporte y colocación
de puertas y marcos de madera entamboradas. (Ver planillas de cómputos métricos).
16. PARTIDA No.17 E-511.111.025Instalaciones Eléctricas. I.E. tubería plástica
rígida liviana PVC. Embutido diámetro ½”1. (Ver planillas de cómputos métricos).
17. PARTIDA No. 18. E-521.010.000 IE. Cables de cobre trenzado revestido, TW calibre 8, 4,2 AWG. (Ver planillas de cómputos métricos).
18. PARTIDA No. 19. E-531.240.010 I.E. Cajetines metálicos (Ver planillas de
cómputos métricos).
19. PARTIDA No. 20. E-541.111.105 I.E. Interruptores y tomacorrientes. Comprende
los materiales, equipo y mano de obra necesarios para la total y completa
ejecución de la partida. (Ver planillas de cómputos métricos).
76
20. PARTIDA No. 21 Luminaria. E- 581-S/C I.E. S/C lámpara con bases metálicas.
Comprende los materiales, equipos y la mano de obra necesarios para la total y
completa ejecución de la partida. (Ver planillas de cómputos métricos).
21. PARTIDA No 22 E-351.120.250. Suministro y transporte, preparación y
colocación de mallas de acero para infraestructura.
22. PARTIDA No 23. E-319.100.000. Construcción de base de piedras picada correspondiente a obras preparativo incluyen transporte de cemento y los agregado hasta una distancias de 50km
Memoria Fotográfica
Figura Nº 2. Posible ubicación del Proyecto
Fuente: González y Ferrer (2016)
Asimismo, se puede considerar la
parte posterior, al lado de las “N”,
donde hay espacio disponible, es
decir, vacío.
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Figura Nº 3. Posible ubicación del Proyecto
Fuente: González y Ferrer (2016)
6. RESULTADOS DEL PROYECTO
Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo en relación a un Banco de Semillas Locales, para ser utilizadas en las
granjas o áreas libres en el instituto. En cuanto a este propósito y en apoyo a lo
establecido por Contreras (2009); quien menciona que hay que realizar un análisis
integral de la comunidad elaborando una caracterización de la situación problemática
que la afecta, es decir, describir causas, consecuencias de la situación de mayor
incidencia, haciéndonos las siguientes preguntas: ¿A quiénes afecta?, ¿Cómo le
afectan?. Se pudo precisar la necesidad que existe en el instituto de un Banco de
semillas Locales, por cuanto existe un PNF en Agroalimentación y a pesar de ello se
carece del mismo.
De igual manera, Zerpa (2009), precisa que el Diagnosticar es investigar, porque
no es posible actuar eficazmente sobre algo que desconocemos; ciertamente toda
institución que desee intervenir sobre la realidad social posee un conocimiento acerca
de ella, pero este puede ser insuficiente, parcial o equivocado. En cuanto a esta
afirmación del autor, ciertamente se tuvo que investigar sobre el tema, para ello
indagando con docentes del PNF en Agroalimentaria, a fin de lograr dar una respuesta
precisa y concisa entorno a la problemática o realidad observada.
POSIBLE UBICACIÓN DE LA
INFRAESTRUCTURA DEL BANCO DE
SEMILLAS, AL COSTADO DE LA CANCHA SE
ENCUENTRA UN AREA DE ARENA Y MUY
BIEN PUEDE SER UTILIZADO PARA ELLO
78
Asimismo Vergara (2010), define al Diagnóstico Comunitario como el arte de
buscar la causa de un problema o asunto comunitario, descubriendo los recursos para
resolverlos, mientras que el Diagnóstico Participativo, consiste en construir una visión
panorámica de las perspectivas de las comunidades, sus problemas y opciones de
soluciones desde el punto de vista de sus mismos autores, tomando en cuenta la
participación de los diferentes grupos que conforman la comunidad, haciendo uso de
instrumentos metodológicos, como formatos estructurados, croquis, perfiles, mapas de
flujo diagramas, entre otros.
En relación a esto se entrevistaron a docentes del mencionado PNF, por lo cual se
constató la inexistencia de un lugar que sirva como almacén, deposito o resguardo de
semillas locales a nivel de comunidad, ciudad, región y estado, por consiguiente se
requiere el considerar esta necesidad que hoy en día se ha vuelto prioridad en nuestro
país, puesto que se requieren incentivar y motivar a todas las personas que pernotan
en la institución: docentes, obreros, administrativos, directivos, estudiantes e incluso a
la misma comunidad.
Todo lo anterior fue posible, debido al uso del análisis FODA, la entrevista y
observación directa, en relación a esto, Córdova (2011), precisa que una manera de
lograr determinar los problemas que enfrenta una organización cuando se reconoce a sí
misma, es a través de la aplicación de un instrumento de diagnóstico corporativo para el
Análisis Situacional, conocido como, Análisis FODA.
79
Precisar el posible espacio en el Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo para el Banco de Semillas Locales, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. Entorno a este y según el recorrido realizado la propuesta
puede ser ubicada en cualquier espacio por tener dimensiones mínimas 84 m2 (7m X 12
M), por lo cual, se considera un espacio cercano a la edificación del PNF en
Agroalimentación, por ser este el que dispone de personal especialista que pueden
manejarlo de manera pertinente y adecuado. Hasta ahora se han precisado dos: uno
cerca del Edificio de las “N”, por cuanto se dispone de un área vacía y acorde y en
segundo lugar el área cercano a la cancha Nº 2, en el espacio entre el edificio del PNF
en Agroalimentaria y Construcción Civil, puesto que se ajusta al tamaño propuesto para
la edificación.
Revisar las normas técnicas para el diseño del Banco de Semillas Locales en
el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni,
Municipio Maracaibo del Estado Zulia. En función a las normas COVENIN se
obtuvieron diecinueve (19) partidas, las cuales permitieron desarrollar este propósito:
1.- PARTIDA No. 01 E-121300.000.Deforestación liviana y limpieza para terraceo (rastrojo, vegetación baja en general, con altura inferior a 8 m) en área mayor de 5 ha, incluye desrraizamiento y eliminación de trinchera. 2.- PARTIDA No. 02. C-03.81.001.00. Compactación de relleno con apisonadores de percusión correspondientes a la preparación de sitio. 3. PARTIDA No. 03. C-03.80.001.01 Excavación a mano para estructura, para la preparación del sitio de cualquier profundidad, apilamiento y bote trasporte hasta 200 m de distancias. 4.- PARTIDA No. 04 E-351.120.210. Suministro, Transporte, Preparación y Colocación de Ac ero de refuerzo Fy 4200 Kgf/cm2, Utilizando cabilla No. 4 a No. 7 para infraestructura. ). 5.-PARTIDA No. 05 E-321.110.210. Suministro, Transporte, Preparación y Colocación de Ac ero de refuerzo Fy 4200 Kgf/cm2, Utilizando cabilla igual o menor de n#3 para infraestructura. 5.- PARTIDA NO. 05/06 E-325.000.120. Concreto de Fc. 200 Kgf/cm2 a los 28 días acabado corriente para la construcción de bases, escalones, pedestales, vigas de riostra, tirantes, fundaciones de pared y bases de pavimento. Incluye el transporte del cemento y agregados hasta 50 Km y excluye el refuerzo metálico y el encofrado. Estas partidas comprenden la cantidad de concreto a utilizar en la obra. 7.- PARTIDA No. 07 Equipo de colocación de estructura/ metálicas.
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8.- PARTIDA No. 08 E-362.220.000. Suministro de confección y colocación en estructuras metálicas de columnas armadas, i incluyendo trasporte hasta 50km de distancias.
9.- PARTIDA No.09 E-362.210.000. Suministro confección y colocación en estructura metálica de columnas armadas, incluyendo trasportes hasta 50 m de distancias.
10.- PARTIDA No.10 E-362.220.000. Suministro confección y colocación en estructura metálica de columnas armadas, incluyendo trasportes hasta 50 m de distancias.
11.- PARTIDA No. 11 E-461.000.201. Esmalte en vigas metálicas de alma llena.
12.- PARTIDA No. 12 E-464.000.001. Fondo anticorrosivo para elementos y estructuras metálicas.
13.- PARTIDA No. 13 E-411.011.010. Albañilería. Construcción de paredes de bloque huecos de arcilla acabado corriente E= 10. E=12, E=15.
14.- PARTIDA No. 14/15 E-412.202.001/412.102.001. Construcción de revestimiento interior y exterior en paredes con mortero a base de cal acabado rustico y liso. 16.- PARTIDA No.16 E-447.011.231. Carpintería. Suministro, transporte y colocación de puertas y marcos de madera entamboradas. 17.- PARTIDA No.17 E-511.111.025Instalaciones Eléctricas. I.E. tubería plástica rígida liviana PVC. Embutido diámetro ½”1. 18.- PARTIDA No. 18. E-521.010.000 IE. Cables de cobre trenzado revestido, TW calibre 8, 4,2 AWG. 19.- PARTIDA No. 19. E-531.240.010 I.E. Cajetines metálicos
Esbozar el diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. A fin de poder desarrollar este propósito fue necesario
revisar material documental a fin de establecer los espacios o áreas requeridas para el
diseño, para ello se consideró a Camacho (2008), quien establece las posibles áreas
para fines concretos con los que debe contar un banco de semillas locales siendo
estas:
• Área de recepción de semillas. En esta se recibe la semilla, etiquetando con fecha y hora de recibido a fin de pasarlas al área de secado.
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• Área de secado de la semilla. En esta se procede a secar la semilla, utilizando el método artesanal o natural en el piso, en lonas o en bandejas. Para ello se debe evitar colocarlas al sol en el periodo de tiempo de 11 am a 2 pm, por cuanto es muy caliente y puede dañar la semilla, por lo cual, se debe disponer de un área de sol y otra de sombra, además se deben remover cada 40 ò 60 minutos a fin de lograr que todas se sequen.
• Área de limpieza, clasificación, selección y envasado de semillas. En esta se procede a tratar la semilla una vez seca a fin de resguardarla en un lugar seguro. Asimismo esta debe contener un espacio de lavado así como estantes para resguardo de las herramientas, fertilizantes y todos aquellos instrumentos necesarios para el procesamiento de la semilla.
• Área de almacenaje de semillas. En ella se conservan las semillas ya sea en envases herméticos como frascos de vidrios, galones en fin todo aquel envase que no genere humedad a la semilla. De igual manera estos se colocaran en estantes.
• Área de siembra para lograr plántulas. Una vez procesada la semilla y siendo la época de cosecha de la misma se procederá a sembrar para obtener la plántula, a fin de ofrecerlas a las comunidades o a toda aquella persona que se interese. Los sistemas de siembra en bandejas deben tener una serie de soportes de materiales diversos que la mantenga alejada del suelo a fin de evitar posible contaminación de la plántula a largo plazo debido al fertilizante o abono orgánico utilizado. Esta área debe estar provista de agua para el riego de las plántulas.
• Área de despacho. En esta se procede a entregar las plántulas a fin de llevar un control de toda aquella semilla ofrecida.
En consecuencia a lo antes expuesta resulto el esbozo de un diseño con un área
de construcción de 84 m2, producto de un área de 7m de ancho por 12 m de largo y
conformado por las áreas antes mencionadas. Planteando una estructura metálica así
como todas aquellas instalaciones requeridas: electricidad, agua y aguas servidas,
además se plantea una edificación que permita el aprovechamiento de la luz solar como
de la sombra, a fin de tener las condiciones climáticas adecuadas para el secado de
semillas y la conservación de las respectivas plántulas.
82
Elaborar los planos de arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de
Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo,
Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia. En cuanto a este
propósito se utilizó el programa de AutoCAD para digitalizar todos los planos requeridos
y que según Foster (2008), los planos de arquitectura son documentos que reflejan los
detalles y elementos arquitectónicos, vistos en planta, corte y elevación. Los planos de
instalaciones muestran el diseño de instalaciones sanitarias (aguas blancas y
residuales), electricidad.
PLANTA DE ARQUITECTURA
83
PLNATA DE TECHO
FACHADAS
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PLANO ESTRUCTURAL
DETALLES
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PLANOS DE INSTALACIONES
Generar los cómputos métricos, los Análisis de Precios Unitario y
presupuesto del diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. Para ello se empleó el programa LuloWing, además de
las normas COVENIN 2000-92, la cual establece el cómo obtener los cómputos
métricas a fin de realizar los APU y posteriormente el presupuesto. Según la normativas
esto es posible a través de: “Sobre planos: Utilizando planos marcados y planillas de
desarrollo, presentes en forma de partidas. Sirven para realizar el presupuesto”. “En
sitio: verificación en sitio de las cantidades de obra realmente ejecutadas. Denominada
mediciones de obra”. Las Herramientas para las mediciones: Planos marcados y
rayados. Uso de colores. Planillas de desarrollo. Cuaderno de anotaciones,
observaciones, entre otros.
86
Además la Partida, es la parte más pequeña en que se ha dividido una obra,
definida mediante su código, su descripción y su unidad de medida. Concebidas
considerando la forma más idónea de ejecutarlas y medirlas conforme a las prácticas y
economía de las industrias de la construcción que garantizan el cumplimiento de las
especificaciones. Descripción de la Partida: Contiene el capítulo, sub.-capitulo, etapa,
concepto, dimensión, actividad área, profundidad, grupos, estado, usos…, acabado,
espesor, dependiendo de cada caso. Conocer el proyecto: para lograr unos cómputos
más adaptados a la realidad del proyecto y conocer el mismo, teniendo un contacto con
el proyectista y aclarar cualquier duda para evitar tener que modificar unas cantidades
porque no se tuvo en cuenta un detalle. (Ver cómputos, partidas y presupuesto).
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CONCLUSIONES
A través de este proyecto se ofrece una solución factible y a corto plazo por
cuanto desde el punto de vista arquitectónico, es un diseño básico, que reúne
condiciones esenciales de funcionabilidad, comodidad y bienestar, permitiendo que se
lleven a cabo de manera satisfactoria todas las actividades planeadas, a fin de
aprovechar al máximo el espacio se pensó en actividades fundamentales. En función de
cada propósito planteado se concluye con:
Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo en relación a un Banco de Semillas Locales, para ser utilizadas en las
granjas o áreas libres en el instituto. En cuanto a este es importante realizarlo como
punto de inicio en cada proyecto, por cuanto, es quien precisa los lineamientos y las
características que debe tener la Propuesta que se plante a la situación problema o
realidad observada, es decir, si se realiza un correcto y adecuado diagnóstico, la
solución será factible y pertinente por lo cual se concluye que debe ser el punto de
partida de toda investigación.
Precisar el posible espacio en el Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo para el Banco de Semillas Locales, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. De igual manera el precisar o conocer el sitio o espacio
de ubicación es fundamental, por lo cual se concluye su obligatoriedad, puesto que a
través de esto se logra plantear una solución en función de las cualidades geográficas,
ambientales propias del lugar, lo que hace más factible el diseño de la edificación así
como su funcionalidad, puesto que se pueden establecer las relaciones espaciales y
funcionales correctas según el contorno o contexto inmediato.
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Revisar las normas técnicas para el diseño del Banco de Semillas Locales en
el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni,
Municipio Maracaibo del Estado Zulia. Es primordial el conocer las normas de
ingeniería, arquitectura, de construcción y en fin todas aquellas que dan pautas a la
propuesta, en cuanto se deben respetar si se quiere ejecutar una obra segura y
confiable desde el punto de vista de cualquier eventualidad sea de origen natural o
humana, por lo tanto, se concluye que deben ser consideradas de forma ajustada y
según la naturaleza del proyecto a fin de ofrecer a la comunidad, institución o colectivo
necesitado de la propuesta la seguridad de habitabilidad de la misma.
Esbozar el diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. Entorno a este propósito, se concluye que es
indispensable antes de elaborar los planos el esbozar, esquematizar o realizar un
croquis de lo que se desea a fin de irlo ajustando a las condiciones climáticas del lugar,
a los requerimientos técnicos según las normas y a las necesidades de espacios
oreas, por lo tanto siempre debe considerarse al momento de plantear cualquier
propuesta de tipo arquitectónico y de ingeniería civil.
Elaborar los planos de arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de
Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo,
Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia. Es indudable que los
planos dan a conocer las idea y el previo esbozo, por tanto, se concluye que se deben
realizar todos aquellos necesarios a fin de dar a conocer la arquitectura, estructura,
instalaciones y detalles de la propuesta que en un momento dado llegara a ejecutarse a
fin de evitar contra tiempos, además permitieron determinar el costo de la obra con
anticipación.
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Generar los cómputos métricos, los Análisis de Precios Unitario y
presupuesto del diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. En cuanto a este propósito, es indiscutible su
requerimiento, por cuanto estos permiten precisar la factibilidad económica de la
propuesta así como la cantidad, tipo y especificaciones del material que se debe utilizar,
claro está siempre considerando las respectivas normas relacionadas a los mismos, por
lo cual, se concluye que jamás deben faltar al momento de planificar una propuesta de
este tipo.
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RECOMENDACIONES
Diagnosticar la situación actual del Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo en relación a un Banco de Semillas Locales, para ser utilizadas en las
granjas o áreas libres en el instituto. Se aconseja al momento de ejecutar el proyecto
consultar el tipo de semillas que la comunidad del entorno está dispuesta a donar así
como al colectivo del instituto, a fin de tomar en cuenta opiniones de todos aquellos que
de una u otra manera puedan hacer uso del Banco de Semillas Locales. Además de
tener actualizado el mismo en relación a tipo y cantidad de semillas, de igual manera
las condiciones de exigencias en su siembra.
Precisar el posible espacio en el Instituto Universitario de Tecnología de
Maracaibo para el Banco de Semillas Locales, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. Se recomienda el espacio en las cercanías al edificio del
PNF en Agroalimentaria o si es posible cerca de Construcción Civil, por cuanto hay
lugares vacíos.
Revisar las normas técnicas para el diseño del Banco de Semillas Locales en
el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni,
Municipio Maracaibo del Estado Zulia. Es necesario respetar las normas planteadas,
por cuanto, ellas establecieron resistencia, material y estructura adecuada y pertinente
al proyecto propuesto.
Esbozar el diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. Se recomienda co0nservar las dimensiones propuestas,
ahora bien en dado caso que se requiera ampliar cualquier área se debe ubicar a
personal de construcción civil que es especialista en ese tipo de trabajo.
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Elaborar los planos de arquitectura, estructura e instalaciones del Banco de
Semillas Locales para el Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo,
Parroquia Raúl Leoni, Municipio Maracaibo del Estado Zulia. Por cuanto en ellos se
muestra todo lo necesario para su construcción, si al momento de ejecutar el proyecto
se presenta alguna modificación, se recomienda realizarla en estos a fin de que quede
registrada la nueva información, sea en borrador o en un nuevo plano.
Generar los cómputos métricos, los Análisis de Precios Unitario y
presupuesto del diseño del Banco de Semillas Locales para el Instituto
Universitario de Tecnología de Maracaibo, Parroquia Raúl Leoni, Municipio
Maracaibo del Estado Zulia. En cuanto al momento de efectuar los mismos el precio
fue considerado según el monto estipulado de cada material (marzo, 2016), se
recomienda actualizarlos a fin de trabajar según la actualidad e inflación del momento
de ejecutar el proyecto.
Y como recomendación final, se requiere dar a conocer mediante la promulgación
del Banco de Semillas Locales, facilitando así el recaudo de semillas, su posterior uso y
propagando esta gran labor de concientización de la actividad agraria a nivel urbano,
mejorando y contribuyendo a nuestra soberanía alimentaria.
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