dieta vegetariana cruda y razones para hacerla

7/25/2019 Dieta Vegetariana Cruda y Razones Para Hacerla

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Dieta Vegetariana Cruda y razonespara hacerla.

MEN DE DIETA VEGETARIANA CRDA!DE"A#N$!

N %&AT$ DE '(( GRAM$" DE NA ME)C&A DE *RTA DE &AE"TACI+N, %ICADA, AGREGAR NA CC-ARADA "$%ERAC$%ETEADA DE A& MEN$" "EMI&&A" $&EAGIN$"A"/ "E"GIERE A0$N0$&1, A&MENDRA", &INA)A # NECE".

$2"ERVACI$NE"!

E" &I2RE E& C$N"M$ DE& NMER$ DE %&AT$" DE *RTA"C$N "EMI&&A", -A"TA 3EDAR "ATI"*EC-$/ &A"$RGANI)ACI$NE" DE "A&D MNDIA& REC$MIENDAN N%&AT$ DE VEGETA&E" 4*RTA" $ VERDRA"5 C$N "EMI&&A"%$R CADA 6( 7G DE %E"$ A& D1A.

#$, ERIC7 E"TRADA, ME C$M$ TRE" %&AT$" DE *RTA C$N"EMI&&A" C$M$ DE"A#N$, CAND$ -AG$ E"TA DIETA.%ER$ %EDE "ER CA&3IER ME)C&A DE CATR$ "EMI&&A"DI*ERENTE" %ARA 3E -A#A E& 2A&ANCE DE AMIN$8CID$"

3E E& "ER -MAN$ NECE"ITA A DIARI$.

E0EM%&$"! %I9$NE", MACADAMIA, "EMI&&A DE CA&A2A)A,DE GIRA"$&, CACA-ATE, NE) DE &A INDIA, %I"TAC-E",ETC.E"TA" "EMI&&A" "$N &A *ENTE DE %R$TE1NA # DE GRA"AIDEA& %ARA &$" -MAN$" # %$R " C$M%&E0IDAD2I$31MICA, RETRA"AN &A A2"$RCI+N DE &$" A)CARE",DAND$ MA" TIEM%$ %ARA 3E E& %8NCREA" %R$D)CA &A

IN"&INA NECE"ARIA %ARA IM%EDIR E&EVACI$NE" GRANDE"DE G&C$"A EN "ANGRENNCA 0G$" %$R &A" CANTIDADE" DE A)CARE" 3E3EDAN DI"%$NI2&E" %ARA " R8%IDA A2"$RCI+N, "$2RE

T$D$ "I VAN C$&AD$" "$N M8" %E&IGR$"$"."I ACA"$, "E %EDEN %RE%ARAR &ICAD$" DE *RTA" C$N"EMI&&A" #:$ ADEM8" VERDRA""I "E TRATA DE N AT&ETA, %EDE AMENTAR A DI"CRE"I+N,E& NMER$ DE %&AT$" C$N "EMI&&A"/ TANT$ DE *RTA",C$M$ DE VERDRA".


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A MEDIA MA9ANA!

"E %EDE C$N"MIR $TR$ %&AT$ DE '(( G C$N "EMI&&A"/$, "+&$ &A *RTA ENTERA # *RE"CA, $, "$&$ &A""EMI&&A".

A &A -$RA DE &A C$MIDA!

C$MER %&AT$" DE '(( G DE VERDRA" %ICADA" $RA#ADA", EN *$RMA DE EN"A&ADA E" REC$MENDA2&E,"A"$NADA" C$N E"%ECIA" C$M$ $R;GAN$, A&2A-ACA,E%A)$TE, &IM+N, C-I&E, ETC., ETC.

"E %EDEN "A"$NAR C$N "EMI&&A" EN TR$)$" %E3E9$"/"E REC$MIENDA NA CC-ARADA "$%ERA DE NA ME)C&ADE "EMI&&A" %$R %&AT$ DE EN"A&ADA DE '(( G.EN"A&ADA


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E"TA EN"A&ADA "E %EDE M$DI*ICAR AGREGAND$ &A"VERDRA" DE " %RE*ERENCIA C$M$ &EC-GA", A%I$,2ERR$", ETC., # "E %EDE ENRI3ECER &A "A"+N C$NC-I&E M$&ID$ $ *INAMENTE %ICAD$ DE " %RE*ERENCIA/A"1 C$M$ "AR ""TITT$ DE& $R;GAN$ C$M$ &AA&2A-ACA, E& E%A)$TE, "A&VIA, ETC., $ ""TITIR &AMAN)ANA %$R $TRA *RTA C$M$ MANG$ &IGERAMENTEVERDE, %ERA", DRA)N$", ETC., "E REC$MIENDAN&IGERAMENTE DR$" %ARA 3E N$ "E DE"-AGAN A&REV$&VER.C$M$ E& AGACATE E" *ENTE DE 8CID$" GRA"$" $MEGA', ? # @, #A N$ E" INDI"%EN"A2&E AGREGAR &A" "EMI&&A".

E& %$"TRE!

"E %EDE %RE%ARAR N C$CTE& DE *RTA" *INAMENTE%ICADA", "IM;TRICA", # "A"$NAR C$N MIE& DE MAGE# $DE A2E0A # %E3E9$" TR$)$" DE NECE" $ A&MENDRA"."E %EDE ENRI3ECER E& C$CTE& C$N *RT$" "EC$"C$M$ AR8NDAN$, M$RA" A)&E", )AR"AM$RA $ GRAN$"DE GRANADA *RE"CA, ETC., ETC."E %EDE ""TITIR %$R NA $ M8" *RTA" ENTERA" #"$2RE T$D$ *RE"CA".

A MEDIA TARDE!

"I -A# 3E TRA2A0AR DR$ %$R &A TARDE N$C-E "EREC$MIENDAN %&AT$" DE *RTA" C$N "EMI&&A" # *RT$""EC$"/ "I N$, C$MER %&AT$" DE EN"A&ADA.%ARA &A CENAN$ $ M8" %&AT$" DE EN"A&ADA


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M8" $2"ERVACI$NE"!

%ARA &$" EN*ERM$" GRAVE", "E &E" REC$MIENDA CADAD1A D$" &ITR$" DE& &ICAD$ DE 2ETA2E& DE &A DRA. EDITA-ERN8NDE)/ # %ARA %ER"$NA" "ANA" 3E "E 3IERANDE"INT$ICAR "E REC$MIENDA TAM2I;N D$" &ITR$"DIARI$ DE& MI"M$ &ICAD$.%ARA &A" %ER"$NA" C$N "$2RE%E"$ "E &E" REC$MIENDA&A EN"A&ADA C$N &$" MI"M$" INGREDIENTE" DE &A "$%ADE C$&/ D$" %&AT$" DE '(( G ANTE" DE CADA A&IMENT$/%E" E" M# IM%$RTANTE N$ E"%ERAR A TENER -AM2RE/"IN$ V$&VER A C$MER ANTE" DE 3E VE&VA A DAR

-AM2RE.ATT

ERIC7 E"TRADA

CoBentar

RAZONES PARA QUE TODOS HAGAMOS DIETA

VEGETARIANA CRUDA:

CA%1T&$ I! CE"TI+N DE DI"E9$ 2I$&+GIC$.

6.E& "ER -MAN$ E" N ANIMA& -ER21V$R$ %$R3E TIENEN -1GAD$ 3E %R$DCE T$D$" &$" D1A" E& C$&E"TER$&3E E& CER%$ NECE"ITA/ EN %R$MEDI$ ' MI&MI&IGRAM$".

A DI*ERENCIA DE &$" ANIMA&E" CARN1V$R$" 3E N$%R$DCEN C$&E"TER$& # %$R &$ TANT$ &$ DE2EN DEC$MER T$D$" &$" D1A".

>.C$M$ ANIMA& -ER21V$R$ TIENE NA MAND12&A 3ETIENE D$" M$VIMIENT$"/ "E MEVE ARRI2AA2A0$ #ADEM8" TIENE E& M$VIMIENT$ &ATERA&.A DI*ERENCIA DE &$" CARN1V$R$" 3E TIENEN N "$&$M$VIMIENT$ EN &A MAND12&A! ARRI2AA2A0$/ # %$R &$

TENT$ N$ TIENEN E& M$VIMIENT$ &ATERA& C$M$ &$"-ER21V$R$"/ %RIMER$ "E R$M%E &A MAND12&A ANTE" DE%$DER M$VER&A &ATERA&MENTE.
http://www.erickestrada.com.mx/foro.phphttp://www.erickestrada.com.mx/foro.php


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'.&A" ME&A" # DIENTE" EN &$" -ER21V$R$" "$N%R8CTICAMENTE %&AN$", &$ CA& %ERMITE E& M$VIMIENT$&ATERA&.

A DI*ERENCIA DE &$" CARN1V$R$" 3E TIENEN DIENTE" #ME&A" *I&$"A" 3E "E IM2RICAN &A" DE ARRI2A C$N &A"DE A2A0$, &$ CA& IM%IDE E& M$VIMIENT$ &ATERA&,ADEM8" DE 3E &E RE"TAR1A *ER)A A& M$RDER.

CA%1T&$ II. M$DI*ICACI+N DE &$" A&IMENT$".

.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE DE T$D$ E&

%&ANETA 3E C$CINA "" A&IMENT$", %R$V$CAND$M$DI*ICACI$NE" DE T$D$ TI%$ EN &A C$MIDA! A& E&EVAR&A TEM%ERATRA A& C$CINAR "E *$RMAN NEVA"M$&;C&A" C$M$ &A" ACRI&AMIDA" # &A" G&ICIDAMIDA",&A" CA&E", "$N CANCER1GENA".

.&$" A&IMENT$" "E VE&VEN CANCER1GEN$" A %ARTIR DE&$" FC, A"1 3E &$" A&IMENT$" M8" %E&IGR$"$" "$N&$" *RIT$" # &$" -$RNEAD$"/ "$2RE T$D$ EN E&MICR$-$NDA".

?.T$DA" &A" E"%ECIE" ANIMA&E" DE& %&ANETA C$MEN &$"A&IMENT$" C$M$ &A NATRA&E)A &$" $*RECE/ A EE%CI+NDE& "ER -MAN$, %ER$ -A"TA -ACE 6( MI& A9$".

.&$" CEREA&E" 4MAI), ARR$), TRIG$, AVENA, AMARANT$,ETC.5 N$ "$N A&IMENT$" DE &$" -MAN$", &$" C$MEN)+A C$MER -ACE 6( MI& A9$" 4 DE& TIEM%$5 DE"%;" DE-A2ER D$ME"TICAD$ E& *EG$, A& IGA& 3E &A"&EGMIN$"A" C$M$ &A "$#A, *RI0$&E", &ENTE0A"/ T$D$"E"T$" A&IMENT$" "+&$ "E C$N"MEN "I "$N %A"AD$"%$R E& *EG$.

ADEM8", EM%E$RA &$" A&IMENT$" A& RE*INAR&$" C$M$%A"A C$N &$" CEREA&E" # &$" A)CARE", V$&VIEND$&$"M8" %E&IGR$"$" %ARA &A "A&D DE& "ER -MAN$.

H.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE 3E C$N"ME&EC-E DE"%;" DE &A &ACTANCIA # %E$R AN/ N$ E" &A

&EC-E DE MAM8 -MANA, "IN$ %RINCI%A&MENTE DE &A


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VACA # MC-$ MEN$" DE CA2RA.

&A &EC-E DE VACA E" 2ENA "+&$ %ARA &$" 2ECERR$".

@.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE DE& %&ANETA 3E"A&A "" A&IMENT$", A"1 3E %$R &$ MEN$" E& ( DE" %$2&ACI+N E" -I%ERTEN"A # A-$RA C$MIEN)A DE"DE&A AD$&E"CENCIA.

6(. E& "ER -MAN$ VE&VE &A" GRA"A" VEGETA&E"&13IDA" EN "+&IDA", -ACIEND$&A" TAN %E&IGR$"A"C$M$ &A" GRA"A" ANIMA&E".

66.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE 3E DE"ARR$&&+# "A ED&C$RANTE" # %E$R AN/ ED&C$RANTE"ARTI*ICIA&E", "INT;TIC$" C$M$ E& A"%ARTAME, &$"CA&E" "$N *ACT$R DE RIE"G$ %ARA C8NCER.

6>.T$D$" &$" ANIMA&E" "E C$MEN &$" A&IMENT$"C$M%&ET$"/ E& "ER -MAN$ E" E& NIC$ 3E C$N"MEA&IMENT$" A &$" 3E &E" -A 3ITAD$ &A *I2RA, &$ CA&$CRRE A& RE*INAR &$" ANIMENT$" C$M$ &$" CEREA&E"

$ E& A)CAR DE CA9A.

6'.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE 3E "E INT$ICA%$R &A &$)A DE A&MINI$ 3E "A A& C$CINAR,%R$V$CAND$ %;RDIDA DE MEM$RIA # ENVE0ECIMIENT$%REMATR$, #A 3E &A" %ART1C&A" DE A&MINI$ "E VANDE"%RENDIEND$ DE &A CACER$&A # "E C$N"MEN C$N&$" A&IMENT$".

6.&$" -MAN$" "$N &A NICA E"%ECIE -ER21V$RA 3ERE%R$DCE A $TRA" E"%ECIE" ANIMA&E" %ARA C$MER #%ARA ACE&ERAR E& DE"ARR$&&$ *1"IC$ "A -$RM$NA"C$M$ E& C&EM2TER$&/ ADEM8" DE "AR -$RM$NA"C$M$ &A %R$&ACTINA %ARA 3E &A" VACA" DEN M8"&EC-E/ -$RM$NA" 3E E"T8N %R$-I2IDA", %ER$ 3E "E"AN/ A& MEN$" "E "AN 6H -$RM$NA".

E"A" -$RM$NA" %R$V$CAN NA %REC$) MADRE)"EA& EN NI9A" # NI9$" $2"ERV8ND$"E NI9A"

EM2ARA)ADA" A &$" @ A9$", CAND$ &A EDAD 2I$&+GICA


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"$N &$" 6 A9$".IGA& $CRRE C$N &A MEN"TRACI+N/ A-$RA "E%RE"ENTA A EDADE" M8" TEM%RANA"/ DE"DE &$" A9$".

6.E& "ER -MAN$ E" &A NICA E"%ECIE DE& %&ANETA END$NDE " %$2&ACI+N VIVE EN*ERMA DE"DE &A IN*ANCIA,EN M;IC$ C$N %$RCENTA0E" DE& @' DE EN*ERM$" DEACERD$ C$N E& IN"TITT$ NACI$NA& DE "A&D %2&ICA,DE &A "ECRETAR1A DE "A&D.EN T$DA" &A" DEM8" E"%ECIE", "E EN*ERMA MEN$" DE& DE &A %$2&ACI+N/ E& "ER -MAN$ E" &A E"%ECIE 3EMEN$" RE"%ETA &A" &E#E" DE &A NATRA&E)A 3E RIGEN

" VIDA.6?. DE ACERD$ A E"TDI$" DE &A NIVER"IDADAT+N$MA C-A%ING$, C$N M8" DE ( MI& -I"T$RIA"C&1NICA", "E $2"ERVA NA ME0$R1A GENERA&I)ADACAND$ &$" EN*ERM$" C$N"MEN DIETA VEGETARIANACRDA, "$2RE T$D$ &$" DE EN*ERMEDADE" CR+NIC$DEGENERATIVA" C$M$ &$" IN*ARTAD$", -I%ERTEN"$",DIA2;TIC$", EN*ERM$" DE C8NCER, ARTRITI", ETC., ETC.

ATENTAMENTE

ERIC7 E"TRADA

CoBentar

E& N$TICIER$ DE &A "A&DRA)$NE" %ARA 3E T$D$" -AGAM$" E& RET$VEGETARIAN$ CRD$

Eric Estrada &ugoCocinar los aliBentos es causa de cJncer KA Bediados del >(6' el Instituto Nacional de CancerologLapulica el liro


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Binutos o BJs, K=

&a *DA de los Estados nidos recoBienda consuBir al Benos'((( unidades de antioQidantes de las rutas y erduras cadadLa para preenir el cJncer K

En la pJgina H> del liro graBos/ pasas 6(? g/

Boras azules 6> g/ zarzaBora 6H g/ col 6?@ g/ resas 6@g/ espinacas >'H g/ ciruelas '6? g/ rotes de alala '>' g/rPcoli '' g/ ceolla '@ g/ etael ' g/ SitoBate '@( g.

&a "ecretarLa de "alud de Inglaterra prohLe la enta de lecheentera en las escuelas desde enero del >((? y la niersidadde -arard y todo su sisteBa de escuelas, prohiiP desdearil del >(6' la enta de todos los lJcteos.

Deido a Oue el consuBo de los lJcteos auBenta

signicatiaBente los riesgos de padecer cJncer de prPstatay cJncer de oario, la niersidad de -arard eliBinP loslJcteos de su guLa de aliBentaciPn saludale, proponiendoOue en su lugar se consuBa agua preerenteBente.

&os lJcteos deen de ser sustituidos por hortalizas coBolechuga, col, rPcoli y seBillas diersas.

na dieta rica en ras solules coBo las pectinas y lasaBilopectinas, las cuales son recuentes en las rutas yerduras, preienen el asBa y cuando ya se padece, ayuda acontrolarla.

&a uniersidad de &ausanne en "uiza dio a conocer a nalesdel >(6' en la reista Nature Medicine un estudioeQperiBental en ratones Oue por priBera ez se deBuestraOue el consuBo de ras solules coBo las pectinas y lasaBilopectinas, aundantes en rutas coBo la Banzana,teSocotes, nopales y en seBillas coBo la linaza y la chLa,

alterP el tipo de acterias intestinales en los ratones/ alterP


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su BicroUorausando coBo Bateria priBa las ras solules/las acterias de la BicroUora produSeron Jcidos grasos Ouereorzaron el sisteBa inBunolPgico.

"e coBpararon grupos de ratones Oue consuBieron Bucha ypoca ra solule por dos seBanas y se eQpusieron losratones a la presencia de alergenos a ase de Jcaros delpolo, Oue son de los principales detonantes de las crisisasBJticas y alergias en huBanos. &os ratones aliBentadoscon altas dosis de ras solules Bostraron una reacciPnBucho Benor en coBparaciPn con el grupo Oue consuBiPpoca ra solule.

%or el contrario/ el grupo para el estudio internacional deasBa y alergias en la inancia, la I"AAC por sus siglas eningls, en estudios epideBiolPgicos en adolescentes Oue sealiBentan con coBida rJpida ' o BJs eces por seBana,tienen ( BJs proailidades de desarrollar asBa seera uotras alergias.

"e concluye Oue el consuBo de aliBentos procesadosdispara la incidencia del asBa y otras enerBedades del

sisteBa respiratorio.

Es la priBera ez Oue se deBuestra Oue la dieta puede inUuiren la producciPn de clulas Oue reuerzan el sisteBainBunolPgico en la Bdula Psea.

AunOue es BJs iBportante la dieta Oue el eSercicio, esiBportante saer Oue aBos son undaBentales para teneruna uena salud/ en el siguiente cuadro se relacionan losaliBentos, las calorLas y el eSercicio necesario.

MINT$" NECE"ARI$" %ARA 3EMAR >(( gr. DE CADAA&IMENT$

CAMINAR C$RRER 2ICIC&ETA

SitoBate:pepino ' 6 >


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erduras 6' @papas cocidas ' 6 '(

papas ritas >@@ 4hr.5 @ 46h 'B5 >(@4'h>@B5

tortilla 6>> 4>hr >B5 ( Bin H? 46h >?B5

tortilla rita 'H 4?h 6HB5 6>> 4>h >B5 >? 4h >B5

arroz lanco >(H 4'h >HB ? 46h B5 6? 4>h >?B5

arroz rito ?' 4h 'B5 6@ 4>h '(B5 '> 4h 'B5

cacahuates '' 4h 'B5 6(H 46h HB5 >' 4'h B5

Es iBportante saer la cantidad en BiligraBos por cada 6((

graBos de aliBento de Banera coBparatia entre aliBentosde origen egetal y los aliBentos de origen aniBal/ paradarnos cuenta de la alta de inorBaciPn Oue se BaneSa parapriilegiar el consuBo de aliBentos aniBales/ por eSeBplo!6(( graBos de aSonSolL tienen ocho eces BJs calcio Oue 6((graBos de leche de aca/ 6(( graBos de alBendras tienencuatro eces BJs calcio Oue 6(( graBos de leche de aca/los riSoles tienen casi el dole de calcio Oue la leche a igualpeso.

$tro de los Binerales BJs iBportantes para la saludsanguLnea es el hierro y los Mdicos errPneaBenterecoBiendan el consuBo de carne roSa para reponer el hierroperdido por aneBia o por heBorragia, etc. por eSeBplo 6((graBos de aSonSolL tienen cuatro eces BJs hierro Oue lacarne de res y casi ocho eces BJs hierro Oue la carne decerdo.


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MI&IGRAM$" EN 6(( GRAM$" DE CADA A&IMENT$ 4InstitutoNacional de la NutriciPn5

CA&CI$ *+"*$R$ -IERR$ MAGNE"I$"$DI$ %$TA"I$ )INCA0$N0$&1 @> ?>@ @. 6H6 ?( > .HA&MENDRA" @ >( >. >( ' C-A#A '> ? .? AMARANT$ > (( >.

*RI0$& 2A#$ >(( > . 6@ > 6('H >.*RI0$& NEGR$ 6H' '> . >>> 6> 6(> '.MA1) 2&ANC$ 6@ >>H >.' 6 6 >H >.6&EC-E DE VACA 66@ @' (.6 6' @ 6> (.-EV$ GA&&INA ? 6H( >.6 6> 6'H 6'( 6.%$&&$ 66 >( (.@ >( ( 6H@ 6.'CARNE RE" MAGRA ? 6@ >.' >' ?' 'H .CARNE CERD$ MAGRA ? 6@( 6.> >6 H> '( >.@

&os eButidos son actor de riesgo para desarrollar cJncer,

hipertensiPn e inartos.&a reista 2 M " Medicine dio a conocer a principios del >(6'la inestigaciPn BJs grande hasta ahora lleada a cao enpersonas, en la cual participaron Bedio BillPn de europeos,los cuales consuBieron cada dLa 6?( graBos de eButidos!salchicha, SaBPn, tocino, salaBi, etc.

CoBer eButidos reduce la ida en proBedio 6> aWos y el ieron aectada su salud/ principalBente desarrollaroncJncer e inartos, adeBJs de la hipertensiPn.


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Durante BJs de 6( aWos se hizo el seguiBiento de (( Bileuropeos y ya se han registrado 6( Bil Buertes por cJncer y Bil por inartos/ enerBedades Oue no se presentaron en elgrupo de europeos Oue no consuBieron eButidos.

Esta inestigaciPn, la BJs grande lleada a cao, conrBalos resultados Oue se han dado a conocer desde 6@@6,cuando la niersidad de -arard dio a conocer Oue coBersalchicha y SaBPn es causa de cJncer, en especial cJncer dela sangre, leuceBia.

El Instituto Nacional del cJncer de Inglaterra en el >(( dio a

conocer Oue coBer 6?( graBos de carne al dLa es causa decJncer de colon en el ' de los consuBidores/ estudiolleado a cao con (( Bil europeos.

El 6> de noieBre de cada aWo, la $rganizaciPn de lasNaciones nidas, la $N, conBeBora el DLa Mundial contrala $esidad, calicada coBo la peor enerBedad del sigloI, ya Oue es la principal causa de la Diaetes asL coBo delas enerBedades cardioasculares, principalBente lahipertensiPn, los inartos al Biocardio y los inartos

cererales.

MQico ocupa desde el >(6> el %riBer &ugar Mundial en$esidad inantil con el '> de niWos oesos y el ( de losadultos con sorepeso y oesidad, taBin ocupando lospriBeros lugares en el Bundo.

&a ausencia de polLticas en Bedicina preentia de parte dela "ecretarLa de "alud, ha lleado a la sociedad BeQicana a

nieles de epideBia la oesidad, diaetes, hipertensiPn,inartos en corazPn y cerero.

Estas enerBedades han eBpeorado en los XltiBos sieteaWos sore todo desde Oue se estaleciP coBo NorBa $cialde la AliBentaciPn el aerrante


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aliBentos clasicados en color roSo los de alta peligrosidad/en color aBarillo los aliBentos riesgosos y en color erde losaliBentos saludales.

El "isteBa de clasicaciPn por colores Oue propuso NutriciPndesde 6@@>, ue retoBado recienteBente, en Sunio del >(6',por la "ecretarLa de "alud de Inglaterra, etiOuetando con unseBJoro roSo a los aliBentos de alta peligrosidad/ conseBJoro aBarillo los riesgosos y seBJoro erde a lossaludales. &a recoBendaciPn general es dieta egetariana yde carne poca y sPlo pescado y eliBinar de la dieta losaliBentos ritos asL coBo los horneados y procesados.

&a oesidad en la inancia reduce en proBedio 6( aWos laesperanza de ida.

El %rograBa


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de aliBentos por la polaciPn/ ante el racaso inorBatio desisteBas anteriores para preenir y reducir la oesidad y lasenerBedades relacionadas con ella en la polaciPn inglesa ypor considerar en los hechos Oue los ciudadanos no saencoBer.

Todos los aliBentos con el seBJoro roSo son aOuellos Oue en6(( graBos tienen BJs de 6 graBos de azXcar/ >( graBosde grasa/ graBos de grasas saturadas y los Oue tenganBJs de un graBo y Bedio de sal coBo los todos loseButidos, en especial las salchichas y el SaBPn serrano/ laspizzas, chocolates, rerescos azucarados, papas ritas,

aceitunas, leche y Sugos, etc., etc./ para todos estosaliBentos se desaconseSa su consuBo y se adBite sPlo paraconsuBo ocasional.

Con el seBJoro aBarillo, riesgosos para la salud, se seWalantodos los aliBentos Oue en 6(( graBos tienen entre y 6graBos de azXcar/ entre ' y >( graBos de grasa/ entre 6. y graBos de grasas saturadas y entre (.' y 6. graBos desal, coBo toda la panaderLa, las pastas, las papas, las carnesy el arroz. AunOue no se desaconseSa el consuBo de estosaliBentos, se recoBienda a la polaciPn Oue consuBa losaliBentos del seBJoro erde, considerados coBo los BJssanos, los cuales tienen en 6(( graBos, Benos de graBosde azXcar/ Benos de ' graBos de grasas/ Benos de 6.graBos de grasas saturadas y Benos de (.' graBos de sal,coBo las rutas y las erduras.

A partir de Sunio del >(6', en Oue entrP en igor estareglaBentaciPn, las encuestas seWalan Oue el ( de los

consuBidores ha deSado de coBprar los aliBentos conseBJoro roSo/ con lo cual se espera Oue se BeSorepaulatinaBente la salud del puelo Ingls.

El cJncer de BaBa, es la priBera causa de Buerte en lasBuSeres BeQicanas desde el >((/ en el >(6' se reportaron6H Bil casos nueos cada uno de los XltiBos aWos/ y, en el>(6', las BJs de Bil >(( Buertes se deieron adiagnPsticos tardLos, pues el tuBor ya se haLa propagado aotros Prganos. El @ de las BuSeres acude a la priBera

consulta ya deBasiado tarde, cuando el cJncer de BaBa ya


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hizo BetJstasis.

A niel Bundial, la $rganizaciPn Mundial de la "alud nosinorBa Oue desde el >((H se diagnostican BJs de un BillPn'H( Bil BuSeres con cJncer de BaBa. BuSer en esos casos,la BayorLa de ellas soreie a los trataBientos.

En MQico, cada dos horas Buere una BuSer por cJncer deBaBa.En los XltiBos ocho aWos se ha logrado reducir en 6( elnXBero de BuSeres Oue acude a la priBera consultadeBasiado tarde/ en el >((H era el @ y en el >(6> ue de

H, lo cual sigue siendo Buy laBentale.El Instituto Nacional de CancerologLa, desde el >(( ha dadoa conocer Oue el consuBo de carne y eButidos, asL coBolas horBonas Oue se les da de Banera clandestina a losaniBales de granSa/ adeBJs de los aliBentos ritos yhorneados, son actores de riesgo para desarrollar cJncer deBaBa y de BatrLz.

A partir de enero del >(6 estarJn prohiidas las grasas

trans en la aliBentaciPn huBana de los norteaBericanos/ asLlo dio a conocer la *ood and DrugAdBinistration, en unesuerzo por disBinuir las enerBedades cardioasculares/las cuales ocasionan ?(( Bil Buertes al aWo en los Estadosnidos.

Todos los productos de la panaderLa, pastelerLa y galletasusan coBo grasa la Banteca egetal, la cual estJ hecha aase de Jcidos grasos saturados hidrogenados/ se trata de

una grasa con altos nieles de oQidaciPn, la cual auBenta enla sangre el colesterol Balo y disBinuye el ueno.

$tros aliBentos Oue contienen las grasas trans son laspizzas, paloBitas de Bicroondas, todas las Bargarinas,sustitutos de la creBa del ca, etc.

&as ?(( Bil Buertes por Bales cardLacos y circulatorios alaWo ocasionan 6? decesos por dLa/ ?H Buertos por hora/ esdecir, un Buerto cada Binuto y por ello la decisiPn de la *DA


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de eliBinar las grasas trans.

&os BeSores aceites egetales para sazonar las ensaladas sonlos de aguacate, ua, olia, colza, cacahuate, BaLz, soya,girasol y cJrtaBo/ y los peores aceites egetales son el decoco y el de la palBa de aceite aricana, pues coBparten losBisBos aceites saturados Oue las grasas aniBales coBo laBanteca y la BanteOuilla.

El aceite de la palBa aricana es el Oue BJs se consuBe enel Bundo, la Elaeisguineensis/ proee el de lo Oue seconsuBe en el Bundo de grasas egetales y Sunto con el

aceite de coco, son las peores opciones de consuBo para loshuBanos.

Estas grasas, las BJs peligrosas, son las Oue le adicionan alas PrBulas lJcteas para es y niWos, las cuales se endenen MQico.

&a inorBaciPn sediP a conocer a Bediados del >(6' en lareista Nature/ uno de sus Jcidos saturados, el JcidopalBLtico constituye el de la grasa del aceite de palBa,

el cual, Sunto con otras grasas daWinas, constituye el 6 degrasa saturada y estas grasas, adeBJs de las de origenaniBal, son las Oue ostruyen las arterias del corazPn,proocando Oue el H( de la polaciPn BeQicana tengaparcialBente ostruidas las arterias de todo el cuerpo.

De acuerdo a un estudio Oue hizo Inglaterra en el >((, enniWos Buertos en accidentes, antes de los aWos de edad, el@( tenLa ostruidas las arterias coronarias del corazPn,

entre en 6( y el '(/ razPn por la cual, la leche entera ueprohiida en las escuelas desde enero del >((?/ y en aril del>(6', se prohiieron todos los lJcteos en el sisteBa deescuelas de la niersidad de -arard de los Estados nidos.

&as grasas saturadas de la palBa, 6 y del coco H?, sontan perSudiciales coBo las grasas aniBales/ los deBJsaceites egetales son los Oue recoBiendan los Institutosnacionales de NutriciPn, pero nunca calentados, ni usadospara reir o para hornear, pues se calientan a unos 6H(FC

cuando se rLen unas papas a la rancesa/ se oQidan los


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aceites y en las papas se orBan acrilaBidas y glicidaBidas,sustancias relacionadas con la leuceBia en los niWos y ariostipos de cJncer en los adultos.

&a Bitad de la polaciPn BeQicana padece sLndroBeBetaPlico, conSunto de riesgos para desarrollar diaetes,hipertensiPn, inartos y las coBplicaciones propias de estasenerBedades/ la priBera seWal de estos riesgos es laoesidad y el sorepeso, la cual se presenta en el ( de losniWos con oesidad/ lo anterior ue dado a conocer en Suliodel >(6' en la 3uinta Conerencia CientLca Anual sore el"LndroBe MetaPlico, en la nidad de Congresos del Centro

Mdico Nacional "iglo I.El sorepeso, la oesidad, colesterol arria de 6?(BiligraBos por decilitro, triglicridos arria de 6((BiligraBos por decilitro, presiPn arterial arria de 6>(H( yglucosa por enciBa de 6(( BiligraBos por decilitro, son lascaracterLsticas del sLndroBe BetaPlico, el cual aecta a laBitad de la polaciPn de MQico, lo anterior ue dado aconocer recienteBente en la 3uinta Conerencia CientLcaAnual sore el "LndroBe MetaPlico, celerado en el CentroMdico Nacional "iglo I.

El Dr. Antonio GonzJlez, 0ee del "ericio de Medicina Internadel -ospital General de MQico, y el principal ponente dedicha Conerencia, dio a conocer Oue los hoBres Oueposeen una cintura de BJs de @( centLBetros y BuSeres conBJs de H(, son los Oue eQperiBentan dicho sLndroBe, loscuales adeBJs presentan resistencia a la insulina.

&o BJs alarBante es Oue los niWos entre los y los 66 aWoscon sore peso y oesidad, los cuales constituyen el ( delos inantes, estJn desarrollando diaetes tipo > Oue antessolo de oseraa en los adultos.

$tro dato Buy alarBante Oue se dio a conocer, es Oue del( del total de la polaciPn BeQicana Oue padece sLndroBeBetaPlico, la Bitad de ellos, el > no sae Oue lo padece.

El Instituto Nacional de la NutriciPn, desde 6@@>, diP a

conocer la %irJBide de los aliBentos para preenir y


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controlar el sLndroBe BetaPlico, recoBendando consuBirdieta egetariana BJs pescado y ningXn aliBento rito uhorneado.

DesgraciadaBente, la pirJBide Oue propuso el Instituto de laNutriciPn ue ignorada, y en su lugar ue aproada coBonorBa ocial de la aliBentaciPn para el puelo de MQicouna propuesta aerrante conocida coBo 6 a '?.

En el liro (6' el Instituto Nacional de CancerologLa, se da aconocer Oue el consuBo de la toronSa es riesgoso para lasBuSeres despus de la Benopausia, de acuerdo a losresultados de arias inestigaciones/ una de ellas lleada acao con ( Bil BuSeres post BenopJusicas, las cualesconsuBLan toronSa de Banera regular/ asta consuBir lacuarta parte de una toronSa o BJs al dLa para tener el >6de riesgo de cJncer de BaBa/ las BuSeres Oue consuBieronBayores cantidades de la ruta tuieron un riesgo de '?/las BuSeres de coBpleQiPn delgada tuieron Bayor riesgo depadecer cJncer de BaBa Oue las BuSeres de coBpleQiPnrousta/ esto se dee a Oue las BuSeres con sorepesotienen Bayores nieles de estrPgenos, y la eleaciPn Oueproduce la toronSa no es suciente para increBentar el riesgo

de desarrollar cJncer de BaBa.

> horas despus de haer toBado un aso de Sugo detoronSa se tiene el BJQiBo eecto, al inhiir una enziBa en elintestino llaBada citocroBo %(/ esta enziBa, estJinolucrada con el BetaolisBo de los estrPgenos, pero sPloen BuSeres despus de la Benopausia! las BuSeres OueconsuBen toronSa regularBente, tienen nieles deestrPgenos '( BJs altos Oue las BuSeres Oue no laconsuBLan/ despus de la Benopausia, nieles eleados de


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estrPgenos estJn relacionados con un Bayor riesgo dedesarrollar cJncer de BaBa.

"Plo las BuSeres, despus de la Benopausia, deen de eitarconsuBir las toronSas.

n estilo de ida con hJitos aliBenticios asados en elconsuBo de rutas y erduras y no BJs del 6( de lascalorLas con grasas no saturadas y proteLnas de origenegetal y pescado, conseran SPenes las clulas de laspersonas Oue adeBJs hacen '( Binutos de eSercicio diario ypractican tcnicas de control del estrs y de las eBociones

con yoga y eSercicios de respiraciPn y BeditaciPn.&a reista The&ancet$ncologyen agosto del >(6' diP aconocer un estudio, el cual estalece Oue hacer eSercicio por'( Binutos al dLa, no uBar, y coBer sanaBente rutas yerduras y no BJs del 6( de las calorLas con grasas nosaturadas y la uente de proteLna a ase de leguBinosas ypescado, y tcnicas del control del estrs coBo yoga yBeditaciPn, repercute directaBente sore la gentica decada persona/ es decir, haer nacido con un genoBa con

susceptiilidades para desarrollar diersas enerBedades,puede ser Bodicado caBiando los hJitos aliBenticios,haciendo un poco de eSercicio y controlando el estrs y laseBociones.

&os inestigadores de la niersidad de Caliornia en "an*rancisco, lo han Bedido a tras de la eQtensiPn de lostelPBeros y han estalecido una proporcionalidad! lostelPBeros largos corresponden a personas sanas Oue iirJn

BJs aWos y por el contrario, telPBeros cortos reUeSansusceptiilidad a enerBedades coBo cJncer, deBencia,oesidad, diaetes, hipertensiPn, inartos cardLacos ycererales.

&os telPBeros de los participantes Oue siguieron un estilo deida saludale, crecieron un 6( BJs en cinco aWos/ adierencia de las personas del grupo control, los telPBerossPlo crecieron un '.


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Noticiero de la salud0ose 2ahena $caBpo-asta la edad de ( aWos Bi presiP cardiaca ue de 6>(:H( ylugo aSP hasta @(:?(. Me hicieron arios anJlisis y treselectrocardiograBas 4en reposo, de esuerzo y de > horas5 yno encontraron ninguna anorBalidad y Oue. &os especialistas

diSeroSon Oue la presiPn presiPn aSP por presiPn de traaSo yestres. Despus suiP presiPn a 66(:(. -ace ' Beses oliP


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a aSar presiPn a @(:?(. YTiene algXa recoBendaciPn alrespectoZ

Responder[ 6 Respuestas [ >6(60ulia RoBero

Dr. Eric desde hace tieBpo Be diagnosticaron nieles altosde Jcido Xrico y por largo tieBpo he tenido dolor en lasplantas de los pies y creo Oue es conseciencia de esto, podrLadarBe algunos conseSos para aSar estos nieles Bediantedieta o algXn BedicaBento y asL disBinuir Bi BalestarZMuchas gracias por la atenciPn. "ra. 0ulia RoBero

Responder[ 6 Respuestas [ >6(60"TIN$ DE &A CR)TENG$ %IEDRA" de ? BB EN aBos RI9$NE". D$NDE

%ED$ C$N"&TA l dr eric estradaZResponder[ 6 Respuestas [ >6(6

BarLa torresdonde puedo adOuirir los productos , soy de la cd. deDurango entre al catalogo de propductos pero no estan losprecios ni donde los consigo. gracias\\

Responder[ 6 Respuestas [ >(6(6"onia guadalupe torres rieraEstiBado doctor Oue gusto Be dio er ese prograBa dondeusted eQplica sore las enerBedades pues yo padesco dediaetes y a eces no se coBo BaneSar esta enerBadadtengo unis Beses apenas de enerBa Ouisiera uera tanaBale si es Oue puede BandarBe la Uor de Bagnolia OueaOui no la he podido conseguir ya Oue padesco taBien deangina de pecho Bi direccion es!calle 6 y 6 aenida nuBero ''6 colonia centro codigo postal H(( !guayBas enun lirito Oue yo tengo dice Oue tres Uores son uenas parael corazon la Bagnolia,la Uor de Banita y la Uor de pita Saya

esa Uor no se cual sera laResponder[ > Respuestas [ 6H6(6RA& M$NTE"ME G"TARIA T$MAR CR"$ C$N E& DR. Bi correo esterapiasica>('>]gBail.coB

Responder[ 6 Respuestas [ 6H6(6Rosa MendezDr. 2uen dLa, con relaciPn al t de la yera del sapo, pasaalgo si hago la toBa del t y no cenoZ , gracias

Responder[ ( Respuestas [ 66(6
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Suany raBirez esteezauisiera Be recoBienden un uen hoBePpata enguadalaSara, o zapopan,Sa.


Suany raBirez esteezauisiera Be recoBienden un uen hoBePpata enguadalaSara, o zapopan,Sa.

Responder[ ( Respuestas [ 66(6Suany raBirez esteezeo Oue no han respondido, y Ouisiera el tel. de unhoBePpata

Responder[ ( Respuestas [ 66(6SuanyraBirezesteezlo escucho todos los Bartes en zapopan,Sal

Responder[ ( Respuestas [ 66(6Barco antonio taares aladezOue Be recoBienda para la insuciencia renal

Responder[ 6 Respuestas [ 6>6(6MARIA DE& CARMEN 3I9$NE"MI%R$2&EMA E" &A %RECI$N A&TA # &A G&C$"ADE"C$NTR$&ADA D$NDE %ED$ C$M%RAR &$" TE" %E"

E- TRATADD$ DE C$MNICARME A N$" TE&E*$N$ # MEDI"EN 3E N$ E" %$R *A2$R C$NTE"TEMEResponder[ 6 Respuestas [ 666(6

MARIA DE& CARMEN 3I9$NE"MI%R$2&EMA E" &A %RECI$N A&TA # &A G&C$"ADE"C$NTR$&ADA D$NDE %ED$ C$M%RAR &$" TE" %E"E- TRATADD$ DE C$MNICARME A N$" TE&E*$N$ # MEDI"EN 3E N$ E" %$R *A2$R C$NTE"TEME


Baria del carBen OOuiWonestengo presion alta yel azucar 6(. 6 glucosilada nesesitopronto s

Responder[ ( Respuestas [ 666(6cecytiene algXn Bdico naturista Oue Be recoBiende enGuadalaSara, Sal.

Responder[ 6 Respuestas [ 6(6(6eronicaDr a Bi esposo le diagnosticaron cirrosis hepatica por higado
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graso, eQiste algun trataBiento para ayudar a regenerar elhigadoZ

Responder[ 6 Respuestas [ (@6(6ruth lourdes

Oue puedo toBar para ias respiratorias. Bi padeciBiento escronico. gracias por su ayudaResponder[ ( Respuestas [ (@6(6

adriancoBo pudo conseguir los tes para los nerios

Responder[ ( Respuestas [ (@6(6Marcos &opez2uen dia a Bis hiSos les diagnosticaron hiperreactoresronOuiales y suren roncoespazBos por el caBio de cliBatiene algun reBedio para este BalZ tienen > y aWos gracias

Responder[ 6 Respuestas [ (H6(62elenMe podrLa recoBendar algXn colega suyo en Mty N&

Responder[ 6 Respuestas [ >>(@6Teresa 8larez3uisiera saer si usted ende el reeBplazo horBonalarasco, tengo ?' aWos y io en Veracruz.

Responder[ 6 Respuestas [ >>(@62ereniceDoctor yo tengo proleBas con BioBas e tenidotrataBientos horBonales por Oue Be generaron heBorragiasBuy grandes y reciL dos transusiones sanguLneas no Ouierodepender de horBonas para eliBinar los BioBas usted Bepuede dar una dieta o trataBiento alternatio por aor yocasi no coBo carne no Begusta leche taBpoco soy Bas desoya y egetales aun Oue de peOueWa Bi Badre Be oligo a

coBer carne Responder[ 6 Respuestas [ 6(@6Maria MendozaDr.3ue dios le endiga sieBpre...coBo puedo hacer un cursode herolaria en linea Be int^resa ayudar a Bi aBilia y a losdeBas

Responder[ 6 Respuestas [ ('(@6Agustina3ue puedo hacer al respecto segXn en un estudio de

ultrasonido el higado se esta haciendo peOueWo y y el asose agranda
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Responder[ 6 Respuestas [ >?(H6Agustina2uen dLa Dr. Tengo un diagnPstico de cirrosis hepJtica porenerBedad celiaca

Responder[ ( Respuestas [ >?(H6denisseuenas tardes Doctor, cual es su canal de youtue para ersus capsulas del noticiero de la saludZ

Responder[ 6 Respuestas [ 6H(H6
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dieta vegetariana cruda y razones para hacerla

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