dieta mediterránea y aterosclerosis b-69 · dieta mediterránea y aterosclerosis. b-69 . ayuno...
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Dr. Jesús de la Osada García [email protected]
http://www.unizar.es/departamentos/bioquimica_biologia/investigacion/osada/index.html
Dieta mediterránea y aterosclerosis B-69
Potencial antiaterosclerótico
Potencial antiesteatósico
Mecanismos de acción
Equipamiento
Indice
http://www.unizar.es/departamentos/bioquimica_biologia/investigacion/osada/index.html
Dieta mediterránea y aterosclerosis. B-69
Ayuno
Toma de
muestras
12 semanas
Dietas Ayuno
Sacrificio
Toma de muestras
Ratón carente de apo E
Potencial antiaterosclerótico de compuestos
Potencial antiaterosclerótico de compuestos
Aceite de oliva virgen extra y sus componentes
Frutos secos
Fármacos (LGF, LA419, CLA….)
Arterioscler. Thromb. Vasc. Biol. 19:2368-2375. 1999 J. Nutr. Biochem. 18:418-424. 2007
Br. J. Nutr. 109: 202–209. 2013
Atherosclerosis. 189: 318-327. 2006
Mecanismos de acción de compuestos
Isómeros CLA
50
100
150
200
250
0 10 20 30
r = -0.75 P<0.001
Ap
oA
1
Área de lesión aórtica
CE Tg
A1
A2
CE
A1
HDL
J. Nutr. 136: 353-359. 2006
Isómero c9,t11-CLA
Potencial antiesteatósico de compuestos
Isómeros CLA
J. Nutr. 136: 353-359. 2006
control
x 400
c9,t11
x 400
Mecanismos de acción de compuestos
Isómeros CLA
FASEB J. 19:1746-1748. 2005
63
62
59
60
61
64
66
67
65 69
70
71
72
73
68
57
58
33 32
29
34 35
27 26
37
36 56
54
53 49
50 48 51
23
38
28
55
39 40
46
43
19 22
21 20
41 52 24
25
9
47
45 44
30
1
2
4
3
5
8
6
7 11
10 16
17
12 15
18
42
13 14
31
Escualeno
J. Proteomics. 77: 27 – 39. 2012
Potencial antiesteatósico de compuestos
0
1
2
3
4
Pe
rce
nta
je d
e g
ras
a
esqualeno Control
**
Escualeno
Mecanismos de acción de compuestos
J. Proteomics. 77: 27 – 39. 2012
Equipamiento
Ultracentrífuga y centrífugas
Cromatógrafo líquido
PCR a tiempo real
Equipo de análisis de imagen
Citómetro de flujo
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Muchas gracias