dieta
DESCRIPTION
dfTRANSCRIPT
PRIMA FASE: INTEGRATORI E TANTA FRUTTA E VERDURA Nella prima fase vengono introdottiintegratori alimentari: probiotici, vitamina B e D, Omega3, magnesio e quote aggiuntive di frutta e verdura.Dopo soli 10 giorni, per la prima volta, Brooke stabilisce un contatto visivo significativo con la mamma.Nelle settimane successive migliora la collaborazione e rispondequando le viene chiesto come si chiama, quando la gente intorno a lei parla, Brooke si gira a guardarli.SECONDA FASE: ELIMINAZIONE DI GLUTINE E LATTICINI Dopo tre settimane stata iniziata lafase due: eliminare il glutine e i latticiniche contengono caseina (la proteina del latte), per sei mesi. La letteratura scientifica medica evidenzia studi a riguardonon solo relativamente allautismo, ma anche per numerose altre patologie.Non un caso probabilmente se questi bimbi spesso hanno anche problemi di digestione e costipazione che, una volta modificata lalimentazione, vanno migliorando di pari passo con il loro comportamento.Brooke inizia successivamentead interagire con gli altri bambini, a giocare in modo immaginativo, ad avere una percezione sensoriale molto migliore.Continuava per ad avere comportamenti compulsivi e crisi di piantocheKatherine avrebbe voluto risolvere.In base agli studi ealle ricerche indipendenti diKatherine, emerge un fattore determinante per lo sviluppo e il peggioramento di molte malattie tra cui ladepressione, la sindrome bipolare, il diabete, sclerosi multipla, Parkinson, sindrome di Tourette, schizofrenia, Alzheimer e lautismo.Si tratta del glutammato, che si trova nel 5% degli alimenti, soprattutto sotto forma di glutammato monosodico, spesso non menzionato in etichetta. I dadi da brodo, patatine e altri prodotti industriali lo contengono (sigla E621). Se mangiate cinese, usato largamente nei piatti.Il glutammato si accumula e provoca problemi al nostro corpo.Si trova anche in modo naturale nel nostro organismo ma viene prodotto in base alle necessit, dunque in modo controllato.