El riego como parte del desarrollo agrícola

Instituto de Estudios Superiores en Ciencias de la SaludLicenciatura en enfermeríaAsignatura:Medio ambiente y saludDoctorJorge Adolfo Corona Hernández

PresentaJosé Luis Gutiérrez Luna

El agua brinda los siguientes de beneficios

* Ventajas materiales;

* Beneficios organolépticos y recreativos

* Gastronómicos

* Higiene

* Las fincas, empresas e industrias, empleándola en sus actividades productivas.

Beneficios del agua

Fuente de la civilización y surgimiento de las primeras sociedades como Mesopotamia, Egipto, el Valle del Indo y China. La agricultura

Antecedentes

Crecimiento agrícola en los siglos XIX y XX de nuestra era, desde el oeste de los Estados Unidos y los desiertos del norte de México y Perú

Se construyeron los primeros pantanos, los acueductos, los canales de riego para poder cultivar las plantas que eran necesarias para su subsistencia.

Durante muchos siglos la economía de los pueblos se basaba en la agricultura como economía de subsistencia primero y como base de riqueza después.

El dominio del agua es decir, su capacidad de almacenamiento y las técnicas de distribución, fueron determinantes para aquellas zonas donde la lluvia era irregular o llovía por épocas.

El aplicar agua por métodos artificiales a cualquier superficie dedicada al cultivo de plantas se denomina riego.

Método natural de aplicación de agua es la lluvia

Definición de riego

* Las plantas extraen del suelo el agua que necesitan debido a diversos factores tales como:

* Clima

* Temperatura del ambiente

* Intensidad de la luz

* Viento

* Grado de humedad de la atmósfera

* Cantidad de agua que la planta utilice para disolver los minerales y orgánicos que retendrá dentro de su estructura, devolviendo a la atmósfera por la transpiración el agua no necesitada.

Necesidades de riego

Riego por surcosUtilización de pequeños canales o surcos paralelos a la línea de plantación, durante el tiempo necesario para que el agua se infiltre y humedezca la zona radicular del cultivo.

Riego por aspersores Sistema que se asemeja a la lluvia cubriendo la lluvia artificial la superficie de cultivo a regar. El agua para que se disperse en gotas de distinto tamaño debe salir a presión por orificios y boquillas (aspersores), por ello también el sistema genéricamente se denomina riego presurizado.

Riego por goteo

Tambien llamado riego localizado: Sistema que permite aplicar el agua artificialmente a un cultivo, gota a gota, conducida por medio de conductos cerrados (tubería) hasta los dispositivos emisores que se conocen como goteros.

En cualquier lugar en que se practica el riego, el drenaje es también importante; y, aún sin riego, lo es en el norte de Europa, donde las precipitaciones invernales dejan grandes cantidades de agua estancada que debe ser retirada para que los campos puedan ser cultivados. En breve, la ordenación del agua es un componente importante de la tecnología agrícola en la mayor parte del mundo y un determinante básico de las posibilidades de expansión del sector.

En muchos lugares, el control de las inundaciones ha sido igualmente esencial para la agricultura

Otras medidas

Ahora, la creciente demanda de agua en todos los sectores ha puesto en claro que es un recurso cada vez más escaso y que las anteriores estrategias de regadío ya no son viables en muchas regiones. En un creciente número de países sus recursos internos renovables de agua no alcanzan al nivel crítico de 1 000 m3 anuales per cápita, debajo del cual se convierten en una seria restricción al desarrollo.

Actualmente

En algunos casos, los abastecimientos de aguas renovables se complementan con agua subterránea y/o agua de mar desalinizada, pero la primera fuente no es sostenible y la última es costosa y por tanto prohibitiva para la agricultura.

Las dotaciones de agua fresca no están espacialmente distribuidas de manera equitativa, ni dentro ni entre los continentes, ni dentro de la mayor parte de países. Dado que se trata de un bien con bajo valor unitario, resulta costoso transportar el agua a largas distancias, desde las zonas con superávit a las que son deficitarias. Por ello, la mayor parte de las soluciones a los problemas del agua tienen que desarrollarse localmente, en particular en el ámbito de las cuencas hidrográficas y los acuíferos.Aún en países con disponibilidad de agua relativamente abundante, el regadío está perdiendo su atractivo anterior por otras dos razones: su productividad en términos de ingresos de las fincas ha resultado muy inferior a la esperada en la mayor parte de los casos, y el costo de construir sistemas de riego ha aumentado. Estos dos factores combinados determinan que las tasas de retorno de los sistemas de riego estén a menudo por debajo de lo considerado aceptable

Actualmente

El concepto conocido de per cápita es un término que proviene del idioma latín y que significa en otras palabras ‘por cada cabeza’. Este término es utilizado normalmente en el ámbito de las estadísticas, ya sean estas sociales, económicas o de cualquier tipo y también es común usarlo para hacer referencia a diferentes tipos de divisiones o distribuciones entre grupos o comunidades de personas ya que siempre da a entender cuánto recibe o percibe cada una de esas personas.

... via Definicion ABC http://www.definicionabc.com/economia/per-capita.php

El término superávit es un término económico que es de uso común y se utiliza para hacer referencia a las balanzas comerciales que dan un resultado positivo a partir de una mayor cantidad de ingresos que de egresos. La noción de superávit se puede usar tanto en el ámbito privado (por ejemplo, en relación a la balanza comercial de un negocio) como también en el ámbito público (siendo la relación al Estado la más común de todas las referencias).

... via Definicion ABC http://www.definicionabc.com/economia/superavit.php

http://volcanesdemexico.galeon.com/hidro.htm

Glosario y bibliografía

El adjetivo organoléptico se utiliza para calificar una sustancia que favorece la excitación de un receptor sensorial. Así el gusto, la textura, el olor o incluso el aspecto visual constituyen las principales propiedades organolépticas de la comida. De forma más general, la cualidades organolépticas se definen como el conjunto de propiedades detectadas por los diferentes sentidos del indviduo. En el cuadro de un análisis sensorial estas propiedades permiten crear un perfil sensorial.

http://salud.ccm.net/faq/14933-organoleptico-definicion

http://slideplayer.es/slide/165231/