de tapas con turia - gastronosfera
TRANSCRIPT
de tapascon turia
‘17
25/05 al 4/06
/cervezaturia.es
2 Tapas gourmet
+ 1 Turia 33cl.
3€
Turia recomienda el consumo responsable 5,4º
Toma nota porque del 25 de mayo al 4 de junio
llega a Valencia la ruta gastronómica más urbana
y suculenta. “De Tapas con Turia” celebra su V
edición con un recorrido por más de 34 locales
que ofrecen 2 tapas gourmet y una Cerveza Turia
por tan sólo 3 euros.
Disfruta de las propuestas exclusivas que se
han preparado para esta ocasión y saborea la
gastronomía local en formato tapa. Sin duda,
una buena ocasión para redescubrir la ciudad.
anímate y disfruta
tapeando con turia
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
vinostrum
Mercado Mosén Sorell
mi cub
Mercado de Colón
bar amorós
En Llop, 3
sofartcafe
Músico Peydró, 7
don pelayo
Antonio Sacramento, 17
cafearte
Calle del Mar, 18
fum de llum
Conde Altea, 29
anou
Borrull, 33
el colmado
de la lola
Bordadores, 10
don pelayo
Gascó Oliag, 8
abba acteón
Vicente Beltrán Grimal, 2
nuna bar
Pza. de l’Escolania de
la Mare de Déu dels
Desamparats, 3
viva mascaraque
Santo Tomás, 18
macel.lum
Conde Salvatierra, 9
café bioparc
Avda. Pío Baroja, 3
las cervezas
del mercado
Mercado de Colón, bajo
casa guillermo
Progreso, 15
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
valencia en casa
Ercilla, 14
la bona vida
Palomino, 8
la xarranta
Calle de la Reina, 70
trencat bar
Trench, 21
la botifarra
Pinzón, 12
santa companya
Roteros, 21
rte. de la reina
friendly
Pza. Santa Catalina, 3
taberna la reina
pza. reina
Pza. de la Reina, 1
mercat de la reina
Pza. de la Reina, 19
la ostreria
del carmen
Mercado Mosén Sorell
rte. la mattilda
Roteros, 21
thistinto
Calle Alta, 28
el rincón
de la canal
Poeta Más i Ros, 35
maldita dulzura
Naturalista Arévalo Baca, 7
café valencia
Paseo de la Alameda, 14
paniacos
Almirante Cadarso, 14
dodo
wear&lounge
Barcas, 5
01
vinostrumMercado de Mosén Sorell
01 Ensaladilla murciana 02 Coca del Cabanyal
Telf.: 691 849 076
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 10:00 a 15:00h.
Jueves y viernes de 18:00 a 20:30h.
02
mi cubMercado de Colón
01 Tosta de sardina ahumada
con berenjena a la llama y
mostaza verde
02 Rosquilleta de cacaos
con ensaladilla y anchoa
Telf.: 96 394 03 59
HORARIO RUTA: de lunes a domingo de 11:30 a 13:30 y
de 18:00 a 19:30h.
03
bar amorósEn Llop, 3
01 Clòtxina valenciana 02 Arenque marinado
Telf.: 96 381 85 53
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 11:00 a 16:00 y
de 20:00 a 22:00h.
04
sofartcafeCalle Músico Peydró, 7
01 Pizza con base de semilla
de hinojo, rúcula, pesto de
albahaca y mozzarella
02 Calabacín con queso de
cabra, mermelada de higos
y nueces picadas
Telf.: 684 047 434
HORARIO RUTA: lunes a domingo de 13:00 a 16:30 y de
18:30 a 23:00h.
02 Salteado de emperador
con habitas baby al eneldo
05
don pelayoAntonio Sacramento, 17
01 Pastel de carne con
buñuelo de manzana a la
mostaza y miel
Telf.: 96 374 20 70
HORARIO RUTA: lunes a jueves de 10:00 a 15:30h.
Viernes y sábados de 10:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:30h.
01 Carpaccio de secreto
ibérico marinado con
zanahoria
02 Guacamole con tartar
de atún
06
cafearteCalle del Mar, 18
Telf.: 630 426 492
HORARIO RUTA: lunes, martes y miércoles de 11:00 a 13:30 y de
17:00 a 21:00h. Jueves, viernes y sábado de 11:00 a 13:30 y de 17:00
a 22:00h. Domingo de 11:00 a 13:30h.
Telf.: 96 004 54 58
HORARIO RUTA: domingo, lunes, miércoles y jueves de 20:00 a
22:00h. Viernes y sábados de 19:30 a 21:30h. Mediodía: viernes,
sábado y domingo de 12:30 a 14:30h.
01 Taco de mar: sardina
ahumada, rúcula, brotes
tiernos, pipas y tomate
marinado
02 Croquetas de codillo y
carrillera, con pan panko,
sobre alioli de yuzu y
remolacha
07
fum de llumConde Altea, 29
Telf.: 96 391 29 86
HORARIO RUTA: lunes a domingo a mediodía y miércoles a
sábado noche.
01 Coca de brascada 02 Patata rellena de pisto
08
anouBorrull, 33
09
01 Dúo de Gildas 02 Brocheta de escalibada
de verduras con mojama
de atún y vinagreta de
aceitunas negras
el colmado de la lola
Bordadores, 10
Telf.: 96 104 71 78
HORARIO RUTA: lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y todos los
días de 17:00 a 19:00h.
10
Gascó Oliag, 8
01 Patatas Ramondiz 02 Bacalao Gasconi
don pelayo
Telf.: 96 369 10 22
HORARIO RUTA: Lunes a sábado de 10:00 a 15:30h.
01 Croquetón casero de pollo
con hummus de berenjena
02 Tataki de atún con puré
de nabo y salsa thai
11
abba acteónVicente Beltrán Grimal, 2
Telf.: 96 331 07 07
HORARIO RUTA: lunes a viernes de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00h.
01 Hummus 02 Falafel
12
nuna barPza. de l’Escolania de la Mare de Déu dels
Desamparats, 3
Telf.: 96 007 00 39
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 17:00 a 19:00h.
01 Chorizo “despeinao” con
mermelada de grosella
02 Aceituna rellena con
crema de cacahuete y
crujiente de bacalao
13
vivamascaraque
Santo Tomás, 18
Telf.: 96 064 93 35
HORARIO RUTA: martes a sábado de 13:00 a 15:00 y 20:00 a 21:30h.
01 Ensaladilla rusa de
sardinillas
02 Bolli-cow (bollo relleno
de carrillada)
14
macel.lumConde Salvatierra, 9
Telf.: 96 391 38 15
HORARIO RUTA: lunes a domingo de 13:00 a 16:00h. Jueves a
sábado de 20:30 a 23:00h.
01 Pimiento del piquillo
asado relleno de cuscús
02 Costilla desmechada
con especias en cazuelita
de pan al horno
15
café bioparcAvda. Pío Baroja, 3
Telf.: 96 186 86 81
HORARIO RUTA: lunes a domingo de 12:30 a 16:00h. en
barra o en terraza.
01 Tartar de tomate con
crujiente de jamón y sésamo
02 Pincho de chistorra y
pimiento de Padrón
16
las cervezasdel mercado
Mercado de Colón, bajo
Telf.: 96 394 35 21
HORARIO RUTA: de lunes a domingo de 12:00 a 13:30 y de
19:00 a 20:30h.
01 Chipirón relleno en aceite 02 Sardina en aceite con
pimiento del piquillo
17
casa guillermoProgreso, 15
Telf.: 96 367 91 77
HORARIO RUTA: lunes a viernes de 10:00 a 15:00 y de
19:30 a 21:30h. Sábado de 10:00 a 13:00h.
01 Lomito de atún sobre
base de tomate natural con
viruta de bacalao y tomillo
02 Alcachofa con tomate
seco, romero y aceite de
oliva virgen
18
valencia en casa
Ercilla, 14
Telf.: 620 987 462
HORARIO RUTA: martes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 19:00
a 21:00h. Domingo de 12:00 a 14:00h.
01 “Roast pork” a la mostaza
en pan bao
02 Patatas con mojo
valenciano
19
la bona vidaPalomino, 8
Telf.: 644 315 086
HORARIO RUTA: jueves, viernes y sábado de 19:00 a 21:30h.
01 Ensaladilla de sepia, lima
y cebollino
02 Atún con galleta de
algas
20
la xarrantaCalle de la Reina, 70
Telf.: 96 133 54 08
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 12:00 a 14:00
y de 19:00 a 21:00h.
01 Hummus de remolacha 02 Tosta de guacamole
con tomate y sardinilla en
aceite de oliva
21
trencat barTrench, 21
Telf.: 96 312 23 89
HORARIO RUTA: lunes a viernes de 12:00 a 14:00
y de 18:00 a 20:00h.
01 Fajita Botimexi: pollo,
alubias pintas, cebolla y
jalapeño
02 Fajita mediterránea:
barquita de endivia, queso
fresco, anchoa y pesto.
22
la botifarraPinzón, 12
Telf.: 616 758 624
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 13:00 a 15:00
y tardes de 19:00 a 21:00h.
01 Vasito de ganache de foie
con manzana y kikos
02 Tartar de lubina y arnadí
23
santa companyaRoteros, 21
Telf.: 96 392 22 59
HORARIO RUTA: martes a domingo de 20:00 a 22:00h.
01 Escalibada con queso
fresco y anchoa
02 Solomillo ibérico con
queso de cabra y cebolla
caramelizada
24
rte. de la reina friendly
Pza. Santa Catalina, 3
Telf.: 96 392 08 31
HORARIO RUTA: De miércoles a domingo de 11:30 a
13:30 y de 18:30 a 20:30h.
01 Mar y montaña: gazpacho
de aguacate con langostino
02 Antojo del Rey: patata,
morcilla y alioli
25
taberna la reina pza. reina
Plaza de la Reina, 1
Telf.: 96 315 22 14
HORARIO RUTA: de miércoles a domingo de 11:30 a
13:30 y de 18:30 a 20:30h.
01 Berenjena a la llama con
brie gratinado y vinagreta de
miel y mostaza
02 Ensaladilla con bonito
fresco y polvo de oliva negra
26
mercat de la reina
Plaza de la Reina, 19
Telf.: 96 392 57 89
HORARIO RUTA: de miércoles a domingo de 11:30 a
13:30 y de 18:30 a 20:30h.
01 Ensalada del capitán:
alga wakame, tallarines de
pescado, huevas de mújol y
regañá artesana
02 Montadito de mojama
ahumada, sobre corte de
pataqueta de tahona y rulo
de pepinillo
27
la ostreria del carmenMercado Mosén Sorell
Telf.: 629 145 026
HORARIO RUTA: lunes a viernes 11:00 a 15:00 y jueves y
viernes de 18:00 a 20:30h.
01 Coca de maíz con
pollo teriyaki
02 Ñoquis de patata
estilo bravas
28
rte. la mattildaRoteros, 21
Telf.: 96 392 31 68
HORARIO RUTA: de lunes a sábado de 13:30 a 14:30 y de
jueves a sábado de 20:00 a 21:30h.
01 Hummus de garrofó con
chips de verduras, sésamo
tostado y pimentón de la
Vera
02 Gofre de albahaca,
burrata y tapenade de
olivas negras y tomate seco
29
thistintoCalle Alta, 28
Telf.: 96 021 78 14
HORARIO RUTA: lunes a domingo de 12:30 a 14:00 y
19:30 a 21:00h.
01 Croqueta de pulpo
con base de patata y
alioli de berenjena
02 Muffin de tortilla
trufada con virutas de
jamón
30
el rincón de la canal
Poeta Más i Ros, 35
Telf.: 675 935 069
HORARIO RUTA: lunes a sábado de 18:30 a 21:30h.
01 Tosta de mejillón gigante
con cebolla pochada
02 Tosta de caponata
siciliana
31
maldita dulzuraNaturalista Arévalo Baca, 7
Telf.: 96 354 68 90
HORARIO RUTA: lunes a domingo de 12:00 a 14:00h.
01 Almeja rusa 02 Brocheta oceánica
32
café valenciaPaseo de la Alameda, 14
Telf.: 96 381 48 81
HORARIO RUTA: martes a domingo de 11:30 a 13:30 y de
18:30 a 20:30h.
01 Tosta de hogaza con
pesto rosso
02 Lomo de orza con salsa
de atún
33
paniacosAlmirante Cadarso, 14
Telf.: 96 325 26 94
HORARIO RUTA: lunes a viernes de 12:00 a 16:00h.
Sábados y domingos de 10:00 a 14:30h.
01 Sardina ahumada con
tartar de encurtidos y
salsa tártara sobre pan
de cristal
02 Tosta de pan de cristal
con salsa pesto, aguacate,
queso fresco y tomate seco
en aceite de oliva v.e.
34
Telf.: 96 325 83 40
HORARIO RUTA: lunes a jueves 9:00 a 21:30h. Viernes y sábados
hasta las 00:00 y domingos hasta las 21:00h.
dodo wear&lounge
Barcas, 5 - Esq. Pza. Ayuntamiento
descárgate gratis la app
de “de tapas con turia”
y prepárate para degustar las
tapas más gourmet
Más información en www.rutaturia.com
/cervezaturia.es