% DE ACIDOS GRASOS EN JABONES

% DE ACIDOS GRASOS EN JABONESEQ. 1 CBTis 198Analiza muestras de frmacos y cosmticos con base a normas

QUE SON LOS ACIDOS GRASOS?Soncidos monocarboxlicos de cadena larga.Con un nmero par de tomos de carbono, normalmente entre 12 y 24. Esto a que su sntesis biolgica tiene lugar mediante la aposicin sucesiva de unidades de dos tomos de carbonoExisten cidos grasos con un nmero impar de tomos de carbono, que derivan de la metilacin de un cido graso de cadena par.

propiedades qumicasSe derivan de la presencia de un grupo carboxilo, y la existencia de una cadena hidrocarbonada. La coexistencia de ambos componentes en la misma molcula, convierte a los cidos grasos enmolculas dbilmente anfipticas(el grupo COOH es hidroflico y la cadena hidrocarbonada es hidrofbica). El carcter anfiptico es tanto mayor cuanto menor es la longitud de la cadena hidrocarbonada.La solubilidad en agua decrece a medida que aumenta la longitud de la cadena.

Segn lanaturaleza de la cadena hidrocarbonada, distinguimostres grandes gruposde cidos grasos:

CIDOS GRASOS SATURADOSCIDOS GRASOS INSATURADOSDERIVADOS DE CIDOS GRASOS

SE APLICAN EN LAS FORMULACIONES COSMTICAS COMO:EstabilizadoresCo- emulsionantesAgentes para dar cuerpo y textura Materia prima bsica en emulsiones , cremas, preparaciones farmacuticas etc.

ACIDOS GRASOS EN JABONES:Los aceites o las grasas que mas se usan para fabricar jabn son la manteca y el sebo de fuente animal y los aceites decoco,palmay oliva de origen vegetal. La longitud de la cadena carbonada y el nmero de dobles enlaces en la porcin de los cidos carboxlicos determinan las propiedades del jabn resultante, por ejemplo, la sal de un cido saturado de larga cadena hace el jabn mas duro y menos soluble en aguaEstos cidos son saturados, excepto el oleico, forman la mayor parte de la materia del sebo y del aceite de coco. Este aceite y el sebo, en relaciones de 3:1 y 4:1, se utilizan en la mayora de los jabones fabricados para lavanderas y para el tocador. Las frmulas dependen de la calidad deseada sobre el producto terminado.ACIDOS GRASOS :Retomamos, SAPONIFICACION (Composicin qumica de un jabn ) :El jabn es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali(generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. Los aceites o las grasas que mas se usan para fabricar jabn son la manteca y el sebo de fuente animal y los aceites decoco,palmay oliva de origen vegetal.

cidos grasos importancia y ejemplosLos cidos grasos de los ingredientes principales para la elaboracin del jabn. Indispensables, para el proceso de saponificacin, de otra manera tambin pueden ser utilizados despus del proceso de saponificacin pues ayudan a decorar y dar un plus o algn otro objetivo al jabn ejemplos de cidos grasos en jabones y su composicin

Composicin qumica de una jabn comn

Aceite vegetal .. 250 ml2. Agua destilada ...250 ml3. Sosa custica. ..42 g4. Esencia de manzanilla..c.s.5.Vitamina E c.s.

Andrea Jurez

Equipo 1CBTis 198 Laboratorista Qumico6 M