cultivo de cocona

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Page 1: Cultivo de cocona
Page 2: Cultivo de cocona

» La cocona Solanum sessiliflorum Dunal, es un cultivo que se incluyedentro de las especies que se encuentran en estado semisilvestreen la amazonía ecuatoriana, con un acervo genético potencial deincalculable valor y con diversas características cualitativasfácilmente observables; existiendo amplio campo para sumejoramiento genético todavía no explotado.

» Este cultivo presenta una gran variedad de ecotipos; los cuales nohan tenido un estudio específico en cuanto a caracterización,fenología, rendimiento, densidad de siembra y calidad de fruto,datos importantes que nos sirven para seleccionar los mejoresecotipos y tecnificar el cultivo.

» Actualmente, la cocona es muy requerida por tener un fruto desabor especial y de utilización en néctares y mermeladas, es pococonsumido en fruta cruda.

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Es una especie nativa de ceja de selva y selva altade América Tropical, se distribuye naturalmenteentre los 200 y 1,000 m. de altitud en Brasil,Colombia, Perú, Ecuador y Venezuela.

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Reino Vegetal

División Espermatofita

Sub-división Angiospermas

Clase Dicotiledónea

Sub-clase Simpétala

Orden Tubiflorales

Familia Solanáceae

Género Solanum

Especie Solanum sessiliflorum Dunal

Nombre común: “cocona”, “topiro” (Español), “cubui” (Portugués), “Peachtomato” (Inglés).Sinónimo aceptado: Solanum topiro

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La cocona es una planta de vigor fuerte, intermedio ydébil; de rápido crecimiento, llegando a medir hasta 2metros de altura, según el ecotipo. Se ramifican desde elnivel del suelo o desde 10 a 15cm., sus ramas crecenrectas y arqueadas, con tallos gruesos, semileñosos,cilíndricos y muy pubescentes. La producción de ramas,existen ecotipos con ramas abundante, media y escasa. Elnúmero de ramas primarias varían entre 5 a 6 y el deramas secundarias de 3 a 7.

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ovaladas en todos los ecotipo,pubescentes, de color verde oscuro enel haz y verde claro en el envés.Presentan hojas simples, alternas ycon estípulas; los bordes sonlobulados y sinuados

Son completas y perfectas, presentan unainflorescencia cimosa de pedúnculo cortocon 5 a 9 flores con una posición subaxilar,pétalo verde claro y un color de sépaloverde oscuro, característica de todos losecotipos. La polinización es alógama en ungran porcentaje por acción del viento,insectos y agua.

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son bayas de forma variable, el tamaño y peso varia de acuerdo al ecotipo. Losfrutos maduros son de color amarillo pálido, anaranjado manchado o rojo; la pulpa esacuosa, con una firmeza intermedia y blanda, de agradable aroma, ligeramente ácida.

son numerosas, de tamaño pequeño, de forma redonda, globular,reniforme, de 1.89 a 2.76 mm. de largo y un diámetro e 2.40 a 3.06 mm., seencuentra envuelta en un musílago transparente, de sabor ácido y aromaagradable; agrupadas de la misma forma que el tomate

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Peso 40.8 g (entre 36.5 y 45.1 g) Longitud 4.2 cm. (entre 4.03 y 4.36 cm.) Diámetro 4.37 cm.(entre 4.22 y 4.52 cm.). Son achatados en los polos y su color varía de amarillo a marrónoscuro. Cáscara es lisa, sin pilosidades y representa el 18% del peso tota.La pulpa color crema, sabor ácido, aroma similar al del tomate de árbol y constituye el 67.2%del peso total. Las semillas glabras, ovaladas, achatadas y componen el 14.6% del peso delfruto.

Registran un peso, longitud y diámetro promedio de 75.79 g, 7.48cm y 4.55 cm.respectivamente. Ovalada elíptica y su color varía de marrón claro a oscuro.La cáscara es lisa, firme, con un espesor de 0.6-0.8 cm., de sabor ácido y representa el75.72% del peso total del fruto. Las semillas son ovaladas, planas, glabras y constituyen el10.94% del peso del fruto.

Peso promedio de 290.03 g Longitud de 7.48 cm. Diámetro de 4.55 cm.El color externo del fruto varía desde amarillo quemado hasta marrón oscuro.La baya es abovada, achatado en los polos y hundida en el punto de inserción del pedúnculo.La cáscara es lisa, delgada y compone el 9.68% del peso total del fruto; La pulpa es gruesa (dehasta 2 cm. de espesor), de color amarillo cremoso, firme y constituye el 82.44% del peso delfruto. Las semillas son glabras, están dispuestas en 4 de los 6 lóbulos de acuerdo con el tamañodel fruto, y su proporción es del 7.92% del peso total del fruto.

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Temperaturas medias entre 18ºC y 30ºC, sin presencia de heladas y conprecipitación pluvial distribuida entre 1500 y 4500 mm. y humedad relativa de70 a 90% por año. Aparentemente se beneficia con una sombra ligera (durantelos primeros estados de desarrollo). Se encuentra cultivada en zonas conaltitudes desde el nivel del mar hasta los 1500 m.s.n.m. El cultivo se puede verafectado por ataque de enfermedades y marchitez por exceso de agua.

Preferiblemente en suelos de textura arcillosa a franca y rica en materia orgánicay con buen drenaje. Los ecotipos de frutos pequeños toleran suelos pesados yresisten mejor a las enfermedades. Las variedades más grandes e intermediasson más exigentes en suelos y sensibles a enfermedades.

Está adaptada a suelos ácidos de fertilidad baja a alcalinos de buena fertilidad. Laplanta es agotante por lo que no debe repetirse el cultivo en el mismo terreno.

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La forma de propagación se realiza por semilla botánica obtenidos de frutos maduros,cada fruto contiene de 1367 a 2491 semillas.

ocurre de 15-30 días. Cuando las plántulas desarrollan 4 hojas, están listas para elrepique. Transcurridos 2-3 meses del repique, las plantas alcanzan de 20-25 cm. de altura

se realiza por estacas e injerto. El primer método utilizaestacas semi-leñosas de 1 cm. de diámetro por 30 cm. de largo.La producción empieza a los seis meses del trasplante, con fructificación continúa durante 1 a 2años.Plantas con frutos pequeños (25 a 40 g) producen entre 119 y 87 frutosPlantas con frutos medianos (40 a 60 g) producen entre 95 y 83 frutos yPlantas con frutos grandes (141 a 215 g) producen entre 39 y 24 frutos.

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a) Seleccionar las plantas que tengan buenascaracterísticas.b) Seleccionar frutos con madurez completa;cortarlos con mucho cuidado por la mitad paraevitar pérdida de la semilla y proceder a retirarlas mismas.c) Lavar las semillas con abundante agua, paraeliminar el mucílago.d) Una vez limpia la semilla se seca en sombra,por 2 ó 3 días. Luego se desinfecta con unfungicida, para almacenarlo en bolsas deplástico. Se recomienda mantener enrefrigeración por un periodo no mayor de 2años.

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El sustrato se prepara mezclando suelo negro, arenay materia orgánica o humus de lombriz en unaproporción 3:1:1, para desinfectar posteriormente,se cubre con hojas de plátano o plástico por 20 días.Una vez desinfectado el suelo se procede al llenadodel sustrato en bolsas de polietileno negro, luegosembrar de 4 a 5 semillas por bolsa a unaprofundidad de 0,5 cm.

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Es importante una buena preparación del campo para el cultivo, mientras seefectúa los trabajos en los semilleros para producir el material del transplante,se prepara la tierra del campo para establecer el cultivo.

El área escogida debe delirnitarse unas semanas antes del transplante,posteriormente realizar una limpieza manual del área delimitada, dejando lamaleza incorporada en el campo donde se instalará el cultivo.

Si el área delimitada es plana, se puede prepararen forma mecanizada. El distanciamientoadecuado según los trabajos experimentalesrealizados, recomienda 2 x 1.5 m. entre hilera yentre planta.

Cuando las plantas se encuentran a una alturade alrededor de 25 cm. con un número de 3 a 4hojas se transplanta. La selección del materialde transplante es necesario para eliminarplantas débiles y afectadas por plagas yenfermedades, también permite la obtención dematerial uniforme.

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Cultivo anual o semiperenne que produce entre 5 a 6 meses después del transplantey se prolonga hasta los 9 meses que decae su producción; sin embargo elaprovechamiento para los agricultores se debe hacer hasta los 12 meses y renovaranualmente el cultivo.

Durante todo su periodo presenta seis etapas y tres fases fenológicas