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CUADERNILLO DE ACTIVIDADES

GRUPOS: Cocina Módulo 1

NIVEL: Formación Profesional y Capacitación Laboral

Docente Pedagógica: Prof. Batallán, Camila

Docentes Auxiliares: Prof.Rodríguez, Agustina

Prof. Torino, Valentina

Docentes Talleristas: Prof. Agustina Rodríguez

Prof. Edith Ocampo

Docentes Especiales: Prof. Jonathan Villanueva

Prof. María Elisa Waimann


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SUGERENCIA ALUMNO CIRO VIGNA: PUEDEN UTILIZAR COMO RECURSO PARA REALIZAR LAS ACTIVIDADES LA COMPUTADORA.

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE: SIGNOS DE PUNTUACIÓN Y ORTOGRAFÍA: CONTINUAMOS PROFUNDIZANDO LA TEMÁTICA. EN ESTE CASO ABORDAREMOS LOS SIGUIENTES EJERCICIOS.

USO DEL PUNTO Y LA MAYÚSCULA 1. LUEGO DE LEER EL SIGUIENTE TEXTO DEBERÁS RESPONDER A

CONTINUACIÓN LAS PREGUNTAS:

A. EL TEXTO TIENE ¿DOS O TRES PÁRRAFOS? ¿ESTÁN SEPARADOS POR PUNTO Y SEGUIDO, PUNTO Y APARTE O PUNTO FINAL?

B. EL PRIMER PÁRRAFO ¿TIENE DOS O TRES ORACIONES? ¿SEPARADAS ENTRE SÍ POR UN PUNTO Y SEGUIDO, PUNTO Y APARTE O PUNTO FINAL?


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2. OBSERVA LAS PALABRAS DESTACADAS EN EL TEXTO DEL PUNTO 1 ¿POR QUÉ TE PARECE QUE ESTÁN ESCRITAS CON MAYÚSCULA?

3. REESCRIBÍ EL SIGUIENTE PÁRRAFO, COLOCANDO LAS MAYÚSCULAS Y LOS PUNTOS QUE FALTAN.


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MATEMÁTICA: A MUCHAS PERSONAS LES ENCANTA COLECCIONAR COSAS: JUGUETES, TAPITAS, MONEDAS, BOLETOS, ESTAMPILLAS, FIGURITAS, OBJETOS DE ADORNO, ENVOLTORIOS DE GOLOSINAS, FIRMAS DE PERSONAJES FAMOSOS, CUADROS, LIBROS… LOS ÁLBUMES DE FIGURITAS TAMBIÉN SON COLECCIONES. LAS FIGURITAS SE COMPRAN EN PAQUETITOS, SE PEGAN EN EL ÁLBUM, SE INTERCAMBIAN ENTRE OTROS CHICOS.

1. MARTÍN TIENE UN ÁLBUM PARA COMPLETAR CON 150 FIGURITAS DE ANIMALES. AL FINAL DEL ÁLBUM HAY UN CUADRO. CADA VEZ QUE MARTÍN PEGA UNA FIGURITA, ESCRIBE EL NÚMERO EN EL CUADRO, ASÍ SIEMPRE SABE QUE FIGURITAS TIENE.

A. ¿CUÁNTAS FIGURITAS LE FALTAN PEGAR A MARTÍN?

B. COMPLETEN EN EL CUADRO LOS NÚMEROS DE FIGURITAS QUE LE FALTAN A MARTÍN


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C. ¡CON ESTE CUADRO MARTÍN TAMBIÉN JUEGA CON SUS AMIGOS A LAS PISTAS! GUÍENSE POR ESTAS PISTAS PARA ANOTAR LOS NÚMEROS CORRECTOS.

ESTÁ ENTRE EL 73 Y 75 _____

ESTÁ JUSTO ANTES DEL 51 _____

ESTÁ ENTRE EL 126 Y 128 _____

ESTÁ JUSTO ANTES DEL 148 _______

ES EL NÚMERO QUE FALTA EN ESTA SERIE 60, 61, 62, 64, 64, 66 _____

ES EL NÚMERO QUE SIGUE EN ESTA SERIE 98, 97, 96, 95 _____

ES EL NÚMERO QUE FALTA EN ESTA SERIE 130, 132, 133, 134, 135 _____

ES EL NÚMERO QUE SIGUE EN ESTA SERIE 144,145, 146, 147, 148 _____

ES EL SESENTA Y SEIS _____

ES EL CIENTO VEINTICUATRO _____

2. SI ANA TIENE 103 FIGURITAS Y GASTÓN TIENE 130 ¿QUIÉN DE LOS DOS TIENE MÁS FIGURITAS?

3. SOLO DESAFÍO CON NÚMEROS. EN CADA CARTEL HAY DOS NÚMEROS. EN CADA CASO REDONDEEN CON UN CÍRCULO AL MAYOR.

100 98

23 44

1039 999

1548 1458

54 88

24 42

763 589

10001 9999


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4. ¿ES DE MÁS O DE MENOS? A. CARLOS DONÓ 38 LIBROS A SU ESCUELA, DE MODO QUE AHORA

TIENE 138. ¿CUÁNTOS LIBROS TENÍA CARLOS ANTES DE LA DONACIÓN?

B. A 600 LE SUMO UN NÚMERO Y DA COMO RESULTADO 720 ¿CUÁL ES EL NÚMERO?

C. ¿CUÁNTO LE FALTA A MARCELO, QUE TIENE 27 AÑOS, PARA CUMPLIR 62?


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CONOCIMIENTO DEL MUNDO: CONTINUAMOS TRABAJANDO SOBRE LOS DERECHOS HUMANOS. A CONTINUACIÓN, TE DEJO UNA LECTURA SOBRE ¿CUÁLES SON TUS DERECHOS? LUEGO DE HABERLA LEÍDO ENCONTRARÁS ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER.


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A. ¿POR QUÉ LES PARECE QUE ESTUDIAR ES UN DERECHO? ¿Y JUGAR?

B. ¿QUÉ DERECHO LES PARECE MÁS IMPORTANTE QUE SE DIFUNDA Y POR QUÉ?

1. AHORA QUE SABES MÁS SOBRE LOS DERECHOS, ¿CUÁLES SERÁN LAS OBLIGACIONES? TE PROPONGO QUE COMPLETES EL SIGUIENTE CUADRO DONDE ENCONTRARÁS UNA FILA DONDE TENDRÁS QUE PONER TUS DERECHOS Y EN LA OTRA TUS OBLIGACIONES.

DERECHOS OBLIGACIONES

2. A CONTINUACIÓN, HAY ESCRITAS SITUACIONES DE LA VIDA DIARIA DE CUALQUIER CIUDADANO. DEBERÁS DEFINIR, EN CADA SITUACIÓN DESARROLLADA, SI SE CUMPLEN O NO LOS DERECHOS Y JUSTIFICAR POR QUÉ CREES ESO.

A. ¡HAY JÓVENES JUGANDO EN LA PLAZA!


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B. MIENTRAS VOS ESTAS ESTUDIANDO, OTROS JÓVENES ESTÁN

TRABAJANDO.

C. UNA PERSONA SE TROPIEZA EN LA CALLE, SE CAE Y LA LLEVAN AL HOSPITAL DONDE LA ATENDERÁN GRATUITAMENTE.

D. HAY PERSONAS QUE NO TIENEN PARA COMER

E. UNA PERSONA ELIGE LIBREMENTE SU RELIGIÓN.


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INSERCIÓN COMUNITARIA:

1. COMENZAREMOS A TRABAJAR SOBRE LA CUADRA DE MI CASA Y EL BARRIO DONDE VIVO. DEBERÁS PEDIRLE AYUDA A UN FAMILIAR.

A CONTINUACIÓN, DEBERÁS DIBUJAR LA MANZANA DE TU CASA Y UBICAR LAS CALLES EN LA QUE SE ENCUENTRA. LUEGO PODRÁS SACARLE FOTO A LA HOJA Y COMPARTIRLA PARA QUE LA VEA. VA UN EJEMPLO:


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EDUCACIÓN FÍSICA

(DURANTE LA SIGUIENTE ACTIVIDAD TRABAJAREMOS: HABILIDADES

MOTORAS DE BASE, COORDINACIÓN, EQUILIBRIO, APOYOS Y POSTURA.) PARA LLEVAR A CABO LA SIGUIENTE RUTINA, LES DEJÉ UN VIDEO EN LA

PÁGINA DEL COLE. DEBEN INGRESAR A LA GALERÍA “CUERPO EN MOVIMIENTO”, IR A LA SECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Y CAPACITACIÓN LABORAL, Y ALLÍ ENCONTRARÁN EL VIDEO N°4 “RUTINA: COORDINACIÓN DE MIEMBROS INFERIORES”

1) USAREMOS DOS BOTELLAS DE 500 ML O DOS VASOS DE PLÁSTICO DE

REFERENCIA A MODO DE CONOS, LAS PONDREMOS ENFRENTADAS A UNA DISTANCIA DE DOS O 3 PASOS LARGOS.

TROTAREMOS DE UN LADO AL OTRO.

IREMOS DE UN LADO AL OTRO LLEVANDO LAS RODILLAS AL PECHO Y VOLVEREMOS CAMINANDO.

IREMOS LLEVANDO LOS TALONES A LA COLA Y VOLVEREMOS CAMINANDO.

VAMOS SALTANDO CON LOS PIES JUNTOS, SIN FLEXIONAR RODILLAS, VOLVEMOS CAMINANDO.

VAMOS SALTANDO CON UN PIE Y VOLVEMOS CAMINANDO.

VAMOS SALTANDO CON EL OTRO PIE Y VOLVEMOS CAMINANDO.

VAMOS SALTANDO CON AMBOS PIES, CON PIERNAS ABIERTAS Y VOLVEMOS CAMINANDO.

VAMOS SALTANDO CON AMBOS PIES INTERCALANDO UN SALTO CON UN SOLO PIE. (RAYUELA)

REPETIMOS LOS 8 EJERCICIOS EN FORMA CONTÍNUA DESCANSANDO 3

MINUTOS AL TERMINARLOS. REITERAMOS ESTA SERIE 3 VECES.

TALLER DE COCINA

DURANTE EL TRANSCURSO DEL AÑO EN EL TALLER DE COCINA VAMOS A

TRABAJAR EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA. ENTRE

ELLOS, SE ENCUENTRAN:

TALITAS

GALLETITAS MARINERAS

PAN DE CAMPO

PAN LACTAL

PAN ÁRABE

DISCOS DE EMPANADAS

PEPAS Y ALFAJORES

ORGANICOS


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TAMBIEN PREPARAREMOS DE LA LINEA DE CONSERVAS, EN LA QUE

ALGUNOS DE LOS ALUMNOS VENIAN TRABAJANDO

MERMELADAS


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ACTIVIDAD Nª 3:

AHORA QUE YA SABEMOS QUE LOS PANIFICADOS SON AQUELLOS PRODUCTOS OBTENIDOS A PARTIR DEL PROCESADO MANUAL DE

DETERMINADOS INGREDIENTES QUE DAN COMO RESULTADO DISTINTOS

TIPOS DE PAN, HAY CIERTOS CONCEPTOS CON LOS QUE SE CONSIDERA

NECESARIO COMENZAR A TRABAJAR. UNO DE ELLOS, ES EL CONCEPTO DE

MATERIA PRIMA.

1. ¿RECORDÁS HABERLO ESCUCHADO O VISTO EN ALGUNA ASIGNATURA

DE LA ESCUELA? SI ES ASÍ, ¿QUÉ TE ACORDÁS?

2. BUSCÁ INFORMACION EN INTERNET Y COMPLETÁ:

A) ¿QUÉ ES UNA MATERIA PRIMA?


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B) ¿QUÉ TIPOS DE MATERIAS PRIMAS PODEMOS ENCONTRAR DE

ACUERDO A SU ORIGEN?

C) PARA ELABORAR PRODUCTOS PANIFICADOS, ¿CUÁLES SON LAS

MATERIAS PRIMAS MÁS UTILIZADAS?

D) INDICÁ DE QUE ORIGEN PROVIENEN… 1- LA HARINA, LA LEVADURA Y EL ACEITE.

2- LA SAL Y EL AGUA.

3- LA MANTECA Y LOS HUEVOS.


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ACTIVIDAD N° 4: ¡TRABAJAMOS CON FRUTAS Y VERDURAS!

COLOCÁ LOS SIGUIENTES NOMBRES DE FRUTAS Y VERDURAS EN LAS

COLUMNAS CORRESPONDIENTES.

TOMATE - NARANJA - MANZANA - BRÓCOLI – CIRUELA - DAMASCO –

BERENJENA – PERA – LIMÓN – ZAPALLO – ZANAHORIA - FRUTILLAS – CEREZAS – PLÁTANO - MANDIOCA– REMOLACHA - DURAZNO- PUERRO

- RÚCULA- MANGO – POMELO – PEPINO - ANANÁ – GRANADA- PALTA

FRUTAS VERDURAS

ACTIVIDAD N° 5: ¿CUÁL ES SU NOMBRE? COMO YA TE ADELANTAMOS, UNO DE LOS PRODUCTOS QUE

ELABORAREMOS, DENTRO DE LA LINEA DE CONSERVAS, SERÁN LAS

MERMELADAS. POR ESE MOTIVO, VAMOS A TENER QUE CONOCER MUY BIEN

CADA UNA DE LAS FRUTAS QUE VAMOS A UTILIZAR PARA PREPARARLAS. A CONTINUACION, TE PRESENTAMOS ALGUNAS DE ELLAS. OBSERVÁ LAS

IMÁGENES Y COLOCÁ EL NOMBRE DE LA FRUTA QUE CORRESPONDE.


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ACTIVIDAD Nº 6

VAMOS A APRENDER A DESINFECTAR LAS FRUTAS Y VERDURAS. ESTE PROCEDIMIENTO LO HAREMOS CON TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE

VIENEN DE FUERA DE CASA, POR EJEMPLO, LAS QUE COMPRAMOS EN EL

MERCADO.

AHORA BIEN, ¿POR QUÉ DEBEMOS LIMPIAR LAS FRUTAS Y VERDURAS?

PORQUE LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE COMPRAMOS CONTIENEN

BACTERIAS QUE PUEDEN SER NOCIVAS PARA LAS PERSONAS QUE LAS

CONSUMEN.


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SI NO LO SABIAS, LAS BACTERIAS SON ORGANISMOS QUE SE ALOJAN

EN LAS FRUTAS Y VERDURAS Y PUEDEN LLEVAR A SU DETERIORO Y

CONTAMINACIÓN. SE GENERAN PRINCIPALMENTE SI NO REALIZAMOS UN

LAVADO ADECUADO DE NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS PERO TAMBIEN, EN

ALGUNOS CASOS EN LOS QUE SÍ SE HAYA EFECTUADO EL LAVADO DE CADA UNA DE ELLAS. POR EJEMPLO, SI COLOCAMOS LAS FRUTAS Y VERDURAS EN LA

HELADERA CUANDO TODAVÍA ESTÁN HÚMEDAS DEL LAVADO, LAS BACTERIAS

COMENZARÁN A REPRODUCIRSE DE FORMA MAS RÁPIDA Y OCURRIRÁ LO

MISMO, SI LAS MANTENEMOS EN LA HELADERA DURANTE MÁS DE UNA SEMANA SIN CONSUMIRLAS.

UNA PEQUEÑA ACLARACIÓN: LA ADECUADA CONSERVACIÓN DE LAS

FRUTAS Y VERDURAS EN LA HELADERA NO ELIMINA LAS BACTERIAS POR COMPLETO, PERO SÍ PERMITE DISMINUIR SU CANTIDAD.

PARA MOSTRARLES CÓMO TENEMOS QUE HACER PARA ELIMINAR LAS

BACTERIAS, LES DEJE UN VIDEO A MODO DE GUÍA. PODRÁN ENCONTRARLO EN LA PÁGINA WEB, INGRESANDO A LA GALERÍA “MUNDOS A DESCUBRIR”. LUEGO

SE DIRIGEN A LA SECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Y ALLÍ

ENCONTRARÁN EL VIDEO N° 4 “LAVAMOS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS”

PARA REALIZAR EL PROCEDIMIENTO, VAMOS A NECESITAR…

- UNA OLLA O CACEROLA

- UNA CUCHARADA Y MEDIA DE VINAGRE DE ALCOHOL.

SI NO TENÉS VINAGRE, PODES USAR BICARBONATO

DE SODIO EN LA MISMA CANTIDAD.

- 6 TAZAS DE AGUA

(EQUIVALE A 2 LITROS DE AGUA)


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- UN REPASADOR

- DOS O TRES SERVILLETAS DE PAPEL

- LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE HAYAS

COMPRADO

EMPEZAMOS…

PRIMERO, COLOCAMOS TODOS LOS MATERIALES QUE VAMOS

A UTILIZAR SOBRE UNA SUPERFICIE LIMPIA.


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VAMOS A TOMAR, EN PRIMER LUGAR, LAS SEIS TAZAS DE

AGUA Y EL VINAGRE PARA COLOCAR SU CONTENIDO EN LA

OLLA.

DESPUES, NOS DIRIGIMOS HACIA LA PILETA DE LA COCINA Y

EMPEZAMOS A AÑADIR LAS FRUTAS Y VERDURAS DE A POCO EN

LA OLLA CON AGUA Y VINAGRE.

DEJAMOS EN REPOSO DURANTE UN TIEMPO APROXIMADO DE 15

A 20 MINUTOS


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RETIRAMOS LAS FRUTAS Y VERDURAS DE LA OLLA Y

COMENZAMOS A ENJUAGAR CADA UNA DE ELLAS CON AGUA

LIMPIA. PODES COLOCAR UN REPASADOR PARA APOYAR

AQUELLAS QUE YA ENJUAGASTE.

RECORDÁ QUE DEBEMOS ARROJAR EN EL CESTO

CORRESPONDIENTE LOS ELEMENTOS DESCARTABLES

(SERVILLETAS) QUE FUERON UTILIZADOS PARA SECAR LAS

FRUTAS.

MÁS TARDE, GUARDAMOS UNA POR UNA EN EL

COMPARTIMIENTO PARA FRUTAS Y VERDURAS DE LA HELADERA.


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cuadernillo de actividades€¦ · al final del Álbum hay un cuadro. cada vez que martÍn pega una...

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