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TÍA • CALIDAD

Directorio de productos- Carnes- Derivados cárnicos

Directorio de establecimientoscárnicos por actividades

Directorio de empresascárnicas

Directoriode figurasde calidad

Listado de productoslaguíacárnica2017

158eurocarne • Nº 259 • Septiembre 2017

Directorio de productos1. Carnes

1.1. Carnes frescas Página

Avestruz, Buey, Cabrito, Caza, Carnes ecológicas, Carnes exóticas, Cerdo, Cerdo Ibérico, Ciervo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Cordero, Equino, Gallina, Halal, Jabalí, Kosher, Pato, Pavo, Perdiz, Pollo, Pularda, Vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2. Carnes congeladasCabrito, Cerdo, Cerdo Ibérico, Cochinillo, Cordero, Pavo, Pollo, Vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.3. Otros productos de origen animalCallos, Corteza de cerdo, Despojos, Grasas animales fundidas y subproductos de extracción, Huesos, Manitas de cerdo, Manitas de cordero, Manteca y sebo, Oreja, Sangre y derivados,Tripas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Derivados cárnicos2.1.Tratados por calor

2.1.1. EsterilizadosChóped enlatado, Fiambre de pavo, Foie gras, Jamón cocido enlatado, Magro de cerdo en conserva, Paté enlatado, Salchichas enlatadas . . . . . . . .

2.1.2. PasteurizadosBull blanco, Bull negro, Butifarra cocida, Butifarrón, Cabeza de jabalí, Callos, Camaiot, Catalana, Catalana trufada, Chicharrones, Chóped, Chuleta / Lomo de Sajonia, Cremas untables, Foie gras, Galantina, Jamón cocido, Lacón cocido, Morro cocido, Mortadela, Oreja cocida, Paleta cocida, Paté, Pechuga de pavo cocida, Pechuga de pollo cocida, Rouladas, Salchichas cocidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.1.3. Tratamiento térmico incompletoBacon, Bacon de pavo, Morcilla, Panceta o tocineta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2. No tratados por calor2.2.1. Curado-maduradosBacon adobado curado, Cabecero de lomo o lomito, Cecina, Chistorra, Chorizo, Chorizo de pavo, Chorizo ibérico, Embutidos de caza, Fuet, Jamón curado, Jamón ibérico, Jamón Mangalica, Lomo de orza, Lomo embuchado, Lomo ibérico, Longaniza, Longaniza de Aragón, Longaniza de buey, Longaniza de pato, Morcón, Paleta curada, Paleta ibérica, Panceta curada, Panceta salada, Pechuga curada, Salami, Salchichón, Salchichón de pavo, Salchichón ibérico, Secallona, Sobrasada, Somaia, Tocino salado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2.2. OreadosBacon oreado, Botillo o botelo, Butifarra oreada, Chorizo criollo, Chorizo oreado, Lacón, Laconcito oreado, Morcilla oreada . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2.3. Marinado-adobadosCostilla adobada, Lomo adobado, Picadillo / Zorza / Jijas, Pinchos morunos, Pollo adobado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2.4. SalmuerizadosCodillo en salmuera, Huesos salados, Oreja salada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2.5. No sometidos a tratamientoAlbóndigas, Burguer meat, Butifarra fresca, Carpaccio, Chorizo fresco, Hamburguesa, Longaniza fresca, Salchicha fresca, Steak tartare . . . . . . . . . .

2.3. PrecocinadosAsados, Callos, Cocido, Corteza de cerdo, Chorizo en aceite, Croquetas, Flamenquines, Lasaña de carne, Lomo en aceiteMagret de pato curado, Nuggets, Platos preparados, Preasados, Sanjacobos, Snacks, Torreznos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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1.1. Carnes frescas

�Avestruz• AVESTRUCES EL RINCON, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.

�Buey• BALKIS GOURMET, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• DASTATZEN, S.L.• DICARNIA• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• IBERICOTECA• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Cabrito• ASOVINO - ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE

OVINO Y CAPRINO• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS PASTRANA• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS J.B., S.L.• CARNSB, S.A.• CONDIS SUPERMERCATS, S.A• DIOCARNES, S.L.• EGATESA• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCOFET OLIVER

• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• FRIBEL, S.A.• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCABARNA• MERCAMURCIA• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• OVIPOR, S.C.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TERFRISA• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Caza• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CÁRNICAS DIBE, S.L.• EGATESA• LOUTIEN SERVICE, S.L• MERCAIMPEX, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA

�Carnes ecológicas• AON REPRESENTACIONS, S. L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CONDIS SUPERMERCATS, S.A• COREN S.C.G.• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MERCAMURCIA• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TU JAMÓN DIRECTO.COM• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Carnes exóticas• AVESTRUCES EL RINCON, S.L.• DICARNIA• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA

�Cerdo• 3 REYES• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS FRIVALL, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A.• CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)• CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARNSB, S.A.• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)

Listado de productos laguíacárnica2017


1. Carnes

http://www.vinalssoler.com


http://www.fribin.com


http://www.carnivorosgourmet.es

http://www.campofriofoodgroup.com



• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA• DICARNIA• DIOCARNES, S.L.• DISCARMONTES, S.L.• DISPORAVE, S.L.U.• ECO RIERA, S.A.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ENOA FOODS, S.A.• ERESMA• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA)• ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A.• ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A.

(ESFOSA)• EUROCENTRO DE CARNES, S.A.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FRECARN, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS

DE CARNE, S.A.www.faccsa.es

• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -FRICAFOR

• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com

• FRISELVA, S.A.www.friselva.com

• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• GRANJA BELABARCE• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.

• GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA• GRUPO AN• GURB FRED, S.L.• HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• IBERDIGEST, S.L.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.

(IMACSA)• J. MILÀ, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES EL CASTILLO S.A.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUCARNE, S.L• LA PROTECTORA, S.A.• LA PRUDENCIA, S.A.• LE PORC GOURMET, S.A.• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)• LOS MESEJO, S.A. (LOMESA)• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS THATE S.L.• MAFRIGES, S.A.• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,

S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MATADEROS SALAMANCA, S.L.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAMURCIA• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NORFRISA - PORQUI• NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.

• OLIVA MATEOS• OLOT MEATS GROUP• OVIPOR, S.C.A.• PATEL, S.A.U.• PATXI ADURIZ, S.A.• PERE GASSÓ, S.A.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRIMACARNE, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RIVASAM, S.A. (GRUPO JORGE)• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• RUBIATO PAREDES S.L.• SADEPOR, S.A.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TACISA• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TERFRISA• THE PINK PIG, S.A.• TITOS BOLÍVAR, S.L.• TORRE DE NÚÑEZ• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• TREBOL SALAMANCA, S.L.• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.• VION SPAIN, S.L.

�Cerdo Ibérico• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• ARCECARNE, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CANPIPORK, S.L.• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CERIBECO, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• CONDIS SUPERMERCATS, S.A• CONSORCIO DE JABUGO• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DASTATZEN, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• DERAZA IBÉRICO, S.L.• DICARNIA• DISCARMONTES, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.

http://www.elpozo.com


http://www.faccsa.es

http://www.frillemena.com

http://www.friselva.com

http://www.tello.es

http://www.prolongo.es


http://www.covap.es



• ELPOZO ALIMENTACIÓNwww.elpozo.com

• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS LA ENCINA• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• ERESMA• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LA PRUDENCIA, S.A.• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.• MARCIAL CASTRO• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL

NAVAZO, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MATADEROS SALAMANCA, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MONTESIERRA, S.A.• OVIPOR, S.C.A.• PATABRAVA• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• THE PINK PIG, S.A.• TU JAMÓN DIRECTO.COM• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.

�Ciervo• BALKIS GOURMET, S.L.• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• EGATESA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.

• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA

�Cochinillo• AURELIO CARRERO, S.L.• BOPEPOR, S.L.• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• DASTATZEN, S.L.• EGATESA• EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A.• GARCÍA VENERO, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUCARNE, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

�Codorniz• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• GRUPO OBLANCA• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

�Conejo• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• COGAL. S. COOP. GALLEGA• COREN S.C.G.

• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• GRUPO AN• GRUPO OBLANCA• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.• IBERICOTECA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JUCARNE, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• RAMADERS AGRUPATS• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TACISA• TORRECAZA• VENANCI MONCADA, S.L.

�Cordero• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• ASOVINO - ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE

OVINO Y CAPRINO• BALKIS GOURMET, S.L.• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BURGOS, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS J.B., S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARNSB, S.A.• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD

COOPERATIVA• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)



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• DEHESA GRANDE, S.A.• DEHESAS CORDOBESAS, SCA (CORPEDROCHES)• DIOCARNES, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• FRECARN, S.A.• FRIBEL, S.A.• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• GRUPO AN• GRUPO NORTEÑOS• HARAKAI S. COOP.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERDIGEST, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• LA PROTECTORA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,

S.C.L.• MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERA DE

DUERO, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCABARNA• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAIMPEX, S.L.• MERCAMURCIA• MONTESANO CANARIAS, S.A.

• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.www.moralejo.net

• MURGACA, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• OVIPOR, S.C.A.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PATXI ADURIZ, S.A.• PERE GASSÓ, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS

• ROCA 1927 S.L.U.www.rocagrup.com

• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• RUBIATO PAREDES S.L.• SADEPOR, S.A.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TACISA• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TERFRISA• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

�Equino• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CARNSB, S.A.• EGATESA• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MERCABARNA• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

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�Gallina• ANTONIO PAMIES, S.L.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.• GRUPO OBLANCA• IBERICOTECA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NUTRAVE, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS

�Halal• AGUSTI COLL, S.A.• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ARENAS GUERRERO, S.A.• BALKIS GOURMET, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.

• CARPISA FOODS, S.L.www.carpisa.es

• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.• FEMIVACA, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• J. VINYAS, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCAMURCIA• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• PROCAVI• ROCA 1927 S.L.U.

www.rocagrup.com• SKARE SPAIN, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

�Jabalí• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• EGATESA• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA

�Kosher• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• FEMIVACA, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Pato• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES PARE PERE, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• EGATESA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.



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• PROGUST, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

�Pavo• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• GRUPO OBLANCA• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PATXI ADURIZ, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• PROCAVI• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

�Perdiz• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• EGATESA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

�Pollo• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L• ANTONIO PAMIES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• ARENAS GUERRERO, S.A.• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.• AVICOLA OIKINA, S.A.L.

• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• CONDIS SUPERMERCATS, S.A• COPAGA CANTABRIA, S.A.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DIOCARNES, S.L.• DISPORAVE, S.L.U.• DOLZ ESPAÑA• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• ENOA FOODS, S.A.• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A.

(GIMAVE)• GRANJA SANIG, S.A.• GRUPO AN• GRUPO OBLANCA• GRUPO SADA P.A., S.A.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LDC AN ELABORADOS, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MYTIDASA, S.L.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• NUTRAVE, S.A.• PATXI ADURIZ, S.A.• PERE GASSÓ, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• POLLOS PLANES, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• SADEPOR, S.A.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TACISA• TOMÁS GUERRERO S.L.U.

• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• UVESA• VERAVIC• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

�Pularda• COREN S.C.G.• EGATESA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

�Vacuno• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARCECARNE, S.L.• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARLOS COLOMER, S.A.• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BURGOS, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.• CARNICAS M.BOO• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNISSERS D’OSONA, S.A.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS ROMEU, S.L.• CARNSB, S.A.• CARPISA FOODS, S.L.

www.carpisa.es• CASTELLANA DE CARNES, S.A.

(CÁRNICAS PONIENTE)










• CELEVANT, S.L.• CERIBECO, S.L.• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• CONDIS SUPERMERCATS, S.A• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.www.danishcrown.dk

• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOSPERECEDEROS, S.A.)

• DASTATZEN, S.L.• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA• DEHESA GRANDE, S.A.• DICARNIA• DIOCARNES, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ENOA FOODS, S.A.• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FEMIVACA, S.L.• FRECARN, S.A.• FRIBEL, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.• FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L.

(FRICAFOR)• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U (FRICORSA)• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com• GALCARNES, S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO AN• GRUPO NORTEÑOS• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• HARAKAI S. COOP.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERDIGEST, S.L.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L

• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• J. GAMERO, S.A.• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• J. VINYAS, S.A• JUCARNE, S.L• LA PROTECTORA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS THATE S.L.• MAFRISEU, S.A.• MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA


S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCABARNA• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAIMPEX, S.L.• MERCAMURCIA• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• OVIPOR, S.C.A.• PATXI ADURIZ, S.A.• PERE GASSÓ, S.A.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROCA 1927 S.L.U.

www.rocagrup.com• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• RUBIATO PAREDES S.L.• SADEPOR, S.A.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SKARE SPAIN, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TACISA• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TOLECARNES EUROPA S.L.• TORRECAZA• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• TREBOL SALAMANCA, S.L.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, S.L.

1.2. Carnes congeladas

�Cabrito• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS J.B., S.L.• DICARNIA• EGATESA• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

�Cerdo• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BORMARKET, S.A.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES FELIX, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• DICARNIA• DISCARMONTES, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA ENCINA• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• ERESMA• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRECARN, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GURB FRED, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERDIGEST, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES JULIÁN BECERRO• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS THATE S.L.• MAFRIGES, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRIMACARNE, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRE DE NÚÑEZ• TORRECAZA• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

�Cerdo Ibérico• AGRUCARNES, S.L.• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.

• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA

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• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.• DERAZA IBÉRICO, S.L.• DICARNIA• DISCARMONTES, S.L.• EGATESA


• EMBUTIDOS LA ENCINA• ERESMA

• FRILLÉMENA, S.A.www.frillemena.com

• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• INCARLOPSA

• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.www.tello.es

• INTEXUR• JAMONES ESCUREDO, S.L.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LA JABUGUEÑA• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARCIAL CASTRO• MERCAIMPEX, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PATABRAVA• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TORRECAZA• TU JAMÓN DIRECTO.COM

�Cochinillo• AGUSTI COLL, S.A.• BOPEPOR, S.L.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DICARNIA• EGATESA• EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MERCAIMPEX, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.

�Cordero• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• BORMARKET, S.A.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CARNES FELIX, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS J.B., S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• DICARNIA• EGATESA• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• HARAKAI S. COOP.• IBERDIGEST, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• ROCA 1927 S.L.U.

www.rocagrup.com• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com• VION SPAIN, S.L.

�Pavo• AGUSTI COLL, S.A.• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.• BORMARKET, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• GICARNS• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PROCAVI• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL




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�Pollo• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.• BORMARKET, S.A.• CARNES FELIX, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• ENOA FOODS, S.A.• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com• GICARNS• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)• UVESA• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

�Vacuno• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AGRUCARNES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• BETANZOS CARNES, S.L.• BORMARKET, S.A.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CARLOS COLOMER, S.A.• CARNES FELIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARPISA FOODS, S.L.

www.carpisa.es• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS

PONIENTE)• CELEVANT, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• DASTATZEN, S.L.

• DICARNIA• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS LA ENCINA• ENOA FOODS, S.A.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRECARN, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -

FRICAFOR• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• FRILLÉMENA, S.A.

www.frillemena.com• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• HARAKAI S. COOP.• IBERDIGEST, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS THATE S.L.• MAFRISEU, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMADERS AGRUPATS• ROCA 1927 S.L.U.

www.rocagrup.com• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• TOLECARNES EUROPA S.L.• TORRECAZA• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com• VION SPAIN, S.L.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

1.3. Otros productosde origen animal

�Callos• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AGRUCARNES, S.L.• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AURELIO CARRERO, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.

• CALMARSA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• DEHESA GRANDE• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• PATXI ADURIZ, S.A.• PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RAMADERS AGRUPATS• ROGUSA• SERMASA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TITOS BOLÍVAR, S.L.• URKABE BENETAN, S.A.

�Corteza de cerdo• APERITIVOS CASTILLO, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRISELVA, S.A.

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• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MAFRIGES, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER

BLUM, S.A. (SUDIBSA)

�Despojos• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AHDB BEEF & LAMB

www.carnivorosgourmet.es• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CASASECA, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.• CARNISSERS D’OSONA, S.A.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS J.B., S.L.• CELEVANT, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

www.danishcrown.dk• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• DEHESA GRANDE• EGATESA• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA)• ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A.

(ESFOSA)• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRISELVA, S.A.

www.friselva.com• GARCÍA VENERO, S.L.

• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LA PROTECTORA, S.A.• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MAFRIGES, S.A.• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.• MIGUEL VERGARA S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• MURGACA, S.A.• NOVAFRIGSA, S.A.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PATXI ADURIZ, S.A.• PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS• RAMADERS AGRUPATS• SERMASA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER

BLUM, S.A. (SUDIBSA)• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• VIÑALS SOLER, S.L.

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�Grasas animales fundidas y subproductos de extracción

• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• BETANZOS CARNES, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• FRIBIN SAT 1269 RLwww.fribin.com


• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INTEXUR• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MONTESIERRA, S.A.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PATABRAVA• PROCAVI• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

�Huesos• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BETANZOS CARNES, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CELEVANT, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA





• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GURB FRED, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.


• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.

• VIÑALS SOLER, S.L.www.vinalssoler.com

�Manitas de cerdo• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.

• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.www.campofriofoodgroup.com

• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA


• EMBUTIDOS LA ENCINA• ERESMA• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.




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• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRISELVA, S.A.

www.friselva.com• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SERMASA, S.A.U.

�Manitas de cordero• AURELIO CARRERO, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EGATESA• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

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�Manteca y sebo• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BETANZOS CARNES, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L.


• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MERCA-CARN, S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• PATABRAVA• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.

(PROCAM)• RAMADERS AGRUPATS• SERMASA, S.A.U.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

�Oreja• AGRUCARNES, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ATILANO ANLLO, S.L.• AURELIO CARRERO, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• ERESMA• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

�Sangre y derivados• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EGATESA

• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LA PROTECTORA, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.

�Tripas• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LUALCO, S.L.• LUIS THATE S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS• RAMADERS AGRUPATS• SERMASA, S.A.U.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

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2.1. Tratados por calor

2.1.1. Esterilizados

�Chóped enlatado• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.


• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.

• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.www.espanahijos.com

• IBERICOTECA• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA


• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• SIERRA MÁGINA, S.A.

�Fiambre de pavo• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CRISMONA, S.A.




• FONCASAL, S.L.• IBERICOTECA


• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• SIERRA MÁGINA, S.A.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

�Foie gras• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DICARNIA• GOURMET CAZORLA, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN


• LA PIARA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L.• PROGUST, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.

�Jamón cocido enlatado• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.




• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.


• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LA JABUGUEÑA• LOUTIEN SERVICE, S.L• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• SANT DALMAI, S.A.• SERRA & MOTA, S.A.• SIERRA MÁGINA, S.A.

�Magro de cerdo en conserva• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• COREN S.C.G.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• IBERICOTECA


• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Paté enlatado• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.

(ABRICOME)• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)• COREN S.C.G.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• GOURMET CAZORLA, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS• IBERICOTECA


• LA PIARA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• PROGUST, S.L.

�Salchichas enlatadas• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• IBERICOTECA• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• SCHARA - MHGS BRANDS S.L.

2.1.2. Pasteurizados

�Bull blanco• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

�Bull negro• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

�Butifarra cocida• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CASA FÍGOLS, S.L.• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ECO RIERA, S.A.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ESCOFET OLIVER• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS THATE S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Butifarrón / Botifarrón• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA

�Cabeza de jabalí• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ESCOFET OLIVER• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• IBERICOTECA



2. Derivados cárnicos


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• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• VITULIA, S.A

�Callos• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MATADERO DEL SUR, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• ROGUSA• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER

BLUM, S.A. (SUDIBSA)• VITULIA, S.A

�Camaiot• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• LOUTIEN SERVICE, S.L• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.

(PROCAM)• RAMADERS AGRUPATS

�Catalana• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

�Catalana trufada• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

�Chicharrones• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ECO RIERA, S.A.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• ROGUSA• VITULIA, S.A

�Chóped• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

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• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• CRISMONA, S.A.• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ESCOFET OLIVER• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FONT-CANA, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• SERRA & MOTA, S.A.• TITOS BOLÍVAR, S.L.

�Chuleta / Lomo de Sajonia• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MRM2, S.A.

• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SERRA & MOTA, S.A.

�Cremas untables• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• IBERICOTECA• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Foie gras• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DICARNIA• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• GOURMET CAZORLA, S.L.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROGUST, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.

�Galantina• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• ELAN FOODS, S.L.• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• IBERICOTECA• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.

�Jamón cocido• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.






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• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CASA TARRADELLAS, S.A.• CASANOVA HERMANOS, S.A.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• ELAN FOODS, S.L.


• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FONT-CANA, S.A.

• GOURMET, S.A.www.gourmet.es

• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L


• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• JAMONES ESPEJO, S.L.• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• SANT DALMAI, S.A.• SERRA & MOTA, S.A• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TITOS BOLÍVAR, S.L.• URKABE BENETAN, S.A.

�Lacón cocido• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMONES EL CASTILLO S.A.• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• ROGUSA• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ

�Morro cocido• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ATILANO ANLLO, S.L.• CALMARSA, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• VITULIA, S.A

�Mortadela• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.

• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ELAN FOODS, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• ESCOFET OLIVER• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FONT-CANA, S.A.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• JAMONES ESPEJO, S.L.• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS THATE S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MRM2, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.

�Oreja cocida• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• AGRUCARNES, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• VITULIA, S.A

�Paleta cocida• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.





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• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FONT-CANA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RAMADERS AGRUPATS• ROGUSA• SANT DALMAI, S.A.• SERRA & MOTA, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• URKABE BENETAN, S.A.

�Paté• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.

(ABRICOME)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CASA TARRADELLAS, S.A.• CONSERVAS JABUGO S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• GOURMET CAZORLA, S.L.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.

• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LA PIARA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.

�Pechuga de pavo cocida• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CASA FÍGOLS, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FONCASAL, S.L.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• IBERICOTECA• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• SANT DALMAI, S.A.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• URKABE BENETAN, S.A.

�Pechuga de pollo cocida• AGRUCARNES, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.

• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO SADA P.A., S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• SANT DALMAI, S.A.• SIERRA MÁGINA, S.A.

�Rouladas• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CRISMONA, S.A.• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Salchichas cocidas• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• CRISMONA, S.A.• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• ELAN FOODS, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FONT-CANA, S.A.





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• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.


• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS THATE S.L.• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NUTRAVE, S.A.• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• RAMADERS AGRUPATS• SCHARA - MHGS BRANDS S.L.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• YM SPAIN SERVIFOOD, SL

2.1.3. Tratamiento térmico incompleto

�Bacon• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

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• AHDB BEEF & LAMBwww.carnivorosgourmet.es

• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA


• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CASA TARRADELLAS, S.A.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CONSERVAS AUSA, S.A.• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELAN FOODS, S.L.


• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.


• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FONCASAL, S.L.• FONT-CANA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MRM2, S.A.• NOVAFRIGSA, S.A.• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SADEPOR, S.A.• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ• SANT DALMAI, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TERFRISA

�Bacon de pavo• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.

�Morcilla• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARCECARNE, S.L.• ARTYSÁN• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS PASTRANA• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CASA FÍGOLS, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DERAZA IBÉRICO, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.

• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.

�Panceta o tocineta• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BOADAS 1880, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• ERESMA• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• IBERJAM, S.L.U.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMOLIVA• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.




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2.2. No tratados por calor

2.2.1. Curado-madurados

�Bacon adobado curado• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BALKIS GOURMET, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COREN S.C.G.• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• JAMOLIVA• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Cabecero de lomo o lomito• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ATILANO ANLLO, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BOADAS 1880, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CONSERVAS AUSA, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.


• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES EL CHATO, S.A.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.

�Cecina• BALKIS GOURMET, S.L.• BOTULARIUM, S.L.U.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS PASTRANA• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASTA NOBLE, S.L.• CECINAS PABLO, S.A.• EMBUTIDOS ARAU, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• ENTREPEÑAS, S.L.• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• JAMONES JULIÁN BECERRO• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• SIERRA DE MORA, S.L.• TORRECAZA

�Chistorra• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARCECARNE, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.

• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.


• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ERESMA


• GALAR FOODS• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• JAMOLIVA• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS THATE S.L.• MAFRISEU, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROKELIN• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Chorizo• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTYSÁN• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BOADAS 1880, S.A.• BOTULARIUM, S.L.U.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN





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• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASANOVA HERMANOS, S.A.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CECINAS PABLO, S.A.• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS ARAU, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS CAULA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.

• ENTREPEÑAS, S.L.• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FONCASAL, S.L.• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• GALAR FOODS• GARCÍA VENERO, S.L.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• JAMOLIVA• JAMONDUL, S.L.• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.• JAMONES EL CHATO, S.A.• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NICO JAMONES, S.L.

• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS VALENT, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RAMÓN VENTULÀ, S.A.

www.ventula.com• ROKELIN• SADEPOR, S.A.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TORRE DE NÚÑEZ• TORRECAZA• TREBOL SALAMANCA, S.L.• VITULIA, S.A

�Chorizo de pavo• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• JAMONES EL CHATO, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

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�Chorizo ibérico• ABUNDIO MATAS, S.L.• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)• ANBONISA, S.L.• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CANPIPORK, S.L.• CARDISÁN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L







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• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARRASCO, GUIJUELO• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CEFERINO PARRA, S.A.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DEHESA BARON DE LEY, S.L.• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE• DELAGON, S.L.• DÍAZ PICADO• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• DON IBÉRICO

ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.• EL COTO DE GALAN, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS JABUGO, S.A.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.• ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS• ERESMA• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.

(TARTESSOS)• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FEPALESCA, S.A.• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• FRANRODEL, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GERSO IMPEX, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U

• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• JAMOLIVA• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES BENITO• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.• JAMONES CHAPARRO• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES EL CHATO, S.A.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• LA JABUGUEÑA• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MONTESIERRA, S.A.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NICO JAMONES, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.• OLIVA MATEOS• PEDRO NIETO, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.

• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• PRODUCTOS VALJA, S.A.• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• REVISAN, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SALMANTRADE, S.L.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)• TU JAMÓN DIRECTO.COM

�Embutidos de caza• BOTULARIUM, S.L.U.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS PASTRANA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• TORRECAZA

�Fuet• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BOTULARIUM, S.L.U.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASA FÍGOLS, S.L.• CASA RIERA ORDEIX, S.A.• CASA TARRADELLAS, S.A.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CONSERVAS AUSA, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• ECO RIERA, S.A.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS CAULA, S.L.





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• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GRUP ALIMENTARIA DISTECO• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• RAMÓN VENTULÀ, S.A.

www.ventula.com• SIERRA DE MORA, S.L.• SPLENDID FOODS• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Jamón curado• 3 REYES• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• ALACENA DEL SEÑORÍO• ALIMENTACIÓN ARAGONIA, S.L.• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTECHA SECADERO DE JAMONES• ARTYSÁN• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BOADAS 1880, S.A.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L

• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASANOVA HERMANOS, S.A.• CASTA NOBLE, S.L.• CECINAS PABLO, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMAPA 2001, S.A.• COMERCIAL MARPA, S.L.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CONSERVAS AUSA, S.A.• COREN S.C.G.• CORPORACIÓN AGROALIMENTARIA DEL JILOCA,

S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• DON CURADO, S.L.• DON JATE, S.A.• EGATESA• ELABORADOS LAS TORRES, S.A.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL TORICO DE TERUEL• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS CAULA, S.L.• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.• ENRIQUE TOMÁS, S.L• ENTREPEÑAS, S.L.• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FAR JAMÓN SERRANO, S.A.• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• FRIGORÍFICOS LAYUNTA, S.L.

• FRIHERLO, S.L.• GARGALLO MORA, S.L.• GERMANS PEDRÓ SUBIRATS, S.L.• GRUP ALIMENTARIA DISTECO• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.• HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• IBERJAM, S.L.U.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• IZQUIERDO SANZ, S.L.• JAELCA• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.• JAMOLIVA• JAMONDUL, S.L.• JAMONES AIRE SANO, S.L.• JAMONES ALBARRACÍN, S.L.• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

www.jamones-altoaragon.com• JAMONES ALTO MAESTRAZGO, S.L.• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES ARROYO, S.L.• JAMONES BARRIENDO• JAMONES BENITO• JAMONES BERMEJO, S.L.• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES CARBÓ, S.L.• JAMONES CARRILLO, S.L.• JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U.• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.• JAMONES CASA VIEJA, S.L.• JAMONES CASTELFRÍO, S.A.L.• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES DE ARAGÓN, S.L.• JAMONES JUAN GARGALLO• JAMONES DE JUVILES, S.A.• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES E. VELAZQUEZ, S.A.• JAMONES EL CASTILLO, S.A.• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES EL CHATO, S.A.• JAMONES EL MAÑO, S.L.• JAMONES EL MORTERO• JAMONES EL RULLO, S.L.• JAMONES ESCUREDO, S.L.• JAMONES ESPEJO, S.L.





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• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JOSANZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LOS ALCORES, S.L.• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E

HIJOS, S.A.• JAMONES MANZANERA, S.L.• JAMONES MATA, S.L.• JAMONES MUÑOZ• JAMONES NEVADENSIS, S.L.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES PASTOR, S.L.• JAMONES PEÑARROYA• JAMONES RAMIRO GUILLÉN, S.L.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES SALA, S.L.• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES SEGURA, S.L.• JAMONES SIERRA PALOMERA, S.L.• JAMONES VALLEJO, S.L.• JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C.• JAMONES VOLATÍN, S.L.• JAMONES Y CECINAS R. DOMINGO, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS EL SABINAR, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LA JABUGUEÑA• LA PRUDENCIA, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LONCHIBER, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NICO JAMONES, S.L.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PALCARSA, S.L.• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PERNILS BUFALVENT, S.A.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS VALENT, S.A.• PRODUCTOS VALJA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMÓN VENTULÀ, S.A.

www.ventula.com• RESERVA BATALLÉ S.L.• ROKELIN• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SIERRA DE CEDRILLAS, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SOINCAR• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TIERRA JAMÓN INTERNACIONAL, S.L.• TITOS BOLÍVAR, S.L.

• TORRE DE NÚÑEZ• TREBOL SALAMANCA, S.L.

�Jamón ibérico• ABUNDIO MATAS, S.L.• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ANBONISA, S.L.• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CANPIPORK, S.L.• CARDISÁN, S.L.• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARRASCO, GUIJUELO• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASTA NOBLE, S.L.• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CECINAS PABLO, S.A.• CEFERINO PARRA, S.A.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CERIBECO, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• CONSERVAS JABUGO S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.• DEHESA BARON DE LEY, S.L.• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• DELAGON, S.L.• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.• DERAZA IBÉRICO, S.L.• DÍAZ PICADO• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.

• DON CURADO, S.L.• DON IBÉRICO

ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.• EGATESA• EL COTO DE GALAN, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS JABUGO, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.• ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS• ENRIQUE TOMÁS, S.L• ERESMA• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.

(TARTESSOS)• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FEPALESCA, S.A.• FERMÍN RAMOS, S.A.• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• FRANRODEL, S.L.• FRIHERLO, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GERSO IMPEX, S.L.• GRUP ALIMENTARIA DISTECO• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• IBÉRICO SINGULAR• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.






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• INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.• JAMOLIVA• JAMÓN JABUGO, S.L.U.• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

www.jamones-altoaragon.com• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES BENITO• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.• JAMONES CHAPARRO• JAMONES DE ARAGÓN, S.L.• JAMONES DE JUVILES, S.A.• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.• JAMONES EL CASTILLO, S.A.• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES ESCUREDO, S.L.• JAMONES ESPEJO, S.L.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART)• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E

HIJOS, S.A.• JAMONES NEVADENSIS, S.L.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES SALA, S.L.• JAMONES VALLEJO, S.L.• JAMONES VOLATÍN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• JUSTINO PARRA, S.A.• LA JABUGUEÑA• LA PRUDENCIA, S.A.• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LONCHIBER, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.

• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL

NAVAZO, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MONTESIERRA, S.A.• MRM2, S.A.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NICO JAMONES, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PATABRAVA• PEDRO NIETO, S.L.• PEDRO PARRA E HIJOS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• REVISAN, S.L.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SALMANTRADE, S.L.• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.

�Jamón Mangalica• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.

�Lomo de orza• BOTULARIUM, S.L.U.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• ERESMA• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• LOUTIEN SERVICE, S.L• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

�Lomo embuchado• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BOADAS 1880, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.


• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• DON CURADO, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ARAU, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.• ENTREPEÑAS, S.L.• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FONCASAL, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• GALAR FOODS• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONDUL, S.L.• JAMONES AIRE SANO, S.L.• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO




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• JAMONES MUÑOZ• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PALCARSA, S.L.• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS VALENT, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROKELIN• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TORRE DE NÚÑEZ

�Lomo ibérico• ABUNDIO MATAS, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ANBONISA, S.L.• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARDISÁN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARRASCO, GUIJUELO• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CEFERINO PARRA, S.A.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CONSERVAS JABUGO S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DEHESA BARON DE LEY, S.L.

• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE• DELAGON, S.L.• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.• DÍAZ PICADO• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• DON IBÉRICO

ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.• EGATESA• EL COTO DE GALAN, S.A.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS JABUGO, S.A.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.


(TARTESSOS)• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FEPALESCA, S.A.• FERMÍN RAMOS, S.A.• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• FRANRODEL, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GERSO IMPEX, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• IBÉRICO SINGULAR• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• JAMOLIVA• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES CHAPARRO• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.

• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• LA PRUDENCIA, S.A.• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MONTESIERRA, S.A.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PEDRO NIETO, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• PRODUCTOS VALJA, S.A.• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• REVISAN, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALMANTRADE, S.L.• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)• TU JAMÓN DIRECTO.COM• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.

�Longaniza• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.





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www.elpozo.com• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• MAFRISEU, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A

• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMÓN VENTULÀ, S.A.

www.ventula.com• ROKELIN• SADEPOR, S.A.• SIERRA DE MORA, S.L.• SPLENDID FOODS• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.

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�Morcón• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• COVAP

www.covap.es• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.

(TARTESSOS)• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES CHAPARRO• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES REDONDO IGLESIAS• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PEDRO NIETO, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.

�Paleta curada• 3 REYES• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.• ARTECHA SECADERO DE JAMONES• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASTA NOBLE, S.L.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• COMERCIAL MARPA, S.L.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• DON CURADO, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.• ENRIQUE TOMÁS, S.L• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FEPALESCA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIHERLO, S.L.• GRUP ALIMENTARIA DISTECO• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.• HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.• JAMOLIVA• JAMONDUL, S.L.






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• JAMONES AIRE SANO, S.L.• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

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HIJOS, S.A.• JAMONES MUÑOZ• JAMONES NEVADENSIS, S.L.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES SALA, S.L.• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES VOLATÍN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LLESCATS CALET, S.L.• LONCHIBER, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NICO JAMONES, S.L.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PALCARSA, S.L.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS VALJA, S.A.• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SOINCAR• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Paleta ibérica• ABUNDIO MATAS, S.L.• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ANBONISA, S.L.• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.

• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CANPIPORK, S.L.• CARDISÁN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARRASCO, GUIJUELO• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASTA NOBLE, S.L.• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CERIBECO, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• CONSERVAS JABUGO S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.• DEHESA BARON DE LEY, S.L.• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• DELAGON, S.L.• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.• DÍAZ PICADO• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DON CURADO, S.L.• DON IBÉRICO

ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.• EGATESA• EL COTO DE GALAN, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.


(TARTESSOS)• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FERMÍN RAMOS, S.A.

• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• FRANRODEL, S.L.• FRIHERLO, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GRUP ALIMENTARIA DISTECO• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• IBÉRICO SINGULAR• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.• INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.• JAMOLIVA• JAMÓN JABUGO, S.L.U.• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

www.jamones-altoaragon.com• JAMONES BENITO• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES DE ARAGÓN, S.L.• JAMONES DE JUVILES, S.A.• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.• JAMONES EL CASTILLO, S.A.• JAMONES ESCUREDO, S.L.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO LLORENTE E

HIJOS, S.A.• JAMONES NEVADENSIS, S.L.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES SALA, S.L.• JAMONES VALLEJO, S.L.• JAMONES VOLATÍN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.






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• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• JUSTINO PARRA, S.A.• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LONCHIBER, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL

NAVAZO, S.L.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MRM2, S.A.• NICO JAMONES, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PEDRO NIETO, S.L.• PEDRO PARRA E HIJOS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• REVISAN, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.

�Panceta curada• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• COREN S.C.G.

• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES MUÑOZ• JAMONES SEGURA, S.L.• JAMONES VALLEJO, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MAFRISEU, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PALCARSA, S.L.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• RAMÓN VENTULÀ, S.A.

www.ventula.com• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• TORRE DE NÚÑEZ

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www.fribin.com• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.

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www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

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• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS VALENT, S.A.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Salchichón• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.• ARTYSÁN• ATILANO ANLLO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASA RIERA ORDEIX, S.A.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASANOVA HERMANOS, S.A.• CECINAS PABLO, S.A.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS ARAU, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS CAULA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.

• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• ENTREPEÑAS, S.L.• ERESMA• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• GALAR FOODS• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONDUL, S.L.• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES MUÑOZ• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NICO JAMONES, S.L.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• OLIVA MATEOS• PALCARSA, S.L.• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS VALENT, S.A.• RAMADERS AGRUPATS• ROKELIN• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SPLENDID FOODS• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• TORRECAZA

• TREBOL SALAMANCA, S.L.• VITULIA, S.A

�Salchichón de pavo• ALPICO• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTESANO CANARIAS, S.A.• SPLENDID FOODS

�Salchichón ibérico• ABUNDIO MATAS, S.L.• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ANBONISA, S.L.• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CANPIPORK, S.L.• CARDISÁN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CARRASCO, GUIJUELO• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CEFERINO PARRA, S.A.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• CONSERVAS JABUGO S.L.• COVAP

www.covap.es• DEHESA BARON DE LEY, S.L.• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE• DELAGON, S.L.• DÍAZ PICADO• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DON IBÉRICO

ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.








http://www.tello.es






http://www.covap.es

• EL COTO DE GALAN, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

www.espanahijos.com• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.• ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS• ERESMA• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.

(TARTESSOS)• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FEPALESCA, S.A.• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• FRANRODEL, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GERSO IMPEX, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• JAMOLIVA• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES BENITO• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.• JAMONES CHAPARRO• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS

• JAMONES VALLEJO, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NICO JAMONES, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• PRODUCTOS VALJA, S.A.• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• REVISAN, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALMANTRADE, S.L.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)

�Secallona• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• BOTULARIUM, S.L.U.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• IBERICOTECA• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A

• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Sobrasada• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS JABUGO, S.A.• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• JAMOLIVA• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES MUÑOZ• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.

(PROCAM)• RAMADERS AGRUPATS• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.

�Somaia• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

�Tocino salado• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ATILANO ANLLO, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CARNS A. QUEROL, S.L.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)





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• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.

2.2.2. Oreados

�Bacon oreado• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• IBERICOTECA• INCARLOPSA• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.

�Botillo o botelo• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ATILANO ANLLO, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Butifarra oreada• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L

�Chorizo criollo• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA

• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA BRAÑA• CARNICAS ZARATAN• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• ESCOFET OLIVER• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

�Chorizo oreado• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ATILANO ANLLO, S.L.• CARNES PARE PERE, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• ESCOFET OLIVER• GALAR FOODS• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.

• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.

�Lacón• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• ATILANO ANLLO, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• COREN S.C.G.• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• JAMONES EL CASTILLO S.A.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• SADEPOR, S.A.• TORRE DE NÚÑEZ

�Laconcito oreado• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu

�Morcilla oreada• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA BRAÑA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• JAMONES JULIÁN BECERRO• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.

2.2.3. Marinado-adobados

�Costilla adobada• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN• CALMARSA, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.



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http://www.tello.es


• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• COREN S.C.G.• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• ERESMA• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS

DE CARNE, S.A.www.faccsa.com

• GARCÍA VENERO, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ

�Lomo adobado• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• CALMARSA, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA

• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• ERESMA• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com


• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HARAKAI S. COOP.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JULIÁN MARTÍN, S.A.• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.

�Picadillo / Zorza / Jijas• AURELIO CARRERO, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• ERESMA• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• GARCÍA VENERO, S.L.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JAMOLIVA• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.

• OLIVA MATEOS• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• TORRECAZA

�Pinchos morunos• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENAS GUERRERO, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• ESCOFET OLIVER• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS


• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GRUPO NORTEÑOS• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JAMOLIVA• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NUTRAVE, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROCAVI• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• TERFRISA• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• UVESA

�Pollo adobado• AGUSTI COLL, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• EGATESA• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)









http://www.tello.es




• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• GICARNS• IBERICOTECA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• UVESA

2.2.4. Salmuerizados

�Codillo en salmuera• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS


www.elpozo.com• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• LOUTIEN SERVICE, S.L• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

�Huesos salados• ATILANO ANLLO, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• OLIVA MATEOS• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

�Oreja salada• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

www.acisal.eu

2.2.5. No sometidos a tratamiento

�Albóndigas• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• AON REPRESENTACIONS, S. L.

• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• BETANZOS CARNES, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS ROMEU, S.L.• CARPISA FOODS, S.L.

www.carpisa.es• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• ESCOFET OLIVER• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• GICARNS• HARAKAI S. COOP.• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JAMOLIVA• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS PLANES, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• UVESA• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Burguer meat• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• BETANZOS CARNES, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.

• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARPISA FOODS, S.L.


PONIENTE)• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• ERESMA• ESCOFET OLIVER• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS


• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HARAKAI S. COOP.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMOLIVA• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• UVESA• VIÑALS SOLER, S.L.

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�Butifarra fresca• 3 REYES• AGUSTI COLL, S.A.• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.

















• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DERAZA IBÉRICO, S.L.• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS


• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• J. VINYAS, S.A• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• RAMADERS AGRUPATS• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Carpaccio• BETANZOS CARNES, S.L.• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• J. VINYAS, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• SKARE SPAIN, S.L.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.

�Chorizo fresco• AGUSTI COLL, S.A.• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CARNICAS ZARATAN

• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.


• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ


• ESCOFET OLIVER• FONT-CANA, S.A.


• GARCÍA VENERO, S.L.• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS

ALIMENTACIÓN, S.A.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES ESPEJO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ


�Hamburguesa• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARCECARNE, S.L.• ARENAS GUERRERO, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• BETANZOS CARNES, S.L.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.


• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CARNICAS ZARATAN• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS ROMEU, S.L.• CARPISA FOODS, S.L.


PONIENTE)• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

www.danishcrown.dk• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• ERESMA• ESCOFET OLIVER• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS


• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO NORTEÑOS• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• HARAKAI S. COOP.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• IBERICOTECA• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• J. MILÀ, S.A.• J. VINYAS, S.A• JAMOLIVA• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.

















• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• OLIVA MATEOS• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.• PERE GASSÓ, S.A.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS PLANES, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAZA NOSTRA, S.L. (HAMBURGUESA NOSTRA)• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• SKARE SPAIN, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• VIÑALS SOLER, S.L.

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�Longaniza fresca• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS

PONIENTE)• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS


www.elpozo.com• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• ESCOFET OLIVER• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)



• GARCÍA VENERO, S.L.

• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JAMOLIVA• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• UVESA• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

�Salchicha fresca• 3 REYES• ALDECA,

ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AURELIO CARRERO, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CAMPOFRÍO FOOD GROUP S.A.U.

www.campofriofoodgroup.com• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CARNICAS ZARATAN• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS VIBER, S.L.

• ERESMA• ESCOFET OLIVER• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.



• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO NORTEÑOS• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JAMOLIVA• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• MAFRISEU, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MERCA-CARN, S.L.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• OLIVA MATEOS• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• SCHARA - MHGS BRANDS S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.


�Steak tartare• BETANZOS CARNES, S.L.• ESCOFET OLIVER• GARCÍA VENERO, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• SKARE SPAIN, S.L.

2.3. Precocinados

�Asados• AGRUCARNES, S.L.• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.

(ABRICOME)• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.















• CARNES FELIX, S.A.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CASCAJARES• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.• DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• GICARNS• GOURMET CAZORLA, S.L.


• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA




• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SKARE SPAIN, S.L.

�Callos• AGRUCARNES, S.L.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.• IBERICOTECA• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• VITULIA, S.A

�Cocido• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884

�Corteza de cerdo• APERITIVOS CASTILLO, S.L.

�Chorizo en aceite• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.

�Croquetas• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CONGALSA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA


• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS PLANES, S.L.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.

�Flamenquines• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA


• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.• IBERICOTECA• LOUTIEN SERVICE, S.L• POLLOS PLANES, S.L.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.

�Lasaña de carne• GOURMET, S.A.

www.gourmet.es

�Lomo en aceite • EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.

�Magret de pato curado• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.

�Nuggets• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CONGALSA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA


• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MONTESANO CANARIAS, S.A.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• TOMÁS GUERRERO S.L.U.

�Platos preparados• AGRUCARNES, S.L.• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.

(ABRICOME)• ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• BOTULARIUM, S.L.U.


• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CASCAJARES• CONGALSA, S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• CRISMONA, S.A.


• DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• GOURMET CAZORLA, S.L.


• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.U.


• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.FRIGOLOURO

• LA PILA FOOD, S.A• LOUTIEN SERVICE, S.L• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.


• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• SKARE SPAIN, S.L.

�Preasados• AGRUCARNES, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• IBERICOTECA



�Sanjacobos• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS, S.COOP.• CONGALSA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• POLLOS PLANES, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

�Snacks• AFRICAN TASTES, S.L.• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.

�Torreznos• APERITIVOS CASTILLO, S.L.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBERICOTECA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.




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bioMérieux España Escaparate

bioMérieux España, S.A.C/ Manuel Tovar, 45-47 • 28034 MADRID • Teléfono: 91 728 68 48

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GENE-UP®: nueva solución de diagnóstico molecular de bioMérieuxpara la detección de patógenos bacterianos y víricos en alimentosEl sistema de PCR de nueva generación GENE-UP® aúna la dilatada experiencia de bioMérieux en el campo de la microbiología alimentaria, con el conocimiento en eldesarrollo de reactivos y sistemas de biología molecular de BioFire.

La compañía bioMérieux, líder mundial en el cam-po del diagnóstico in vitro, ha lanzado recientemen-te el sistema GENE-UP®, solución para la detecciónautomatizada de microorganismos patógenos (bac-terias y virus) mediante PCR Tiempo Real. Esta plata-forma permite el control microbiológico de losalimentos, las materias primas y las muestras am-bientales del entorno de producción.

GENE-UP® es fácil de usar, con un sistema flexibleque proporciona a los responsables del laboratorio yde los equipos de producción la posibilidad de acce-der de forma remota a los resultados, lo que aceleranotablemente el proceso de toma de decisiones pa-ra la liberación de los lotes en espera de ser envia-dos. Es una innovadora solución diseñada parasimplificar considerablemente el flujo de trabajo en ellaboratorio, minimizando la manipulación y mejoran-do la productividad, al mismo tiempo que limita elriesgo de contaminaciones cruzadas entre muestras.

La solución GENE-UP® aporta ventajas en cadauno de los pasos del protocolo, ofreciendo un exce-lente resultado global en términos de seguridad y ra-pidez: lisis mecánica con elementos patentados,sistema de detección con sondas FRET, resultadosbasados en curva de amplificación y curva melting,protocolos armonizados, etc.

El menú de la plataforma GENE-UP®, con el soft-ware de interpretación automática GENE-UP® Routine,permite detectar los patógenos más comúnmenteanalizados en la cadena alimenticia: Salmonella, Es-cherichia coli O157:H7, Listeria spp., Listeria monocy-togenes, STEC screening (genes stx y eae) y STECTop6 (serogrupos patógenos). Esta oferta continua-rá ampliándose en los próximos meses con pruebasadicionales diseñadas para satisfacer las necesida-des específicas de los diversos sectores dentro del

entorno agroalimentario.Además, GENE-UP® es una plataforma abierta, so-

bre la cual es posible analizar cualquier test de dise-ño propio con el software GENE-UP® Open. En modoabierto, es, por ejemplo, ideal para llevar a cabo elcontrol de virus en alimentos, utilizando los kits dela gama ceeramTOOLS®, que incluye los principalesvirus de interés, como Norovirus GI y GII, HepatitisA y Hepatitis E.

GENE-UP®

BRINGING CONFIDENCE TO THE TABLE

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Listado de actividades laguíacárnica2017


1. Mataderos

Aves• AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L• ANTONIO PAMIES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• ARENAS GUERRERO, S.A.• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CANARD, S.A (MALVASÍA)• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DOLZ ESPAÑA• ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.

• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE• GRUPO AN• GRUPO OBLANCA• GRUPO SADA P.A., S.A.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• INASUR - INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MYTIDASA, S.L.• NUTRAVE, S.A.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• PROCAVI• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)• UVESA• VERAVIC

Conejo• AON REPRESENTACIONS, S. L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• COGAL. S. COOP. GALLEGA

• COREN S.C.G.• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• VENANCI MONCADA, S.L.

Equino• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• MAFRISEU, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MERCABARNA• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

Ovino/caprino• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AON REPRESENTACIONS, S. L.• BALKIS GOURMET, S.L.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.

Directoriode establecimientos

cárnicos por actividades

Página

1. MataderosAves, conejo, equino, ovino-caprino, porcino y vacuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Salas de despieceAves, carnes rojas y conejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Almacén frigorífico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Industria elaboradora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Centros de reenvasado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Otra actividadFranquicia. Ganadería propia. Interprofesional. Paletización, manipulación y congelación de productos frescos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Listado de actividadeslaguíacárnica2017


• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CARNS J.B., S.L.• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD

COOPERATIVA• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA• COVAP

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• DEHESA GRANDE, S.A.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• FRIBEL, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• HARAKAI S. COOP.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO,

S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA PROTECTORA, S.A.• MAFRISEU, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA


S.C.L.• MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERA DE

DUERO, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCABARNA• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAMURCIA• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net

• MURGACA, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROCA 1927 S.L.U.

www.rocagrup.com

• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TERFRISA• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

Porcino• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• BOPEPOR, S.L.• CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.


• CANPIPORK, S.L.• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CÁRNICAS CINCO VILLAS• CÁRNICAS FRIVALL, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.• CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA Y

LEÓN S.L.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

www.covap.es


• DEHESA GRANDE, S.A.• EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

www.elpozo.com

• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ERESMA• ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGES (MACOBA)• ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYO, S.A.• ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A.

(ESFOSA)• EUROCENTRO DE CARNES, S.A.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FAENADORA LO MIRANDA LTDA• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com

• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS DE CARNE, S.A.www.faccsa.es


• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA


• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

www.tello.es


• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LAZO, S.A.• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA JABUGUEÑA• LA PROTECTORA, S.A.• LA PRUDENCIA, S.A.• LE PORC GOURMET, S.A.• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.• MAFRIGES, S.A.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,

EL NAVAZO, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,

S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.• MATADEROS SALAMANCA, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAMURCIA• MONTESIERRA, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NORFRISA - PORQUI• OLOT MEATS GROUP• PATABRAVA• PATEL, S.A.U.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

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• TERFRISA• THE PINK PIG, S.A.• TU JAMÓN DIRECTO.COM• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.

Vacuno• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CARNISSERS D’OSONA, S.A.• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS

PONIENTE)• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA Y

LEÓN S.L.• COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVA• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• DASTATZEN, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.• ESCORXADOR SABADELL, S.A. (OSVACA)• FEMIVACA, S.L.• FRIBEL, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.• FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L. -

FRICAFOR• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GREMIAL DE CATALUNYA, S.L.• HARAKAI S. COOP.• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO,

S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• J. VINYAS, S.A• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• LA PROTECTORA, S.A.• MAFRISEU, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.

• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO FRIGORÍFICO MONTES DE TOLEDO,

S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MERCABARNA• MERCA-CARNE, S.A.• MERCAMURCIA• MIGUEL VERGARA S.L.• NOVAFRIGSA, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• ROCA 1927 S.L.U.

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• SKARE SPAIN, S.L.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TOLECARNES EUROPA S.L.• VIÑALS SOLER, S.L.

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2. Salas de despiece

Aves• AGUSTI COLL, S.A.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L• ANTONIO PAMIES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• ARENAS GUERRERO, S.A.• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.• AVICOLA OIKINA, S.A.L.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FELIX, S.A.• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES VAREA, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• COPAGA CANTABRIA, S.A.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DISPORAVE, S.L.U.• DOLZ ESPAÑA• ESCOFET OLIVER• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.

• FAENADORA LO MIRANDA LTDA• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE• GOURMET, S.A.• GRANJA SANIG, S.A.• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO AN• GRUPO OBLANCA• GRUPO SADA P.A., S.A.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• JUCARNE, S.L• LDC AN ELABORADOS, S.L• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MYTIDASA, S.L.• NUTRAVE, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• POLLOS DE LAIÑO, S.L.• POLLOS PLANES, S.L.• PROCAVI• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)• UVESA

Carnes rojas• 3 REYES• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AGUSTI COLL, S.A.• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• ARCECARNE, S.L.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.• BALKIS GOURMET, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• BOPEPOR, S.L.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CANPIPORK, S.L.• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARLOS COLOMER, S.A.• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FÉLIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CARNES VAREA, S.L.• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BURGOS, S.A.• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CASASECA, S.L.• CÁRNICAS CHICO

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• CÁRNICAS CINCO VILLAS• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS FRIVALL, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A.• CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A. (CIVSA)• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.• CARNICAS M.BOO• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.• CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNISSERS D’OSONA, S.A.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS J.B., S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARNSB, S.A.• CARPISA FOODS, S.L.

www.carpisa.es

• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICASPONIENTE)

• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CELEVANT, S.L.• CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD

COOPERATIVA• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA

Y LEÓN S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• COREN S.C.G.• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• DASTATZEN, S.L.• DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA• DEHESA GRANDE, S.A.• DERAZA IBÉRICO, S.L.

• DIOCARNES, S.L.• DISPORAVE, S.L.U.• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• ERESMA• ESCOFET OLIVER• EUROCENTRO DE CARNES, S.A.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FAENADORA LO MIRANDA LTDA• FRECARN, S.A.• FRIBEL, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

www.fribin.com

• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS



FRICAFOR• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• FRISELVA, S.A.

www.friselva.com

• GALCARNES, S.L.• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GOURMET, S.A.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA• GRUPO NORTEÑOS• GURB FRED, S.L.• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• HARAKAI S. COOP.• HERMANOS CHICO GALINDO, S.A.• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INCARLOPSA• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U.

• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.

(IMACSA)• J. GAMERO, S.A.• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• J. VINYAS, S.A• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUCARNE, S.L• LA JABUGUEÑA• LA PROTECTORA, S.A.• LA PRUDENCIA, S.A.• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.• MAFRIGES, S.A.• MAFRISEU, S.A.• MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,


S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es

• MATADEROS SALAMANCA, S.L.• MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTESIERRA, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net

• MURGACA, S.A.• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NORFRISA - PORQUI• NOVAFRIGSA, S.A.• NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• OVIPOR, S.C.A.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO


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• PATABRAVA• PATEL, S.A.U.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRIMACARNE, S.L.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RIVASAM, S.A. (GRUPO JORGE)• ROCA 1927 S.L.U.

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• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• RUBIATO PAREDES S.L.• SADEPOR, S.A.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SPLENDID FOODS• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TACISA• TERFRISA• TITOS BOLÍVAR, S.L.• TOLECARNES EUROPA S.L.• TORRE DE NÚÑEZ• TORRECAZA• TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.• TREBOL SALAMANCA, S.L.• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

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Conejo• AGUSTI COLL, S.A.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.• CARNES VAREA, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS,

S.COOP.• COGAL. S. COOP. GALLEGA• COREN S.C.G.• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.• JUCARNE, S.L• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• VENANCI MONCADA, S.L.

3. Almacén frigorífico• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.• ALPICO

• AMPAL ANDALUCÍA, S.A.• ANTONIO PAMIES, S.L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• ARENAS GUERRERO, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTECHA SECADERO DE JAMONES• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• AVESTRUCES EL RINCON, S.L.• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.• AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA MORALEJA, S.A.• AVICOLA OIKINA, S.A.L.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• BETANZOS CARNES, S.L.• BOPEPOR, S.L.• BORMARKET, S.A.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.


• CANPIPORK, S.L.• CARLOS COLOMER, S.A.• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ• CARNES FELIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)• CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAPRE, S.L.• CÁRNICAS CASASECA, S.L.• CÁRNICAS COVIHER, S.L.• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• CÁRNICAS DOSMAR, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS FRILESA, S.A.• CÁRNICAS FRIVALL, S.L.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS J. CHICA S.L.• CÁRNICAS J. COLOMER, S.A.• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.• CARNICAS M.BOO• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.• CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.• CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.• CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.• CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.• CARNS J.B., S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARNSB, S.A.

• CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICASPONIENTE)

• CELEVANT, S.L.• CERIBECO, S.L.• COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD

COOPERATIVA• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• CONSORCIO DE JABUGO• COPAGA CANTABRIA, S.A.• COREN S.C.G.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• DASTATZEN, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DERAZA IBÉRICO, S.L.• DISCARMONTES, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• EGATESA• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EL OVINO DE SEGOVIA S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• ENOA FOODS, S.A.• ERESMA• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• FAENADORA LO MIRANDA LTDA• FEMIVACA, S.L.• FRECARN, S.A.• FRIBEL, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS



FRICAFOR• FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. (FRIUSA)• FRILLÉMENA, S.A.

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• GARCÍA VENERO, S.L.• GICARNS• GIRBAU MARTÍ MATADERO DE AVES, S.A. GIMAVE• GOLDEN WORLDWIDE TRADE, S.L.• GOURMET, S.A.• GRANJA SANIG, S.A.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA




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• GRUPO OBLANCA• HARAKAI S. COOP.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• ICARBEN INDUSTRIAS CÁRNICAS DE BENAOJÁN• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

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• INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A.(IMACSA)

• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMOLIVA• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JUCARNE, S.L• JULIÁN MARTÍN, S.A.• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LA PROTECTORA, S.A.• LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.• LDC AN ELABORADOS, S.L• LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)• LONCHIBER, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• MAFRIGES, S.A.• MAFRISEU, S.A.• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,


S.C.L.• MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.• MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A.• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

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• MATADEROS SALAMANCA, S.L.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCABARNA• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.

• MERCAIMPEX, S.L.• MIGUEL VERGARA S.L.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

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• MURGACA, S.A.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• NUTRAVE, S.A.• OVINOS MANCHEGOS, S.L.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PATXI ADURIZ, S.A.• PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.• PLANA DE VIC (CARNOVIC)• POLLOS PLANES, S.L.• PRIMACARNE, S.L.• PROCAVI• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PRODUCTOS VALJA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• RUBIATO PAREDES S.L.• SÁENZ HORECA (C. SÁENZ, S.L.)• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SERMASA, S.A.U.• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SOLOBUEY, S.L.• SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERIAS, S.A.• SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER

BLUM, S.A. (SUDIBSA)• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.• TACISA• TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.• TERFRISA• TOMÁS GUERRERO S.L.U.• TORRE DE NÚÑEZ• TORRECAZA• URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)• UVESA• VIÑALS SOLER, S.L.

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4. Industria elaboradora• 3 REYES• ABUNDIO MATAS, S.L.• ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

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• AFRICAN TASTES, S.L.• AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.• AGRUCARNES, S.L.• AGUSTI COLL, S.A.• ALDECA, ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE

CALIDAD, S.L.U.• ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.• ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.

(ALICEX)

• ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.(ABRICOME)

• ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.• ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.• ALPICO• ALTUNA HARAKINAK, S.L.• AMANDO LOZA ALONSO, S.A.• ANBONISA, S.L.• ANDRES PINELA E HIJOS, S.L.• ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.• ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.• AON REPRESENTACIONS, S. L.• APERITIVOS CASTILLO, S.L.• ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)• ARCECARNE, S.L.• ARENAS GUERRERO, S.A.• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)• ARTECHA SECADERO DE JAMONES• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.• ARTYSÁN• ATILANO ANLLO, S.L.• ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.• AURELIO CARRERO, S.L.• AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.• AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.• AVESTRUCES EL RINCON, S.L.• AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.• AVÍCOLA MARÍA, S.A.• AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)• BALKIS GOURMET, S.L.• BEHER - BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.• BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.• BETANZOS CARNES, S.L.• BOADAS 1880, S.A.• BOTULARIUM, S.L.U.• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CALEYA Y SANTIAGO, S.L. - ADOBOS CAYSAN• CALMARSA, S.L.• CAMPODULCE CURADOS, S.L.• CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.


• CANARD, S.A (MALVASÍA)• CANPIPORK, S.L.• CARDISÁN, S.L.• CAREMAXA, S.L (EMBUAXARQUIA)• CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.• CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)• CARNES CANARIAS DE CALIDAD, S.L.• CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)• CARNES FELIX, S.A.• CARNES PARE PERE, S.L.• CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.• CARNES ROSELLÓ, S.L.• CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CARNES VAREA, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.• CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)• CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.• CÁRNICAS ARACELI, S.L.• CÁRNICAS BIDEA, S.L• CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.• CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.

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• CÁRNICAS CASASECA, S.L.• CÁRNICAS CHICO• CÁRNICAS CRISTINA, S.L.• CÁRNICAS DIBE, S.L.• CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.• CÁRNICAS GRAU, S.L.• CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.• CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668• CÁRNICAS JOSELITO, S.A.• CÁRNICAS KIKO, S.A.• CÁRNICAS LA BRAÑA• CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.• CÁRNICAS LECHUGA, S.A.• CÁRNICAS MIROTZ, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• CÁRNICAS PASTRANA• CARNICAS SANCHEZ MONTERO, S.L.• CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.• CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.• CÁRNICAS SERRANO, S.L.• CÁRNICAS SUÑER, S.A.• CARNICAS ZARATAN• CÁRNICOS RÍO, S.L.• CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.• CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.• CARNS ROMEU, S.L.• CARPISA FOODS, S.L.

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• CARRASCO, GUIJUELO• CASA FÍGOLS, S.L.• CASA RIERA ORDEIX, S.A.• CASA TARRADELLAS, S.A.• CASALBA CASTRO ALBA, S.L.• CASANOVA HERMANOS, S.A.• CASCAJARES• CASTA NOBLE, S.L.• CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.• CAYO RODRÍGUEZ, S.L.• CECINAS PABLO, S.A.• CEFERINO PARRA, S.A.• CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.• CELEVANT, S.L.• CENTELLES Y BUJ, S.L.• CÉSAR NIETO, S.L.• CHACINERIAS DIAZ, S.A.• COMAPA 2001, S.A.• COMERCIAL MARPA, S.L.• COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

(COPESE)• COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.• CONGALSA, S.L.• CONSERVAS AUSA, S.A.• CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.• CONSERVAS JABUGO S.L.• CONSORCIO DE JABUGO• COOPECARN GIRONA, S.L.U.• COREN S.C.G.• CORONGRASA, S.L.• CORPORACION ALIMENTARIA GUISSONA SA• COVAP

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• CRISMONA, S.A.• CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.• DAPSA (DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

PERECEDEROS, S.A.)

• DASTATZEN, S.L.• DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.• DEHESA BARON DE LEY, S.L.• DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.• DEHESA GARCÍA, S.L.• DEHESA GRANDE, S.A.• DELAGON, S.L.• DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.• DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.• DERAZA IBÉRICO, S.L.• DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.• DÍAZ PICADO• DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.• DISPORAVE, S.L.U.• DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.• DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.• DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.• DOMPAL - DOMINGO DEL PALACIO, S.A.• DON CURADO, S.L.• DON IBÉRICO ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO,

S.L.• ECO RIERA, S.A.• EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.• EGATESA• EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.• EL COTO DE GALAN, S.A.• EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.• EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.• ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.• ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.• ELAN FOODS, S.L.• ELPOZO ALIMENTACIÓN

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• EMBOTITS BUNDÓ• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBOTITS CUNILL, S.A.U.• EMBOTITS ESPINA, S.A.U.• EMBOTITS SALGOT, S.A.• EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA• EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.• EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.• EMBUTIDOS ARAU, S.A.• EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.• EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.• EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.• EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.• EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.• EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA• EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.• EMBUTIDOS CAULA, S.L.• EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.• EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.• EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.• EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)• EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.• EMBUTIDOS EL BORDÓN• EMBUTIDOS EL FARO, S.A.• EMBUTIDOS EL HORREO, S.L.• EMBUTIDOS ESTEVEZ, S.A.• EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.• EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.• EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.• EMBUTIDOS FILI, S.L.• EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.• EMBUTIDOS FRIAL, S.A.• EMBUTIDOS GARMAN, S.A.

• EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.• EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.• EMBUTIDOS JABUGO, S.A.• EMBUTIDOS LA ENCINA• EMBUTIDOS LA GRANJA, S.L.• EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.• EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884• EMBUTIDOS MARTÍNEZ• EMBUTIDOS MONELLS, S.A.• EMBUTIDOS MONTER, S.L.U.• EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.• EMBUTIDOS MORATO, S.L.• EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.• EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.• EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.• EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.• EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.• EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)• EMBUTIDOS VALLINA, S.A.• EMBUTIDOS VIBER, S.L.• EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

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• EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRON MARTINEZ, S.L.

• EMBUTIDOS Y JAMONES HERVAS, S.A.• ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS• ENTREPEÑAS, S.L.• ERESMA• ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)• ESCOFET OLIVER• ESPECIALITATS COSTA, S.L.U.• ESTEBAN ESPUÑA, S.A.• EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A.

(TARTESSOS)• EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.• EXTREM PURO EXTREMADURA• F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.• FABRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A.

(FAMADESA)• FAR JAMÓN SERRANO, S.A.• FEPALESCA, S.A.• FERMÍN RAMOS, S.A.• FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)• FONCASAL, S.L.• FONT-CANA, S.A.• FRANCISCO PUIGVERT, S.L.• FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.• FRANRODEL, S.L.• FRIBEL, S.A.• FRIBIN SAT 1269 RL

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• FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS DE CARNE,S.A.www.faccsa.es

• FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)• FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A.• FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA• FRIHERLO, S.L.• FRÍOS OIZ, S.L.• GALAR FOODS• GARCÍA VENERO, S.L.• GERARDO MANZANO, S.A.• GERSO IMPEX, S.L.• GICARNS• GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.• GOURMET CAZORLA, S.L.


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• GOURMET, S.A.• GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A.• GRUPO ALEJANDRO MIGUEL• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.• GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.• GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.• GRUPO EMPRESARIAL

PALACIOS ALIMENTACIÓN, S.A.• GRUPO NORTEÑOS• GRUPO SADA P.A., S.A.• HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.• HARAKAI S. COOP.• HECABER, S.A.L.• HERMANOS BRICIO, S.A.• HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.• HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.• HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.• HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.• HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.• HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.• HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.• HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. (AÑOJAL)• HNOS CABALLERO ROJO C.B.• HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.• HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.• HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL - IBERITOS• IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.• IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.• IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.• IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.• IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.• IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.• IBÉRICOS VÁZQUEZ• IBERJAM, S.L.U.• IGNACIO CARRASCO, S.L.• INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.• INCAHER-DON SATURNINO, S.L.• INCARLOPSA• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.• INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.U.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO• INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA• INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.• INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L• INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A.

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• INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.• INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.• INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A.

FRIGOLOURO• INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.• ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.• J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.• J. MILÀ, S.A.• J. VINYAS, S.A

• JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.• JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.• JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.• JAMOLIVA• JAMÓN JABUGO, S.L.U.• JAMÓN JAROTE, S.L.• JAMÓN Y SALUD, S.A.• JAMONDUL, S.L.• JAMONES AIRE SANO, S.L.• JAMONES ALJOMAR, S.A.• JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.• JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.• JAMONES ANCÍN, S.A.• JAMONES ARROYO, S.L.• JAMONES BENITO• JAMONES BERMEJO, S.L.• JAMONES BLÁZQUEZ• JAMONES BRONCHALES, S.L.• JAMONES CARRILLO, S.L.• JAMONES CASA BAUTISTA• JAMONES CASA DOMINGO, S.L.• JAMONES CENTELLES, S.L.U.• JAMONES CHAPARRO• JAMONES DE ARAGÓN, S.L.• JAMONES DE JUVILES, S.A.• JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.• JAMONES DURIBER, S.L.• JAMONES E. VELAZQUEZ, S.A.• JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.• JAMONES EL CASTILLO, S.A.• JAMONES EL CHARRO, S.A.• JAMONES EL CHATO, S.A.• JAMONES EL MAÑO, S.L.• JAMONES EL MORTERO• JAMONES ESCUREDO, S.L.• JAMONES ESPEJO, S.L.• JAMONES EXTREMEÑOS BERNABE, S.L.• JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.• JAMONES GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART)• JAMONES IBÉRICOS CORONADO• JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.• JAMONES JULIÁN BECERRO• JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L.• JAMONES LAZO, S.A.• JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSO

LLORENTE E HIJOS, S.A.• JAMONES MUÑOZ• JAMONES NEVADENSIS, S.L.• JAMONES NICOLAS, S.L.• JAMONES QUERCUS, S.A.• JAMONES REDONDO IGLESIAS• JAMONES SALA, S.L.• JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.• JAMONES SEGURA, S.L.• JAMONES VALLEJO, S.L.• JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C.• JAMONES VOLATÍN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN

MARTÍN E HIJOS, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.• JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. (MONTARAZ)• JIBER 20, S.L.• JOAQUIM ALBERTI, S.A.

• JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.• JOSÉ BARINGO, S.L. (PINCHOS JOVI)• JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ• JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.• JUAN AULET TORRENT, S.L.• JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A• JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.• JUCARNE, S.L• JULIÁN DEL AGUILA, S.A.• JULIÁN MARTÍN, S.A.• JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.• JUSTINO PARRA, S.A.• KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.• LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.• LA JABUGUEÑA• LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES• LA PIARA, S.A.• LA PILA FOOD, S.A• LA PRUDENCIA, S.A.• LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.• LOS MESEJO, S.A. (LOMESA)• LOUTIEN SERVICE, S.L• LUALCO, S.L.• LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.• LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)• LUIS THATE S.L.• MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.• MAFRISEU, S.A.• MANUEL ROMERO DELGADO, S.L.• MARCIAL CASTRO• MARCOS SOTOSERRANO• MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.• MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.• MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.• MARTÍN Y SÁNCHEZ MASAN, S.A.• MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.• MATADERO COMARCAL SONEIRA COSTA DA

MORTE S.L.• MATADERO DE PAMPLONA, S.A.• MATADERO DEL SUR, S.A.• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES,

EL NAVAZO, S.L.• MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A• MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANA

ARTESANOS DE JABUGO, S.A.• MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS S.A.• MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.

www.prolongo.es

• MAXIMILIANO JABUGO, S.L.• MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L.• MERCA-CARN, S.L.• MERCA-CARNE, S.A.• MIGUEL VERGARA S.L.• MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A.• MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.• MONTESANO CANARIAS, S.A.• MONTESIERRA, S.A.• MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

www.moralejo.net

• MORCILLAS LA RIBERA, S.L.• MRM2, S.A.• NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.• NICO JAMONES, S.L.• NIETO MARTÍN• NOBLEZA IBÉRICA, S.A.

http://www.tello.es





• NOEL ALIMENTARIA S.A.U.• NOVAFRIGSA, S.A.• NUTRAVE, S.A.• OLIVA MATEOS• OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.• OVIPOR, S.C.A.• PALCARSA, S.L.• PASTORES GRUPO COOPERATIVO• PATABRAVA• PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.• PEDRO NIETO, S.L.• PEDRO PARRA E HIJOS, S.A.• PERE GASSÓ, S.A.• PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.• PERNILS BUFALVENT, S.A.• PIRENAICA DEL JAMON S.A.• PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.• PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.

(PROCAM)• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.• PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.• PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.• PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.• PRODUCTOS FLORIDA, S.A.• PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.• PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L• PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.• PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)• PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. - PPS• PRODUCTOS VALENT, S.A.• PRODUCTOS VALJA, S.A.• PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.• PROGUST, S.L.• QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.• RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L.• RAMADERS AGRUPATS• RAMÓN VENTULÀ, S.A.• RAZA NOSTRA, S.L. (HAMBURGUESA NOSTRA)• RESERVA BATALLÉ S.L.• REVISAN, S.L.• RODISA DISTRIBUCIONES CÁRNICAS, S.L.• ROGUSA• ROKELIN• ROLER ESPAÑA, S.L.U.• SADEPOR, S.A.• SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.• SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.L.U.• SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ• SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.• SALMANTRADE, S.L.

• SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U.• SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.

(5 JOTAS)• SANT DALMAI, S.A.• SCHARA - MHGS BRANDS S.L.• SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SERRA & MOTA, S.A• SIERRA DE JABUGO, S.L.• SIERRA DE MORA, S.L.• SIERRA MÁGINA, S.A.• SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.• SKARE SPAIN, S.L.• SOINCAR• SPLENDID FOODS• SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.• SUCESORES DE J. PONT, S.A.• SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A.

(PRIMARSA)• SUMINISTROS MEDINA, S.L.• T. MARCOS E HIJOS, S.L.• TACISA• TITOS BOLÍVAR, S.L.• TORRE DE NÚÑEZ• TREBOL SALAMANCA, S.L.• TU JAMÓN DIRECTO.COM• URKABE BENETAN, S.A.• VÍCTOR GÓMEZ, S.A.• VICTORIANO DOMINGUEZ, S.A.• VIÑALS SOLER, S.L.

www.vinalssoler.com

• VITULIA, S.A

5. Centro reenvasado• ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)• ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA• ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.• AURELIO CARRERO, S.L.• CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.


• CARNES FELIX, S.A.• CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.• CÁRNICAS CASASECA, S.L.• CÁRNICAS ORIENTE, S.L.• DEHESA GRANDE• DISCARMONTES, S.L.• EMBOTITS CALET, S.L.• EMBUTIDOS MARTÍNEZ

• GRANJA BELABARCE• HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)• INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L.• JAMOLIVA• JAMONES JULIÁN BECERRO• LLESCATS CALET, S.L.• LOUTIEN SERVICE, S.L• MATADERO EL CABEZO DE LA PLATA, S.L.• MIGUEL VERGARA S.L.• NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

DE LEÓN, NEAL, S.A.• SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.• SPLENDID FOODS

6. Otra actividad

Franquicia• ENRIQUE TOMÁS, S.L• JAMÓN Y SALUD, S.A.

Ganadería propia• BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.• CARNES SOLANA, S.L.• CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.• IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.

• ROCA 1927 S.L.U.www.rocagrup.com

Interprofesional

• AHDB Beef & Lambwww.carnivorosgourmet.es

• INTEROVICwww.canalcordero.com

• INTERPORCwww.interporc.com

Paletización, manipulación y congelación de productosfrescos.

• FRILLÉMENA, S.A.www.frillemena.com

La información contenida en laguíacárnica2017y la de otras muchas empresas cárnicas

puede ser consultada enla Guía de Empresas Cárnicas de eurocarnedigital

http://www.eurocarne.com/guia-ecg





http://www.canalcordero.com

http://www.interporc.com


http://www.eurocarne.com/guia-ecg

3 REYES (GRUPO ARCOIRIS)

✉ Pol. Agroalimentario Ciudad de la Carne44580 VALDERROBRES (Teruel)

☎ 978 890 [email protected]: Cerdo, jamón curado, paleta curada,

butifarra fresca, salchicha fresca.

ABP FOOD GROUP (ABP SPAIN)

✉ C/ Tomillo 1 1º-728770 COLMENAR VIEJO (Madrid)

☎ 918 467 [email protected] Calidad y Sabor desde 1954.Productos: Cordero, vacuno, carne de vacuno

congelada, callos, despojos, grasas animalesfundidas y subproductos de extracción.

Marcas: Drumlin Gold, Certified Irish Angus, IrishHereford Prime, Irish Nature.

Nº de empleados: Más de 250, 2 en España.Facturación: Más de 100 millones de eurosCuadro directivo:Michael Jordan y Andrés Cruz,

[email protected]

ABUNDIO MATAS, S.L.

✉ Las Matas, 34. 37730 LEDRADA (Salamanca)☎ 923 591 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

ACISCLO ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L.

✉ Carretera de Baamonde, s/n27800 VILALBA (Lugo)

☎ 982 510 [email protected] ÁLVAREZ MARTÍN E HIJOS, S.L. es unaempresa transformadora y comercializadora deproductos cárnicos derivados del porcino.Estamos certificados para producir JamónSerrano E.T.G. Disponemos de la ISO 9001.Ofrecemos una gran variedad de productos de lamás alta calidad: Jamón Serrano ETG en distintaspresentaciones, lacón oreado, laconcito oreado,paleta oreada, bacon, oreja salada, paleta cocida,oreja cocida y chorizo extra entre otros.Productos: Lacón cocido, oreja cocida, paleta

cocida, bacon, jamón curado, panceta salada,botillo o botelo, chorizo oreado, lacón, codilloen salmuera, laconcitos (codillos de paleta)oreados, oreja salada.

Marcas: AcisalNº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Menos de 5 millones de eurosCuadro directivo:Marcos Álvarez Romero, Director comercial,

[email protected]

AFRICAN TASTES, S.L.

✉ Paseo Olabarria, 9408173 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona)

☎ 678 107 [email protected]: Virutas de ternera marinadas y

especiadas.

AGROALIMENTARIA DE SAVASSONA, S.L.

✉ Ctra. Parador, Km. 708519 TAVÈRNOLES.(Barcelona)

☎ 938 120 [email protected]: Cerdo, butifarra cocida, chicharrones,

jamón cocido, salchichas cocidas, chorizo,fuet, longaniza, salchichón, secallona,sobrasada, hamburguesa, Bull negro, bullblanco, catalana, catalana trufada, frankfurtartesano, somaia extra.

Marcas: Fussimanya.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Cuadro directivo: Josep Viladecàs, Gerente.

AGROPECUARIA MONTE CHICO, S.L.

✉ C/ Colón, 1-Bajo36201 VIGO (Pontevedra)

☎ 986 092 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chorizo

ibérico, jamón ibérico, paleta ibérica, salchichónibérico.

ALACENA DEL SEÑORÍO (GRUPO YUMACOR S.L.)

✉ C/ Fabla Aragonesa, s/n Local 1750014 ZARAGOZA

☎ 976 607 [email protected]: Jamón curado. DOP Jamón de Teruel

Listado de empresas laguíacárnica2017


Directoriode empresas cárnicas


http://www.los3reyes.com




http://www.abundio.com





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http://www.fussimanya.cat


http://www.montechico.es


http://www.grupoyumacor.es

AGRUCARNES, S.L.

✉ Ctra. Gerindote-Albarreal de Tajo Km.1.745518 GERINDOTE (Toledo)

☎ 607 041 [email protected] SL es una empresa con más de 10años de experiencia. Somos una IndustriaCárnica elaborando oreja, callos y morro.Tenemos espíritu joven y emprendedor,fabricando nuevos productos frescos.Próximamente, apostando por la innovación,desarrollo y diversidad, comercializaremos unanueva gama de pizzas de alta calidad, habiendosido después de mucho estudio y trabajo, objetode patente en 2014.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo,

vacuno, carne de cerdo congelada, cerdoibérico, carne de pollo congelada, carne de vacuno congelada, callos frescos,oreja, callos cocidos, lacón cocido, morro cocido, oreja cocida, pechuga de pollococida, albóndigas, burguer meat,hamburguesa, asados, callos guisados,croquetas, flamenquines, Nuggets, platos preparados, preasados, Sanjacobos.

Marcas: Rojonegro, Agrucarnes, Bonamessa,Texwich

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Emilio Bajo Ruiz, Gerente,

[email protected] Bajo Ruiz, Responsable comercial,

[email protected] Fco. García, Responsable administración,

[email protected]

AGUSTÍ COLL, S.A.

✉ C/ Cobalt 6 Nave 3 y 408038 BARCELONA

☎ 932 232 [email protected]

Productos: Cerdo, Halal, pavo, pollo, vacuno.

AHDB BEEF & LAMBAGRICULTURE & HORTICULTUREDEVELOPMENT BOARD

✉ Stoneleigh ParkCV8 2TL Kenilworth. Warwickshire (UK)

☎ +44 (0)24 7647 [email protected] Beef & Lamb es la Organización del Sectordel Vacuno y Ovino en Inglaterra. Es una divisióndel Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural(AHDB). Proporciona una amplia gama detransferencia de tecnología, programaspromocionales y de márketing para granjeros,consumidores y empresas de la cadena desuministro de carne de vacuno y ovino.Productos: Cerdo, cordero, Halal, vacuno,

callos frescos, despojos, bacon, salchichas,jamones británicos.

Marcas: Sello de Calidad Vacuno Británico, Sello de Calidad Cordero Británico.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Interprofesional sin ánimo de lucro.Cuadro directivo:Sir Peter Kendall, AHDB Chair.Mrs Jane King, CEO.Mrs Christine Watts, Chief Communications &

Market Development Officer.Mr Phil Hadley, International Market Development

Director.Mr Peter Hardwick, Head of Exports.Mr Jean Pierre Garnier, Head of Exports –

Livestock.

ALDECA, ALIMENTACIÓN DETALLISTA DE CALIDAD, S.L.U.

✉ Ciudad Del Transporte C/D. N-2250820 SAN JUAN DE MOZARRIFAR (Zaragoza)

☎ 976 587 [email protected]: Butifarra oreada, chorizo oreado,

morcilla oreada, lomo adobado, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,salchicha fresca.

ALIMENTACIÓN ARAGONIA, S.L. (ALBÓNICA)

✉ Ctra. Sagunto Burgos, C/. Desvio, 3344200 CALAMOCHA (Teruel)

☎ 978 730 [email protected]: Jamón curado.

ALIMENTARIA GARCÍA SEGURA, S.L.

✉ Camino Cartagena, 16 - Tercia | Aptdo. de Correos 39530800 LORCA (Murcia)

☎ 968 470 [email protected]ón artesanal de Jamón Curado,principalmente Reserva y Gran Reserva, tantoentero como deshuesado y fraccionado. Cuidadaselección de la materia prima y control total delproceso (desde la salazón hasta el deshuesado yenvasado) en instalaciones propias, sumando alsistema tradicional los avances tecnológicos yperfeccionando cada día el producto. Seconsiguen piezas de alta calidad bien valoradasen restauración permitiendo dar de formaespecífica lo que el cliente necesita.Productos: Bacon adobado curado, jamón

curado, paleta curada, panceta curada,panceta salada, tocino salado, bacon oreado.

Marcas: Casa de Ana.Nº de empleados: 6.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Juan José García, Responsable comercial,

[email protected]

ALIMENTOS CÁRNICOS DE EXTREMADURA, S.L.(ALICEX)

✉ Pol. Ind. El Pabellón, P-2 y 806380 JEREZ DE LOS CABALLEROS (Badajoz)

☎ 924 751 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


ALIMENTOS PREPARADOS NATURALES, S.L.(ABRICOME)

✉ C/ Concepción s/n45470 LOS YÉBENES (Toledo)

☎ 925 320 [email protected]: Paté enlatado, paté, asados, platos

preparados.

Listado de empresaslaguíacárnica2017



http://www.agrucarnes.com





http://www.agusticoll.com





http://www.grupoaragonia.com


http://www.jamoncasadeana.com



http://www.alicex.es


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laguíacárnica2017

AHDB Beef & LambStoneleigh Park, Kenilworth, Warwickshire, CV8 2TL, Inglaterra, Reino Unido.Para más información, contacte con Susana Morris: [email protected]: +44 (0) 2476 478 618 Móvil: + 44 (0) 7788 916 182 www.carnivorosgourmet.es

Síguenos en:Facebook: www.facebook.com/CarnivorosGourmetTwitter: @carnivorosg

Verdes pastos, origen y tradición. Una experiencia gastronómica decalidad, que se concreta en sabores auténticos, carnes tiernas, coloresintensos y jugosidad. Las carnes de cordero y vacuno británico con Sello de Calidad son elresultado de un cuidado proceso de crianza natural, procesado ydistribución, con estrictos controles en toda la cadena de produccióny suministro. Una carne de alta calidad, saludable y con menorcontenido en grasa.La sostenibilidad, el bienestar animal, la seguridad y la trazabilidadnos de nen, así como la innovación; siempre al servicio de lavanguardia culinaria.

Carnes británicas

con Sello de Calidad



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ALIMENTS I EMBOTITS, S.A.

✉ Germà Cassany, 308506 CALLDETENES (Barcelona)

☎ 938 890 [email protected] una empresa especializada en laelaboración, fabricación y distribución dealimentos y embutidos artesanales. Trabajamosdiariamente con carnes y productos de primeracalidad. El sistema de producción artesanal quetenemos implantado, goza de todo tipo decontroles certificando así un producto final deexcelente calidad, artesano y con el mejor sabor.Productos: Chistorra, chorizo, fuet, longaniza,

salchichón, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, salchicha fresca.

Marcas: Bon Vic, Petador, Rango, Masia d’enNarcís.

Nº de empleados: Menos de 10Facturación: Menos de 5 millones de eurosCuadro directivo:Jordi Serra Farres, Director gerente,

[email protected]

ALLEURAS INDUSTRIES, S.A.

✉ Bruselas, 2928813 TORRES DE ALAMEDA (Madrid)

☎ 918 858 [email protected] 1962, la empresa más antigua en Españaelaborando productos étnicos orientales.Proveedor del Cuerpo Diplomático, cadenas dealimentación y grandes superficies, cadenashoteleras, catering, alta restauración, etc. Cuentacon la fábrica en España y en Asia.Productos: Platos preparadosMarcas: Fanya, Thai Heritage, Wasabi-o.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Dr. Antonio LY, Director.Rafael Saiz, Comercial.

ALPICO

✉ Pozo de las Nieves, 2513400 ALMADÉN (Ciudad Real)

☎ 926 264 [email protected]: Salchichón de pavo, salchichón de pollo,

chorizo de pollo.

ALTUNA HARAKINAK, S.L.

✉ Korreo Kalea, 3920400 TOLOSA (Gipuzkoa)

☎ 943 671 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, conejo, cordero,

pato, pavo, pollo, vacuno, cerdo, callosfrescos, manitas de cerdo, foie gras, cabezade jabalí, callos cocidos, chóped, foie-gras,galantina, jamón cocido, lacón cocido, morrococido, mortadela, paleta cocida, paté,pechuga de pavo cocida, salchichas cocidas,morcilla, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, cabecero de lomo o lomito, chistorra,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paletacurada, paleta ibérica, panceta curada,panceta salada, salchichón, salchichónibérico, costilla adobada, lomo adobado,pinchos morunos, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos guisados, croquetas.

Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

AMANDO LOZA ALONSO, S.A.

✉ San Juan, 3226320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

☎ 941 374 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado, longaniza,

salchichón.

AMPAL ANDALUCÍA, S.A.

✉ Pol. Ind. San Nicolás, parcela C-37, nave A41500 ALCALÁ DE GUADAIRA (Sevilla)

☎ 955 630 400ampalandalucia@ampalandalucia.comwww.ampalandalucia.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, pollo, vacuno.

AN AVÍCOLA MÉLIDA, S.L (GRUPO AN)

✉ Polígono Industrial Bajo Aragón, C/ Desvío, s/n31382 MÉLIDA (Navarra)

☎ 948 746 [email protected]: Pollo.

ANBONISA, S.L.

✉ Cerecilla, 410700 HERVÁS (Cáceres)



ANDRÉS PINELA E HIJOS, S.L.

✉ Ctra. de Yanguas, 640360 CANTIMPALOS (Segovia)

☎ 921 577 [email protected]: Jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica.

ÁNGEL MÁRQUEZ VÁZQUEZ, S.L.

✉ C/ Alférez Romero 5021369 LOS ROMEROS (JABUGO) (Huelva)


ibérico, morcón, salchichón ibérico.

ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES, S.L.

✉ Pista de la Iglesia, 1218417 TREVÉLEZ (Granada)

☎ 958 858 534central@antonioalvarezjamones.comwww.antonioalvarezjamones.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.

ANTONIO PAMIES, S.L.

✉ La Huerta, s/n03348 GRANJA DE ROCAMORA (Alicante)

☎ 966 750 [email protected]: Gallina, pollo.

AON REPRESENTACIONS, S. L.

✉ C/ Sant Antoni, 2543885 SALOMÓ (Tarragona)

☎ 669 744 [email protected]: Carnes ecológicas, cerdo, pollo, vacuno,

carne de pollo congelada.




http://www.aliemsa.net



http://www.fanya.eu


http://www.alpico.es


http://www.altunaharakinak.com


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http://www.angelmarquez.es


http://www.antonioalvarezjamones.com


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APERITIVOS CASTILLO, S.L.✉ Dels Torners, 5, 7, 9 y 11. Pol. Ind. Els Mollons

46970 ALAQUAS (Valencia)

☎ 961 513 681castillo@aperitivoscastillo.comwww.aperitivoscastillo.comProductos: Corteza de cerdo, cortezas de cerdo

fritas, cortezas de cerdo deshidratada, harinade cortezas de cerdo deshidratada, cortezasde jamón, torreznos.

Cuadro directivo:Alberto Castillo de las Heras,

Responsable de producción.Vicente Castillo de las Heras,

Responsable comercial.

ARAGONESA DE PIENSOS, S.A. (ARPISA)

✉ Ctra. Vitoria-Logroño, Km 26,701218 BERANTEVILLA (Álava)

☎ 945 337 [email protected]: Pollo, carne de pollo congelada,

empanados, precocinados.

ARCECARNE, S.L.

✉ C/ López Bravo 96 - Nave 12. Polígono Industrial D09001 BURGOS

☎ 947 473 [email protected]: Cerdo ibérico, vacuno, morcilla,

chistorra, hamburguesa.

ARENAS GUERRERO, S.A.

✉ Pago Huertas Bajas, Ctra. Santa Fé- Atarfe Km. 1.518320 SANTA FE (Granada)

☎ 958 510 [email protected]: Halal, pollo, pinchos morunos,

hamburguesa.

ARENTO INDUSTRIA CÁRNICA ARENTO GRUPO AGROALIMENTARIO

✉ Ctra. Cogullada 63, Edificio Centrorigen50014 ZARAGOZA

☎ 608 422 [email protected]: Cerdo, salchichas cocidas, Nuggets,

platos preparados, sanjacobos.

AROMAIS (AROMAIBERICA SERRANA S.L.)

✉ Ctra Fuente Álamo, km 17,430332 BALSAPINTADA (Murcia)

☎ 968 151 [email protected] 1986, los hermanos Muñoz-Rojo, Manuel,Bernardino y José, segunda generación de laFamilia, decidieron continuar con la tradición delcurado de jamones y fundaron AromaibéricaSerrana S.L., cuyas siglas nos llevan a “AROMAIS”.Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.Marcas: Aromaserrana, Muñoz Rojo, Pinta

Serrana, Aromabal y Aromais.Nº de empleados: 35.Facturación: 90 millones de euros.Cuadro directivo:Alejandro Muñoz, Director gerente,

[email protected]é Muñoz, Responsable de producción.

[email protected] Muñoz, Responsable de calidad,

[email protected] Antonio Morcillo, Responsable comercial,

[email protected]é Manuel Terrés, Responsable exportación,

[email protected] Rosique, Director de Marketing,

[email protected]

ARTECHA SECADERO DE JAMONES(GRUPO DIALVA)

✉ Polígono Virgen de la Salud, Calle 5 P.3046950 XIRIVELLA (Valencia)

☎ 963 595 [email protected]: Jamón curado, paleta curada.

ARTIGAS ALIMENTARIA, S.A.U.

✉ Autovia C-66 Km 3817844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona)

☎ 676 748 134pep.comas@artigasalimentaria.comwww.artigasalimentaria.comProductos: Cerdo, vacuno, burguer meat, butifarra

fresca, hamburguesa.

ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L.

✉ Filiberto Villalobos 141 - Apdo. Correo 6837770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 [email protected] año celebramos nuestro 100 aniversarioespecializados en la más alta calidad deproducto ibérico. ARTURO SÁNCHEZ, estápresente en los restaurantes y tiendas gourmetmás reconocidos del mundo. Una cuidadaselección de los mejores cerdos ibéricos criadosen libertad en las dehesas alimentados demanera natural durante dos montaneras. Somosel único jamón seleccionado por “MARCAESPAÑA”, el producto ibérico oficial de FACYRE,la Federación Española de Chefs que incluye aEstrellas Michelin y también hemos sidoseleccionados por la Guía Repsol.Productos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

Marcas: Arturo Sánchez Joya de la Gastronomía,Jewel Of Gastronomy.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Arturo Sánchez, Director gerente,

[email protected]

ARTYSÁN (GRUPO ALEJANDRO MIGUEL)

✉ Ctra. Nalda-Albelda, Km. 126190 NALDA (La Rioja)

☎ 941 447 566www.artysan.esProductos: Morcilla, chorizo, jamón curado,

longaniza, salchichón.

ASOVINO - ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE OVINO Y CAPRINO

✉ Avda. de las Tres Cruces 35, Entreplanta A49008 ZAMORA

☎ 980 526 [email protected]: Cabrito, cordero.




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http://www.aromais.com








http://www.grupodialva.com


http://www.artigasalimentaria.com


http://www.arturosanchez.com


http://www.artysan.es


http://www.lechacito.com

ATILANO ANLLO, S.L.

✉ Rúa do Castiñeiro, 6 Pol. Ind. Sete Pontes27800 VILALBA (Lugo)

☎ 982 511 [email protected]: Oreja, morro cocido, cabecero de lomo o

lomito, chorizo, fuet, jamón curado.

ATILANO GONZÁLEZ GÓMEZ, S. L.

✉ Cancho de la Gallina, s/n37730 LEDRADA (Salamanca)



AURELIO CARRERO, S.L.

✉ Ctra. Salamanca-Vitigudino km1.1,Mercasalamanca. Avda. Puerto del Pireo 11-337009 SALAMANCA

☎ 923 201 [email protected] una empresa familiar de larga tradiciónen el sector cárnico, nuestros productos másdestacados son las canales de ternera, vaca yañojo, todo ello de la zona de Salamanca, y losproductos de casquería. Nuestra principal zonade exportación es Portugal.Productos: Cerdo, cochinillo, vacuno, callos

frescos, despojos, manitas de cerdo, manitasde cordero, oreja, sangre y derivados, Ternerade Salamanca, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Gusto Natural.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Tomás Carrero Gudino, Director gerente.David Carrero Montes, Responsable de

producción.

AURELIO CASTRO Y GONZÁLEZ, S.A.

✉ Nueva, 337770 GUIJUELO (Salamanca)



AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.

✉ Pol. Ind. Mercazaragoza, Calle 0, naves 11 a 1750014 ZARAGOZA

☎ 976 470 [email protected] en la fabricación de derivados y deplatos preparados de carne de ave (pavo y pollo).Contamos con granjas propias, de esta formacontrolamos todo el proceso de producción ypodemos garantizar la calidad de todos nuestrosproductos y su trazabilidad desde la crianza delos pollos, hasta la mesa del consumidor.Nuestros valores: tradición, calidad e innovación.Exportamos a diferentes países de Europa, Áfricay América.Productos: Pavo, pollo, pechuga de pollo en lata

(natural, aceite, escabeche y tomate), morcillade pavo, chistorra de pavo, pincho de polloadobado andaluz, pincho de pavo adobado,chuleta de pavo al ajillo, pechuga de pavoadobada, pechuga de pavo al ajillo, pechugade pollo al ajillo, escalope de pechuga depavo adobada, salchicha fresca de pollo,albóndigas de pollo, burguers (pollo, pavo,pollo y pavo, pollo y vegetales, pollo y cebolla,pollo y queso, pollo y espinacas, pollo ychampiñón), picada de pollo, tortita pizza,tortita kebab, caldo de pollo, alitas de pollo,estofado de pavo, brocheta de pollo, polloasado, canelones de pollo y pavo, lasaña depollo boloñesa, pimiento de piquillo relleno depollo, croqueta de pollo y jamón, cordon bleu,pechuga de pollo empanada, flamenquín depavo y queso, san jacobo de pollo, nuggets depollo.

Marcas: Casa Matachín.Nº de empleados: 400.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Rubén de Mingo, Responsable comercial,

[email protected]ín Paci, Responsable de exportación,

[email protected]

AVESTRUCES EL RINCÓN, S.L.

✉ Pol. Ind. El Oliveral, calle L, nave 1646190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia)

☎ 680 147 405hortensia@avestruceselrincon.eswww.avestruceselrincon.esProductos: Avestruz, carnes exóticas congeladas.

AVÍCOLA DE ÍSCAR, S.L. (GRUPO HIDALGO)

✉ Carretera de Cuéllar-Olmedo, km 2147420 ÍSCAR (Valladolid)

☎ 983 611 [email protected]: Codorniz, pavo, perdiz, pollo.

AVÍCOLA MARÍA, S.A.

✉ Ctra. Palafrugell - Regencós, Km. 117255 PALAFRUGELL (Girona)

☎ 972 304 [email protected]: Pollo, pechuga de pollo cocida,

albóndigas, hamburguesa, salchicha fresca.

AVÍCOLA MORALEJA, S.A. (GRUPO AVIMOSA)

✉ Camino de Batres, s/n28950 MORALEJA DE ENMEDIO (Madrid)

☎ 916 094 [email protected]: Pollo, pollo congelado.

AVICOLA OIKINA, S.A.L. (GRUPO AN)

✉ Barrio Oikina, s/n20750 ZUMAIA (Guipúzcoa)

☎ 943 860 [email protected]: Pollo

AVÍCOLA SÁNCHEZ, S.A. (AVICOSÁN)

✉ C/ Treball, 2 - 2408940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona)

☎ 933 774 [email protected]: Gallina, pollo, burguer meat, butifarra

fresca, salchicha fresca de pollo.

BALKIS GOURMET, S.L.

✉ Plaza del Prado, 421380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

☎ 639 250 248 - 959 710 [email protected]




http://www.atilanoanllo.com


http://www.jamonatilano.com


http://www.aureliocarrero.com


http://www.castroygonzalez.es


http://www.casamatachin.com




http://www.avestruceselrincon.es


http://www.aveshidalgo.com


http://www.avicolamaria.com


http://www.grupoavimosa.com




http://www.avicosan.es


http://www.balkisgourmet.com

Productos: Buey, carnes ecológicas, ciervo,cordero, Halal, vacuno, jamón cocido, baconadobado curado, cecina, chorizo, fuet, jamóncurado, lomo, embuchado, morcón, pancetacurada, salchichón, sobrasada.Todos nuestros productos son Halal.

Marcas: Balkis Gourmet, Jamón de Cordero.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Mrad Dali Faysal Mrad Dali, Director general,

[email protected] Garricano, Director comercial,

[email protected]

BEHER (BERNARDO HERNÁNDEZ, S.L.)

✉ Oriente, 1137770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected] empresa Bernardo Hernández tiene más de 80años de experiencia en ibéricos. Cuenta conproducción propia de cerdo 100% ibérico criadoen libertad, y unas modernas instalaciones deprocesado en Guijuelo que permiten hacer elproceso de curación en secaderos naturales. Losprincipales clientes de Beher son: altarestauración, catering y tienda de alimentaciónespecializada en España, aunque complementasus ventas exportando sus productos a Europa,Asia, América Central, América Latina y Oceanía.Productos: Cerdo ibérico, cabecero de lomo o

lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico, longaniza, paleta ibérica, pancetacurada, salchichón ibérico, tocino salado.

Marcas: Beher.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Bernardo Hernández Tinoco, Director gerente.Jorge Hernández Tinoco, Responsable comercial.

BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L.

✉ Palomares, 1 - Ctra. Pozoblanco a Añora14550 AÑORA (Córdoba)



BETANZOS CARNES, S.L.✉ C/ Parroquia de Bergondo, nave R4

15165 BERGONDO (A Coruña)

☎ 660 399 [email protected] artesanal dedicada desde al año 2008 ala compra de ganado vacuno y sutransformación en carne de vacuno y susderivados cárnicos.Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, callos frescos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manteca y sebo, sangre yderivados, albóndigas, burguer meat,carpaccio, hamburguesa, steak tartare.

Marcas: Betanzos Carnes, Cárnicum.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Javier Lendoiro, Director gerente,

[email protected] Iglesias, Director compras,

[email protected] Máquez, Director comercial,

[email protected]

BOADAS 1880, S.A.

✉ Paseo San Juan Bosco, 51-5317007 GIRONA

☎ 972 207 212www.boadas1880.comProductos: Panceta o tocineta, cabecero de lomo o

lomito, chorizo, jamón curado, lomo embuchado.

BOPEPOR, S.L.

✉ Pol. Ind. Monte Blanco. C/ Tozal de Guara, s/n50650 GALLUR (Zaragoza)

☎ 976 866 [email protected]: Cochinillo, cochinillo congelado.

BORMARKET, S.A.

✉ C/ Pollensa 228290 LAS ROZAS (Madrid)

☎ 917 866 [email protected]: Cordero, pavo, pollo, vacuno.

BOTULARIUM, S.L.U.

✉ C/ La Redonda s/n44115 GUADALAVIAR (Teruel)

☎ 937 862 [email protected]: Cecina, chorizo, embutidos de caza,

fuet, lomo de orza.

BURUTXAGA HARAKINTZAK S.L.(GRUPO BURUTXAGA)

✉ Marino Archer, 4348013 BILBAO (Vizcaya)

☎ 944 905 [email protected]: Vacuno, morcilla, chistorra, chorizo,

jamón ibérico, paleta ibérica, hamburguesa.

CABSA INTERNATIONAL FOOD SERVICES, S.A.MUNCH-NIELSEN HOLDING, S.L.

✉ Torrent del Fondo 108338 PREMIÂ DE DALT (Barcelona)

☎ 661 320 [email protected]: Carnes ecológicas, cerdo, vacuno, carne

de cerdo congelada, carne de cerdo ibéricocongelada.

CALEYA Y SANTIAGO, S.L. (ADOBOS CAYSAN)

✉ Francia, 29, Pol. Ind. La Estación28971 GRIÑÓN (Madrid)

☎ 918 149 [email protected]: Chuleta/lomo de Sajonia, morcilla,

chorizo, costilla adobada, pinchos morunos.

CALMARSA, S.L.✉ Polígono Santa Águeda, 4

48013 BILBAO (Vizcaya)

☎ 944 413 [email protected]: Callos, morro cocido, costilla

adobada, lomo adobado, lengua de terneracocida y pelada, manitas de cerdo cocidas,carrillera de ternera cocida, callos en salsa.

CAMPODULCE CURADOS, S.L. (GRUPO JORGE)

✉ Pol. Ind. El Campillo, parcela 7550800 ZUERA (Zaragoza)

☎ 976 694 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, paleta curada, paleta ibérica.






http://www.beher.com


http://www.belloterra.es


http://www.betanzoscarnes.com




http://www.boadas1880.com


http://www.bopepor.es


http://www.bormarket.com


http://www.montes-universales.com


http://www.burutxaga.com


http://www.cabsa.eu


http://www.adoboscaysan.com



http://www.campodulcecurados.com

CAMPOFRIO FOOD GROUP S.A.U.

✉ Avda, de Europa, 2428108 ALCOBENDAS (Madrid)

☎ 914 842 700www.campofrio.esProductos: Jamón cocido, paleta cocida,

lacón cocido, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, chóped, mortadela,bacon, chorizo, chorizo de pavo, chorizoibérico, salami, salchichón, salchichón depavo, salchichón ibérico, lomo embuchado,lomo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, paleta ibérica, salchichas cocidas,cerdo, cerdo ibérico, costilla adobada, lomo adobado, manteca, oreja, albóndigas,burguer meat, hamburguesa, chorizo fresco,longaniza fresca, salchicha fresca, platos preparados.

Marcas: Campofrío, Campofrío Frescos, Revilla,Oscar Mayer, Aoste, Navidul.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Paulo Soares, CEO Sur de EuropaJavier Dueñas, CEO Carnes SelectasJavier Portillo, Director de marketingJuan López de Sagredo, Director de ventasJuana Manso, Directora Unidad Negocio Navidul

CANARD, S.A (MALVASÍA)

✉ Pol. Ind. La Solanilla42146 ABEJAR (Soria)

☎ 975 373 [email protected] adaptamos a las exigencias de los clientes:foie gras y carnes de pato, elaboraciones de foiegras con diferentes texturas y porcentajes dehígado graso, confit, platos preparados, patés yotras elaboraciones, también a partir de hígadomagro de pato. La actividad de I+D+I, nos hapermitido introducirnos en mercados comoMéxico, Chile, Japón, Hong Kong, el resto de laUnión Europea y, recientemente, Dubai gracias anuestra certificación Halal.

Productos: Halal, pato, foie gras, paté enlatado,paté, foie gras de pato, bloc de foie gras de pato, bloc de foie gras de pato con trozos,bloc de foie gras de pato con trozos trufado,parfait de foie de pato, parfait de foie de oca, mousse de foie de pato, mousse de foie de pato con trufa, mousse de foie de pato con ciruelas, confit de pato, desmigado de confit de pato, grasa de pato,mousse de pato, mousse de pato a lapimienta de jamaica, mousse de pato con setas, jamón de pato, magret de patoespecial barbacoa, especialistas en foie gras y en pato.

Marcas: Malvasía, Dualta.Nº de empleados: 25.Facturación: 4 millones de euros.Cuadro directivo:Esteban Casado, Presidente,

[email protected]ón Ayllón, Responsable de calidad,

[email protected] Castilla, Director comercial,

[email protected]

CANPIPORK, S.L.

✉ Polígono Agroalimentario, Parcela 1837770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 158 029produccion@ibericoscanpipork.eswww.ibericoscanpipork.esProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón


CARDISÁN, S.L.

✉ Calle Río Tormes, 537770 GUIJUELO (Salamanca)



CAREMAXA, S.L - EMBUAXARQUIA

✉ Urb. Cruce Don Manuel, 629711 ALCAUCIN (Málaga)

☎ 952 510 [email protected]: Cerdo, chorizo, jamón curado, jamón

ibérico, lomo embuchado, morcón.

CARLOS COLOMER, S.A.

✉ C/ Santa Pau, 317174 SANT FELIU DE PALLEROLS (Girona)

☎ 972 444 [email protected]: Vacuno, carne de vacuno congelada.

CARLOTEÑA DE ASADOS, S.L.

✉ Polígono SUS I9 Calle Chaparral, nº814100 LA CARLOTA (Córdoba)

☎ 957 300 [email protected] www.lacarlotena.com Somos especialistas en asados cárnicos líderesnacionales en la categoría “Pollo relleno”.Estamos presentes en más del 95% de ladistribución española con: venta asistida,loncheado, productos de libre servicio ycongelados. Además de una importantecampaña anual de asados navideños. Contamos con Departamento de Calidad ySeguridad Alimentaria y laboratorio propiohomologado. Hemos desarrollado más de 100recetas propias y todos nuestros productos son sin gluten.Productos: Asados.Marcas: La Carloteña.Nº de empleados: Entre 51 y 250.

CARMA S. XXI, S.A. (CONDIMENTA)

✉ Ctra. Palma-Inca, Km. 7. El Pont d’Inca07141 MARRATXI (Illes Balears)

☎ 971 600 [email protected]: Caza, cerdo, chóped, chorizo,

jamón ibérico.

CARNES CANARIAS DE CALIDAD, S.L.✉ Panamá 36

38009 SANTA CRUZ DE TENERIFE (Canarias)


CARNES DE TERUEL, S.A. (CARTESA)PORTESANO

✉ Pol. La Paz. C/ Lisboa s/n44195 TERUEL

☎ 978 611 [email protected]: Cerdo, carne de cerdo congelada,

lomo embuchado, jamón curado.



http://www.campofrio.es


http://www.malvasia.com.es





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laguíacárnica2017

CARNES DESIDERIO RODRÍGUEZ

✉ Pol. Ind. El Caballo. C/ Rienda, 741530 MORÓN DE LA FRONTERA (Sevilla)

☎ 955 298 [email protected]://carnesdesiderio.comProductos: Cabrito, caza, cerdo, cerdo ibérico,

ciervo, cochinillo, cordero, jabalí, pato, pollo,vacuno.

Marcas: Taco Bravo.

CARNES FÉLIX, S.A.

✉ Ctra. Valencia - Alicante, km. 28046470 ALBAL (Valencia)

☎ 961 220 [email protected]: Pollo, vacuno, asados.

CARNES PARE PERE, S.L.

✉ Avenida de Alicante, nº 84-B03760 ONDARA (Alicante)

☎ 902 171 [email protected]: Cerdo, cordero, pato, vacuno, cerdo

ibérico congelado, cochinillo congelado, carnede vacuno congelada, morcilla, chorizo criollo,chorizo oreado, pinchos morunos,hamburguesa, salchicha fresca.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.

CARNES PÉREZ Y SÁNCHEZ, S.A.

✉ Pol. Ind. de Chinales, parcela 18 nave 414007 CÓRDOBA

☎ 957 281 [email protected]: Cerdo, vacuno, butifarra cocida, chóped,

jamón ibérico.

CARNES SELECTAS JIMÉNEZ BARBERO, S.L.

✉ Avenida Callejón del Potro, 628440 GUADARRAMA (Madrid)

☎ 918 547 [email protected]: Buey, cerdo ibérico, vacuno, jamón

cocido, lacón cocido, jamón ibérico.

CARNES ROSELLÓ, S.L.✉ Ctra. Cuenca-Teruel, s/n

46143 TORREBAJA (Valencia)

☎ 978 783 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, cabecero de

lomo o lomito, chorizo, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, panceta curada,salchichón, sobrasada.

CARNES SOLANA, S.L.✉ Borreros, 3

16660 LAS PEDROÑERAS (Cuenca)

☎ 967 160 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno. IGP Cordero

Manchego.

CARNES VAREA, S.L.

✉ Serrería 10, Bajo 11 • 46022 VALENCIA☎ 963 242 [email protected]: Paté, albóndigas, hamburguesa,

croquetas, platos preparados.

CARNES Y EMBUTIDOS CHACÓN, S.L.

✉ C/ Velacho, 2335500 ARRECIFE (Las Palmas)

☎ 928 814 [email protected] y Embutidos Chacón SL es una empresalanzaroteña con actividad en toda la provincia deLas Palmas que se dedica a la importación ydistribución de carnes, pescados, mariscos,verduras y frutas. Fabricación de embutidos yproductos cárnicos. Elaboración de pescadossalados y salazones. Producción ganadera deporcino. Además posee una cadena de tiendasen la isla de Lanzarote.Productos: Cerdo, conejo, cordero, gallina, pollo,

vacuno. Carnes congeladas: cabrito, cerdo,cerdo ibérico, cochinillo, cordero, pavo, pollo yvacuno. Callos frescos, corteza de cerdo,manitas de cerdo, manitas de cordero,manteca y sebo, sangre y derivados, chópedenlatado, fiambres de pavo, foie gras, jamóncocido enlatado, magro de cerdo en conserva,paté enlatado, salchichas enlatadas, callos,

chóped, chuleta/lomo de Sajonia, cremasuntables, foie-gras, jamón cocido, lacóncocido, mortadela, paté, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, bacon,morcilla, cecina, chistorra, chorizo, chorizoibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico,lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,paleta curada, paleta ibérica, panceta salada,salami, salchichón, salchichón de pavo,salchichón ibérico, sobrasada, tocino salado,butifarra oreada, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, codillo ensalmuera, albóndigas, burguer meat,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, callos guisados, croquetas, nuggets,platos preparados, Chorizo de Chacón.

CARNES Y EMBUTIDOS HÉRCULES, S.L.

✉ Avenida de Nostián nº 2015142 MEICENDE (A Coruña)

☎ 981 250 255administracion@carnesyembutidoshercules.comwww.carnesyembutidoshercules.comProductos: Chicharrones, lacón cocido, salchichas

cocidas, chorizo, chorizo criollo.

CARNES Y VEGETALES, S.L. (APIS)

✉ C/ Sevilla, número 36Polígono Industrial El Prado06800 MÉRIDA (Badajoz)

☎ 924 378 [email protected]: Foie gras, jamón cocido enlatado, magro

de cerdo en conserva, paté enlatado, callos devacuno enlatado. Callos de vacuno enlatado.

CÁRNICA BATALLÉ (GRUP BATALLÉ)

✉ Avda. dels Segadors, s/n17421 RIUDARENES (Girona)

☎ 972 856 [email protected]: Cerdo, despojos, huesos, manitas de

cerdo, espinazo.

CÁRNICAS 7 HERMANOS, S.A.

✉ Avenida de Madrid, 3145940 VALMOJADO (Toledo)

☎ 918 170 [email protected]árnicas 7 Hermanos es una moderna empresafamiliar con más de 50 años de trayectoria en laelaboración de jamones, embutidos y preparadoscárnicos, y cuyo objetivo fundamental desde sus




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comienzos ha sido trabajar cada día para ofrecersiempre la mejor calidad y el mejor servicio.Durante todos estos años, hemos sabidocombinar la tradición artesanal con los últimosavances tecnológicos, para obtener productosartesanos de la máxima calidad.Productos: Chóped enlatado, cabeza de jabalí,

chicharrones, chóped, jamón cocido, lacóncocido, morro cocido, mortadela, paleta cocida,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, rouladas, bacon, chorizo, chorizo ibérico,jamón curado, jamón ibérico, lomo embuchado,lomo ibérico, paleta curada, paleta ibérica,salchichón, salchichón ibérico, lomo adobado.

Marcas: 7 Hermanos.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

CÁRNICAS ALONSO COLMENARES, S.L.

✉ C/ San Luis, 934300 PAREDES DE NAVA (Palencia)

☎ 609 222 [email protected]: Cabrito, cochinillo, cordero, vacuno,

Lechazo de Castilla y león.

CÁRNICAS ARACELI, S.L.

✉ C/ Jorge Almagro, 5416140 VILLALBA DE LA SIERRA (Cuenca)

☎ 678 403 [email protected]: Salchichas cocidas, chorizo, embutidos

de caza, salchichón, morcilla oreada.

CÁRNICAS BIDEA, S.L

✉ Polígono Industrial Zamalbide, s/n20100 RENTERÍA (Guipúzcoa)

☎ 943 340 [email protected] una empresa con más de 25 años en elsector, en continua mejora. Nuestros productosson apreciados por la calidad y por su saborúnico adaptado a las necesidades de nuestrosclientes. En la actualidad exportamos a Francia y Portugal y cubrimos el mercado nacional.Productos: Cerdo, pavo, callos, manitas de cerdo,

oreja, fiambres de pavo, butifarra cocida,cabeza de jabalí, callos, chóped, chuleta/lomode Sajonia, galantina, jamón cocido, morrococido, mortadela, oreja cocida, paleta cocida,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, morcilla,panceta o tocineta, chistorra, chorizo, baconoreado, chorizo criollo, costilla adobada, lomo adobado, pinchos morunos, codillo en

salmuera, burguer meat, chorizo fresco,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos guisados. Codillos cocidos, jamónasado.

Marcas: Casarel, Tres Montes, Cabra, CárnicasBidea.

Nº de empleados: 33.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Sebastián Salaberria Manterola, Director,

[email protected] Areizaga Cámara, Director comercial,

[email protected] Cabra Ruiz, Jefe de producción,

[email protected] Font Valverde, Jefe administración,

[email protected]

CÁRNICAS BURGOS, S.A.

✉ C/ Montes Obarenes, s/n09001 BURGOS

☎ 947 298 [email protected]: Cordero, vacuno.

CÁRNICAS CALATAYUD, S.A.

✉ C/ El Moral, s/n - bajo50311 TORRALBA DE RIBOTA (Zaragoza)

☎ 976 896 [email protected]: Cerdo, jamón curado, paleta curada.

CÁRNICAS CAMERANAS, S.L.

✉ Carretera Serradero, 426100 TORRECILLA EN CAMEROS (La Rioja)

☎ 941 460 054941460054@telefonica.netpenaseto.artesaniadelarioja.orgProductos: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, panceta curada,salchichón, costilla adobada, chorizo fresco,pata y oreja adobadas.

Marcas: Embutidos Peña Seto.

CÁRNICAS CAPRE, S.L.

✉ 48160 DERIO (Bizkaia)

☎ 944 544 [email protected]: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno.

CÁRNICAS CASASECA, S.L.

✉ Polígono Lagar De Avedillo, parcela 3, sector 3,naves 11, 12 Y 1349192 VALCABADO (Zamora)

☎ 980 538 [email protected]: Despojos, casquería.

CÁRNICAS CHICOAGROALIMENTARIA CHICO

✉ Carretera de Valladolid, 4409400 ARANDA DE DUERO (Burgos)

☎ 695 901 468 - 947 516 [email protected]: Cerdo, vacuno, pechuga de pavo cocida,

jamón curado, lomo embuchado.

CÁRNICAS CINCO VILLASGRUPO VALL COMPANYS

✉ Pol. Ind. Valdeferrin, Parcela 7-1250600 EJEA DE LOS CABALLEROS (Zaragoza)

☎ 976 677 222www.patel.es

CÁRNICAS COVIHER, S.L.

✉ Ctra. de los Almadenes, s/n41657 LOS CORRALES (Sevilla)

☎ 955 958 [email protected]: Cabrito, cordero, Halal, carne de cabrito

congelada, carne de cordero congelado.

CÁRNICAS CRISTINA, S.L.

✉ C/ Gerald Brenan, 329004 MÁLAGA

☎ 617 507 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, pato,

vacuno.

CÁRNICAS DIBE, S.L.

✉ Ctra. N-V Km. 16310392 EL GORDO (Cáceres)

☎ 927 577 [email protected]: Caza, cerdo, cecina, embutidos de caza,

jamón curado.

CÁRNICAS DIEGO NOMBELA, S.L.

✉ C/ Antonio Molina, 528640 CADALSO DE LOS VIDRIOS (Madrid)

☎ 659 422 [email protected]: Cabrito, cochinillo, cordero, vacuno.





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http://penaseto.artesaniadelarioja.org

CÁRNICAS DOSMAR, S.L.

✉ Gran Vía nº 3027600 SARRIA (Lugo)

☎ 982 531 [email protected]: Buey, equino, vacuno, despojos, huesos.

CÁRNICAS EMBAJADORES, S.A.

✉ Mercamadrid, Mercado Central de Carnes -Módulo 21 • 28053 MADRID

☎ 917 855 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno,

hamburguesa.

CÁRNICAS FRILESA, S.A.

✉ Pol. Ind. Uritasolo, C/ José Mª Iparraguirre, bajo 401006 VITORIA-GASTEIZ (Álava)

☎ 945 137 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, carne de

cerdo congelada, carne de cordero congelada,carnes de vacuno congelada.

CÁRNICAS FRIVALL, S.L.GRUPO VALL COMPANYS

✉ Ctra. Nac. 420 de Cuenca a Ciudad Real, km. 42616196 VILLAR DE OLALLA (Cuenca)

☎ 969 268 [email protected]: Cerdo.

CÁRNICAS GRAU, S.L.

✉ Pol. Ind. El Rubial - C/ Cuatro, Nº103400 VILLENA (Alicante)

☎ 965 808 [email protected]: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

vacuno.

CÁRNICAS GREGORIO RODRÍGUEZ, S.L.

✉ C/ Arriba, 29 y 3737730 LEDRADA (Salamanca)

☎ 923 591 036carnicasgregoriorodrí[email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, morcón,

paleta ibérica, salchichón ibérico.

CÁRNICAS GUERRERO -SAT 6668

✉ Plaza Mayor, 1016813 SALMERONCILLOS DE ABAJO (Cuenca)

☎ 949 355 [email protected] hace 20 años nos dedicamos al sacrificioy despiece de cerdo blanco graso, ofreciendoproductos de máxima calidad. Sacrificamos yvendemos cordero manchego. Comercializamosproductos curados como lomo embuchado,jamón curado, paleta curada y bacon ahumado.Productos: Cerdo, cordero, corteza de cerdo,

despojos, tripas, cabecero de lomo o lomito,chorizo, jamón curado, lomo embuchado, paletacurada, salchichón, chorizo oreado, lomoadobado, chorizo fresco, salchicha fresca.

Cuadro directivo:Eladio Guerrero Guerrero, Director gerenteVíctor Guerrero Cerda, Responsable comercial

CÁRNICAS HUMILLADERO, S.A.

✉ Pol. Ind. Humilladero, Parc. 3429531 HUMILLADERO (Málaga)


CÁRNICAS IRUÑA VELASCO, S.A.(CIVSA)✉ Ctra. Etxauri, 2 • 31160 ORCOYEN (Navarra)☎ 948 325 [email protected]: Cerdo, corteza de cerdo, rabos,

colines, puntas de costilla, manos, patas,cabezas, orejas, caretas, carrilleras.

Marcas: Cercana, Cerdo de Calidad de Navarra.

CÁRNICAS J. CHICA S.L.

✉ Polígono los Olivares. Escañuela, 3123009 JAÉN

☎ 629 578 [email protected] de cabrito, cordero y cordero lechal,tanto fresco como congelado, en distintosformatos como envasado al vacío y en atmósferaprotectora. Para ello contamos con los medios

más modernos del mercado y una granexperiencia. Tres generaciones de experiencia,los medios de producción más modernos y unequipo humano comprometido hacen de laempresa Cárnicas J. Chica una referencia en elmercado nacional y europeo. Certificaciones: ISO9001-2000, IFS, Halal Producto preasado.Productos: Cabrito, cochinillo, cordero, carne de

cabrito congelada, carne de corderocongelado, callos, despojos, tripas, Productopreasado.

Marcas: Comercial José Chica e Hijos, CárnicasJ. Chica Halal Jaén, Cordesur, Cabrisur.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:José Chica Cazalilla, Director gerente,

Móvil: 659 485 348José Manuel Chica Fuentes, Responsable de

producción, [email protected]ía José Rodríguez Benítez, Responsable de

calidad, [email protected]é Manuel Chica Fuentes, Responsable

comercial, [email protected],Móvil: 629 578 013.

CÁRNICAS J. COLOMER, S.A. (GRUP COLOMER)

✉ Ctra. la Parcel.lària 25. Pol. Industrial17178 LES PRESES (Girona)

☎ 972 274 [email protected]: Buey, cabrito, cordero, Halal, vacuno.

CÁRNICAS J. SITJÀ, S.A.

✉ Avenida Antoni Gaudí, 1617800 OLOT (Girona)

☎ 972 262 [email protected]árnicas J.SITJA, S.A. es una empresa fundadaen el año 1972 dedicada al despiece de porcinocuya principal actividad es la fabricación decarnes destinadas a empresas elaboradoras deproductos cárnicos frescos y/o elaborados.Actualmente nos hemos especializado en lafabricación de Carnes SeparadasMecánicamente, de las que disponemos unaamplia gama, con el fin de satisfacer lasnecesidades de nuestros clientes, principalmenteindustrias de elaborados cárnicos crudos,curados y/o cocidos.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

huesos. Magros y carne separadamecánicamente.

Marcas: Cárnicas J. Sitja.Cuadro directivo:Xevi Sitjà, Director Gerente,

[email protected]




http://www.carnicasdosmar.com


http://www.grupoembajadores.com



http://www.patel.es


http://www.carnicasgrau.com

mailto:carnicasgregoriorodr�[email protected]

http://www.carnicasgregoriorodriguez.com



http://www.famadesa.es


http://www.carnicasiruna.com


http://www.carnicaschica.com





http://www.jcolomer.com


http://www.carnicassitja.com


laguíacárnica2017

¡Gracias por habernos acompañado durante estos tres años

de promoción de la carne de cordero!

La campaña ya está llegando a su fin y como parte importante de ella,

queremos compartir contigo algunos de los datos más relevantes

que hemos conseguido:

Entra en www.canalcordero.com y ayúdanos dándole a “ME GUSTA” y retuitéanos en...

DATOS DE CAMPAÑA

91%

70%

El

El

de los consumidores asegura que van a comer más carne de cordero después de haber visto la campaña

de los consumidores asegura y es consciente de que es la carne más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

JORNADAS TEMÁTICAS DE FORMACIÓN

Jornadas de Formación dirigidas a Estudiantes de Hostelería, Gremio de Carniceros, Gran Distribución y canal HORECA.

112

VISITAS A CARNICERÍAS

Más devisitas a carnicerías para presentarles la campaña de promoción de la carne de cordero.

15.000

Más de 120.000 visitas a la web.

RESULTADOS EN REDES SOCIALES

Más de 50.000 fans en Facebook.

Más de 55.000 visualizaciones en Youtube.

http://www.canalcordero.com

CÁRNICAS JOSELITO, S.A.

✉ Santa Rita, 837770 GUIJUELO (Salamanca)



CÁRNICAS KIKO, S.A.

✉ Pol. Ind. Ipertegui, 1131160 ORKOYEN (Navarra)

☎ 948 325 [email protected]: Cerdo, jamón cocido, bacon, chorizo,

salchichón, lomo adobado.

CÁRNICAS LA BRAÑA

✉ Ctra. de La Braña, 233450 PIEDRAS BLANCAS, CASTRILLÓN(Asturias)

☎ 985 507 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, chorizo,

longaniza.

CÁRNICAS LA FLECHA, S.L.

✉ Calle Segura, 1947195 ARROYO DE LA ENCOMIENDA (Valladolid)

☎ 983 407 397carnicaslaflecha@carnicaslaflecha.comwww.carnicaslaflecha.comProductos: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno.

CÁRNICAS LECHUGA, S.A.

✉ Pol. Ind. Urtinsa, Ebanistas, 5928923 ALCORCÓN (Madrid)

☎ 916 415 [email protected]: Jamón cocido, mortadela, chorizo,

tocino salado, longaniza fresca.

CÁRNICAS LUISMI, S.L.U.

✉ Carretera San Marcos, 3220110 PASAIA (Guipúzcoa)

☎ 609 292 609carnicasluismi@carnicasluismi.comwww.carnicasluismi.comProductos: Vacuno.

CÁRNICAS M.BOO

✉ Polígono Ind. San Cibrao Das Viñas Sector C -Calle 13 - Nave 5432901 SAN CIBRAO DAS VIÑAS (Ourense)

☎ 988 360 [email protected]: Vacuno.

CÁRNICAS MIROTZ, S.L.

✉ Polígono Industrial de Júndiz. Lermandabide, 301015 VITORIA-GASTEIZ (Álava)

☎ 945 290 [email protected]: Jamón curado, lomo embuchado, paleta

curada, panceta curada, chorizo oreado.

CÁRNICAS ORIENTE, S.L.MIRA Y COME GROUP

✉ Electricidad 4328918 LEGANÉS (Madrid)

☎ 916 111 [email protected] de calidad 40 años. Lacón, bacon,Sajonias - frescos y adobados. Ahumado natural.Gran calidad. Sin gluten. Sin lactosa.Productos: Huesos, manteca y sebo, magro de

cerdo en conserva, cabeza de jabalí,chicharrones, chuleta/lomo de Sajonia,cremas untables, jamón cocido, lacón cocido,paleta cocida, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, rouladas, bacon,panceta o tocineta, chistorra, chorizo, chorizode pavo, salchichón, salchichón de pavo,sobrasada, bacon oreado, lacón, costillaadobada, lomo adobado, picadillo/zorza/jijas,pollo adobado, codillo en salmuera, huesossalados, chorizo fresco, longaniza fresca,salchicha fresca, asados, platos preparados,preasados. Lacón cocido. Costillar ibéricococido. Jamón ahumado. Sajonias.

Marcas: El Charcutero, Stradivinus, El TíoCamuñas, Don Lacón, Cárnicas Oriente, MDD.

Nº de empleados: 30.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:César Cabrera, Gerente,

[email protected] Bárcena, Directora comercial,

[email protected] A. García, Director industrial y calidad,

[email protected]

CÁRNICAS PASTRANA

✉ C/ Concejo, 1245470 LOS YÉBENES (Toledo)

☎ 925 320 [email protected]: Cabrito, morcilla, cecina, embutidos de

caza, adobos y embutidos curados de cerdo y deciervo.

CARNICAS SÁNCHEZ MONTERO, S.L.GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

✉ Ctra. Nacional, Km 32937500 CIUDAD RODRIGO (Salamanca)

☎ 918 034 [email protected]ánchez Montero con sede en Ciudad Rodrigo,Salamanca. Su especialidad es la elaboración dechorizo, salchichón y lomo ibérico, tanto de cebocomo de bellota. Todas las materias primas sonsalmantinas y los ingredientes (pimentón, aceitede oliva, ajo, especias, etc.) son cuidadosamenteseleccionados para garantizar el extraordinariobouquet que caracteriza a esta tradicionalmarca.Productos: Chorizo ibérico, lomo ibérico,

salchichón ibérico.Marcas: Sánchez Montero.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Alfonso Alcázar, Director gerenteSonia Tello, Responsable producciónJavier Briones, Responsable exportaciónJosé Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas

CÁRNICAS SANDOVAL, S.L.✉ Las Monjas, 25

47680 MAYORGA DE CAMPOS (Valladolid)☎ 983 751 078 - 637 501 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, cecina,

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,salchichón, hamburguesa, salchicha fresca.

CÁRNICAS SANTIAGO GARCÍA, S.L.

✉ La Higuera, 137730 (LEDRADA) Salamanca

☎ 923 591 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico, paleta


CÁRNICAS SERRANO, S.L.✉ Villa de Madrid, 45

46988 FUENTE DEL JARRO-PATERNA(Valencia)





http://www.joselito.com


http://www.carnicaskiko.com


http://www.carnicaslabrana.es


http://www.carnicaslaflecha.com


http://www.carlesa.net


http://www.carnicasluismi.com


http://www.carnicasboo.com


http://www.mirotz.com


http://www.elcharcutero.com





http://www.carnicaspastrana.com


http://www.grupofrial.com


http://www.carnicassandoval.com


http://www.jamonsantiago.com


http://www.cserrano.es

Productos: Jamón cocido, mortadela, pechugade pavo cocida, pechuga de pollo cocida,chorizo de pavo, longaniza, burguer meat,mortadela de pavo, pechuga de pollobraseada, salchichón de pavo, longaniza depavo/pollo, burguer pavo/pollo.

Marcas: Serrano, Sabrosanos.Nº de empleados: Más de 250.

CÁRNICAS SUÑER, S.A.

✉ Ctra. Manacor - Felanitx km 0.1 Polígono Agroalimentario07500 MANACOR (Illes Balears)

☎ 971 550 [email protected]: Cerdo, cordero, sobrasada,

hamburguesa, salchicha bratwurst.

CÁRNICAS TABLADILLO, S.L.

✉ Paraje de los Barreros, 19. Pol. Parcela 140122 TABLADILLO (Segovia)

☎ 921 124 [email protected]: Cochinillo fresco y congelado.

CÁRNICAS TONI-JOSEP, S.L.

✉ C. Sant Llorenç Desmunts, 4008500 VIC (Barcelona)


CÁRNICAS VOLTOYA, S.L.

✉ Avenida de los Pirineos, 528703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES (Madrid)

☎ 917 378 [email protected]árnicas Voltoya es una empresa que se dedicaal despiece, envasado, conservación ycomercialización de carne de vacuno fresca ocongelada, envasada al vacío, tanto a nivelnacional como internacional.Con certificacionBRC/IFS y Halal.Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, huesos, rabo de vaca.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

CÁRNICAS ZARATÁNIBERIAN STAR FOODS

✉ C/ Cromo 3747012 VALLADOLID

☎ 983 394 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo, carne

de cerdo congelada, carne de cerdo ibéricocongelada, pollo congelado, huesos, manitas decerdo, oreja, morcilla, chorizo criollo, albóndigas,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

CÁRNICOS RÍO, S.L.

✉ A Veiga, s/n27744 RIOTORTO (Lugo)

☎ 982 346 [email protected]: Cerdo, vacuno, lacón cocido,

bacon, chorizo, panceta curada, salchichón,botillo o botelo, lacón, lomo adobado, pinchosmorunos, huesos salados, Lacón gallego IGP,zorza.

Marcas: Ó Mazo.

CÁRNIQUES CELRÀ, S.L.OLOT MEATS GROUP

✉ Pol. Ind. Celra. C/ Ter, s/n17460 CELRÀ (Girona)

☎ 972 494 [email protected]: Cerdo, carne de cerdo congelada.

CÁRNIQUES D’OSONA, S.L.

✉ Pol. Ind. Vic. Sant Llorenç Desmunts, 908500 VIC (Barcelona)

☎ 938 891 [email protected]: Cerdo, carne de cerdo congelada.

CÀRNIQUES JUIÀ, S.A.

✉ Paratge de Sires, s/n17462 JUIÀ (Girona)


despojos.

CÀRNIQUES VALLDAN, S.L.

✉ Pol. Ind. Valldan. C/ San Bertomeu, parcela. 50 - 5108600 BERGA (Barcelona)

☎ 938 220 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra

cocida, jamón cocido, bacon, bacon adobadocurado, fuet, jamón curado, lomo embuchado,longaniza, butifarra fresca, salchicha fresca.Marcas: Valldan.

CÁRNIQUES VILAMALA, S.L.

✉ Pol. Ind. El Vivet. C/ del Treball nº 1008552 TARADELL (Barcelona)

☎ 938 126 005correu@carniquesvilamala.comwww.carniquesvilamala.comProductos: Cabrito, cerdo, cochinillo, conejo,

cordero, gallina, Halal, pavo, pollo, vacuno.Carnes congeladas: cabrito, cerdo, cochinillo,cordero, pavo, pollo y vacuno. Callos frescos,huesos, manitas de cerdo, manitas decordero, oreja, butifarra cocida, jamón cocido,morcilla, lomo adobado, pinchos morunos,albóndigas, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, longaniza fresca, salchichafresca.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Joan Areñas Vilamala, Gerente,

[email protected]

CARNISSERS D’OSONA, S.A. GRUP VIÑAS

✉ P. I. Malloles. C/ Sant Llorenç Desmunts, Illa Càrnica08500 VIC (Barcelona)

☎ 938 893 [email protected]: Vacuno, despojos.

CARNS A. QUEROL, S.L.

✉ Pl. Iglesia, 4 • 43560 LA SENIA (Tarragona)☎ 977 570 [email protected]: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico, conejo.




http://www.carnicassunyer.com


http://www.tabladillo.es


http://www.tonijosep.com


http://www.carnicasvoltoya.com


http://www.iberianstarfoods.es


http://www.omazo.es


http://www.ccelra.com



http://www.cjuia.com


http://www.valldan.com


http://www.carniquesvilamala.com



http://www.jvinyas.com


CARNS CATALANA-PALLEJA, S.A.

✉ Longitudinal 6 Nº 22. Zona Franca - Sector C08040 BARCELONA

☎ 933 357 253catalanapalleja@catalanapalleja.comwww.catalanapalleja.comProductos: Halal, vacuno, despojos, albóndigas,

hamburguesa.

CARNS J.B., S.L.

✉ Camino Masalcoreig, 36 • 22520 FRAGA (Huesca)☎ 974 470 [email protected]: Cabrito, cordero, cabrito, cordero, despojos.

CARNS ROMEU, S.L.

✉ Camí de Can Valls, 24 Pol. Ind. Can Panyella08790 GELIDA (Barcelona)

☎ 937 793 [email protected] de despiece y fileteado de carnes frescas deporcino, bovino y ovino. Elaboración deproductos frescos y cocidos. Especialistas en elcanal Foodservice.Productos: Buey, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdoibérico y vacuno. Butifarra cocida jamóncocido, lacón cocido, salchichas cocidas,bacon, chistorra, chorizo, chorizo criollo,pinchos morunos, albóndigas, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Romeu, Alabrasa, Pere Romeu.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Pere Romeu, Gerente, [email protected] Bravo, Jefe producción,

[email protected]úl Sánchez, Grandes cuentas,

[email protected] Romeu, Administración,

[email protected] Rubí, Dir. Financiero,

[email protected] Edo, Dir. Logística y Distribución,

[email protected]

CARNSB, S.A.✉ Longitudinal 10, Nº 60 • 08040 BARCELONA☎ 933 364 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, equino, vacuno.

CARPISA FOODS, S.L.

✉ Noruega Nº 328971 GRIÑÓN (Madrid)

☎ 91 810 34 [email protected] número uno en España y de lasprimeras de Europa en fabricación dehamburguesas, picadas y albóndigas, contandoentre otros con clientes como: Burguer King,Foster Hollywood, Makro, Tony Romas, CorteInglés cafeterías, Ribs, Sodexo, Serunión,Compass, Davigel, Pomona Francia, BurgerRanch, Carrefour, Restalia, Ahorramas, etc.También somos una de las primeras de Europaen de despiece de Vacuno, con 80-100 tn día dedespiece. Recientemente hemos finalizado unaampliación de 10.000 m2 en nuestra planta deGriñon.Productos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, albóndigas, burguer meat,hamburguesa.

Marcas: Carpisa, Al Punto, Naturgrill.Nº de empleados: 240.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Dirección general, Jorge Castelló y Carlos

Quintas, [email protected],[email protected]

Jesús Morueco, Director comercial,[email protected]

Jordi Guardia, Responsable comercial dehamburguesas, [email protected]

Sebastián Martos, Responsable comercial depiezas, [email protected]

Yann Guillon, Responsable de exportación,[email protected]

CARRASCO, GUIJUELO

✉ Príncipe Felipe, 2537770 GUIJUELO (Salamanca)



CASA FÍGOLS, S.L.

✉ Pl. del Mercat, 608612 MONTMAJOR (Barcelona)

☎ 938 246 [email protected]: Butifarra cocida, pechuga de pavo

cocida, morcilla, fuet, longaniza.

CASA RIERA ORDEIX, S.A.

✉ Plaça del Màrtirs, 1408500 VIC (Barcelona)

☎ 938 893 [email protected]: Fuet, salchichón.

CASA TARRADELLAS, S.A.

✉ Ctra. Puigcerdá, Km. 7008503 GURB (Barcelona)

☎ 938 816 [email protected]: Jamón cocido, paté, bacon, fuet.

CASALBA CASTRO ALBA, S.L.

✉ Burgos, 1 – Fábrica09259 VILLAMAYOR DEL RÍO (Burgos)

☎ 947 580 [email protected] en jamón y embutidos ibéricos debellota, cecina y chacinas de calidadProductos: Cerdo ibérico, cabecero de lomo o

lomito, cecina, chorizo, chorizo ibérico, fuet,jamón curado, jamón ibérico, lomo ibérico,paleta ibérica, panceta curada, salchichón,sobrasada, tocino salado.

Marcas: Casalba.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

CASANOVA HERMANOS, S.A.

✉ Ctra. de Molló, 617867 CAMPRODÓN (Girona)

☎ 972 740 [email protected]: Jamón cocido, chorizo, jamón curado,

longaniza, salchichón.

CASCAJARES

✉ Ctra. Burgos - Portugal, km 99 Pol. Ind. de Dueñas. C/. Vegapalacios, 134210 DUEÑAS (Palencia)

☎ 979 761 [email protected]: Platos preparados, capón asado, pularda

trufada, cochinillo, cordero lechal.




http://www.catalanapalleja.com


http://www.narcis.es


http://www.carnsromeu.com








http://www.carnsb.com


http://www.carpisafoods.com








http://www.carrascoguijuelo.eu


http://www.casafigols.com



http://www.casatarradellas.es


http://www.casalba.es


http://www.casanovahermanos.com


http://www.cascajares.com

http://casarieraordeix.com

CASTA NOBLE, S.L.

✉ Passeig Torras I Bages, 11708030 BARCELONA

☎ 933 457 [email protected], empresa familiar con ampliaexperiencia en el sector jamonero español, sededica principalmente a la elaboración ycomercialización de jamones, paletas yderivados del cerdo, tanto de raza ibérica comode cerdo blanco. Apostamos decididamente poravanzar hacia la “calidad total” aplicando unprograma basado en la innovación, desarrollo einvestigación continua. Contamos además con laimplantación de un sistema de calidad propioque garantiza la calidad de todos nuestrosproductos. Cuidando todos los detalles durantela producción para conseguir productos de lamás alta calidad.Productos: Cecina, jamón curado, jamón ibérico,

paleta curada, paleta ibérica.

Marcas: Castanoble, Castanoble Maestros deljamón.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Pablo Fernández García, Director general,

[email protected]ónica Cabezas Cantón, Directora comercial,

[email protected] Navarro Ràfols, Export manager,

[email protected] Pérez López, Directora administración,

[email protected] Carlos Moreno Hernández, Director de

fábrica, [email protected]

CASTELLANA DE CARNES, S.A. (CÁRNICAS PONIENTE)

✉ Avda. del Euro, s/n. Pz, Mercaolid47009 VALLADOLID

☎ 983 361 480carnicasponiente@castellanadecarnes.eswww.castellanadecarnes.esProductos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

burguer meat, hamburguesa, longaniza fresca.

CATALANA DE EMBUTIDOS, S.A.GRUP ROMA

✉ Ctra. Comarcal 1411a. Km. 50,40008660 BALSARENY (Barcelona)

☎ 938 204 [email protected]ón de embutidos con las siguienteslíneas: crudo, cocido, curado. Certificaciones:BRC (A), ECO.Productos: Jamón cocido, mortadela, paleta

cocida, bacon, morcilla, panceta o tocineta,bacon adobado curado, chistorra, chorizo,butifarra oreada, chorizo criollo, chorizooreado, pinchos morunos, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Roma, Uxe, Catalana de Embutidos S.A.




http://www.castanoble.com







http://www.castellanadecarnes.es


http://www.gruproma.com


Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Luis Porta, Responsable comercial,

[email protected] Pilar Castellana, Responsable exportación,

[email protected] Carmen Roma, Administradora,

[email protected]

CAYO RODRÍGUEZ, S.L.

✉ C/ Guardia Civil, 3737730 LEDRADA (Salamanca)



CECINAS PABLO, S.A.

✉ Polígono Industrial, Parcelas 51-5324700 ASTORGA (León)

☎ 987 602 [email protected]: Cecina, chorizo, jamón curado, jamón

ibérico, salchichón.

CEFERINO PARRA, S.A.

✉ Calle Príncipe Felipe, 79 - bajo37770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 152 - 676 969 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, salchichón ibérico.

CELESTINO GÓMEZ PARRA, S.A.

✉ Pol. Ind. El Caño I, s/n14220 ESPIEL (Córdoba)

☎ 957 364 128direcc@celestinogomezparra.comwww.celestinogomezparra.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica.

CELEVANT, S.L.MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.

✉ Pol. Ind. Masía del JuezC/ Pared Decanta, 1546900 TORRENT (Valencia)

☎ 961 552 [email protected] es una industria cárnica con más de30 años de experiencia en el sector. En 2016 hatrasladado su actividad a Torrent (Valencia) auna novísima instalación dotada con las últimastecnologías y certificaciones necesarias para

exportación e IFS. La mayoría de carnes queprocesa proceden de UGASA, quien produceunas 25.000 cabezas al año y controla otras20.000. Ambas sociedades están integradas enel grupo Meat Center Ibérica, SA fabricante delpienso que consume la actividad ganadera delGrupo. Esto nos permite ofrecer una línea decarne con la máxima garantía decalidad/regularidad.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, huesos.Marcas: Celevant.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Jesús Gutiérrez, Director general.Eduard Morancho, Adjunto dirección.Elena López, Responsable calidad.Celia Peris, Responsable calidad.

CENTELLES Y BUJ, S.L.✉ Calle G 8-9. Polígono El Oliveral

46190 RIBARROJA DEL TURIA (Valencia)☎ 961 666 [email protected]: Morcilla, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo ibérico, paletacurada, paleta ibérica, salchichón ibérico,sobrasada, morcilla ibérica, sobrasadaibérica.

CERIBECO, S.L.FUNDACION MONTE MEDITERRÁNEO

✉ Dehesa San Francisco. Aptdo. de Correos, 4521260 SANTA OLALLA DEL CALA (Huelva)

☎ 959 507 [email protected]: Cerdo ibérico, vacuno, jamón ibérico,

paleta ibérica.

CÉSAR NIETO, S.L.

✉ Alfonso XIII, 2137770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected]: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, salchichónibérico.

CHACINERÍAS DÍAZ, S.A.

✉ Pol. Ind. Castellanos, C/ Valladolid Pc 505-50737439 CASTELLANOS DE MORISCOS(Salamanca)

☎ 923 361 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, chorizo, jamón

ibérico, lomo embuchado.

COBUR. AVÍCOLA Y GANADERA DE BURGOS S. COOP.

✉ Pol. Ind. Monte de la AbadesaCtra. Madrid - Irún, Km 23309001 BURGOS

☎ 947 461 211www.cobur.esProductos: Codorniz, conejo, pollo, burguer meat,

longaniza fresca, sanjacobos.

COGAL. S. COOP. GALLEGA

✉ Álceme, s/n36530 RODEIRO (Pontevedra)

☎ 986 790 [email protected]: Conejo.

COLEAR CASTILLA LEÓN SOCIEDAD COOPERATIVA

✉ Polígono Industrial. Avda. Montecillo, s/n09400 ARANDA DE DUERO (Burgos)

☎ 947 511 [email protected]: Cordero.

COMAPA 2001, S.A.

✉ Av. Industria, 4 Edf. 2 1b28108 ALCOBENDAS (Madrid)


COMERCIAL MARPA, S.L.

✉ C/ Jaime I, 15 • 46450 BENIFAYÓ (Valencia)☎ 961 784 [email protected]: Jamón curado, paleta curada.

COMERCIAL MIQUEL-VALENTÍ, S.L.✉ Fivaller, 14 • 17240 LLAGOSTERA (Girona)☎ 972 805 [email protected]: Chorizo, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, paleta curada, paletaibérica, salchichón, sobrasada.

COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L. (COPESE)

✉ Polígono Industrial Las Salinas, s/n40480 COCA (Segovia)

☎ 921 586 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, jamón

ibérico,paleta ibérica, salchichón ibérico.







http://www.cayorodriguez.com


http://www.cecinaspablo.com


http://www.ceferinoparra.net


http://www.celestinogomezparra.com



http://www.centellesybuj.com


http://www.ceribeco.com


http://www.cesarnieto.com


http://www.chacineriasdiaz.com

http://www.cobur.es


http://www.cogal.net


http://www.colear.es


http://www.grupocomapa.es


http://www.comercialmarpa.es


http://www.pernilsmv.com


http://www.copese.net

COMERCIALIZADORA SIERENSE DE CARNES, S.L.

✉ Pol. Ind. El Berrón Este, s/n Nave 8 (La Carrera)33519 SIERO (Asturias)

☎ 985 744 [email protected]: Cerdo, cochinillo, cordero, vacuno.

COMPANYIA GENERAL CÀRNIA, S.A.

✉ Mercabarna Longitudinal 5, 9308040 BARCELONA

☎ 935 564 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, hamburguesa,

salchicha fresca.

COMPAÑÍA MATASO MATADERO DE CASTILLA Y LEÓN S.L.

✉ Carretera N-234, km 34642005 SORIA

☎ 975 226 889 - 608 819 [email protected]: Cerdo, cochinillo, cordero, vacuno,

costilla adobada, picadillo/zorza/jijas, torreznos.

CONDIS SUPERMERCATS, S.A

✉ Pol. Ind. Pla d´en Coll Carrer del Mig 72-8008110 MONTCADA I REIXAC (Barcelona)

☎ 935 653 [email protected]: Cabrito, carnes ecológicas, cerdo

ibérico, pollo, vacuno.

CONGALSA, S.L.

✉ P. I. A Tomada, Parc. 13-1515940 POBRA DO CARAMIÑAL (La Coruña)

☎ 902 364 [email protected]: Croquetas, nuggets, platos preparados,

sanjacobos.

CONSERVAS AUSA, S.A. (GRUP ROMA)

✉ Ctra. de Pinós, Km. 20,10008513 PRATS DE LLUÇANES (Barcelona)

☎ 938 560 [email protected]: Bacon, cabecero de lomo o lomito, fuet,

jamón curado.

CONSERVAS DE CARNE CRUSET, S.A.

✉ Apartado de Correos 1417600 FIGUERES (Girona)

☎ 972 500 [email protected]: Jamón cocido enlatado, butifarra

cocida, bacon.

CONSERVAS JABUGO S.L.

✉ Camino de la Molinilla, s/n21200 ARACENA (Huelva)

☎ 959 128 246fabrica@conservasjabugo.comwww.jamonesconservasjabugo.comProductos: Paté, jamón ibérico, lomo ibérico, paleta

ibérica, salchichón ibérico.

CONSORCIO DE JABUGO

✉ Avenida de la Constitución, nº 24, 5ª Planta41004 SEVILLA

☎ 955 024 694atencionalcliente@consorciodejabugo.comwww.consorciodejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón


COOPECARN GIRONA, S.L.U.GRUP CAÑIGUERAL

✉ Ctra. C-65, Km 25 • 17242 QUART (Girona)☎ 972 469 [email protected]: Chicharrones, lomo adobado, pinchos

morunos, salchicha fresca.

COPAGA CANTABRIA, S.A. (GRUPO AN)

✉ C/ Joaquín Salas Nº 16. Barrio San Martín s/n -Mercasantander.39011 SANTANDER (Cantabria)


COPRECA SOCIEDAD COOPERATIVAOVISO/BOVIES

✉ Ctra. N-V, Km. 250 • 10200 TRUJILLO (Cáceres)☎ 927 659 [email protected]: Cordero, vacuno.

COREN S.C.G.

✉ Santa Cruz de Arrabaldo, s/n32990 OURENSE

☎ 988 369 [email protected]: Carnes ecológicas, cerdo, conejo, Halal,

pavo.

CORONGRASA, S.L.GRUPO FERNANDO CORRAL

✉ C/ Greco, 31 - piso 8º A37004 SALAMANCA

☎ 923 330 119www.fernandocorral.comProductos: Cerdo ibérico, manteca y sebo, jamón

ibérico, paleta ibérica.

CORPORACIÓN AGROALIMENTARIA DEL JILOCA, S.A. CEJI ORO

✉ Pol. Agroalimentario, 18-2044200 CALAMOCHA (Teruel)

[email protected]: Jamón curado.

CORPORACION ALIMENTARIAGUISSONA SAGRUPO ALIMENTARIO GUISSONA

✉ Traspalau, 825210 GUISSONA (Lleida)

☎ 973 551 100www.cag.es y www.bonarea.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, codorniz,

conejo, cordero, gallina, Halal, pavo, pollo, vacuno, carne de cerdo congelada,carne de cerdo ibérico congelada, cochinillocongelado, carne de cordero congelada, carne de pavo congelada, carne de pollocongelada, carne de vacuno congelada, callos frescos, despojos, grasas animalesfundidas y subproductos de extracción,huesos, manitas de cerdo, manteca y sebo,oreja, sangre y derivados, butifarra cocida,cabeza de jabalí, callos cocidos, chicharrones,chóped, chuleta/lomo de Sajonia, cremas untables, jamón cocido, mortadela,paleta cocida, paté, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, salchichas cocidas,bacon, morcilla, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paleta curada, paleta ibérica, panceta curada,salami, salchichón, salchichón de pavo,secallona, sobrasada, chorizo oreado, lomo adobado, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchicha fresca, asados, callos, croquetas, nuggets, platos preparados.

Marcas: bonÀrea, Arrullo, Donegal.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: 4.456 M€.Cuadro directivo:Jaime Alsina Cornellana, Director generalRosendo Camats Ribera, Director financieroAntonio Condal Tomas, Director RR.HHJordi Grasa Fabrega, Director comercialTeresa Alsina Cornellana, Director bonÀreaRamón Alsina Cornellana, Consejero Delegado.

CorporaciónAlimentariaGuissona, S.A.




http://www.sierensedecarnes.com


http://www.cgcarnia.com


http://www.mataso.com


http://www.condis.es


http://www.congalsa.com




http://www.cruset1920.com


http://www.jamonesconservasjabugo.com


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http://www.coren.es

http://www.fernandocorral.com


http://www.ceji.es

http://www.cag.es

http://www.bonarea.com

COVAP

✉ Ctra. Canaleja s/n14400 POZOBLANCO (Córdoba)

☎ 639 047 [email protected]: Cerdo ibérico, cordero, vacuno. Carnes

congeladas: cerdo ibérico, cordero,vacuno.Marcas: Covap.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Alejandro López Encinas, Coordinador comercial

grupo cárnico, [email protected]

CRISMONA, S.A.

✉ Baena, 2514860 DOÑA MENCIA (Córdoba)

☎ 957 695 514 - 957 676 [email protected]: Fiambres de pavo, chóped, rouladas,

salchichas cocidas, platos preparados.

CUIT’S - CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.

✉ Polígono Industrial. Ctra. Riudellots, 1317244 CASSÀ DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 461 [email protected]: Foie-gras, galantina, paté, pechuga

de pavo cocida, rouladas.

DANISH CROWN ESPAÑA, S. A.

✉ Anton Fortuny, 1608950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT(Barcelona)

☎ 934 701 [email protected] la división de vacuno del grupo danésDanish Crown, con mataderos y salas dedespiece en Dinamarca, Alemania y Polonia.Todas nuestras plantas disponen de certificaciónBRC, IFS y otras. Semanalmente suministramosmedia canales, cuartos y cortes de ternero yvaca a nuestros clientes.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, hamburguesa.Marcas: Danish Crown.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Francisco Javier Bonet, Responsable comercial,

[email protected]

DAPSA(DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOSPERECEDEROS, S.A.)

✉ Mercado Central De Carnes. Mod 6-Parcela A-1. Mercamadrid28053 MADRID

☎ 917 867 [email protected] una empresa familiar con más de 30 añosde experiencia en el sector cárnico, especialistasen casquería. Todos nuestros productos, siguenrigurosamente las directrices de las normas dehigiene de la Comunidad Europea, estando todosnuestros productos avalados por el certificado de calidad “ISO-9001”.En los último años hemos desarrollado una líneade productos precocinados gourmet para cubrirlas necesidades de nuestros clientes másselectos (callos a la madrileña, DAPWURST, raboa la cordobesa, morritos picantones, lenguas deternera cocidas…).Productos: Cerdo, cordero, vacuno. Carnes

congeladas: cerdo, cordero y vacuno. Callos,despojos, manitas de cordero, oreja, sangre yderivados, tripas, codillo en salmuera, chorizofresco, longaniza fresca, callos, platospreparados,

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Fernando Díaz Arias, Director general,

[email protected] Díaz Piñero, Director ventas,

[email protected] Díaz Piñero, Director financiero,

[email protected]

DASTATZEN, S.L. (GRUPO BRONCE)

✉ Pol. Ind. Zona G. Pab. 9720159 ASTEASU (Gipuzkoa)

☎ 943 618 [email protected]: Buey, cerdo ibérico, cochinillo, vacuno,

carne de vacuno congelada.

DAVID POSTIGO E HIJOS, S.A.

✉ Pol. Ind. Parcelas 9-1040360 CANTIMPALOS (Segovia)

☎ 921 496 [email protected] en Cantimpalos, a 906 metros de altitud, orientados hacia las cumbres del Sistema Central, con un clima extremo,óptimo para sacar de la buena calidad, los mejores sabores. Procuramos atender la demanda de nuestros elaborados tratando de cumplir las expectativas de los clientes, y si es posible, superarlas, en tiempo, forma y calidad. Disponemos de las certificaciones: IFS V6, ETG Jamón Serrano, Certificado de Ibérico (de cebo), adheridos a la marca de garantía Tierra de Sabor.Productos: Jamón curado, jamón ibérico,

paleta curada, paleta ibérica.Marcas: Polendos.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:David Postigo Gómez, Director gerenteJavier Postigo Gómez,

Responsable de producciónJuani Tardón García, Responsable de calidad,

[email protected]

DCOOP SOC. COOP. ANDALUZA

✉ Ctra. Córdoba s/n. Apartado 30029200 ANTEQUERA (Málaga)

☎ 952 841 [email protected]: Cerdo, vacuno.

DEHESA BARÓN DE LEY, S.L. GRUPO BARÓN DE LEY

✉ Ctra. N-630, Km 43210750 BAÑOS DE MONTEMAYOR (Cáceres)






http://www.covap.es



http://www.crismona.com


http://www.cuits.com





http://www.dapsa.info





http://www.dastatzen.com


http://www.polendos.com



http://www.dcoop.es


http://www.dehesabarondeley.com

laguíacárnica2017

http://www.covap.es

DEHESA DE LOS CABALLEROS, S.L.

✉ Polígono Industrial El Carrascal. Nave 3806140 TALAVERA LA REAL (Badajoz)

☎ 924 20 40 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


DEHESA GARCÍA, S.L.

✉ Corral de Concejo, 637770 GUIJUELO (Salamanca)



DEHESA GRANDE, S.A.

✉ Ctra. Moronta, Km 1,337210 VITIGUDINO (Salamanca)

☎ 923 500 [email protected]: Cerdo ibérico, cordero, vacuno, jamón

ibérico, paleta ibérica.

DEHESAS CORDOBESAS, S.C.A.CORPEDROCHES

✉ Ctra. del Viso, Km 1,514270 HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

☎ 957 140 [email protected]: Cordero.

DELAGÓN, S.L.

✉ David Hernández, 637770 GUIJUELO (Salamanca)



DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.

✉ Río Jarama 99, nave 3445007 TOLEDO

☎ 925 246 [email protected] tus problemas de stock. Compra-Venta de jamones ibéricos y blancos.

Productos: Cerdo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico, paleta ibérica.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Cuadro directivo:Gabriel Díaz, [email protected]í Díaz, [email protected]

DELPEYRAT IBÉRICA, S.L.GRUPO DELPEYRAT

✉ Rambla D’Egara, 145, 2º,2ª08224 TERRASSA (Barcelona)

☎ 937 339 [email protected]: Pato, foie gras, paté, Confit de

Pato/Pularda.

DERAZA IBÉRICO, S.L.

✉ Pol. Ind. Torre Hierro. C/ Gutemberg, s/n45600 TALAVERA DE LA REINA (Toledo)

☎ 925 851 [email protected]: Cerdo ibérico, carne congelada de cerdo

ibérico, morcilla, jamón ibérico, butifarra fresca.

DESARROLLOS CÁRNICOS, S.L.

✉ Ca N Alzina, 10208202 SABADELL (Barcelona)

☎ 937 265 [email protected] filosofía de Desarrollos Cárnicos es muy clara,elaborar alimentos “A SU MEDIDA“, incorporandolas novedades que el mercado con sustendencias demanda pero sin olvidar el “toque“tradicional de los alimentos. Elaboramosproductos cárnicos así como toda la gama dequesos fundidos y preparados lácteos, desdequesos para pizza hasta barra para hostelería,pasando por quesos rallados, etc. Ademáselaboramos productos precocinados para cubrirla demanda de nuestros clientes: 1000FOODS +Varias marcas propias y fabricantes de marcablanca.Productos: Chóped, jamón cocido, paleta cocida,

paté, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, chistorra,fuet, sobrasada.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

DÍAZ PICADOMª ÁNGELES PICADO JUANES

✉ San Antonio, 1137770 GUIJUELO (Salamanca)



DICARNIA

✉ C/ Mestral, 8 • 46870 ONTINYENT (Valencia)☎ 650 319 [email protected]: Buey, carnes exóticas, cerdo, cerdo

ibérico, vacuno.

DIOCARNES, S.L.

✉ Mercado Central de Carnes. Plataforma baja.Módulo 20 B. Carretera Villaverde a Vallecas km 3,828053 MADRID

☎ 917 791 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

DISALGI ALIMENTACIÓN, S.L.

✉ PIBO A-49. Avda. Mairena del Aljarafe, 3641110 BOLLULLOS DE LA MITACIÓN (Sevilla)

☎ 955 776 [email protected]: Chorizo, panceta salada, tocino salado,

huesos salados, asados.

DISCARMONTES, S.L.

✉ Avda. del Progreso, 26-28, Parque Logístico El Cuervo41749 EL CUERVO DE SEVILLA (Sevilla)

☎ 955 978 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, fresco y congelado.

DISPORAVE, S.L.U.GRUPO VALL COMPANYS

✉ Pol. Ind. Norte Calle Collidors, 3446530 PUÇOL (Valencia)

☎ 961 424 [email protected]/disporaveProductos: Cerdo, pollo.

DISTRIBUCIONES DEL JAMÓN CEREZO, S.L.

✉ Ctra. Castellar, 24208226 TERRASSA (Barcelona)






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http://www.dehesagarcia.com


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http://www.delagon.com


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http://www.diocarnes.es



http://www.discarmontes.com


http://www.vallcompanys.es/disporave


http://www.jamonescerezo.com

DISTRIBUCIONES JUAN LUNA, S.L.

✉ C/ Bélgica, nº 19. Pol. Ind. Els Olivarons46430 SOLLANA(Valencia)

☎ 961 742 [email protected]: Chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.

DISTRIBUCIONES LA ARTESA SELECCIÓN, S.L.

✉ Edificio Milán, 33 N II. Ctra. Vilecha24009 LEÓN

☎ 987 260 642pedidos@laartesaseleccion.comwww.laartesaseleccion.comProductos: Paté, asados, platos preparados.

DOLZ ESPAÑA, S.L - GRUPO VALL COMPANYS

✉ Carrer Corretgers, 1. Polígono industrial Cotes46680 ALGEMESÍ (Valencia)

☎ 962 482 [email protected]: Pollo

DOMPAL DOMINGO DEL PALACIO, S.A.

✉ C/ Reyes Católicos, 10 - Pol. Ind. Alcobendas28108 ALCOBENDAS (Madrid)

☎ 916 620 [email protected]: Cerdo ibérico, cerdo, chorizo ibérico,

lomo ibérico, jamón ibérico.

DON CURADO, S.L. GRUPO PUENTE ROBLES

✉ C/ Rodera 13 • 49220 FERMOSELLE (Zamora)☎ 633 163 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

embuchado, paleta curada, paleta ibérica.

DON IBÉRICO ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S.L.

✉ Polígono Industrial El Montecillo, Finca 21337770 GUIJUELO (Salamanca)



DON JATE, S.A. (VILLAMÓN)

✉ Carretera Sagunto - Burgos, Km. 122. Polígono La Paz44195 TERUEL


ECO RIERA, S.A.

✉ Ctra. de Vic, 1517176 SANT ESTEVE D’EN BAS (Girona)

☎ 972 690 [email protected]: Cerdo, butifarra cocida, chicharrones,

fuet, longaniza, embutidos ecológicos.

EDUARDO HERNÁNDEZ, S.A.

✉ C/ Lateral, 2537770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 127eduardohernandez@eduardohernandez.eswww.eduardohernandez.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


EGATESA

✉ Camino la Cañada, 1738290 LA ESPERANZA (Tenerife)

☎ 922 548 [email protected]: Buey, cabrito, carnes ecológicas,

cerdo, cerdo ibérico, ciervo, cochinillo,codorniz, conejo, cordero, gallina, Halal,Kosher, pato, pavo, perdiz, pollo, pularda,vacuno, carne de cabrito congelada, carne decerdo congelada, carne de cerdo ibéricocongelada, carne de cochinillo congelada,carne de cordero congelada, carne de pavocongelada, carne de pollo congelada, carne devacuno congelada, callos frescos, corteza decerdo, despojos, huesos, manitas de cerdo,manitas de cordero, manteca y sebo, oreja,sangre y derivados, tripas, callos cocidos,chuleta/lomo de Sajonia, bacon, morcilla,



Danish Crown España Tel. +34 93 470 12 80 Fax +34 93 470 01 30 E-mail: [email protected] www.danishcrown.dk

EL BUEN HACER DANÉSque se distingue

Somos la división de vacuno

del grupo cárnico danés Danish Crown,

realizamos el sacrificio y despiece

de ternera y vaca en nuestras propias plantas

ubicadas en Dinamarca, Alemania y Polonia


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panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizo,fuet, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paletacurada, paleta ibérica, panceta curada, pancetasalada, salchichón, tocino salado, costillaadobada, lomo adobado, pinchos morunos,pollo adobado, codillo en salmuera, albóndigas,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: 7 Islas especialistas en carnes, Carnium.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Juan Antonio Pelayo, [email protected]é Juan González, [email protected] Pelayo, [email protected]

ELABORADOS LAS TORRES, S.A. JAMÓN MUDEJAR

✉ Polígono la Paz Calle Florencia, 1444195 TERUEL

☎ 978 607 162info@elaboradoslastorres.eswww.elaboradoslastorres.esProductos: Jamón curado.

EL CABEZO CENTRO CÁRNICO

✉ Lo Úbeda, 1- El Cabezo De La Plata -30164 CAÑADAS DE SAN PEDRO (Murcia)

☎ 968 309 [email protected], despiece y envasado. Especies:Porcino, bovino y ovino. Certificados SGS ISO9001:2008 e ISO 14001:2004. Certificado deGarantía Halal.Productos: Cabrito, cerdo, cordero, Halal,

vacuno. Carnes congeladas: cabrito, cerdo,cochinillo, cordero y vacuno. Callos, despojos,manitas de cordero, tripas, chorizo criollo,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: El Cabezo Centro Cárnico, Don Tierno y Natural Premium Snacks.


EL COCHINILLO SEGOVIANO, S.L.

✉ Travesía La Iglesia, 540196 ZAMARRAMALA (Segovia)

☎ 666 408 097jorge.bernabe@cochinillosegoviano.comwww.cochinillosegoviano.comProductos: Cochinillo fresco y congelado.

Preasados.

EL CONCHEL ORIGINAL FOOD, S.A.

✉ C/ Arrabal Nº 802614 EL BALLESTERO (Albacete)

☎ 967 384 [email protected] Conchel Original Food SA, fabricante deproductos cárnicos elaborados con presencia entodo el territorio nacional e internacional(Francia, Perú, Ucrania, Reino Unido, Dinamarca,Hong Kong) estamos presentes en todos loscanales de distribución, HORECA, GranDistribución, Comercio Tradicional con un amplioportfolio de productos donde destacan lafamilias de embutidos frescos (gueña, chorizo,morcilla) y embutidos cocidos ( bacon, lacón,york) actualmente estamos trabajando paraconseguir las certificaciones BRC/IFS.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo,

conejo, cordero, gallina, pavo, pollo, vacuno,callos frescos, corteza de cerdo, oreja sangrey derivados, tripas, butifarra cocida, cabeza dejabalí, callos cocidos, chuleta/lomo de Sajonia,lacón cocido, morro cocido, oreja cocida,paleta cocida, bacon, morcilla, panceta otocineta, chistorra, chorizo, fuet, jamóncurado, lomo embuchado, longaniza, paletacurada, panceta curada, panceta salada,salchichón, chorizo criollo, chorizo oreado,lacón, morcilla oreada, codillo en salmuera,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: El Conchel.Nº de empleados: 70.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio Cano Gómez, Director gerente,

[email protected]ás Cano Gómez, Director producción,

[email protected] Villalba Jimeno, Director comercial,

[email protected] Tarancón Blesa, Director calidad,

[email protected] Cano Lorente, Director exportación,

[email protected] Calero Izquierdo, Jefe de ventas,

[email protected]

EL COTO DE GALÁN, S.A.

✉ General Luxán, 6106420 CASTUERA (Badajoz)



EL ENCINAR DE HUMIENTA, S.A.

✉ Calle 21, parcela J1 Mercamadrid. Ctra. Villaverde a Vallecas, Km. 3,800 - Mercamadrid28053 MADRID

☎ 915 079 [email protected] Encinar de Humienta es la empresa líder encomercialización de carne de vacuno en España.La actividad de la empresa se centra en elganado vacuno desde la fase deaprovisionamiento de ganado vivo, sacrificio,despiece y comercialización contando con lascertificaciones más exigentes: IFS, ISO, HALAL,KHOSER y CERTICAR, entre otras.Productos: Buey, carnes ecológicas, Halal,

Kosher, vacuno fresco y congelado, burguermeat, hamburguesa.

Marcas: El Encinar de Humienta, El Encinar de Humienta Hostelería, Navalcarne.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Javier Collar Arango, Vicepresidente y Director

ComercialJaime Yartu San Millán, Consejero Delegado

EL OVINO DE SEGOVIA S.L.

✉ Ctra. Soria-Plasencia Km 18840196 LA LASTRILLA (Segovia)

☎ 921 424 [email protected]: Cabrito, cochinillo, cordero. Carnes

congeladas: cabrito, cochinillo y cordero.Despojos, manitas de cordero.

EL TORICO DE TERUEL

✉ Carrer del Teatre, 443800 VALLS (Tarragona)

☎ [email protected]: Jamón curado.

EL ZAGAL TRADICIÓN, S.A.U.

✉ Paseo Ernesto Mestre, 67-A07200 FELANITX (Mallorca)

☎ 971 584 [email protected]: Sobrasada.







http://www.elaboradoslastorres.es


http://www.elcabezo.es


http://www.cochinillosegoviano.com


http://www.elconchel.com








http://www.elcotodegalan.es


http://www.encinarsa.com


http://www.elovinodesegovia.com


http://www.toricoteruel.com


http://www.elzagal.com

ELABORADOS CÁRNICOS DE LORCA, S.L.

✉ Polígono Industrial Saprelorca. Parcela G9.30817 LORCA (Murcia)

☎ 968 442 [email protected] Cárnicos de Lorca es la empresa queelabora y comercializa la marca Los Quijales,cuyo producto estrella, la Longaniza Imperial deLorca, tiene gran reconocimiento y trayectoriatradicional, y desde hace años es reconocidacomo “Producto de Calidad de la Región deMurcia.Productos: Chorizo, fuet, lomo embuchado,

longaniza, sobrasada.Marcas: Los Quijales, Adarve, Campo de los

Nogales.

Nº de empleados: 14.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Salvador Navarro, Gerente, [email protected] Caballero, Responsable de producción,

[email protected] López, Responsable de calidad,

[email protected] Padilla, Responsable comercial,

[email protected]

ELABORADOS CÁRNICOS NATURALES, S.L.

✉ C/ Jarama, Nº 118820 PUEBLA DE DON FADRIQUE (Granada)

☎ 637 587 [email protected]: Cerdo, chorizo, lomo de orza,

salchichón, platos preparados. Lomo adobado ycurado con corteza.

ELAN FOODS, S.L.

✉ Camí de la Serra 2308291 RIPOLLET (Barcelona)


Productos: Galantina, jamón cocido, mortadela,salchichas cocidas, bacon.

ELPOZO ALIMENTACIÓN GRUPO FUERTES

✉ Avda. Antonio Fuertes, 130840 ALHAMA DE MURCIA (Murcia)

☎ 968 636 [email protected] Alimentación, empresa líder en el sectorde la alimentación a nivel internacional nacióhace más de 60 años y, actualmente, goza de unimportante posicionamiento, tanto a nivelnacional como internacional, en áreas tan vitalescomo I+D+i, sistema productivo, calidad,tecnología y compromiso con la sociedad. Lamarca ElPozo es la preferida por los hogaresespañoles.




http://www.losquijales.com






http://www.elzalandro.es


http://www.elanfoods.com

http://[email protected]



Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo, pollo,vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdoibérico, pavo, vacuno. Despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manitas de cerdo, mantecay sebo, sangre y derivados, tripas, chópedenlatado, fiambres de pavo, jamón cocidoenlatado, chuleta/lomo de Sajonia, cremasuntables, jamón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, bacon,panceta o tocineta, bacon adobado curado,chistorra, chorizo, chorizo de pavo, chorizoibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica, salami,salchichón, salchichón de pavo, salchichónibérico, sobrasada, tocino salado, costillaadobada, lomo adobado, pollo adobado, codilloen salmuera, albóndigas, burguer meat,chorizo fresco, hamburguesa, longaniza fresca,salchicha fresca, croquetas, flamenquines,Nuggets. Nuestras carnes ExtraTiernas.

Marcas: ElPozo, Legado Ibérico, Almirez, ElPozoAll Natural, ElPozo BienStar, ElPozoExtratiernos.

Nº de empleados: 4.150 personas plantilla media2016.

Facturación: 1.041 millones de euros.Cuadro directivo:Tomás Fuertes Fernández, PresidenteJosé Fuertes Fernández, Consejero delegadoRafael Fuertes Quintanilla, Director general

adjuntoJosé Andrés Alarcón, Director comercial

productos elaboradosMariano García Pérez, Director comercial

productos frescosGilberto Sánchez Alcázar, Director exportación

EMBOTITS BUNDÓ

✉ Avda. Héroes 1808, 3443720 L’ARBOÇ (Tarragona)

☎ 977 671 [email protected]: Jamón cocido, bacon, fuet, jamón

curado, butifarra fresca.

EMBOTITS CALET, S.L.

✉ C. Moli, 20, Pol Ind. Begudà17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

☎ 972 271 [email protected]: Chóped, jamón cocido, mortadela, paleta

cocida, pechuga de pavo cocida.

EMBOTITS CUNILL, S.A.U.

✉ Pol. Malloles – Illa Càrnica. C/ Sant Llorenç Desmunts, 1108500 VIC (Barcelona)

☎ 938 892 [email protected]: Chuleta/lomo de Sajonia, galantina,

jamón cocido, bacon adobado curado, asados.

EMBOTITS ESPINA, S.A.U.

✉ Ripoll, 57 • 08500 VIC (Barcelona)☎ 938 862 [email protected] completa en formato mostrador,loncheado e industrial en cocidos, pastas finas,ahumados y curados. Disponemos de 3 centrosproductivos certificados mediante BRC, IFS ylista marco. Exportamos a 32 países en Europa,Próximo Oriente, África y América.Productos: Cerdo, pavo, pollo, pavo congelado,

chóped enlatado, fiambres de pavo, jamóncocido enlatado, chóped, galantina, jamóncocido, lacón cocido, mortadela, pechuga depavo cocida, pechuga de pollo cocida, bacon,cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizo depavo, lomo embuchado, longaniza, salami,salchichón, salchichón de pavo, bacon de pavo.

Marcas: Espina, Bonyork, El Escudo, Purvic,Pernil d’Oro, Chalevic, Lorelaine, Macarena,Hispania Deli.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Juli Espina Ordeix, Director generalJordi Capafons, Gerente,

[email protected] Galí, Director comercial y de Marketing,

[email protected] Blanch, Directora de exportación,

[email protected]

EMBOTITS SALGOT, S.A.

✉ Plaça Major, 1408591 AIGUAFREDA (Barcelona)

☎ 938 442 [email protected]: Butifarra cocida, fuet, salchichón,

secallona, butifarra fresca.

EMBUTIDOS AGUILÓ S.L. - LA LUNA

✉ Avenida de Asturias, 4ª07100 SÓLLER (Illes Balears)


Embutidos Aguiló y su marca comercial. La Luna,con 115 años de historia es la empresa dedicadaa la elaboración de sobrasada más antigua deMallorca. Ello implica la acumulación de unagran experiencia y un saber hacer que unido a laselección y uso de carnes y especias deprimerísima calidad y la curación en secaderosnaturales, dan como resultado una sobrasadaexcelente, apreciada y reconocida por lospaladares más exigentes.Productos: Paté enlatado, butifarra cocida,

camaiot, fuet, lomo embuchado, longaniza,salchichón, sobrasada, botifarron.

Marcas: La Luna, Sa Vinya.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Juan Frau Mayol, Director Gerente,

[email protected] Frau Mayol, Director Gerente,

[email protected] Frau Mayol, Responsable de producción,

[email protected] Frau Mayol, Responsable de calidad,

[email protected] Frau Mayol, Responsable comercial,

[email protected] Frau Mayol, Responsable exportación,

[email protected]

EMBUTIDOS ALEJANDRO, S.A.

✉ Pol. de Cantabria II, Parcela 30B. C/ Las Cañas, 8026009 LOGROÑO (La Rioja)

☎ 941 250 [email protected]: Chorizo, longaniza, panceta curada,

lomo adobado, salchicha fresca.

EMBUTIDOS ALFONSO, S.A.

✉ C/ Ericas, s/n • 49523 SAN VITERO (Zamora)☎ 980 682 507embutidosalfonso@embutidosalfonso.eswww.embutidosalfonso.esProductos: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón curado,

salchichón.

EMBUTIDOS ARAU, S.A.✉ Avda. Ruta Jacobea, 126

24391 SAN MIGUEL DEL CAMINO (León)☎ 987 303 [email protected] familiar con más de siglo y medio detradición chacinera. Ubicada a 12 km de León. Lacecina de nuestra tierra, curada al humo de leña,nuestros jamones, lomos, salchichones ychorizos, marcan la diferencia a la hora dedegustar un embutido artesano de inigualablecalidad.Productos: Cecina, chorizo, lomo embuchado,

salchichón.Marcas: Embutidos Arau.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.




http://www.embotitsbundo.com


http://www.cancalet.com


http://www.embotitscunill.es


http://www.e-espina.com





http://www.salgot.com


http://www.la-luna.es









http://www.embutidosalfonso.es


http://www.embutidosarau.es

EMBUTIDOS ARTESANOS CALENTEJO S.COOP.

✉ Pol. Ind. Sierra Ascoy, Avda. del Progreso30530 CIEZA (Murcia)

☎ 968 453 [email protected] desde el 2002 una gama deproductos artesanos, de calidad, con las mejoresmaterias primas y nuestra formulación propia yespecias de primera calidad. Todos nuestrosproductos son libres de Gluten, Lactosa y Huevo.Fabricamos productos exclusivos, con sabores yescandallo propio para nuestros clientes. Plantapiloto para nuevos desarrollos.Productos: butifarra cocida, cabeza de jabalí,

jamón cocido, mortadela, pechuga de pollococida, morcilla, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, lomo embuchado,longaniza, panceta curada, panceta salada,salchichón, sobrasada, tocino salado,butifarra oreada, chorizo oreado, morcillaoreada, pinchos morunos, albóndigas, burguermeat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, pechuga de pollo adobada. Marcas:Embutidos Artesanos Calentejo.

Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:José Joaquín Rojas, Gerente,

[email protected]

EMBUTIDOS ARTESANOS MELSA, S.L.✉ Barranco, 38-40 • 22430 GRAUS (Huesca)☎ 974 540 [email protected]: Butifarra cocida, cabeza de jabalí,

foie-gras, mortadela, paté, salchichas cocidas,fuet, lomo embuchado, longaniza, pancetacurada, salchichón, secallona, longaniza deAragón, longaniza de pato, longaniza de buey,magret de pato curado.

Marcas: Melsa.

EMBUTIDOS BUJALANCE, S.L.✉ Monjas, 7 • 14650 BUJALANCE (Córdoba)☎ 957 171 [email protected] producto estrella de nuestra empresa sonlas croquetas caseras de jamón. Precocinados:

flamenquín de lomo, san jacobo, croquetas, etc.todo en tipo casero.

Productos: Croquetas, flamenquines, Nuggets,Sanjacobos.

Marcas: Precocinados Higuera.Nº de empleados: Menos de 10.Cuadro directivo:Jesús Luis Ocaña Muñoz, Gerente,

[email protected] María Fuentes Perabad, Jefa producción,

[email protected]

EMBUTIDOS CAMILO RÍOS, S.L.✉ Garabitos, 4

14290 FUENTE OBEJUNA (Córdoba)

☎ 957 584 085 - 670 271 453camilorios@embutidoscamiliorios.comwww.embutidoscamilorios.esProductos: Morcilla, chorizo, chorizo ibérico,

jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, paleta ibérica, salchichón ibérico,lomo adobado.

Marcas: Camilo Ríos.

EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.

✉ Avda. de España, s/n23192 CARCHELEJO (Jaén)

☎ 952 302 055carchelejo@embutidoscarchelejo.eswww.embutidoscarchelejo.comProductos: jamón cocido, paleta cocida, chorizo,

jamón curado, salchichón.

EMBUTIDOS CARRIZAL DE POVEDILLA

✉ Virgen de Cortes, 702311 POVEDILLA (Albacete)

☎ 967 396 255embutidoscarrizal@hnossaezalfaro.eswww.embutidoscarrizal.esHnos. Sáez Alfaro, S.L. es una pequeña empresade tipo familiar que elabora embutidostradicionales manchegos de un modo casiartesano. Nuestros productos más destacadosson salchichón, chorizo curado, morcilla decebolla, butifarra, chorizo fresco.Productos: Cerdo, cordero, morcilla, chistorra

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,paleta ibérica, panceta salada, salchichón,sobrasada, tocino salado, lomo adobado,chorizo fresco, salchicha fresca.

Marcas: Embutidos Carrizal De Povedilla.Cuadro directivo:Ángel Sáez Alfaro, Director gerente,

Móvil: 626 492 925

EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U.

✉ Polígono Industrial Pladevall. C/ Avellana, 717178 LES PRESES (Girona)

☎ 972 694 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado,

salami,salchichón.

EMBUTIDOS CAULA, S.L.

✉ Polígono Industrial La Jueria Nord. Carretera Cartellà s/n17150 SANT GREGORI (Girona)

☎ 972 201 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado, salchichón,

embutidos de vacuno Halal.

EMBUTIDOS CEHEGIN, S.L.

✉ 30430 CEHEGÍN (Murcia)☎ 968 740 890administracion@embutidoscehegin.comwww.embutidoscehegin.comProductos: Cerdo, ciervo, pato, pavo, pollo.

Carnes congeladas: cerdo, pavo y pollo.

EMBUTIDOS CONTRERAS, S.L.

✉ Mayor, 109248 PRÁDANOS DE BUREBA (Burgos)

☎ 947 590 246carnicas@contreras-sl.comwww.embutidoscontreras.blogspot.com.esProductos: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón curado,

paleta curada.

EMBUTIDOS DE CARDEÑA, S.L.U.

✉ C/ La Vega, 11109194 CARDEÑADIJO (Burgos)

☎ 947 290 [email protected]: Cerdo, paté enlatado, salchichas

enlatadas, cremas untables, morcilla.

EMBUTIDOS DEL CENTRO, S.A. (EMCESA)

✉ Avda. Monte Boyal 233-23645950 CASARRUBIOS DEL MONTE (Toledo)

☎ 918 188 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, carne

de cerdo congelada, butifarra cocida, callos,




http://www.calentejo.com



http://www.melsa.com





http://www.embutidoscamilorios.es


http://www.embutidoscarchelejo.com


http://www.embutidoscarrizal.es


http://www.embutidos-collell.com


http://www.embutidoscaula.com


http://www.embutidoscehegin.com


http://www.embutidoscontreras.blogspot.com.es


http://www.morcilladeburgos.com


http://www.emcesa.com

http://embutidosbujalance.com

oreja cocida, salchichas cocidas, bacon,morcilla, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,longaniza, panceta salada, tocino salado,bacon oreado, chorizo criollo, chorizo oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, pollo adobado, codillo en salmuera,huesos salados, albóndigas, burguer meat,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, asados, callos, platos preparados.

Marcas: Emcesa, Gurmesa, Saboremsa.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Tomás García Robledo, Gerente,

[email protected]é Luis Blázquez Sierra, Director general,

[email protected]

EMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ MORENO, S.L.

✉ Pol. Ind. Lentiscares. C/ Las Encinillas, 326370 NAVARRETE (La Rioja)

☎ 941 441 [email protected]: Chistorra, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado.

EMBUTIDOS EL BORDÓN

✉ Carretera Recajo nº 3 • 31230 VIANA (Navarra)☎ 948 645 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chistorra,

chorizo, embutidos de caza, lomo embuchado.

EMBUTIDOS EL FARO, S.A.

✉ Pol. Ind. Los Barros, parcela 6-639400 LOS CORRALES DE BUELNA(Cantabria)

☎ 942 830 [email protected]: Callos frescos, jamón cocido, paleta

cocida, paté, salchichas cocidas, bacon,morcilla, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,fuet, jamón curado, longaniza, morcón, paletacurada, panceta curada, salami, salchichón,tocino salado, pinchos morunos.

EMBUTIDOS EL HÓRREO, S.L.

✉ Las Cabañas, 43-45 • 33180 NOREÑA (Asturias)☎ 985 740 079elhorreo@embutidoselhorreo.comwww.embutidoselhorreo.comProductos: Salchichas cocidas, morcilla, chorizo,

chorizo criollo, platos preparados.

EMBUTIDOS ESTÉVEZ, S.A.

✉ C/ Industrias, 428850 TORREJÓN DE ARDOZ (Madrid)

☎ 916 754 [email protected]: Chicharrones, chóped, jamón cocido,

mortadela, paleta cocida.

EMBUTIDOS EUSEBIO, S.L.

✉ C/ La Iglesia, 3737624 LA ALBERCA (Salamanca)

☎ 923 415 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chorizo

ibérico, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado.

EMBUTIDOS FARCEDO, S.L.

✉ C/Hermanas Gómez Holguín, 806228 HORNACHOS (Badajoz)

☎ 924 533 [email protected]: Morcilla, chorizo ibérico, jamón ibérico,

lomo ibérico, salchichón ibérico.

EMBUTIDOS FERMÍN, S.R.L.

✉ Ctra. Salamanca, Km. 77,30037624 LA ALBERCA (Salamanca)



EMBUTIDOS FILI, S.L.

✉ Guardia Civil, 6637730 LEDRADA (Salamanca)

☎ 923 591 [email protected]: Cerdo ibérico, chorizo ibérico,

jamón ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico.

EMBUTIDOS FLOR DE VILLAHERMOSA, S.L.

✉ Carretera Teruel, 0 km 41.70012120 LUCENA (Castellón)

☎ 964 381 [email protected]: Cerdo, chorizo, jamón curado,

jamón ibérico, salchichón.

EMBUTIDOS FRIAL, S.A. GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

✉ Av. de los Artesanos, 3228760 TRES CANTOS (Madrid)

☎ 918 03 41 [email protected] en Madrid en 1953, la compañía llevamás de 60 años al servicio del sector de laalimentación. Posicionada entre las mejoresmarcas de preferencia por calidad, ya que espionero en muchos productos en el sectorcárnico de España mediante la innovacióncontinua en sus procesos, en los que se priorizala diferenciación y la tradición. Cuenta con unafábrica con más de 6.000 m2 de plantas defabricación, una situada en Tres Cantos (Madrid),dedicada a la producción de embutidos cocidos.Productos: Chicharrones, chuleta/lomo de

Sajonia, galantina, jamón cocido, lacóncocido, mortadela, paleta cocida, pechuga de pavo cocida, pechuga de pollo cocida,rouladas, salchichas cocidas.

Marcas: Frial.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Alfonso Alcázar, Director gerenteSonia Tello, Responsable producciónJavier Briones, Responsable exportaciónJosé Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas

EMBUTIDOS GARMAN, S.A.

✉ Ctra. Aleson Manjarres Km 1,726315 MANJARRES (La Rioja)

☎ 941 369 043emb-garman@embutidosgarman.comwww.embutidosgarman.comProductos: Cerdo, chorizo, jamón curado, panceta

curada, chorizo oreado.

EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.

✉ Avda. Padre Raimundo Lumbier, 831400 SANGÜESA (Navarra)

☎ 948 871 [email protected]: Jamón cocido, pechuga de pavo cocida,

chistorra, chorizo, jamón curado.

EMBUTIDOS HERMANOS QUINTERO, S.L.

✉ Paseo Extremadura, 17106260 MONESTERIO (Badajoz)








http://www.embutidosortiz.com


http://www.elbordon.com



http://www.embutidoselhorreo.com


http://www.embutidosestevez.es


http://www.embutidoseusebio.com


http://www.farcedo.com


http://www.embutidosfermin.com


http://www.embutidosfili.com


http://www.embutidosflor.es


http://www.grupofrial.com


http://www.embutidosgarman.com


http://www.goikoa.com


http://www.embutidosquintero.com

EMBUTIDOS JABUGO, S.A.

✉ Marqués de Aracena, 7821360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva)


ibérico, sobrasada.

EMBUTIDOS LA ENCINA

✉ Vega De Espinareda24439 OCERO (León)

☎ 987 564 870josecarballo@embutidoslaencina.comwww.embutidoslaencina.comProductos: Cerdo ibérico, Halal, Kosher, vacuno,

callos frescos.

EMBUTIDOS LA GRANJA

✉ C/ Granado • 28500 ARGANDA DEL REY (Madrid)☎ 916 553 [email protected]: Jamón cocido, lacón cocido, bacon

adobado curado, codillo en salmuera.

EMBUTIDOS LA HOGUERA, S.A.

✉ Carrera Mediana, 942174 SAN PEDRO MANRIQUE (Soria)

☎ 975 398 [email protected] Tierras Altas de Soria a 1.500 metros dealtitud, en la Sierra de Alcarama, con un entornobioclimático envidiable, se encuentra San PedroManrique. Aquí criamos nuestros cerdos de RazaDuroc sin prisas y con una alimentacióntotalmente natural. Producimos todo tipo deproductos curados: Serranos, Duroc e Ibérico. LaHoguera, desde siempre comprometidos connuestra tierra.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, magro de cerdo

en conserva, panceta o tocineta, cabecero delomo o lomito, chorizo, fuet, jamón curado,jamón ibérico, lomo de orza, lomoembuchado, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, salchichón, chorizo oreado,costilla adobada, lomo adobado,picadillo/zorza/jijas, huesos salados, chorizofresco, platos preparados, torreznos, chorizoen aceite, lomo en aceite, panceta adobada.Torrezno de Soria.

Marcas: Duroc, La Hoguera, Fuentebella serrano,Fuentebella ibérico.

Nº de empleados: 92.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.

Cuadro directivo:Teo Martínez, Director Gerente,

[email protected] Hernansanz, Director Comercial/Export

Manager, [email protected]

EMBUTIDOS LALINENSE, SAT 884

✉ Agruchave, 1636500 LALÍN (Pontevedra)

☎ 986 787 [email protected]¡Hecho como antes!Productos: Cerdo fresco y congelado, jamón

cocido, lacón cocido, oreja cocida, chorizo,panceta curada, lacón, pinchos morunos,burguer meat, cocido en conserva.

Marcas: Embutidos Lalinense, O Larpeiro,Amancio.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

EMBUTIDOS MARTÍNEZ

✉ Pol. Ind. Castilla, parcela 8, vial 346380 CHESTE (Valencia)

☎ 962 512 [email protected] Martínez somos una compañíadedicada a la fabricación de embutidos y carnepicada. Nuestros orígenes se remontan a unpequeño negocio familiar originario del año1972. A día de hoy, somos uno de los mayoresproductores del ámbito nacional, pioneros enseguridad alimentaria y avances tecnológicospara la producción. Ya con la segundageneración al mando de la empresa, podemossentirnos orgullosos de ser una empresa dondela innovación y la mejora continua están dentrode nuestro ADN.Productos: Carnes ecológicas, cerdo, pavo, pollo,

vacuno, morcilla, chistorra, butifarra oreada,chorizo criollo, chorizo oreado, morcillaoreada, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Embutidos Martínez.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Francisco Martínez Martínez, Director general.

EMBUTIDOS MONELLS, S.A.

✉ Camí Ral, 4. Sant Miguel de Balenyà08554 SEVA (Barcelona)


bacon, lomo embuchado.

EMBUTIDOS MONTER, S.L.U. GRUP CAÑIGUERAL

✉ Camí del Molí s/n17854 SANT JAUME DE LLIERCA (Girona)

☎ 972 687 [email protected]: Chorizo, chorizo de pavo, lomo

embuchado, longaniza, salchichón.

EMBUTIDOS MONTSÀ, S.A.

✉ C/ Lope de Vega, 9917800 OLOT (Girona)

☎ 972 275 [email protected]: Chorizo, jamón curado, salami, salchichón.

EMBUTIDOS MORATO, S.L.

✉ Polígono La Nava, s/n06230 LOS SANTOS DE MAIMONA (Badajoz)



EMBUTIDOS MORENO PLAZA, S.A.

✉ Pol. Ind. La Rosa, Parcela 7-1129120 ALHAURÍN EL GRANDE (Málaga)

☎ 952 595 [email protected]: Bacon, morcilla, chorizo, panceta salada,

callos guisados.

EMBUTIDOS RODRÍGUEZ, S.L.U.

✉ Ctra. de León 420, Km. 2,724768 SOTO DE LA VEGA (León)





http://www.embutidosjabugo.com


http://www.embutidoslaencina.com


http://www.embutidoslagranja.es


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http://www.embutidoslalinense.com


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http://www.montsa.es


http://www.embutidosmorato.com


http://www.morenoplaza.es


http://www.embutidosrodriguez.es

Productos: Chuleta/lomo de Sajonia, jamóncocido, paleta cocida, bacon, cabecero delomo o lomito, cecina, chorizo, chorizo depavo, fuet, jamón curado, lomo embuchado,lomo ibérico, paleta curada, paleta ibérica,salchichón, salchichón ibérico, lomo adobado.

EMBUTIDOS SEÑORA JULIA, S.L.

✉ C/ Las Eras, s/n26121 VIGUERA (La Rioja)

☎ 941 442 [email protected]: Chistorra, chorizo, salchichón, lomo

adobado, codillo en salmuera.

EMBUTIDOS SOLÀ, S.A.

✉ Avenida de la Ribera, 3308503 GURB (Barcelona)

☎ 938 861 [email protected]: Cerdo ibérico, fuet, longaniza, salami,

salchichón, secallona.

EMBUTIDOS SUBIRATS, S.A.

✉ Martí Costa, 908130 SANTA PERPÈTUA DE MOGODA(Barcelona)

☎ 935 600 [email protected]: Jamón cocido, paleta cocida, jamón

curado, paleta curada.

EMBUTIDOS TORIBIO S.L. (CASA TORIBIO)

✉ San Antonio, 3646950 XIRIVELLA (Valencia)

☎ 963 792 [email protected]: Longaniza, chorizo oreado, morcilla

oreada, hamburguesa, longaniza fresca.

EMBUTIDOS VALLINA, S.A.

✉ Ctra. Avilés-Grado (Km. 5)33412 LA LAGUNA-CASTRILLÓN (Asturias)

☎ 985 506 [email protected]: Morcilla, chorizo, jamón curado, paleta

curada.

EMBUTIDOS Y JAMONES G. SOBRÓN MARTÍNEZ, S.L.

✉ Travesía Centro, 126320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

☎ 941 374 [email protected]: Chorizo, embutidos de caza, jamón

curado, lomo embuchado, paleta curada.

EMBUTIDOS VIBER, S.L.

✉ Pol. Ind. C/Fusters, 10143800 VALLS (Tarragona)

☎ 977 608 [email protected] especializados en rellenos salados parala bollería industrial congelada, frankfurts, patesindustriales sin dejar de lado los productostradicionales como las salchicha fresca, butifarrablanca y negra, secallona, morcilla cebolla, bisbeblanco y negro… Maquilas. Manipulados dejamón y queso.Productos: Butifarra cocida, paté, pechuga de

pollo cocida, salchichas cocidas, morcilla,chistorra, longaniza, secallona, butifarrafresca, longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: Viber.Nº de empleados: 40.Facturación: Menos de 5 millones de eurosCuadro directivo:Carlos Bernat Llurba, Director gerente,

[email protected] Bernat Llurba, Responsable de producción,

[email protected] Roige Puchol, Responsable de calidad,

[email protected] M Robert Bardina, Responsable comercial,

[email protected] M Robert Bardina, Responsable

exportación, [email protected] Bernat Llurba, Responsable grandes

cuentas, [email protected]

EMBUTIDOS Y JAMONES ESPAÑA E HIJOS, S.A.

✉ Ctra. Torrijos-Puebla de Montalbán, Km. 9.10045517 ESCALONILLA (Toledo)

☎ 925 758 [email protected] y Jamones España es una empresafamiliar fundada en 1985 por Miguel España enEscalonilla (Toledo). Treinta años más tarde, laclave del éxito se mantiene constante: la pasiónpor lograr productos de calidad y mejorar día a día.

Productos: jamón cocido enlatado, fiambres depavo, chóped enlatado, chóped, bacon,cabeza de jabalí, longaniza, paleta curada,paleta ibérica, salchichón, salchichón ibérico,lomo ibérico, lomo embuchado, jamón ibérico,jamón curado, fuet, chorizo ibérico, chorizo depavo, chorizo, cabecero de lomo o lomito,chorizo fresco

Marcas: Embutidos & Jamones España e HijosS.A, La Barrica.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Miguel España Muñoz, Director General,

[email protected] Ángel España Santurde, Director general

(en funciones),[email protected]

Rubén España Santurde, Export Manager,[email protected]

Diego España Santurde, Jefe de Producción,[email protected]

Mª del Carmen España Santurde, Departamentode Administración,[email protected]

Adolfo Ramírez España, Director de calidad yPrevención de Riesgos,[email protected]

EMBUTIDOS Y JAMONES HERVÁS, S.A.

✉ Pº de la Estación, 3310700 HERVÁS (Cáceres)

☎ 927 481 464jamoneshervas@hotmail.eswww.jamoneshervas.blogspot.com.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


EMPRESA MIXTA ESCORXADOR TORTOSA, S.L.✉ Pol. Ind. Baix Ebre. C/A, Parcela 2

43897 CAMPREDO – TORTOSA (Tarragona)☎ 977 597 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno.

ENOA FOODS, S.A.

✉ Avda. de Burgos, 8426007 LOGROÑO (La Rioja)

☎ 941 502 [email protected]: Cerdo, pollo, vacuno, carne de pollo

congelada, carne de vacuno congelada.

ENRIQUE GARCÍA JAMONES Y EMBUTIDOS

✉ Concordia, 4037881 VALDECARROS (Salamanca)

☎ 923 383 004info@jamonesenriquegarcia.comwww.jamonesenriquegarcia.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo





http://www.senorajulia.es


http://www.embutidossola.com


http://www.xarcuteriasubirats.com


http://www.casatoribio.com


http://www.embutidosvallina.com


http://www.embutidosgs.com


http://www.embutidosviber.es
















http://www.jamoneshervas.blogspot.com.es



http://www.enoafoods.com


http://www.jamonesenriquegarcia.com

ENRIQUE TOMÁS, S.L

✉ Pasaje Mar d’Alborán nº 2, 2º 1ª08918 BADALONA (Barcelona)

☎ 934 665 300www.enriquetomas.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo


ENTREPEÑAS, S.L. EMBUTIDOS Y SALAZONES

✉ C/ José Álvarez González 1524608 LEÓN

☎ 620 229 008natalia@embutidosentrepenas.eswww.embutidosentrepenas.esProductos: Cecina, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, salchichón.

ERESMACOMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA, S.L.

✉ Polígono Industrial Las Salinas40480 COCA (Segovia)


Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdocongelada, carne de cerdo ibérico congelada,manitas de cerdo, oreja. Pluma, presa, secreto,delicias, carrilleras…

ERRE DE VIC, 1952 (EXTRAPERNIL S.A)

✉ Passeig de la Generalitat, 6908500 VIC (Barcelona)

☎ 938 850 [email protected] de Vic, 1952 es una empresa comprometidacon la gastronomía saludable que combina elproceso artesanal y tradicional en la elaboraciónde productos cárnicos cocidos con la I+D+i. Nosmantenemos fieles a nuestros orígenes con eljamón cocido-curado artesano, y ampliamos

nuestra oferta con salchichas de Frankfurt, pavo,pollo o bacon, así como con nuestra gamaecológica, todos tratados con la máximaexquisitez. Nuestros productos son de altagastronomía y están exentos de alérgenos.Productos: Jamón cocido enlatado, jamón

cocido, paleta cocida, paté, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, salchichascocidas, bacon, panceta o tocineta.

Marcas: Erre de Vic, 1952.Cuadro directivo: Familia Vilacís Erra.

ESCOFET OLIVER

✉ Les Planes, 1 Nave C08970 SANT JOAN DESPÍ (Barcelona)




http://www.enriquetomas.com


http://www.embutidosentrepenas.es


http://www.copese.net


http://www.extrapernil.com


http://www.carnescofetacasa.com

Especialistas en embutidos típicos catalanes:butifarra blanca, negra, perol, huevo… Gama dehamburguesas y butifarras frescas de diferentessabores. Cocina central.Productos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno,

butifarra cocida, cabeza de jabalí, chóped,mortadela, chorizo criollo, chorizo oreado,pinchos morunos, albóndigas, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, steaktartare, platos cocinados, confit de pato.

Marcas: Escofet Oliver, Esco Cuits.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Josep Escofet, Director de ventas hostelería-

restauración-colectividades.Carles Escofet, Director de producción y cocina.Jordi Escofet, Director administrativo-financiero.

ESCORXADOR COMARCAL DEL BAGESMACOBA

✉ Ctra. de Manresa a Basella, Km. 5.7608250 SANT JOAN DE VILATORRADA(Barcelona)

☎ 938 764 [email protected]: Cerdo, despojos.

ESCORXADOR D’AUS TORRENT I FILLS, S.A.GRUPO VALL COMPANYS

✉ C/ Serra i Moret, 1408302 MATARÓ (Barcelona)

☎ 937 577 554www.torrentifills.esProductos: Gallina, Halal, pollo, butifarra fresca,

salchicha fresca.

ESCORXADOR FRIGORÍFIC AVINYÓ, S.A.GRUP ROMA

✉ Ctra. de Prats de Lluçanes. Km. 53,508279 AVINYÓ (Barcelona)

☎ 938 387 061www.gruproma.comProductos: Cerdo, cochinillo.

ESCORXADOR FRIGORIFIC D’OSONA, S.A. ESFOSA

✉ Pol. Ind. Vic. Sant Llorenç Desmunt, s/n08500 VIC (Barcelona)


ESCORXADOR SABADELL, S.A.(OSVACA)

✉ C/ Costa i Déu, 11308205 SABADELL (Barcelona)

☎ 937 117 [email protected] mercados exteriores ayudan al crecimiento.Productos: Cabrito, cordero, equino, vacuno,

despojos, cueros.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: 5,3 millones de euros.Cuadro directivo:José Antonio Jiménez Rodríguez,

[email protected] Ylla Junyent, [email protected]

ESPECIALITATS COSTA, S.L.U. GRUPO VALL COMPANYS

✉ Ronda Monestir, s/n17820 BANYOLES (Girona)

☎ 972 570 330comercial.costa@espcosta.comwww.especialitatscosta.comProductos: Pollo, carne de pollo congelada,

albóndigas, burguer meat, salchicha fresca.

ESTEBAN ESPUÑA, S.A.

✉ C/ Mestre Turina, 39-4117800 OLOT (Girona)

☎ 972 270 [email protected] destacados: Loncheados (60%),loncheados jamón curado representan un 70%del total, Tapas al minuto (10%) y embutidos(15%). Certificaciones BRC, IFS, ETG JamónSerrano. Exportaciones: 49% sobre lafacturación. Principales países: Francia, ReinoUnido, Portugal, Alemania. Fábricas: 2 ubicadasen Olot-Girona (multiproducto y jamón curado),Utrillas-Teruel (jamón curado), La Pobla de Lillet(Tapas al minuto). Puesta en marcha en 2016 dela fábrica de Gloversille, en Estados Unidos(multiproducto).Productos: Butifarra cocida, chóped, jamón

cocido, lacón cocido, mortadela, paleta

cocida, pechuga de pavo cocida, salchichascocidas, cabecero de lomo o lomito, chorizo,chorizo de pavo, fuet, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, paleta curada,panceta curada, salami, salchichón,secallona.

Marcas: Espuña.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Francesc-Xavier Espuña i Soler, Gerente,

[email protected] Espuña i Sargatal, Adjunto a gerencia,

[email protected] Quintana i Frigola, Directora de marketing,

[email protected]

EULOGIO CASTAÑO RODRÍGUEZ, S.A. TARTESSOS

✉ La Fuente, s/n21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)


ibérico, morcón, paleta ibérica.

EUROCENTRO DE CARNES, S.A.✉ Vega del Puente, s/n

45516 LA PUEBLA DE MONTALBÁN (Toledo)☎ 925 745 003www.tello.esProductos: Cerdo.

EXCLUSIVAS DE ÉLITE, S.L.

✉ C/ Trasmiera, 1039005 SANTANDER (Cantabria)

☎ 942 282 [email protected]: Cerdo, pollo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de pollo congelada.

EXTREM PURO EXTREMADURA AGRICULTURA DIVERSAS S.L.U.

✉ Ctra. N-521 km 92,5 10560HERRERUELA (Cáceres)



F. HERNÁNDEZ JIMÉNEZ E HIJOS, S.L.

✉ Huerto Redondo, 937770 GUIJUELO (Salamanca)



OSONA VALLÈS

C A R N S S.A.




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LA FERIA DEL SECTOR CÁRNICO

Visítenos: Pabellón 3 - Stand 3E01



FÁBRICA, MATADERO Y DESPIECES, S.A. FAMADESA

✉ Cno. Santa Inés, 7129590 CAMPANILLAS (Málaga)


chóped, chorizo, jamón curado.

FAR JAMÓN SERRANO, S.A. GRUP CAÑIGUERAL

✉ Ctra. Olot, 24 • 17800 OLOT (Girona)☎ 972 274 [email protected]: Jamón curado.

FEMIVACA, S.L.

✉ Camino Robledo, 2145128 MENASALBAS (Toledo)

☎ 925 292 [email protected]: Halal, Kosher, vacuno.

FEPALESCA, S.A.

✉ Ctra. de Campillo, 56-5837770 GUIJUELO (Salamanca)


ibérico, paleta curada, salchichón ibérico.

FERMÍN RAMOS, S.A.

✉ Plaza Altozano, 1737770 GUIJUELO (Salamanca)


ibérica.

FLORENCIO SÁNCHEZ E HIJOS, S.A. (FISAN)

✉ Amable Criado, 2937778 CAMPILLO DE SALVATIERRA (Salamanca)



FONCASAL, S.L.

✉ Pol. Ind. Cantabria II, C/ Las Cañas, 7626006 LOGROÑO (La Rioja)

☎ 941 262 [email protected]: Fiambres de pavo, pechuga de pavo

cocido, bacon, chorizo, lomo embuchado.

FONT-CANA, S.A.

✉ Puigmal, 317857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

☎ 972 290 [email protected]: Chóped, jamón cocido, mortadela, paleta

cocida, salchichas cocidas.

FRANCISCO PUIGVERT, S.L.

✉ Joan Maragall, 1-3-517800 OLOT (Girona)

☎ 972 260 098franciscopuigvert@franciscopuigvert.comwww.franciscopuigvert.comProductos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón curado,

salami, salchichón ibérico.

FRANCISCO Y GREGORIO ALCAIDE CERA, S.L.CORTEGANA IBÉRICO

✉ Avda. de Portugal, 521230 CORTEGANA (Huelva)



FRANRODEL, S.L.

✉ C/ Riofrío Parc. 14 - B (Pol. Ind. I2) Apartado de correos 19737770 GUIJUELO (Salamanca)



FRECARN, S.A.

✉ Pol. Ind. Puigtió S/N - Apdo. 14917412 MAÇANET DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 859 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada.

FRIBEL, S.A.✉ Disseminat, 45 17142 VERGES

(Girona)☎ 972 780 [email protected]: Cabrito, cordero, vacuno.

FRIBIN SAT 1269 RL

✉ Partida Chubera s/n22500 BINÉFAR (Huesca)

☎ 974 431 [email protected] cárnica de vacuno, porcino y productoselaborados. Ventas nacionales e internacionales.Certificación ISO 9001, 14001, IFS, BRC yproducto HALAL.Productos: carnes ecológicas, cerdo, Halal,

vacuno, carne de cerdo congelada, carne devacuno, callos, corteza de cerdo, despojos,grasas animales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manitas de cerdo,manteca y sebo, oreja, sangre y derivados,tripas, paleta cocida, bacon, panceta otocineta, bacon adobado curado, cabecero delomo o lomito, chistorra, chorizo, fuet, jamóncurado, lomo embuchado, longaniza, paletacurada, panceta curada, panceta salada,salchichón, secallona, bacon oreado, lomoadobado, albóndigas, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Fribin, Punto Carne, Fribin Selección,Montearagón.

Nº de empleados: 495.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Cristina Gallart Saura, PresidentaRamón Marco Abadía, SecretarioJosep Rosanas Subirana, GerenteLuis Bagaría Tristany, Director Comercial

FRIGORÍFICOS ANDALUCES DE CONSERVAS DE CARNE, S.A. FACCSA-PROLONGO

✉ Plaza Prolongo, 229580 CARTAMA ESTACIÓN (Málaga)

☎ 952 420 [email protected] cuenta con 45 mil metros cuadradosdonde se procesan anualmente más de 100millones de kilos de carne de cerdo que sedistribuyen en aproximadamente 10.000 puntosde venta en más de 16 países. Para todo elproceso de producción Faccsa cuenta conmatadero, salas de despiece, salas de envasadoy almacenes frigoríficos.




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Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,callos frescos, corteza de cerdo, despojos,huesos, manitas de cerdo, oreja, sangre yderivados, tripas, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca.

Marcas: FACCSANº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:María Dolores Ciurana, Gerente,

[email protected] Pulgarín, Director de Marketing y

Comercial, [email protected]ón Soler Ciurana, Director de Exportación,

[email protected]ía Dolores Soler Ciurana, Directora de

Administración, [email protected] Zurita, Jefe Grandes Cuentas,

[email protected] Castro, Jefe Red Comercial,

[email protected]

FRICARNE, S.L. - CARBAFRE, S.L.GRUPO FRICARNE

✉ Jaime Balmes, 2946930 QUART DE POBLET (Valencia)

☎ 961 537 [email protected]: cerdo, vacuno, hamburguesa.

FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L.

✉ Calzada, 2236570 BANDEIRA – SILLEDA (Pontevedra)

☎ 986 585 500administracion@frigobandeira.comwww.frigobandeira.comProductos: Vacuno.

FRIGORÍFICOS CÁRNICOS LAS FORCAS, S.L.FRICAFOR

✉ C/ M. de Déu del Mont, 3117740 VILAFANT (Girona)

☎ 972 501 [email protected]: Cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,despojos.

FRIGORÍFICOS COSTA BRAVA, S.A.GRUP CAÑIGUERAL

✉ Ctra. Riudellots-La Bisbal17457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 477 [email protected]: Cerdo, corteza de cerdo, despojos,

manitas de cerdo, manteca y sebo.

FRIGORÍFICOS DEL LEA, S.L. (FRILEA)

✉ Avda Cospeito Nº 37 Castro Riberas De Lea27260 CASTRO DE REI (Lugo)

☎ 982 310 [email protected]: Buey, cerdo, vacuno,

picadillo/zorza/jijas, hamburguesa

FRIGORÍFICOS LAYUNTA, S.L. (FRILAY)

✉ C/ Santa Bárbara, 11 • 44200 CALAMOCHA (Teruel)☎ 978 730 [email protected]: Jamón curado.

FRIGORÍFICOS INDUSTRIALES DEL BIERZO, S.A

✉ Camino del Pajariel, s/n24400 PONFERRADA (León)

☎ 987 411 [email protected]: Cecina, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, longaniza, salchichón, botillo obotelo, lacón.

Marcas: Pajariel.

FRIGORÍFICOS UNIDOS, S.A. FRIUSA✉ Carretera Nacional II, Km. 707,50

17457 RUIDELLOTS DE LA SELVA (Girona)☎ 972 478 [email protected]: Cerdo, cordero, Halal, vacuno,

despojos.

FRIGORÍFICS CORNELLÀ, S.A.U - FRICORSA

✉ Autovía C-66, Km. 38 17844 CORNELLÀ DE TERRI (Girona)

☎ 972 595 [email protected]: Cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,hamburguesa.

FRIHERLO, S.L.

✉ Tramuntana, 36 • 17740 VILAFANT (Girona)☎ 972 503 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico, paleta


FRILLÉMENA, S.A.

✉ Ctra. de Les Planes, km.817150 SANT GREGORI (Girona)

☎ 972 428 [email protected] para Corea del Sur, Japón,Certificación del Sistema de AutocontrolEspecífico nivel 3.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pollo, vacuno,

carne de cerdo congelada, carne de cerdoibérico congelada, carne de pollo congelada,carne de vacuno congelada.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Carme Casassas Noguer, Gerente,

[email protected]

FRÍOS OIZ, S.L.✉ Bº Iraeta - Pol. Industrial s/n

20740 ZESTOA (Gipúzkoa)☎ 943 148 [email protected]: Precocinados.

FRISELVA, S.A.

✉ Ctra. Nacional II, Km. 706,517457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 478 [email protected] SA, es un matadero y sala de despiecede carne de cerdo y sus productos derivados conuna larga tradición empresarial en el sectorporcino iniciada el año 1950.Productos: Carne de cerdo fresca y congelada,

cortezas, despojos, tripas, subproductos yderivados

Marcas: Friselva.Nº de empleados: 497.Facturación: 240 millones de euros.

GALAR FOODS

✉ Pol. Ind. La Nava31300 TAFALLA (Navarra)

☎ 948 712 [email protected]: Chistorra, chorizo, lomo embuchado,

salchichón, chorizo oreado.




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✉ Hoces del Duratón, 5737008 SALAMANCA

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GÓMEZ Y CUTILLAS, S.L.

✉ Luis de Góngora, 3130520 JUMILLA (Murcia)

☎ 619 554 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, carne de cabrito

congelada, morcilla.

GOURMET CAZORLA, S.L.

✉ Camino Real, s/n23477 CHILLUÉVAR (Jaén)

☎ 953 717 [email protected]: Foie gras, paté enlatado, paté, asados,

platos preparados.

GOURMET, S.A.

✉ C/ Islas Canarias, 4746988 PATERNA (Valencia)

☎ 961 324 [email protected] familiar fundada en 1975 con un saberhacer de más de 40 años, especializada en lagamas de patés frescos, cremas de untar,fiambres de especialidad y salchichas cocidas,bajo las certificaciones de calidad IFS y BRC, conuna gran apuesta por la innovación. Con laapuesta por la exportación que inició Gourmet en2013 entrando en grandes cadenas dedistribución tanto en Europa como en Américadel Sur.Productos: cabeza de jabalí, cremas untables,

foie-gras, galantina, jamón cocido, mortadela,paté, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, salami,sobrasada, asados, platos preparados, cremasde untar, fiambres, lasañas de carne, patésfrescos, salchichas cocidas.

Marcas: La Cuina, Picken.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Jaime Álvarez Santamaría, Director gerente

GRANJA BELABARCE GRUPO AN

✉ Calle Italia 36, Ciudad del Transporte31119 NOAIN (Navarra)





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GRANJA SANIG, S.A. GRUPO AN

✉ Polígono Industrial Torrelarragoiti Parcela 5 D Trasera48170 ZAMUDIO (Vizcaya)

☎ 946 740 281www.grupoan.comProductos: Pollo.

GREGORIO CRUZ E HIJOS, S.A. EMBUTIDOS CRUZ

✉ Avda. Castilla-La Mancha, 4445571 ALCOLEA DE TAJO (Toledo)

☎ 925 436 [email protected]: Cerdo, vacuno, morcilla, chorizo,

salchichón.

GREMIAL DE CATALUNYA, S.L

✉ Pol. Ind. Santa Rita C. Mecànica, 408755 CASTELLBISBAL (Barcelona)

☎ 937 720 [email protected]: Cordero, equino, vacuno.

GRUP ALIMENTARIA DISTECO

✉ Pol. Ind. Can Volart, C/ Torre de Cellers, 508150 PARETS DEL VALLES (Barcelona)

☎ 938 498 [email protected]: Fuet, jamón curado, jamón ibérico,

paleta curada, paleta ibérica.

GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ

✉ Pol. Ind. Malloles, Carrer Molí del Llobet, 5308500 VIC (Barcelona)


GRUPO ALEJANDRO MIGUEL

✉ Ctra. Albelda-Nalda, km. 126190 NALDA (La Rioja)

☎ 941 287 [email protected]: Cerdo, vacuno, jamón curado, jamón

ibérico, chorizo fresco.

GRUPO ALIMENTARIO ARGAL, S.A.

✉ Ctra. Miralcamp, s/n25242 MIRALCAMP (Lleida)

☎ 973 711 [email protected] 100 años de experiencia, Argal cuenta con una amplia gama de elaborados cárnicos (jamón cocido, jamón curado, pavo, fiambres,embutidos, fuet y patés, entre otros) y desoluciones de comida (ensaladas refrigeradaslistas para comer y otros) incluidos en diversasgamas: Bonnatur de Argal, Argal al Plato, ArgalOliving y Argal Ensaladas. Tras un siglo dehistoria, Argal sigue apostando por la calidad, eldesarrollo y la innovación en una amplia gamade productos de calidad, buenos y naturales.Productos: Paté enlatado, salchichas enlatadas,

chóped, galantina, jamón cocido, mortadela,paleta cocida, paté, pechuga de pavo cocida,pechuga de pollo cocida, rouladas, salchichascocidas, bacon, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, chorizo ibérico, fuet, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, morcón, paleta ibérica,panceta salada, salami, salchichón,salchichón ibérico, chorizo oreado, lomoadobado.

Marcas: Argal Bonnatur, Argal Oliving, Argal Ensaladas, Argal Al plato.

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio Escribà, Presidente.Antonio Llaràs, Director general.José Mª Orteu, Consejero delegado.

GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L.

✉ Ctra. Caravaca, s/n - Apdo. 50030800 LORCA (Murcia)


Grupo Alimentario de Lorca S.L. es una empresacon dilatada experiencia en el sector cárnico,siendo su principal actividad la obtención ycomercialización de carnes frescas y productoselaborados de porcino y vacuno. Garantiza unproducto seguro y fiable desde el origen hastalos puntos de venta. Bajo la denominación de LaComarca, sus productos están presentes en loscinco continentes.Productos: Cerdo, Halal, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada, callos,corteza de cerdo, despojos, grasas animalesfundidas y subproductos de extracción,huesos, manitas de cerdo, manteca y sebo,oreja, sangre y derivados, tripas, chuleta/lomode Sajonia, bacon, morcilla, chorizo, jamóncurado, lomo embuchado, paleta curada,panceta salada, chorizo criollo, lomoadobado, burguer meat, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, lomo de cerdo salmuerizado.

Marcas: La Comarca, TierníSSimos La Comarca,Sierra Almenara, Campo Carne.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Ricardo del Val Avilás, Director Gerente,

[email protected] Salas Lario, Responsable Producción,

[email protected] Isabel Gago Romero, Responsable de

Calidad, [email protected] Clemente Pérez Aparicio, Director

Comercial, [email protected]é Rubio Martínez, Director Financiero,

[email protected] A. Giner Sánchez-Fortún, Responsable

GG.CC., [email protected]

GRUPO ALIMENTARIO NATURIBER, S.A.

✉ Pol. Ind. de Fuenterroble de Salvatierra, C/ Virgen del Pilar Parc. Nº 437768 FUENTERROBLE DE SALVATIERRA(Salamanca)

☎ 923 151 [email protected]: Jamón ibérico, paleta curada.

GRUPO AMARO - CORDEROS DE RIAZA

✉ Polígono Industrial, 3A40500 RIAZA (Segovia)☎ 921 550 [email protected]: Cerdo, cordero.

GRUPO AN

✉ Campo de Tajonar s/n.948 299 400

☎ [email protected]: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno.





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GRUPO CAÑIGUERAL

es.embutidosmonter.esEmpresas del grupo: Coopecarn, Frescos Delisano,

Frigoríficos Costa Brava, Far Jamones yembutidos, Monter Embutidos.

GRUPO CÀRNIQUES DE JUIÀ

www.cjuia.comEmpresas del grupo: Càrniques de Juià, Cárniques

Celrà.

GRUPO COREN

www.coren.esEmpresas del grupo: Industrias Frigoríficas del

Louro, Novafrigsa.

GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACIÓN, S.A.

✉ Ctra. de Logroño, s/n26120 ALBELDA DE IREGUA (La Rioja)

☎ 902 443 [email protected] 1960, en Palacios nos hemoscomprometido con una misión muy clara:“Satisfacer las necesidades de nuestrosclientes ofreciendo productos tradicionales, de calidad que además de nutricionalmente

saludables, respondan a las necesidades de su ritmo de vida”. Tenemos claro que nosgusta el sabor de las cosas bien hechas y poreso las más de 700 personas que formamosparte de Grupo Empresarial Palaciostrabajamos con el firme propósito de mejorardía a día.Productos: Jamón cocido, cabecero de lomo o

lomito, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,chorizo oreado, lomo adobado, chorizo fresco,crema de chorizo.

Marcas: Palacios, Floristán, Alinaco,Granderroble, Palacios Food Service.

Nº de empleados: 700.Facturación: 152 millones de euros.Cuadro directivo:Pedro Domínguez Iribarren, Director gerente.

GRUPO JORGE

www.jorgesl.comEmpresas del grupo: The Pink Pig, Rivasam,

Primacarne, Mafresa, Frío Limpio de Aragón,Campodulce, Tapesa, Proteínas y derivados,P.P.S., Le Porc Gourmet, Cuarte.

GRUPO JOSELITO

www.joselito.comEmpresas del grupo: Cárnicas Joselito, S.A.,

Comercial Jabu, S.L., Joselito Guijuelo, S.L.

GRUPO NORTEÑOS

✉ Carretera de Villaverde a Vallecas Km 3,828053 MADRID

☎ 917 707 [email protected]: Cordero, vacuno, pinchos morunos,

hamburguesa, salchicha fresca.

GRUPO OBLANCA

✉ Polígono Ind. OnzonillaCalle Nº 3. G-924231 ONZONILLA (León)

☎ 987 250 [email protected]: Codorniz, conejo, gallina, pavo, pollo.

GRUPO OSBORNE

www.osborne.esEmpresas del grupo: Cinco Jotas, Sánchez Romero

Carvajal.

GRUPO SADA P.A., S.A.

✉ Ronda de Poniente, 928760 TRES CANTOS (Madrid)

☎ 918 075 [email protected] SADA es la empresa líder a nivelnacional, especializada en la producción avícolaintegrada, orientada al mercado tradicional, a ladistribución moderna y al Food Service. Nuestraactividad se centra en la gestión total del cicloproductivo del pollo, desde reproductoras,incubadoras, granjas de cebo y plantas deprocesamiento, hasta la distribución delproducto final. Nuestra misión es ser el mejorsocio para nuestros clientes.



LA SOLUCIÓN FRIGORÍFICA para sus productos frescos y congelados

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Productos: Pollo, pechuga de pollo cocida.Marcas: Cuk, Frichef, Pimpollo, Food Service De

Sada, La Despensa, Cresta Roja, Montemar,Pollo Real.

GRUPO TERFRISA

es.terfrisa.netEmpresas del grupo: Frigoríficos del Ter

(FRIGOTER), Frigorífics de l’Empordà, (FRIDASA),Carns Figueres, Fricash.

GRUPO VALL COMPANYS

www.vallcompanys.esEmpresas del grupo: Afrivall, Agrocesa, Agroturia,

Avicosan, Avidel, Avigal, Comercial Logística de Calamocha, Carsiva, Cárnicas Cinco Villas,Especialitats Costa, S.L.U., Disporave S.L.U.,Dolz España, Jamones Duriber, S.L., FrimanchaIndustrias Cárnicas, S.A., Frimancha Canarias,S.L., Cárnicas Frivall, S.L., General Pecuària,S.A.U. (Gepesa), International Casing ProductsS.L.U. (ICP), Industrias Reunidas Jabugo, Jamcal Alimentación, S.A, Patel, Escorxadord’Aus Torrent i Fills S.A, Rubiato Paredes, S.L.

GURB FRED, S.L.

✉ Girona 608503 GURB (Barcelona)


huesos.Cuadro directivo:Eduard Beorlegui Girvent,

Administrador, [email protected]

HAPI IBÉRICA ALIMENTACIÓN S.L.

✉ Pol. Ind. Guarnizo 7939611 GUARNIZO (Cantabria)

☎ 942 565 [email protected] Ibérica es una sala de despiece de carne

de vacuno, creada en el año 2006 yperteneciente al grupo Beauvallet, líder francés del sector de la carne. Desde 2014, dispone de una sala de transformaciónpreparada para el corte y calibrado de diferentesreferencias. Ofrecemos productos frescos y congelados, envasados al vacío, en atmósferaprotectora e IQF. Contamos con las Certificaciones ISO 22000,Halal y 100% Músculo. Exportamosprincipalmente a Francia, pero también a destinos intra y extracomunitarios, así como todo el territorio nacionalProductos: Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, carpaccio, hamburguesa.Marcas: Beauvallet.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

HARAKAI S. COOP.

✉ Polígono Empresarial Boroa nº 19, Oficina 148340 AMOREBIETA (Bizkaia)

☎ 944 970 [email protected] de carne de vacuno y ovinolechal con certificación de calidad Eusko Label.Producción propia, cooperativa de 160ganaderos. Toda la gama de presentaciones.Especialidad en elaborados gourmet, carta dehamburguesas selectas, productos de quintagama.Productos: Cordero, vacuno, carne de cordero

congelada, carne de vacuno congelada, lomoadobado, albóndigas, burguer meat,hamburguesa.

Marcas: Ekain, Zelain, Beigorri.Nº de empleados: Entre 11 y 50. Facturación:

Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Unai Ibarzabal, Director Gerente,

[email protected] Pagaldai, Responsable Comercial,

[email protected]

HECABER, S.A.L. LA VENTA TABANERA

✉ Autovía A-601 salida 9140291 TABANERA LA LUENGA (Segovia)



HERMANOS BRICIO, S.A.

✉ Pol. Ind Tarancón Sur, C/ Rocinante, parcela 4916400 TARANCÓN (Cuenca)

☎ 969 320 [email protected]: Morcilla, chorizo, fuet, salchichón,

chorizo fresco.

HERMANOS CHICO GALINDO, S.A. AGROALIMENTARIA CHICO

✉ Pol. Ind. C/ León, s/n09400 ARANDA DE DUERO (Burgos)

☎ 947 504 268jcgarcia@agroalimentariachico.comwww.hermanoschico.comProductos: Cerdo, despojos.

HERMANOS FONT VERDAGUER, S.A.

✉ Ctra. Vic a Olot, Km. 5117176 SANT ESTEVE D’EN BAS (Girona)

☎ 972 690 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado, longaniza,

panceta curada.

HERMANOS MORÁN, S.L. (HEMOSA)

✉ Camino del Barranco, 3. Pol. Las Arenas28320 PINTO (Madrid)

☎ 913 031 [email protected] tiene más de 30.000 m² eninstalaciones donde se hacen más de 40.000toneladas al año de productos porcinos, desdedonde se reparten a diario a más de 50 países,triplicando las toneladas exportadas en losúltimos años, siendo estas el 40% de las ventas.Además cuenta con un almacén inteligente quetiene un sistema de digitalización que asegura latrazabilidad del género. Lo que permiteautomatizar e informatizar todo, asegurando lamejor calidad. Para ello cuenta con la últimatecnología en sistemas de corte, envasado yetiquetado.



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Productos: Cerdo fresco y congelado, callos,corteza de cerdo, despojos, huesos, manitasde cerdo, oreja, chuleta/lomo de Sajonia,lacón cocido, oreja cocida, paleta cocida,bacon, morcilla, panceta o tocineta, baconadobado curado, chistorra, chorizo, jamóncurado, longaniza, paleta curada, pancetacurada, panceta salada, tocino salado, chorizocriollo, chorizo oreado, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, codillo ensalmuera, huesos salados, salchicha fresca,asados, platos preparados, Sanjacobos,torreznos. Rellenos (rotti, solomillo y lomo).

Marcas: Hemosa.Nº de empleados: más de 450 trabajadores.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Juan Carlos Morán, C.E.O.,

[email protected] Gª-San Nicolás Fdez.,

Responsable de calidad, [email protected] Casas Moran,

Export manager, [email protected] Solís León,

Director técnico, [email protected] Javier Collado,

Director comercial, [email protected] Arconada, CFO - Director Financiero,

[email protected]

HERMANOS PLEGUEZUELOS, S.A.✉ Avda. Emigrantes 17

18510 BENALUA (Granada)


butifarra cocida, callos, paté, morcilla,chorizo, chorizo ibérico, fuet, jamón curado,jamón ibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, panceta curada,salchichón, salchichón ibérico, sobrasada,lomo adobado, pinchos morunos.

HERMANOS RODRÍGUEZ BARBANCHO, S.L.

✉ Avda. Marqués de Santillana, 14114270 HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)

☎ 957 140 244info@rodriguezbarbancho.comwww.rodriguezbarbancho.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


HERMI CARNE DE CONEJO, S.L.U.

✉ Avenida Los Álamos 50 – 51. Pol. Ind. La Mora47193 LA CISTÉRNIGA (Valladolid)

☎ 983 403 [email protected]: Conejo, Conejo congelado

HIJAS DE EDUARDO NIETO LARRA, S.L.

✉ Avenida Virgen de la Breña, s/n10370 DELEITOSA (Cáceres)



HIJO DE JOSÉ MARTÍNEZ SOMALO, S.L.

✉ Plaza mayor s/n26320 BAÑOS DE RÍO TOBIA (La Rioja)

☎ 941 375 [email protected] fundada en 1900 y gestionada por lacuarta generación familiar. Fabricación deembutidos y jamones típicamente españoles.Tradicionales locales como el chorizo riojanoIGPy el jamón pimentonado “el jamón rojo”.Asimismo productos innovadores como elchorizo con vino y el chorizo barbacoa desabores. Procesos y productos certificados.Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, paleta curada, salchichón.Marcas: Martínez Somalo, La Gloria Riojana,

Somalo 110.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Elena Martínez Garnica, Consejera delegada,[email protected]

HIJOS DE FELIPE MARTÍNEZ, S.A.

✉ Pol. Ind. Los Olivares. C/ Huelma - parcela 4623009 JAÉN



HIJOS DE JOSÉ CASAPONSA, S.A.

✉ Ctra. Nacional 260, Km. 8617813 VALL DE BIANYA (Girona)

☎ 972 292 [email protected]: Chorizo, fuet, salami, salchichón,

salchichón ibérico.

HIJOS DE JUAN PUJANTE, S.A.

✉ Ctra. de Zeneta, 1530130 BENIEL (Murcia)

☎ 968 606 [email protected]: Pavo, pollo, carne de pollo congelada,


HIJOS DE SALVADOR MARTÍN, S.L. AÑOJAL

✉ Amable Criado, 3237778 CAMPILLO DE SALVATIERRA (Salamanca)

☎ 923 581 683a@salvadormartin.e.telefonica.netwww.salvadormartin.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


HNOS. CABALLERO ROJO C.B. CECINAS Y EMBUTIDOS HCR

✉ C/ Moral, 3034350 VILLARRAMIEL (Palencia)

☎ 979 837 080info@cecinascaballerorojo.comwww.cecinascaballerorojo.comProductos: Equino, chorizo, embutidos de caza,

chorizo y salchichón de caballo.

HNOS. DEL RÍO MONTES, S.A.

✉ Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 241600 ARAHAL (Sevilla)

☎ 954 840 [email protected] nuestras instalaciones de matadero de aves,sala de despiece y sala de elaborados cárnicos,trabajamos a diario con las canales previamentesacrificadas sin romper la cadena de frío. En ellas preparamos nuestros productosenvasados y la materia prima para loselaborados cárnicos de nuestra marca “Mi Pollo”.Poseemos los certificados de ADILAP y FACE.Productos: Pollo, carne de pollo congelada,

chóped, jamón cocido, mortadela, pechuga de pollo cocida, salchichas cocidas,burguer meat, chorizo fresco, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Mi Pollo.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.











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Cuadro directivo:Manuel Del Río Montes, Gerente y comercial.Juan Del Río Montes, Encargado de producción.Antonio Del Río Montes, Responsable de calidady fabricación en las salas de elaborado y despiece.

HNOS. SOBRÓN LOZA, S.L.

✉ C/ Real, 6726320 BAÑOS DE RÍO TOBÍA (La Rioja)

☎ 941 374 [email protected]: Jamón curado, paleta curada.Marcas: Sobrón Loza.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Jose María Sobrón Loza, [email protected]

HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL IBERITOS

✉ Ctra. Ex-206, s/n06410 SANTA AMALIA (Badajoz)

☎ 924 830 [email protected]: Paté enlatado, paté.

IBERDIGEST, S.L.

✉ Avenida D’Alguema, 8. Zona Ind. Camp del Bosc17771 SANTA LLOGAIA D’ÀLGUEMA (Girona)

☎ 972 555 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de cordero congelada, carne devacuno congelada.

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✉ C/ Cuesta Merina nº 106920 AZUAGA (Badajoz)


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IBÉRICOS DE ARAUZO 2004, S.L.

✉ Larga, 3337408 ZORITA DE LA FRONTERA (Salamanca)



IBÉRICOS EL CULEBRÍN, S.L.

✉ Apdo. 1006260 MONESTERIO (Badajoz)

☎ 924 516 139 / 649 480 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


IBÉRICOS JAMOGAR, S.L.

✉ Pol. Ind. AgroalimentarioC/ Sierra de Tonda, parcela 4437770 GUIJUELO (Salamanca)



IBÉRICOS JOSÉ PUERTO, S.L.U.

✉ C/Valladolid, nº 9. P.I. Castellanos de Moriscos37439 CASTELLANOS DE MORISCOS(Salamanca)


curado, jamón ibérico, lomo embuchado., lomitoibérico, vela ibérica.

IBÉRICOS MANUEL GUILLÉN, S.A.

✉ C/ Chinarral 2337770 GUIJUELO (Salamanca)


ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico.

IBÉRICOS TIERRA FRÍA, S.L.

✉ Pol. Ind. San José de Valderas IIC/ Rayo esquina Carbón, s/n, Nave 1028918 LEGANÉS (Madrid)

☎ 916 192 889vidal@ibericostierrafria.comwww.ibericostierrafria.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


IBÉRICOS TORREÓN SALAMANCA, S.L.

✉ Paseo de las Delicias, 6737184 VILLARES DE LA REINA (Salamanca)

☎ 923 288 [email protected]: cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón


IBÉRICOS VÁZQUEZ

✉ Apartado de Correos 13421200 ARACENA (Huelva)

☎ 959 127 [email protected]: Cerdo ibérico, cerdo, cabecero de lomo o

lomito, chorizo ibérico, jamón ibérico.

IBERICOTECA GOURMET COMARCA LAS VEGAS, S.L.

✉ C/ Mayor 1328570 ORUSCO DE TAJUÑA (Madrid)

☎ 630199570 - 620272963 - [email protected]: Buey, cabrito, cerdo cerdo ibérico,

cochinillo, codorniz, conejo, cordero.

IBERJAM, S.L.U.✉ C/ Afores, s/n

17183 SANT DALMAI (Girona)

☎ 972 474 [email protected]: Panceta o tocineta, jamón curado,

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Marcas: Don Raimundo, Mastro.Nº de empleados: 12.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

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Marcas: Icarben.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Catalina Castaño, Directora gerente,

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[email protected]é Manuel Castaño, Responsable comercial,

[email protected]é Antonio Ortiz, Responsable de exportación,

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☎ 923 580 076

[email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


INASUR- INDUSTRIA AVÍCOLA SUREÑA, S.L.

✉ Ctra. de Linares s/n23400 ÚBEDA (Jaén)

☎ 953 752 [email protected]: Pollo, sangre y derivados, albóndigas,

burguer meat, longaniza fresca de pollo.

INCAHER-DON SATURNINO, S.L.

✉ Ctra. Fuenterroble, 12-A37770 GUIJUELO (Salamanca)












http://www.lahojadelcarrasco.com


http://www.inasur.es


http://www.bancdelsaliments.org

http://www.bancdelsaliments.org

INCARLOPSA

✉ Ctra N-400 km 95.416400 TARANCÓN (Cuenca)

☎ 969 320 [email protected] tiene como actividad principal laproducción y elaboración de productos cárnicoscon el objetivo de ofrecer productos de calidadcon las mejores garantías y los más rigurososcontroles sanitarios. Nuestra misión es ofrecer lamejor calidad en los productos que procesamos,garantizando una perfecta trazabilidad de losmismos. La mayor actividad de Incarlopsa, secentra en el procesado de productos porcinosfrescos (de capa blanca e ibéricos) jamón curadode capa blanca, jamones y paletas curadosibéricos, embutidos ibéricos y salchichascocidas.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo

congelada, carne de cerdo ibérico congelada,callos, corteza de cerdo, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, huesos, manitas de cerdo,manteca y sebo, oreja, sangre y derivados,tripas, chóped enlatado, jamón cocidoenlatado, callos cocidos, chicharrones,chóped, chuleta/lomo de Sajonia, jamóncocido, lacón cocido, salchichas cocidas,bacon, morcilla, panceta o tocineta, baconadobado curado, cabecero de lomo o lomito,chistorra, chorizo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, morcón, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, panceta salada, salchichón,salchichón ibérico, tocino salado, baconoreado, chorizo oreado, lacón, morcillaoreada, costilla adobada, lomo adobado,chorizo fresco, longaniza fresca, salchichafresca, callos.

Marcas: Incarlopsa, Sierramon.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Emilio Loriente Piqueras, PresidenteClemente Loriente Calonge, Consejero Delegado

INDUSTRIA CÁRNICA MARTÍN MARTÍN, S.L.

✉ Carretera Cl 603, Km 8440392 PINILLOS DE POLENDOS (Segovia)


Productos: Chóped enlatado, chuleta/lomo deSajonia, jamón cocido, pechuga de pavo cocida,bacon.

INDUSTRIA ALIMENTARIA CRUSVI, S.L. GRANJA CRUSVI S.A.

✉ Planes de Roquís, 11043330 RIUDOMS (Tarragona)

☎ 977 850 [email protected] Crusvi fue fundada en Reus en 1958.Somos un grupo dedicado a la producciónintegral y comercialización de la carne del pollo.Nuestro grupo está constituido por Granja CrusviS.A., gestiona más de 70 granjas en Cataluña,Fábrica Mas Vell S.L. fábrica de pienso paraaves, dos incubadoras e Industria AlimentariaCrusvi S.L., matadero, sala de despiece y sala deelaboración. Nuestros productos son polloentero, despiece de pollo y productos elaboradosde pollo, tanto en fresco como en congelado.Contáctenos para más información.Productos: Carnes ecológicas, conejo, gallina,

Halal, pavo, pollo fresco y congelado, callos,despojos, huesos, pinchos morunos, polloadobado, burguer meat, hamburguesa,salchicha fresca. Pollo relleno, muslo de pollorelleno, brochetas, empanados, adobados,salchicha merguez…

Marcas: Flor de Panís.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Cuadro directivo:Exportación y Marketing: [email protected] nacional y compras: [email protected] y seguridad alimentaria:

[email protected]

INDUSTRIAS CÁRNICAS ARANGO

✉ Pol. Ind. La Curiscada, 34133877 TINEO (Asturias)

985 900 [email protected]

Tenemos ciclo completo: granjas propias, sala dedespiece y fábrica de embutidos. Elaboramosembutidos de alta calidad y destacamos elChosco de Tineo con IGP y la IGP de Terneraasturiana.Productos: Callos, jamón cocido, lacón cocido,

cabecero de lomo o lomito, cecina, chorizo,jamón curado, lomo embuchado, longaniza,panceta curada, panceta salada, salchichón,tocino salado, botillo o botelo, chorizo criollo,lomo adobado, pinchos morunos.

Marcas: Arango.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Agustín Menéndez Rodríguez, Gerente.

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.

✉ Polígono Peñalfons, s/n31330 VILLAFRANCA (Navarra)

☎ 948 843 [email protected]: Platos preparados a base de carne:

ternera a la jardinera, albóndigas caseras.

INDUSTRIAS CÁRNICAS BLANCAFORT, S.A.

✉ Ctra. de Vic, 2108530 LA GARRIGA (Barcelona)

☎ 938 717 [email protected]: Jamón cocido enlatado, chóped,

chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido,mortadela.

INDUSTRIAS CÁRNICAS DE ARRIBA, S.L.

✉ Entrecarreteras, 137720 PUERTO DE BÉJAR (Salamanca)



INDUSTRIAS CÁRNICAS FRIMANCHA GRUPO VALL COMPANYS

✉ Autovía de Andalucía , km 20013300 VALDEPEÑAS (Ciudad Real)

☎ 607 988 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, carne de

cerdo congelada, carne de vacuno congelada,chóped enlatado, cabeza de jabalí, chóped.




http://www.incarlopsa.es


http://www.carnicamartinmartin.com


http://www.granjacrusvi.com





http://www.carnicasarango.com


http://www.grupoian.com


http://www.blancafort.es


http://www.carnicasdearriba.com


http://www.frimancha.com

INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO, S.L.✉ Parque Empresarial Nuevo.

C/ María Matea Pérez, 123009 JAÉN

☎ 953 284 216 - 659 837 [email protected]: Cordero, vacuno. Carnes congeladas:

cabrito, cordero, vacuno.Marcas: Mellado.

INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A.

✉ Avda. Padres Paúles nº 9, Ctra. Madrid37900 SANTA MARTA DE TORMES (Salamanca)

☎ 923 215 [email protected]: Cerdo ibérico, chorizo, jamón curado,

jamón ibérico, lomo ibérico.

INDUSTRIAS CÁRNICAS INTRISA, S.A.✉ Marino Archer Kalea, 45. Zorroza

48013 BILBAO (Vizcaya)

☎ 944 851 [email protected]: Callos, despojos, tripas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS LA COPE, S.A.

✉ Pol. Ind. Masia Del Juez, Carnissers, 246909 TORRENT (Valencia)

☎ 961 563 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, paleta cocida,

jamón curado.

INDUSTRIAS CÁRNICAS LASÚS MARSÁ, S.A.

✉ Pol. Ind. Plà d’en CollC/ Plà de Matabous, 36-38. 08110 MONTCADA I REIXAC (Barcelona)

☎ 935 750 [email protected]: Jamón cocido, paleta cocida, pechuga

de pavo cocida, salchichas cocidas, bacon.

INDUSTRIAS CÁRNICAS MECA, S.A.

✉ Mercado Central de Carnes, Mercamadrid,Módulo 4 y 8. Ctra. Villaverde Km 3,800 28053 MADRID

☎ 915 079 [email protected]: Despojos, tripas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS MONTRONILL, S.A.U.

✉ Pol. Ind Les Casasses, C/ Cantonigròs 10-1208500 VIC (Barcelona)

☎ 938 893 000 [email protected]: Cerdo.

INDUSTRIAS CÁRNICAS PEÑAFRÍA, S.L.

✉ C/ Sevilla P-1234004 PALENCIA

☎ 979 726 [email protected] jamonera certificada BRC e IFS, normaiberico y ETG Jamón Serrano. Realizamostambién deshuesado y moldeado perfecto paraobtener un excelente loncheado. Trabajos amaquila. Empresa autorizada para exportación adiversos terceros países. Centro de deshuesadoy bloqueado para lonchear.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica. Jamón Serrano.Marcas: Peña 2000, Alfonso Peña, El Sabrosón.Nº de empleados: 36.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Alfonso Peña Gutiérrez, Director gerente,

[email protected] Peña García, Responsable de producción,

[email protected] Usano, Responsable de calidad,

[email protected] Peña, Responsable comercial,

[email protected]ús Bravo, Responsable exportación,

[email protected] Peña García, Responsable grandes


INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L

✉ Ctra. de Soria-Plasencia, Km. 28105540 LA TORRE (Ávila)


Productos: Cerdo, cerdo ibérico, vacuno, Carne deÁvila IGP, cabeza de jabalí, callos, chuleta/lomode Sajonia, lacón cocido, morro cocido, orejacocida, bacon, morcilla, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizoibérico, jamón curado, jamón ibérico,lomo deorza, lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,paleta curada, paleta ibérica, panceta curada,panceta salada, salchichón, salchichón ibérico,tocino salado, chorizo oreado, costilla adobada,lomo adobado, picadillo/zorza/jijas, albóndigas,burguer meat, hamburguesa, salchicha fresca,callos, torreznos.

Marcas: Roal.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.

INDUSTRIAS CÁRNICAS SANJOSÉ, S.L.

✉ C/ Perú, 2403803 ALCOY (Alicante)

☎ 965 525 [email protected] una empresa familiar especializada en la elaboración de productos cárnicos frescosy congelados y embutidos tradicionales. Fundada hace más de 30 años, contamos con una amplia experiencia en el sector cárnico. En 2009 nos certificamos con la norma UNEENISO 22000:2005, porque nuestra prioridad esaunar seguridad alimentaria, calidad y capacidadde producción. Porque nuestro compromiso es mantener la mejora continuada en el ámbito de laseguridad alimentaria.Productos: Cerdo, Halal, pavo, pollo, vacuno,

carne de cerdo congelada, pavo, pollo,vacuno, tripas, morcilla, chistorra, chorizo,longaniza, sobrasada, butifarra oreada,chorizo criollo, chorizo oreado, morcillaoreada, costilla adobada, picadillo/zorza/jijas,pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, steak tartare.

Marcas: Industrias Cárnicas Sanjosé.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Javier Sanjosé Alonso, Director gerente.




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INDUSTRIAS CÁRNICAS SANTA MARINA, S.L

✉ C/ Francia, 2634004 PALENCIA

☎ 979 710 818info@industriascarnicassantamarina.eswww.industriascarnicassantamarina.esSomos especialistas en elaborados frescos:chorizo, longaniza fresca, burguer meat de cerdode pollo de vacuno y lomo y costilla adobada.Productos: Cerdo, cochinillo, codorniz, conejo,

cordero, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo,pularda, vacuno, callos, corteza de cerdo,despojos, huesos, manitas de cerdo, manitasde cordero, manteca y sebo, oreja, sangre yderivados, tripas, bacon, bacon adobadocurado, chorizo, jamón curado, jamón ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, salchichón, salchichónibérico, bacon oreado, chorizo oreado, costillaadobada, lomo adobado, picadillo/zorza/jijas,pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas,burguer meat, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca ,salchicha fresca, croquetas,nuggets, sanjacobos, torreznos.

Marcas: Santa MarinaNº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Francisco Luis Aparicio Gutiérrez, Director gerente,

[email protected]ía del Valle Gallardo Campos, Administradora,

[email protected]

INDUSTRIAS CÁRNICAS TELLO, S.A. GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

✉ Ctra. de Navalpino, km 27,845163 TOTANÉS (Toledo)

☎ 925 400 [email protected] Cárnicas Tello es una empresa consede en Totanés (Toledo) España, dedicada a laelaboración de productos cárnicos frescos yelaborados, que cuenta con más de 50 años deexperiencia.

Actualmente, estamos situados en el top de lasempresas líderes en el sector de elaboradoscárnicos en España y cada día contamos conmayor presencia en el resto del mundo.Productos: Cerdo, cerdo ibérico, carne de cerdo

congelada, carne de cerdo ibérico congelada,corteza de cerdo, despojos, huesos, manitasde cerdo, manteca y sebo, oreja, sangre yderivados, tripas, chóped enlatado, fiambresde pavo, chóped, chuleta/lomo de Sajonia,jamón cocido, lacón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, pechuga depollo cocida, salchichas cocidas, bacon,panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chorizo, chorizoibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico,lomo de orza, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, panceta salada, salami,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,morcilla oreada, lomo adobado, asados,platos preparados, preasados.

Marcas: Tello, Frial, Sánchez Montero,Pamplonica y Mina.

Nº de empleados: 856.Facturación: 141.689.189.Cuadro directivo:Alfonso Alcázar, Director gerente.Sonia Tello, Responsable producción.Javier Briones, Responsable exportación.José Luis Ramírez, Responsable grandes cuentas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS VALLE, S.A.

✉ Ctra. Leganés-Fuenlabrada, Km. 3,528914 LEGANÉS (Madrid)

☎ 916 936 262www.carnicasvalle.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido,

mortadela, chorizo, salchichón.

INDUSTRIAS CÁRNICAS VILLAR, S.A.

✉ Ctra. Madrid km 22142191 LOS RÁBANOS (Soria)

☎ 975 220 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

chorizo ibérico, fuet, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, salchichón,salchichón ibérico, chorizo criollo, chorizooreado, costilla adobada, lomo adobado,huesos salados, chorizo fresco.

Marcas: Villar, Nobleza Castellana, Sabores de laDehesa.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Fernando Rodríguez García, Director gerente.Nieves Villar Miguel, Responsable de producción.Blanca Martínez, Responsable de calidad.Florentino Villar Gasol, Responsable comercial.Luis López de Paz, Responsable exportación.Nicanor Tocino, Responsable grandes cuentas.

INDUSTRIAS CÁRNICAS ZURITA, S.A.

✉ Pol. Ind. de Juncaril, C/ Motril, parcela 23618220 ALBOLOTE (Granada)



INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS DEL LOURO, S.A. FRIGOLOURO - GRUPO COREN

✉ 36400 PORRIÑO (Pontevedra)☎ 986 330 [email protected]/frigolouroProductos: Cerdo, bacon adobado curado, chorizo,

jamón curado, platos preparados.

INDUSTRIAS MADRILEÑAS DE LA CARNE, S.A. IMACSA

✉ Rey Pastor, n° 2228914 LEGANÉS (Madrid)


INDUSTRIAS REUNIDAS JABUGO S.A.U.

✉ Carretera Sevilla-Lisboa, s/n21360 EL REPILADO-JABUGO (Huelva)

☎ 959 122 871administracion@industriasreunidas.comwww.industriasreunidas.comProductos: Jamón ibérico, paleta ibérica.

INTEROVIC

✉ C/ Agustín de Bethancourt 17, 4º20003 MADRID

☎ 918 336 [email protected] AGROALIMENTARIA DEL OVINO Y EL CAPRINO




http://www.industriascarnicassantamarina.es




http://www.tello.es

http://www.carnicasvalle.com


http://www.icvillar.es


http://www.iczurita.es


http://www.coren.es/frigolouro


http://www.imacsa.es


http://www.industriasreunidas.com


http://www.interovic.es

laguíacárnica2017

http://www.tello.es

INTERPORC

✉ C/ Marqués de Urquijo, 10, 2º izda.28008 MADRID

☎ 810 511 [email protected]://interporc.comINTERPROFESIONAL AGROALIMENTARIA DEL PORCINO DE CAPA BLANCA

INTEXUR

✉ Polígono Ind. La Chácara, parc. 2506350 HIGUERA LA REAL (Badajoz)

☎ 924 723 [email protected]: Cerdo ibérico, grasas animales fundidas

y subproductos de extracción.

ISIDRO GONZÁLEZ REVILLA, S.L.

✉ C/ Ferrocarril, 1337790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca)

☎ 923 151 764info@isidrogonzalezrevilla.eswww.isidrogonzalezrevilla.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


IZQUIERDO SANZ, S.L. LIBERNO

✉ Calle Heras del Ferial, 244147 CEDRILLAS (Teruel)


J. GAMERO, S.A.

✉ Mercamadrid, Plataforma baja, Mód. 10. (Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3,8)28053 MADRID


J. GONZÁLBEZ MOLTÓ, S.L.

✉ Perú, 150 B • 03803 ALCOI/ALCOY (Alicante)☎ 966 540 [email protected]: Cordero, vacuno.

J. MILÀ, S.A.

✉ Polígon Industrial Molí d’en SerraC/Tarragonès, 2543710 SANTA OLIVA (Tarragona)

☎ 977 662 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, butifarra fresca,

hamburguesa.

J. VINYAS, S.A - GRUP VIÑAS

✉ P. I. Malloles Sant Llorenç Desmunts, Illa Càrnica • 08500 VIC (Barcelona)

☎ 938 893 [email protected]: Halal, vacuno, butifarra fresca,

carpaccio, hamburguesa.

JABU JABUGO - COMERCIAL JABU, S.L.

✉ Marqués Aracena, 121360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)

☎ 959 122 [email protected]: Jamón ibérico, paleta ibérica.

JACSA - JAUME ARTIGAS CASELLAS, S.A.

✉ Pol. Ind. Pla del Mas • 08650 SALLENT (Barcelona)☎ 938 374 [email protected]: Carne de cerdo congelada, carne de

vacuno congelada, lomo adobado, burguer meat.Preparados cárnicos para horeca.

JAELCA SIERRA GINEBROSA

✉ Polígono La Paz, C/ Berlín, parcela 2144195 TERUEL


JAMCAL ALIMENTACIÓN, S.A.GRUPO VALL COMPANYS✉ Pol. Agroalimentario, parcela 3

44200 CALAMOCHA (Teruel)☎ 978 732 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico, paleta


JAMOLIVA (ÁNGEL OLIVA)

✉ C/ Humilladero, 737763 SAN MIGUEL DE VALERO (Salamanca)

☎ 923 415 [email protected]: Cerdo fresco y congelado, panceta o

tocineta, bacon adobado curado, cabecero delomo o lomito, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,jamón curado, jamón ibérico.

JAMÓN JABUGO, S.L.U.

✉ Ctra. Jabugo-Huelva, Km. 121290 JABUGO (Huelva)


JAMÓN JAROTE, S.L.

✉ Avda. del Matadero 4014440 VILLANUEVA DE CORDOBA (Córdoba)



JAMÓN Y SALUD, S.A.

✉ Ctra. Nacional 432, Km. 11206900 LLERENA (Badajoz)

☎ 924 873 837 - 635 387 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


JAMONDUL, S.L.

✉ Pol. Ind. Les Eres. C/ Camp Rodat, 546180 BENAGUACIL (Valencia)



JAMONES AIRE SANO, S.L. TÉRVALIS GOURMET

✉ Ctra. Camarena de la Sierra Km 1,40044450 LA PUEBLA DE VALVERDE (Teruel)

☎ 978 670 [email protected]: Jamón curado, lomo embuchado, paleta

curada.

JAMONES ALBARRACÍN, S.L. SIERRA ALBARRACÍN

✉ Urbanización Polígono la Paz, 7044001 Teruel





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JAMONES ALJOMAR, S.A.

✉ Polígono Industrial I.237770 GUIJUELO (Salamanca)



JAMONES ALTO ARAGÓN, S.A.

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☎ 34 974 306 [email protected] Ponemos a su disposición toda nuestraexperiencia y la cualificación de nuestro equipopara elaborar el tipo de jamón que usted desee,tanto en diversidad de meses de curación comoen formatos de presentación. Nuestrasinstalaciones están equipadas con la tecnologíamás moderna y eficaz. Contamos con losCertificados ETG, BRC, IFS y Lista Marco paraexportar a países terceros como son entre otros:Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Corea del Sur,Japón, México, Panamá y Perú.Productos: Jamón curado, jamón ibérico, paleta

curada, paleta ibérica.Cuadro directivo:Antonio Salazar Gay y Ana Cristina Mairal Coll,

Gerencia.

JAMONES ALTO MAESTRAZGO, S.L. ALDEA VIEJA

✉ Cristo Rey, 3 • 44140 CANTAVIEJA (Teruel)☎ 964 185 121Productos: Jamón curado.

JAMONES ÁLVARO GALÁN, S.L.

✉ C/ Obispo Senso, 2710170 MONTÁNCHEZ (Cáceres)

☎ 927 380 310info@jamonesalvarogalan.comwww.jamonesalvarogalan.comProductos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón


JAMONES ANCÍN, S.A. ANCIN GRUPO ALIMENTARIO, S.L.

✉ Ctra. Estella-Vitoria, Km. 15,531281 ANCÍN (Navarra)

☎ 948 534 [email protected]: Cerdo, carne de cerdo congelada, jamón

curado, jamón ibérico.

JAMONES ARROYO, S.L.

✉ Ctra. N-420 Km 16513440 ARGAMASILLA DE CALATRAVA (Ciudad Real)


JAMONES BARRIENDO

✉ Avda. Tenor Fleta, 9750008 ZARAGOZA


JAMONES BENITO

✉ Ctra. Arahal - El Coronil Km 1.541600 ARAHAL (Sevilla)



JAMONES BERMEJO, S.L.✉ Polígono El Cantorral, 14

16004 CUENCA☎ 969 227 [email protected] de jamones tradicional, natural y sinaditivos, cuarta generación jamonera, ventaprincipal en el territorio nacional, producto líderjamón natural sin aditivos.Productos: Jamón curado, paleta curada.Marcas: Jamones Bermejo.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Alfredo Bermejo, Director gerente,

[email protected]

JAMONES BLÁZQUEZ

✉ C/ Ventura Ruiz Aguilera, 137001 SALAMANCA



JAMONES BRONCHALES, S.L.

✉ Paraje El Santo, 15 D44367 BRONCHALES (Teruel)


embuchado, longaniza, panceta curada.

JAMONES CARBÓ, S.L. CAMINJAMÓN

✉ Calle Real, 20744350 CAMINREAL (Teruel)

☎ 978 862 608 [email protected]: Chorizo, jamón curado.

JAMONES CARRILLO, S.L.

✉ Polígono El Plano, parcela 1312124 VILLAHERMOSA DEL RÍO (Castellón)

☎ 605 820 [email protected]: jamón curado, paleta curada.

JAMONES CASA BAUTISTA

✉ Plaza de España, s/n10170 TRUJILLO (Cáceres)

☎ 927 380 311info@jamonescasabautista.comwww.jamonescasabautista.esProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, morcón,


JAMONES CASA CONEJOS, S.A.U

✉ Carretera el Castellar, 244147 CEDRILLAS (Teruel)

☎ 978 774 [email protected]: jamón curado.

JAMONES CASA DOMINGO, S.L.

✉ Ctra. Sagunto-Burgos, km 19044200 CALAMOCHA (Teruel)



JAMONES CASA VIEJA, S.L.

✉ Avda. Estación Nueva, 5244200 CALAMOCHA (Teruel)


JAMONES CASTELFRÍO, S.A.L. JAMONES PERFECTO

✉ Ctra. Cantavieja, 3644147 CEDRILLAS (Teruel)

☎ 978 774 062castelfrio@jamonescastelfrio.eswww.jamonescastelfrio.esProductos: Jamón curado.




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JAMONES CENTELLES, S.L.U. - SUBIRATS

✉ Pol. Ind La Gavarra. C/ Can Minguet, s/n08540 CENTELLES (Barcelona)

☎ 938 881 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

jamón curado, lomo embuchado, pancetacurada.

JAMONES CHAPARRO

✉ Deán Campos Moro, 821380 CUMBRES MAYORES (Huelva)



JAMONES DE ARAGÓN, S.L.

✉ Pol. Ind. La Paz, parcelas 56 y 5744195 TERUEL



JAMONES DE JUVILES, S.A.

✉ Calle de la Carretera, nº 118452 JUVILES (Granada)



JAMONES DEL ALTO PALANCIA, S.L.

✉ Pol. Ind. El Santísimo, s/n12400 SEGORBE (Castellón)

☎ 964 710 965info@jamonesdelaltopalancia.comwww.jamonesdelaltopalancia.comProductos: Jamón curado, jamón ibérico, lomo

embuchado, paleta curada, panceta curada.

JAMONES DURIBER, S.L. GRUPO VALL COMPANYS

✉ Calle Cerrajeros, 6 - 8 (Edificio Rubiato Paredes)28293 ALCORCÓN (Madrid)

☎ 915 779 364www.vallcompanys.esProductos: Chorizo, jamón curado, jamón ibérico,

salchichón, salchichón ibérico.

JAMONES E. VELÁZQUEZ, S.A. PRODUCTOS VALJA

✉ Pol. Ind. Malpica, C/ C, Nave 15-C50016 ZARAGOZA


JAMONES EÍRIZ JABUGO, S.L.

✉ C/ Pablo Bejarano, 4321209 CORTECONCEPCIÓN (Huelva)

☎ 959 120 [email protected]: Chorizo, jamón ibérico, lomo ibérico,

morcón, paleta ibérica.

JAMONES EL CASTILLO, S.A.

✉ Ecce Homo, s/n33180 NOREÑA (Asturias)



JAMONES EL CHARRO, S.A.

✉ C/ Montito, s/n37657 SOTOSERRANO (Salamanca)

☎ 923 422 001- 933 526 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón


JAMONES EL CHATO, S.A.

✉ Ctra. Toledo-Ávila, Km. 26,20045500 TORRIJOS (Toledo)

☎ 925 76 19 [email protected]: Cabecero de lomo o lomito, chorizo,

chorizo de pavo, chorizo ibérico, jamón curado.

JAMONES EL MAÑO, S.L.

✉ Carretera Silla a Alborache, km 846389 TURIS (Valencia)

☎ 962 526 111www.jamoneselmano.comProductos: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES EL MORTERO✉ Avda. Andalucía, 141

04640 PULPÍ (Almería)

☎ 950 46 42 [email protected]: Jamón curado, paleta curada.

JAMONES EL RULLO, S.L.

✉ Plaza Ayuntamiento, 144559 VILLARLUENGO (Teruel)


JAMONES ESCUREDO, S.L.

✉ Pol. Ind. El Bierzo C/ Río Cua 31-3324560 TORAL DE LOS VADOS (León)

☎ 987 544 [email protected]: Cerdo ibérico, jamón curado, jamón


JAMONES ESPEJO, S.L.

✉ Avda. Blasco Ibáñez, 10746470 MASSANASSA (Valencia)

☎ 961 251 [email protected]: Jamón cocido, mortadela, jamón curado,

jamón ibérico, chorizo fresco.

JAMONES EXTREMEÑOS BERNABÉ, S.L.

✉ Santiago, 30. (Apdo. de Correos 34)10500 VALENCIA DE ALCANTARA (Cáceres)



JAMONES EZQUERRA - EZQUEGARRI, S.L.

✉ C/ Mayor, 19 • 50695 BIOTA (Zaragoza)☎ 976 670 [email protected]: Chistorra, chorizo, jamón curado,

longaniza, panceta curada.

JAMONES GONZÁLEZ, S.L.

✉ Estación 2027393 LAXOSA. O´CORGO (Lugo)

☎ 982 300 [email protected] empresa nace en 1923, con unavocación artesana que con el paso del tiempointentamos mantener elaborando productosconservando las recetas originales de nuestrosantepasados y fortaleciendo con laincorporación de productos de calidad como ellacón gallego con I.G.P., y productos tanregionales como el chorizo atado a mano, ydesarrollando una línea de cerdo Duroc ennuestras propias granjas.Productos: Cerdo, chorizo, jamón curado,

panceta curada, chorizo criollo, lacón,picadillo/zorza/jijas.





http://www.jamoneschaparro.com


http://www.jamonaragon.com


http://www.jamonesdejuviles.com


http://www.jamonesdelaltopalancia.com

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http://www.jamonesvelazquez.es


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http://www.jamoneselmano.com


http://www.jamoneselmortero.com


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http://www.jamonesespejo.com


http://www.jamonesbernabe.com



http://www.jamones-gonzalez.com

Marcas: Jamones González, Airamonte, Ancares.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Carmen González Pardo, Gerente.

JAMONES IBÉRICOS ARTURO (IBEROART)

✉ Reina Sofía, 2 • 37730 LEDRADA (Salamanca)☎ 923 591 [email protected]: Jamón ibérico.

JAMONES IBÉRICOS CORONADO

✉ C/ Rodeo, s/n21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

☎ 959 710 [email protected]/jamonescoronadoEmpresa dedicada a la elaboración de productosdel cerdo ibérico desde el año 1915.Actualmente exporta a los países comunitarios ycuenta con las certificaciones necesarias para laexportación a terceros países como Brasil. Entrelas áreas de su negocio cuenta con unacapacidad de producción para la elaboración dejamones y paletas ibéricos para ganaderos yfabricantes, amparados por la nueva norma decalidad del cerdo ibérico.Productos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico. Marcas: Productos Coronado.

JAMONES JOSANZ, S.L. (EL CERRITO)

✉ Calle Basiliso Muñoz, 144147 CEDRILLAS (Teruel)


JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ, S.L.

✉ C/ Velázquez, 53, 1º Izda • 28001 MADRID☎ 912 961 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


JAMONES JUAN GARGALLO

✉ Avda. Pérez Galdós, 98 • 46008 VALENCIA☎ 978 785 [email protected]: Jamón curado.

JAMONES JULIÁN BECERRO GRUPO JULIÁN BECERRO

✉ C/ Haya, 1528044 MADRID

☎ 917 056 [email protected] en productos ibéricos. Artesanosfabricantes desde 1930. D.O. Guijuelo. Servicio aparticulares, hostelería y comercios.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

morcilla, cabecero de lomo o lomito, cecina,chorizo, chorizo ibérico, jamón curado, jamónibérico, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,chorizo oreado, morcilla oreada, costillaadobada, lomo adobado.

Marcas: Jamones Julián Becerro.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Jesús Becerro Calama, Director gerente,

[email protected] Becerro Calama, Responsable de

producción, [email protected] Jiménez Álvarez, Responsable de calidad,

[email protected] Becerro Calama, Responsable comercial,

[email protected] Becerro Calama, Responsable exportación,

[email protected] Becerro Calama, Responsable grandes


JAMONES LA JOYA JABUGO, S.L. - GRUPO MRD

✉ C/ Industria, 2 – 421360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)



JAMONES LAZO, S.A.

✉ Avda. de Portugal, 621230 CORTEGANA (Huelva)


ibérica, salchichón ibérico, sobrasada.

JAMONES LOS ALCORES, S.L.

✉ Calle Royal, s/n44550 ALCORISA (Teruel)

☎ 978 840 240losalcores@jamoneslosalcores.comwww.jamoneslosalcores.comProductos: Jamón curado.

JAMONES LLORENTE-FRUCTUOSOLLORENTE E HIJOS, S.A.

✉ San Ignacio, 840270 CARBONERO EL MAYOR (Segovia)


curada, paleta ibérica.Marcas: Jamones LlorenteNº de empleados: Menos de 10Cuadro directivo:Andrés Llorente Martín, Director gerente.Andrés Llorente Pascual, Responsable de calidad.Virgilio Llorente Pascual, Responsable comercial.

JAMONES MANZANERA, S.L. EL PARAISO

✉ Polígono Industrial la Cañadilla44420 MANZANERA (Teruel)


JAMONES MATA, S.L. CASA MATA

✉ Carretera Estación, Km 1544415 RUBIELOS DE MORA (Teruel)


JAMONES MUÑOZ - JOSÉ MUÑOZ SORIA

✉ Calle Calvario, 218460 YEGEN (ALPUJARRA DE LA SIERRA)(Granada)

☎ 958 851 [email protected]: Jamón curado, lomo embuchado.






http://www.jamonesjosanz.com


http://www.jamonesjuanpedrodomecq.com


http://www.jamonesgargallo.com


http://www.julianbecerro.com








http://www.jamoneslajoya.es


http://www.jamoneslazo.com


http://www.jamoneslosalcores.com


http://www.jamonesllorente.com


http://www.jamonesmanzanera.com


http://www.antoniomata.com


http://www.jamonesmunoz.com

http://iberoart.com

JAMONES NEVADENSIS, S.L.

✉ C/ Carretera 4818417 TREVÉLEZ (Granada)



JAMONES NICOLÁS, S.L.

✉ Camino de Porliz, s/n18150 GÓJAR (Granada)

☎ 958 506 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico, lomo


JAMONES PASTOR, S.L.

✉ Pol. Industrial de Rubielos, P. 3-4.44415 RUBIELOS DE MORA (Teruel)


JAMONES PEÑARROYA

✉ Partida Cornellas s/n44586 PEÑARROYA DE TASTAVÍNS (Teruel)


JAMONES QUERCUS, S.A.

✉ Carretera de la Estación, 26.37700 BÉJAR (Salamanca)



JAMONES RAMIRO GUILLÉN, S.L. LOS PINARES

✉ Plaza La Rambla, 9 y 1144144 VILLARROYA DE LOS PINARES (Teruel)

☎ 978 778 007ventas@jamonesramiroguillen.eswww.jamonesramiroguillen.esProductos: Jamón curado.

JAMONES SALA, S.L.

✉ C/ Garrotxa, 108192 SANT QUIRZE DEL VALLÈS (Barcelona)



JAMONES REDONDO IGLESIAS REDONDO IGLESIAS S.A.

✉ Avda. Reial Monestir Santa María de Poblet, 6846930 QUART DE POBLET (Valencia)

☎ 961 532 [email protected]: Cerdo ibérico, carne de cerdo ibérico,

morcilla, chorizo, chorizo ibérico, jamóncurado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, morcón, paleta curada,salami, salchichón, salchichón ibérico,butifarra oreada, chorizo criollo, chorizooreado, lomo adobado.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Mario Redondo, CEO,

[email protected] Redondo, Director de producción,

[email protected]

JAMONES SÁNCHEZ GONZÁLEZ, S.L.

✉ Pol. Ind. La Cartuja Baja, Parc.15 A250720 LA CARTUJA BAJA (Zaragoza)

☎ 976 500 [email protected]: Jamón curado, paleta curada.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.

JAMONES SEGURA, S.L.

✉ Avda. de Lepanto 6104890 SERÓN (Almería)

☎ 950 426 [email protected]: Jamón curado, panceta curada.

JAMONES SIERRA PALOMERA, S.L. SIERRA LINDÓN

✉ C/ Francia, 12 Pol. Industrial El Tollo44300 MONREAL DEL CAMPO (Teruel)


JAMONES VALLEJO, S.L.

✉ Haza de la Iglesia, s/n18417 TREVÉLEZ (Granada)


ibérica, panceta curada, salchichón ibérico.

JAMONES VIRGEN DE LA VEGA, S.C.

✉ Hispanoamérica, 5444432 ALCALÁ DE LA SELVA (Teruel)


JAMONES VOLATÍN, S.L.

✉ Pol. Ind. La Serna, Ciudad Agroalimentaria de Tudela, Vial D31500 TUDELA (Navarra)



JAMONES Y CECINAS R. DOMINGO, S.L. EL MORRÓN

✉ Calle San Pablo, 344142 LA IGLESUELA DEL CID (Teruel)


JAMONES Y EMBUTIDOS, S.A. MONTARAZ

✉ Entrecaños, s/n37320 VILLAR DE GALLIMAZO (Salamanca)



JAMONES Y EMBUTIDOS ÁNGELES, S.L.

✉ Avda. Bradenton, 31 B06160 BARCARROTA (Badajoz)






http://www.nevadensis.es


http://www.jamonesnicolas.com


http://www.jamonespastor.com


http://www.jamonespenarroya.com


http://www.jamonesquercus.com


http://www.jamonesramiroguillen.es


http://www.jamones-sala.es


http://www.redondoiglesias.com




http://www.jamonessanchez.es


http://www.jamonessegura.com


http://www.laestrelladeljamon.es


http://www.jamonesvallejo.com



http://www.volatin.com


http://www.jamonesycecinas.com


http://www.montaraz.es


http://www.jamonesangeles.es

JAMONES Y EMBUTIDOS ANTONIO MARTIN MARTÍN E HIJOS, S.L.

✉ Ctra. Ledrada, s/n37776 NAVA DE BEJAR (Salamanca)



JAMONES Y EMBUTIDOS DE ALTO MIJARES, S.L.

✉ Extramuros, s/n44440 FORMICHE ALTO (Teruel)

☎ 978 670 [email protected]: Jamón curado, lomo embuchado,

longaniza, paleta curada.

JAMONES Y EMBUTIDOS EL SABINAR, S.L. SIERRA MATA

✉ Polígono Campo Jamón, s/n44557 LA MATA DE LOS OLMOS (Teruel)


JAMONES Y EMBUTIDOS GALVÁN, S.L.

✉ Plaza de la Esperanza, 3A21380 CUMBRES MAYORES (Huelva)



JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA, S.L.

✉ Pol. Ind. Molino de Viento, Parc. 9-1014270 HINOJOSA DEL DUQUE (Córdoba)



JIBER 20, S.L.

✉ C/ Sierra de Gredos 337770 GUIJUELO (Salamanca)



JOAQUIM ALBERTÍ, S.A.

✉ C/ Esglèsia nº 917459 CAMPLLONG (Girona)

☎ 972 463 [email protected]: Chóped enlatado, jamón cocido

enlatado, salchichas enlatadas, butifarracocida, cabeza de jabalí, chóped, galantina,jamón cocido, lacón cocido, mortadela, paletacocida, paté, pechuga de pavo cocida,salchichas cocidas, bacon, panceta otocineta, chistorra, chorizo, fuet, salami,salchichón.

Marcas: La Selva, Gala, Carsodo.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Xavier Albertí, Administrador.

JOSÉ ANTONIO GARCÍA, S.L.

✉ Huerto Redondo, 1437770 GUIJUELO (Salamanca)



JOSÉ MANUEL GARCÍA JIMÉNEZ

✉ Avenida Portugal, 828918 LEGANÉS (Madrid)

☎ 692 697 [email protected]: Buey, cabrito, carnes ecológicas, cerdo,

cerdo ibérico.

JOSEP MARÍA MITJANS, S.L.

✉ Major, 608734 MOJA-OLÈRDOLA (Barcelona)


fuet, salchichón, butifarra fresca.

JUAN AULET TORRENT, S.L.

✉ C/ Arrabal, 3717160 ANGLES (Girona)

☎ 972 420 [email protected]: Chóped, jamón cocido, chorizo, salami,

salchichón.

JUAN JOSÉ LEDESMA, S.A

✉ Pol. Ind. Los Llanos. Avda. León, s/n. Parc. 27-2849027 ZAMORA

☎ 980 538 [email protected]: Morcilla, chistorra, chorizo, jamón

curado, jamón ibérico, lomo embuchado, lomoibérico, longaniza, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,salchichón, salchichón ibérico, tocino salado,botillo o botelo, chorizo criollo, chorizooreado, lomo adobado, pinchos morunos,burguer meat, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Embutidos y Jamones Ledesma, La Puebla del Valle, Las Aceñas del Duero.

JUAN MANUEL HERNÁNDEZ, S.A.

✉ C/ San Juan Bautista, 2037770 GUIJUELO (Salamanca)



JUCARNE, S.LGRUPO JUCARNE

✉ C/ Pastor Nº 14 Polígono Industrial Salinetas35019 TELDE (Las Palmas)

☎ 928 480 [email protected]: Cerdo, cochinillo, conejo, vacuno.Marcas: Jucarne.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.

JULIÁN DEL ÁGUILA, S.A.

✉ C/ Bajada de las Piscinas, 4937770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 075pedidos@juliandelaguila.netwww.jamonesjuliandelaguila.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo





http://www.jamonesguijuelo.com



http://www.jamoneselsabinar.es


http://www.jamonesgalvan.es


http://www.finojosa.com


http://www.jamonesjiber.com


http://www.laselva.es


http://www.donpepegarcia.com



http://www.mitjans.es


http://www.aulet.com


http://www.embutidosledesma.com


http://www.jamonesjuanmanuel.com


http://www.grupojucarne.es


http://www.jamonesjuliandelaguila.com

JULIÁN MARTÍN, S.A.

✉ Ctra. Campillo, 6837770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 618 732 [email protected] 1933, la empresa familiar Julián Martín, sededica en exclusiva a la producción, elaboracióny curado de productos derivados del cerdoibérico, ubicada en Guijuelo en la provincia deSalamanca. Contamos con unos productosreconocidos en el mercado, por su calidad, asícomo con un personal cualificado para laelaboración de los mismos. Visitas turísticas“JAMONTURISMO®”.Productos: Cerdo ibérico fresco y congelado,

paté, salchichas cocidas, panceta o tocineta,cabecero de lomo o lomito, chorizo ibérico,jamón ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico, chorizo oreado, costillaadobada, lomo adobado.

Marcas: Julián Martín.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Julián Martín, Director gerente.Ángel García, Responsable comercial,

[email protected] García, Responsable exportación,

[email protected] Briz, Responsable grandes cuentas,

[email protected]

JULIÁN RAMOS TABARES, S.L.

✉ Corralillos, 1437770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 818info@julianramostabares.comwww.julianramostabares.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


JUSTINO PARRA, S.A.

✉ Miguel de Cervantes, 237770 GUIJUELO (Salamanca)


KASTEEL IBEROALIMENTARIA, S.A.

✉ Ctra Madrid-Toledo Km 50,5.45592 CABAÑAS DE LA SAGRA (Toledo)


Productos: Albóndigas, burguer meat,hamburguesa, Nuggets.

LA ALEGRÍA RIOJANA, S.A.

✉ Ctra. de Nájera, s/n26311 CAMPROVIN (La Rioja)

☎ 941 361 [email protected]: jamón cocido, lacón cocido, chorizo,

jamón curado, longaniza.

LA JABUGUEÑA

✉ Pl. J.A. Escuredo Raimondez21290 JABUGO (Huelva)

☎ 959 121 [email protected]: Cerdo ibérico, jamón cocido enlatado,

chorizo ibérico, jamón curado, jamón ibérico.

LA MATANZA EMBUTIDOS ARTESANOS LEONESES

✉ Avda de la Constitución, 17824800 CISTIERNA (León)

☎ 987 700 [email protected]: Chorizo, embutidos de caza, salchichón.

LA PIARA, S.A.

✉ Ctra. BV-4608, Manlleu-La Gleva, Km. 2,108560 MANLLEU (Barcelona)

☎ 938 515 [email protected]: Foie gras, paté enlatado, paté.

LA PILA FOOD, S.A.

✉ C/ Roa, 14 – Po. Ind. Prado Concejil28890 LOECHES (Madrid)

☎ 918 862 [email protected]: Platos preparados.

LA PROTECTORA, S.A.

✉ Ctra. Orcoyen, s/n31012 PAMPLONA (Navarra)

☎ 948 251 [email protected]: Cerdo, cordero, vacuno, despojos, sangre

y derivados.

LA PRUDENCIA, S.A.

Caballeros, 240150 VILLACASTÍN (Segovia)

☎ 921 198 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, jamón curado,


LA SERRANÍA DE JABUGO, S.L.

✉ Pol. Ind. El Pontón, nave 11321230 CORTEGANA (Huelva)

☎ 660 585 688luisa2@laserraniadejabugo.comwww.laserraniadejabugo.comProductos: Cerdo ibérico, cerdo, jamón ibérico,

pinchos morunos, hamburguesa.

LDC AN ELABORADOS, S.L. - GRUPO AN

✉ Polígono Industrial Vicolozano, Parcela 11-1705194 ÁVILA

☎ 920 351 047www.grupoan.comProductos: Pollo.

LE PORC GOURMET, S.A.GRUPO JORGE

✉ C/ Indústria, 2008507 SANTA EUGENIA DE BERGA(Barcelona)

☎ 938 833 [email protected]: cerdo.

LERIDANA DE PIENSOS, S.A. (SAMI)

✉ Ctra. Lleida-Puigcerdà, Km. 2525680 VALLFOGONA DE BALAGUER (Lérida)


LISARDO CASTRO MARTÍN, S.L.

✉ Polígono Agroalimentario. Sierra de Herreros, Parcelas 21-2337770 GUIJUELO (Salamanca)



LLESCATS CALET, S.L.

✉ C/ Molí, 20. Pol. Ind. Begudà17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

☎ 972 271 [email protected]: butifarra cocida, chóped, jamón cocido,

mortadela, paleta cocida.




http://www.julianmartin.es





http://www.julianramostabares.com


http://www.justinoparra.es



http://www.alegriariojana.com


http://www.lajabuguena.com



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http://www.lapilafood.com



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http://www.laserraniadejabugo.com





http://www.leridanadepiensos.com


http://www.lisardocastro.com


http://kasteel-ib.com

LONCHIBER, S.L.

✉ Pol. Ind. Frexnense, parcela 3806340 FREGENAL DE LA SIERRA (Badajoz)



LOS MESEJO, S.A. - LOMESA

✉ Mercamadrid. Eje 1-12 11. Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3,828053 MADRID

☎ 915 077 [email protected]: Cerdo

LOUTIEN SERVICE, S.L. CARPISA FOODS

✉ Irlanda,328971 GRIÑÓN (Madrid)

☎ 918 103 [email protected] en producto cárnico de calidadpara hostelería.Productos: avestruz, buey, cabrito, caza, carnes

ecológicas, carnes exóticas, cerdo, cerdoibérico, ciervo, cochinillo, codorniz, conejo,cordero, equino, gallina, Halal, jabalí, Kosher,pato, pavo, perdiz, pollo, pularda, vacuno,cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cochinill,cordero, pavo, pollo, carne de vacunocongelada, callos, corteza de cerdo, despojos,huesos, manitas de cerdo, manitas decordero, oreja, chóped enlatado, fiambres depavo, foie gras, jamón cocido enlatado, magrode cerdo en conserva, paté enlatado,salchichas enlatadas, butifarra cocida, cabezade jabalí, callos, camaiot, chicharrones,chóped, chuleta/lomo de Sajonia, cremasuntables, foie-gras, galantina, jamón cocido,lacón cocido, morro cocido, mortadela, orejacocida, paleta cocida, paté, pechuga de pavococid, pechuga de pollo cocida, rouladas,salchichas cocidas, bacon, morcilla, pancetao tocineta, bacon adobado curado, cabecerode lomo o lomito, cecina, chistorra, chorizo,chorizo de pavo, chorizo ibérico, embutidosde caza, fuet, jamón curado, jamón ibérico,lomo de orza, lomo embuchado, lomo ibérico,longaniza, ,morcón, paleta curada, paletaibérica, panceta curada, panceta salada,pechuga curada, salami, salchichón,salchichón de pavo, salchichón ibérico,secallona, sobrasada, tocino salado, bacon

oreado, botillo o botelo,, butifarra oreada,chorizo criollo, chorizo oreado, lacón, morcillaoreada, costilla adobada, lomo adobado,picadillo/zorza/jijas, pinchos morunos, polloadobado, codillo en salmuera, huesossalados, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, carpaccio, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, steak tartare, callos, croquetas,flamenquines, Nuggets, platos preparados,preasados, Sanjacobos, torreznos.

Marcas: Loutien Service, Carpisa FoodsNº de empleados: Entre 11 y 50Cuadro directivo:Juan Ramón Arias, Gerente.

LUALCO, S.L.

✉ Ctra. Portomarin-Villamoure27188 SANTIAGO DE SAA (Lugo)

☎ 982 208 [email protected]: cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada,corteza de cerdo, despojos, manitas de cerdo,oreja, tripas, callos, chicharrones, chorizo,jamón curado, paleta curada, panceta curada,panceta salada, salchichón, tocino salado,chorizo criollo, chorizo fresco.

Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Luis Corujo Ferrería, Director general y consejero

delegado.

LUIS DOMINGO HERNÁNDEZ E HIJOS, S.L.

✉ Calle Río Huebra, 9. Polígono Industrial I-237770 GUIJUELO (Salamanca)


ibérica.

LUIS OLIVERAS, S.A (ROLFHO)

✉ C/ José Saderra, 517800 OLOT (Girona)

☎ 972 262 [email protected]: Chorizo de pavo, longaniza, salami,

salchichón, salchichón de pavo.

LUIS THATE S.L.

✉ Pol. Ind. Ugaldeguren II, Parcela 15, Nave 12-1448170 ZAMUDIO (Bizkaia)

☎ 944 522 [email protected] el año 1922 y 4 generaciones de la familiaelaborando charcutería alemana de maneraartesana. Especializados en la fabricación desalchichas, en Luis Thate elaboramosdiariamente productos de alta calidad conrecetas tradicionales.Productos: cerdo, vacuno, carne de cerdo

congelada, carne de vacuno congelada, tripas,butifarra cocida, mortadela, salchichascocidas, chistorra.

Marcas: Luis ThateNº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Luis Thate, Director gerente,

[email protected] Thate, Director producción,

[email protected]

MAFRESA EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L. (GRUPO JORGE)

✉ Ctra. Fregenal-Sevilla a 2 Kms06340 FREGENAL DE LA SIERRA (Badajoz)

☎ 924 700 [email protected]: Cerdo ibérico, jamón ibérico.

MAFRIGES, S.A.

✉ Barri Serrallonga s/n08571 SANT VICENTE DE TORRELLO (Barcelona)


corteza de cerdo, despojos.

MAFRISEU, S.A.

✉ Partida San Esteve, 625700 LA SEU D’URGELL (Lleida)




http://www.lonchiber.com



http://www.loutienservice.es


http://www.lualco.es


http://www.luisdomingo.com


http://www.luisoliveras.com


http://www.luisthate.com






http://www.mafriges.com

☎ 973 351 [email protected] cárnica de tradición familiar nacida en1961 en el corazón del Alto Pirineo, en la Seud’Urgell. Elaboramos buena parte de nuestrosproductos con certificación ecológica, ternera deIndicación Geográfica Protegida (IGP), potro dealta montaña, cordero ecológico y cerdo, asícomo elaborados cárnicos ecológicos yconvencionales. Contamos con un mataderopropio, cámaras de maduración y salas dedespiece, fileteado, fabricación y envasado. Estonos permite coordinar todo el procesoproductivo y encargarnos de la elaboración ycomercialización de esta carne con propiedadesúnicas.Productos: buey, carnes ecológicas, cordero,

equino, vacuno, carne de vacuno congelada,chistorra, fuet, longaniza, panceta curada,secallona, pinchos morunos, butifarra fresca,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca.

Marcas: Bruneta, Solineu, Trotet, Xet, EstanyRoig.


MANUEL ROMERO DELGADO, S.L. GRUPO MRD

✉ José Romero Márquez 621290 LOS ROMEROS-JABUGO (Huelva)



MARCIAL CASTRO

✉ Polígono Industrial 1-2 (Calle 1)37770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 023marcialguijuelo@marcialguijuelo.eswww.marcialguijuelo.esTiempo, esfuerzo y sacrificio son algunas de lasseñas de identidad de nuestra empresa familiar.A lo largo de cinco generaciones nos hemosesforzado por mantener el estilo, que nospermiten seguir elaborando nuestros productosde una manera tradicional y artesanal. El arraigoy la calidad, en Marcial Castro, van de la mano.Productos: cerdo ibérico fresco y congelado,

presa ibérica, pluma ibérica, secreto ibérico,solomillo ibérico, carrillera ibérica, lágrimaibérica, chorizo ibérico, jamón ibérico, lomoibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

Marcas: Marcial Castro.

Nº de empleados: 25.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Manuel Castro - Director General.Javier Castro - Director Técnico.

MARCJOAN IMPORT-EXPORT, S.L.

✉ Pol. Ind. Explasa. C/ Tramuntana, 1808507 SANTA EUGENIA DE BERGA(Barcelona)

☎ 938 814 [email protected]: cerdo, despojos, grasas animales

fundidas y subproductos de extracción, huesos.

MARCOS SOTOSERRANO

✉ Ctra. de Coria, 437657 SOTOSERRANO (Salamanca)


ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.Marcas: Marcos Salamanca.

MARGARITA MARCH BOSCH, S.A.

✉ La Cierva, 11-13 Pol. Ind. Can Cortes08184 PALAU-SOLITÀ I PLEGAMANS (Barcelona)

☎ 938 648 [email protected]: Jamón cocido, lacón cocido, paleta

cocida, bacon, bacon cocido.

MARIANO LÓPEZ E HIJOS, S.L.

✉ C/ Canongía, 2840360 CANTIMPALOS (Segovia)

☎ 921 496 [email protected]: Cerdo, manteca y sebo, chorizo,

jamón curado, lomo embuchado, paletacurada, lomo adobado, chorizo deCantimpalos.

MARIO Y ENRIQUE GONZÁLEZ, S.A.

✉ Sanjurjo, 1137766 FRADES DE LA SIERRA (Salamanca)



MARKANT SERVICIOS CÁRNICOS EMD GRUPO EUROMADI

✉ Laureà Miró, 14508950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT (Barcelona)

☎ 934 730 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

MARTÍNEZ LORIENTE, S.A.

✉ Pol. Ind. Castilla, Calle V2, s/n46380 CHESTE (Valencia)

☎ 962 512 207martinezloriente@martinezloriente.comwww.martinezloriente.comProductos: cerdo, vacuno, cochinillo, paleta cocida.

pechuga de pavo cocida.

MATADERO COMARCAL DE VALDERROBRE GRUPO ARCOIRIS

✉ Polígono Agroalimentario Ciudad de la Carne44580 VALDERROBRES (Teruel)

☎ 978 890 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, vacuno.

MATADERO COMARCAL SONEIRACOSTA DA MORTE S.L.

✉ Vilaseco s/n15129 VIMIANZO (A Coruña)

☎ 981 716 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno, chorizo, salchicha fresca.

MATADERO DE CUMBRES MAYORES, S.A.

✉ Ctra. Fuentes de León, Km.221380 CUMBRES MAYORES (Huelva)

☎ 959 501 360mcm@mataderodecumbresmayores.comwww.mataderodecumbresmayores.comProductos: Cerdo, cerdo ibérico, cochinillo, grasas

animales fundidas y subproductos de extracción,tripas.




http://www.mafriseu.com


http://www.mrd.es


http://www.marcialguijuelo.es


http://www.marcjoan.com


http://www.marcossalamanca.com


http://www.margaritamarch.es


http://www.zamarras.com


http://www.mariogonzalez-me.es


http://www.euromadi.es


http://www.martinezloriente.com


http://www.grupoarcoiris.com



http://www.mataderodecumbresmayores.com

MATADERO DE GUIJUELO, S.A. (MAGUISA)

✉ Filiberto Villalobos, 237770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 154 - 923 580 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, grasas animales

fundidas y subproductos de extracción, mantecay sebo.

MATADERO DE PAMPLONA, S.A.

✉ Pol. Agustinos, Calle G - Parcela D3531160 ORKOIEN (Navarra)

☎ 948 351 350comercial@mataderodepamplona.comwww.mataderodepamplona.comMatadero de Pamplona S.A. es una empresadedicada al sacrificio, procesado ycomercialización de ganado vacuno(vaca/ternero), ovino (oveja/cordero) y gorrines.Comenzó su actividad en el año 2000 y en 2004abrió sus instalaciones de despiece. Desde susinicios es una empresa en constante evoluciónque ha conseguido una gama cada vez másextensa de productos y la conquista de nuevosmercados. Además, cuentan con el certificado decalidad, IFS – International Food Standard.Productos: Cerdo, cordero, vacuno, callos,

burguer meat, hamburguesa.Nº de empleados: Entre 11 y 50.

MATADERO DEL SUR, S.A.

✉ Ctra Nac 630 Km 467,541009 SALTERAS (Sevilla)

☎ 955 999 900mataderodelsur@mataderodelsur.eswww.mataderodelsur.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno, callos, jamón

ibérico.

MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES, EL NAVAZO, S.L.

✉ Polígono UBZ, 1 parcela 237790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca)

☎ 923 151 [email protected]: Cerdo ibérico, jamón ibérico, paleta

ibérica.

MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER, S.A✉ Paratge Can Canals Nou, s/n

08250 SANT JOAN DE VILATORRADA(Barcelona)


cerdo, mortadela, panceta o tocineta,chistorra, chorizo, fuet, longaniza, secallona,lomo adobado, albóndigas, butifarra fresca,hamburguesa.

Marcas: Mafrica.

MATADERO FRIGORÍFICO MONTESDE TOLEDO, S.C.L.

✉ Ctra. Piedrabuena, Km. 2245125 PULGAR (Toledo)

☎ 666 416 174gerencia@mataderomontesdetoledo.eswww.mataderomontesdetoledo.esProductos: Cerdo, cordero, vacuno.Marcas: Montesalud.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Rubén Rodríguez Sánchez, Director Gerente,

[email protected]

MATADERO FRIGORIFICO R. GARCÍA RIBERA DE DUERO, S.L.

✉ Ctra. Roa-Peñafiel, s/n09315 LA CUEVA DE ROA (Burgos)

☎ 947 541 290matadero@lacuevadevadorrey.comwww.lacuevadevadorrey.comProductos: cordero

MATADERO INDUSTRIAL DE CORTEGANAARTESANOS DE JABUGO, S.A. - MICSA

✉ Cruz, 1121230 CORTEGANA (Huelva)


ibérico, lomo ibérico, morcón.

MATADERO INDUSTRIAL DE TOBARRA, S.L.

✉ Paso de la Hoya, s/n02500 TOBARRA (Albacete)

☎ 967 588 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero.

MATADERO INDUSTRIAL TORRE PACHECO, S.A.

✉ Ctra. Dolores de Pacheco, Km. 130700 TORRE PACHECO (Murcia)

☎ 968 578 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, equino,

vacuno.

MATADERO INSULAR DE TENERIFE, S.A. CABILDO INSULAR DE TENERIFE

✉ Alfredo Hernández, s/n38297 SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA(Santa Cruz De Tenerife)

☎ 922 639 [email protected]: cabrito, cerdo, conejo, cordero, Halal.

MATADERO JOSÉ CALATAYUD E HIJOS, S.A.

✉ Pol. Neinver s/n26500 CALAHORRA (La Rioja)

☎ 941 132 [email protected]: Pavo, pollo, pollo adobado,

hamburguesa, salchicha fresca, hamburguesa depollo, salchicha de pollo.

MATADEROS INDUSTRIALESSOLER, S.A. FACCSA-PROLONGO

✉ Plaza Prolongo, 129580 CARTAMA ESTACIÓN (Málaga)

☎ 952 420 [email protected], fábrica de embutidos tradicionalesfundada en 1820. Durante casi 200 años hasabido mantener a través de los tiempos el sabororiginal de sus productos. Gracias a sussecaderos , ha logrado que sus jamones ypaletillas curadas gocen de unas características,calidad y aromas, que los hacen inconfundibles ymuy valorados por sus clientes.




http://www.maguisa.net


http://www.mataderodepamplona.com


http://www.mataderodelsur.es


http://www.elnavazo.com


http://www.mafrica.com


http://www.mataderomontesdetoledo.es



http://www.lacuevadevadorrey.com


http://www.micsa.es


http://www.mitsl.es




http://www.calatayud-sa.com



Productos: Cerdo, cerdo ibérico, pavo,chicharrones, lacón cocido, mortadela, paletacocida, pechuga de pavo cocida, baconadobado curado, cabecero de lomo o lomito,chorizo, chorizo de pavo, chorizo ibérico, fuet,jamón curado, lomo embuchado, paletacurada, panceta curada, panceta salada,salami, salchichón, salchichón de pavo,salchichón ibérico.

Marcas: Prolongo.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Ramón Soler Pérez, Director General,

[email protected] Requena, Adjunto Dirección General,

[email protected] Alejo, Director Comercial,

[email protected] Lampérez, Coordinador Exportación,

blampé[email protected]ía Dolores Soler, Directora Administración,

[email protected]ín Sansalvador, Responsable de Marketing,

[email protected]

MATADEROS SALAMANCA, S.L.✉ Cno. de los Vallagares, s/n

37796 MOZÁRBEZ (Salamanca)☎ 923 308 426mataderos.salamanca@gmail.comwww.mataderossalamanca.esProductos: cerdo, cerdo ibérico.

MAXIMILIANO JABUGO, S.L.

✉ C/ Marqués de Aracena, 421360 JABUGO (Huelva)



MEAT CENTER IBÉRICA, S.A.

✉ Ctra. Tarragona - San Sebastián, Km 119,322540 ALTORRICÓN (Huesca)

☎ 974 425 [email protected] con más de 25 años de experiencia enel sector del vacuno que cuenta con toda lacadena de producción y comercialización propias(cría de terneros, fabricación de pienso,despiece, comercio de carne y distribución).Especializada en todas las variantes de vacuno:canales, despiece, fileteados y elaborados, tantofresco como congelado.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, huesos.

Marcas: Celevant y Meat Center Ibérica.Nº de empleados: Entre 50 y 70.Facturación: Entre 20/40 millones de euros.Cuadro directivo:Eduard Morancho, Director gerente.Eduard Morancho, Director comercial.Elena López, Responsable calidad.Nuria Cotillas, Responsable calidad.José Ribera, Responsable calidad.

MENDIKO OKELA BIZKAIA, S.L. MENDIKO

✉ Marino Archer, 41 • 48013 BILBAO (Bizkaia)☎ +34 944 971 [email protected]: Buey, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

MERCABARNA

✉ C/ Major, 76 • 08040 BARCELONA☎ 933 355 [email protected]: Cabrito, cordero, equino, vacuno.

MERCA-CARN, S.L.✉ Pol. Ind. La Ratlla C. 144, nave 11

12005 CASTELLÓ DE LA PLANA (Castellón)☎ 964 200 [email protected]: Avestruz, cerdo, cochinillo, codorniz,

conejo, cordero, pato, pavo, perdiz, pollo,vacuno, callos, corteza de cerdo, manteca ysebo, sangre y derivados, bacon, chorizo,jamón curado, longaniza, paleta curada,panceta curada, tocino salado, lomo adobado,pinchos morunos, chorizo fresco,hamburguesa, salchicha fresca.

MERCA-CARNE, S.A.

✉ Pol. Ind. San Agustín. Ctra. N I, Km. 3228750 SAN AGUSTÍN DE GUADALIX (Madrid)

☎ 918 435 [email protected]: Cordero, vacuno, hamburguesa,

longaniza fresca.

MERCAIMPEX, S.L.

✉ Edificio Collbatallé, Mercamadrid28053 MADRID

☎ 917 866 [email protected] en carnes de importación deorigen garantizado, exportando productosespañoles y foráneos a la UE. Nuestra variedadde productos, rapidez de servicio yasesoramiento se hacen valiosos y difícilmenteprescindibles para cualquier distribuidor.Productos: caza, cordero, vacuno, cerdo ibérico,

cochinillo.Especialistas en carnes deImportación de origen garantizado

Marcas: Selección Luxus, Paladalia, SelecciónSalvaje.

Nº de empleados: 32Facturación: 35.120.000Cuadro directivo:Eugenio López Arroyo, Dirección General

[email protected]és García Rey, Dirección Comercial,

[email protected]úl Barderas Vílchez, Jefe de Ventas,

[email protected] López De Velasco, Coordinador

Comercial, [email protected] Hernández Arribas, Grandes Cuentas,

[email protected] García Rey, Jefe de Compras,

[email protected]

MERCAMURCIA

✉ Avda. Mercamurcia , nº 1830120 EL PALMAR (Murcia)

☎ 968 869 [email protected] de servicio a terceros de sacrificio debovino, porcino y ovino-caprino, con industriascárnicas anexas comunicadas directamenteDispone de más de 9.000 m2 de superficieedificada, 3.000 m2 de aparcamientos y 4.500m2 de cámaras de oreo y conservación Estasinstalaciones convierten al Complejo Cárnico,junto con el resto de Mercados presentes enMERCAMURCIA en el Centro de DistribuciónAgroalimentaria con mayor influencia comercialdel todo el sureste de España.Productos: Cabrito, carnes ecológicas, cerdo,

cordero, Halal, vacuno.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: 4.925.000 €Cuadro directivo:Ricardo Rubio Aroca, Director-Gerente,

[email protected]




http://www.meatcenter.es




mailto:blamp�[email protected]




http://www.mataderossalamanca.es


http://www.maximilianojabugo.com



http://www.mendikookela.es


http://www.mercabarna.es


http://www.mercacarn.es


http://www.mercacarne.com

http://www.mercaimpex.com








http://www.mercamurcia.es


MIGUEL VERGARA S.L. GRUPO MIGUEL VERGARA

✉ Esparragal, nº 18 2047155 SANTOVENIA DE PISUERGA(Valladolid)

☎ 983 255 522administracion@miguelvergara.comwww.miguelvergara.comProductos: carne de vacuno fresca y congelada,

despojos, ANGUS, burguer meat, preparado depicada

MONTEALBOR ALIMENTACIÓN, S.A.

✉ Pol. La Red Sur, Calle 17, Nº 3441500 ALCALÁ DE GUADAÍRA (Sevilla)

☎ 955 630 [email protected]: Jamón cocido, salchichas cocidas,

bacon, callos, platos preparados.

MONTE NEVADO - JAMONES SEGOVIA, S.A. GRUPO MONTE NEVADO

✉ San Ignacio, 640270 CARBONERO EL MAYOR (Segovia)

☎ 921 560 [email protected] desde 1898 en la elaboración ycomercialización de Jamón de la más altacalidad mediante un proceso único de largacuración.Productos: Chorizo ibérico, jamón curado, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica,salchichón ibérico. Jamón mangalica.

Marcas: Monte Nevado.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: 27,46 millones de €Cuadro directivo:Miguel Olmos Romano, Presidente.

Juan Vicente Olmos Llorente, Director General.Miguel Olmos Llorente, Director Comercial.Fernando Maíllo Ferrán. Director Exportación.Alejandro Olmos Llorente, Director I+D+i.José María de la Fuente Arranz, Director

Marketing y Comunicación.

MONTESIERRA, S.A.

✉ Avda. de Nazaret, s/n11406 JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz)

☎ 956 343 [email protected]: cerdo ibérico, grasas animales fundidas

y subproductos de extracción, chorizo ibérico,jamón ibérico, lomo ibérico.

MRM2, S.A.

✉ Regordoño, 1228936 MÓSTOLES (Madrid)

☎ 916 471 [email protected]: Chuleta/lomo de Sajonia, mortadela,

bacon, jamón ibérico, paleta ibérica.




http://www.miguelvergara.com


http://www.montealbor.com


http://www.montenevado.com


http://www.montesierra.es


http://www.mrm.es


MONTESANO CANARIAS, S.A. GRUPO MONTESANO

✉ Ctra. La Esperanza Km 4,70038290 LA ESPERANZA (Santa Cruz de Tenerife)

922 548 [email protected]: Buey, cabrito, cerdo, cerdo ibérico,

cochinillo, conejo, cordero, gallina, pavo,pollo, vacuno, carne de cabrito congelada,carne de cerdo congelada, carne de cerdoibérico congelada, cochinillo congelado, carnede cordero congelada, carne de pavocongelada, carne de pollo congelada, carne devacuno congelada, fiambres de pavo, butifarracocida, chóped, chuleta/lomo de Sajonia,jamón cocido, mortadela, paleta cocida,pechuga de pavo cocida, pechuga de pollococida, salchichas cocidas, bacon, morcilla,panceta o tocineta, bacon adobado curado,cabecero de lomo o lomito, chistorra, chorizoibérico, fuet, jamón curado, jamón ibérico,lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,morcón, paleta curada, paleta ibérica, pancetacurada, panceta salada, pechuga curada,salami, salchichón, salchichón de pavo,salchichón ibérico, sobrasada, tocino salado,bacon oreado, chorizo criollo, chorizo oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pollo adobado,huesos salados, albóndigas, burguer meat,butifarra fresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, Nuggets.

Marcas: Montesano, Sierra Jerez, Monteroble,Sombras del Encinar

Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Rafael Ortiz, Director General,

[email protected] García, Director Comercial y de

Exportación, [email protected] Angel Zapata, Responsable Exportacion,

[email protected] García, Directora de Marketing y

Comunicación, [email protected]

MURGACA, S.A.✉ Ctra. Lleida-Puigcerdá, Km. 23,2

25600 BALAGUER (Lérida)

☎ 973 450 [email protected]: cordero, despojos.

MORALEJO SELECCIÓN, S.L.

✉ Calle Uno, 15 Pol. Ind.Campo de Aviación49530 CORESES (Zamora)

☎ 980 500 [email protected] Selección es una empresa con muchosaños de experiencia en el sector del ovino.Estamos certificados IFS y Halal y cumplimoscon los máximos estándares de calidad.Productos: cordero, Halal, cabrito, cordero,

callos, despojos, manitas de cordero, mantecay sebo, tripas, pinchos morunos, albóndigas,hamburguesa, asados, platos preparados

Marcas: Moralejo, Spanish LambNº de empleados: Entre 51 y 250Facturación: Entre 25 y 100 millones de eurosCuadro directivo:Enrique Oliveira Moralejo, Director general,

[email protected] Oliveira Moralejo, Director comercial,

[email protected] Salvador Toranzo, Director financiero,

[email protected] Losada Cardoso, Director de exportación,

[email protected]

MORCILLAS LA RIBERA, S.L.

✉ C/ San Isidro, 4609441 SOTILLO DE LA RIBERA (Burgos)

☎ 947 532 [email protected]: morcilla, chistorra, chorizo, fuet,

chorizo oreado, picadillo/zorza/jijas,croquetas, torreznos.

Marcas: La Ribera, La Posada de Burgos,Caleruega, La Ribera Gourmet

Nº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Menos de 5 millones de eurosCuadro directivo:Alfredo Esgueva, Gerente,

[email protected] Arroyo, Director Comercial,

[email protected]

MYTIDASA, S.L.

✉ Planes de Roquís, 11043330 RIUDOMS (Tarragona)


NARCISO POSTIGO E HIJOS, S.L.

✉ Canongía, 2440360 CANTIMPALOS (Segovia)

☎ 921 496 154narcisopostigo@narcisopostigo.eswww.narcisopostigo.esProductos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón curado,


NICO JAMONES, S.L.

✉ C/ Edison s/n. Pol. Ind. Avanzado13005 CIUDAD REAL

☎ 926 270 [email protected] Jamones es una empresa familiar con másde 50 años de experiencia. Actualmente,estamos presentes en más de 25 países de todoel mundo y cumplimos con los sistemasinternacionales de calidad más exigentes comoIFS y BRC. Ofrecemos toda la gama de jamónserrano y jamón ibérico en diferentes formatos,pieza entera, deshuesado, bloques y loncheados,además de contar con una amplia gama deembutidos. La clave de nuestro éxito es lacalidad constante.Productos: Chorizo, chorizo ibérico, jamón

curado, jamón ibérico, paleta curada, paletaibérica, salchichón, salchichón ibérico.

Marcas: Nico, Alazor, Zaíno. Marca Blanca.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Nicolás González, Director gerente.Macarena Carrasco, Responsable exportación,

[email protected]

NIETO MARTÍN

✉ C/ Trasera del Torreón, 737770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 581 199 • 923 581 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


NOBLEZA IBÉRICA, S.A.

✉ Pol. Ind. de Azuaga Ctra. Badajoz - Granada Km. 14206920 AZUAGA (Badajoz)




http://www.montesano.es






http://www.murgaca.com








http://www.morcillaslaribera.com




http://www.granjacrusvi.com


http://www.narcisopostigo.es


http://www.nicojamones.com



http://www.nietomartin.es



NOEL ALIMENTARIA S.A.U.

✉ Pla de Begudà, s/n17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

☎ 972 290 [email protected] centra su actividad en: embutidos, platoscocinados y carne fresca. Destacan en elmercado nacional el jamón cocido y pavomientras en el mercado internacional destaca elchorizo y el jamón serrano. Noel exporta a másde 55 países, siendo el mercado europeo elprincipal. Otros mercados: Sudamérica, USA,países nórdicos, Sudáfrica, Australia y Asia.Principales certificaciones de calidad: IFS, BRC,USDA, Consorcio del Jamón Serrano Español,Sedex, Conformidad Halal.Productos: carne de cerdo y de vacuno fresca y

congelada, manitas de cerdo, jamón cocidoenlatado, butifarra cocida, cabeza de jabalí,chóped, jamón cocido, lacón cocido,mortadela, paleta cocida, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, chorizo, fuet,jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, paleta curada,salami, salchichón, salchichón ibérico, lomoadobado, pinchos morunos, albóndigas,burguer meat, butifarra fresca, chorizo fresco,hamburguesa, longaniza fresca, salchichafresca, asados, platos preparados.

Marcas:Noel, Curós, El Ermitaño, Gelvert, Kepavo,Kepollo, La Venta Del Peregrino, Noel-Nature,Kesania, Noel-Sabores Del Sur, Today Fiesta.

Nº de empleados: Más de 250Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Joan Boix, Director general.Anna Bosch, Directora general.Josep Buixeda, Director comercial corporativo.

NORFRISA - PORQUI (GRUP BATALLÉ)

✉ Ctra. Nacional II, Km. 707,517457 RUIDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 478 251www.batalle.comProductos: cerdo.

NÚCLEO DE EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS DE LEÓN, NEAL, S.A.

✉ Polígono Industrial Herrera I24812 SAHELICES DE SABERO (León)

☎ 987 703 [email protected]: buey, pollo, vacuno, cecina,

hamburguesa.

NOVAFRIGSA, S.A. GRUPO COREN LG

✉ Lamablanca - Coeses s/n27181 LUGO

☎ 982 208 [email protected], sala de despiece y de fileteado decarnes de vacuno. Especialidad en TerneraGallega y vacuno mayor. Fabricación deproductos elaborados, secadero de jamones yalmacén frigorífico. Principales certificacionesde calidad: IFS, BRC, Certificación Halal, GaliciaCalidade, Consorcio del Jamón Serrano Español,ETG Jamón Serrano, SAE.Productos: Vacuno, carne de vacuno congelada,

despojos, jamón cocido, lacón cocido,mortadela, paleta cocida, pechuga de pavococida, pechuga de pollo cocida, bacon,chorizo, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, paleta curada, paleta ibérica,panceta curada, salami, salchichón, burguermeat, hamburguesa, asados.

Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Secundino Grobas Mosquera, Director general,

[email protected] Estévez Rodríguez, Responsable

comercial, [email protected] López Lois, Responsable de producción,

[email protected]

NUCAMSA- NUTRIMENTOS DEL CAMPO, S.A.

✉ A Rocha, s/n36518 DOZON (Pontevedra )

☎ 986 780 [email protected]: cerdo, vacuno.Marcas: NucamsaNº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros

NUTRAVE, S.A.

✉ Crta CM 4003, Km. 1245593 BARGAS (Toledo)

☎ 925 359 [email protected]: Gallina, pollo, salchichas cocidas,

pinchos morunos, alitas marinadas.

OLIVA MATEOS

✉ Humilladero, 737763 SAN MIGUEL DE VALERO (Salamanca)

☎ 923 415 [email protected]: carne de cerdo fresca y congelada,

bacon adobado curado. cabecero de lomo olomito, chorizo, pinchos morunos.

OLOT MEATS GROUP✉ Av. Europa, 8

17800 OLOT (Girona)☎ 972 269 [email protected]: cerdo

OSI FOOD SOLUTIONS SPAIN, S.L.

✉ Avda. Río Jarama 15245007 TOLEDO

☎ 925 231 [email protected]: Salchichas cocidas, bacon,


OVINOS MANCHEGOS, S.L.

✉ Ctra. Socuéllamos, Km 213700 TOMELLOSO (Ciudad Real)

☎ 926 538 010ovinosmanchegos@ovinosmanchegos.comwww.ovinosmanchegos.comOvinos Manchegos, es una empresa que a pesarde ser joven en el mercado dispone de todo elproceso de producción integrados, comenzandocon cebaderos certificados de cordero y vacunopropios, seguido del matadero, sala de despiecey una amplia red de distribución a nivel nacionale internacional.Productos: Carnes de cabrito, cordero y vacuno

fresca y congelada.Marcas: Ovinos Manchegos.




http://www.noblezaiberica.com


http://www.noel.es



http://www.vallesdelesla.com


http://www.coren.es





http://www.nucamsa.es


http://www.nutrave.es



http://www.olotmeats.com


http://www.osigroup.com


http://www.ovinosmanchegos.com

Nº de empleados: Media 130. Facturación: 41 millones de euros.Cuadro directivo:Mamen Mota Vizcaíno, Directora General,

[email protected] Castillo Díaz, Jefe de producción,

[email protected]

OVIPOR, S.C.A.

✉ Polígono Polirrosa, Calle C, naves 309-31121007 HUELVA

☎ 959 236 [email protected]: Cabrito, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno.

PALCARSA, S.L.

✉ Ctra. de León-Astorga, Km 4424710 SAN JUSTO DE LA VEGA (León)

[email protected]: Jamón curado, lomo embuchado, paleta

curada, panceta curada, salchichón.

PASTORES GRUPO COOPERATIVO

✉ Mercazaragoza. Camino Cogullada s/n50014 ZARAGOZA

☎ 976 138 [email protected]: Cordero, carne de cordero congelada,

despojos, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, manitas decordero, longaniza fresca, croquetas, nuggets.

Marcas: Cordero Pastores, Ternasco de Aragón,Agnei Ibérico.

Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.

PATABRAVA

✉ Abdón Rodilla, 737770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 582 [email protected]: Carne de cerdo ibérico fresca y

congelada, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, manteca y sebo,jamón ibérico.

PATEL, S.A.U.GRUPO VALL COMPANYS

✉ Ctra. Vic – Olot, km. 1108511 SANTA MARIA DE CORCÓ (Barcelona)

☎ 938 568 011

[email protected]: cerdo.

PATXI ADURIZ, S.A.✉ Martutene Pasealekua, 19-A

20014 DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN(Guipúzcoa)

☎ 943 469 [email protected]: Cerdo, cordero, pavo, pollo, vacuno,

callos, despojos.

PCQ - PRODUCTES DEL CINQUÈ QUART, S.A.

✉ Transversal 2, nº 39. MERCABARNA08040 BARCELONA

☎ 933 367 [email protected]: callos, despojos.

PEDRO NIETO, S.L.

✉ Pol. Agroalim. C/ Sierra de Béjar 5637770 GUIJUELO (Salamanca)



PEDRO PARRA E HIJOS, S.A.✉ Román Talero, 2

21360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)☎ 959 122 [email protected]: jamón ibérico, paleta ibérica.

PERE GASSÓ, S.A.

✉ Jacint Verdaguer 1425300 TÁRREGA (Lleida)

☎ 973 500 [email protected]: Cerdo, cordero, pollo, vacuno,

hamburguesa.

PERE PORXAS PAIRÓ, S.L.

✉ C/ Josep Canalies, s/n17857 SANT JOAN LES FONTS (Girona)

☎ 972 293 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado, lomo

embuchado, salchichón.

PERNILS BUFALVENT, S.A.

✉ Pol. Ind. Bufalvent. C/ Ferrán Casablanca, 3-1508240 MANRESA (Barcelona)

☎ 938 748 [email protected]: jamón curado.

PIRENAICA DEL JAMON S.A.

✉ Pol. Ind. Valle del Cinca Parc. 1122300 BARBASTRO (Huesca)

☎ 974 311 [email protected] de jamones, paletas, embuchados, yembutidos curados. Deshuese de jamones ypaletas, centros, moldes y tacos. Capacidadproducción 450.000 piezas, Certificados- ETG,Consorcio Jamón Serrano, Lista Marco, IFS yBRC. Exportamos a Alemania, Bélgica, Francia.Hungría. Hong Kong, estamos autorizados paraexportar a Méjico y Chile.Productos: Cabecero de lomo o lomito, chistorra,

chorizo, fuet, jamón curado, lomo embuchado,longaniza, paleta curada, salchichón,secallona, chorizo fresco, longaniza fresca,salchicha fresca. Marcas: Mayoral,Monasterio, Pirenaica.

Nº de empleados: Entre 11 y 50Facturación: Entre 5 y 25 millones de eurosCuadro directivo:Florencio Largo Lasierra, Director gerente,

[email protected] Priego Jiménez, Responsable de

producción, [email protected] Cuello Barrio, Responsable de calidad,

[email protected] Pons Campo, Responsable comercial,

[email protected] Ayo Casado, Responsable grandes


PLANA DE VIC (CARNOVIC)

✉ C/ Francesc Sant Climent, 6708500 VIC (Barcelona)

☎ 938 886 [email protected]: Cerdo, vacuno, butifarra fresca,


PLATAFORMA DISTRIBUCIÓN CÁRNICA, S.A.U.

✉ Ebre, 3608223 TERRASSA (Barcelona)

☎ 937 452 [email protected]: Buey, cerdo, vacuno, jamón ibérico,

paleta curada.






http://www.ovipor.com


http://www.palcarsa.com


http://www.grupopastores.coop


http://www.patabrava.es


http://www.patel.es


http://www.patxiaduriz.com


http://www.pcq.es


http://www.pedronieto.com



http://www.peregasso.com


http://www.porxaspairo.com


http://www.bufalvent.com


http://www.pjmayoral.com







http://www.planadevic.cat


http://www.plataformacarnica.com

POLLOS DE LAIÑO, S.L.✉ Guilloi, 1 Imo

15982 DODRO (A Coruña)

☎ 981 802 [email protected]: Codorniz, gallina, pavo, pollo.

POLLOS PLANES, S.L.

✉ Pol. Ind. Bobalar, esquina calles 3 y 846130 MASSAMAGRELL (Valencia)

☎ 900 701 [email protected]: Pollo, albóndigas, hamburguesa,

croquetas, flamenquines, sanjacobos.

PRIMACARNE, S.L. - GRUPO JORGE

✉ Polígono Industrial El Campillo Parc, 6250800 ZUERA (Zaragoza)

☎ 976 694 [email protected]: Carne de cerdo fresca y congelada.

PROCAVI GRUPO FUERTES

✉ Ctra A-380, kilómetro 1741620 MARCHENA (Sevilla)

☎ 955 847 [email protected] es líder en el mercado de la carne depavo, con una cuota de mercado nacionalsuperior al 50 por ciento, y es la cuarta enEuropa y la décima a nivel mundial. Suproducción anual supera los 105 millones dekilos, equivalentes a más de 10,7 millones depavos procesados anuales.Productos: Halal, carne de pavo fresca y

congelada, grasas animales fundidas ysubproductos de extracción, pinchosmorunos, filete de pechuga al pimentón, ragutde pavo al ajillo, filete de pechuga extratierno,churrasco de pavo

Marcas: Procavi.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: 258,2 millones.Cuadro directivo:Víctor Martínez Gómez, Director general.

José María Roncel, Director de producción,[email protected].

Noelia Suárez, Directora de calidad,[email protected]

Ángel de la Torre, Director comercial,[email protected]

Lidia Fernández, Directora de exportación,[email protected]

Javier Muñoz, Director de ganadería.

PRODUCTOS CÁRNICOS CRIANTO, S.L.

✉ Carretera de Vitigudino km 1, parcela 7,Mercasalamanca37009 SALAMANCA

☎ 923 222 [email protected]: Chorizo ibérico, lomo embuchado, lomo

ibérico, longaniza, salchichón.

PRODUCTOS CÁRNICOS DE MANACOR, S.A.PROCAM

✉ C/ Pou Lladoners, 207350 BINISSALEM (Mallorca)

☎ 971 886 [email protected]: Manteca y sebo, camaiot, sobrasada

PRODUCTOS CÁRNICOS EL CHICHERO S.L.

✉ Avenida de la Constitución s/n06450 QUINTANA DE LA SERENA (Badajoz)



PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO, S.A.

✉ Calle del Rayo, 2633008 OVIEDO (Asturias)

☎ 985 200 [email protected] www.el-cuco.comProductos: Chuleta/lomo de Sajonia, morcilla,

chorizo, longaniza, lacón, salchicha fresca.

PRODUCTOS CÁRNICOS LLORENTE, S.A.

✉ Polígono industrial las Casas n 4842005 SORIA

☎ 975 231 094

[email protected] Productos Cárnicos Llorente, “La Despensa”, esuna empresa especializada en la elaboración depanceta adobada Soriana. Con más de 40 añosde trayectoria en el sector, tenemos granexperiencia para su preparación, sabemoscondimentarla y curarla para obtener los típicosy ricos torreznos sorianos “La Despensa”.Productos: carne de cerdo fresca y congelada,

cochinillo, conejo, cordero, pollo, vacuno,callos, chuleta/lomo de Sajonia, bacon,morcilla, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, cabecero de lomo o lomito, chistorra,chorizo, fuet, jamón curado, lomo de orza,lomo embuchado, longaniza, panceta curadapanceta salada, salchichón, tocino salado,bacon oreado, chorizo criollo, chorizo oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, picadillo/zorza/jijas, pinchosmorunos, codillo en salmuera, huesossalados, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, hamburguesa,longaniza fresca, salchicha fresca, asados,callos, platos preparados, sanjacobos,torreznos.

Marcas: La Despensa.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Alberto Llorente Díez, Director gerente.

PRODUCTOS DEL ENCINAR, S.L.

✉ Ctra. Zafra-Huelva, Km. 20. Pol. Ind.06378 VALVERDE DE BURGUILLOS (Badajoz)

☎ 924 570 612red@productosdelencinar.comwww.productosdelencinar.comProductos: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, jamón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, salchichónibérico.

PRODUCTOS FLORIDA, S.A.

✉ Pol. Ind. Mijares, Calle Onda, 1012550 ALMAZORA (Castellón)

☎ 964 551 [email protected]: Pollo, pinchos morunos, pollo adobado,

hamburguesa, longaniza fresca.

PRODUCTOS GEMI 1966, S.L.

✉ Ctra. Preixana, s/n25250 BELLPUIG (Lleida)

☎ 973 320 [email protected]: Chóped, galantina, jamón cocido,

mortadela, pechuga de pavo cocida, pechuga de pollo cocida.




http://www.polloslaino.com


http://www.pollosplanes.com


http://www.primacarne.com


http://www.procavi.es






http://www.crianto.es


http://www.procam.es


http://www.elchichero.es


http://www.el-cuco.com


http://www.ladespensasoriana.com


http://www.productosdelencinar.com


http://www.productosflorida.es


http://www.productosgemi.com

PRODUCTOS GOURMET MONTEGRANDE, S.L

✉ Cáceres, 17 - 1º izquierda28045 MADRID

☎ 915 301 [email protected]: carne de cabrito, cerdo, cordero

vacuno y pollo fresca y congelada, cerdoibérico, cochinillo, gallina, cabrito, chorizoibérico, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, paleta curada,paleta ibérica, panceta curada, salchichónibérico.

PRODUCTOS IBÉRICOS CALDERÓN Y RAMOS, S.L.

✉ C/ Filiberto Villalobos, 18037770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 158 [email protected]: Cerdo ibérico, chorizo ibérico, salchichón

ibérico, lomo ibérico, paleta ibérica, jamón ibérico.

PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ, S.A. (PIGOSA)

✉ Carretera General, 3637600 TAMAMES DE LA SIERRA (Salamanca)



PRODUCTOS PORCINOS SECUNDARIOS, S.A. -PPS (GRUPO JORGE)

✉ Pol. Ind. El Campillo, 7550800 ZUERA (Zaragoza)

☎ 976 694 [email protected]: Despojos, grasas animales fundidas y

subproductos de extracción, tripas.

PRODUCTOS VALENT, S.A.

✉ Castell de Bellaguarda, 2-4. Apartat 8917080 TAIALÀ (Girona)


embuchado, salami, salchichón.

PRODUCTOS VALJA, S.A.

✉ Adelfas 5 • 28971 GRIÑÓN (Madrid)

☎ 918 103 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón curado, lomo


PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L.

✉ Pol. S. Miguel A C/ Río Vero nº 250830 VILLANUEVA DE GÁLLEGO (Zaragoza)

☎ 976 151 [email protected] distribuidora de carnes frescas deaves, porcino, vacuno, ovino, canales, despieces,fileteados. Sala de despiece de vacuno, ovino,porcino y aves. Fábrica de elaborados frescos,longaniza, salchichas, hamburguesas, chorizo,chistorra, morcilla, butifarra, adobados,marinados, albóndigas. Jamón curado, centro dejamón. Logística capilar con vehículosfrigoríficos propios. Productos: Cerdo, cordero, pavo, pollo, vacuno,

huesos, manitas de cerdo, butifarra cocida,callos cocidos, jamón cocido, bacon, morcilla,chistorra, chorizo, jamón curado, lomoembuchado, longaniza, bacon oreado,morcilla oreada, costilla adobada, lomoadobado, pinchos morunos, burguer meat,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: Pirinera, Coc&Coc, A-Maye.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo: José Luis Pina García, Director

Gerente.Javier Hernández García, Responsable comercial.José Mª Torrente, Responsable de producción.Vanessa Herráiz, Responsable de Calidad.Pedro Rodríguez, Director Financiero.

QUINTIN SÁNCHEZ, S.A.

✉ Filiberto Villalobos, 19637770 GUIJUELO (Salamanca)



RAÍCES SERRANAS DE JABUGO S.L. GRUPO SIERRA DE JABUGO

✉ P.I. EL Tejarero, s/n21640 ZALAMEA LA REAL (Huelva)

☎ 959 561 371raicesserranasdejabugo@gmail.comwww.jabugodebellota.comProductos: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo


PROGUST, S.L.

✉ Av. Mas Vilà, 102, 117457 RIUDELLOTS DE LA SELVA (Girona)

☎ 972 477 [email protected] www.imperia.esProductos: Pato, foie gras, paté enlatado.

RAMADERS AGRUPATS

✉ Ctra. Felanitx-Porreres Km 107200 FELANITX (Islas Baleares)

☎ 971 582 [email protected] fundada en 1982, certificada con ISO22000 y ISO 9001Productos: Cabrito, cerdo, cochinillo, conejo,

cordero, gallina, pollo, vacuno, carne de cerdocongelada, carne de cochinillo congelada,carne de cordero congelada, carne de pollocongelada, carne de vacuno congelada, callos,despojos, manitas de cerdo, manteca y sebo,tripas, camaiot, jamón cocido, mortadela,paleta cocida, chistorra, chorizo, lomoembuchado, salchichón, sobrasada, pinchosmorunos, albóndigas, burguer meat, butifarrafresca, chorizo fresco, longaniza fresca

Marcas: Ramaders Agrupats.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Margalida Obrador, Gerente,

[email protected] Gelabert, Jefe administración,

[email protected] Rigo, Responsable de calidad,

[email protected]

RAMÓN VENTULÀ, S.A.

✉ Esperança, 917858 LA CANYA - VALL DE BIANYA (Girona)

☎ 972 293 [email protected]: Chorizo, fuet, jamón curado,

longaniza, panceta curada.Marcas: Ramón Ventulà, Perot, Monvervi, Monte

Valentín.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Segundo Ventulà Dilme, Director General.Pilar Ventulà Dilme, Gerente.Ramón Ventulà Dilme, Director Producción.





http://www.estrelladecastilla.es


http://www.pigosa.es


http://www.ppssa.com


http://www.valent.es


http://www.jamonvalja.com


http://www.profecarne.com


http://www.quintinsanchez.es


http://www.jabugodebellota.com


http://www.imperia.es


http://www.ramadersagrupats.com






laguíacárnica2017



RAZA NOSTRA, S.L. (HAMBURGUESA NOSTRA)

✉ C/ Alsasua, 14-1628023 MADRID

☎ 910 861 [email protected]: Hamburguesa.

RESERVA BATALLÉ S.L. GRUPO BATALLÉ

✉ Avinguda Dels Segadors s/n17421 RIUDARENES (Girona)

☎ 972 856 [email protected], paletas y lomo de cerdos Duroc 100 %pura raza nacidos y criados en España por GrupoBatalle.Productos: Jamón curado.Marcas: Reserva Batallé.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Marc Martínez Marco, Departamento comercial,

[email protected]

REVISAN, S.L.

✉ Pol. Agroalimentario, C/ Sierra de Herreros 937770 GUIJUELO (Salamanca)



RIVASAM, S.A. - GRUPO JORGE

✉ Polígono Industrial El Campillo Parc, 7550800 ZUERA (Zaragoza)


ROGUSA

✉ Pol. Ind. Cobo Calleja. C/ Villablino, 34-B28947 FUENLABRADA (Madrid)

☎ 916 420 [email protected]: Callos, chicharrones, lacón cocido,

paleta cocida.

ROCA 1927 S.L.U. ROCA GRUP

✉ Molins Drapers, 1517820 BANYOLES (Girona)

☎ 972 573 [email protected] 1927 Grup Carni es una empresa familiar.Sus inicios se remontan al año 1927, momentoen que nace en Banyoles. Actualmente laempresa tiene un equipo de 50 personas y sededica al sacrificio, despiece y envasado decarne ovina y bovina. La capacidad deproducción es de 50Tn/día de bovino y 10Tn/díade ovino. Hacemos también el ritual HALAL.Productos: Cordero y vacuno, fresco y

congelado. Halal.Nº de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Joan Pagès Vallmajó, Departamento Comercial,

[email protected] Hugas Dilmé, Departamento Extranjero,

[email protected]

RODISA DISTRIBUCIONESCÁRNICAS, S.L.

✉ Pol. Ind. de Güímar. Fase II, parc. 3, manzana 12, nave B38509 ARAFO (Santa Cruz de Tenerife)

☎ 922 103 [email protected], cerdo, cordero, cabra. Carnes IGP.Chuletón madurado, cerdo ibérico, sala dedespiece, salazones.Productos: Buey, cerdo, cerdo ibérico, cordero,

vacuno. Carnes congeladas: cerdo, cerdoibérico, cochinillo, cordero, pollo y vacuno.Corteza de cerdo, manitas de cerdo, oreja,cabecero de lomo o lomito, jamón ibérico,albóndigas, burguer meat, hamburguesa.

Marcas: Tuchuleton.comNº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Pedro Díaz, Gerente,

[email protected]

ROKELIN

✉ Pol. Ind. La Paz, C/ Florencia, 1744195 TERUEL

☎ 978 612 [email protected]: Chistorra, chorizo, jamón curado, lomo

embuchado, longaniza, salchichón.

ROLER ESPAÑA, S.L.U.

✉ C/ del Aire 9 - Pol. Ind. Els Bellots08227 TERRASSA (Barcelona)

☎ 902 101 [email protected]: Cerdo, pavo, pollo, albóndigas,


RUBIATO PAREDES S.L. GRUPO VALL COMPANYS

✉ C/ Cerrajeros, 6 y 828923 ALCORCÓN (Madrid)

☎ 916 415 512rubiatoparedes@rubiatoparedes.comwww.rubiatoparedes.comProductos: Cerdo, cordero, vacuno.

SADEPOR, S.A.

✉ Pol. Ind. La Grela. C/ Gambrinus, 20-2815008 A CORUÑA

☎ 981 262 [email protected]: Cerdo, cordero, pollo, vacuno, bacon,

chorizo, longaniza, lacón.

SÁENZ HORECA - C. SÁENZ, S.L.

✉ Paduleta, 3101015 VITORIA (Álava)

☎ 945 247 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico, cordero, vacuno,

pollo.

SALA DE DESPIECE Y EMBUTIDOS CASTRO, S.L.

✉ C/ Zurbarán 1913700 TOMELLOSO (Ciudad Real)

☎ 926 512 [email protected]: Chorizo oreado, morcilla oreada,

longaniza fresca, snack.

SALAMANCA ALIMENTACIÓN, S.A. JAMONES EL RUBIO

✉ Ctra. Gijón-Sevilla, Km. 396,537777 LA CABEZA DE BÉJAR (Salamanca)






http://www.hamburguesanostra.com





http://www.revisan.com


http://www.rivasam.com


http://www.rogusa.es


http://www.rocagrup.cat




http://www.rodisacarnes.com



http://www.rokelin.com


http://www.roler.es


http://www.rubiatoparedes.com


http://www.sadepor.com


http://www.saenzhoreca.com


http://www.embutidoscastro.com


http://www.elrubioguijuelo.com

SALAZONES CÁRNICAS MIGUÉLEZ

✉ C/ Avena Nº 1, Nave 128914 LEGANÉS (Madrid)

☎ 916 941 046jamiguelez@telefonica.netwww.salazonescarnicasmiguelez.esProductos: Lacón cocido, bacon, panceta salada,

costilla adobada, chorizo fresco.

SALAZONES JIMÉNEZ DELGADO, S.L.✉ C/ Francio, nº 3

41007 SEVILLA☎ 954 353 [email protected]: Cerdo, corteza de cerdo, mortadela,

morcilla, chorizo, chorizo ibérico, jamónibérico, paleta ibérica, pechuga curada,salami, salchichón, tocino salado.

SALMANTRADE, S.L.

✉ Carretera Santibáñez, s/n37790 FUENTES DE BÉJAR (Salamanca)

☎ 923 151 762

[email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo

ibérico, salchichón ibérico.

SÁNCHEZ ROMERO CARVAJALJABUGO, S.A. (5 JOTAS) GRUPO OSBORNE

✉ Ctra. Huelva - Badajoz, s/n21290 JABUGO (Huelva)


ibérico, morcón, paleta ibérica , salchichónibérico.

SÁNCHEZ ALCARAZ, S.L.U. BELL FOOD GROUP

✉ Calle Encinar 211-21245950 CASARRUBIOS DEL MONTE (Toledo)



SANT DALMAI, S.A.

✉ Afores, s/n17183 SANT DALMAI (Girona)

☎ 972 474 [email protected]: Jamón cocido enlatado, jamón cocido,

paleta cocida, pechuga de pavo cocida, pechugade pollo cocida, bacon.

SCHARA - MHGS BRANDS S.L.

✉ Longitudinal 10, Nº 5608040 BARCELONA

☎ 932 634 142



[email protected]


http://www.salazonescarnicasmiguelez.es



http://www.salmantrade.com


http://www.sanchezromerocarvajal.com


http://www.sanchezalcaraz.com


http://www.santdalmai.com




[email protected]: Salchichas enlatadas, salchichas

cocidas, salchicha fresca.

SELECCIÓN DE JABUGO, S.L.

✉ Ctra. Sevilla-Lisboa Km 9121200 ARACENA (Huelva)


ibérico, morcón, sobrasada.

SEÑORÍO DE MONTANERA, S.L.

✉ Ctra. Rincón de Caya Km 3,5Apartado de Correos 33506080 BADAJOZ

☎ 924 286 [email protected]ñorío de Montanera. La Pureza del IbéricoProductos: Cerdo ibérico fresco y congelado,

chorizo ibérico, jamón ibérico, lomo ibérico,morcón, paleta ibérica, salchichón ibérico.

Marcas: Señorío de Montanera.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Cuadro directivo:Francisco Espárrago, Gerente.

SERMASA, S.A.

✉ Vega del Puente, s/n45516 LA PUEBLA DE MONTALBÁN (Toledo)

☎ 925 745 [email protected]: Callos, despojos, manitas de cerdo,

manteca y sebo, tripas.

SERRA & MOTA, S.A.

✉ Ter, 117165 LA CELLERA DE TER (Girona)

☎ 972 235 [email protected]: Jamón cocido enlatado, chóped,

chuleta/lomo de Sajonia, jamón cocido, paletacocida.

SIERRA DE CEDRILLAS, S.L. JAMOFER

✉ Calle el Ferial, s/n44147 CEDRILLAS (Teruel)

☎ 978 774 078www.tervalis.comProductos: Jamón curado.

SIERRA DE JABUGO, S.L.

✉ Román Talero, 1421360 EL REPILADO – JABUGO (Huelva)



SIERRA DE MORA, S.L.

✉ La Soledad, s/n44400 MORA DE RUBIELOS (Teruel)

☎ 978 800 [email protected] una empresa pequeña y familiar fundadaen 1994. Desde sus comienzos hemos apostadopor la calidad, y aunque las instalaciones sonmodernas disponemos de bodega y secaderostotalmente al natural. Estamos ubicados en unentorno maravilloso entre las pistas de esquí deJavalambre y Valdelinares, con un clima frío yseco que es extraordinario para el secado dejamones. Nuestro producto destacado es elJamón de Teruel marca Moraviejo, y el jamón debodega reserva marca Abuelo Basilio.Productos: Cabecero de lomo o lomito, cecina,

chorizo, fuet, jamón curado, jamón ibérico,lomo embuchado, lomo ibérico, longaniza,paleta curada, paleta ibérica, panceta curada,panceta salada, salchichón, salchichónibérico, sobrasada, tocino salado, pierna dececina de oveja. Marcas: Sierra de Mora,Moraviejo.

Número de empleados: Entre 11 y 50.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:Fernando Martín Escriche, Director gerente,[email protected]

SIERRA MÁGINA, S.A.

✉ C/ Beas de Segura 4 Pol. Ind. “Los Olivares”23009 JAÉN

☎ 953 281 [email protected]: Chóped enlatado, fiambres de pavo,

jamón cocido enlatado, mortadela, pechuga depavo cocida, pechuga de pollo cocida.

SIMÓN MARTÍN GUIJUELO, S.L.

✉ Pol. Ind. AgroalimentarioC/ Sierra Herreros, Parcela 1737770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico, morcón,


SKARE SPAIN, S.L.

✉ Longitudinal Seis, 60, despacho 8-1008040 BARCELONA

☎ 932 631 [email protected]: Buey, Halal, carne de vacuno fresca y

congelada, burguer meat, carpaccio,hamburguesa.

SOINCAR - GRUPO ARCOIRIS

✉ Ctra N-232, km. 98,744652 MONROYO (Teruel)

☎ 978 856 [email protected]: Jamón curado, paleta curada

SOLOBUEY, S.L.

✉ Ctra. Villaverde-Vallecas, Km. 3.800, Mercamadrid28053 MADRID

☎ 915 071 [email protected]: Buey, caza, cerdo, pollo, vacuno.

SPLENDID FOODS

✉ Gurri 208553 SEVA (Barcelona)

☎ 938 892 [email protected]: Fuet, longaniza, salchichón, salchichón

de pavo.

SUCARN - SUMINISTROS A CARNICERÍAS, S.A.

✉ Longitudinal 9, Núm. 13008040 BARCELONA

☎ 933 350 [email protected]: Avestruz, buey, cabrito, caza, carnes

ecológicas, carnes exóticas.

SUCESORES DE BERNARDINO MUÑOZ, S.A.JAMONES DON BERNARDINO

✉ Calle Sánchez Picazo s/n. RM-1230332 BALSAPINTADA (Murcia)




http://www.schara.es



http://www.senorio.es


http://www.sermasa.com


http://www.serramota.com

http://www.tervalis.com


http://www.sierradejabugo.com


http://www.sierrademora.com




http://www.simonmartin.es


http://www.skare.es


http://www.grupoarcoiris.com


http://www.solobuey.net


http://www.splendid-foods.com


http://www.sucarn.com

☎ 968 151 [email protected]: Jamón curado, jamón ibérico,

lomo embuchado, paleta ibérica, tocino salado.

SUCESORES DE J. PONT, S.A.

✉ Ctra. de Ribes, 185 - 18708550 ELS HOSTALETS DE BALENYA(Barcelona)

☎ 938 898 [email protected]: Butifarra cocida, jamón cocido,

paleta cocida, pechuga de pavo cocida,bacon, panceta o tocineta, bacon adobadocurado, chistorra, chorizo, chorizo ibérico,fuet, jamón curado, jamón ibérico, lomoembuchado, lomo ibérico, longaniza, paleta curada, paleta ibérica, salami,salchichón, salchichón ibérico, secallona,sobrasada.

SUCESORES DE PRIMITIVO MARTÍN, S.A. PRIMARSA

✉ Camilo José Cela, 5-737778 CAMPILLO DE SALVATIERRA (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected]: Chorizo ibérico, jamón ibérico,

lomo ibérico, paleta ibérica, salchichón ibérico.

SUMINISTROS DE CARNES Y DESPOJOS DIETER BLUM, S.A. (SUDIBSA)✉ Carretera de Vilalleons Km. 0,8

Polígono Industrial La Quintana08504 SANT JULIA DE VILATORTA(Barcelona)

☎ 938 120 [email protected]: Corteza de cerdo, despojos, callos,

despojos origen porcino, bovino, ovino y aviar.

Cuadro directivo: Dieter Hans Blum.

SUMINISTROS MEDINA, S.L.

✉ Severo Ochoa 2728914 LEGANÉS (Madrid)

☎ 916 871 [email protected]árnicas Medina está especializada en la ventade carne de vacuno de alta calidad. Nuestromatadero de Montellos, situado en Betanzos,Galicia, procesa 1500 vacunos por semana. EnLeganés, Madrid, disponemos de una de lasmejores salas de despiece de vacuno de Europa,con una producción de 150 t diarias, utilizando laúltima tecnología para el despiece y envasado denuestros productos. Nuestro alto nivel de calidadnos permite la comercialización tanto en Horecacomo en Distribución dentro y fuera de España.Productos: Buey, Halal, vacuno, carne de vacuno

congelada, despojos, huesos, burguer meat,carpaccio, hamburguesa.

Marcas: Cárnicas Medina, Montellos carne roja.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Marino Medina, Director general,

[email protected] Medina, Director general,

[email protected] Ranz, Director comercial,

[email protected] Lozano, Director financiero,

[email protected] Torrejón, Directora de exportación,

[email protected] de la Puente, Venta CE,

[email protected]

SUMINISTROS MEGARO FOODS, S.L.

✉ Pol. Ind. La Roca. C/ Molí, s/n08107 MARTORELLES (Barcelona)

☎ 935 706 [email protected]: Vacuno, hamburguesa.

T. MARCOS E HIJOS, S.L.

✉ Paseo de Zorrilla, 94, bajo47006 VALLADOLID

☎ 983 471 121carnetmarcos@carnetmarcos.comwww.carniceriastmarcos.esProductos: Cochinillo, cordero, vacuno, lechazo,

morcilla.

TACISA

✉ Ctra. Montcada, 59808220 TERRASA (Barcelona)

☎ 937 315 [email protected]: Cerdo, conejo, cordero, pollo, vacuno.

TECNOCÁRNICO VALLE DEL EBRO, S.A.

✉ Polígono Tejerías Norte C/ Los Huertos, 41 Bajo26500 CALAHORRA (La Rioja)

☎ 941 145 [email protected] de maquila especializado en ovino,gorrines y vacuno, cabrito, cerdo, cochinillo,cordero, equino, vacuno, callos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos de extracción,manteca y sebo, tripas.Productos: Cabrito, cerdo, cochinillo, cordero,

equino, vacuno, callos, despojos, grasasanimales fundidas y subproductos deextracción, manteca y sebo, tripas.

Marcas: Chamarito, Natur, Halal.Nº de empleados: Menos de 10.Facturación: Menos de 5 millones de euros.Cuadro directivo:José Manuel Celorrio Pérez, Director,

[email protected] Vitoria, Secretaria de Dirección.

TERFRISA

✉ Carrer de Roses, s/n17469 VILAMALLA (Girona)

☎ 972 524 [email protected]: Cabrito, cerdo, cordero, bacon, pinchos

morunos.

THE PINK PIG, S.A.(GRUPO JORGE)

✉ Pol. Ind. El Campillo, parcela 7550800 ZUERA (Zaragoza)

☎ 976 694 [email protected]: Cerdo, cerdo ibérico.




http://www.donbernardino.es


http://www.jpont.com


http://www.pinucho.es


http://www.sudibsa.com


http://www.grupomedina.com








http://www.megarofood.com


http://www.carniceriastmarcos.es



http://www.valledelebro.eu



http://www.terfrisa.net



TIERRA JAMÓN INTERNACIONAL, S.L.

✉ Polígono La Paz, Calle Irún, 17944195 TERUEL


TITOS BOLÍVAR, S.L.

✉ La Fuente, 4623140 NOALEJO (Jaén)

☎ 953 306 [email protected]: Cerdo, callos, chóped, jamón cocido,

jamón curado.

TOLECARNES EUROPA S.L.

✉ Ctra. Toledo - Piedrabuena, Km 2245125 PULGAR (Toledo)

☎ 665 538 [email protected]: Vacuno fresco y congelado.

TOMÁS GUERRERO S.L.U.✉ C/ Arahal s/n

41530 MORÓN DE LA FRONTERA (Sevilla)

☎ 954 850 [email protected]: Pollo, despojos, sangre y derivados,

salchichas cocidas, pinchos morunos, polloadobado, albóndigas, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca, flamenquines,nuggets.

TORRE DE NÚÑEZ

✉ Carretera Nacional VI km 49727160 LUGO

☎ 982 305 [email protected] para celíacos y sin lactosa. Dosestrellas Great Taste 2014. Certificado IFS -2014/0017 (2014). Inclusión en lista marco(2013). Galicia Calidade (2009) para jamón,lomo, chorizo y panceta. ISO 9001 (2008)Especialidad Tradicional Garantizada ETG(2007). Países objetivo de exportación: Japón(primer envío septiembre 2014), Brasil. Países a donde exportamos: UE, Cuba,

R. Dominicana, Panamá, Guatemala, HongKong.Productos: Cerdo, carne de cerdo congelada,

chorizo, jamón curado, lomo embuchado,panceta curada, lacón.

Marcas: Torre De Núñez.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:José Manuel Núñez Torre,

Director Gerente.José María Santos Rodríguez,

Responsable comercial.Ángel Lamas González.

Responsable exportación.

TORRECAZA

✉ P.I. C/ Lucio López Alonso Nº 10-1845513 SANTA CRUZ DEL RETAMAR (Toledo)

☎ 925 739 [email protected]: Caza, carnes exóticas, ciervo, conejo,

jabalí, perdiz, vacuno, embutidos de caza.

TRADICIÓN ALIMENTARIA, S.L.

✉ Calle Navarra, 24Bis - 1/C28039 MADRID

☎ 914 891 052info@tradicionalimentaria.comwww.tradicionalimentaria.comProductos: Cabrito, cerdo, cordero, pollo, vacuno.

TREBOL SALAMANCA, S.L.

✉ Ctra. SA 810, Km 637330 BABILAFUENTE (Salamanca)

☎ 923 360 [email protected]: Cerdo, vacuno, chorizo, jamón curado,

salchichón.

TU JAMON DIRECTO.COM HERMANOS ALONSO DE GUIJUELO S.L.

✉ C/Concejo, 437770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected]: Carnes ecológicas, cerdo ibérico fresco

y congelado, chorizo ibérico, lomo ibérico.

URGEL GANADERA, S.A. (URGASA)

✉ Ctra. Tarragona, Km. 7525430 JUNEDA (Lérida)

☎ 973 150 [email protected]: Codorniz, pato, perdiz, pularda, pollo.

URKABE BENETAN, S.A.

✉ Pol. Ind. Masti-Loidi, 7-1120100 ERRENTERÍA (Guipúzcoa)

☎ 943 493 [email protected]: Callos, jamón cocido, paleta cocida,

pechuga de pavo cocida, cabeza de cerdo.

UVESA GRUPO UVESA

✉ Pol. Ind. Montes Cierzo-A 68-Km 8631500 TUDELA (Navarra)

☎ 948 848 [email protected] Uvesa es actualmente uno de los mayoresproductores de pollo de España, con un 10% decuota de mercado en volumen. Trabajamos en Integración vertical, desde elhuevo hasta el producto final, para ofrecergarantías de trazabilidad a nuestros clientes. Y nuestras plantas distribuidas por toda España(Tudela, Rafelbuñol, Cuéllar y Málaga) ofrecen un servicio eficiente y personalizado a nuestros clientes en los canales Retail,Foodservice e Industria a nivel nacional einternacional.Productos: Pollo fresco y congelado,

pinchos morunos, pollo adobado, albóndigas, burguer meat, longaniza fresca.

Marcas: Uvesa.Nº de empleados: Más de 250.Facturación: Más de 100 millones de euros.Cuadro directivo:Raúl Gómez Arranz, Director del Grupo Uvesa.Jesús López, Director comercial del Grupo Uvesa.

VENANCI MONCADA, S.L.

✉ Raval Cal Toni, s/n43885 SALOMO (Tarragona)

☎ 977 629 005




http://www.tierrajamon.com


http://www.titosbolivar.com


http://www.tolecarnes.com


http://www.tomasguerrero.es



http://www.torrecaza.es


http://www.tradicionalimentaria.com


http://www.trebolsalamanca.es


http://www.tujamondirecto.com


http://www.urgasa.com


http://www.urkabe.es


http://www.uvesa.es

http://torredenunez.com

[email protected]: Conejo.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 5 y 25 millones de euros.Cuadro directivo:Ernest Moncada, [email protected]

VERAVIC

✉ Polígono Industrial El PontónC/ Candalea s/n10430 CUACOS DE YUSTE (Cáceres)


VÍCTOR GÓMEZ, S.A.

✉ Ctra. Guijuelo - Salvatierra Km 1,80037770 GUIJUELO (Salamanca)

☎ 923 580 [email protected]: Jamón ibérico, lomo ibérico, longaniza,

morcón, paleta ibérica.

VICTORIANO DOMÍNGUEZ, S.A.

✉ Sabio, 2106350 HIGUERA LA REAL (Badajoz)

☎ 924 723 310victorianodominguez@hotmail.comwww.jamonesvictorianodominguez.comProductos: cerdo, cerdo ibérico, jamón ibérico,

paleta ibérica.

VIÑALS SOLER, S.L.

✉ Polígono Industrial El Cros - C/ Garbí, 2008310 ARGENTONA (Barcelona)

☎ 937 416 [email protected] Cárnica especializada en vacuno yovino. Certificación ISO y Halal. Exportamos apaíses de la EU, Argelia y Próximo Oriente.Productos: Buey, cabrito, carnes ecológicas,

cordero, equino, Halal, vacuno, carnescongeladas: cordero y vacuno, despojos,huesos, manitas de cordero, tripas,albóndigas, burguer meat, butifarra fresca,chorizo fresco, hamburguesa, longanizafresca, salchicha fresca.

Marcas: VS, Carnrosada.Nº de empleados: Entre 51 y 250.Facturación: Entre 25 y 100 millones de euros.Cuadro directivo:Antonio Viñals Giralt, [email protected] Viñals Giralt, [email protected]

VION SPAIN, S.L.

✉ Balmes 211, 4º 2º08006 BARCELONA

☎ 933 688 487www.vionfood.comProductos: Cerdo, cordero, pollo, vacuno fresco y

congelado.

VITULIA, S.A

✉ Pol. Ind. Valdonaire - C/ Castellón, 7 A28970 HUMANES DE MADRID (Madrid)

☎ 916 064 [email protected]: Cabeza de jabalí, callos,

chicharrones, morro cocido, oreja cocida,chorizo, salchichón, callos cocidos, oreja ensalsa.

Marcas: Vitulea.

YM SPAIN SERVIFOOD, SL

✉ De la Marina, 3608186 LLIÇÀ D´AMUNT (Barcelona)

☎ 610 282 [email protected]: Cordero, Halal, pavo, pollo, vacuno.




http://www.vmoncada.es



http://www.veravic.com


http://www.grupovictorgomez.com


http://www.jamonesvictorianodominguez.com





http://www.vionfood.com


http://www.embutidosvitulia.com




http://www.terneraasturiana.org

Listado de figuras de calidad laguíacárnica2017


BOTILLO DEL BIERZO IGP

✉ Calle la Iglesia nº 224549 CARRACEDELO(León)

☎ 987 048 900 [email protected] www.botillodelbierzo.es

CARNE DE ÁVILA IGP

✉ Padre Tengiollo, 805004 AVILA

☎ 920 352 [email protected] IGP Carne de Ávila presenta una seriede particularidades que la conviertenen una carne de prestigio, el terreno dondese crían los animales que ampara, Avileña-Negra Ibérica, su sistema de producciónextensivoy/o trashumante, y el buen hacer de losganaderos, respetando el medio ambiente y

manteniendo medio rural, Nuestra Carne,Nuestra Cultura.Productos amparados: Carne fresca de vacunoProducción: 5033 canalesValor: 5.910.000 eurosCargos:José Juan Vila Domingo, Presidente,

[email protected]

CARNE DE CANTABRIA IGP

✉ Oficina de Calidad Alimentaria(ODECA)Héroes del 2 de Mayo, 2739600 MURIEDAS-CAMARGO(Cantabria)

☎ 942 269 855 [email protected]

CARNE DE CERVERA DE PISUERGAY MONTAÑA PALENTINA MG

✉ ASOCIACIÓN CAMPA Calle Francia, P-52 Polígono Industrial 34004 PALENCIA

☎ 628 363 296 [email protected] www.carnedecervera.es

CARNE DE LA SIERRADE GUADARRAMA IGP

✉ Carretera de Guadalix km 2,50028770 COLMENAR VIEJO(Madrid)

☎ 918 451 506informacion@carneguadarrama.comwww.carnesierraguadarrama.comEl producto amparado por la"Carne de la Sierra de Guadarrama",es carne de ternera y añojoal gusto del consumidor, es decirla carne que se ha comidotoda la vida, con las caracrerísticasen cuanto a gusto y sabor queel comprador espera encontrar.Productos amparados: Carne de VacunoProducción: 5.480 canales. 1.566.000 KgValor: 6.110.000 €Cargos:Lorenzo Vilas Herranz, Secretario general,

[email protected]

Directoriode figuras de calidad


http://www.botillodelbierzo.es


http://www.carnedeavila.org



http://www.alimentosdecantabria.com


http://www.carnedecervera.es


http://www.carnesierraguadarrama.com


CARNE DE MORUCHADE SALAMANCA IGP

✉ Santa Clara, 2037001 SALAMANCA

☎ 923 214 746 [email protected] www.carnedemoruchadesalamanca.org

CARNE DE VACUNODEL PAÍS VASCO / EUSKALOKELA IGP

✉ Fundación Hazi Fundazioa Barrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz)48220 ABADIÑO(Bizkaia)

☎ 946 030 330 [email protected] www.euskolabel.net

CECINA DE CHIVODE VEGACERVERA MG

✉ Marcelino González, 26 24836 VEGACERVERA(León)

☎ 659 231 742 Fax: 987 260 056

CECINA DE LEÓN IGP

✉ Padres Redentoristas, 2624700 ASTORGA(León)

☎ 987 615 275 [email protected] www.cecinadeleon.org

CECINA DE VILLARRAMIEL MG

✉ Plaza España, 16 34350 VILLARRAMIEL (Palencia)

☎ 979 837 411679 111 919

[email protected] Cecina de Equino de Villarramieles un producto únicamente producidoen Villarramiel, desde tiempos antiguos.Producto único en el mercado, ligado porcompleto a un punto geográfico específico,lo que le otorga un carácter singular.Las propiedades organolécticas y nutritivasde la cecina de equino están contrastadaen los estudios continuados realizados

para la obtención de la MG Cecina deVillarramiel. La autorización de uso de la MGCecina de Villarramiel, la otorga una entidadexterna a los productores (AsociaciónPromotora Empresarial de Villarramiel)que es la propietaria de la Marcade Garantía.Productos amparados: Cecina de Equino.Producción: 38.000 kgs (datos 2015)

Valor: 460.000,00 €.Cargos:Juliana Gómez Sánchez. Presidenta,

979 837 710Santiago Novoa Montes. Secretario,

979 837 411 [email protected]

CERDO DE CASERÍO / BASERRIKO TXERRIA

✉ Fundación Hazi FundazioaBarrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz)48220 ABADIÑO(Bizkaia)


CHORIZO DE CANTIMPALOS IGP

✉ Plaza Mayor,40360 CANTIMPALOS(Segovia)

☎ 921 497 949 [email protected] www.chorizodecantimpalos.org

CHORIZO RIOJANO IGP

✉ Ctra. N 120, km 22,8 26315 ALESÓN(La Rioja)


Listado de figuras de calidadlaguíacárnica2017



http://www.carnedemoruchadesalamanca.org


http://www.euskolabel.net


http://www.cecinadeleon.org






http://www.chorizodecantimpalos.org


http://www.chorizoriojano.org

CHORIZO ZAMORANO MG

✉ Carretera de la Aldehuela, 23Vivero de Empresas - Desp. 21149021 ZAMORA


CHOSCO DE TINEO IGP

✉ P.I. de Curiscada, parcela 311-312 33877 TINEO (Asturias)

☎ 985 801 976 [email protected] www.igpchoscodetineo.com

COCHINILLO DE SEGOVIA MG PROCOSE

✉ C/ Los Coches, 1 40002 SEGOVIA

☎ 921 431 [email protected] www.cochinillodesegovia.es

CORDERO CHAMARITO MC

✉ Cristo 12 26526 CORNAGO (La Rioja)

[email protected] www.corderochamarito.com

CORDERO DE EXTREMADURA IGP CORDEREX

✉ Avda. Juan Carlos I, 47 (local) 06800 MÉRIDA (Badajoz)

☎ 924 310 306 [email protected] www.corderex.com

CORDERO DE LA ALCARRIA MC

✉ Eras, 8 19246 VILLANUEVA DE ARGECILLA(Guadalajara)


CORDERO DE NAVARRA IGP

✉ Avda Serapio Huici, 22Edificio Peritos 31610 VILLAVA(Navarra)

☎ 608 778 093 [email protected] www.denominacionesnavarra.com

CORDERO LECHAL DEL PAÍSVASCO / EUSKAL ESNE BILDOTSA

✉ Fundación Hazi FundazioaBarrio Muntsaratz, 17-A (Torre Muntsaratz) 48220 ABADIÑO (Bizkaia)


CORDERO MANCHEGO IGP

✉ Ctra. de las Peñas, Km 3,20002049 ALBACETE

☎ 967 224 [email protected] Cordero Manchego con IGP procedeexclusivamente de la raza ovina Manchega, secría con lactación natural de al menos 30 días yposteriormente se ceba con cereales yleguminosas hasta alcanzar los pesos desacrificio que garantizan canales de 10 a 14 kg,con engrasamiento escaso o medio que dan unacarne muy tierna y jugosa y con un sabor suavemuy característico de este tipo de cordero.Productos amparados: canales y carne fresca de

IGP Cordero ManchegoProducción: 380,50 tValor: 2.595.000 €Cargos:Francisco Alfaro Ponce, Secretario técnico,

[email protected]

CORDERO SEGUREÑO IGP

✉ Ancos - Asociación Nacional de Criadoresde Ovinos SegureñosP.I. de la Encantada s/n18830 HUÉSCAR (Granada)

☎ 958 741 316 [email protected] www.ancos.org




http://www.chorizozamorano.com


http://www.igpchoscodetineo.com


http://www.cochinillodesegovia.es


http://www.corderochamarito.com


http://www.corderex.com



http://www.denominacionesnavarra.com




http://www.corderomanchego.org



http://www.ancos.org

DEHESA DE EXTREMADURA DOP

✉ Cánovas del Castillo s/nEdif. Lonja 2ª Pl06800 MÉRIDA(Badajoz)

☎ 924 330 [email protected] labor es el control y la promoción dejamones y paletas ibéricos, en sus calidades debellota y cebo de campo.Productos amparados: Jamones y paletas ibéricos

EMBUTIDO DE REQUENA IGP

✉ Edif. Mercado Municipal, s/n.Avda. Arrabal, 9 46340 REQUENA(Valencia)

☎ 962 302 [email protected] www.embutidoderequena.es

FARINATO DE CIUDAD RODRIGO MG

✉ Federación de Asociaciones de Empresariosy Autónomos de la Comarcade Ciudad Rodrigo (Afecir) Plaza Herrasti, 3, trasera 37500 CIUDAD RODRIGO(Salamanca)


FUNDACIÓ DE GIRONAPER LA VEDELLA DE QUALITAT

✉ Rotes, 3617820 BANYOLES(Girona)

☎ 972 583 301 [email protected] www.vedellabencriada.cat

GUIJUELO DOP

✉ Filiberto Villalobos, 437770 GUIJUELO(Salamanca)

☎ +34 923 581 [email protected]

La DOP Guijuelo garantiza la trazabilidad, origen,manejo, elaboración y excelencia de losproductos que certifica. Nuestras dehesas estánrepartidas por Castilla y León, Extremadura,Castilla La Mancha y Andalucía, lo que nospermite seleccionar siempre los mejoresejemplares de montanera. Las industrias ysecaderos se localizan en 78 municipios al surde la provincia de Salamanca, a una altitudmedia de 1000 metros. Una DOP formadapor empresas familiares, muchas de tercera ycuarta generación, comprometidasen la elaboración de un producto únicobajo los estándares de calidadmás exigentes.

Productos amparados: Jamones y paletas decerdos ibéricos o sus cruces con la razaDuroc, con un mínimo de 75% de raza ibérica,criados en libertad en nuestras dehesas yalimentados con bellota o cebo de campo

Producción: 246.276 jamones y 133.306 paletas(datos de 2015)

Valor: 68,52 millones de € (datos de 2015)Cargos:Juan Carlos González, Presidente.Jose Alonso Gómez, Vicepresidente.Pedro Nieto, Vocal.Javier Castro, Vocal.David Sánchez Velasco, Responsable

de comunicación.

IBÉRICOS DE SALAMANCA MG

✉ Hoces del Duratón, 30-3437008 SALAMANCA

☎ 923 193 [email protected] de calidad que controla la calidad de losproductos ibéricos (jamones, paletas, lomos yembutidos) elaborados en la provincia deSalamanca, que cumplen los requisitos de calidadde su reglamento de uso. Empresas inscritas: ElCoto Ramos, S.A., Florencio Gómez, S.A., Frigorí-ficos Salamanca, S.A., Ibisma, S.L., IndustriasCárnicas Iglesias, S.A., Jamones Aljomar, S.A.,Jose Luis Alonsos Benito, S.L., Los Majadales deFlores, S.L. y Salamanca Alimentación, S.L.U.Productos amparados: Chorizo ibérico extra,

salchichón ibérico extra, lomo ibérico, lomitoibérico, morcón ibérico, jamón ibérico y paletaibérica.

Producción: 808 t (datos 2015)Valor: 13.300.000 millones de euros. Cargos:Raquel Soria Martín, Director técnico,

[email protected]

JABUGO DOP

✉ Avda. Infanta Maria Luisa, 1Edificio El Tiro21290 JABUGO(Huelva)

☎ +34 959 127 [email protected] jamón y la paleta con DOP JABUGO reciben elreconocimiento que la Comisión de la UniónEuropea otorga solamente a aquellas piezas, queproceden de cerdos 100% ibéricos criados yengordados en libertad con bellotas y pastosnaturales, durante la montanera en las dehesas deAndalucía y Extremadura, y que han sidoelaborados de forma artesanal en los secaderos ybodegas naturales bajo las condicionesmicroclimáticas únicas de 31 municipios




http://www.dehesa-extremadura.com


http://www.embutidoderequena.es



http://www.vedellabencriada.cat


http://www.jamondoguijuelo.com


http://www.ibericosdesalamanca.org



http://www.dopjabugo.es

(Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana,Cumbres Mayores, Jabugo, Santa Olalla del Cala…)Productos amparados: Jamón con DOP JabugoCargos:Guillermo García-Palacios Álvarez, Presidente.

JAMÓN DE SERÓN IGP

✉ Asociación de Empresarios de Jamonesy Embutidos de SerónPlaza Nueva, 104890 SERÓN (Almería)

[email protected]

JAMÓN DE TERUEL / PALETADE TERUEL DOP

✉ Avda. Sagunto, 11644002 TERUEL


JAMÓN DE TREVÉLEZ IGP

✉ Plaza Francisco Abellán, s/n 18417 TREVÉLEZ (Granada)

☎ 958 858 582 [email protected] www.jamondetrevelez.es

LACÓN GALLEGO IGP

✉ Recinto Ferial El Palomar27004 LUGO

☎ (88) [email protected] proceso de elaboración del lacón consta de varias fases: salado, lavado,asentado y secado o curado, con unaduración mínima de 30 días. No se admite elahumado ni como práctica para favorecer elsecado. Las piezas de “Lacón Gallego”van provistas de una etiqueta comercialde la industria cárnica de elaboración,donde se hace referencia a la IndicaciónGeográfica Protegida, de un precintoy de una contra etiqueta expedidospor el Consejo Regulador, numeradoscorrelativamente.

Productos amparados: Extremidades delanterasdel cerdo, tradicionalmente designadas conese nombre, una vez curadas.

Producción: 8.573 kgValor: 58.300 €Cargos:Abel Yáñez Armesto, Presidente.

LECHAZO DE CASTILLAY LEÓN IGP

✉ Ctra. La Aldehuela, 2349021 ZAMORA

☎ 980 040 016 [email protected] www.lechazodecastillayleon.es

LECHAZO DE LA MESETACASTELLANO-LEONESA MG

✉ Asociación de Ganaderos y Criadoresde Carne de Montañas de TelenoValdespino, s/n 24717 VAL DE SAN LORENZO(León)

☎ 987 635 200 [email protected] www.ganaderosteleno.org

LOS PEDROCHES DOP

✉ Pozoblanco, 314440 VILLANUEVA DE CÓRDOBA(Córdoba)

☎ 957 121 084 [email protected] www.jamondolospedroches.es

MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOSMARCA COLECTIVA✉ Pol. Ind. La Barreda TL4. Parcela 1

33180 NOREÑA(Asturias)

☎ 985 744 518covaga@asincar.comwww.morcillaychorizoasturianosgarantizados.com

PIMENTÓN DE LA VERA DOP

✉ Avda. Constitución, 177, 1º 10400 JARAIZ DE LA VERA (Cáceres)




http://www.igpseron.es


http://www.jamondeteruel.com


http://www.jamondetrevelez.es


http://www.lacongallego.com


http://www.lechazodecastillayleon.es


http://www.ganaderosteleno.org


http://www.jamondolospedroches.es


http://www.morcillaychorizoasturianosgarantizados.com

☎ 927 170 272 [email protected] www.pimentonvera-origen.com Los pimientos, cuidadosamenteseleccionados, se someten al procesode secado tradicional de la Vera,diferente a los utilizados en el resto de las zonasproductoras de pimentón.Un hogar de leña de roble o encina,aporta el calor necesario para la perfectadeshidratación de los frutos. Es un procesolento, de diez a quince días, durante el cualmanos expertas voltean con sabiduría lospimientos hasta conseguir el gradoidóneo de secado. Este tradicionasistema de secado, confiere al pimentón sus

tres características fundamentales: aroma,sabor y estabilidad de color.El Pimentón de la Vera es muy apreciadopor el mercado, presentándose envasadoen bolsas y latas para el consumo directo,y en sacos para la industria chacinera.Cargos:

Bonifacio Sánchez Cruz, Secretario técnico.

PIMENTÓN DE MURCIA DOP

✉ Avenida Santa Eulalia, 730850 TOTANA(Murcia)

☎ 968 424 [email protected] www.pimentondemurcia.es Es el Consejo Regulador de la D.O.P. Pimentónde Murcia el que puede garantizar que elproducto es auténticamente murciano y español.Desde el Consejo Regulador se controla todo elproceso de producción y elaboración,garantizando el origen y calidad del Pimentón,disponiendo de servicios propios de control parala calificación y certificación del origen ycaracterísticas analíticas del Pimentón. Productos amparados: Pimentón dulce Cargos:Pedro Piernas Canovas, Presidente,

[email protected]é Martínez Usero, Director técnico,

[email protected]

POLLO DEL CASERÍO VASCO / EUSKAL BASERRIKO OILASKOA

✉ Fundación Hazi FundazioaBarrio Muntsaratz, 17-A(Torre Muntsaratz)48220 ABADIÑO(Bizkaia)


SALCHICHÓN DE VIC IGP

✉ Ronda de Sant Pere 19-2108010 BARCELONA

☎ 932 682 [email protected] la elaboración del Salchichónde Vic sólo se usan carnes magras de cerdoseleccionadas, sal y pimienta negra.La I.G.P. está integrada por: EmbotitsArtesans Can Duran, Embotits Salgot,Sucesores de J. Pont, Agroalimentàriade Savassona (marca Fussimanya),Casa Riera Ordeix, Embotits CasolansCa La Glòria (marca Casa Oms),Aliments i Embotits (marca Bon Vic) y Embotits Solà.Productos amparados: Salchichón de Vic -

Llonganissa de VicCargos:Josep Viladecàs, Presidente.Josep Collado, Secretario.Patricia Mota, Prensa,

[email protected] García. Secretaria,

[email protected]

SEGOLECHAL

✉ Asociación para promocionar la calidaddel cordero lechal de SegoviaAvda. Legionarios, 440320 CANTALEJO(Segovia)


SOBRASSADA DE MALLORCA IGP

✉ Cuba, 2, bajos (El Molinar)07006 PALMA DE MALLORCA(Baleares)

☎ 971 256 184 [email protected] www.sobrasadademallorca.org

TERNASCO DE ARAGÓN IGP

✉ Ctra. Cogullada, s/n(Mercazaragoza)Edif. Centrorigen50014 ZARAGOZA

☎ 630 127 [email protected] www.ternascodearagon.es




http://www.pimentonvera-origen.com


http://www.pimentondemurcia.es






http://www.llonganissadevic.cat





http://www.sobrasadademallorca.org


http://www.ternascodearagon.es

TERNERA ASTURIANA IGP

✉ Venta de la Uña, S/N33510 POLA DE SIERO (Asturias)

☎ 660 043 [email protected] I.G.P. Ternera Asturiana protege la carnede animales de menos de 18 meses, de lasrazas autóctonas asturianas (Asturianade los Valles y Asturiana de la Montaña),nacidos y criados en el Principado de Asturiasde manera tradicional, con una alimentación abase de leche materna, pasto y alimentosnaturales.Producción: 22.160 canales certificadas

(6.000.000 kilos) (datos 2015)Valor: 29.000.000 de €Cargos:Sergio J. Blasco Rodríguez, Presidente,

[email protected] Cebada Ramos, Directora gerente,

[email protected]én Fernández García, Vicepresidente,

[email protected]

TERNERA CHARRA MG

✉ Cabeza de Vaca 1, 1ª Planta37004 SALAMANCA

☎ 923 124 [email protected] Charra es una Marca de Garantíareconocida por la Junta de Castilla y León.Su producto básico es la carne fresca de vacuno,certificada por Certicar,y que reúne las siguientes características:- Ternera/Añojo: procede de animales nacidos,criados y cebados en explotaciones salmantinas,abulenses y zamoranas.

- Se han alimentado con leche materna y pastosde la zona, con un sistema de producción típicode nuestras dehesas, como mínimo durante losprimeros cuatro meses de vida.- Alimentación vegetal, además de vitaminas yminerales, al menos durante los últimos tresmeses de vida.Productos amparados: Carne de VacunoProducción: 1598.77 tValor: 6.043.350,60 €Cargos:Francisca Gorjón Hernández, Directora,

[email protected]

TERNERA DE ALISTE IGP

✉ C/Barrio Nuevo, 949510 FONFRÍA(Zamora)

☎ 980 680 333 [email protected] www.terneradealiste.es Cargos: Santiago Borrego Ojeda, Director gerente

[email protected]

TERNERA DE EXTREMADURA IGP

✉ Ruta de la Plata, 410001 CÁCERES

☎ 927 629 146consejoregulador@terneradeextremadura.orgwww.terneradeextremadura.orgProductos amparados: Carne fresca de vacunoProducción: 1.013.000 kg (datos 2015)Valor: 4.254.600 €Cargos:Enrique de Muslera Pardo, PresidenteMiguel Morillo-Velarde Ortiz, Director técnico,

[email protected] Delgado Sevilla, Técnico,

[email protected]

Listado de figuras de calidad


http://www.terneracharra.org


http://www.terneradealiste.es



http://www.terneradeextremadura.org


http://www.terneraasturiana.org





http://www.terneradealiste.es




TERNERA DE LOS PIRINEOSCATALANES / VEDELLADELS PIRINEUS CATALANS IGP

✉ Partida Sant Esteve, 625700 LA SEU D’URGELL(Lleida)

☎ 973 353 984 [email protected] www.vedellapirineus.cat

TERNERA DE NAVARRA IGP

✉ Avda. Serapio Huici, 22. Edif. Peritos 31610 VILLAVA(Navarra)

☎ 948 013 040 [email protected] www.terneradenavarra.com

TERNERA GALLEGA IGP

✉ Recinto Ferial. Amio15707 SANTIAGO DE COMPOSTELA(Coruña)

☎ 981 575 [email protected] siempre se ha distinguido por laproducción de carne de vacuno de calidad.

Ternera Gallega inicia su labor de control ypromoción en 1989. La carne comercializadabajo el amparo de la IGP Ternera Gallega esexclusivamente de terneros nacidos, criados ysacrificados en Galicia, que proceden de razasautóctonas y sus cruces y que superaron unriguroso programa de control integral.Productos amparados: Ternera Gallega Suprema,

Ternera GallegaProducción: 20.687 toneladasValor: 117 millones de €Cargos:Jesús González Vázquez, Presidente.

TERNOJA

✉ Asociación Riojana de Carne de VacunoMarqués de Murrieta, 326005 LOGROÑO (La Rioja)

☎ 941 224 063Fax: 941 205 012 [email protected] www.lariojacapital.com/alimentos_de_la _rioja/25-Ternoja

TORREZNO DE SORIA MG

✉ Venerable Carabantes, 1C, 1º42003 SORIA

☎ 975 213 [email protected] panceta no se elabora igual en todo el país, nila fritura resultante tampoco es igual, ni se llamade la misma forma. Los fabricantes de Soriadefendemos que nuestra panceta y el productoresultante de freírla, el torrezno, por tradición ehistoria, son distintos al de otras provinciasespañolas, son exclusivos de Soria, y esa es larazón por la que recientemente se ha conseguidoque sean amparados por la Marca de Garantía“Torrezno de Soria”.Productos amparados: Panceta de cerdo

adobada y Torrezno de Soria precocinadoProducción: 652.315,96 kg (datos 2015)Valor: 3.242.010,32 €

Cargos:Samuel Moreno Rioja, Presidente,

[email protected] Delgado Soto, Director técnico,

[email protected]

TOSTÓN DE ARÉVALO

✉ Asociación Aravalense de Hostelería(ASADHOS)San Juan, 2505200 ARÉVALO (Ávila)

☎ 920 300 045 [email protected] www.asadhos.com

VACA Y BUEY DE GALICIA IGP

✉ Recinto Ferial. Amio15707 SANTIAGO DE COMPOSTELA(A Coruña)

☎ 981 575 [email protected] funciones de la IGP Vaca y Buey de Galiciaes proteger, preservar y poner en valor la carnefresca de calidad procedente de las vacas ybueyes que se producen en Galicia. Esta carneprocederá de las principales razas existentes ennuestra comunidad,. Esta carne deberápresentarse refrigerada. La vaca se caracterizarápor ser una hembra que haya tenido por lomenos una gestación antes del sacrificio. Elbuey debe ser un macho castrado antes del añode vida y que supere los 48 meses de edad alsacrificio.Productos amparados: Buey de Galicia, Vaca de

GaliciaCargos:Jesús González Vázquez, Presidente.




http://www.vedellapirineus.cat


http://www.terneradenavarra.com


http://www.vacundegalicia.com


http://www.lariojacapital.com/alimentos_de_la_rioja/25-Ternoja


http://www.torreznodesoria.com




http://www.asadhos.com


http://www.vacundegalicia.com

http://www.lariojacapital.com/alimentos_de_la_rioja/25-Ternoja

http://www.terneragallega.com

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