7/21/2019 Crema de Champiñones Con Tres Quesos

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Crema de Champiñones

con Tres Quesos .INGREDIENTES:

• 300gr Champiñones• 40gr Queso Holandés• 40gr Queso Parmesano• 40gr Queso Cheddar• 500ml Fondo Claro de Ave• 0 Puerro• !0 Ce"olla #lanca• $50 Tocino• 50gr %va &erde• c'n (al• c'n Pimien)a• 40ml Crema de leche• 50gr Al"aca

ELABORACIÓN:

$. *ehogar )ocino+ ce"olla , puerro en una cacerola con

acei)e de oliva a -uego medio.!. Agregar champiñones en l minas.3. *e)irar la olla , añadir el -ondo.4. Agregar los /uesos , procesar.5. evolver la mescla a la cacerola a -uego "a1o.

. Agregar crema de leche , de1ar espesar.2. Presen)ar con uvas , ho1as de al"aca.