CONTABILIDAD GERENCIAL

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Sesión No. 8

Nombre: Análisis estratégicos de costos e inventarios

Al finalizar esta sesión, el participante será capaz de:

Identificar a qué se refiere el método de costeo y el punto de equilibrio, así como

su relevancia para la empresa y la contabilidad gerencial.

Contextualización

¿Para qué sirven los métodos de costeo?

Para las empresas es importante conocer a fondo la estructura de costos que

tienen sus productos y servicios, ya que con base en el costo se toman muchas

decisiones de importancia, como la definición de precios, inversiones en activos

para mejorar la eficiencia, etcétera. Por lo cual seleccionar el método para calcular

el costo es de suma importancia.

Asimismo, las empresas

deben de seleccionar

una técnica para valuar

sus inventarios, en la

actual este tema es

trascendental, ya que al

escoger un técnica que

eleve el valor de los

inventarios se puede dar la

impresión en sus estados

financieros que la

empresa

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requiere más capital de trabajo o una rotación de inventarios menor y en caso de

que la técnica de un valor de inventario menor podría creerse que no tiene el

suficiente producto o que es eficiente cuando no lo es, por lo cual la administración

debe de aplicar la técnica que mejor refleje la realidad de la empresa.

Introducción al Tema

¿Qué tanta importancia tienen los costos e inventarios?

En esta sesión veremos varios

temas de importancia para las

empresas, en primer

lugar trataremos los

métodos para costear los

productos o servicios

que comercializan las

empresas, esto es de suma

importancia ya que si se costea

un producto por debajo de su

costo real puede ser que su

precio de ventas no lo cubra y

genere una pérdida y si costea por arriba se podría poner un precio de venta muy

alto y deje fuera de mercado a la empresa.

También veremos las técnicas que se utilizan para valuar los inventarios, cada

empresa debe de decidir cuál es la técnica que más le conviene utilizar de acuerdo

a su giro, producto y estructura de costos.

Por último, veremos dos indicadores de suma importancia: el primero es el punto

de equilibrio, que nos indica el nivel de ingresos necesario para que la empresa

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no tenga pérdidas y el segundo es la rotación de inventarios que nos indica

cuantas veces se vende el inventario en un período.

Explicación

Costos

Los costos representan todos

los desembolsos que una empresa

realiza para la fabricación de un producto o

brindar un servicio. Cuando se tiene cual es el

costo del producto o servicio se puede calcular

el precio de venta, ya que este debe de

calcularse

como la suma de todos los costos más el beneficio que se quiere obtener.

El costo de un producto o un servicio es la suma de la materia prima, mano

de obra directa y gastos indirectos (gastos de administración, mercadotecnia,

depreciación, amortización, etcétera.)

Existen varios sistemas de costeo, en esta sesión veremos sólo tres de ellos:

Costeo Histórico Costeo Estándar Costeo ABC

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• Costeo Histórico. Este sistema de costeo es el más simple de todos, ya

que lo que hace es acumular los costos reales de producción (mano de

obra, materiales y gastos indirectos) y aplicarlos a los productos o servicios

que genera la empresa.

• Costeo Estándar. Bajo este sistema se planea el costo de un producto o

un servicio antes de que empiece a producirse o a brindarse, por lo cual se

tiene una meta que alcanzar. Este sistema nos ayuda a evaluar la eficiencia

de la empresa, ya que tenemos con que compararnos y nos ayuda a la

elaboración de presupuestos y planeación financiera

• Costeo ABC. Este sistema de costeo tiene dos etapas, la primera es

asignar el costo a las actividades necesarias para la producción de un

producto o para brindar un servicio, la segunda etapa es asignar las

actividades a los productos o servicios. Este sistema de costos tiene cuatro

pasos:

1. Identificar las actividades que utilizan recursos y asignar su costo.

2. Identificar el conductor de costo, que puede ser horas, peso, tiempo,

distancia, etcétera.

3. Asignar el costo indirecto a cada conductor de costo, en general se

utiliza la siguiente fórmula: costo indirecto estimado / Volumen

estimado.

4. Asignar costos a los productos de acuerdo a las actividades que

requiere cada producto.

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Inventarios

Los inventarios es la relación de las

existencias que tiene una empresa

para su venta, también existe el

inventario de materiales que es la materia

prima que tiene la compañía para

producir sus productos.

Mientras que el inventario de productos

en proceso es la relación de éstos que

han iniciado su producción pero no se ha

terminado.

Existen varias técnicas para evaluar los inventarios de las empresas, en esta

sesión explicaremos las más comunes

• Primeras entradas primeras salidas (PEPS). Bajo esta técnica no importa

el flujo que tengan los productos, sino que se considera que el costo del

producto que sale es el que primero entró, por lo cual el costo del inventario

final está conformado por el costo de los productos que entraron al final.

• Últimas Entradas primeras salidas (UEPS). Bajo esta técnica no importa

el flujo que tenga los productos, sino que se considera que el costo del

producto que sale es el que entra al final, por lo cual el costo del inventario

final está conformado por aquellos que entraron al inicio.

• Promedios. Bajo esta técnica se calcula el promedio de los productos y

tanto el costo del producto que sale como el costo final del inventario, se

utiliza este promedio.

• Detallista. Bajo esta técnica todo el inventario se valúa a precio de venta

menos el margen de utilidad, esta técnica se utiliza principalmente en

empresas con productos de alta rotación y con márgenes similares entre

sus productos

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• Estándar. Esta técnica realiza un cálculo con bases científicas de lo que

debería de costar cada producto y de esta forma se asigna el valor de costo

para el cálculo de inventario

Correlación entre costos e inventarios

Existe una correlación entro los costos de los productos y los inventarios de las

empresas, ya que el valor no es más que el número de unidades por el costo

de los productos, claro que se debe de tomar en cuenta la técnica de evaluación

de inventarios pera definir el valor de costo que los productos que se encuentran

físicamente en el inventario.

Por lo cual, mientras mayor sea el costo de los productos mayor será el costo

del inventario y viceversa. Mientras menor sea el costo de los productos menor

será el valor de los inventarios.

Toma de decisiones

Los directivos tienen que tener en cuenta tanto el método de costeo y la técnica

de valuación de los inventarios al momento de tomar decisiones, ya que las técnica

de valuación de inventario afecta el valor de capital de trabajo, porque éste puede

ser mayor si se utiliza PEPS en un momento de inflación, a si se utiliza UEPS.

Asimismo, se debe de considerar el método de costeo de los productos ya que

puede afectar a la utilidad del negocio con un costo menor al real.

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Por lo cual cuando se toman decisiones de inversión o cambio buscando un

beneficio se debe de valuar que afectación tendrá esto en el costo de los productos

y valuación de inventarios para evitar alguna sorpresa desagradable después de

tomar la decisión.

Punto de Equilibrio

El punto de equilibrio no es más

que el nivel de ventas necesario

para cubrir los costos variables y

los costos fijos, en otras palabras el

nivel de ingresos que requiere una

empresa para no perder y tampoco

ganar.

Este valor es de suma importancia para los accionistas, ya que cuando una

empresa alcanza su nivel de equilibrio, los accionistas dejarán de tener que cubrir

las pérdidas de las mismas, por lo cual los directivos tienen que enfocar todos sus

esfuerzo para llegar al punto de equilibrio lo antes posible, para poder empezar a

generar riqueza a los accionistas.

La fórmula para calcular el punto de ventas en unidades es:

P.E.= Costos fijo / (Ingresos Totales – Costos variables)

Rotación de Inventarios

La rotación de inventarios es el indicador que no informa cuantas veces el

inventario es realizado en un período determinado o cuantas veces se

convierte en dinero o cuentas por cobrar.

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La rotación de inventario se

calcula dividiendo el costo de los

productos entre el valor promedio

de los inventarios, el resultado es

el número de veces de rotación.

Mientras mayor sea el número de

veces de la rotación es mejor, ya

que los productos permanecen

poco tiempo en el almacén y se

requiere menor capital de trabajo.

Mientras menor sea el número de rotación significa que los inventarios no se están

desplazando y esto tiene un impacto negativo en las finanzas.

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Conclusión

Las empresas deben de seleccionar el método de costeo y técnica de

valuación de inventarios que refleje su situación y actividad, pero esto no es

permanente, en caso de que existan factores internos y externos que afecten al

costeo o a los inventarios, las empresas deben de cambiar el método o técnica

que utilizan para que la

información que se refleje en

sus estados financieros sea lo

más veraz posible.

Las empresas no utilizan sólo

un sistema de costeo, pueden

utilizar varios a la vez, para

diferente fin cada método, por ejemplo para la contabilidad pueden utilizar el

método de costeo ABC, pero para generar su presupuesto puede utilizar el costeo

estándar, cada empresa determina la información que requiere y utiliza el método

que crea más conveniente para cada información o reporte.

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Para aprender más

Lee y analizar las siguientes lecturas

para complementar tu estudio de esta

semana.

• IMCP, (s/f). Norma de

Información Financiera C-4.

Consultado el 13 de Mayo de 2013:

http://www.ficachi.com.mx/avisos/NIF_C_4_INVENTARIOS.pdf

Actividad de Aprendizaje

Una vez que hayas revisado en su totalidad la sesión, realiza la siguiente

actividad:

• A continuación se presenta un planteamiento, deberás calcular el valor

final del inventario, utilizando la técnica de PEPS, UEPS y promedio.

Planteamiento.

El 2 de enero de 2016 había en existencia 1,000 unidades, cuyo costo unitario era de $10.00.

El 3 de enero compra 500 unidades a un costo unitario de $12.00.

El 4 de enero vende 1,100 unidades a un precio unitario de $20.00

El 15 de enero compra 600 unidades a un costo unitario de $15.00.

El 28 de enero compra 500 unidades a un costo unitario de $18.00.

El 31 de enero vende1,200 unidades a un precio unitario de $22.00.

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En el desarrollo de esta actividad toma en cuenta:

• El desarrollo claro del cálculo del valor final del inventario

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Bibliografía

• Instituto Mexicano de Contadores Públicos. (2013). Normas de Información

Financiera (NIF) 2013. México: IMCP.