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Conceptos Básicos de IncubaciónExpectativas de Volteo

May 2020

Conceptos básicos de incubación –expectativas de volteo

• ¿Que pasa si no volteamos con suficiente

frecuencia o en el Angulo correcto?

• ¿Por que volteamos los huevos?

• ¿Cuales son las potenciales causas de un mal

volteo?

• ¿Como corregir el volteo?

¿Que pasa si no volteamos?

Impacto en la absorción de nutrientes

• La falta de un adecuado desarrollo de la membrana cirio-alantoidea

dará como resultado un retraso en el crecimiento, un pollo pequeño

• Alta mortalidad temprana en granjas y tasas de crecimiento más lento

• Mayores incidencias de enfermedades en granjas

Desarrollo incorrecto del embrión

• Pollos en mala posición resultando en fallas al nacimiento

• Pollos fatigados con cuellos abultados

• Pollos deformados (también debido al exceso de temperatura)

• Un alto índice de muerte tardía debido a una incompleta absorción de

yema

¿Que pasa si no volteamos?

Impacto negativo en la uniformidad de la incubadora

• Pollos deformados debido a una temperatura de incubadora no

uniforme

• Puede provocar puntos fríos y calientes dentro del gabinete

• Múltiples extremidades

• Ojos perdidos

• Cerebros expuestos/vísceras

• Pollos frescos a la cosecha

• Ventana de nacimiento mas larga de lo esperado

www.poultryworld.net

¿Por que volteamos los huevos?

• Transferencia de nutrientes

• Desarrollo de embriones

• Fomentar el flujo de aire uniforme en

la incubadora


Transferencia de nutrientes

• Fomentar el desarrollo del sistema vascular en la superficie

interna de la cascara del huevo, membrana cirio-alantoidea

• Esto a su vez permite la transferencia de:

• CO2 fuera de la cascara

• O2 hacia el interior para alimentar al embrión en

crecimiento

• El crecimiento esquelético del embrión es impulsado por la

absorción de calcio de la cascara a través de este sistema


Desarrollo embrionario

• Fomenta el desarrollo del área vasculosa alrededor de la yema

• Requerido para la absorción de nutrientes en el embrión en

desarrollo

• Asegura la absorción de yema en los últimos días de incubación

• Lo anterior repercute en la cicatrización de ombligo previo a la

eclosión

• Asegura la posición correcta para la eclosión

• Cabeza en el extremo mas ancho del huevo cerca de la cámara

de aire

• Cabeza debajo del ala derecha lista para el picaje

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Mantener un gran flujo de aire en la incubadora

• Con ángulos de volteo correctos, la masa de huevos se

convierte en una restricción intencional de flujo de aire

• Impulsado por los ventiladores de recirculación, esto

garantiza un movimiento de aire uniforme sobre la masa de

huevo

• Resultando en una temperatura uniforme en la masa de

huevo


Flujo de aire - Comparación

• A la izquierda 45o – Buen ángulo de giro con flujo de aire restringido y

uniforme a través de la masa de huevo. Amplio espacio para que el fujo

de aire acondicionado pase a través de la masa de huevo

• A la derecha 25o – Angulo de giro inferior al optimo lo cual no permite

un flujo de aire uniforme a través de los huevos. Espacio de aire

restringido para que el flujo de aire acondicionado pase a través de la

masa de huevo

• Con ángulos de giro reducidos – el espacio entre bandejas de huevo se

incrementara con el volteo

• El flujo de aire tomara el camino de menor resistencia a través de la

masa de huevo – dejando un flujo de aire no uniforme

¿Que causa malos ángulos de volteo?Hay tres razones para un volteo inadecuado.

1. Configuración de el sistema de volteo significa que no se esta forzando por un ángulo correcto

• Generalmente “ajustar y olvidar”

• Necesitara ajustes para tomar en cuanta en función de asentamientos de piso y desgaste

(volteo con carritos)

2. Desgaste mecánico en las uniones de volteo significa que la potencia del actuador no se puede

transferir a la masa de huevo completamente

• Necesita revisiones periódicas para permitir el mantenimiento preventivo y reactivo

3. Desgaste eléctrico (avería) en componentes como interruptores de limite y motor

• Usualmente muy fácil de detectar – tiende a parar por completo el sistema de volteo

llevando a un mantenimiento reactivo

¿Que causa malos ángulos de volteo?

1. Configuración – Clásicas

• Verificar que el motor, engranaje y cadena funcionen

correctamente

• Los engranes de 40 y 17 dientes deben estar alineados

• El engrane de 12 dientes se usa para tensar la cadena – Esta debe

tener holgura para que la cadena se deslice y mueva las bandejas

de huevo

• El tornillo por debajo de el engrane de 12 dientes es usado para

tensar la cadena

• Dos micro interruptores son usados para detener las bandejas;

• Uno para cuando el volteo esta completamente extendido

o retraído

• Uno más para la posición de nivel

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1. (cont.) Configuración – Clásicas.

• La barra “pitman” es usada para ajustar el ángulo de

volteo

• La manivela de volteo debería parar a 9 y 3 en punto2

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2. Desgaste mecánico – Clásicas

• Causado por la fricción de metal con metal entre

componentes del sistema de volteo – inevitable pero fácil

de monitorear y rectificar

• El punto principal de desgaste son las barras del corredor

(tirantes)

• Barra Pitman – Puede dañarse (doblarse) por atasco

mecánico – Coloca el sistema de volteo fuera de

alineación y debe reemplazarse

¿Solución?

• ¡Corregirlo!

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3. Electricidad

Varios componentes confirman el sistema de volteo

• Salidas de control

• PLC (u otro control) para dirigir el sistema

• Relé que sirve de interfase entre el PLC y la

alimentación de voltaje del motor

• Motor para voltear el sistema

• Entradas de retroalimentación

• Interruptor de la leva(s) de volteo

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• Hacen la función de seguro, deben estar bien

apretados

• Hacen la función de eje, deben estar

ligeramente sueltos, se usa tuerca de seguridad

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1. Configuración – Avida

Volteo de piso

• El control Rock tiene un inclinómetro para retroalimentar

el actual ángulo de volteo

• El control Gen4 tiene tres interruptores magnéticos para

ajustar los limites

• Todos los sistemas de volteo en piso tienen dos paros

mecánicos – Un tornillo M18 que actúa como una parada

fija al sistema – Debe ser ajustado para evitar daños al

sistema y al huevo

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2. Desgaste mecánico – Ávida

Volteo en piso

• Los sellos neumáticos internos del actuador necesitan

periódicamente ser reemplazados para asegurarse que

no haya fugas

• Si los sellos se rompen el sistema se “moverá”

• El kit contiene:

• Dos sellos de varilla direccional de uretano

• Tira de desgaste

• Lubricante

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¿Que causa malos ángulos de volteo?1. Configuración – Ávida

Volteo de techo

• Principales componentes:• Actuador(es) en el techo (izquierda/derecha) deben

ser colocador en dirección alternada, para que las bandejas miren en la misma dirección

• Las varillas de unión que conectan el actuador al brazo de manivela, debe estar recta y sin holguras (la de la foto esta doblada)

• El brazo de manivela, Verifique que los bloques de cojinetes no estén desgastados– y los pernos de retención (opresores) no estén desgastados

• Las zapatas de volteo deben estar tan cerca del carro como sea posible

• Capacitor – Requerido para funcionamiento

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¿Que causa malos ángulos de volteo?1. Configuración – Ávida

Volteo en techo

• Componentes principales

• Actuador(es) en techo

• Varillas de unión que

conectan al actuador

• Brazo de manivela

• Bloques de chumacera

(rodamiento)

• Balancín

• Zapatas de volteo

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¿Que causa malos angulos de volteo?

¿Como configurar? – Ávida

Ajuste la altura de volteo, con los tornillos de retención en la zapata 1

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¿Que causas malos ángulos de volteo?¿Cómo configurar? – Ávida

Vaya al menú de la maquina en fuera de servicio y coloque los

balancines a nivel

Corrija cualquier daño que cause que los balancines no estén nivelados

– Todos deberían esta igual (en la misma posición)

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¿Cómo configurar? – Ávida

Ajuste el interruptor de limite de nivel (el de en medio) en cada

actuador para que se muestre activo en la pantalla principal

Verifique este ajuste seleccionando la maquina a nivel en forma

automática – y monitoreando la posición

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¿Como configurar? – Ávida

Ajuste el actuador en los limites de extendido

y retraído

Ajuste lo interruptores de limite a esta

posición

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¿Que causa malos ángulos de volteo?2. Desgaste mecánico – Ávida

Volteo en techo

• Principales puntos para verificar daños:

• Varillas de unión en el techo dobladas, pernos

sueltos o interferencia

• Brazo de manivela o balancín doblados

• Barras del corredor (tirantes) desgastados y sin

ángulo correcto dentro de un carrito en volteo

• Varillas de unión desgastadas y sin ángulo correcto

dentro de un carrito en volteo

• Ruedas que disminuyen la altura de un carrito

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¿Qué causa malos ángulos de volteo?

Desgaste eléctrico – Todas las maquinas.

Lista de verificación preestablecida para confirmar la función

correcta de la incubadora antes de cargar los huevos

Reemplazo de componentes eléctricos cuando fallan

• Interruptores de levas (Clásicas)

• Interruptores de limites (Gen4 Ávida)

• Inclinómetros (Ávida Rock)

• Módulos de entrada y salidas en todo el PLC

¿Como corregir un mal volteo?• Usar la lista de verificación preestablecida

• Ayuda a identificar problemas de manera temprana y evitar mas daños y degradación de los ángulos de volteo

• Mantenimiento preventivo regular

• Reemplace los bujes según sea necesario (¡Mucho mas barato que cuando fallen!)

• Ajustar las alturas de volteo para ajustarse a situaciones cambiantes como pisos hundidos o ruedas gastadas

• Reemplazo preventivo de componentes (kit de partes para cambio anual disponible en la mayoría de tipos de

maquinas)

• Sellos neumáticos

• Interruptores de limite

• Capacitores

• Reemplazo de componentes desgastados y defectuosos

• Kit de reacondicionamiento de carros esta disponible

Herramientas requeridas

• Medidor digital de Angulo – HRK003

• Nivel análogo

• Lubricante – para toda parte con contacto metal - metal

• Asegúrese de usar el lubricante adecuado para los materiales presentes

• Kit de herramientas estándar

• Llaves allen

P y Rcon Chick Master

Slide Number 1Conceptos básicos de incubación – expectativas de volteo¿Que pasa si no volteamos?¿Que pasa si no volteamos?¿Por que volteamos los huevos?¿Por que volteamos los huevos?¿Por que volteamos los huevos?¿Por que volteamos los huevos?¿Por que volteamos los huevos?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?Slide Number 15¿Que causa malos ángulos de volteo?Slide Number 17¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Que causa malos angulos de volteo?¿Que causas malos ángulos de volteo?¿Que causa malos ángulos de volteo?Slide Number 24¿Que causa malos ángulos de volteo?¿Qué causa malos ángulos de volteo?¿Como corregir un mal volteo?Herramientas requeridasSlide Number 29Slide Number 30

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