1

Componentes de rendimiento del cultivo de trigo

2

ESTADOS DE DESARROLLO EN TRIGO Escala decimal Zadoks (*)

0 Germinación 00, Semilla seca

.. 09, Hoja en la punta del coleoptile

1 Crecimiento de la plántula 10, 1ª hoja saliendo del coleoptile

.. 19, 9 o más hojas desplegadas

2 Macollaje 20, Tallo principal sólo

.. 29, Tallo principal y 9 o más macollos

3 Encañado 30, Pseudotallo

.. 31 1º nudo visible 39, Lígula visible en la hoja bandera

4 Espiga embuchada 40,

.. 47 emergencia de aristas 49, Aristas visibles

5 Espigazón 50,

.. 55 50% de espigas emergidas 59, Espiga totalmente emergida

6 Antesis o floración 60,

.. 65 50% antesis 69, Antesis completa

7 Grano lechoso 70,

.. 79,

8 Grano pastoso 80,

.. 86 Pedúnculo amarillo 89,

9 Madurez 90,

.. 99, Ausencia de dormición

(*) Fuente: TOTTMAN, D.R. and MAKPEACE, R.J. 1979.

3

0 Germinación

EC 07

1 Crecimiento de la plántula

EC 10 EC 11

2 Macollaje

EC 21

3 Encañado

EC 30

4 Espiga embuchada

EC 41 EC 45 EC 47

Espiguilla Terminal

Espiga 2 cm

4

5 Espigazón

EC 55 EC 61

6 Antésis

EC 7, 8 y 9

7 Grano lechoso 8 Grano pastoso 9 Madurez

5

Como se hace el rendimiento de trigo?

6 Fuente: Adaptado de Slafer y Rawson, 1994 b.

Crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo

7

Baja Tasa de Expansión

Las enfermedades de la semilla, raíz y base del tallo reducen la expansión del canopeo.

Rápida Tasa de Expansión Senescencia

Enfermedades foliares causan senescencia temprana

Sano

Enfermo

Peso

del

Can

opeo

Ciclo del Cultivo

Efectos sobre la Radiación Absorbida

Fuente: Cátedra de Cereales UBA

8

Efecto de un sombreo de 55% y 28 días de duración sobre el número de granos/m2. (Fischer, 1985)

50% de antesis

Días desde antesis -80 -60 -40 0 -20 20 40

20

40

100

80

60

Núm

ero

de g

rano

s (%

del

con

trol

sin

som

breo

)

9

Crecimiento del cultivo y Radiación interceptada

0

10

20

30

40

0 2 4 6 8 10 12 14

Radiación interceptada (MJ m-2)

Cre

cim

ient

o de

l cul

tivo

(g m

-2 d

-1)

0

5

10

15

20

25

0 50 100 150 200 250 300 350 400Radiación interceptada (MJ m-2)

Núm

ero

de g

rano

s (1

000

m-2

)

Número de granos/m2 y Radiación interceptada

10

140

0

20

40

60

80

100

120

-50 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50

Días desde antesis

Peso

sec

o es

piga

s (%

)

Antesis

Crecimiento de las espigas

11

Área Foliar

12

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

30-Mar 14-Abr 29-Abr 14-May 29-May 13-Jun 28-Jun 13-Jul 28-Jul 12-Ago

Fecha de Siembra

Día

s de

sde

siem

bra

a es

piga

zón

P.Puntal B.Charrúa P.Oasis P.Federal Al 25-set

Relación entre los días desde siembra a espigazón y la fecha de siembra

Fuente: Urbinatti y Cantarero, 2000

13

Relaciones Empíricas

INCIDENCIA: Es la cantidad de plantas, de hojas u otros órganos enfermos sobre la cantidad total de plantas, hojas u órganos evaluados en un determinado sitio. SEVERIDAD: Es la proporción de la superficie afectada de una planta o de un órgano en relación al total de la superficie. AUDPC (del inglés Area Under Disease Progress Curve): Es el área bajo la curva de progreso de la enfermedad.

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 1 / 1 0 1 6 /1 0 2 1 /1 0 2 6 /1 0 3 1 /1 0 0 5 /1 1

B a

T i

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 1 / 1 0 1 6 /1 0 2 1 /1 0 2 6 /1 0 3 1 /1 0 0 5 /1 1

B a

T i

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 1 /1 0 1 6 /1 0 2 1 /1 0 2 6 /1 0 3 1 /1 0 0 5 /1 1

E n

B i

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 1 /1 0 1 6 /1 0 2 1 /1 0 2 6 /1 0 3 1 /1 0 0 5 /1 1

E n

B i

D ía

Niv

el

de

se

ve

rid

ad

(%

)

(a ) C ic lo s la rgos (b ) C ic lo s co rt os

14

Daños causados por las enfermedades en trigo (Carmona, M)

? Podredumbres radiculares

? Bacteriosis y virosis

? Oidio

? Pietín

10 al 30 % Septoriosis

10 al 30 % Mancha amarilla

20 al 50 %

Roya de la hoja

Reducción en el rendimiento de granos Nombre común de la enfermedad

Fusariosis 10 al 40 %

15

Enfermedades en el cultivo de trigo

Manejo de fungicidas

Ing. Juan Carlos Petoyan Responsable de Servicio Tecnico

16

Primer concepto

●EL MANEJO DE LAS ENFERMEDADES ES UN COMPONENTE CLAVE DEL MANEJO DEL CULTIVO QUE INVOLUCRA UNA INTEGRACION LÓGICA DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN Y REQUIERE DE UN PRECISO ENTENDIMIENTO DEL POTENCIAL DESTRUCTIVO DE LOS AGENTES FITOPATÓGENOS (Fry,1982)

17

Rendimiento

PATÓGENOS

AMBIENTE Per se Manejo

CULTIVO Ecofisiología

Relaciones Funcionales

18

Radiación absorbida

Rad

abs

orbi

da

IAF total R

ad in

terc

epta

da 1

0 2 4 6 8

Índice de área foliar

Radiación interceptada

Radiación absorbida

EUR CF

EUR SF

Bio

mas

a

BIOMASA

EUR

Relaciones Funcionales

Biotróficas

(Royas)

Fuente: Cátedra de Cereales UBA

19

Fuente:Carmona, Marcelo, Ing Agr MSc Profesor Asociado, FAUBA

RESUMEN

Enfermedades foliares

Parasitismo Clorosis

Senescencia

DefoliaciónNecrosis

ei ec

Biomasa, rendimientoNúmero y peso de granos

Enfermedades foliaresEnfermedades foliares

Parasitismo Clorosis

Senescencia

DefoliaciónNecrosis

ei ec

Biomasa, rendimientoNúmero y peso de granos

Biomasa, rendimientoNúmero y peso de granos

Efecto de las Enfermedades sobre los cultivos

20

y = -1,0072x + 37,295R2 = 0,8225

05

10152025303540

0 5 10 15

Severidad (%)

Peso

1000

(g)

Fuente: Ing Agro. Ms Carmona Marcelo

y = -77,036x + 7506,9R2 = 0,9082

6400

6600

6800

7000

7200

7400

7600

0 5 10 15

Severidad (%)

Nº g

rano

s/m2

21

Concepto específico de Enfermedad

●Serie de procesos dañinos a la planta que operan sobre un periodo de tiempo. Estos procesos anormales e invisibles (fisiológicos) preceden a los cambios morfológicos que después de incrementarse hacen visibles (síntomas); lo que indica que las enfermedades son procesos biológicos dinámicos.

●Estos cambios en los procesos normales del desarrollo de la planta no le permiten expresar su potencial productivo.

22

• • • •

•

Enfermedad Enfermedad

Enfermedad

d.p.i. d.p.i.

d.p.i.

Disminuir el inoculo inicial y tasa constante

Disminuir la tasa epidémica

Disminuir el tiempo de exposición

Prácticas de manejo de la enfermedad

Vanderplank, 1963

FUNGICIDA

FUNGICIDA

FUNGICIDA

23

REDUCCIÓN DEL NIVEL DE INÓCULO INICIAL (y 0)

LOGIT

t

retraso

EPIDEMIAS MONOCÍCLICAS

SEMILLA, RASTROJO, PLANTAS GUACHAS

24

REDUCCIÓN DE LA TASA EPIDÉMICA POR EL USO DE FUNGICIDAS

EPIDEMIAS POLICÍCLICA: ROYA Y MANCHAS

LOGIT

t

retraso

r 1

r 2 FUNGICIDAS

RESISTENCIA GENERAL

25

Enfermedades poli cíclicas: El patógeno presenta varios ciclos de vida durante el desarrollo del ciclo de cultivo, la cantidad y calidad del inoculo primario no es determinante de la intensidad de la enfermedad pero sí su crecimiento en cada ciclo.(Royas, Cercosporas, Mancha Marrón, Bacterias, Mancha Amarilla, etc.) Es importante el aumento de inoculo en cada ciclo.

Número de ciclos de la enfermedad por ciclos del cultivo

TIEMPO

INÓCULO

INOCULO INICIAL

INOCULO FINAL

1º 2º ... nº

26

Número de ciclos de la enfermedad por ciclos del cultivo

Enfermedades mono cíclicas: El patógeno presenta un solo ciclo de vida durante el desarrollo del ciclo de cultivo, la cantidad y calidad del inoculo primario es determinante de la intensidad de la enfermedad. (Carbones, Enf. de suelo, Fusarium, Phytophtora) Es fundamental el inoculo inicial o primario.

TIEMPO

INÓCULO

INOCULO INICIAL

INOCULO FINAL

1 ciclo