CC

EA

Núm. 60MAIG 07

INFORMACIÓ TÈCNICACentre de Capacitació i Expèriencies Agràries de Maó (Menorca)

DL: ME 324 / 2007

HISTÒRIA DEL CENTRE. El Centre de Capacitació i Experiències Agràries de Maó es va crear l'any

1922, fruit de la donació d'uns particulars a l'Ajuntament de Maó, que al seu torn el va lliurar al Ministeri de

Foment.

A principi dels 70 es va crear a l'antiga estació

d'agricultura, popularment coneguda com Sa Granja,

l'escola de capacitació agrària i passà a denominar-se

Centre de Capacitació i Experiències Agràries, el qual

l'any 1980 va ser transferit a la Conselleria d'Agricultura i

Pesca del Govern de les Illes Balears i el dia 1 de gener

de 2000 va passar al Consell Insular de Menorca. Des que es va fundar ja fa 85 anys són objectius delCentre:

• La formació professional de joves que pretenenincorporar-se a l'activitat agrària (ensenyamentreglat).

• La capacitació permanent i l'assessoramentdels agricultors (cursos, xerrades i visites a llocs).

• L'experimentació i divulgació agrària.

• ...I afavorir, estimular, recollir i impulsar lesactivitats del sector en tots els àmbits de lacultura i tecnologia agrària.

Aquest lliurament es va efectuar el dia 4

d'abril de 1922 a l'enginyer cap de la Secció

Agronòmica de les Balears, Antoni Ballester

Llambies. En l'acta de lliurament consta que el

lloc triat es destinarà a estació d'agricultura

general, creada per RO de 26 d'agost de 1919,

la qual queda “a disposició exclusiva de l'Estat

mentre s’hi sostengui el Centre Agrícola

Experimental creat". ��������� � ������ ���� ��� �����

���� ���������������������� ��������� � � ���

EL CENTRE DE CAPACITACIÓI EXPERIÈNCIES AGRÀRIES (SA GRANJA)

���������

���� � ���������� �� �������

�

�

�

�

�

�

�

�

�

�

OBJECTIUS DE L'ENSENYAMENT

• Proporcionar als futurs pagesos els coneixements, destreses ipreparació suficient perquè puguin afrontar les activitats que esderivin de la seva professió amb responsabilitat, professionalitat iiniciativa.

• Proporcionar als pagesos una formació permanent que elspermeti adaptar-se a les modificacions laborals i tecnològiquesque puguin produir-se al llarg de la seva vida.

• Combinar eficientment els factors productius amb les normes d'higiene i seguretat en el treball.

• Actuar des del respecte a l'equilibri ecològic i en defensa del medi natural de manera que siguinveritables gestors de l'entorn natural.

• Adquirir estructures de pensament que promoguin actituds favorables per a la participació en activitatscol·lectives de caràcter sindical o professional amb altres agricultors, entitats o organismes relacionatsamb el sector.

Per això, el Centre està estructurat en quatre àrees: capacitació, experimentació, divulgació i

assessorament, relacionades entre si i que han fet possible un grau d'eficàcia altament satisfactori.��!�

CENTRE DE CAPACITACIÓ I EXPERIÈNCIES AGRÀRIES

MAÓ - (MENORCA)

CURS: 2006-07

CICLE FORMATIU DE GRAU MITJÀ

EXPLOTACIONS AGRÀRIES EXTENSIVES

����

� ! �

��" !

���#" �

$

CENTRE DE CAPACITACIÓ I EXPERIÈNCIES AGRÀRIESMAÓ (Menorca)

����������� �������

CENTRE DE CAPACITACIÓ I EXPERIÈNCIES AGRÀRIES

MAÓ (Menorca)

MÓDULO PROFESIONAL: 6(Métodos de Control Fitosanitario)

CENTRE DE CAPACITACIÓ I EXPERIÈNCIES AGRÀRIESMAÓ (Menorca)

ZOOTECNIA APLICADAESPECIES Y RAZAS

ANATOMÍA Y FISIOLOGIA

������������ ���� �

MÓDULO PROFESIONAL: 8(Producción ganadera ligada a la tierra)

Els estudis es realitzen mitjançant ensenyaments teoricopràctics i tot el material didàctic

(apunts, transparències, presentacions, etc.) són confeccionats pels professors mateixos i

adaptats en tot moment a les peculiaritats de l’illa.

Per arribar a aquests objectius el Centre disposa de:

Diverses aules, entre les quals una d'informàtica, biblioteca, taller, diferents tractors i

maquinària agrícola, una ramaderia formada per diverses espècies d'animals (entre les

quals hi ha les races autòctones de Menorca) i dos llocs amb aproximadament 22 ha de

cultiu, on a més de realitzar els alumnes les pràctiques de camp, es realitza

l'experimentació del Centre.

ENSENYAMENT REGLAT.- Des de l'any 1972 fins avui el Centre ha impartit ensenyaments

reglats: primer formació professional agrària de 1r grau, després ensenyaments de capatàs

agrícola i actualment un cicle formatiu de grau mitjà.

������������� ��������������������

������� ���

%�&&'���(�)���%�*+'���(�)���

FORMACIÓ PERMANENT.- Amb la finalitat de

proporcionar als pagesos una posada al dia (formació

permanent) i facilitar-los l’adaptació als nous canvis

(agrícoles o tecnològics), el Centre organitza cursos,

xerrades o jornades al llarg de l'any sobre diferents

temes agricolaramaders.

Dimarts, 12 de novembre de 2002 (de 11,30 a 13,30 hores a "SA GRANJA" - MAÓ)

Pels tècnics de l'IRTA (Catalunya)

i del CCEA (Maó)

Departament d'Agricultura i Ramaderia

CONSELL INSULAR DE MENORCA IRTA Institut de Recercai TecnologiaAgroalimentaria

Dimecres, 13 de novembre de 2002 (de 11,30 a 13,30 hores a "SA ROQUETA" - CIUTADELLA)

LA GESTIÓ ECONÒMICA I L'ANÀLISI DE RESULTATS

(Exemple d'un grup de gestió de Catalunya)LA INGESTIÓ I LA PRODUCCIÓ DE LLET

(Ensitjat en bales - Ensitjat tradicional)

PROGRAMA

CONSELL INSULAR DE MENORCA

ORGANITZA: COL.LABORA:

Divendres, 10 d'octubre de 2003

a Sa Roqueta

PROGRAMA

11,00 h Xerrada14,30 h Dinar17,00 h Visita a Son Bonaventura

Es prega confirmació:Al Consell Insular (971) 35 63 17

• Introduir i provar els nous avenços tècnics i

tecnològics que puguin adaptar-se a les

explotacions de l’illa tant en cultius com en

ramaderia.

• Provar espècies i varietats de cultius dels

molts que hi ha en el mercat a fi de

diversificar l'alternativa del camp menorquí.

• Millorar les espècies i varietats ja adaptades

a l'agricultura de l’illa.

• Provar mètodes culturals (conreu, sembres,

adobament, tractaments, etc.) i realitzar-los

de manera que respectin el medi ambient.

• Provar noves tècniques ramaderes (maneig, nutrició i allotjaments) amb l’objectiu de fer

explotacions més competitives, sense oblidar el benestar dels animals.

• Protegir les races autòctones i intentar millorar-les.

!

"

�

!

#

�

$

!

%

�

�

�

�

FINALITAT DEL CENTRE.- Realitzar tot tipus d’experiències i assaigs sobre tècniques

agropecuàries que permetin incorporar els avenços tecnològics que es produeixen al nostre

entorn. Això facilita i permet la ràpida transmissió als agricultors de les noves tècniques i

tecnologies, perquè aquests es puguin adaptar als canvis de tota classe que es produeixen en

els països amb els quals intentam construir el projecte europeu.

��!�

,�����������-.����/����� )�� ���� ��� ���������

���*0'-���/�� �����1� ���� ��� ����

���� �2 � ����������������

�������������������������������������

��� ��!����� ���������������"������� �����#����

$�$$$��������������%&������������������ �������!�

'�����(���"�������� �������'�����'�����(��

� 34��! #5

���� �����)���*���������

� 5 � � �" ! � " !

����� + �,- �.+ / #

� �! 5 � " !

0��������'�����(����������

$$$#1 / ,2 3 + 2 /

6 ��������7�+..8������� ��9������ /�����:������2 �����2 ;��� ������������)��:�������� )�������� ��

����� ���� ��1����:������������2 ���) �������������� �<��� ��) ��

Per tot això, el Centre té com a objectius en matèria d'experimentació:

MESES AÑO 2003-04 MEDIA (54 años)

Días de lluvia (03-04)

Máxima mensual(03-04)

Agosto 0 25 0Septiembre 175 61 12 46 mm día 08Octubre 150 104 9 52 mm día 16Noviembre 78 91 8 52 mm día 26Diciembre 93 80 13 29 mm día 03Enero 24 65 8 09 mm día 28Febrero 42 54 10 10 mm día 18Marzo 56 48 6 17 mm día 30Abril 41 48 8 14 mm día 17Mayo 52 32 10 18,5 mm día 12Junio 32 17 2 30 mm día 16Julio 4 5 2 02 mm día 13TOTAL 746 632

CC

EA

EL TIEMPO DURANTELA TEMPORADA AGRÍCOLA 2003-2004

Nº 48SEP. 04

INFORMACIÓN TÉCNICACentro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón (Menorca)

D.L.: MH-

OBJETIVO: Resumir las precipitaciones, temperaturas y vientos del año agrícola y compararlos

con las medias de los últimos 54 años (desde la temporada 1950-51).

La temporada agrícola 2003-04 ha

sido generosa en lluvias, al igual que las

dos temporadas anteriores, y poco

ventosa. Durante la primavera, las

temperaturas fueron algo inferiores a la

media lo que unido a la buena

distribución de las lluvias ha dado lugar a

unas excelentes cosechas tanto en

forrajes como en grano.

Desde el punto de vista agrícola esta

temporada será recordada como muy

buena.

PLUVIOMETRÍA

PRECIPITACIONES (mm = litros/m2)

INTRODUCCIÓN Tramuntana(N)

Migjorn(S)

Llevant(E)

Ponent(O)

Gregal(NE)

Xaloc(SE)

Llebeig(SO)

Mestral(NO)

VIENTOSDE MENORCA

��!�

J. Bustamante, A. Allés, M. EspadasCentre de Capacitació i Experiències Agràries

Ctra. de Fornells, km 2. Apt. Correus 35, 07700 MAÓTel.: 971 35 63 17 - Fax: 971 35 09 28Correu electrònic: jbp.cime@silme.es

www.cime.es/ca/ccea.htm

&�'()*���

�++!++,#�$!%�

=�;���� ����/���� ����� ���������);����������������>� ��������� �������� ���������

���?��)2 ���� �����2 ������� ����� ?�)��:���>��@���� �;���������2 �������������)�:

A�������� ������);��������������� �B

���L'experimentació no serviria de res si, posteriorment, aquesta no es divulgués. Per això el

Centre edita monografies i publicacions que tracten temes d'interès agrícola o ramader de

Menorca, que posteriorment es reparteixen als pagesos a través de les delegacions

d'Agricultura, cooperatives, associacions i Internet (www.cime.es/ca/ccea.htm).

,���/��������

��� �����1��

��� �/A���C

+ / / 4 �,+ �,4 1 / "�4 4 5# + 2 ,6 #/ "

,1 2 # 1 #2 "7 # + �#/ "�8 / 4 / "+ �8 9 1 #/ "

���$

• En el maneig dels cultius al llarg del seu cicle vegetatiu.

• En el maneig del bestiar al llarg del seu cicle productiu.

• En l'alimentació del bestiar de forma racional i econòmica.

És objectiu fonamental del Centre en matèria d'assessorament:

� ��� �������������� )>��� �2 A��;A���������� ��� �)�

• En canvis d'orientació de l'explotació amb la finalitat d'adaptar les produccions a lesdemandes del mercat.

• En la planificació de la millora de la seva explotació, emprant millor els recursos existents.

• En el disseny de les instal·lacions necessàries des d'un punt de vista econòmic, higiènic imediambiental.

Aquest assessorament es realitza

en el lloc mateix o en el Centre

mitjançant contacte directe

entre el pagès

i el personal del Centre.

CC

EA

RESULTATS DE L'EXPERIÈNCIADE VARIETATS D'ORDI (2004-2005)

Núm. 54FEB. 06

INFORMACIÓ TÈCNICACentre de Capacitació i Experiències Agràries de Maó (Menorca)

DL: ME 42 / 2006

OBJECTIU.- Conèixer el rendiment en gra i palla (kg/ha) de vuit varietats d'ordi subvencionades a

Menorca durant la campanya agrícola 2004-2005. Les llavors les va facilitar l'empresa pública

SEMILLA.

INTRODUCCIÓ.- L'assaig es va

realitzar a la finca Milà Nou, que pertany

al Centre de Capacitació i Experiències

Agràries, amb una altitud mitjana de 25

m sobre el nivell de la mar.

La finca està situada en una zona

geològica del carbonífer, en concret

roques turbidites, i el sòl agrícola és del

quaternari tipus al·luvial col· luvial i

edafològicament qualificat com a

cambisòl cròmic. Té un ph de 7,4.

El clima de Menorca es qualifica, segons Papadakis, com a clima mediterrani subtropical, i es

considera que el règim tèrmic és Su i el règim d'humitat és Me, i segons UNESCO-FAO, com a

mesomediterrani atenuat.

PLUVIOMETRIA.- Des de la sembra, que es va efectuar el 20 de gener, fins a la sega, que es va

realitzar el 8 de juliol, es van recollir un total de 191 litres/m2, 31 litres/m2 per sota de la mitjana dels

darrers 56 anys.

=��� ���2 ���������:

� ��7�+..'

�)���)���� � %������2 �����7��� ?�)��B

FINCA MILÀ-NOU

MESOS GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULIOL TOTAL

ANY 2005 42 74 36 21 12 6 0 191MITJANA(56 anys) 22 55 48 47 32 17 1 222

CC

EA

CARACTERITZACIÓ PRODUCTIVADE LA GALLINA MENORCA

Núm. 55MARÇ 06

INFORMACIÓ TÈCNICA Centre de Capacitació i Experiències Agràries de Maó (Menorca)

DL: ME-

INTRODUCCIÓ.- La gallina Menorca és una raça autòctona de les Illes Balears, originària concretament

de l'illa de Menorca. L’estàndard racial descrit (Francesch, 2006) la defineix com una au lleugera de tipus

mediterrani amb una bona aptitud per a la producció d’ous.

Per dur a terme aquest treball es va partir de 13 orígens, facilitats per l’Associació de Criadors de Gallines

de Menorca (ASOGAME). En cada un dels orígens es va fer una tria per constituir un grup a partir del qual es

poguessin obtenir els ous per a la caracterització de la població de gallines Menorca existents a l’illa.

A partir dels grups formats es van recollir els ous, els quals es van identificar segons la seva procedència.

La incubació i cria dels animals es va realitzar a les instal· lacions del Centre de Capacitació i Experiències

Agràries del Consell Insular de Menorca. Al naixement es disposava de 300 pollets, entre els nascuts dels

ous dels lots A i B i els originaris d’una incubació de Natura Parc (Mallorca) que es van incloure en l’estudi.

La representació de cada grup en la població final es va situar entre el 4 i el 30% dels animals.

Mascles (108 en total) i femelles (192 en total) es van criar

conjuntament fins a les 4 setmanes de vida en sales de cria

(20-30 animals/m2), entre les 4 i 8 setmanes es van criar per

separat en parcs interiors (4-8 animals/m2) i a partir de

llavors en parcs exteriors amb una zona coberta (2-3

animals/m2). A partir de les 16 setmanes mascles i femelles

es van barrejar per obtenir ous fèrtils en el moment de la

posta.

Per a la caracterització de la corba de creixement es van

identificar els pollets al naixement i es va controlar el pes viu

de forma setmanal fins a les 13 setmanes de vida, quinzenal entre les 13 i les 21 setmanes, i a les 24, 28, 32,

52 i 72 setmanes. En total es disposava de 5.387 observacions de pes viu (3.521 del lot A i 1.866 del lot B).

Els pesos dels animals es van ajustar a una funció de Richards (Villalba et al.,2005). La posta es va dur a

terme amb un programa de llum de 16 h de durada. Durant la posta els lots de cria es van mantenir separats i

per tant es va controlar per separat la posta dels dos lots, A i B.

Diàriament es recollien tots els ous i es controlava el nombre i el pes total. Un dia a la setmana es pesaven

individualment tots els ous posts aquell dia.�+,*�$!

ibab

Institut de Biologia Animalde Balears S.A.

Universitat de Lleida

Inst

itut

de

Rec

erca

i Tec

nolo

gia

Ag

roal

imen

tàri

esIR

TA

OBJETIU.- Conèixer millor els principals paràmetres del creixement i la posta d’una població de la

gallina Menorca a l’illa, per poder així fomentar la raça i millorar-la en un futur.

� �����<���BBB

$,%,*#�-�!+

�(.)�����,%+

ServeiServeid’assessoramentd’assessorament

gatuïtgatuït