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Catálogo Sabores de la ProvinciaProvincia de Buenos Aires | Argentina

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02Alfajores

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03Artesanías

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04Cerveza Artesanal

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05Chocolates y Bombones

20

06Fiambres Embutidos y Chacinados

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08Infusiones

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01Aceite de Oliva

07

07Gírgolas

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09Lácteos, Quesos,Dulce de Leche, Derivados

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11Mermeladas, Dulcesy Conservas

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10Licores

34

13Pastas

43

14Postres Típicos

44

15Productos Regionalesen General

46

16Vino

48

12Miel

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SABORES DE LA PROVINCIA

El turismo gastronómico permite viajar a través de los Sabores de la Provincia de Buenos Aires. Detrás de la identidad gastronómica de cada región están las historias, las tradiciones y la cultura de los pueblos. Recorrer los establecimientos productivos, catar, cocinar y comprar productos regionales pueden ser, además de la motivación para un viaje, experiencias que vale la pena disfrutar.

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Aceite de OlivaEntre las variedades que ofrecen los productores de Aceite de Oliva Extra Virgen de la provincia podemos encontrar: Arbequina, Coratina, Frantoio, Picual, Farga, entre otros. También los hay saborizados con hierbas y especies. Además se realiza una interesante diversificación del producto con la cosmética natural a base de aceite de oliva. Varios de estos productos poseen premios nacionales e internacionales.

Cnel. DorregoEl FaroRiobamba 904 2° CABA11 15 [email protected]: El Faro Aceite de Oliva

Cnel. DorregoFinca la ComarcaRuta Nac. 3291 15 [email protected] [email protected] Fb: Finca La Comarcawww.fincalacomarca.com.ar

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Cnel. DorregoOlio Pampa y Olea FragansRuta Nac. 3 Km. 60002921 410196/ 2932 15 [email protected] Fb: Olio Pampa Aceite de Oliva Artesanal

PuanEpu Antu (Finca Olivícola Cooperativa de Servicios y Obras Públicas Limitada de Puan)Lavalle 61 Puan CP 81802923 15 [email protected]: Epu Antu Oliva Virgen Extrawww.epuantu.com.ar

VillarinoSabor PampeanoLavalle 716 Bahía Blanca11 15 44210800 / 0291 [email protected]: Sabor Pampeano - Alimentos Naturales del Campo al Hogarwww.saborpampeano.com

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Alfajores

Los alfajores caseros y artesanales con recetas heredadas de las abuelas y de familias de inmigrantes son un clásico bonaerense de todos los tiempos. Existe una gran variedad de más de 30 sabores, que van desde los clásicos de dulce de leche y frutales hasta los rellenos con corazón de cerveza rubia, negra y roja, vino tannat, chili picante y mix de pimientas; otros poco comunes como los de pasas al ron, higos o sabayón; y con formas no tradicionales como los alfajores cuadrados de 4 capas en base a la “Torta Argentina”, entre otros. Acompañando a los alfajores, están los conocidos conitos y los típicos alfajores de maicena. Cuentan con premios a nivel nacional.

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CañuelasLa PulperíaGufantti 365 Uribelarrea2227 15 479809 / [email protected]: La Pulpería de Uribe

DoloresDon AbelAv. Álvarez 5872245 15 42863 / 2246 15 [email protected]: Alfajores Don Abelwww.alfajoresdonabel.com.ar

Gral. PueyrredónDulce EstampaAv. Maipú 3705 Dto. A, La Lucila11 15 5053 6093 / 11 [email protected] Fb: Dulce Estampawww.dulceestampa.com.ar

Gral. PueyrredónVía DolceDon Bosco 3126 MDQ0223 [email protected]: Vía-Dolce-Alfajores

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Gral. PueyrredónMCDiag. Pueyrredón 2910 MDQ0223 [email protected]: MC Alfajoreswww.milagrosdelcielo.com.ar

La CostaElkyAv. 32 Nº 298 Santa Teresita02246 [email protected]: Elky Alfajores Tradicionales

La CostaAljomarCalle 2 Nº 1063 Santa Teresita02246 430593 / 2257 [email protected]: alfajores aljomar

La CostaFaro San AntonioAv. Talas del Tuyu 3490 SC del T221 15 6763151 / 2252 15 [email protected]: Alfajores Faro San Antonio

La CostaDolcheCalle 2 Nº 940 Santa Teresita02246 [email protected]: alfajoresdolchewww.dolche.com.ar

La CostaAlfajores EsturiónChiozza 1904/2206/2593 San Bernardo 02257 466617Fb: Alfajores Esturionwww.alfajoresesturion.com.ar

Mar ChiquitaArmandine D´OzouvillePuerto Rico 430 Sta. Clara 223 15 6870040 / 0223 [email protected]: Armandine D’Ozouville | Ig: ArmandineDozouvilleAlfajores

Mar ChiquitaDulce CoboBuena Vista 408, Mar de Cobo. CP 7609223 15 5298480 / 11 15 [email protected]: dulceCOBO | Ig: dulce_cobo

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Mar ChiquitaTambo SurColectora Gilberto Tiepolo 252, Centro Comercial, Loc.101. Santa Clara del Mar C.P7609223 15 5381400Fb: Tambo Sur Alfajores

Mar ChiquitaLa Posadita de LariDe la Reconquista 21, Mar de Cobo C.P 76090223 6865044Martí[email protected]: La Posadita de Lari

TandilLa Rosalía Av. Buzón 4380249 [email protected]: Alfajores artesanales La Rosalía

TandilLa Abuela TereAv. Colón 11120249 4433410Fb: Alfajores la Abuela Tere

TandilTandi-leuquenAvda. Don Bosco 15750249 4670987 / 4670993 / [email protected]: tandileuquen

Tandil1823Sarmiento 802 Tandil0249 [email protected]: alfajores 1823 de Tandil

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Artesanías

Se tratan de trabajos realizados por artesanos de comunidades rurales y de pueblos originarios asentados en la provincia. Sus técnicas ancestrales buscan visibilizar y difundir la identidad y la cultura transmitidas de generación en generación. Entre ellos se ofrecen objetos hechos a mano con materiales naturales en tejidos, alfarería, cerámica, cestería, madera, cueros como mantas, tapices, alfombras de lana y algodón, canastos, porta macetas, bandejas, cuencos y contenedores de fibras naturales, mates y cuencos, mates y tablas, carteras, agendas, carpetas y billeteras.

BerazateguiObra Hecho a ManoCalle 24 nº3920 011 [email protected]: obra.hechoamanowww.obra.com.ar

Gral. ViamonteKume LalénIgnacio Coliqueo Nro. 564Los Toldos. CP: 601502355 412662 [email protected]: KUME LALEN | Ig: kumelalen

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La CostaLa HuellaCalle 32 n° 479, Las Toninas 700602246 [email protected]

Pilar Comunidad Indígena DaviaxaiquiBahía Darbel 2900 (esq. Sarmiento) Presidente Derqui 1635 11 15 60287593

[email protected] Fb: Audelina y Clemente - Artesanos Qomwww.qom-toba.com.ar

SaavedraTaller de alfarería “Maipu-Mapu”Urquiza 566, Pigüé02923 [email protected]: Maipù-Mapu – Alfarería

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Cerveza Artesanal

Las cervezas artesanales de la provincia son muy reconocidas a nivel nacional e internacional con varios premios en su haber. Los estilos que pueden encontrarse son: Golden, bitter, Stout, Porter,Belgas, Lagers, ahumadas, especiadas, añejadas en toneles de roble, Irish Red, Honey Red, Honey, Doble Honey, Golden Ale, Red Ale, Cream Stout, IPA, APA, Weissbier, Red Smoked, BarleyWine, Oktoberfest, entre otras. Además las hay elaboradas con miel, arándanos, trigo y sorgo.

CañuelasLa UribeñaAv. Valeria de Crotto 899 Uribe02226 493001/101Fb: cerveza la uribeña

ChascomúsCeibaRemedios de Escalada 522, CP 71302241 15 [email protected]: ceibacerveza | Ig: ceiba_cerveza

ChascomúsKiborAv. Tte. Gral. Juan Domingo Perón 142224 15 [email protected] Fb/Ig: kibor_kb

EscobarCorkColectora Km. 40 Del Viso11 15 [email protected]: Cork Central Housewww.corkbrew.com

Gral. PueyrredónAntaresOlavarría 2724 MDQ223 15 [email protected]

Gral. PueyrredónBaumGaboto 75160223 4823693www.cervezabaum.com

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Gral. PueyrredónLa PalomaOlavarría 3063 MDQ0223 5940176/ 0223 [email protected]: La paloma Brewing Companywww.lapalomabrewing.com

Gral. PueyrredónBackBv. P. P. Ramos 1057 MDQ223 15 5386147/ 223 15 [email protected]: Cervecería Backwww.cerveceriaback.com

La CostaWaraCalle 42 N° 719 Santa Teresita, CP 710702246 [email protected]@hotmail.comFb: locos por la birra

Mar ChiquitaCorsario NegroAv. Costanera 945Santa Clara del Mar, CP 76090223 4602425/11 15 [email protected]: el corsario negro bar de playa

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Mar ChiquitaWolf BierAcapulco 901 Balneario Mar Chiquita CP 76090223 [email protected]/ Ig: wolfbier santaclara

Mar ChiquitaAlün, cerveza de puebloCapri 324 CP 76090223 [email protected]: Alün, cerveza de pueblo

Mar ChiquitaEslavaRicardo Guiraldes 1257, Balneario Parque Mar Chiquita - C.P 76090223 [email protected] / Ig: eslava.cerveza

Pilar Cervecería QuiquiaEl Callao 100 - Colectora Panamericana KM 5111 15 [email protected]

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[email protected]: quiquia.artesanal

SaladilloCerveza Artesanal OtiviaLos Plátanos S/N Polvaredas2345 15 483267/ 2345 [email protected]/cervezaotivia

TandilQuarrymanSan Gabriel 370249 15 [email protected]: Cervezaquarrymanwww.cervezaquarryman.com.ar

TandilTandiliaBelgrano 13820249 [email protected]: tandiliataproom | Ig: cerveza_tandiliawww.cervezatandilia.com

TandilEl ParaísoFalucho 1276249 15 [email protected]: paraisocervezaartesanal

TandilHarryzMaipú esq. [email protected]: cerveceriaharriz

TandilL’ AvenirYrigoyen [email protected]: L’ Avenir Tandil

TandilShelterAvellaneda 5990249 [email protected]: shelter.bar.tandil

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Chocolates y Bombones

Los chocolates y bombones artesanales de la provincia se presentan en diferentes formatos como tabletas, trufas de chocolate, bombones finos, chocomensajes, figuras de chocolate para fechas especiales, huevos de pascuas, chocolates personalizados, souvenirs, artesanías en chocolate, etc. Se destacan las creaciones de trufas de queso brie con chocolate y las trufas de queso azul y chocolate.

EscobarHoneckerPanamericana 215 I. Maschwitz0348 4444875

LobosNancyBalcarce 1140 Lobos2227 15 527819 Fb: Bombones Nancy

LincolnRustiko´s Bombonería ArtesanalUrquiza 3932355 15 414545/ 02355 [email protected]: Rustiko´s Bombonería Art.

San A. de ArecoLa Olla de CobreMatheu 433, 276002326 453105

[email protected]: La Olla de Cobre

TandilSueños de ChocolateMitre Nº 6440249 154559906 / 4573377Fb: Sueños de Chocolate

TornquistSozzaniPaseo Los Tilos291 15 4140500Fb: Sozzani

TornquistMulnquiduAv. San Martín esq., Bahía Blanca0291 4915565Fb: Alfajores y chocolates Mulnquidu

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Fiambres, Embutidos y Chacinados

Productos con reminiscencia italiana, respetan las tradiciones y el legado familiar trasmitido entre generaciones. En la provincia se producen más de 50 variedades de embutidos secos (salamines, chorizos, longanizas, longaniza ahumada, salames criollo y chacarero, pancetas saladas, bastones especiados, etc.) y fiambres (jamón cocido natural, paleta de cerdo, lomito, bondiola, etc.) y productos de alta maduración (salames, jamón crudo, etc.). Se comercializan y exportan a otros países de América Latina, Hong Kong y Rusia en piezas enteras, fraccionadas y envasadas al vacío. El producto destacado de la provincia es el salame de Tandil con denominación de origen (DOT).

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Gral. ViamonteLa Bacana Fiambres CaserosAlberdi 239, Baigorrita, Gral. Viamonte, 6013236 15 [email protected] La Bacana Fiambres Caseros

Gral. ViamonteLa PiaraAv. San Martín 10402355 [email protected]: La Piara Carne de Cerdo

Marcos PazEl ArtesanoJuan Bautista Alberdi 646711 [email protected]: artesano.jamon.crudo | Fb: productos el artesano | Tw: @Artesano_JCrudowww.productoselartesano.com.ar

Marcos PazCazcol S.A.Acceso Zabala 2500220 [email protected]

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Roque PérezChacinados CaserosTarigo Nº76502227 410427/ 02227 [email protected]

SaladilloAngelaniDr. Posadas Nº 266802344 451270/1236/[email protected]

TandilConsejo de la Denominación de Origen de Salame de Tandil Asociación Civil0249 [email protected]

TandilCagnoliSección Chacras 43. CP 7000249 15 [email protected] / [email protected]: CAGNOLI | Ig: cagnoli_tandil | Tw: @cagnolitandilwww.cagnoli.com

TandilEstancias IntegradasSan Lorenzo 1960249 [email protected]: Estancias Integradaswww.estanciasintegradas.com/

TandilLas DinasCalle 5 y Circunvalación Norte0249 [email protected]: DinasSalumeriawww.lasdinas.com

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Gírgolas

En el pueblo turístico de Carlos Keen, partido de Luján, se cultivan las gírgolas, un tipo de hongo con una importante riqueza nutricional, vitaminas A y C, son fáciles de digerir y producen una importante sensación de saciedad. Pueden ser saboreadas de diferentes formas: en escabeche, en panes y en almíbar, acompañadas por crema o helado.

LujánMirando al Sur Calle 3 n°503 Carlos Keen011 [email protected]: mirando al sur

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Infusiones

Contamos con una amplia variedad de blends de té en hebras y yerba mate saborizadas, además de infusiones de hierbas y frutas en saquitos y tisanas.

JunínSeresiQuintana 1570236 4645710Fb / Ig: Tés Elisa Seresiwww.elisaseresi.com

Gral. PueyrredónInfusiones Frutales Saint GottardCalle 3 y 6 Parque Industrial Gral. Savio. Batan0223 [email protected] / Ig / Google+ / YouTube: Saint Gottardwww.saintgottard.com

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Lácteos, Quesos, Dulce de Leche y Derivados

La producción de quesos de la provincia es tan amplia como variada - azul, blackbert, brie, cabrambrie, cabrambert, cabrauntar, camembert, cendre, cheddar, chevrotin, cremoso, croattin, feta, fontina, gouda, holanda, pecorino, provolone, pyrenees, reblochon, sacre coeur, saint-julien, vacheroleau, manchego, original, reggianito, brie, cuartirolo, fontina, port salut (magro, sin sal) provolone, reggianito, sardo, tybo, tomme, cuartirolo., criollo, postre, pategras, gruyere, gouda, sardo, pepato- teniendo los de leche de vaca, oveja, cabra y búfala marcando la excelencia de estos productos en las picadas bonaerenses. Los hay saborizados, bajos en lactosa, maduros, naturales, untuosos, madurados, semiduros y también libres de gluten. También se destaca en este rubro el famoso dulce de leche de vaca, cabra y oveja con opciones clásicas y saborizadas -chocolate, nuez, coco rallado, pasas al rhum, miel, libres de gluten y bajas calorías-.

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CañuelasLa PulperíaGufani 365 Uribelarrea2227 15 479809 / [email protected]: La Pulpería de Uribe

CañuelasColegio Don BoscoValeria de Crotto 2001 Uribelarrea02226 493054/ 3123/[email protected]: Eas Don Bosco Uribelarreawww.easdonboscouribe.edu.ar

CañuelasValle de GoñiRuta 205 Km. 80,5 Uribelarrea2226 15 516021/ [email protected]

Exaltación de la CruzLa agro apícola/ MundverLa Noria 48 u 22. Pavón Exaltación de la Cruz011 [email protected]: Conecting America Googlewww.laagroapicola.com.ar

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Gral. ViamonteLos HolandesesRuta Provincial 6502358 443479/ 2317 [email protected]: quesería Los Holandeses

Gral. ViamonteCorral de las CabrasAlem 430 - Los Toldos C.P. 60150235 [email protected]: Corral de las Cabras

Gral. ViamonteMonasterio Abadía Benedictina Ruta Provincial 65011 66938281/ 02358 [email protected]: Quesos Abadía Los Toldoswww.abadialostoldos.org/quesos

Gral. ViamonteLa Sagrada02358 444413/ [email protected]: Quesos la Sagradawww.quesoslasagrada.com

Gral. ViamonteSanta MaríaUruguay 192 Los Toldos2342 15 409353 / 2355 15 487359 [email protected] Ig/ Fb: quesos santa maríawww.quesossantamaria.com.ar

LincolnLácteos Las IlusionesMartínez de Hoz, Lincoln2355 15 [email protected]

LincolnJuan GrandeZona Rural Km 326,8511 15 60211545/ 2355 15 [email protected]: quesos juan grandewww.quesosjuangrande.com

LincolnWapi02355 15475075 / 11 [email protected]: wapiquesoswww.wapiae.com.ar

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LincolnMarilacHernández 127011 [email protected]: Marilac - Productos Lácteoswww.marilac.com.ar

LincolnLa SuerteRuta Nº 68 Km. 24 Arenaza11 15 [email protected]: estancia la suertewww.quesoslasuerte.com.ar

LobosMarimyl241 Nº 593 Lobos02227 432470 / 15 [email protected]

LobosLa Carmencita Quesos ArtesanalesA. Cardoner 1314, CP 72402227 15 [email protected] Ig: lacarmencitaquesos

LujánEst. Lácteo Silvia SRLIng. R Moreno 1852 Luján

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02323 436663/ [email protected]

SaavedraEl Balcón del ArroyoRuta Nac. 33 Km. 77 (8170)2923 15 419868 / 2923 15 658875/ 2923 15 [email protected]: El Balcón del Arroyo |Ig: elbalcondelarroyoelbalcondelarroyo.wordpress.com

SuipachaQuesos de SuipachaRuta Nac. 5 Km. 1262324 15 [email protected]: Quesos de Suipacha

SuipachaCabaña Piedras BlancasRuta Nac. 5 Km. 129,3002324 15 648161/ 0810 [email protected]: cabañas piedras blancaswww.piedrasblancas.com.ar

SuipachaFermierRuta Nac. 5 Km. 1182324-15 529652/ 15 [email protected]: quesos fermierwww.quesosfermier.com.ar

TandilCluster QueseroAlem 9202281 [email protected]

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Fb: Cluster Quesero Tandilwww.clusterqueserotandil.net

TandilProdulacPque. Industrial Km 147,600249 [email protected]: produlac tandilwww.produlactandil.com.ar

TandilTan-Gra-LacLavalle 2190

0249 4446614Fb: Tan Gra Lac Beto

TandilDon AtilioColectora Pugliese 1360249 [email protected]: Don Atilio Quesos de Tandilwww.donatilio.com

TandilEsc. Agraria Ramón SantamarinaRuta 30 Pje. La Porteña

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2293 423686/ [email protected] www.granjatandil.edu.ar

TandilEl holandésRuta 226 Km. 157,80249 [email protected]: Quesos El Holandés

TandilCuatro EsquinasRuta 74 y acceso a Azucena249 15 4379070 [email protected]: Cuatro Esquinas Ig: tamboovino4esquinaswww.turismoruraltandil.com.ar

TandilLácteos & Cía.Av. Machado 13010249 [email protected]: Lácteos & Cía.

TandilEl mundo del dulce de lecheAv. Alvear 29802494 [email protected] / Ig: elmundodeldulcedelechewww.elmundodeldulcedeleche.com

TornquistQuesería UdiCuartel 9 Saldungaray0291 4916122 / 291 15 [email protected]

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Licores

Los licores artesanales se presentan en una variada gama de sabores entre los tradicionales y los originales como el de Cerveza Stout y Stout Cream, lemoncello a la crema, dulce de leche, dulce de leche con nuez, dulce de leche con coco, dulce de leche granizado y frutos del bosque. Se comercializan por unidad o a granel y en envases de 500 cm3 o de 250 cm3.

EscobarLP011 [email protected]

Mar ChiquitaLicores La BrujaAv. Mentón 1174 Mar Chiquita0223 4693905/ 223 15 4211229 /0223 [email protected] / Ig / Tw: @licoreslabrujawww.labruja.com.ar

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Mermeladas, Dulces y Conservas

En la provincia se elaboran diferentes variedades de mermeladas artesanales, almíbares, conservas y chutney siguiendo antiguas recetas familiares y otras de gran originalidad. Son 100 % Naturales, sin aditivos ni conservantes y con trozos de frutas frescas, logrando mantener intacto su sabor original y todas las propiedades de la fruta recién cortada. Hay variedades endulzadas con azúcar, stevia o miel, reducidas en calorías y libres de gluten. De los sabores más originales se destacan: arándanos al malbec o dulce irlandés (arándanos, chocolate y whisky), vino, maracuyá y manzana, kiwi, mora y banana y los tradicionales de durazno, naranja, ciruela, higo, frutilla, frambuesas, tomate, membrillo, entre otros. También se encuentran los chutneys de arándanos, de moras y de cerveza.

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Gral. PueyrredónLa Gloria de la PelegrinaLópez de Gomora 5540, Mar del Plata, 76000223 [email protected]: lagloriadelaperegrina

Gral. ViamonteDulces y conservas GumersindaUrquiza 1140 Baigorrita236 15 [email protected]: Productos Gumersinda

Gral. ViamonteLa VascaMitre 520 (6015) Los Toldos2355 15 [email protected]: La vascawww.vascagourmet.com

Gral. ViamonteAna Wall0221 [email protected]: Ana Wall Delicias Dulces

TandilDulces de TitiLobería 1050 Tandil0249 4441433/ 4420926/ 15 [email protected]: Dulces de Titi Tandilwww.dulcesdetiti.com.ar

TandilEl CazadorAcceso Cerro El Centinela249 15 [email protected]

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TandilDulces de la AbuelaLas Heras 590249 15 4649830Fb: Dulces de la Abuela Tandil

TandilDulces El CentinelaComplejo Cerro El Centinela249 15 4631510

TandilLa Tía EdithAeronáutica Argentina 28650249 4421469

TandilFilomena DelicatessenParaje El Centinela S/N0249 4424409 / 15 [email protected]

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Fb: Filomena Delicatessenwww.filomenaweb.com.ar

TandilLutins Duendes de AlmíbarItuzaingó 13420249 [email protected]

TandilOld BerriesAlberdi 1528249 15 4029641/ 4029641

[email protected] Fb: Dulces old Berries de Tandil

TandilSavia SerranaAv. Colón 1112 - (7000) Tandil0249 4220310 / 0249 [email protected]: savia serranawww.saviaserrana.com.ar

PilarPastelería VelvetEsteban Zanni 260 Pilar11 15 [email protected]: Velvet Agustina Pasteleríawww.velvetpasteleria.com.ar

SuipachaIl MirtiloRuta Nac. 5 Km. 155,5 Suipacha11 15 [email protected]/ [email protected]: Arándanos Il Mirtilowww.ilmirtilo.com.ar

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San PedroFinca San JoséRuta Nac. 9 Km. 1543329 15 [email protected]

San PedroEl BrocalRuta Nac. 9 Km. 172 Pje. Tablas011 47913350/ 011 69060728/ 011 [email protected] / [email protected]: El Brocal de San Pedrowww.elbrocal.com

San PedroFinca GuadalupeRuta Nac. 9 Km. 1700341 [email protected]: Finca Guadalupe Arándanowww.berrystore.com.ar

La CostaAljomar2 Nº 1063 Santa Teresita02246 430593 / 2257 15 [email protected]: alfajores aljomar

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Miel

Buenos Aires se caracteriza por ser una de las provincias con mayor producción de miel a nivel nacional de diferentes floraciones provenientes de todos los puntos geográficos del territorio. La presentación de este noble producto puede ser líquida, cremosa, en pasta, caramelos, jalea real, miel multi y mono flora y polen.

EscobarCooperativa Apícola AmuyenMaipú 1440 Ing. Maschwitz11 15 [email protected]

Cnel. DorregoEstancia La AlboradaZona rural Cuartel IX02921 [email protected]

Cnel. DorregoEstablecimiento Las MostazasRuta Nac. 3 Km. 599221 15 6424730 / 291 15 [email protected] / [email protected]

Cnel. PringlesCtro Educ. Nº 3 Pje. Don AlfredoRuta 51 Km. 671 Don Alfredo2922 15 [email protected]

Cnel. SuarezEsc. Agropecuaria Cnel. SuárezAv. del Molino 8502926 [email protected]

Gral. PueyrredónLa Colmena de CristalPadre Varetto 1639 S/padres0223 [email protected] / [email protected]: La Colmena de Cristalwww.lacolmenadecristal.com

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TandilCooperativa Apícola de TandilF. J. Muñiz 2279 Tandil249 15 4587434

TandilEsc. Agraria Ramón SantamarinaRuta 30 Pje. La Porteña02293 423685/ 15 510998www.granjatandil.edu.ar

AzulMiel del Parque2281 15 667969 / 15 531999

[email protected]: miel del parquewww.mieldeabejas.com.ar

OlavarríaLo de Graciela Cocina de CampoCalle 7 Nº 950 Hinojo02284 491055/ 15 [email protected] Fb: Lo de Graciela - Cocina de Campo

SaavedraCittadini Implementos ApícolasDiagonal Uruguay 165 Pigüé

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02923 475110/ [email protected]

SaavedraCeras Argentinas SRLRuta 33 Km. 132 Pigüé02923 473675/[email protected]

SaavedraPi Hue Coop. Prod. Apícola LTDA Santiago Sensault 190 Pigüé02923 472449 / [email protected]: Pihue Cooperativa Apícolawww.pi-huecooperativadeapicultoes.com

Tres ArroyosEsc. Agropecuaria Tres ArroyosRuta Nac. 3 Km. 48902893 430185/ [email protected]

Tres ArroyosComplejo Los PinitosAv. Del Pescador y Av. 52 (Reta)02983 [email protected]: Miel Los Pinitoswww.playasdereta.com.ar/los-pinitos

San NicolásApidelta SRLAv. Rivadavia 706 0336 4455052 / 15 [email protected]

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Pastas

La elaboración de esta pasta seca es de tipo artesanal, no posee ningún tipo de conservantes, aditivos ni agregado de sal. Se trabajan con verduras deshidratadas de primera calidad, como albahaca, espinaca, calabaza, remolacha y la clásica línea al huevo. Además, se ofrece una línea natural apta para veganos y otra Integral e Integral Orgánica.

QuilmesPasta SurAv. Rodolfo López 1561011 [email protected]: Pastasurwww.pastasur.com

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Postres Típicos

En este segmento se encuentran aquellos productos que se elaboran sobre recetas con una antigua tradición culinaria que combinan las raíces europeas con las criollas. En algunos casos se conocen como sellos distintivos de las diferentes zonas de la provincia. Junto a los churros y las medialunas, se encuentran la Ensaimada, la Torta Balcarce o Tachtel frutados de elaboración tradicional y 100% natural, siendo sabores únicos e inigualables.

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BalcarceEl CruceRuta Nac. 226 Km 62,502266 431685

BalcarceJockey ClubCalle 15 Nº 64702266 432229

BalcarceLa HigiénicaAv. Chávez Nº 34802266 422762

BalcarceLa PérgolaCalle 18 esquina 902266 430384

BalcarceAlberghiniAv. Kelly Nº 69002266 431397

BalcarceGuolisAv. San Martín entre 1 y 103

San PedroConfitería La PerlaAv. Gral. Mitre 945,San Pedro B2930AAJ03329 [email protected] Fb: La Perla Resto Bar

San PedroPanificadora 5053 de Febrero 220503329 420505 (rotativas)[email protected]: Panadería y Confitería 505

02266 [email protected]: Guolis-Oficialwww.gulois.com.ar

BalcarceComoantesAv. Kelly 37202266 422167

La PlataEstancia La Teodora Calle 418 n° 3466 Villa Elisa, La Plata0221 41979563 / 4186143 / 15 [email protected] / Ig: La Teodorawww.estancialateodora.com

LobosQuimey QuipanCalle 33 e/1 y 2 Villa Loguercio02227 15 [email protected]: Yolanda Martínez

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Productos Regionales en General

Los almacenes regionales son paradas obligadas para todo turista que quiere llevarse algo rico para degustar o regalar y donde pueden descubrirse nuevos sabores, aromas y texturas. En un solo lugar se encuentra toda la variedad de productos de la provincia: tablas de picadas, quesos, chacinados, embutidos, fiambres, encurtidos, panes caseros, vinos licores, cervezas artesanales, mermeladas, dulces, chocolates y productos libres de gluten.

CañuelasPueblo EscondidoDon Bosco 492, Uribelarrea,Cañuelas, 1815011 [email protected]/ Ig: Pueblo escondidowww.puebloescondido.com.ar

ChascomúsEl Viejo VizcachaNewbery y Sarmiento, 7130224 15 [email protected] El viejo Vizcacha Chascomús Ig: Viejo Vizcacha Chascomúswww.viejovizcacha.com

TandilÉpoca de Quesos14 de Julio y San Martín0249 4449750/ [email protected]: Época de Quesoswww.epocadequesos.com

TandilSyquetRodríguez y Mitre0249 [email protected]: Syquet Tandilwww.syquet.com.ar

TandilQuesería de Ti

Av. Avellaneda 12100249 [email protected]: Quesería de Ti

TandilHuellas del TandilAv. España 4350249 4438379

TandilAlmacén SerranoAvellaneda y Rodríguez0249 [email protected]: Almacén Serranowww.almacenserrano.com.ar

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TornquistRegionales Secretos del RobleAv. San Martín 819 Sierra Ventana0291 4295469Fb: Regionales Secretos del Roble

TornquistRegionales del 8 291 15 [email protected]

TornquistRegional La RuedaAv. San Martín 256Sierra Ventana291 15 [email protected]: Regionales La Rueda

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Vino

La región vitivinícola de la provincia está localizada en varias regiones: cerca del mar, en las sierras y próximos a CABA, en donde cada terroir determina la personalidad del vino y su carácter único y distintivo.Las diferentes cepas que se producen son: Malbec, Rosé Extra Brut método tradicional, Tannat, Cabernet Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet franc y Semillon.

CañuelasBodega UribelarreaFinca Don Atilio Cuartel VIII - Uribelarrea - Cañuelas221 15 553422 / 02227 [email protected]: Vinos Uribelarrea | Ig: vinos.uribelarreawww.vinos-uribelarrea.com

Cnel. PringlesMYL ColoresFinca La Catalina Ruta 51 Km 63511 15 57544010 / 02922 [email protected]@live.itFb: MYL Colores

Gral. PueyrredónBodega Trapiche Costa & PampaAv. Ant. Argentina Km 16 Chapadmalal0223 464 4321/13/16/223 15 [email protected]

TandilCordón Blanco Galicia, Tandil0249 15 [email protected]: Cordón Blanco

TornquistBodega SaldungarayCamino a Santo Tomas de la Sierra291 15 4125261 / 2324 15 [email protected]

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Fb: Bodega Saldungaraywww.bodegasaldungay.com.ar

TornquistCerro ColoradoAv. San Martín 11 43110636/ 15 [email protected]

VillarinoAl EsteRuta Prov. 22 Km. 732 Médanos11 58043333/ 291 15 [email protected]: Al Este Bodegas y Viñedos

SaavedraIta MalalAbra del Hinojo011 [email protected] [email protected] Fb: Ita-Malal Bodegas y Viñedos

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Ministerio de ProducciónSubsecretaría de Turismo

La Plata - Calle 12 esq. 53. Torre II Piso 13 - (1900) Tel. +54 (0221) 429-5500

CABA - Casa de la Provincia de Buenos Aires - Av. Callao 237 - (C1022AAC)Tel. +54 (011) 5300-9531/2

Mar del Plata - Av. Patricio Peralta Ramos 2280 Loc.48 - (7600)Tel. +54 (0223) 495-4098

[email protected] / www.buenosaires.tur.ar

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