caso nokia

4. Listas FDA:

a) LISTA DE ADITIVOS PERMITIDOS POR FDA PARA ADICIONARSE A LOS ALIMENTOS.

Tipos de Ingredientes Lo que hacenEjemplos de Usos

Nombres encontrados en las etiquetas del producto

Los conservantes Prevenir el deterioro de alimentos a partir de bacterias, mohos, hongos o levaduras (antimicrobianos); retardar o prevenir cambios en el color, sabor, textura y retrasar o enranciamiento (antioxidantes);mantener la frescura

Salsas de frutas y gelatinas, bebidas, productos horneados, embutidos, aceites y margarinas, cereales, aderezos, snacks, frutas y verduras

El ácido ascórbico, ácido cítrico, benzoato de sodio, propionato de calcio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, sorbato de calcio, sorbato de potasio, BHA, BHT, EDTA, tocoferoles (vitamina E)

Edulcorantes Añadir dulzura con o sin las calorías adicionales

Bebidas, productos de panadería, dulces, azúcar de mesa, sustitutos, muchos alimentos procesados

La sacarosa (azúcar), glucosa, fructosa, sorbitol, manitol, jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, sacarina, aspartamo, sucralosa, acesulfame de potasio (acesulfame-K), neotame

Aditivos de color Compensar la pérdida de color debido a la Muchos alimentos FD & C Blue Nos. 1 y 2, FD & C Green



exposición a la luz, el aire, las temperaturas extremas, las condiciones de humedad y de almacenamiento;corregir las variaciones naturales en el color; mejorar los colores que se producen de forma natural; proporcionar color a incoloro y alimentos "divertidos"

procesados, (caramelos, snacks margarina, queso, refrescos, mermeladas / jaleas, gelatinas, pudines y rellenos de pasteles)

No. 3, FD & C núms Red. 3 y 40, FD & C Yellow Nos. 5 y 6, Orange B, Citrus Red No. 2, extracto de achiote, beta-caroteno, extracto de piel de uva, extracto de cochinilla o carmín, oleorresina de pimentón, color caramelo, jugos de frutas y vegetales, el azafrán (Nota: aditivos colorantes exentos no están obligados a declarar por su nombre en las etiquetas, pero podrá ser declarado simplemente como colorantes o color añadido)

Sabores y Especias Añadir sabores específicos (naturales y sintéticos)

Pudín y pastel rellenos, mezclas de gelatina de postre, mezclas para pasteles, aderezos para ensaladas, dulces, refrescos, helados,

Saborizante natural, sabor artificial, y las especias



salsa BBQ

Potenciadores del sabor

Mejorar sabores ya presentes en los alimentos (sin proporcionar su propio sabor aparte)

Muchos alimentos procesados

El glutamato monosódico (MSG), proteína de soja hidrolizada, extracto de levadura autolizada, guanilato disódico o inosinato

Sustitutos de la grasa (y componentes de formulaciones utilizadas para sustituir las grasas)

Proporcionar la textura esperada y una cremosa "sensación en la boca" en los alimentos bajos en grasa

Los productos horneados, aderezos, postres helados, dulces, pasteles y postres mezclas, productos lácteos

Olestra, gel de celulosa, carragenano, polidextrosa, almidón modificado, proteína de huevo en micropartículas blanco, goma guar, goma de xantano, concentrado de proteína de suero de leche

Nutrientes Reemplace las vitaminas y los minerales perdidos en el procesamiento (enriquecimiento), agregar nutrientes que pueden faltar en la dieta (fortificación)

Harina, panes, cereales, arroz, macarrones, margarina, sal, leche,

Hidrocloruro de tiamina, riboflavina (vitamina B 2 ), niacina, niacinamida, ácido fólico o ácido fólico, betacaroteno, yoduro de potasio, hierro o sulfato



bebidas de frutas, barras energéticas, bebidas instantáneas para el desayuno

ferroso, alfa tocoferoles, ácido ascórbico, la vitamina D, aminoácidos (L-triptófano, L-lisina, L-leucina, L-metionina)

EmulsionantesPermitir suave mezcla de ingredientes, evitar la separación

Mantenga los productos emulsionados estable, reducir la viscosidad, controlar la cristalización, mantener los ingredientes dispersos, y para ayudar a los productos se disuelven más fácilmente

Aderezos para ensaladas, mantequilla de maní, chocolate, margarina, postres congelados

La lecitina de soja, mono- y diglicéridos, yemas de huevo, polisorbatos, monoestearato de sorbitán

Estabilizantes y espesantes, las carpetas de la Texturizado

Producir textura uniforme, mejorar la "sensación en la boca"

Postres congelados, productos lácteos, pasteles, pudín y gelatina mezclas, aderezos, mermeladas y jaleas, salsas

Gelatina, pectina, goma guar, carragenano, goma de xantano, suero de leche



Agentes y acidulantes control de pH

Acidez y la alcalinidad de control, evitar su deterioro

Bebidas, postres helados, chocolate, alimentos enlatados de baja acidez, el polvo de hornear

El ácido láctico, ácido cítrico, hidróxido de amonio, carbonato de sodio

Agentes de fermentación

Promover el aumento de los productos de panadería

Los panes y otros productos horneados

El bicarbonato de sodio, fosfato monocálcico, carbonato de calcio

Antiaglomerantes Mantenga los alimentos en polvo de flujo libre, evitar la absorción de humedad

La sal, polvo de hornear, el azúcar glas

El silicato de calcio, citrato de amonio hierro, dióxido de silicio

Los humectantes Retener la humedad Coco rallado, bombones, caramelos blandos, confecciones

Glicerina, sorbitol

Los nutrientes de levadura

Promover el crecimiento de la levadura Los panes y otros productos horneados

El sulfato de calcio, fosfato de amonio

Dough Fortalecedores y Acondicionadores

Producir masa más estable Los panes y otros productos horneados

El sulfato de amonio, azodicarbonamida, L-cisteína

Endurecedores Mantener frescura y firmeza Frutas y hortalizas elaboradas

El cloruro de calcio, lactato de calcio

Preparados enzimáticos

Modificar proteínas, polisacáridos y grasas Queso, productos lácteos, carne

Las enzimas, la lactasa, la papaína, cuajo, quimosina



Gases Servir como propelente, airear, o crear carbonatación

Aceite de spray para cocinar, crema batida, bebidas carbonatadas

El dióxido de carbono, óxido nitroso

http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm094211.htm#types

b) LISTA DE ADITIVOS GENERALMENTE RECONOCIDOS COMO INOCUOS

Aprobados por la FDA o GRAS (Generalmente Reconocidos como Inocuos)

Acacia (goma árabe) - EMUL / STAB, REG, utiliza como espesante, emulsionante o estabilizador en = 20% de bebidas alcohólicas-172.780, GRAS / FS, Ver Reg Parte 135, Postres

El ácido acético - B & N / FEED, GRAS / FS, Parte 133, queso; Parte 582.1005, en las prácticas de alimentación animal; 184.1005, 172.814

http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm094211.htm#types

Congelados; Parte 169, apósitos y los aromas; Parte 169.179, Vainilla Pwd-184.1330

Ácido aconítico (ácido equisetic, ácido citridic, ácido achilleic) -Sy / FL, GRAS / FS - 184.1007

El ácido adípico - B & N / FEED, GRAS, GMP, en las prácticas de alimentación de los animales - 582.1005 - FLV, GRAS - 184.1009

Agar-agar - MISC, GRAS / FS, GRAS - 184.1115 - 0,8% -En productos horneados y mezclas para hornear;2,0% - en dulces y glaseados; 1,2% - en caramelos blandos; 0,25% - En el resto de dulces; Parte 135, Postres Congelados; Parte 150 Arte Swt jalea y Conservas

Alfalfa, Extracto - GRAS - 182.2 Hierba de alfalfa y las semillas - SP / ESO, GRAS - 182.1

Las algas, marrón (algas), o rojo - NAT, GRAS, REG -184.1120, 184.1121 y 172.365

Ácidos y Sales algínico:

o Alginato de calcio - GRAS - 184.1187

o Alginato de potasio - GRAS - 184.1610

o Alginato de sodio - GRAS, REG - 184.1724, Caldera Aditivo - 173.310

o El ácido algínico - GRAS, 184.1011

Algin - STAB, GRAS / FS, Parte 133, los quesos; Parte 135, Postres Congelados; Parte 150 jaleas y conservas.

Pimienta de Jamaica -SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Aceite de pimienta de Jamaica y oleorresina - ESO, GRAS - 182.20

Almendra, amargo - ESO, GRAS, libre de ácido prúsico -182.20

Sulfato de amonio de aluminio - B & N, GRAS - 182.1127

Silicato de calcio de aluminio - AC, GRAS / FS - 182.2122 - <2% en peso - La sal de mesa; Parte 169.179, vainilla en

Ambergris - MISC, GRAS

Ambrette (semilla) - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Amino Acids - 172,320

ácido p-aminobenzoico - MISC, GRAS, <30 mg por día

polvo

Amonio alginato - STAB, GRAS; BC, REG, GMP - En el agua de la caldera - 173.310

Bicarbonato de amonio - B & N, GRAS / FS, Parte 163, Cacao Pdts; Parte 582 - se alimenta de animales - 184.1135

Carbonato de amonio - B & N, GRAS / FS, Parte 163, Cacao Pdts; Parte 582 - se alimenta de animales - 184.1137

El cloruro de amonio - MISC, SL / GRAS, Parte 136, Panadería Pdts - 184.1138

El hidróxido de amonio - B & N, GRAS / FS, Parte 163, Cacao Pdts; Parte 582 - se alimenta de animales - 184.1137, 184.1139

Amonio fosfato (mono y dibásico) - B & N, GRAS / FS, Parte 136, Panadería Pdts; Parte 582 - Animal alimenta -184.1139, 184.1141, 184.1141a, 184.1141b

Angelica (raíz, tallo, semilla) - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Angostura (corteza cusparia) - ESO / SP, GRAS - 182.10 y 182.20

Anís, Anís estrellado - SP / ESO, GRAS

Algarroba frijol - ESO, GRAS - 182.20

Extracto de algarroba -ESO, GRAS -182.20

Semilla de albaricoque (aceite pérsico) - NAT, GRAS

Asafoetida - ESO, GRAS - 182.20

El ácido ascórbico - PRES, GRAS, GMP - 182.3013; DS, GRAS, GMP - 182.5013; NUTR, GRAS, GMP - 182.8013; MISC, GRAS / FS, Parte 137, Harinas de Cereales; 150.141, 150.161, Arte Sw jaleas y conservas;155.200 - Setas y alcachofas en conserva

Ascorbil palmitato - GRAS - Para uso como conservante en alimentos - 182.3149

Balm (bálsamo de limón) - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Bálsamo del Perú - ESO, GRAS - 182.20

Bambermycins - FEED, REG, para alimentación usa en pollos,

Acetato de calcio - SEC, GRAS - 184.1185

Alginato de calcio - STAB, GRAS - 184.1187

Ascorbato de calcio - PRES, GRAS - 182.3189

pavos, y cerdos - 558.95

Albahaca - ESO, GRAS - 182.20

Basilio (matorrales y dulce) - SP, GRAS - 182.10

Bay, hojas de laurel - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Bay, (Myrcia Petróleo) - ESO, GRAS - 182.20

La cera de abejas (blanqueada, cera blanca) - MISC, GRAS

El sulfato de calcio - MISC, GRAS / FS; Parte 133, Queso y queso Pdts relacionados; Parte 137, Harinas de Cereales; Parte 136, Panadería Pdts; Parte 135, Postres Congelados; Parte 150, Arte Sw. Jalea y Conservas;Parte 155, Verduras Cnd; Parte 156, Cnd Tomates - 184.1230

Cereza, salvaje, corteza - ESO, GRAS - 182.20

Perifollo - ESO / SP / FLAV, GRAS - 182.10

Perifollo extracto -ESO, GRAS - 182.20

La colina bitartrato - NUTR / DS, GRAS, GMP - 182.5250, 182.8250

El cloruro de colina - NUTR / DS, GRAS, GMP - 182.5252. 182.8252

Achicoria - ESO, GRAS - 182.20

Chirata (Chiretta, East Indian Bolonong) y extracto de la hierba - FL / ADJ, REG, GMP, En bebidas alcohólicas solamente - 172.510 Cebollino - SP, GRAS - 182.10

Cáscaras de cítricos - ESO, GRAS - 182.20

Civet (zibeth, ZIBET, zibetum) - ESO, GRAS - 182.20

Clary (salvia) - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Clavo, brote, hoja, y ste m - ESO, GRAS - 184.1257

Trébol - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Clavos - SP, GRAS - 184.1257

Café - ESO, GRAS - 182.20

Aceite de Cognac, blanco y verde - MISC, GRAS - 182.50

Cobre gluconato - NUTR / DS, GRAS, GMP, En cualquier alimento -182.5260, 182.1260

Nuez de cola - ESO, GRAS - 182.20

Maíz dextrina - NUTRS, GRAS, GMP - 184.1277

Gluten de maíz - GRAS, GMP - 184.1321

Seda de maíz - ESO, GRAS - 182.20

Azúcar de maíz - NUTRS, GRAS, GMP - 184.1857

El jarabe de maíz - NUTRS, GRAS, GMP - 184.1865

Cobre (cuproso) yoduro - NUTR / DS, GRAS, <0,01% - en la sal de mesa como fuente de yodo en la dieta - 184.1265

El sulfato de cobre - NUTR / SUPPL, GRAS, GMP, ayuda a la transformación - 184.1261

Cilantro - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

El comino (comino) - SP / ESO, GRAS - 182.10 y 182.20

Comino, negro (comino negro) - SP, GRAS - 182.10

Yoduro cuproso - NUTR / DS, GRAS, 0,01% - en la sal de mesa como fuente de yodo en la dieta -184.1265

Piel de naranja Curacao (naranja amarga, la cáscara) - ESO, GRAS -182.20

Formato de etilo - SY / FL, GRAS, GMP, (Ver especificaciones 184.1295); FL / ADJ

Etil methylphenylglycidate - GRAS, SY / FL, GMP -

Etilvainillina - SY / FL, GRAS / FS, Parte 163, Chocolate y Cacao Pdts; Parte 169, extracto de vainilla y relacionados Pdts - 182.60, 182.90

Geraniol (3,7-dimetil-2,6 y 3,6-octadien-1-ol) -Sy / FL, GRAS - 182.60

Geranio - SP / FLAV / ESO, GRAS - 182.20

Geranio, Indias Orientales o rosa - ESO, GRAS - 182.20

Acetato de geranilo (acetato geraniol ) - SY / FL, GRAS - 182.60

Monooleato de glicerina - MISC, GRAS, SY / FL, GMP, Como agente saborizante y adyuvante - 184.1323

Glicerina (glicerol) monoestearato (monoestearina) - MISC, GRAS / FS, GMP, 184.1324; <2% del producto - productos Macarrones - 139.110; <3% del producto - productos Noodle -139.150

Gliceril palmitoestearato - GRAS, GMP, uso como ayuda en la formulación de excipientes para pestañas - 184.1329

http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm091048.htm#additives

c) LISTA DE COLORANTES APROBADOS POR FDA SUJETOS A CERTIFICACION

En la tabla 3 se muestra la lista de colorantes aprobados por el FDA para su uso en alimentos y que se encuentran exentos de certificado para su comercialización. El extracto de cochinilla y el carmín se encuentran dentro de esta clasificación.

TABLA 3: Colorantes exentos de certificado

Aditivos de color aprobado para su uso en la alimentación humana Parte 73 , Subparte A: aditivos de color exentos de certificación por lotes (1)

Sección 21 CFR

Heterosexual Color CEE # Año (2)Aprobado Usos y Restricciones

§73.30 Extracto de achiote E160b 1963 Los alimentos en general.

http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm091048.htm#additives

§73.40 Remolacha deshidratada (polvo de remolacha)

E162 1967 Los alimentos en general.

§73.75 La cantaxantina (3) E161g 1969 Los alimentos en general, NTE (7) 30 mg / lb de alimento sólido o semisólido o por litro de alimento líquido; También puede ser utilizado en la alimentación de pollos de engorde.

§73.85 Caramelo E150a-d 1963 Los alimentos en general.

§73.90 β-apo-8'-carotenal E160e 1963 Alimentos en general, NTE (7) : 15 mg / libra sólido, líquido 15 mg / pt.

§73.95 β-caroteno E160a 1964 Los alimentos en general.

§73.100 El extracto de cochinilla E120 1969 Alimentos en general

2009 Etiqueta de los alimentos debe utilizar el nombre común o usual "extracto de cochinilla"; efectiva 05 de enero 2011

Carmín E120 1967 Alimentos en general

2009 Etiqueta de los alimentos debe utilizar el nombre común o usual "carmín"; efectiva 05 de enero 2011

§73.125 Clorofilina de cobre de sodio(3) E141 2002 Bebida seca a base de cítricos se mezcla NTE (7) 0.2 por ciento en mezcla seca; extraído de alfalfa.

§73.140 Tostado parcialmente desgrasada harina de semilla de algodón cocida

---- 1964 Los alimentos en general.

§73.160 Gluconato ferroso ---- 1967 Aceitunas maduras.

§73.165 Ferrous lactato ---- 1996 Aceitunas maduras.

§73.169 Extracto del color de la uva(3) E163? 1981 Alimentos Nonbeverage.

§73.170 Extracto de piel de uva (enocianina)

E163? 1966 Bebidas y ades Still & carbonatada; bases de bebidas; bebidas alcohólicas (restringir. 27 CFR Partes 4 y 5).

§73.200 Óxido de hierro sintético (3) E172 1994 Tripas NTE (7) 0,1 por ciento (en peso).

2015 Caramelos duros y blandos, mentas y chicles.

2015 Para todos los usos de alimentación humana, reducir plomo de ≤ 20 ppm a ≤ 5 ppm.

§73.250 El jugo de frutas (3) ---- 1966 Los alimentos en general.

1995 Secado aditivo de color.

§73.260 Jugo de vegetales (3) ---- 1966 Los alimentos en general.

1995 Aditivo de color secos, la infusión de agua.

§73.300 El aceite de zanahoria ---- 1967 Los alimentos en general.

§73.340 Paprika E160c 1966 Los alimentos en general.

§73.345 Paprika oleorresina E160c 1966 Los alimentos en general.

§73.350 Pigmentos nacarados a base ---- 2006 Cereales, confecciones y glaseados, postres de gelatina, caramelos duros y blandos (incluyendo pastillas), pastillas de suplementos nutricionales y cápsulas de gelatina y goma de

de mica mascar.

2013 Espíritus destilados que contengan no menos del 18% ni más del 23% de alcohol por volumen, pero sin incluir bebidas destiladas mezclas que contengan más de un 5% del vino de forma galón prueba.

2015 Cordiales, licores, bebidas de malta con sabor alcohólicas, enfriadores de vino, cócteles, mezcladores de cóctel sin alcohol y mezclas y en kits de decoración de huevos.

§73.450 Riboflavina E101 1967 Los alimentos en general.

§73.500 Azafrán E164 1966 Los alimentos en general.

§73.530 Extracto de espirulina ---- 2013 Candy y goma de mascar.

2014 Confecciones para colorear (incluyendo dulces y goma de mascar), glaseados, helados y postres helados, postres revestimientos y coberturas, y mezclas de bebidas en polvo, yogures, flanes, budines, queso cottage, gelatina, pan rallado, y listos para comer cereales (excluyendo cereales extruidos).

§73.575 Dióxido de titanio E171 1966 Los alimentos en general; NTE (7) 1 por ciento (en peso).

§73.585 Extracto de licopeno de tomate; concentrado de licopeno del tomate (3)

E160 2006 Los alimentos en general.

§73.600 Cúrcuma E100 1966 Los alimentos en general.

§73.615 Oleorresina de cúrcuma E100 1966 Los alimentos en general.

http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm


d) LISTA DE COLORANTES APROBADOS POR FDA EXENTOS DE CERTIFICACION

En la tabla 2 se muestra la lista de colorantes aprobados por el FDA para su uso en alimentos y que no se encuentran exentos de certificado para su comercialización.

TABLA 2 : Colorantes sujetos a certificado

Aditivos de color aprobado para su uso en la alimentación humana Parte 74 , Subparte A: Los aditivos de colores sujetos a certificación por lotes (4)

Sección 21 CFR

Heterosexual Color CEE # Año (2)Aprobado Usos y Restricciones

§74.101 FD & C Azul Nº 1 E133 1969 Los alimentos en general.

1993 Añadido spec Mn.

§74.102 FD & C Blue No. 2 E132 1987 Los alimentos en general.

§74.203 FD & C Green No. 3 ---- 1982 Los alimentos en general.

§74.250 Naranja B (3) ---- 1966 Cubiertas o superficies de salchichas y embutidos;NTE (7) 150 ppm (en peso).

§74.302 Citrus Red No. 2 ---- 1963 Skins de naranjas no destinados o usados para el procesamiento; NTE (7) 2,0 ppm (en peso).

§74.303 FD & C Rojo No. 3 E127 1969 Los alimentos en general.

§74.340 FD & C Red No. 40 (3) E129 1971 Los alimentos en general.

§74.705 FD & C Amarillo No. 5 E102 1969 Los alimentos en general.

§74.706 FD & C Amarillo No. 6 E110 1986 Los alimentos en general.


e) LISTA DE COLORANTES PROHIBIDOS POR LA FDA

Alcaneta (Alkanet) Colorantes azoicos

Amarillo 5 FD&C Green #1

Negro FD&C Green #2

Carbón - NF XI FD&C Red #1

Tinta de Orchilla (Cudbear) FD&C Red #2 Amaranto

Cloruro Férrico FD&C Red #3 eritrosina

Sulfato Ferroso FD&C Red #4

Extracto o pedazos de Árbol Tinte (Campeche) FD&C Violet #1


Cártamo (pseudo-azafrán o “azafrán americano”) E-104: Amarillo de quinoleína

Elaboración Propia: http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/default.htm

POR CÓDIGOS

E102

Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.

Alimentos:Productos de pastelería y pescados.

Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la spirina por ejemplo

E103

Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común.

Alimentos: pastelería y helados

Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.

E104 Amarillo de

Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.

Alimentos: Pastelería y helados.

Toxicidad: sospechoso. Evitarlo

E105 Amarillo sólido.

Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.

Alimentos: pastelería y

107 Amarillo 2G.

Colorante amaillento artificial

Alimentos: galletas y productos de pastelería.

Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.

http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/default.htm

helados. Toxicidad: peligro

so. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.

E120 Cochinilla o ácido

carmínico. Colorante rojo carmín. Alimentos: sidras,

vermouths, aperitivos. Toxicidad: Muy peligroso,

en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo encontrais, denunciadlo

E123 Amaranto. Colorante rojo

artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.

Prohibido en URSS y EEUU.

Alimentos: caramelos y pastelería.

Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer.

E122 Azorrubina. Colorante rojo

artificial. En experimentos

sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.

Alimentos: caramelos, helados y pastelería.

Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.

E125 Escarlata G.N. Colorante rojo

oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.

Es muy dificil eliminar por el organismo.

En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común.

Alimentos: caramelos y pastelería.

Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado

128 Rojo 2G Colorante rojo

artificial. Produce alergias Toxicidad: peligr

oso. Desconfiar.

con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.

E131 Azul patente V Colorante artificial

azulado. Cancerígeno. Provoca

alergias y urticaria Alimentos: pastelería. Toxicidad: peligroso,

desconfiar.

154 Marrón FK Colorante artificial. Del grupo de los

azoicos. Tiene los mismos

efectos que el E123.

Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas.

Alimentos: ahumados

Toxicidad: peligroso.Sospechoso.

155 Marrón HT Colorante marrón

artificial. Grupo azoicos

Efectos como el 154 Toxicidad: Evitarlo,

desconfiar.

E171 Bióxido de

Titanio. Color: blanco. Origen: a base de

titanio. Efectos: Puede

bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado.

Alimentos: decoración de pasteles

Toxicidad: peligroso, evitarlo.

E173 Aluminio. Colorante gris o

plateado. Origen: aluminio. Inocuidad

controvertida. Efectos: en

cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso.

Alimentos: pastelería.

Toxicidad: evitarlo

E180 Pigmento Rubí Colorante rojo. Origen: sintético. sospechoso de toxicidad.

E181 Tierra sombra

quemada. Colorante color

tierra.

133 Azul brillante FCF Colorante artificial

azulado Toxicidad: evitar.

E142 Verde ácido

artificial. Potencial

cancerígeno

E150 Caramelo Colorante

amarronado. se obtiene en

Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos.

Toxicidad: evitarlo y desconfiar.

Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio.

Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos.

En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común.

Toxicidad: muy peligroso. Denuncia los productos.

Toxicidad: Poca, pero evitarlo

presencia de amoníaco.

Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas.

Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc.

Toxicidad: Evitarlo.

E126 Ponceau 6R Colorante rojo oscuro

artificial. Pertenece al grupo de los azoicos.

En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común.

Experimentado en ratas se produjo carcinomas,

E121 Orcilla. Colorante rojizo

que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.

Prhibido desde 1978 en todos los

E111 Naranja GGN. Colorante

anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común

Alimentos: caramelos, helados

E127 Eritrosina Colorante rojo

artificial. Inhibe la acción

de la pepsina y altera la función tiroidea.

Aliemtos: frutos rojos.

E130 Azul de

Antraquinona Colorante azul

artificial. Es un potencial

cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos.

sarcomas y adenomas. Aliemntos: frutos rojos,

pastelería y caramelos. Toxicidad: peligroso. En

las personas provoca alergias.

paises del Mercado Común.

Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.

Toxicidad: peligroso.

y pastelería. Toxicidad: peligroso!

, especialmente para los niños No usar.

Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.

Aliemtos: pastelería.

Toxicidad: peligroso, desconfiar.

Notas finales

El aditivos de color astaxantina , dimetildisuccinato astaxantina , azul ultramarino ,La cantaxantina , Haematococcus comida algas , óxido de hierro sintético , harina de algas secas ,Tagetes ( marigold Azteca) comida y el extracto , aceite de maíz endospermo , pigmento Paracoccus ,y la levadura Phaffia están aprobados para usos específicos en alimentos de origen animal (véase 21 CFR 73.35 ,73.37 , 73.50 , 73.75 , 73.185 , 73.200 , 73.275 , 73.295 , 73.315 , 73.352 y 73.355 ,respectivamente).

El año aprobado se basa en la fecha que aparece en la " Confirmación de la Fecha Efectiva" cuenta de la acción tal como se publicó en el Registro Federal.

Solicitó para su uso después de las 1960 enmiendas; no figuran provisionalmente. Los aditivos de colores enumeran en 21 CFR Partes 74 y 82 deben ser analizados y certificados por lotes por la FDA antes de que

puedan ser utilizados en cualquier producto regulado por la FDA comercializado en los EE.UU.Este requisito se aplica a los productos importados en este país, así como losde fabricación nacional. Los fabricantes de aditivos colorantes certificados deben incluir en la etiqueta el nombre del aditivo de color certificado, una declaración que indique el uso general limitaciones, las limitaciones cuantitativas en los productos, y el número de lote de certificación asignado al lote. Colores rectas exigirse certificado se enumeran en 21 CFR Parte 74. La mayoría de los lagos se enumeran provisionalmente bajo el 21 CFR 81.1 para el uso que se enumeran en 21 CFR 82.51 (alimentos, medicamentos y cosméticos), 21 CFR 82.1051 (fármacos y cosméticos), o 21 CFR 82.2051 (medicamentos aplicados externamente y cosméticos). Todos FD & C Rojo No. 40 lagos son aparece permanentemente bajo 21 CFR 74.340 (alimentos), 74.1340 (drogas) y 74.2340 (cosméticos). FD & C Azul # 1 y FD & C Amarillo No. 5 lacas de aluminio de drogas y uso cosmético se enumeran de forma permanente en 21 secciones CFR 74.1101, 74.1705, 74.2101, y 74.2705.5. Los aditivos de color que están

permitidos para uso general no pueden ser utilizados en el ámbito del ojo, en las inyecciones, o en las suturas quirúrgicas menos que se especifique dicho uso en el aditivo de color lista regulación. Actualmente no hay aditivos de color se listan para su uso en productos inyectados (Tales como tatuajes o maquillaje permanente).

Los aditivos de color que están permitidos para aplicación externa no pueden ser usados en el área del ojo, en inyecciones, o en suturas quirúrgicas menos que se especifique tal uso en el color regulación de la lista de aditivos. Actualmente no hay aditivos de color se listan para su uso en inyectada productos (como tatuajes o maquillaje permanente). Algunos aditivos de color que son permitida para aplicación externa también puede ser permitido en los colutorios, dentífricos, o barras de labios en cantidades limitadas especificadas en los reglamentos de la lista de aditivos de color.

NTE - que no exceda.

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