campanas extractoras morgui
TRANSCRIPT
CAMPANAS EXTRACTORAS MORGUI
Morgui Clima S.L. fabrica con su marca MORGUI campanas extractora especialmente
diseñadas para la Hostelería. Las campanas extractoras Morgui están totalmente soldadas y
tienen un nivel de calidad alto, lo que las hace ideales para instalaciones donde la calidad de
funcionamento y acabados sea el objetivo del profesional.
Fabricante:Morgui
Descripción
Campanas Morgui Clima
Morgui Clima S.L. fabrica con su marca MORGUI campanas extractora especialmente
diseñadas para la Hostelería. Las campanas extractoras Morgui están totalmente soldadas y
tienen un nivel de calidad alto, lo que las hace ideales para instalaciones donde la calidad de
funcionamento y acabados sea el objetivo del profesional. La gama de campanas extractoras
Morgui es muy amplia, con diferentes alturas de fabricación, lo que permite adpatarse a
cualquier tipo de instalación.
CAMPANA EXTRACTORA MORGUI SERIE BLOK
Campana extractora Morgui industrial para hostelería serie BLOK - STILO, para cocinas con
poca altura de techo. Opcionalmente puede incorporar ventilador en su interior. Hay una
variante para incorporar ventilador 400º 2h. en función de la normativa vigente.
Fabricante:Morgui
Descripción
Campanas extractoras industriales para cocinas pequeñas
Modelo BLOK - STILO
Campana extractora soldada industrial para hostelería Morgui con posibilidad de ventilador
incorporado. Serie SV sin ventilador. Construcción de la campana extractora en acero
inoxidable AISI 304 de 1 mm de grosor. Techo y partes no visibles en galvanizado. Filtro de
placas en acero inoxidable AISI 430 (BLOK 490x490x50) (STILO 490x400x25). Construcción
de la campana extractora en una sola pieza. Construcciones especiales bajo pedido. Sin
cantos vivos que puedan producir cortes. Ventiladores monofásicos con motor IP52 a 900 o
1.400 rpm. Regulable con los ventiladores o reguladores RVM.
CAMPANAS MONOBLOC
CAMPANAS REVERSIBLES COMPENSADA CENTRAL 120 CM LARGO
Campana extraccion para bar reversible compensada para el centro de cocina industrial de 120 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 120 largo x 150/200 ancho x 67 alto
Consultar a nuestro departamento tecnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
Campana extraccion para bar reversible compensada para el centro de cocina industrial de 120 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 120 largo x 150/200 ancho x 67 alto
CAMPANA REVERSIBLE CON APORTACIÓN DE AIRE INTERIOR INCLUIDA. IMPRESCINDIBLE EN COCINAS INDUSTRIALES CERRADAS O LOCALES CLIMATIZADOS (CON PLENUM SUPERIOR Y REJILLAS DE APORTACION).
Para cocinas de gran producción especialmente diseñadas para elementos de cocción como sartenes basculantes, marmitas y hornos de todo tipo, pared o central, construida con faldones, techo y filtros de lama de acero inoxidable.
CAMPANAS REVERSIBLES CENTRAL 150 CM LARGO
Campana extracción bar reversible para centro de cocina industrial, 150 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 150 largo x 150/200 ancho x 67 alto
Consultar a nuestro departamento técnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
Campana extracción bar reversible para centro de cocina industrial, 150 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 150 largo x 150/200 ancho x 67 alto
Consultar a nuestro departamento técnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
CAMPANA INDUSTRIAL EXTRACTORA DE HUMOS, RECOMENDADA PARA COCINAS INDUSTRIALES DE GRAN PRODUCCIÓN ESPECIALMENTE DISEÑADAS PARA ELEMENTOS DE COCCIÓN COMO SARTENES BASCULANTES, MARMITAS Y HORNOS DE TODO TIPO, PARED O CENTRAL, CONSTRUIDA CON FALDONES, TECHO Y FILTROS DE LAMAS DE ACERO INOXIDABLE.
CAMPANAS EXTRACTORAS CENTRAL PLEIN 120 CM LARGO
Imprimir
Ampliar
Campana hosteleria 120 cm largo para el centro de la cocina de la gama plein Sin motor
- Dimensiones: 120 largo x 140/210 ancho x 65 alto
- 4 filtros
Campana hosteleria 120 cm largo para el centro de la cocina de la gama plein Sin motor
- Dimensiones: 120 largo x 140/210 ancho x 65 alto
- 4 filtros
Consultar a nuestro departamento tecnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
INTEGRA EN UN SOLO BLOQUE: CAMPANA, COLECTOR DE FILTROS, PLENUM DE EXTRACCIÓN CON TRAMPILLAS DE REGULACIÓN DE TIRO INDEPENDIENTE PARA CADA FILTRO Y SISTEMA DE DRENAJE DE GRASAS.
Campanas con ventilador a distancia modelo PLEIN: A diferencia del modelo Basic, el modelo PLEIN como su nombre indica, dispone de plenum incorporado que garantiza una perfecta extracción sea cual sea la longitud de la campana. Este tipo de campana es ideal tanto para pequeñas instalaciones de alta calidad, como para medianas o grandes cocinas.
El rendimiento de estas dependerá de la unidad de ventilación con la que se equipe la instalación.
Este modelo no será aplicable en los siguientes casos:
Medidas inadecuadas. Campanas murales de fondos superiores a 1350 mm, o centrales de anchos superiores a 2400 mm, en las que el flujo ascendente de vahos y humos se encuentra a una
distancia excesiva del colector de filtros, que en definitiva es el que aspira, (en estos casos es más recomendable instalar campanas con colector invertido).
Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (hornos para carros).
Asadores de pollos a leña. Debido a la elevada temperatura, se genera una corriente de gases ascendente a alta velocidad que no podrá ser recogida si no situamos el colector en posición invertida.
CAMPANA PLEINCampana Plein, construida en todas sus partes vistas de acero inoxidable AISI.304 conacabado pulido fino.Forma de campana especialmente estudiada para dar al conjunto la máxima rigidez,con pliegues de chapa estratégicamente dispuestos para evitar cualquier superficiehorizontal plana que provocaría condensaciones y goteo de grasas.Dispone de sistema de fijación incorporado para facilitar su montaje.Esta campana incorpora plenum interior de aspiración con regulación de caudal filtro afiltro.El ensamblaje de todas las piezas vistas de la campana se realiza mediante pernossoldados por la parte interna; dando así la posibilidad de desmontar el conjunto si fueranecesario (para entrarlo por una puerta pequeña ó para ampliarlo), dando así mismouna gran belleza de líneas, al no ver remaches ni tornillos.Máxima seguridad con canal perimetral de refuerzo en forma de “U “ con chapa dobladaen punto redondo para evitar cortes.Sistema de drenajeDoble sistema de drenaje, uno para recoger las grasas retenidas por el colector defiltros, con depósito de gran capacidad y salida por tapón metálico roscado.Y otro para el canal perimetral que recoge las condensaciones del interior del voladizo,con decantación de estas condensaciones
CAMPANAS EXTRACTORAS CENTRAL PLEIN COMPENSADA 150 CM LARGO
Campana hosteleria industrial 150 cm largo para centro de la gama plein compensada Sin motor
- Dimensiones: 150 largo x 140/210 ancho x 95 alto
- 6 filtros
Campana hosteleria industrial 150 cm largo para centro de la gama plein compensada Sin motor
- Dimensiones: 150 largo x 140/210 ancho x 95 alto
- 6 filtros
Consultar a nuestro departamento tecnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
CAMPANA PLEIN CON APORTACIÓN DE AIRE INCLUIDA. IMPRESCINDIBLES EN COCINAS CERRADAS O LOCALES CLIMATIZADOS. CON PLENUM SUPERIOR Y REJILLAS DE APORTACIÓN.
Este tipo de campana no es más que una industrial PLEIN a la que se le añade un segundo plenum, esta vez para aportación de aire exterior. Este plenum se situará en la parte superior de la campana, y dispondrá de una serie de rejillas que deberán ser de doble deflexión, para poder orientar el aire convenientemente, y con regulación de caudal para estabilizarlo en todo lo largo de la campana.
Recomendamos instalar este tipo de campana siempre que se den los siguientes condicionantes:
Cocinas poco ventiladas, sin ventanas o con pocos accesos. El aire no tendría por donde entrar, causando fuertes turbulencias.
Locales climatizados. En estos, evidentemente no interesa que el aire extraído por la campana se lleve la climatización, causando un gasto energético y económico no deseado,
En aquellas instalaciones donde la elaboración se realiza a la vista del público en el salón comedor (Show cooking, buffet, etc.).
CAMPANAS EXTRACTORAS CENTRAL MONOBLOC 120 CM LARGO
Campana hosteleria 120 cm de largo para centro de cocina industral de la gama monobloc
- Dimensiones: 120cm largo x 140cm ancho x 65cm alto
- Con ventilador 10/10 1/3 II
- Cuatro filtros
Campana hosteleria 120 cm de largo para centro de cocina industral de la gama monobloc
- Dimensiones: 120cm largo x 140cm ancho x 65cm alto
- Con ventilador 10/10 1/3 II
- Cuatro filtros
INTEGRA EN UN SOLO BLOQUE: CAMPANA, COLECTOR DE FILTROS, VENTILADOR Y SISTEMA DE DRENAJE.Recomendables para aplicar en instalaciones pequeñas, en las que su óptima relación calidad precio las hace imbatibles. Actualmente las prestaciones de este modelo se han multiplicado con la adopción de ventiladores de tres velocidades y clixon de conexión opcional.Para clarificar más el tema, citaremos en que situaciones especificas NO es recomendable este modelo:
Grandes dimensiones. No recomendamos llegar a longitudes superiores a 2500 mm, ya que el caudal de extracción necesario nos exigiría un ventilador de tal medida que no cabria en el interior de la campana.
Altas temperaturas. No utilizables en cocciones a alta temperatura, como pueden ser, Barbacoas, Asadores de pollos, etc...
Pérdidas de carga elevadas. Los ventiladores de baja presión con motor directo como los que equipan este tipo de campanas, no son capaces de superar perdidas de carga elevadas como las que podrían ocasionar conductos de escasa sección, o de sección correcta pero con muchos metros de chimenea.
Situaciones en las que por sus especiales características se precise un nivel acústico extremadamente bajo. Tengamos en cuenta que por más perfeccionado que esté el ventilador, sigue estando en el interior de la campana, y por lo tanto a menos de metro y medio del cocinero.
No recomendable cuando se tengan que efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que se podrían producir revoques de humo.
CAMPANAS EXTRACTORAS CENTRAL BASIC 120 CM LARGO
Campana hosteleria 120 cm largo para central de la gama Basic Sin motor
- Dimensiones: 120 largo x 140 ancho x 65 alto
- 4 filtros
Campana hosteleria 120 cm largo para central de la gama Basic Sin motor
- Dimensiones: 120 largo x 140 ancho x 65 alto
- 4 filtros
Consultar a nuestro departamento tecnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
SENCILLA, ECONÓMICA Y DE CALIDAD
Campanas con ventilador a distancia modelo BASIC: No incorpora plenum interior, por lo cual se recomienda para pequeñas medidas en las que la regulación sectorizada no es necesaria.
El rendimiento de estas dependerá de la unidad de ventilación con la que se equipe la instalación.
Estos modelos no serán aplicables en los siguientes casos:
Medidas inadecuadas. Campanas murales de fondos superiores a 1100 mm, 1350 mm o centrales de anchos superiores a 2400 mm, en las que el flujo ascendente de vahos y humos se encuentra a una
distancia excesiva del colector de filtros, que en definitiva es el que aspira, (en estos casos es más recomendable instalar campanas con colector invertido).
Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (la mayoría, incluido el tipo Josper).
Asadores de pollos a leña. Debido a la elevada temperatura, se genera una corriente de gases ascendente a alta velocidad que no podrá ser recogida si no situamos el colector en posición invertida
CAMPANAS INDUCTORA CENTRAL 150 CM LARGO
Campana inductora hosteleria 150 cm largo para el centro de la cocina industrial. Sin motor
- Dimensiones: 150 largo x 210 ancho x 65 alto
- 6 filtros
Campana inductora hosteleria 150 cm largo para el centro de la cocina industrial. Sin motor
- Dimensiones: 150 largo x 210 ancho x 65 alto
- 6 filtros
CON APORTACIÓN DE AIRE INTERNA A ALTA VELOCIDAD Y SISTEMA EXCLUSIVO DE BÓVEDA, GENERANDO ASÍ, UNA ASPIRACIÓN MÁXIMA. RECOMENDABLE PARA COCINAS CLIMATIZADAS.
Básicamente persiguen la misma idea que las compensadas, (no restarle aire a la cocina), pero utilizando un procedimiento distinto, que es la inducción generada por el paso de aire a alta velocidad por el interior de la campana.
La ventaja de este sistema es que el Cocinero no percibe ninguna corriente de aire, de forma directa.
Por sus especiales características, es recomendable instalarla en climas extremadamente fríos, en los que no se pueda tolerar ningún intercambio de aire con el exterior.
CAMPANA EXTRACTORA DE PARED ECO PLUS MONOBLOC 100 CM LARGO
Campana de Extracción ECO PLUS MONOBLOC de hosteleria, para pared CON MOTOR AMI, 100 cm de largo.
- Dimensiones: 100 largo x 75/120 fondo.
- Con ventilador 9/9 1/3 II y 9/9 1/2 II.
- Construida en acero inoxidable con acabado pulido fino.
- No incluye filtros.
Forma de campana especialmente estudiada para dar al conjunto la máxima rigidez, con la mínima altura para mantener, según normativa, los filtros en ángulo de inclinación entre el 45º y 60º sobre la horizontal.
Dispone de un nuevo sistema de sujeción que facilita su instalación, haciendo posible el desplazamiento lateral, hasta conseguir el anclaje a pared perfecto.
El ensamblaje de todas las piezas vistas de la campana se realiza mediante pernos soldados por la parte interna; dando la posibilidad de desmontar el conjunto si fuera necesario (para entrarlo por una puerta pequeña ó para ampliarlo), dando así mismo una gran belleza de líneas, al no ver remaches ni tornillos.
Máxima seguridad con canal perimetral de refuerzo en forma de V con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes.
Esta campana incorpora ventilador con motor incorporado modelo AMI.
Diseñada para incorporar filtros de 490 x 490 (no incluidos en el precio).
Sistema de drenaje: para recoger las grasas retenidas por el colector de filtros, con depósito de gran capacidad y salida por tapón metálico roscado. Y canal perimetral que recoge las condensaciones del interior del voladizo o visera y laterales.
CAMPANAS EXTRACTORAS PARED MONOBLOC 100 CM LARGO
Campana hosteleria 100 cm largo para pared de la gama monobloc
- Dimensiones: 100 largo x 75/90 ancho x 65 alto
- Con ventilador 9/9 1/3 II.
- Dos filtros
Campana hosteleria 100 cm largo para pared de la gama monobloc
- Dimensiones: 100 largo x 75/90 ancho x 65 alto
- Con ventilador 9/9 1/3 II.
- Dos filtros
INTEGRA EN UN SOLO BLOQUE: CAMPANA, COLECTOR DE FILTROS, VENTILADOR Y SISTEMA DE DRENAJE.Recomendables para aplicar en instalaciones pequeñas, en las que su óptima relación calidad precio las hace imbatibles. Actualmente las prestaciones de este modelo se han multiplicado con la adopción de ventiladores de tres velocidades y clixon de conexión opcional.
Para clarificar más el tema, citaremos en que situaciones especificas NO es recomendable este modelo: Grandes dimensiones. No recomendamos llegar a longitudes superiores a 2500 mm, ya que el caudal de
extracción necesario nos exigiría un ventilador de tal medida que no cabria en el interior de la campana. Altas temperaturas. No utilizables en cocciones a alta temperatura, como pueden ser, Barbacoas, Asadores de
pollos, etc... Pérdidas de carga elevadas. Los ventiladores de baja presión con motor directo como los que equipan este tipo de
campanas, no son capaces de superar perdidas de carga elevadas como las que podrían ocasionar conductos de escasa sección, o de sección correcta pero con muchos metros de chimenea.
Situaciones en las que por sus especiales características se precise un nivel acústico extremadamente bajo. Tengamos en cuenta que por más perfeccionado que esté el ventilador, sigue estando en el interior de la campana, y por lo tanto a menos de metro y medio del cocinero.
No recomendable cuando se tengan que efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que se podrían producir revoques de humo.
CAMPANAS VAHOS 100 CM LARGO
Campana hosteleria para vahos 1000 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 100 largo x 100/120 ancho x 67 alto
Campana hosteleria para vahos 100 cm largo. Sin motor
Dimensiones: 100 largo x 100/120 ancho x 67 alto
Consultar a nuestro departamento tecnico el motor apropiado dependiendo de su ubicación y su usos.
RECOMENDADA ESPECIALMENTE PARA ZONA DE LAVADO VAJILLAS.
Campana industrial extractora de humos de faldones rectos, pared o central, compuesta por un envolvente de forma cúbica construido totalmente en acero inoxidable con todas sus aristas electro-soldadas y pulidas. Recomendada especialmente para zona de lavado vajillas.
Características de las campanas Monobloc
Campana extractora industrial Monobloc construida en todas sus partes vistas de acero inoxidable AISI.304en acabado pulido fino (homologado por la CEE para alimentación).Forma de campana especialmente estudiada para dar al conjunto la máxima rigidez, con pliegues de chapa estratégicamente dispuesto para evitar cualquier superficie horizontal plana que provocaría condensaciones y goteo de grasas.Dispone de sistema de fijación incorporado para facilitar su montaje.El ensamblaje de todas las piezas vistas de la campana se realiza mediante pernos soldados por la parte interna; dando así la posibilidad de desmontar el conjunto si fuera necesario (para entrarlo por una puerta pequeña ó para ampliarlo), dando así mismo una gran belleza de líneas, al no ver remaches ni tornillos.Máxima seguridad con canal perimetral de refuerzo en forma de "U" con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes.Esta campana incorpora ventilador con motor incorporado modelo AMI.
Ficha Técnica
Ventilador AMI con motor directo.Motor aislamiento clase B IP-55 aleteado.
Sistema de drenaje
Doble sistema de drenaje, uno para recoger las grasas retenidas por el colector defiltros, con depósito de gran capacidad y salida por tapón metálico roscado.Y otro para el canal perimetral que recoge las condensaciones del interior del voladizo,con decantación de estas condensaciones hacia el depósito de gran capacidad.
Sistema de Filtración
El sistema de filtración se realiza mediante filtros de medidas 390 x 490 x 50 mm. quepueden ser de tres tipos:Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo deployé, con doble zigzag,que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula demedia luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de lascondensaciones.Por inercia (dinámicos): filtros de lamas de acero inox con forma trapezoidal de lasmismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de
velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire unainercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo asímismo una baja pérdida de carga.Así mismo, se puede instalar un tercer sistema de filtración mixto para paliar los oloresde los cocinados, que consiste en un filtro de 390 x 490 x 25 de malla, de igualescaracterísticas que los anteriores de condensación y posterior a este un filtro de390x490x25 mm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en formade gránulos cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensióncausantes de los olores.
Campanas Biggi
CAMPANA INDUSTRIAL CENTRAL 150 X 130 CMS Construcción Íntegra en Acero Inoxidable
Incluye 6 Filtros Normalizados Desmontables FCA aprobados por normas internacionales
Incluye Tapa Superior Cortafuego de Acero Zincalum para Conexión de Ductos de Ventilación
Incluye colectores perimetrales de grasas
Ductos, extractor e iluminación no están incluidos
Maquinaria de Hoteleria
Campanas ExtractorasLas campanas extractoras industriales son imprescindibles para que un bar o restaurante con cocina cumpla los requisitos mínimos de seguridad e higiene. El cuidado de la imagen del establecimiento empieza por la limpieza y la cocina. Evitar que los olores invadan el salón donde los comensales disfrutan de su
estancia, e incluso ya del café, y marcharse con la ropa impregnada de olores y humos porque carece de campanas industriales para restaurantes no será un local adecuado donde el cliente quiera regresar o esté pasando un rato relajado.Evitar una mala extracción de olores y humos es sencillo con campanas industriales elaboradas con buenos materiales y artículos para cocinas profesionales, como las campanas industriales para restaurantes, funcionales y muy útiles, además de elegantes, que harán un trabajo en tu cocina imprescindible para el buen orden de tu restaurante o bar.Las campanas extractoras industriales que puedas necesitar las encontrarás en el catálogo de Maquinaria de Hostelería en diferentes modelos y tamaños, adecuadas para encajar en tu cocina profesional.Todas las campanas industriales de cocina están fabricadas con materiales de primera calidad, con diferentes tamaños de fondos, en acero inoxidable con motor incorporado que facilita enormemente su función. Cumplen con todas las exigencias y normativas de calidad y seguridad.Las campanas ofrecen, además, la gran ventaja de disponer de una tapa con drenaje para grasas, con deposito de recogida, de fácil limpieza y acceso.Las campanas extractoras industriales son altamente seguras por varios motivos:En primer lugar, su fabricación en materiales que impiden cortes por su chapa doblada y chafada. En segundo lugar, están diseñadas para incorporar un sistema automático anti incendio y anti deflagrante de alta temperatura. En tercer lugar, para evitar cualquier contacto de la grasa por goteo, todas las campanas extractoras están dotadas con la inclinación suficiente que imposibilidad cualquier contacto de la suciedad con nuestra cocina.No contamines tu restaurante con humo u olores desagradables y mantén la higiene y seguridad que tus clientes requieren con campanas extractoras industriales para conseguir un ambiente atractivo, donde todos quieran regresar y confiar en tu cocina para degustar tus excelentes platos.
Campanas Extractoras Murales Fondo 950
•Campana básica construida en acero inoxidable AISI-304, en acabado pulido fino. •Incorpora colector con filtros del tipo "Europeo" de malla de doble efecto y sistema de drenaje de grasas con conducto perimetral y depósito de recogida y tapón de vaciado metálico. •Diseñada para cumplir con todas las normativas vigentes con estructura anti-goteo. •Aplicable a pequeña y mediana instalación.
CAMPANAS EXTRACTORAS MURALES FONDO 950
Campanas Extractoras Centrales Ancho 1400•Campana básica construida en acero inoxidable AISI-304, en acabado pulido fino. •Incorpora colector con filtros del tipo "Europeo" de malla de doble efecto y sistema de drenaje de grasas con conducto perimetral y depósito de recogida y tapón de vaciado metálico. •Diseñada para cumplir con todas las normativas vigentes con estructura anti-goteo. •Aplicable a pequeña y mediana instalación.
