boletim bibliográfico #5 2015

#05 | 2015

2 | BOLETIM BIBLIOGRÁFICO #05

NEW BOOKS LIST

FICHA TÉCNICA TÍTULO · TITLE

Boletim Bibliográfico

EDIÇÃO · EDITOR

Biblioteca Celestino Domingues

ANO · YEAR

6 / # 5 / 05.2015

COORDENAÇÃO

GENERAL EDITOR Conceição Machado

REALIZAÇÃO TÉCNICA

CONTENT MANAGEMENT Maria Aurindo, Cláudia Pena

DESIGN GRÁFICO

GRAPHIC DESIGN Biblioteca Celestino Domingues

MORADA · ADRESS

Av. Condes de Barcelona, nº 808 – 2769-510 Estoril TEL. 21 004 07 41 EMAIL [email protected]

© Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

www.bibliotecavirtual.eshte.pt https://www. facebook.com/biblioteca.celestino.domingues.eshte

© Conceição Machado

03 MUSEUS MUSEUMS

04 ESTATÍSTICAS DO TURISMO. ECONOMIA DO TURISMO TOURISM STATISTICS. TOURISM ECONOMY

05 TURISMO TOURISM

06 AMBIENTE. ALIMENTAÇÃO. CULINÁRIA ENVIRONMENT. FOOD. CULINARY

07 ARTE ARTS

08 MONOGRAFIAS MONOGRAPHS

09 DISSERTAÇÕES DE MESTRADO MASTER’S THESIS

12 COLEÇÃO CELESTINO DOMINGUES CELESTINO DOMINGUES COLLECTION

ÍNDICE

http://www.bibliotecavirtual.eshte.pt/

| 3

CD / DVD

CD / DVD

A VIRAGEM DE UM SONHO INTERROMPIDO

AUTOR(ES): Man, José ; Mateus, Paula

TÍTULO: A viragem de um sonho interrompido

EDIÇÃO: Cascais : Associação de Artes Plásticas, 2011

DESCR. FÍSIC.: 223 p. : il. ; 27 cm

ISBN 978-972-637-229-5

COTA: 061.2 MAN,V

MEMÓRIAS DE VERÃO : A COSTA DO SOL E O

ESTORIL NOS ANOS 30"

AUTOR(ES): Pacheco, Cristina

TÍTULO: Memórias de Verão : a Costa do Sol e o Estoril

nos anos 30"

EDIÇÃO: Cascais : Câmara Municipal D.L. 2007


ISBN 978-972-637-170-0

COTA: 061.4 PAC,M

TAPETE DE ARRAIOLOS : CENTRO INTERPRETATIVO

AUTOR(ES): Barroseiro, Carla ; Lobo, Rui

TÍTULO: Tapete de Arraiolos : centro interpretativo

EDIÇÃO: Arraiolos : Câmara Municipal, D.L. 2014


ISBN 978-972-9077-24-1

COTA: 069(469.5) BAR,T

MUSEUS


YEARBOOK OF TOURISM STATISTICS : DATA 2009-

2013

AUTOR(ES): World Tourism Organization

TÍTULO: Yearbook of tourism statistics : data 2009-2013

EDIÇÃO: Madrid : UNWTO, 2015

DESCR. FÍSIC.: xviii, 866 p. : il., tabelas ; 31 cm

ISBN 978-92-844-1635-6

COTA: 31-OMT 2015

URL: http://www.e-unwto.org/content/l7v628/fulltext.pdf

COMPENDIUM OF TOURISM STATISTICS : DATA 2009-

2013

AUTOR(ES): World Tourism Organization

TÍTULO: Compendium of tourism statistics : data 2009-

2013


DESCR. FÍSIC.: xviii, 590 p. : il., tabelas ; 31 cm

ISBN 978-92-844-1637-0

COTA: 31-OMT COM 2015

URL: http://www.e-unwto.org/content/j3h4l1/fulltext.pdf

ADVANCES IN TOURISM ECONOMICS : NEW

DEVELOPMENTS

AUTOR(ES): Matias, Álvaro

TÍTULO: Advances in tourism economics : new

developments

EDIÇÃO: Heidelberg : Physica-Verlag, cop. 2009


ISBN 978-3-7908-2123-9

COTA: 33-3 MAT,A

ESTATÍSTICAS DO TURISMO. ECONOMIA DO TURISMO

http://www.e-unwto.org/content/l7v628/fulltext.pdf

http://www.e-unwto.org/content/j3h4l1/fulltext.pdf

| 5

MEASURING EMPLOYMENT IN THE TOURISM

INDUSTRIES : GUIDE WITH THE BEST PRACTICES

AUTOR(ES) World Tourism Organization ; International

Labour Organization

TÍTULO: Measuring employment in the tourism industries :

guide with the best practices



ISBN 978-92-844-1614-1

COTA: 338.48 WTO,M

URL: http://www.e-unwto.org/content/h22482/fulltext.pdf

UNDERSTANDING RUSSIAN OUTBOUND TOURISM : WHAT

THE RUSSIAN BLOGOSPHERE IS SAYING ABOUT EUROPE

AUTOR(ES) World Tourism Organization ; European

Travel Commision

TÍTULO: Understanding russian outbound tourism : what

the russian blogosphere is saying about Europe

EDIÇÃO: Madrid : WTO, 2015


ISBN 978-92-844-1670-7

COTA: 338.48(4) WTO,U

URL: http://www.e-unwto.org/content/n21242/fulltext.pdf

TURISMO

http://www.e-unwto.org/content/h22482/fulltext.pdf

http://www.e-unwto.org/content/n21242/fulltext.pdf


CD / DVD

LIVRO DE CAMPO DO AMBIENTE LITORAL [NO]

CONCELHO DE TORRES VEDRAS : "CONHECER PARA

PRESERVAR O LITORAL TORRIENSE"

AUTOR(ES): Silva, Helder Marta da ; Santos, João Paulo

TÍTULO: Livro de campo do ambiente litoral [no] concelho

de Torres Vedras : "conhecer para preservar o litoral

Torriense"

EDIÇÃO: Torres Vedras : Câmara Municipal, D.L. 2005


COTA: 502(469) SIL,L

DIETA MEDITERRÂNICA : UMA HERANÇA MILENAR

PARA A HUMANIDADE

AUTOR(ES): Queiroz, Jorge

TÍTULO: Dieta mediterrânica : uma herança milenar para a

humanidade

EDIÇÃO: Lisboa : althum.com, 2015


ISBN 978-989-683-034-2

COTA: 641(091) QUE,D

SABORES COM HISTÓRIAS: ALIMENTOS, PRECEITOS

E MAIS DE 60 RECEITAS

AUTOR(ES): Modesto, Maria de Lourdes

TÍTULO: Sabores com histórias : alimentos, preceitos e

mais de 60 receitas

EDIÇÃO: Alfragide: Oficina do Livro, 2014


ISBN 978-989-741-178-6

COTA: 641.55(469) MOD,S

AMBIENTE. ALIMENTAÇÃO. CULINÁRIA

| 7

CD / DVD

O ESTÁDIO NACIONAL : UM PARADIGMA DA

ARQUITECTURA DO DESPORTO E DO LAZER

AUTOR(ES): Jornadas Europeias do Património ;

Andersen, Teresa

TÍTULO: O Estádio Nacional : um paradigma da

arquitectura do desporto e do lazer

EDIÇÃO: Oeiras : Câmara Municipal, D.L. 2007


ISBN 978-989-608-043-3

COTA: 725.8 JOR,E

QUINTA DOS AZULEJOS

AUTOR(ES): Reis, Isabel Sofia Gomes dos Santos Vieira

TÍTULO: Quinta dos Azulejos

EDIÇÃO: Lisboa: Colégio Manuel Bernardes, 1998


COTA: 738 REI,Q

JAZZ EM CASCAIS : UMA HISTÓRIA DE 80 ANOS DE

JAZZ EM CASCAIS [1928-2008]

AUTOR(ES): Santos, João Moreira dos

TÍTULO: Jazz em Cascais : uma história de 80 anos de

Jazz em Cascais [1928-2008]

EDIÇÃO: Cascais: Casa Sassetti, 2009

DESCR. FÍSIC.:173, [2] p. a 2 colns : il. ; 26 cm

ISBN 978-989-95168-3-1

COTA: 78 SAN,J

ARQUITETURA. ARTES


CD / DVD

ROTEIRO REPUBLICANO DA VILA DE GRÂNDOLA

AUTOR(ES): Sousa, Daniela

TÍTULO: Roteiro republicano da Vila de Grândola

EDIÇÃO: Grândola: Câmara Municipal, 2010


COTA: 908(469.41) SOU,R

O ARCO BELÉM - S. JULIÃO DA BARRA, CONTORNO

DA ENSEADA DE PAÇO DE ARCOS

AUTOR(ES): Guedes, Lívio da Costa

TÍTULO: O Arco Belém - S. Julião da Barra, contorno da

enseada de Paço de Arcos

EDIÇÃO: Oeiras : Câmara Municipal, 1986

DESCR. FÍSIC.: 200, [4] p. : il. ; 23 cm

COTA: 908(469.411) GUE,A

PARA UMA HISTÓRIA DOS LAZERES NO CONCELHO

DE OEIRAS : EXPOSIÇÃO

AUTOR(ES): Oeiras. Câmara Municipal ; Morais, Isaltino

Afonso de

TÍTULO: Para uma história dos lazeres no Concelho de

Oeiras : exposição

EDIÇÃO: Oeiras : C. Municipal, 1995


ISBN 972-9145-51-2

COTA: 908(469.411) MOR,P

MONOGRAFIAS

| 9

CD / DVD

A INFLUÊNCIA DOS MEDIA NA PERCEÇÃO DE PRODUTOS

TURÍSTICOS: CASO DE ESTUDO : O GOLFE EM

PORTUGAL

AUTOR(ES): Antunes, Inês Margarida Alberto

TÍTULO: A influência dos media na perceção de produtos

turísticos: caso de estudo : o golfe em Portugal

EDIÇÃO: [Estoril : s.n.], 2014


COTA: TM 338.48 ANT

URL: http://comum.rcaap.pt/handle/123456789/8752

A IMPORTÂNCIA DA PROMOÇÃO TURÍSTICA NAS

REDES

AUTOR(ES): Arruda, Felipe Teixeira Ortega

TÍTULO: A importância da promoção turística nas redes

sociais


DESCR. FÍSIC.: vii, 29 p. : il. ; 30 cm

COTA: TM 338.48 ARR


DISSERTAÇÕES DE MESTRADO

http://comum.rcaap.pt/handle/123456789/8752



CD /

A QUALIDADE DOS SERVIÇOS DE CATERING NOS

EVENTOS SOCIAIS DA REGIÃO OESTE : APLICAÇÃO DO

MODELO CATERINGQUAL

AUTOR(ES): Borges, Patrícia dos Santos

TÍTULO: A qualidade dos serviços de catering nos eventos

sociais da Região Oeste : aplicação do modelo

CATERINGQUAL


DESCR. FÍSIC.: 134, [XIX] p. ; 30 cm

COTA: TM 640.4 BOR


EFFECT OF NOSTALGIA TRIGGERED BY SOUND FROM

THE SOUND OF THE SEA DISH ON FLAVOUR

PERCEPTION

AUTOR(ES): Leonor, Filipe Manuel da Costa

TÍTULO: Effect of nostalgia triggered by sound from the

sound of the sea dish on flavour perception


DESCR. FÍSIC.: 92, CXLIII p. : il. ; 30 cm

COTA: TM 641.55 LEO


COMUNICAR EM TURISMO VIRTUAL : ESTUDOS DE CASO

: EAT & TRAVEL E WORLD OF DISCOVERIES

AUTOR(ES): Tavira, Vanessa Soares

TÍTULO: Comunicar em turismo virtual : estudos de caso :

Eat & Travel e World of Discoveries


DESCR. FÍSIC.: xii, 105p. : il. ; 30 cm

COTA: TM 658.8-3 TAV






| 11

CD / DVD

A COMUNICAÇÃO COMO ELEMENTO ESTRATÉGICO NA

SEGURANÇA E GESTÃO DO RISCO EM EVENTOS: O CASO

DE ESTUDO DO FESTIVAL MÚSICAS DO MUNDO

AUTOR(ES): Catarino, Ana Sofia Pereira

TÍTULO: A comunicação como elemento estratégico na

segurança e gestão do risco em eventos : o caso de

estudo do Festival Músicas do Mundo


DESCR. FÍSIC.: ixi, 225 p. ; 30 cm

COTA: TM 658.9 CAT


A INFLUÊNCIA DOS EVENTOS NA TAXA DE OCUPAÇÃO

HOTELEIRA : STUDY CASE

AUTOR(ES): Oliveira, Maria

TÍTULO: A influência dos eventos na taxa de ocupação

hoteleira : study case – Montebelo Viseu Hotel & Spa


DESCR. FÍSIC.: 117 p. ; 30 cm

COTA: TM 658.9 OLI


O PRODUTO UAWESOME : PROMOÇÃO NA INTERNET E

MOTIVAÇÕES DO CONSUMIDOR

AUTOR(ES): Pereira, Lúcia Santos

TÍTULO: O produto UAWESOME : promoção na internet e

motivações do consumidor


DESCR. FÍSIC.: XI, 78 p. : il. ; 30 cm

COTA: TM 658.9 PER







CD / DVD

CD / DVD

A INDÚSTRIA DO TURISMO

AUTOR(ES): Ferreira, J. Duarte

TÍTULO: A indústria do turismo

EDIÇÃO: [S.l. : s.n.] 1934-1935

DESCR. FÍSIC.: 38, [1] p. ; 24 cm

URL: Versão digital

COTA: CMD 94

PROMOÇÃO TURÍSTICA

AUTOR(ES): Carrasco, José

TÍTULO: Promoção turística

EDIÇÃO: Lisboa : Centro Nacional de Formação Turística

e Hoteleira : Secretaria de Estado da Informação e

Turismo, 1971]

DESCR. FÍSIC.: 84, [3] p. ; 23 cm

COTA: CMD 95

NOTA SUCINTA DAS PRINCIPAIS OBRAS REALIZADAS

PELAS COMISSÕES DE INICIATIVA CRIADAS PELA LEI

NO 1152, DE 23 DE ABRIL DE 1921

AUTOR(ES): Luso Bussaco. Comissão de Iniciativa

TÍTULO: Nota sucinta das principais obras realizadas

pelas comissões de iniciativa criadas pela lei no 1152, de

23 de Abril de 1921

EDIÇÃO: [S.l. : s.n.], 1936 ( Lisboa : : Of. Gráfica)

DESCR. FÍSIC.: 53, [1] p. ; 23 cm

URL:Versão digital

COTA: CMD 96

COLEÇÃO CELESTINO DOMINGUES

http://arquivodigital.eshte.pt/images/winlibimg.aspx?skey=&doc=10240&img=217&save=true

http://arquivodigital.eshte.pt/images/winlibimg.aspx?skey=&doc=10242&img=218&save=true

| 13

CD / DVD

SÍTIOS E POUSADAS = SITES ET "POUSADAS" =

TOURIST INNS AND LOCALITIES

AUTOR(ES): Portugal. Ministério da Comunicação Social ;

Nemésio, Vitorino

TÍTULO: Sítios e pousadas = Sites et "pousadas" = Tourist

inns and localities

EDIÇÃO: Lisboa: Ministério da Comunicação Social, 1974-

DESCR. FÍSIC.: v. : il. ; 33 cm

COTA: CMD 99

GRAND HOTEL, THE GOLDEN AGE OF PALACE

HOTELS : AN ARCHITECTURAL AND SOCIAL HISTORY

AUTOR(ES): Watkin, David ; Ormesson, Jean d'

TÍTULO: Grand hotel, the golden age of palace hotels : an

architectural and social history

EDIÇÃO: London : J. M. Dent & Sons, Ltd c. 1984


COTA: CMD 102

RITZ : QUATRO DÉCADAS DE LISBOA

AUTOR(ES): Serrão, Joaquim Veríssimo

TÍTULO: Ritz : quatro décadas de Lisboa

EDIÇÃO: Lisboa : Hotel Ritz, [D.L. 2001]

DESCR. FÍSIC.: 206, [2] p. : todo il. ; 31 cm

COTA: CMD 103



CD / DVD

POUSADAS DE PORTUGAL

AUTOR(ES): Estudante, Deolinda

TÍTULO: Pousadas de Portugal

EDIÇÃO: [Lisboa] : Casa & Decoração : ENATUR, [D.L.

1992]

DESCR. FÍSIC.: 144 p. : muito il. ; 30 cm

ISBN 972-9492-00-X

COTA: CMD 105

CONSTRUÇÃO E ORGANIZAÇÃO HOTELEIRA :

SEMINÁRIO SOBRE "A CONSTRUÇÃO E OS

INVESTIMENTOS NA HOTELARIA"

AUTOR(ES): Centro Nacional de Formação Turística e

Hoteleira

TÍTULO: Construção e organização hoteleira : Seminário

sobre "a construção e os investimentos na hotelaria"

EDIÇÃO: Lisboa : CNFTH, 1970

DESCR. FÍSIC.: 70 p. ; 31 cm

COTA: CMD 108

THE GOLDEN AGE OF BRITISH HOTELS

AUTOR(ES): Taylor, Derek ; Bush, David

TÍTULO: The golden age of british hotels

EDIÇÃO: London : Northwood, 1974


ISBN 0719825938

COTA: CMD 109


| 15

CD /

DVD

TERCEIRA (AÇORES) : A ILHA DE JESUS CRISTO

AUTOR(ES): Monterey, Guido de

TÍTULO: Terceira (Açores) : a ilha de Jesus Cristo

EDIÇÃO: Porto : Ed. do Autor, 1982


COTA: CMD 490

FAIAL (AÇORES) : UMA ILHA DE ENCANTAR

AUTOR(ES): Monterey, Guido de

TÍTULO: Faial (Açores) : uma ilha de encantar

EDIÇÃO: Porto : Ed. do Autor, 1980


COTA: CMD 491

GUIA-ALBUM DA COSTA DO SOL : OS ESTORIS-

CASCAIS : ESTANCIAS DE TURISMO, BELEZAS

NATURAIS = LA COSTA DEL SOL = CÔTE DU SOLEI =

SUNNY COAST = DIE SONNENKÜSTE

AUTOR(ES): Portugal. Sociedade Propaganda da Costa

do Sol

TÍTULO: Guia-album da Costa do Sol : os Estoris-Cascais

: estancias de turismo, belezas naturais = la Costa del Sol

= côte du solei = sunny coast = die sonnenküste

EDIÇÃO: Lisboa : Casa Ventura Abrantes, [19--]

DESCR. FÍSIC.: 36 p., [64] estampas : muito il. ; 17 cm

COTA: CMD 493



CD /

DVD

MADEIRA : THE TREASURE AND PLEASURE ISLAND

AUTOR(ES): Losina, A.

TÍTULO: Madeira : the treasure and pleasure island

EDIÇÃO: Funchal : Junta Geral do Distrito Autónomo do

Funchal, 1962


COTA: CMD 495

COIMBRA E REGIÃO

AUTOR(ES) Rebelo, Fernando ; Dias, Pedro

TÍTULO: Coimbra e região

EDIÇÃO: Coimbra : Epartur (Edições Portuguesas de Arte

e Turismo), 1978


COTA: CMD 496

ALGARVE : THE TRAVELER'S PARADISE

AUTOR(ES): Cook, Frank

TÍTULO: Algarve : the traveler's Paradise

EDIÇÃO: Vila Real de Santo António : Empresa Litográfica

do Sul, 1973


COTA: CMD 497


| 17

CD /

DVD

ROTEIRO DAS RUÍNAS DE MILREU

AUTOR(ES): Rosa, José António Pinheiro e

TÍTULO: Roteiro das Ruínas de Milreu

EDIÇÃO: Faro : Junta Distrital, 1974


COTA: CMD 498

BRAGA, PORTUGAL : GUIA TURÍSTICO

AUTOR(ES): Correia, António Manuel

TÍTULO: Braga, Portugal : guia turístico

EDIÇÃO: Braga : Edições Espaço, [19--]


COTA: CMD 499

LISBOA = LISBONNE = LISBON = LISSABON

AUTOR(ES): Andrade, Ferreira

TÍTULO: Lisboa = Lisbonne = Lisbon = Lissabon

EDIÇÃO: Lisboa : Olisipo, 1965


COTA: CMD 500



CD / DVD

boletim bibliográfico #5 2015

Documents