biofísica y bioquímica

Gua Docente BIOFSICA Y BIOQUMICA Podologa

Universidad Catlica de Valencia San Vicente Mrtir

1

GUA DOCENTE Universidad Catlica de Valencia

BIOFSICA Y BIOQUMICA

1 PODOLOGA

Modelo de Gua Docente


2

Curso 2011-12

GUA DOCENTE DE LA MATERIA Y/O ASIGNATURA

ECTS

ASIGNATURA: Biofsica y Bioqumica 6 Materia: Bioqumica 6

Mdulo: Ciencias Bsicas 60

Tipo de Formacin1: Formacin Bsica CURSO: Primero Semestre: 1 Profesorado: Mara Benlloch Garca (Bioqumica) y Antonio Peir Cloquell (Biofsica)

Departamento: Podologa

E-mail: [email protected] [email protected]

ORGANIZACIN DEL MDULO ____________________________________________________________________________

Formacin Bsica

N ECTS 60

Duracin y ubicacin temporal dentro del plan de estudios: Primer curso / primer semestre.

Materias y Asignaturas

Materia ECTS ASIGNATURA ECTS Curso/ semestre

ANATOMA 12 ANATOMA 6 1/1

ANATOMA DE LA EXTREMIDAD INFERIOR 6 1/2

BIOLOGA 12

BIOLOGA CELULAR Y TISULAR 6 1/1

MICROBIOLOGA 6 1/2

1 Formacin bsica (materia comn), Obligatorias, Optativas, Prcticas externas, Trabajo Fin de Grado.



3

FISIOLOGA 6 FISIOLOGA 6 1/1 BIOQUIMICA Y BIOFSICA 6 BIOQUMICA Y BIOFISICA 6 1/1

ESTADSTICA 6 BIOESTADSTICA 6 1/2

PSICOLOGA 6 PSICOLOGA 6 1/2

FARMACOLOGA 6 FARMACOLOGA 6 2/1

GUA DOCENTE MATERIA/ASIGNATURA: Biofsica y Bioqumica

Requisitos previos: Nivel bachillerato.

OBJETIVOS GENERALES

Con esta asignatura se pretende que el alumno de Podologa alcance una mayor comprensin del cuerpo humano y que sea capaz de:

- Conocer las materias de biofsica, y bioqumica relacionadas con el cuerpo humano. - Conocer la estructura de las biomolculas y sus funciones. - Conocer la estructura general del metabolismo y su integracin. - Principios inmediatos. Bioqumica y biofsica de las membranas, msculos y nervios. - Conocimiento general de las Fsica, sus partes y la aplicacin a las Ciencias de la vida - Conocer las bases biofsicas para la aplicacin de tcnicas de electroterapia,

termoterapia, hidroterapia y fototerapia.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES 2 Ponderacin de la competencia

COMPETENCIAS TRANSVERSALES O GENRICAS: 1.- INSTRUMENTALES

1 2 3 4

1. Capacidad de anlisis. X 2. Capacidad de organizacin y planificacin.

X

3. Comunicacin oral y escrita en la lengua nativa. X

4. Conocimiento de una lengua extranjera. X

2 Enumerar correlativamente todas las competencias. Cada una de ellas debe ser ponderada de 1 a 4 utilizando como criterio el grado de contribucin de la asignatura/materia a la adquisicin y desarrollo de la competencia.



4

5. Conocimientos de informtica relativos al mbito del estudio. X 6. Capacidad de gestin de la informacin. X

7. Resolucin de problemas. X

8. Toma de decisiones. X

COMPETENCIAS TRANSVERSALES O GENRICAS: 2.- PERSONALES. 1 2 3 4

9. Trabajo en equipo. X

10. Trabajo en equipo de carcter interdisciplinar. X

11. Trabajo en un contexto internacional. X

12. Habilidades en las relaciones interpersonales. X

13. Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad. X

14. Razonamiento crtico. X

15. Compromiso tico. X

COMPETENCIAS TRANSVERSALES O GENRICAS: 3.- SISTMICAS 1 2 3 4

16. Aprendizaje autnomo. X

17. Adaptacin a nuevas situaciones. X

18. Creatividad. X

19. Liderazgo. X

20. Conocimiento de otras culturas y costumbres. X

21. Iniciativa y espritu emprendedor. X

22. Motivacin por la calidad. X

23. Sensibilidad hacia temas medioambientales. X



5

COMPETENCIAS ESPECFICAS 3 COMPETENCIAS ESPECFICAS: 1.-COMPETENCIAS DISCIPLINARES 1 2 3 4

24. El desarrollo, la estructura y las funciones del cuerpo humano. X

25. Los procesos patolgicos mdicos y quirrgicos, sus caractersticas, semiologa y sus mtodos de diagnstico. X 26. Los diferentes sistemas diagnsticos, sus caractersticas e interpretacin, as como la manipulacin de las instalaciones de radiodiagnstico podolgico y la radioproteccin.

X

27. La morfologa, estructura y funciones del pie normal, sus manifestaciones patolgicas y mtodos de exploracin y diagnstico. X 28. La teraputica farmacolgica, fsica, ortopodolgica, quiropodolgica y quirrgica, y la profilaxis con el fin de aplicarla en las diversas patologas.

X

29. Identificar y analizar los problemas de salud del pie en los diferentes aspectos ambientales, biodinmicos y sociales, as como un aprendizaje relativo a la evaluacin de los hechos cientficamente probados y al anlisis de los datos en general, para aplicar la podologa basada en la evidencia.

X

COMPETENCIAS ESPECFICAS: 2.-COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 2 3 4

30. Desarrollar las tcnicas de exploracin fsica. X

31. Desarrollar la habilidad de realizar las actividades radiolgicas propias de la podologa.

X

32. Interpretar los resultados de las pruebas complementarias y la racionalizacin de su uso.

X

33. Emitir un diagnstico y pronstico. X

34. Desarrollar la habilidad y destreza en el uso del instrumental, material y maquinaria empleados para la confeccin y aplicacin de tratamientos podolgicos.

X

35. Desarrollar las habilidades sociales para la comunicacin y el trato con el paciente y otros profesionales.

X

36. Establecer intercambio de informacin con los distintos profesionales y autoridades sanitarias implicadas en la prevencin, promocin y proteccin de la salud.

X

37. Prescribir, administrar y aplicar tratamientos farmacolgicos, ortopodolgicos, fsicos y quirrgicos.

X

38. Elaborar e interpretar informes clnicos. X

3 Seguir correlativamente con la anterior numeracin. Las competencias especficas se ponderan de 1 a 4 siguiendo el mismo criterio que con las transversales.



6

39. Evaluar los resultados obtenidos del proceso de atencin podolgica. X

40. Mantener actualizados los conocimientos, habilidades y actitudes. X

41. Garantizar la calidad asistencial en la prctica de la podologa. X

42. Utilizar elementos de documentacin, estadstica, informtica y los mtodos generales de anlisis epidemiolgicos.

X

43. Aplicar los mtodos de investigacin y preparacin cientfica. X

44. Adquirir la capacidad crtica sobre publicaciones cientficas. X

45. Adquirir la capacidad de comunicar en los foros cientficos los avances profesionales.

X

COMPETENCIAS ESPECFICAS: 3.-COMPETENCIAS ACTITUDINALES 1 2 3 4

46. Colaborar con el equipo multidisciplinario de salud en la ejecucin de los planes asistenciales, la promocin de la salud y la educacin sanitaria de la comunidad.

X

47. Desarrollar la funcin docente y de educacin sanitaria. X

48. Informar suficiente y adecuadamente para el consentimiento de tratamiento.

X

49. Aprender a evaluar cientficamente el nivel de conocimientos y las competencias propias.

X



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RESULTADOS DE APRENDIZAJE 4 COMPETENCIAS

R-1 Conocer la estructura de biomolculas bsicas y su

catlisis

1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18, 40, 42, 43, 45

R-2 Conocer conceptos bsicos de bioenergtica y

metabolismos principales.

1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18, 40, 42, 43, 45

R-3 Conocer el flujo de la informacin gentica. 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18, 40, 42, 43, 45

R-4 Sabe emplear diferentes tcnicas de trabajo en el

laboratorio.

1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 32, 33, 35, 36, 38,

40, 42, 43, 45, 46, 47, 49

R-5 Conoce las principales disciplinas que integran las ciencias fsicas, sus fundamentos y mbitos de trabajo.

1, 3, 11

R-6 Busca informacin bibliogrfica de diferentes fuentes y sabe analizarla con espritu crtico y constructivo.

2, 4, 7,11, 12, 14, 15, 16, 17, 18

R-7 Aplica los conocimientos generales de Fsica a las Ciencias de la salud. 1, 2, 3, 6, 7, 11, 13, 14, 15, 16

R-8 Conoce las principales disciplinas que integran las ciencias fsicas, sus fundamentos y mbitos de trabajo. 1, 2, 3, 6, 7, 11, 13, 14, 15, 16

4 Enumerar correlativamente los resultados de aprendizaje siguiendo la nomenclatura propuesta. Nota importante: Las competencias estn expresadas en un sentido genrico por lo que es necesario incluir en la gua docente los resultados de aprendizaje. Estos resultados constituyen una concrecin de una o varias competencias, haciendo explcito el grado de dominio o desempeo que debe adquirir el alumno y contienen en su formulacin el criterio con el que van a ser evaluadas. Los resultados de aprendizaje evidencian aquello que el alumno ser capaz de demostrar al finalizar la asignatura o materia y reflejan, asimismo, el grado de adquisicin de la competencia o conjunto de competencias.



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ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL

ACTIVIDAD Metodologa de Enseanza-Aprendizaje

Relacin con Resultados de

Aprendizaje de la asignatura

ECTS 5

CLASE PRESENCIAL

Exposicin de contenidos por parte del profesor, anlisis de competencias, explicacin y demostracin de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula.

R-1, R-2, R-3, R-5, R-7, R-8 1.48

CLASES PRCTICAS

Sesiones de trabajo grupal en grupos supervisadas por el profesor. Estudio de casos, anlisis diagnsticos, problemas, estudio de campo, aula de informtica, visitas, bsqueda de datos, bibliotecas, en red, Internet, etc. Construccin significativa del conocimiento a travs de la interaccin y actividad del alumno.

R-4, R-6, R-7, R-8 0.22

LABORATORIO Actividades desarrolladas en espacios con equipamiento especializado.

R-6 0.3

SEMINARIO Sesiones monogrficas supervisadas con participacin compartida

R-5 0.12

5 La asignatura y/o materia se organiza en ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL y en ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTNOMO DEL ALUMNO, con un porcentaje estimado en ECTS. Una adecuada distribucin es la siguiente: 35-40% para las Actividades Formativas Presenciales y 65-60% para las de Trabajo Autnomo. (Para una asignatura de 6 ECTS: 2,4 y 3,6 respectivamente). La metodologa de enseanza-aprendizaje se describe en esta gua de modo genrico, concretndose en la unidades didcticas en las que se organiza la asignatura y/o materia.



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EXPOSICIN TRABAJOS GRUPO

Aplicacin de conocimientos interdisciplinares R-6 0.12

TUTORA

Atencin personalizada y en pequeo grupo. Periodo de instruccin y/o orientacin realizado por un tutor con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realizacin de trabajos, etc.

R-6, R-7 0.08

EVALUACIN

Conjunto de pruebas orales y/o escritas empleadas en la evaluacin inicial, formativa o aditiva del alumno.

R-1, R-2, R-3, R-4, R-5, R-6, R-7, R-8 0.08

Total (2,4*)

ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTNOMO DEL ALUMNO

ACTIVIDAD Metodologa de Enseanza-Aprendizaje

Relacin con Resultados de

Aprendizaje de la asignatura

ECTS

TRABAJO EN GRUPO

Preparacin en grupo de lecturas, ensayos, resolucin de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases tericas, clases prcticas y/o tutoras de pequeo grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad (www.plataforma.ucv.es)

R-4, R-6 0.8

TRABAJO AUTNOMO

Estudio del alumno: Preparacin individual de lecturas, ensayos, resolucin de problemas, seminarios,

R-1, R-2, R-3, R-4, R-5, R-6, R-7, R-8 2.8



10

trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases tericas, clases prcticas y/o tutoras de pequeo grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad (www.plataforma.ucv.es)

Total (3,6*)



11

SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ADQUISICIN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE CALIFICACIONES BIOQUMICA

Instrumento de evaluacin6 RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUADOS

Porcentaje otorgado

Prueba escrita R-1, R-2, R-3, R-4, R-5, R-6, R-7, R-8 60%

Prueba prctica R-4, R-6, R-7, R-8

10%

Evaluacin continua R-1, R-2, R-3, R-4, R-6, R-7, R-8 30 %

SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ADQUISICIN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE CALIFICACIONES BIOFSICA

Instrumento de evaluacin7 RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUADOS

Porcentaje otorgado

Prueba Escrita (Test) R-2,R-5, R-7, R-8 60%

Prueba Escrita (Resolucin de

supuestos prcticos) R-2, R-5, R-6, R-7, R-8 40%

NOTA: Habrn dos exmenes diferentes, uno para la parte de Bioqumica y otro para la parte de Biofsica. Es necesario sacar como mnimo un 5 sobre 10 puntos en cada una de las dos pruebas escritas para aprobar la asignatura. La nota de la asignatura se sacar promediada con el 67 % de la Nota de Bioqumica y el 33 % de la Nota de Biofsica.

DESCRIPCIN DE CONTENIDOS COMPETENCIAS



12

UNIDAD DIDCTICA I : Introduccin Tema 1. Introduccin a la qumica de la vida. Fundamentos celulares. Fundamentos qumicos. Fundamentos Genticos. Fundamentos evolutivos.

1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18,

40, 42, 43, 45

UNIDAD DIDCTICA II: Estructura de biomolculas y catlisis. Tema 2. Aminocidos, pptidos y protenas. La estructura tridimensional de las protenas. Funciones de las protenas. Tema 3. El colgeno. Tema 4. Enzimas. Tema 5. Hidratos de carbono. Tema 6. Nucletidos y cidos nucleicos. Tema 7. Lpidos Tema 8. Valoracin estado nutricional y sus alteraciones.

1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18,

40, 42, 43, 45

UNIDAD DIDCTICA III: Metabolismo. Tema 9. Gluclisis, gluconeognesis y ruta de las pentosas fosfato. Tema 10. Principios de la regulacin metablica: Glucosa y glucgeno. Tema 11. El ciclo del cido ctrico. Tema 12. Catabolismo de los cidos grasos. Tema 13. Oxidacin de aminocidos y produccin de urea. Tema 14. Fosforilacin oxidativa. Tema 15. Anabolismo de biomolculas.

1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18, 40,

42, 43, 45

UNIDAD DIDCTICA IV: Flujo de la informacin gentica. Tema 16. Replicacin del ADN. Mutaciones y reparacin ADN. Tema 17. Transcripcin y traduccin. Tema 18. Regulacin de la expresin

1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14, 15, 16, 18, 40,

42, 43, 45

UNIDAD DIDCTICA V 1.- Fundamentos de Biomecnica.

- Leyes de Newton y sus aplicaciones. Conservacin de la Energa.- Momento de torsin y equilibrio. Fuerzas en msculos y huesos. - Ejercicios.

1, 2, 3, 7, 8, 9, 11, 14, 15, 16, 17, 18

UNIDAD DIDCTICA VI 2.- Elasticidad.

- Esfuerzo y deformacin. Rigidez, elasticidad, ruptura. - Ejercicios.

1, 2, 3, 5, 7, 8, 9, 11, 14, 15, 16, 17,

18

UNIDAD DIDCTICA VII 3.- Fundamentos de Termodinmica.

- Expansin trmica de slidos, lquidos y gases. Calorimetra. Transferencia de calor. Metabolismo y prdida de masa.

- Ejercicios.

1, 3, 2, 5, 7, 8, 9, 11, 14, 15, 17, 18

UNIDAD DIDCTICA VIII 4.- Vibraciones y ondas materiales.

- Movimiento vibratorio. - Fenmenos ondulatorios.

1, 3, 2, 5, 8, 9, 11, 14, 15



13

- Bioacstica. Aplicaciones del sonido en diagnstico y teraputica. Dopler.

- Ejercicios. UNIDAD DIDCTICA IX 5.- Fundamentos fsicos de la imagen mdica.

- Rayos X - Tomografa Axial Computarizada (TAC). - Resonancia Magntica Nuclear (RMN). - Tomografa por Emisin de Positrones (TEP). - Tomografa por ultrasonidos (ecografa).

1, 2, 3, 5, 7, 8, 9, 11, 14, 15, 16, 17,

18

BIBLIOGRAFA

A) BIOQUIMICA - BIOQUMICA. Stryer L. et al. Editorial Revert 2007. - LEHNINGER. PRINCIPIOS DE BIOQUMICA. Cox, M.M. - Nelson, D.L. Editorial Omega, 2006. - BIOLOGA MOLECULAR DE LA CLULA. Alberts, B., et al. Editorial Omega, 2004. - BIOQUMICA. Matthews, C.K., et al. Editorial Addison-Wesley, 2003 - BIOQUMICA. Libro de texto con aplicaciones clnicas. Thomas M. Devlin. Ed. Revert 2004 Recursos web: - Biorom 2008, un compendio de material de ayuda al aprendizaje en Bioqumica, Biologa Molecular y Biotecnologa. La direccin es: http://sebbm.bq.ub.es/BioROM/indices/index.html - DNA learning center en http://www.dnai.org/index.htm, que incluye valioso material didctico sobre todo lo relativo al descubrimiento del ADN, tecnologa del ADN recombinante, entrevistas a cientficos, etc. - Serie de videos divulgativos de la cadena pblica americana PBS sobre la revolucin genmica titulados Cracking the code of life en http://www.pbs.org/wgbh/nova/genome/program.html - Biblioteca de macromolculas de inters biolgico en Jena Library of Biological Macromolecules: http://www.fli-leibniz.de/IMAGE.html B) BIOFISICA

Bibliografa bsica

JOU D., LLEBOT J. E. y PREZ GARCA C., "Fsica para las Ciencias de la Vida", Ed. McGraw-Hill Interamericana.



14

CROMER, A. H., Fsica para las Ciencias de la Vida, Ed. Revert.

Bibliografa complementaria BURBANO S., BURBANO E., GRACIA C., "Problemas de Fsica", Ed. Mira. ALONSO M., FINN E., "Fsica", (3 vols.), Ed. Fondo Educativo Interamericano. AGUILAR PERIS J., "Curso de Termodinmica", Ed., Alambra Universidad.

1 UNIDAD DIDCTICA I : Introduccin 1

2 UNIDAD DIDCTICA II: Estructura de biomolculas y catlisis.

4

3 UNIDAD DIDCTICA III: metabolismo. 5

4 UNIDAD DIDCTICA IV: Flujo de la informacin gentica.

2

6 UNIDAD DIDCTICA V : Fundamentos de Mecnica y Biomecnica. 1

7 UNIDAD DIDCTICA VI: Elasticidad. 1

7 UNIDAD DIDCTICA VII: Fundamentos de Termodinmica. 2

8 UNIDAD DIDCTICA VIII: Ondas 1

9 UNIDAD DIDCTICA IX: Fundamentos fsicos de la imagen mdica. 1

ORGANIZACIN TEMPORAL DEL APRENDIZAJE:

BLOQUE DE CONTENIDO/UNIDAD DIDCTICA N DE SESIONES

biofísica y bioquímica

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