antecedentes del costo - diseño sistema costos

7/18/2019 Antecedentes Del Costo - Diseño Sistema Costos

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ESTUDIOS RELACIONADOS CON EL SISTEMA DECOSTOS BASADO EN ACTIVIDADES

INTRODUCCIÓN

El mundo, la sociedad, las organizaciones, los individuos y el entorno tienden acambiar ráidamente, es or ello !ue todas las cuestiones e interrogantes !ueacoma"an estos sistemas tienen !ue acolarse al ritmo !ue rigen las normasdel nuevo orden social, el roductivo y emresarial#

$a asignaci%n de costos indirectos a los di&erentes ob'etivos de costo,esecialmente al ob'etivo &inal !ue son los roductos terminados, es sin lugar adudas el roblema más imortante a resolver or cual!uier sistema de costos#

(demás, es un roblema ineludible ues la organizaci%n necesita tener in&ormaci%n con&iable, oortuna y lo más e)acta osible sobre el costo de susroductos, ara una correcta toma de decisiones#

El modelo de cálculo de los costos ara las emresas es de suma imortancia,ya !ue estos son los !ue determinan la viabilidad del negocio, los !uedeterminan mayoritariamente el grado de roductividad y e&icacia en lautilizaci%n de los recursos, or eso un modelo de costos no uede basarsesolamente en asignar los costos sobre un &actor determinado, !ue ara elorden emresarial uede ser insigni&icante o oco reresentativo de lo !ue enrealidad simboliza#

El *istema de Costo basado en (ctividades, tambi+n conocido como (C-activity based costing ., surgi% en los a"os /0 de manera inciiente 1, debido alos incrementos en las irrelevancias en los m+todos tradicionales decontabilidad#

$os m+todos tradicionales &ueron dise"ados entre 2340 5 2670 y en a!uelmomento la industria deend8a rincialmente de la labor !ue realizaba el9ombre# $os costos indirectos en las emresas eran generalmente ba'oscomarados con la actualidad#

(lgunos autores como: (mat, (rmenteros, alada, astidas, au'8n, escos,Caldera; Castell%, <arbey, $izcano, =+rez, Rioll y, >ega, se 9an re&erido dealguna manera en Congresos y art8culos ublicados a la me'or8a del sistema

(C en el tratamiento de los costos indirectos# En este sentido el (C estratado como uno de los sistemas de gesti%n más imortantes ara la toma dedecisiones#



$a di&erencia !ue e)iste entre el costeo tradicional y el (C se uede resumir en tres asectos &undamentales: 2. En el costeo tradicional, se suone !ue los ob'etos de costos consume

los recursos ero en el (C se suone !ue los ob'etos de costosconsume actividades#

7. El costeo tradicional utiliza la asignaci%n de bases or volumen, mientras!ue el (C utiliza los ?costs – drivers@ a niveles di&erentes#

A. El costeo tradicional esta orientado segBn la estructura de unaorganizaci%n mientras !ue el (C esta orientado 9acia los rocesos#

El costeo asado en actividades en sentido comBn es un m+todo sist+mico delaneaci%n, control y gesti%n# Este m+todo es de causa y e&ecto ara asignar el costo de las actividades, servicios, clientes o cual!uier ob'eto de costo#

El sistema (C, asigna los costos basado en dos rinciios &undamentales: a.las actividades consumen recursos y, b. los roductos consumen actividades#Este tratamiento ermite tomar me'ores decisiones ya sea en cuanto a: losrocesos, las actividades y, a los roductos o servicios# $os m+todos tradicionales asignan los costos basados en la mano de obradirecta, costos de materiales, ingresos u otros m+todos simles, lo cual limitatoma de decisiones imortantes sobre a!uellas actividades !ue generan valor al roducto &inal# Como resultado los m+todos tradicionales tienden a costear roductos de altovolumen, servicios y clientes#

En el desarrollo del traba'o se odrá areciar algunas de las cuestiones !ue9oy limitan la imlantaci%n del sistema (C, además de untualizar lasdi&erencias !ue e)iste entre el sistema (C y los m+todos tradicionales decosteo#



DEFINICIONES DEL COSTEO ABC/ABM

=ara comrender de manera más &ácil sobre el sistema de Costo basado en

actividades, es imortante comenzar or la de&inici%n dada al mismo or sucreador -alan, R#.#

Una manera de de&inir el sistema (C es como un modelo de ? direct costing @#O sea, constituye un er&eccionamiento del ?direct costing @ en la medida !uemodi&ica la erceci%n de los costos &i'os y variables# En sus inicios el sistema (C sigui% la l8nea del costo comleto ara el cálculodel costo del roducto, ues inclu8a todos los costos relacionados con elroceso de obtenci%n del mismo# En la actualidad los costos calculados son num+ricamente los mismos !ue losdeterminados con cual!uier sistema convencional, la di&erencia consiste en!ue el sistema (C se aoya en la clasi&icaci%n de las actividades a distintosniveles 'erár!uicos, disminuyendo las distorsiones en el costo de roducto#

El (C, es una metodolog8a !ue surge con la &inalidad de me'orar laasignaci%n de recursos a cual!uier ob'eto de costo -roducto, servicio, cliente,mercado, deendencia roveedor etc#. y, tiene como ob'etivo medir eldeseme"o de las actividades !ue se e'ecutan en una emresa y la adecuadaasignaci%n de los costos a los roductos o servicios a trav+s del consumo delas actividades; lo cual ermite mayor e)actitud en la asignaci%n de los costos#=ermite además, costear a la emresa or actividades# Este sistema one enmani&iesto la necesidad de gestionar las actividades y los recursos más !ue elcálculo de los costos de los roductos#

Este sistema emlea una metodolog8a de asignaci%n de costos !ue identi&ica yutiliza los recursos comrometidos en la realizaci%n de actividades y losvincula a bienes y servicios u otros ob'etos de costeo ara la satis&acci%n delcliente# O sea, se traba'a en &unci%n del cliente y no del roducto#

=osibilita además, la medici%n desde di&erentes ersectivas: a. actividades;b. rocesos; c. áreas de resonsabilidad y, d. roductos# ( su vez, suministrain&ormaci%n acerca de todos los recursos necesarios ara roveer de calidada los servicios !ue se brindan al cliente#

(lgunos autores como: (rmenteros, Castell%, Cooer, <arbey, alan,$izcano, Rioll, y >ega, lantean !ue la &iloso&8a de (C es sencilla, basada enel control de los costos indirectos a trav+s de la gesti%n de las actividades!ue los causan#El +n&asis consiste en asignar costos a los roductos basados en lasactividades en un roceso de dos etaas:



En rimer lugar, los 9ec9os y tareas se agruan en actividades# Esto !uieredecir !ue los costos indirectos de cada secci%n se vinculan con las actividades!ue los 9an causado#

En segundo lugar como los roductos consumen actividades, se busca un

v8nculo conocido como un inductor de costos, !ue relaciona costo con ob'etivode costos, conocido esto Bltimo como la relaci%n causae&ecto#

au'8n =+rez -7002.241, asigna los costos en tres etaas, aun!ue en suesencia es la determinaci%n del costo de las actividades tomando como untode artida los rocesos de la emresa#

El sistema (C centra la atenci%n en la medici%n, cuanti&icaci%n y control delas actividades o tareas !ue acomete a la emresa ara desarrollar suactividad 9abitual, asando a un segundo lano el centro, deartamento osecci%n al !ue ueda estar adscrita una determinada tarea o actividad# *e"alar !ue no siemre se cumle esto Bltimo, ues en algunas metodolog8as setienen en cuenta los centros de actividades#

$a modalidad de alineaci%n del sistema (C es di&erente con resecto a la&orma tradicional de oerar la direcci%n de las organizaciones# El (C 9a dadouna nueva ersectiva de los costos indirectos en la consecuci%n de losob'etivos de la entidad# El sistema (C involucra en mayor roorci%n alersonal !ue articia en los roceso, incluyendo al cliente, dando origen auna mayor vinculaci%n de las actividades entre los deartamentos#

$a metodolog8a de costos basado en actividades 9ace +n&asis en el en&o!uesist+mico de la entidad; al traba'ar or rocesos y no estructuralmente comose 9acia anteriormente, es decir, mani&iesta !ue la entidad mas !ue uncon'unto de áreas de resonsabilidad se uede medir or roceso y estosatraviesan las barreras 8nter &uncionales !ue e)isten en las emresas#

=ara comrender me'or el sistema (C, se deben mane'ar algunos concetosimortantes# Conocer or e'emlo, !ue los recursos son considerados comotodos los elementos econ%micos necesarios ara el &uncionamiento de unaemresa# En este sentido se clasi&ican los !ue contablemente son de&inidoscomo costos y gastos# Fue las actividades se uede de&inir como el traba'orealizado or las ersona con el ro%sito de cumlir con un ob'etivoesec8&ico, los ob'etivos se de&inen como los roductos o servicios !ue enBltima instancia se desea costear# Ginalmente, el sistema (C centra suatenci%n en la asignaci%n de costos indirectos a las actividades consumidorasde los recursos y, osteriormente asignarlos a los roductos en roorci%n alconsumo !ue estos 9acen de las actividades utilizando ara ello los inductoresde costos adecuados ara cada actividad# =or tanto, las actividades van a

1



constituir un nBcleo de acumulaci%n de recursos absorbidos en el rocesoroductivo caaz de ser asignados a los roductos#

OBJETIVOS FUNDAMENTALES DEL COSTEO BASADO EN

ACTIVIDADES$os ob'etivos más comunes de un sistema de costeo basado en actividadesse resumen en: 2. medir los costos de recursos al desarrollar las actividadesen un negocio o entidad; 7. describir y alicar su desarrollo concetualmostrando sus alcances en la contabilidad gerencial; A. ser una medida dedeseme"o, !ue ermita me'orar los ob'etivos de satis&acci%n y eliminar eldeserdicio en actividades oerativas y, H. roorcionar 9erramientas ara lalaneaci%n del negocio, determinaci%n de utilidades, control y reducci%n decostos y tema de decisiones estrat+gicas#

( los ob'etivos anteriores es imortante destacar !ue su rincial ob'etivo esgestionar los costos de las actividades y ara ello se aoya en la metodolog8aara la de&inici%n del costo total de un roducto o servicio, donde laidenti&icaci%n rimaria de los costos directos de los mismos en el análisis delas actividades y en la cuanti&icaci%n de los costos de los rocesos de aoyo ode servicio es muy imortante ara asignarlos a cada uno de los roductos 5ob'eto econ%mico de la emresa#

(nteriormente se di'o !ue el sistema (C(J es un sistema de gesti%n?integral@ !ue ermite conocer el &lu'o de las actividades realizadas en laorganizaci%n, !ue están consumiendo los recursos disonibles y, or tanto,incororando o imutando costos a los rocesos# Estos atributos lo 9acentener venta'as esec8&icas con resecto a los sistemas tradicionales#

Un modelo de costos 9a de ser lo más simle osible, or lo !ue deberáevitarse la de&inici%n de un nBmero e)cesivo de actividades e inductores !ueredundar8a en una comlicaci%n y encarecimiento del mismo# En nuestraoini%n carece de sentido abordar lanteamientos sobre el nBmero %timo deactividades a identi&icar o de inductores a mane'ar ya !ue tamoco e)iste,evidentemente, una auta rudente al resecto#

El dise"o del sistema de costos deberá realizarse sin erder la ersectiva dela simlicidad y oeratividad !ue la emresa sea caaz de asumir#

$a simlicidad de la !ue se comenta uede identi&icarse &ácilmente en lasrinciales di&erencias entre el sistema (C y los sistemas tradicionales#



EL COSTEO TRADICIONAL VERSUS EL COSTEO ABC

EL COSTEO TRADICIONAL

El costeo tradicional es acetado or la contabilidad &inanciera, considera !ueel recurso de la mano de obra directa y los materiales directos son los &actoresde roducci%n redominantes# a'o este en&o!ue de costeo, los costosindirectos de &abricaci%n se asignan a los roductos usando ara ello una tasa,la cual ara su cálculo considera una medida de la roducci%n#

$os asos utilizados ara valorizar los roductos en el costeo tradicional son

los siguientes: 2. identi&icar el ob'etivo del costo; 7. asignaci%n de los costos demateria rima directa y mano de obra directa consumidos or los roductos; A.elecci%n de la base o las bases, ara el cálculo de la tasa de alicaci%n de loscostos indirectos de &abricaci%n; H. cálculo de la tasa o las tasas de alicaci%nde los costos indirectos de &abricaci%n; K. asignaci%n de los costos indirectos alos roductos, multilicando la base o las bases or el consumo !ue losroductos 9acen de la base misma; /. calcular el costo total de los roductos,el cual resulta de la suma de los costos de la materia rima directa, mano deobra directa y los costos indirectos de &abricaci%n alicados a los roductos#

El criterio utilizado ara el modelo tradicional ara asignar los costos indirectos

considerando todos las artidas !ue con&orman este elemento del costo,usando como base una medida de volumen, se 'usti&ica cuando se da el 9ec9ode !ue estas artidas de gastos tomadas en &orma individual no tienen tantasigni&icaci%n, como lo tienen or lo general el costo de la mano de obradirectas sin embargo es necesario recalcar, !ue la base a usar ara e)licar los costos indirectos de &abricaci%n uede no ser solo una ya !ue uedene)istir gruos de artidas de costos indirectos !ue or su signi&icaci%n

'usti&i!ue el 9ec9o de usar mas de una base, or e'emlo: las 9oras má!uinasara distribuir el costo de la energ8a a los roductos consumidores de esterecurso#



$a secuencia l%gica del costeo tradicional es la siguiente:

?$os centros de costos son los consumidores o causantes de los costos, loscuales se asignan a los roductos o servicios, directamente o usando ara ellouna-s. tasa-s. de alicaci%n#@

Di&erencias entre los sistemas de costos tradicional y el sistema de costos

(C#

COSTEO TRADICIONAL COSTEO ABC$os roductos consumen loscostos

$as actividades consumen loscostos, los roductos consumenactividades#

(signa los costos indirectos de

&abricaci%n usando como base unamedida de volumen# Una de lasmas usadas, es la de 9oras9ombres

(signa de los costos indirectos de

&abricaci%n en &unci%n de losrecursos consumidos or lasactividades

*e reocua de valorizar rincialmente los rocesosroductivos

*e reocua valorizar todas lasáreas de la organizaci%n

>alorizaci%n de tio &uncional >alorizaci%n de tio transversal yme'oramiento de los rocesos

TIPOS DE EMPRESAS PARA IMPLANTAR EL ABC

El sistema (C uede ser alicado en algunos tios de emresas# $aalicaci%n del sistema (C deende rincialmente de las articularidades delas di&erentes emresas# *in embargo los siguientes son las caracter8sticas delas emresas en !ue un sistema basado en actividades uede ser imlementada: a. a!uellas en las !ue los costos indirectos de &abricaci%ncon&iguran una arte imortante de los costos totales#

•

Emresas en las !ue se observa un crecimiento, a"o tras a"o en suscostos indirectos#

• Emresas con alto volumen en sus costos &i'os#

• Emresas en la !ue los costos indirectos se vienen imutando a los

roductos mediante una base arbitraria#



• Emresas en las !ue la asignaci%n de los costos indirectos a los

roductos individuales no resulta realmente roorcional resecto al

volumen de roducci%n de los roductos#

• Emresas inmersas en un entorno de &uerte cometencia#

• $as emresas en las !ue e)isten una gran variedad de roductos y de

rocesos de roducci%n, en las !ue además los volBmenes de

roducci%n var8an sensiblemente#

• Emresas con muc9a diversidad de las estructuras de aoyo, dada a los

roductos#

• Emresas con un nivel alto de coincidencia de rocesos o actividades

entre los roductos#

• Emresas en la !ue e)iste un gran nBmero de canales de distribuci%n y

de comradores !ue rovocan la necesidad de acometer actividades de

ventas muy di&erenciadas#

• Emresas en !ue se demuestre !ue e)iste insatis&acciones con el

sistema de costos e)istente#

• Emresas en !ue se 9aya escogido como &orma de cometir el ?liderazgo

de costos@

Concluidas la relaci%n de emresas !ue ueden alicar un sistema (C, sede'a el camino abierto ara roseguir investigando en otros traba'os losavances y alicaciones del *istema de <esti%n y Costo basado en (ctividades#

*iendo e)licado el *istema de costos tradicional y el sistema de costos (C ,viendo !ue su imlementaci%n en la emresa a la !ue vamos a costear su roducto es &actible ,se rocede al desarrollo del resente Traba'o !uetiene como titulo :

COSTEO DEL PAN FRANCES DE LATA BAJO EL METODO DE COSTEOTRADICIONAL Y SU COMPARACIÓN CON EL SISTEMA DE COSTOS

BASADO EN ACTIVIDADES.Centrándonos en el tema se rocede a desarrollar el traba'o ba'o lossiguientes untos :



1.- UBICACIÓN DEL TIPO DE EMPRESA

$a emresa !ue se 9a investigado ertenece al sector terciario , y se dedica a laelaboraci%n de roductos de consumos masivo, en el rubro de la lani&icaci%n y

elaboraci%n de tortas y bocaditos, su constituci%n social es la de SOCIEDAD

ANONIMA CERRADA ,constituida as8 desde abril del 700H , ya !ue anteriormente

ertenece al REGIMEN UNICO SIMPLIFICADO , desde 2667 9asta marzo del

700H, or asesoramiento contable se tomo la decisi%n de trans&ormarla ya !ue los

activos e)ced8an el monto toe !ue la naturaleza del RU* recisa#

$a =anader8a en estudio se encuentra ubicada en la rovincia constitucional del

callao en la avenida tomas valle con dominicos, reservándonos de decir el

nombre de la emresa, recisando !ue es real y !ue los datos !ue se resentan

en el resente traba'o de evaluaci%n y &ormulaci%n de costos son reales , ba'o

sustentos a osterioridad#

2.- SOCIOS DE LA EMPRESA

$a Emresa es uniersonal, es decir !ue solo cuenta con una accionista , ero or

ser ersona natural no tienen minuta de constituci%n ero en la ractica esta

ersona e'erce el cargo de gerente general contando con l8neas de aoyo !ue se

de detallan a continuaci%n



A.- Estructura org!"ca

PERSONAL DE LIMPIEZA

OPERARIOS

(PANADEROS)

OPERARIOS

( PASTELEROS)

ORGANIGRAMA DE LA PANADERIA XXXXX

ADMINISTRADOR

CONTADOR

GERENTE GENERAL

SUPERVISOR



B.- Ma!ua# $% &roc%$"'"%!tos

(pol!"#$%)

Juc9o se 9abla de !ue las emresas debe tener una ol8tica ara un me'or

mane'o de la emresa , si bien es cierto en la realidad muc9as emresas son

em8ricas y realizan sus &unciones sin tener un manual de manera &ormal , el

gruo de traba'o del resente estudio , &ormulo un e!ue"o manual donde luego

de escuc9ar las in!uietudes, dudas y visi%n de &uturo de la due"as de la anader8a

, nos ermiti% esbozar un manual donde se establecen las rinciales ol8ticas de

la emresa y !ue detallamos a continuaci%n#

Po#(t"cas $% #a %'&r%sa

a# El ersonal de la emresa !ue labora se rotaran en turnos rotativos ara los

dos turnos !ue establece la anader8a :ma"ana y noc9e

b# El 9orario de la ma"ana emieza a las 6#00 am y termina a las /#00 m

c# El 9orario de la noc9e emieza a las /#00 m y termina a las 6#00am

d# El ersonal oerario es de se)o masculino y en edad ermitida ara el

traba'o#

e# El limite o tolerancia de llegada es de 2K minutos , asado este limite se

rocederá a realizar el descuento resectivo#

&# $as &altas sean 'usti&icadas o in'usti&icadas deberán ser comunicadas a la

emresa de manera verbal e)licando el motivo de la ausencia , ara

osteriormente resentar la constancia o robatorio de dic9a &alta#

g# Tanto las &altas 'usti&icadas como no 'usti&icadas son materia de descuento#

9# *e debe mantener un adecuado clima organizacional dentro de la emresa,

es decir debe 9aber coma"erismo y traba'o mutuo deendiendo de esto el

rogreso y me'ora en la roducci%n#

i# *e evaluara la conducta de manera individual, y se amonestara a la

ersona !ue incurra en &alta, tres amonestaciones consecutivas en un solo



mes , 9arán acreedora a la ersona a un descuento e!uivalente a un

domingo , mas de tres &altas 9ará !ue se tomen las medidas correctivas

!ue la emresa crea conveniente

'# Todos los oerarios deben entrar al área de roducci%n con sus resectivos

uni&ormes los cuales son entregados de manera otima, eserando un

trato adecuado ara el traba'o#

L# Cada turno tiene un suervisor !ue es designado or la roietaria , este

tiene las &acultades in9erentes a su cargo, emitiendo luego esta ersona un

in&orme sobre el cumlimiento de netas y trato de los oerarios#

l# Esta terminantemente ro9ibido entrar a laborar en condiciones de

ebriedad, en&ermedad, o crisis !ue a&ecten su normal desenvolvimiento en

las labores e&ectuadas#m# Todos los traba'adores deben estar al tanto y cuidado de los e!uios de la

emresa as8 como el mantenimiento reventivo de los mismos

n# Todos los traba'adores conocer8an las v8as de escae en caso de un

siniestro, as8 como el correcto uso de los e)tintores !ue estarán en lugares

visibles ,

o# *e alicaran m+todos de incentivos a los traba'adores !ue sobresalgan y

realicen una buena labor



C.- ACTI)IDAD

$a emresa se dedica a la elaboraci%n de an y de tortas, bocaditos y

e)endio de gaseosas, y art8culos de consumo masivo -bodegas.

$8nea : $a l8nea de roducci%n comrende

&. 'l$o$#"*+ ,'l p$+

a# =an Granc+s

b# =an De =iso

c# =an Integral

d# =an de ma8ze# =an de yema

&# =an de lec9e

g# =an de 'amonada

9# =an de aceituna

i# =an ciabatta

'# =an de cebolla

L# =an árabe

l# olizas

m# Cac9itos de mante!uilla y man'ar blanco

n# =an enzimado

o# =an de molde

# =an rayado#

!# =an de 9amburguesa

r# =an baguettino

s#izcoc9itos -en bolsa.



L(!%a &ast%#%ra

a# Tortas ara toda ocasi%n -matrimonio, cumlea"os, bautizo, etc.

b# ocaditos tanto dulces como salados

c# ocaditos como i!ueos variados

d# manadas

e# Jil 9o'as

&# (l&a'ores

L(!%a *o$%ga

a# <aseosas

b# Mogures

c# <alletasd# (ceite

e, (rroz

&# (zBcar

g# Te

9# Ca&+

i# Janzanilla

'# Ca&+ en lata

l# uevos

m# G%s&oro

n## *9amoo

o# abones

# Detergentes

L(!%a %'*ut"$os

a# amonada

b# am%n del a8s

c# Fueso laive

d# Fueso &resco

e# (ceituna



&# amonada en a!uete

g# C9ic9arr%n de rensa

9# Jante!uilla

i# *alc9ic9a

'# otdog

L# am%n ingles

l# =ate

m# C9orizo

D.- PERSONAL

el ersonal de la anader8a esta con&ormado or ersonal masculino , !uedeseme"a las actividades de oerarios en anader8a, maestros asteleros ,

ayudantes y oerarios de limieza , la distribuci%n es como sigue :

TURNO MA-ANA

a # 02 oerario de anader8a

b# 02 oerario de anader8a ayudante

c, 02 maestro astelero

d# 02 oerario de limieza

TURNO NOCE

(# 07 Oerarios De =anadera

# 2 oerario de anader8a ayudante

es reciso maniobrar !ue el turno es rotativo as8 como la asignaci%n de &unciones ,

siendo los ayudantes los !ue están en caacitaci%n ara oder ser las veces de

oerarios en un &uturo#



E.- MERCADO

El mercado de las anader8as esta saturado en la rovincia del Callao, ero

siendo el an un roducto necesario en las mesas &amiliares es !ue la demanda

tiene una tendencia regular siendo su comortamiento elástico, cuando 9ay una

subida del an el consumidor no lo de'a de comrar , si no !ue ba'a su consumo ,

la anader8a en estudio tiene 22 a"os de &uncionamiento y 9a visto a trav+s de su

vida laboral a muc9as anader8as !ue 9an abierto ,se 9an romocionado ,9an

deca8do y &inalmente 9an cerrado, a9ora la regunta es P=or !u+ esta anader8a

ni 9a cerradoQ , se trato de esbozar algunas osibles causas de esta situaci%n

siendo las siguientes las de&iniciones del gruo#

a# es una anader8a !ue esta en una avenida !ue si bien es c+ntrica no

cuenta con muc9os locales comerciales , siendo la Bnica anader8a

-actualmente. en 7 cuadras a la redonda#

b# Es la Bnica !ue tiene trato con los roveedores mayoristas del aerouerto a

la !ue se le distribuye an en cantidades signi&icativas -de lunes viernes . #

c# Es la Bnica !ue distribuye el an en una camioneta !ue es roiedad del

due"o de la roietaria, as8 !ue si 9ay nuevos edidos ,inmediatamente se

comlacen#

d# En el local de $a anader8a 9ay un trato cordial y amable con los clientes

dándoles siemre el gusto en cuanto a art8culos y calidad as8 como limieza

e)terna e interna#

e# ay romociones esorádicas ara el lanzamiento de un nuevo roducto

-con degustaci%n incluida ., como &ue la reciente !ue &ue la resentaci%n del

an de maca -!ue aun esta en rueba , ero los resultados 9asta a9ora son

buenos ., se esta viendo la osibilidad de comercializarlo y !ue &orme arte

de los roductos cotidianos#



&# En +ocas de navidad y de &iestas atrias se 9ace un decorado alusivo a la

&ec9a , as8 como en la vestimenta del ersonal ,lo mismo ocurre en

9alloen#

g# ay sorteos y vales de consumo a los me'ores clientes a los cuales se les

llama or su nombre y se sabe su direcci%n ara de'arles el an cuando

ellos no uedan venir#

Entonces con estas &ortalezas es !ue la emresa se 9a mantenido a trav+s de

los a"os#

F.- COMPETENCIA

*u rincial cometencia es la anader8a el molino ro'o , !ue esta ubicada a Kcuadras de distancia , ero es una anader8a comleta !ue tiene dos isos y

además &orma arte de una cadena de 27 anader8as distribuidas a lo largo del

callao y de *an Jart8n de =orres , incluso tienen m%dulos de la tinLa y

e)endio de 9elados y uesto de eri%dicos# El recio del an lo mantienen

ligeramente in&erior al de la anader8a de estudio -en roorci%n a 00#7

c+ntimos menos o, mas. ero la ublicidad tambi+n es agresiva#

( dos cuadras esta la anader8a SSSSSSSS !ue tambi+n es roiedad del

due"o del molino ro'o , ero es de menor tama"o ero tiene sus roagandas y

es una cometencia directa , ya !ue esta en una zona donde solamente

e)isten casas y no 9ay istas grandes !ue searen la avenida , como es el

caso de la anader8a en estudio, !ue tiene a la avenida los dominicos !ue

cruza toda la avenida siendo dos carriles los !ue searan una v8a y las otras, y

en medio 9ay un corredor or donde la gente asea #

$a 9ogaza, es otra anader8a !ue se romociona or!ue tienen un 9orno de

le"a , y dicen !ue el an sale de me'or sabor , ero a &inal el recio es

romedio en relaci%n a las otras anader8as



En resumen todas las anader8as o&recen casi lo mismo, solo se di&erencian

or las romociones, el trato y el roducto , ero el recio de venta al ublico

esta en el rango de 0#20 a 0#2K centimos , 'uega un ael imortante tambi+n

el eso del roducto ya !ue una an &ranc+s en romedio debe esar 0#H0

gramos ero el an de 0#20 lo dan de 0#A0 gramos#

CONCLUSIONES

• El traba'o es interesante or!ue trata sobre un conceto !ue muc9as

emresas no 9an uesto en la ráctica# (demás de ser una t+cnica

moderna de asignar los costos a los roductos, sirve tambi+n como una9erramienta gerencial#

• El conceto (C involucra más al ersonal de los rocesos dando origen

a una mayor vinculaci%n de las actividades entre los deartamentos#

Este es &avorable !ue 9aya un &lu'o &le)ible de in&ormaci%n entre los

distintos rocesos# (un!ue es de se"alar !ue deben conocer el sistema

todos los emleados de la emresa sean contable o no#

• El tema es de gran inter+s ara la direcci%n de muc9as emresas or!ue

vincula dos concetos imortantes: $a <esti%n asada en (ctividades y

el Costeo asado en actividades, !ue son de gran bene&icio in&ormativo

ara la emresa or!ue relaciona directamente el deartamento de

contabilidad con el resto de la entidad#

• El tema es alicable a todos los tios de Emresas -roductivas y de

servicios.# =ermite calcular de &orma más recisa los costos#

Gundamentalmente ayuda a deducir la in&ormaci%n necesaria sobre los

costos indirectos de roducci%n, comercializaci%n y administraci%n#



• El Costeo (C sirve en la organizaci%n como una manera e&iciente de

obtener me'or in&ormaci%n sobre sus rocesos y actividades me'orando

la e&iciencia de oeraciones# (demás el (C &acilita el &lu'o de

in&ormaci%n ara la toma de decisiones#

antecedentes del costo - diseño sistema costos

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