Análisis de la Industria LecheraDORIAN LOPEZ GUZMAN

La Industria lechera

Problemática

CONSUMO DE LECHE EN BOLIVIA

PROLECHE

Aumentar el consumo per

capita de leche

Subsidio a la producción

Se obvian aspectos de

mercado

Sector productor de

lácteos

Bajos Rendimientos

Reducción de la tasa de natalidad

de Reses

Cambios en los precios

Justificación

CONSUMO DE LECHE EN BOLIVIA

Encuesta de Hogares

Consumo de lácteos por

familia

Niveles ingreso

Bajo 6%

Alto 2%

Factores que influyen el bajo

consumo

Producción

Oferta

Preferencias

Subsidio

Factor ajeno al subsidio

Cadena Productiva de la Leche

1. Producción de materia prima.

• 2. Industrialización.

• 3. Comercialización.

Obtención de la materia Prima

Nivel de empleo generado.

Recolección de leche

Producción de leche entera

Capacidad instalada para la producción

Comercialización

ConclusionesLos rendimientos en la producción de las industrias lácteas, son variables, por bajo del rendimiento y la productividad, las causas más comunes son: El rendimiento en la producción lechera depende de la calidad de los alimentos

consumidos por la vaca lechera (forraje y suplementos alimentarios). Hace falta una socialización entre los productores primarios de leche, de los

efectos (económicos) de las distintas enfermedades en las vacas lecheras. El sistema de comercialización de las empresas lácteas, utiliza 2 formas de

transportar sus productos desde la fábrica hasta el consumidor final. Utilizando sus propias flotas de transporte y el segundo es la tercerización de este servicio.

Existe una gran parte de la capacidad instalada de las empresas, que aún no ha sido explotada.

Pil Andina S.A. es la única empresa que exporta productos lácteos a países vecinos. Las demás empresas solamente producen para abastecer el mercado interno.

Gracias!!!!