nutrición edad escolar
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NUTRICIÓNNUTRICIÓNEN EDAD EN EDAD ESCOLARESCOLAR(6 – 11 AÑOS)(6 – 11 AÑOS)
ENCARNACIÓN ALBA TAMARITENCARNACIÓN ALBA TAMARIT
FASE DE LA VIDA QUE SE CARACTERIZA PORFASE DE LA VIDA QUE SE CARACTERIZA PORPRESENTARPRESENTAR
Un crecimiento regular Aumento Un crecimiento regular Aumento espontáneo del espontáneo del
y mantenido apetitoy mantenido apetito
Puede dar lugar a OBESIDADPuede dar lugar a OBESIDAD
exógena o nutricionalexógena o nutricional
Disminución de la actividad física, favorecida por la televisión y juegos
de ordenadorOBESIDAD
ADQUIEREN ESPECIAL IMPORTANCIA LOS:ADQUIEREN ESPECIAL IMPORTANCIA LOS:
- - FACTORES SOCIALESFACTORES SOCIALES
- FACTORES AMBIENTALES - FACTORES AMBIENTALES
- FACTORES FAMILIARES - FACTORES FAMILIARES
- HÁBITOS - HÁBITOS
- COSTUMBRES - COSTUMBRES
ETAPA IMPORTANTE PARA DESARROLLAR UNOS HÁBITOS ETAPA IMPORTANTE PARA DESARROLLAR UNOS HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLESALIMENTARIOS SALUDABLES
OBJETIVOS NUTRICIONALESOBJETIVOS NUTRICIONALES
CONSEGUIR UN CRECIMIENTO
ADECUADO
EVITAR DÉFICITS DE NUTRIENTESESPECÍFICOS
PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD CUANDOSEA ADULTO:
- Obesidad
- Diabetes
- Hipertensión
- Hipercolesterolemia
NECESIDADES NUTRITIVASNECESIDADES NUTRITIVAS
Varía entre 70-90 Kcal/Kg/díaVaría entre 70-90 Kcal/Kg/díaENERGÍA ENERGÍA Hidratos de Carbono 50-55%Hidratos de Carbono 50-55% Grasas 30-40% Grasas 30-40% Proteínas 5-20% Proteínas 5-20% Distribución del aporte calórico: 25% desayuno Distribución del aporte calórico: 25% desayuno
30% comida 30% comida 15% merienda 15% merienda 30% cena 30% cena
PROTEÍNASPROTEÍNAS Proteínas animalesProteínas animales: : 65% de las necesidades 65% de las necesidades proteicas.proteicas.
PescadoPescado
CarneCarne
LecheLeche
Productos ovolácteosProductos ovolácteos
Proteínas vegetalesProteínas vegetales: :
LegumbresLegumbres
CerealesCereales
FrutasFrutas
VerdurasVerduras
NECESIDADES NUTRITIVAS NECESIDADES NUTRITIVAS
GRASAS GRASAS Grasas saturadas 10% de la energía total.Grasas saturadas 10% de la energía total. Ingesta de colesterol 300mg/día. Ingesta de colesterol 300mg/día. Ácidos grasos poliinsaturados hasta el 10% de Ácidos grasos poliinsaturados hasta el 10% de
la la energía total energía total
ComplejosComplejos
HIDRATOS DE CARBONO HIDRATOS DE CARBONO
Evitar azúcares simplesEvitar azúcares simples
NECESIDADES NUTRITIVASNECESIDADES NUTRITIVAS
MINERALES Y VITAMINAS MINERALES Y VITAMINAS No es necesario No es necesario suplementar suplementar si el niño come biensi el niño come bien
AGUA AGUA 1,5 litros al día. Única bebida1,5 litros al día. Única bebida INDISPENSABLEINDISPENSABLE
ERRORES FRECUENTES EN LA ALIMENTACIÓNERRORES FRECUENTES EN LA ALIMENTACIÓN
- - Inadecuado reparto energético durante la jornadaInadecuado reparto energético durante la jornada.. Desayunos hipocalóricos.Desayunos hipocalóricos.
- - Ingesta excesiva de bollería y snacksIngesta excesiva de bollería y snacks: Ácidos saturados: Ácidos saturados
Colesterol Colesterol
Sal Sal
- Ingesta excesiva de azúcares simplesIngesta excesiva de azúcares simples
- Aporte de calcio escasoAporte de calcio escaso
GRACIASGRACIAS
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