gastronomia del mundo. zaida

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GASTRONOMÍA EN EL MUNDO.

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GASTRONOMÍA EN EL MUNDO.

Zaida Isabel Hilder Franses.

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INDICE.

1.- ¿Qué es la gastronomía?

2.- La historia de la gastronomía.

3.- ¿Qué influye en lo que comen una familia?

4.- Una semana típica para algunas familias de varios paises.

5.- Test

5.1.- De donde viene...

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1.-¿Que es la gastronomía?

La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.

Un gastrónomo es una persona que se dedica a esta ciencia.

Hay también algunas personas que creen que la gastronomía es el arte de preparar una buena comida, Por ejemplo: La real academia cree eso.

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1.-¿Que es la gastronomía?

Yo creo que la gastronomía es lo que alguién come relacionadamente con su habitat.

Un ejemplo es que en los países pobres, se come menos que en los países ricos porque tienen menos dinero.

1.-¿Que es la gastronomía?

Los pobres no solo comen menos comida, si no que su dieta es menos variada.

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2.- LA HISTORIA DE LA gastronomía.

Nuestros antepasados tenían un dieta poco variada y muy blanda.

En la antigua Roma, la comida evolucionó. Empezaron a comer más vegetales, legumbres y cereales.

De la cocina griega y romana, salieron la bizantina y la árabe. Destacó su repostería, tanto como el queso y la carne picada.

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Llegó a ser muy popular la cocina Veneciana, que dio importancia a todo tipo de especies: pimienta, mostaza, azafrán, nuez moscada, clavo, canela etc.

En el siglo XX, tuvo paso la industria de conserva y alimentos precocinados. La gente se volvió loca por esto, y mucha gente paró de cocinar porque era más fácil comprar unas patatas fritas, meterlas en el horno unos minutos, sacarlos, ponerlos en un plato, abracadabra, y ya estaba listo.

3.-¿Que influye en el dieta?

Disponibilidad,

Recursos,

Educación,

Creencias,

¿De que depende normalmente lo que come una persona?

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3.-Disponibilidad,

Significa lo que se puede comprar, cultivar o encontrar,

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3.-recursos,

Tener suficiente dinero para poder comprar comida.

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3.-educación,

Importante para saber lo que es bueno para nuestra salud.

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3.-CREÉNCIAS,

Según las normas de ciertas religiones no es permitido comer ciertas cosas,

Ej: los musulmanes y los judíos no comen cerdo.

Ej: los vegetarianos no comen carne.

Ej: los veganos no comen nada que provenga de un animal.

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4.-UNA SEMANA.

Como ya he explicado, hay varios factores que influyen en lo que come una familia,

Ahora vamos a explorar lo que una familia típica come en una semana en varios países.

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Australia,

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AUSTRALIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 271,27 euros

Obesidad:

Alfabetismo: 100%

22,5% 21,2%

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BHUTAN,

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BHUTAN,

¿Cuánto gastan en una semana?: 3,62 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

5,3%13,1%

56,2%28,1%

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CHAD,

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CHAD,

¿Cuánto gastan en una semana?: 0,88 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

13,8%21,5%

46,1%39,3%

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CHINA,

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CHINA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 111,73 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

1,0%1,5%

95,1%86,5%

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ECUADOR,

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ECUADOR,

¿Cuánto gastan en una semana?: 22,73 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

6,1%15,4%

94,0%91,0%

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EGIPTO,

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EGIPTO,

¿Cuánto gastan en una semana?: 49,38 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

22,0%39,3%

68,3%46,9%

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FRANCIA,

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FRANCIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 302,62 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

7,2%6,1%

99,0%99,0%

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Groenlandia,

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GROENLANDIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 200,18 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

16,0%22,0%

100,0%

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Guatemala,

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GUATEMALA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 54,56 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

13,1%25,0%

78,0%63,3%

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INDIA,

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INDIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 28,30 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

0,9%1,1%

70,2%48,3%

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JAPÓN,

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JAPÓN

¿Cuánto gastan en una semana?: 228,61 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

1,5%1,5%

99,0%

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KUWAIT,

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KUWAIT,

¿Cuánto gastan en una semana?: 159,45 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

29,6%49,2%

85,1%81,7%

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MALI,

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MALI,

¿Cuánto gastan en una semana?: 19,01 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

0,4%3,4%

53,5%39,6%

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MEJICO,

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MEJICO,

¿Cuánto gastan en una semana?: 136,26 euros

Obesidad:

Alfabetíasimo:

20,3%31,6%

94,0%90,5%

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MONGOLIA,

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MONGOLIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 28,83 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

5,2%24,6%

98,0%97,5%

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CALIFORNIA,

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CALIFORNIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 246,43 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

32,0%37,8%

97,0%

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PoLONIA,

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POLONIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 109,00 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

12,9%18,0%

99,8%99,7%

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SICILIA,

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SICILIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 187,43 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

12,2%12,2%

99,0%98,3%

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TURQUÍA,

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Turquía,

10,8%32,1%

94,3%78,7%

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¿Cuánto gastan en una semana?: 105,12 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

R,U,

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r,u,

¿Cuánto gastan en una semana?: 182,42 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

18,7%21,3%

99,0%

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España.

Una familia típica Epañola en una semana se gasta en comida €93.36.

Obesidad: adultos 30%, con sobrepeso 60%

Obesidad: niños: 30%, el más alto del mundo.

Alfabetísmo: 98,7% 97,2%

5.-TEST.

¿Que es la gastronomía?

Dí al menos tres cosas que influyen en lo que se come.

¿Te acuerdas de qué come más Ecuador?

¿Te acuerdas si Malí tenía comida empaquetada?

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Es la relación entre un ser humano, su

alimento y su hábitat.

Los recursos.La disponibilidad.

La educación.

Platanos. No, no tenía.

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¿Qué es y De dónde viene?

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¿Qué es y De dónde viene?

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¿Qué es y De dónde viene?

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MUCHAS GRACIAS POR

VUESTRA ATENCIÓN.