gastronomia del mundo. zaida

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Conocimiento del medio, conferencia, quinto de primaria, Colegio Alquería.

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Page 1: Gastronomia del mundo. Zaida

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Page 2: Gastronomia del mundo. Zaida

GASTRONOMÍA EN EL MUNDO.

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Page 3: Gastronomia del mundo. Zaida

GASTRONOMÍA EN EL MUNDO.

Zaida Isabel Hilder Franses.

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Page 4: Gastronomia del mundo. Zaida

INDICE.

1.- ¿Qué es la gastronomía?

2.- La historia de la gastronomía.

3.- ¿Qué influye en lo que comen una familia?

4.- Una semana típica para algunas familias de varios paises.

5.- Test

5.1.- De donde viene...

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Page 5: Gastronomia del mundo. Zaida

1.-¿Que es la gastronomía?

La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.

Un gastrónomo es una persona que se dedica a esta ciencia.

Hay también algunas personas que creen que la gastronomía es el arte de preparar una buena comida, Por ejemplo: La real academia cree eso.

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Page 6: Gastronomia del mundo. Zaida

1.-¿Que es la gastronomía?

Yo creo que la gastronomía es lo que alguién come relacionadamente con su habitat.

Un ejemplo es que en los países pobres, se come menos que en los países ricos porque tienen menos dinero.

Page 7: Gastronomia del mundo. Zaida

1.-¿Que es la gastronomía?

Los pobres no solo comen menos comida, si no que su dieta es menos variada.

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Page 8: Gastronomia del mundo. Zaida

2.- LA HISTORIA DE LA gastronomía.

Nuestros antepasados tenían un dieta poco variada y muy blanda.

En la antigua Roma, la comida evolucionó. Empezaron a comer más vegetales, legumbres y cereales.

De la cocina griega y romana, salieron la bizantina y la árabe. Destacó su repostería, tanto como el queso y la carne picada.

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Page 9: Gastronomia del mundo. Zaida

Llegó a ser muy popular la cocina Veneciana, que dio importancia a todo tipo de especies: pimienta, mostaza, azafrán, nuez moscada, clavo, canela etc.

En el siglo XX, tuvo paso la industria de conserva y alimentos precocinados. La gente se volvió loca por esto, y mucha gente paró de cocinar porque era más fácil comprar unas patatas fritas, meterlas en el horno unos minutos, sacarlos, ponerlos en un plato, abracadabra, y ya estaba listo.

Page 10: Gastronomia del mundo. Zaida

3.-¿Que influye en el dieta?

Disponibilidad,

Recursos,

Educación,

Creencias,

¿De que depende normalmente lo que come una persona?

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Page 11: Gastronomia del mundo. Zaida

3.-Disponibilidad,

Significa lo que se puede comprar, cultivar o encontrar,

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Page 12: Gastronomia del mundo. Zaida

3.-recursos,

Tener suficiente dinero para poder comprar comida.

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Page 13: Gastronomia del mundo. Zaida

3.-educación,

Importante para saber lo que es bueno para nuestra salud.

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Page 14: Gastronomia del mundo. Zaida

3.-CREÉNCIAS,

Según las normas de ciertas religiones no es permitido comer ciertas cosas,

Ej: los musulmanes y los judíos no comen cerdo.

Ej: los vegetarianos no comen carne.

Ej: los veganos no comen nada que provenga de un animal.

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Page 15: Gastronomia del mundo. Zaida

4.-UNA SEMANA.

Como ya he explicado, hay varios factores que influyen en lo que come una familia,

Ahora vamos a explorar lo que una familia típica come en una semana en varios países.

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Page 16: Gastronomia del mundo. Zaida

Australia,

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Page 17: Gastronomia del mundo. Zaida

AUSTRALIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 271,27 euros

Obesidad:

Alfabetismo: 100%

22,5% 21,2%

15

Page 18: Gastronomia del mundo. Zaida

BHUTAN,

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Page 19: Gastronomia del mundo. Zaida

BHUTAN,

¿Cuánto gastan en una semana?: 3,62 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

5,3%13,1%

56,2%28,1%

17

Page 20: Gastronomia del mundo. Zaida

CHAD,

18

Page 21: Gastronomia del mundo. Zaida

CHAD,

¿Cuánto gastan en una semana?: 0,88 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

13,8%21,5%

46,1%39,3%

19

Page 22: Gastronomia del mundo. Zaida

CHINA,

20

Page 23: Gastronomia del mundo. Zaida

CHINA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 111,73 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

1,0%1,5%

95,1%86,5%

21

Page 24: Gastronomia del mundo. Zaida

ECUADOR,

22

Page 25: Gastronomia del mundo. Zaida

ECUADOR,

¿Cuánto gastan en una semana?: 22,73 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

6,1%15,4%

94,0%91,0%

23

Page 26: Gastronomia del mundo. Zaida

EGIPTO,

24

Page 27: Gastronomia del mundo. Zaida

EGIPTO,

¿Cuánto gastan en una semana?: 49,38 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

22,0%39,3%

68,3%46,9%

25

Page 28: Gastronomia del mundo. Zaida

FRANCIA,

26

Page 29: Gastronomia del mundo. Zaida

FRANCIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 302,62 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

7,2%6,1%

99,0%99,0%

27

Page 30: Gastronomia del mundo. Zaida

Groenlandia,

28

Page 31: Gastronomia del mundo. Zaida

GROENLANDIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 200,18 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

16,0%22,0%

100,0%

29

Page 32: Gastronomia del mundo. Zaida

Guatemala,

30

Page 33: Gastronomia del mundo. Zaida

GUATEMALA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 54,56 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

13,1%25,0%

78,0%63,3%

31

Page 34: Gastronomia del mundo. Zaida

INDIA,

32

Page 35: Gastronomia del mundo. Zaida

INDIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 28,30 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

0,9%1,1%

70,2%48,3%

33

Page 36: Gastronomia del mundo. Zaida

JAPÓN,

34

Page 37: Gastronomia del mundo. Zaida

JAPÓN

¿Cuánto gastan en una semana?: 228,61 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

1,5%1,5%

99,0%

35

Page 38: Gastronomia del mundo. Zaida

KUWAIT,

36

Page 39: Gastronomia del mundo. Zaida

KUWAIT,

¿Cuánto gastan en una semana?: 159,45 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

29,6%49,2%

85,1%81,7%

37

Page 40: Gastronomia del mundo. Zaida

MALI,

38

Page 41: Gastronomia del mundo. Zaida

MALI,

¿Cuánto gastan en una semana?: 19,01 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

0,4%3,4%

53,5%39,6%

39

Page 42: Gastronomia del mundo. Zaida

MEJICO,

40

Page 43: Gastronomia del mundo. Zaida

MEJICO,

¿Cuánto gastan en una semana?: 136,26 euros

Obesidad:

Alfabetíasimo:

20,3%31,6%

94,0%90,5%

41

Page 44: Gastronomia del mundo. Zaida

MONGOLIA,

42

Page 45: Gastronomia del mundo. Zaida

MONGOLIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 28,83 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

5,2%24,6%

98,0%97,5%

43

Page 46: Gastronomia del mundo. Zaida

CALIFORNIA,

44

Page 47: Gastronomia del mundo. Zaida

CALIFORNIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 246,43 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

32,0%37,8%

97,0%

45

Page 48: Gastronomia del mundo. Zaida

PoLONIA,

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Page 49: Gastronomia del mundo. Zaida

POLONIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 109,00 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

12,9%18,0%

99,8%99,7%

47

Page 50: Gastronomia del mundo. Zaida

SICILIA,

48

Page 51: Gastronomia del mundo. Zaida

SICILIA,

¿Cuánto gastan en una semana?: 187,43 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

12,2%12,2%

99,0%98,3%

49

Page 52: Gastronomia del mundo. Zaida

TURQUÍA,

50

Page 53: Gastronomia del mundo. Zaida

Turquía,

10,8%32,1%

94,3%78,7%

51

¿Cuánto gastan en una semana?: 105,12 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

Page 54: Gastronomia del mundo. Zaida

R,U,

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Page 55: Gastronomia del mundo. Zaida

r,u,

¿Cuánto gastan en una semana?: 182,42 euros

Obesidad:

Alfabetismo:

18,7%21,3%

99,0%

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Page 56: Gastronomia del mundo. Zaida

España.

Una familia típica Epañola en una semana se gasta en comida €93.36.

Obesidad: adultos 30%, con sobrepeso 60%

Obesidad: niños: 30%, el más alto del mundo.

Alfabetísmo: 98,7% 97,2%

Page 57: Gastronomia del mundo. Zaida

5.-TEST.

¿Que es la gastronomía?

Dí al menos tres cosas que influyen en lo que se come.

¿Te acuerdas de qué come más Ecuador?

¿Te acuerdas si Malí tenía comida empaquetada?

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Page 58: Gastronomia del mundo. Zaida

Es la relación entre un ser humano, su

alimento y su hábitat.

Los recursos.La disponibilidad.

La educación.

Platanos. No, no tenía.

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Page 59: Gastronomia del mundo. Zaida

¿Qué es y De dónde viene?

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Page 60: Gastronomia del mundo. Zaida

¿Qué es y De dónde viene?

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Page 61: Gastronomia del mundo. Zaida

¿Qué es y De dónde viene?

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Page 62: Gastronomia del mundo. Zaida

MUCHAS GRACIAS POR

VUESTRA ATENCIÓN.