función digestión de estructuras complejas a moléculas...

Función

Digestión de estructuras complejas a moléculas

sencillas

APARATO DIGESTIVO

Transforma los alimentos en nutrientes que puedan ser asimilados por las células del organismo.

ALIMENTOS

Moléculas complejas no asimilables por las células.

NUTRIENTES

Moléculas simples asimilables por las células.

DIGESTIÓN

-Mecánica

-Química

APARATO DIGESTIVO

ENZIMAS

DIGESTIÓN EXTRACELULAR

Dos grupos de órganos componen el aparato digestivo

Tubo digestivoTubo digestivo ÓÓrganos accesoriosrganos accesorios

Boca

Esófago

Estómago

Intestino delgado

Intestino grueso

Recto

Ano

LenguaDientes

Glándulas salivales

PáncreasHígado

Vesícula biliar

PARED DEL TUBO DIGESTIVOPARED DEL TUBO DIGESTIVO

MucosaMucosaSubmucosaSubmucosaMuscular Muscular SerosaSerosa

Peritoneo visceralPeritoneo visceral

Peritoneo parietalPeritoneo parietal

Espacio limitado por ambos peritoneos

Cavidad peritonealCavidad peritoneal

Contiene llííquido peritonealquido peritoneal

El riñón y páncreas son retroperitonealesretroperitoneales

Formada por:

MejillasMejillas

Forman las paredes laterales de la cavidad bucal

LabiosLabios

Rodean la abertura de la boca

La superficie interna de cada uno se une a

la encía por el frenillofrenillo

PaladarPaladar

DuroDuro

Límite óseo entre cavidad bucal y nasal

BlandoBlando

Parte posterior del techo de la

boca

De él cuelga la úúvulavula

Ubicadas entre dos pliegues musculares, los pilares anterior y posterior

AmAmíígdalas palatinasgdalas palatinas

GLANDULAS SALIVALESGLANDULAS SALIVALES

Son:

ParParóótidastidas

SubmaxilaresSubmaxilares

SublingualSublingual

GlGláándulas parndulas paróótidastidas

Las GlLas Gláándulas submandibulares o submaxilaresndulas submandibulares o submaxilares

GlGláándulas sublingualesndulas sublinguales

ComposiciComposicióón de la salivan de la saliva

99% de agua99% de agua IonesIones

NaNa, K, Cl, bicarbonato, etc, K, Cl, bicarbonato, etc..

MolMolééculas culas complejascomplejas

Mucus, inmunoglobulinas, Mucus, inmunoglobulinas, etc.etc.

EnzimasEnzimasLisozima, amilasa y Lisozima, amilasa y

lipasa salivallipasa salival

LENGUALENGUA

Constituida por mmúúsculo sculo esquelesquelééticotico cubierto de mucosa

Contienen botones botones gustativosgustativos

Las caras superior y lateral están cubiertas

por papilaspapilas

DIENTESDIENTES

Localizados en las cavidades alveolares de maxilares superiores e

inferiores

Un diente típico tiene tres regiones

CoronaCorona

CuelloCuello

RaRaíízz

Parte visible sobre el plano de las encías

CoronaCorona

Porción estrecha que une la corona con la

raíz

CuelloCuello

En el alveolo se insertan entre

una y tres raíces

RaRaíízz

PermanentesPermanentes

DenticiDenticióónn

Deciduos, primarios o de Deciduos, primarios o de lecheleche

IncisivosIncisivos(cortan)

CaninosCaninos(desgarran)

PremolaresPremolares(trituran o

muelen)

MolaresMolares(trituran o

muelen)

El bolo alimenticio pasa de la boca a la orofaringeorofaringe

hacia el esófago

Comienza en la laringofaringe

Atraviesa el diafragma por el hiato esofhiato esofáágicogico

Desemboca en el estómago

Predominio de mmúúsculo esquelsculo esquelééticotico

Presenta músculo esquelesquelééticotico y lisoliso

Predominio mmúúsculo lisosculo liso

EsofEsofáágico inferior o cardiasgico inferior o cardias

Presenta dos esfínteres:

EsofEsofáágico superiorgico superior

DEGLUCIONDEGLUCION

Proceso por el cual el bolo alimenticio se

traslada desde la boca hacia el esófago

El bolo es empujado hacia atrás entre la lengua y el paladar

Primer pasoPrimer paso

El velo del paladar se eleva cerrando la

nasofaringe

Segundo pasoSegundo paso

El bolo se divide y baja a cada lado de la epiglotis

Tercer pasoTercer paso

La epiglotis cierra la entrada de la

laringe

La epiglotis desciende y cierra

vías aéreas

Cuarto pasoCuarto paso

Quinto pasoQuinto paso

La onda deglutoria avanza impulsando

el bolo

MOVIMIENTOS PERISTALTICOSMOVIMIENTOS PERISTALTICOS

Contracciones y relajaciones

coordinadas de la musculatura que

impulsa el bolo hacia adelante

Al llegar el bolo al extremo del

esófago el esfínter inferior se relaja

Se localiza

Por debajo del diafragma

En epigastrioepigastrio, regiregióón umbilicaln umbilical

e hipocondrio hipocondrio izquierdoizquierdo

FUNCIONESFUNCIONES

Transformar el bolo alimenticio

en quimoquimo

ProducirProducir y secretar secretar jugo gjugo gáástricostrico

Ser reservorio del quimo hasta pasar al

duodeno

Presenta cuatro regiones:

CardiasCardias

FundusFundus

CuerpoCuerpo

PPííloroloro

Antro pilAntro pilóórico rico

GlGláándulas gndulas gáástricasstricas

Columnas de células

epiteliales secretoras

Las glándulas gástricas contienen tres tipos de

ccéélulas exlulas exóócrinascrinas

Movimientos peristMovimientos peristáálticoslticos

Ondas de mezclasOndas de mezclas

El bolo se mezcla con el jugo gástrico formando

el quimoquimoExpulsa parte del quimo al

duodeno

Vaciamiento gVaciamiento gáástricostrico

Vaciamiento gVaciamiento gáástricostrico

Se divide en tres regiones:

La pared estácompuesta por

las mismas capas que todo el tubo

digestivo

Secretan moco alcalino para neutralizar el

ácido del quimo

GlGláándulas duodenalesndulas duodenales

La pared del ID presenta características especiales

Pliegues circularesPliegues circulares VellosidadesVellosidades

MicrovellosidadesMicrovellosidades

SegmentaciSegmentacióónn y peristaltismoperistaltismo mezclan el quimo y lo mueven

hacia abajo

Funciones

Completar la Completar la absorciabsorcióón de n de nutrientesnutrientes

Producir Producir vitamina Kvitamina K

Formar las hecesFormar las hecesExpulsar la Expulsar la

materia fecalmateria fecal

Regiones

CiegoCiego

ColonColon

Por debajo se encuentra el

ciegociego

El íleon desemboca en IG a través de la vváálvula ileocecallvula ileocecal

En el ciego se encuentra el

apéndice vermiforme

PARTES DEL COLONPARTES DEL COLON

RectoRecto

Ultima parte del tubo digestivo

Se abre en el canal analcanal anal

Músculo esquelético

Regulación voluntaria

Músculo liso

Regulación involuntaria

Pared del IG

No presenta vellosidades

Disminuye la absorción de nutrientes

Ubicado debajo del diafragma

Ocupa el hipocondrio hipocondrio derechoderecho y parte del

epigastrioepigastrio

Se divide en dos lóbulos

DerechoDerechoIzquierdoIzquierdo

Unidos por

Ligamento falciformeLigamento falciforme

El lóbulo derecho abarca

LLóóbulo cuadradobulo cuadrado

LLóóbulo caudadobulo caudado

Los lóbulos están formados por unidades funcionales: lobulilloslobulillos

Formados por células llamadas hepatocitoshepatocitos

Rodean una vena central

SinusoidesSinusoides Capilares sanguíneos

CIRCULACION HEPATICACIRCULACION HEPATICA

El hígado recibe sangre de dos fuentes

Sangre oxigenada de la arteria

hepática

Sangre sin oxígeno rica en nutrientes de la vena porta

Sinusoides hepSinusoides hepááticosticos

Vena centralVena central

Vena hepVena hepááticatica

Vena cava inferiorVena cava inferior

AurAuríícula derechacula derecha

Funciones del hFunciones del híígadogado

Mantiene la glucemia

Síntesis de áácidos biliarescidos biliares

Síntesis de UreaUrea

Detoxificaciónde sustancias

(alcohol, fármacos u hormonas)

ExcreciExcrecióón de n de bilirrubinabilirrubina

Almacenamiento de Almacenamiento de GlucGlucóógeno, geno,

Vitaminas, HierroVitaminas, Hierro

Se localiza en una depresión de la cara inferior del hígado

PartesPartes

La bilis entra en los canalcanalíículos culos

biliaresbiliares

Desembocan en los conductos biliaresconductos biliares

Los conductos biliares forman

Conductos hepConductos hepááticos ticos derechoderecho e izquierdoizquierdo

Se unen formando: conducto hepconducto hepáático tico

comcomúúnn

Conducto hepático común

se une a Conducto cConducto cíísticostico

Conducto colConducto coléédocodocoForman

La capa de músculo liso permite la contracción y expulsión de bilis

ComposiciComposicióón de la bilisn de la bilis

AguaAgua

Sales biliaresSales biliares

ColesterolColesterol FosfolFosfolíípidospidos

BilirrubinaBilirrubina

IonesIones

Durante el ayuno se llena la vesícula

El EsfEsfíínter de nter de OddiOddi está cerrado

Glándula retroperitoneal

Se halla por detrás de la curvatura

mayor del estómago

PartesPartes

El jugo pancreático se secreta al duodeno por

Conducto accesorioConducto accesorio Conducto pancreConducto pancreááticotico

Conducto pancreático Colédoco

Ampolla Ampolla hepatopancrehepatopancreááticatica(ampolla de ampolla de VaterVater)

Forman

El paso de jugo pancreático y biliar está regulado por el esfesfíínter de nter de OddiOddi

El páncreas es un glándula

ExExóócrinacrina EndEndóócrinacrina

GlGláándula exndula exóócrinacrina

Las células de los acinos secretan líquido y enzimas digestivas hacia

el duodeno

GlGláándula ndula endendóócrinacrina

Las ccéélulas lulas αα y ββ de los islotes

producen GlucagGlucagóónn e InsulinaInsulina que son liberadas a la circulación

ComposiciComposicióón del jugo n del jugo pancrepancreááticotico

AguaAgua SalesSales

Bicarbonato Bicarbonato de sodiode sodio

EnzimasEnzimas

Enzimas del jugo pancreEnzimas del jugo pancreááticotico

Amilasa Amilasa pancrepancreááticatica

Digiere almidón

Lipasa Lipasa pancrepancreááticatica

Degrada TAG

FosfolipasaFosfolipasa

Digiere

fosfolípidos

RibonucleasaRibonucleasa / desoxirribonucleasadesoxirribonucleasa

Degradan ác. nucleicos

TripsinaTripsina, quimiotripsinaquimiotripsina, carboxipeptidasacarboxipeptidasa, elastasaelastasa

Digieren proteínas