3 _ preguntas fermenta

Preguntas Fermenta:

1. Por qu la actividad enzimtica se mide a tiempos cortos?

GuiselaComo sabemos la actividad enzimtica est en funcin con su velocidad y para poder medir la velocidad el tiempo tienen que ser muy cortos de modo que la velocidad de la reaccin de reserva es insignificante

2. Cules son los parmetros de RDI y RDC en un proceso reactivo con enzimas inmovilizadas?RD externas:

Resultan como consecuencia de la existencia (en la vecindad de la partcula cataltica) de una zona de lquido estanco donde hay slo difusin molecular y no transporte convectivo. Si la limitacin es muy fuerte, la velocidad de la reaccin es la velocidad de difusin. Estas restricciones disminuyen aumentando la agitacin para mejorar el mezclado. En una situacin ideal de mezcla sin limitacin de la difusin, la reaccin tendr los parmetros cinticos idnticos a los de la enzima libre.

Mdulo de Damkholer () Nmero adimensional que expresa la relacin entre la velocidad mxima de una reaccin enzimtica y la velocidad mxima de transferencia de sustrato en las proximidades de una enzima inmovilizada Indica los factores que limitan la actividad de la enzima inmovilizada y cuanto se aleja del mximo posible.

Incidencia del fenmeno de transporte de sustrato en la expresin del potencial cataltico de la enzima.Si es pequeo -> baja incidencia de RDESi es grande -> alta incidencia de RDE

Factor de Efectividad () Expresa los efectos combinados de los factores que afectan a laspropiedades intrnsecas de la enzima.

=1 -> La actividad de la enzima no se ha reducido por la inmovilizacin. Se ha perdido parte de la actividad durante la inmovilizacin y por los efectos de particin y difusionales.>1 -> Al romper clulas inmovilizada, cuando hay divisin celular, cuando los inhibidores se excluyen selectivamente, aumento de temperatura, cuando la enzima inmovilizada es ms estable.

RD internas:

Se deben al tamao y tortuosidad de los poros del soporte. Efecto ms complejo porque la difusin se produce simultneamente con la reaccin, creando gradientes de concentracin alrededor de las partculas. El efecto sobre la Km es el mismo que para la limitacin difusional externa (Km> Km) La disponibilidad de sustrato es ms difcil y siempre se tendrn valores de Vmax