agronegocios 13 febrero 2013

2PRIMERA QUINCENA FEBRERO DE 2013

CIRCULA GRATIS CON:

FEB. 16 EXPOSICIÓN DE JINETES NO PROFESIONALES Todo está planeado para el disfrute de la familia en ge-neral y para la promoción de la cultura equina en el país: la exposición nacional de jine-tes no profesionales permiti-rá reunir al gremio en torno al caballo criollo colombiano. El evento se llevará cabo el 16 de febrero en Pereira. Ade-más Fedequinas, como gre-mio, quiere hacer partícipe a todos los interesados en el arte y especialmente a quie-nes aprecian el arte equino, de una exhibición que permi-tirá a los asistentes conocer de cerca obras que segura-mente los conquistarán y de-searán llevarse a su casa.

INFORMES (1) 617 79 75

FEB. 20 SEMINARIOS AGROPECUARIOS SE DICTAN EN MÉXICO Con más de 15 años de expe-riencia en el ámbito editorial, estrategias publicitarias y lo-gística de eventos para el sector ganadero, agrícola, fo-restal y pesquero, Eklipse Pu-blicidad y Comunicación abre este 2013 su Nuevo Centro de Capacitación

compartir información recíproca relacionada con productividad, eficiencia, competitividad y sostenibilidad en los aspectos tecnológicos, políticos y comerciales.

INFORMES: (1) 6331137

MAY. 23 LA EXPOSICIÓN AGROFUTURO EN MEDELLÍN

Medellín se transforma en la vitrina agropecuaria de Lati-noamérica. Agrofuturo es el evento académico y de nego-cios más importante del sec-tor en Colombia, facilitando la integración entre produc-tores, propietarios de tierras, inversionistas y empresas de la cadena productiva, en tor-no a un fin común: “Transfe-rencia de conocimiento y de-sarrollo de buenos negocios”. El objetivo es potencializar el uso de tierras y la comerciali-zación de los productos que tengan potencial de exporta-ción dentro de un modelo económico sostenible. INFORMES WWW.AGROFUTURO.COM

con Talleres y Cursos para eje-cutivos y emprendedores. La responsable de impartirlo es la Lic. Yolanda Hernández Es-corcia. INFORMES WWW.AMIGOSDELCAMPO.COM

FEB. 20 EL GRAN REMATE DE HEMBRAS Y EMBRIONES ÉLITE

Fedequinas ha incluido den-tro del marco de la 1ra Sema-na Nacional del Caballo un Remate de Ejemplares Selec-tos, como una forma de co-mercialización que ha sido implementada alrededor del mundo con mucho éxito en todos los eventos pecuarios, y como el sistema transparente e idóneo para la venta de pro-ductos. Se ha considerado que entrarán a remate 24 lo-tes de hembras y 12 embrio-nes de todas las modalidades para ser vendidos, previamen-te seleccionados y chequea-dos por un Comité Técnico

con tal de darle al com-

prador todas las garantías y la credibilidad en el producto. INFORMES (1) 617 79 75

FEB. 20 PREMIOS XXIX EXPOSICIÓN NACIONAL EQUINA Desde el miércoles 20 de fe-brero, hasta el domingo 24, todos los asistentes al Coliseo de Ferias de Cerritos en Perei-ra podrán disfrutar de la más importante exposición equi-na donde se premiará a los Ejemplares del Año en la me-jor muestra de caballos del momento. El valor de la ins-cripción por cada ejemplar estará entre $125.000 y $200.000, dependiendo de la fecha de registro. INFORMES (1) 617 79 75

MAR. 23 ENCUENTRO ARROCERO DEL CONTINENTE Los días 21, 22 y 23 de marzo de 2013, se realizará el Primer Encuentro Arrocero del Continente Americano, en el Auditorio del Centro Empresarial Paralelo 108 (Calle 108 Nº. 45 – 30), de la ciudad Bogotá. El objetivo del evento es integrar a las cadenas del sector arroz del

continente americano en pro de

Agroferia 2013 Bucara-manga contará con exhi-

biciones y juzgamientos de ganado Cebú, ganado

de leche, caprinos, ovi-nos, búfalos y será el escenario para el in-tercambio de produc-tos y servicios.

INFORMES: WWW.CENFER.COM

Esta feria es una muestra nacional agropecuaria a campo abierto que ofrece

insumos y tecnología para todos los procesos relacionados con el sector. En este evento se

podrá observar y conocer las últimas novedades y avances que hay para los agricultores. INFORMES WWW.PORTALFERIAS.COM

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: MERIAN ARAUJO, TERESITA CÉLIS, DIANA ARRIETA, ADRIANA RUIZ,ERNESTO RODRÍGUEZ, CRISTIAN AGUDELO, ANDRÉS VARGAS, XIMENA RAMÍREZ - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - [email protected]

JUN. 19 MUESTRA AGROPECUARIA

EN EL PACIFICO

ABR. 18 AGROFERIA 2013

EN BUCARAMANGA

Los jugadores del sector equino han recurrido sin éxito a múltiples estrate-gias para llamar la aten-ción de un Gobierno que los tiene ignorados. Cargar con la sombra del narcotrá-fico que ha permeado desde hace 50 años este negocio no ha sido fácil para quie-nes han hecho de la cría de caballos una actividad eco-nómica legítima que mueve más de 131.000 empleos directos en el país.

Más allá de subsidios o partidas presupuestales de grandes proporciones, los más de 30.000 criaderos que hay en el territorio na-cional, piden poder acce-der como los demás eslabo-nes del sector agropecua-rio, a créditos blandos para el desarrollo de in-fraestructura y mejora-miento genético. Además del apoyo por parte de enti-dades como Proexport para posicionarse en los merca-do externos.

[email protected]

El rentable pero ignorado negocio equino

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

CULTIVO DE NEGOCIOS

CALENDARIO FERIAL


LUIS EDUARDO

GÓMEZ, presidente de Finagro.

ARCHIVO / LR

en algunas regiones del país? Realmente los créditos están muy dispersos en

toda la geografía colombiana. Por supuesto que hay departamentos como Antioquia, Cundina-marca y Valle, que cuentan con una mayor parti-cipación, pero que no pueden tener más del 15% de participación.

4 ¿Los agricultores se siguen quejando de la demora en la

asignación de créditos? Finagro hace un redescuento de un día para

otro, cuando hay calificación previa se demora 8 días y cuando se trata de un reconocimiento de ICR, se paga dentro de los 15 días siguientes a la

certificación por parte del intermediario financie-ro sobre la inversión que se va a realizar.

5 ¿Qué están haciendo en re-conversión tecnológica?

El año pasado se aprobó una línea de crédito para la competitividad de cara a la demandante reconversión tecnológica que exige la internacio-nalización de la economía. Es clave para que los productores hagan los cambios que requieren.

6¿Cuál es la meta de coloca-ción para este año?

Proyectamos una colocación de $6,6 billones en créditos.

7¿Cómo visualiza el campo colombiano?

Creo que este sin duda es el mo-mento del campo. Hay inmensas oportunidades no solo para los campesinos que tradicionalmente han estado en sus tierras, sino tam-bién para todos los grandes empre-sarios colombianos e internaciona-les, que se están empezando a fijar en el sector.

8 Pero hay temas que preocupan como la

revaluación... Indiscutiblemente los producto-

res están afectados por la tasa de cambio, pero existen mecanismos para contrarrestar, por ejemplo, el programa de coberturas cambiarias que ha ejecutado Finagro. Esta es una muestra que ante una realidad de tipo cambiario hay formas de gerenciarlos.

9¿Cuál es el resulta-do de esa política?

El año pasado cubrió exporta-ciones por US$607 millones.

10 ¿Y para contra-rrestar los efectos

del cambio climático ? En el fondo hay un presupuesto

de $22.000 millones en subsidios para asegurar las tierras.

Finagro colocará $6,6 billones en el campoUno de los grandes retos del

Gobierno Nacional es la ampliación del acceso al crédito en el campo, como mecanismo para que el sector pueda desarrollarse. Este año las metas son ambiciosas. Luis Eduar-do Gómez, presidente de Finagro, en entrevista con Agronegocios, dijo que la entidad proyecta para el 2013, una colocación en créditos de $6,6 billones.

1 ¿Cuál es el balance de gestión de 2012?

El balance de finagro en el 2012 es muy interesante La cartera al-canzó la importante cifra de $11,5 billones habiendo cerrado el año anterior en $9.4 billones, es decir, creció en $2,1 billones, los cuales están representados en 83.000 cré-ditos en proyectos productivos.

2¿Cuáles fueron los sectores más diná-

micos? Dentro de los sectores dinámi-

cos que demandaron el crédito, el año pasado, estuvo la ganadería, el café, el arroz, la palma, el cacao, las frutas, las flores, el banano las hor-talizas y el algodón.

3¿Qué tan cierto es que lo créditos se

están concentrando

10 RESPUESTAS


Azucareros piden al Gobierno limitar importaciones

AGROINDUSTRIA

El 50% de la producción nacional de caña de azúcar es comercializada en mercados externos

El Gobierno ofreció a los ca-feteros $150.000 millones para extender el auxilio al pre-

cio del grano. Sin embargo, la cifra revelada por el ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas, no convenció a los cul-tivadores que esperaban un anuncio de un apoyo de mayores dimensiones al costo in-terno de la carga.

Mientras Cárdenas intervenía, anun-ciando la extensión del auxilio, que es de $60.000 por carga de 125 kilos, los cafete-ros protestaron y le dijeron al presidente Juan Manuel Santos que la medida es in-suficiente. Cárdenas señaló que los $150.000 millones alcanzan para cu-brir la cosecha hasta el 31 de julio con lo que se extiende el progra-ma de Apoyo al Ingreso del Cafi-cultor (AIC), que se viene aplican-do desde octubre de 2012.

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, señaló que el actual subsidio aplicado al precio del café, Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC), representa un 15% del total del precio de la carga. “Ningún otro producto agrícola ha recibido una bonificación en precio en ese porcen-taje”, sostuvo.

Gobierno anuncia $150.000 millones para los cafeteros

7716

Avanza la política de Restitución de Tierras

El Juez Primero de Restitución de Tierras profirió sentencia ordenando la devolución, a

sus legítimos dueños, de siete hectáreas y 2.191 metros cuadra-dos a dos familias que abandona-ron los terrenos presionados por las Farc en los lotes El Paso y Santa Cruz ubicados en zona rural del municipio de Ataco en el departa-mento del Tolima.

Fedequinas renueva su imagen

A partir de este mes la ima-gen de la Federación en-cargada de impulsar el sec-

tor equino del país, se renueva. De acuerdo con Eliana Serrano, directora ejecutiva de Fedequinas durante la Semana Nacional del Equino que se desarrolla en Pe-reira, los representantes del gre-mio podrán conocer el cambio de logo de la entidad.

MIL MILLONES

ES LA PARTIDA PRESUPUESTAL QUE DESTINARÁ EL GOBIERNO PARA APOYAR LAS COMUNIDADES INDÍGENAS.

AGRICULTURA

El sector azucarero encien-de la alarma por un incre-mento del 85% en las impor-

taciones del alimento que ha llevado, tanto a los productores como a los industriales, a solicitar al Gobierno Nacional acciones contundentes que con-trarresten su efecto nocivo.

Un aumento significativo del arancel para las importaciones de azúcar que hoy está en 16% a nivel global y 13,2% para Brasil y una medida de salvaguardia co-mercial que limite el volumen de las compras externas que actualmente no tienen ninguna restricción, son algunas de las medidas que ha planteado el sector azucarero.

Y es que con la tasa de cambio, que hoy se cotiza por debajo de los $1.800, los pro-ductores han evidenciado una caída del 19% en el precio promedio ponderado del azúcar, según datos oficiales del Departa-mento Administrativo Nacional de Estadís-tica (Dane). Las importaciones de azúcar están llegando principalmente de Brasil (91,3%), que es el primer productor y ex-portador mundial del producto.

Una partida presupuestal de $716.000 millones tendrán las comunidades indígenas del

país. Así lo anunció el Gobierno Nacional que desarrolló un informe de los proyectos y los recursos que tienen estima-dos para invertir durante los próximos dos años. Hay identificadas 200 acciones y 62 compromisos que responden a las necesi-dades de las cerca de 7.000 comunidades que conforman los 102 pueblos indígenas de Colombia.

Oswaldo Porras, director de Desarrollo Territorial del Departamento Nacional de Planeación dijo: “es histórico lograr que tantas entidades precisen presupuestos ex-clusivamente para programas dirigidos a los pueblos indígenas independientemente de sus recursos institucionales”.

Nuevo Plan de Acción para los pueblos Indígenas

GOBIERNO

El índice de Precios al Con-sumidor (IPC) presentó un crecimiento de 0,30% en enero

de 2013, así lo reveló el informe mensual de inflación del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, (Dane).

Entre febrero de 2012 y enero de 2013, el IPC presentó una variación de 2%.

En el sector de los alimentos, los sub-grupos con mayor variación positiva en los precios correspondieron a: frutas (1,65%); hortalizas y legumbres (1,37%) y tubércu-los y plátanos (0,92%). Los gastos básicos con mayores incrementos en el mes fue-ron: zanahoria (41,89%), otras hortalizas y legumbres frescas (5,84%), naranjas (5,10%), tomate de árbol (4,64%). En con-traste, las principales bajas se registraron en tomate (-12,42%), otras hortalizas y le-gumbres secas (-2,89%).

La inflación registró una variación de 0,30% en enero

ECONOMÍA

Ica realiza control fitosanitario en palmaAGRICULTURA

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) empren-dió un reconocimiento en el

municipio de Salento (Quindío), con el fin de detectar aquellos problemas fitosanitarios que se vienen reportando en los cultivos de palma de cera, debido a que algunas plantas de la zona han presentado

una sintomatología de secamiento gradual de sus hojas hasta su pérdida total y, final-mente, su muerte. Para atender la proble-mática, la entidad está haciendo monitoreo y clasificación de picudo, así como la ubi-cación en campo de especies afectadas, toma de muestra y diagnóstico, a través de la red de laboratorios del Ica.

Un incremento significati-vo en el contrabando de ali-mentos y ganado provenien-

tes de Venezuela y Ecuador lle-vó al ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, a impulsar un cuerpo élite para frenar el ingreso ilegal de productos agro-pecuarios al país.

Dicho grupo, del que harán parte la cartera de Agricultura, el Ministe-rio de Defensa, la Dian, la Policía Na-cional, la Policía Fiscal y Aduanera, au-toridades judiciales y representantes de los gremios agro-pecuarios, toma-rá medidas para reforzar las zonas fronterizas, las aprehen-siones de cargamentos ilí-citos y hará una mayor vigi-lancia en las centrales de abastos. Res-

trepo advirtió que el fenómeno del con-trabando está deprimiendo los precios de los alimentos en el mercado interno y está desatando una crisis estructural en el sector, producto de la competencia desleal que hace inviable la comerciali-zación de lo que se pro-duce en el país.

DE ALIMENTOS DE CONTRABANDO PROVENIENTE DE ECUADOR Y VENEZUELA FUERON DECOMISADOS POR LA POLICÍA FISCAL ADUANERA EN EL AÑO 2012.

MILLONES DE KILOS

Ciat desarrolla bioplaguicida para el maízAGRICULTURA

Por culpa de una especie de gusano llama-

da cogollero, el maíz es uno de los cultivos que más plaguicidas recibe, son casi 500 toneladas de químicos, sobre las 170.000 hectáreas sem-bradas en Colombia, gene-rando un daño considera-ble al medio ambiente y a los cultivos.

Para evitarlo el Centro Internacional de Agricultu-ra Tropical (Ciat) desarro-lló un bioplaguicida que ataca a las larvas del gusa-no cogollero, sin afectar a otros organismos como ocurre con los plaguicidas convencionales que acaban hasta con los llamados in-sectos benéficos, que son polinizadores y biocontro-ladores naturales.

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GOBIERNO

Crean comité para frenar contrabando

22,6

ÚLTIMAS NOTICIAS


Una de las mayores in-novaciones que se ha pre-sentado en el mundo del agro en el último tiempo es el denominado “manejo in-tegrado de plagas” el cual consiste en prever, contro-lar y erradicar, parásitos, enfermedades y malezas en los cultivos de plantas. Los nematodos hacen parte de este tipo de tratamiento y empresas como Perkins Ltda, hacen uso de éstos para la protección y mayor aprovechamiento de sus cultivos.

Los nematodos, también conocidos cómo; nemato-dos patógenos o parásitos de insectos, son animales microscópicos de aproxi-madamente 0,2 milíme-tros, no segmentados y de gran abundancia en el mundo. Los beneficios para los propietarios de los culti-vos son muchos, según cuenta Jades Jiménez, in-geniero agrónomo y geren-te de Productos Biológicos Perkins Ltda.

Los nematodos actúan sobre insectos entrando en su organismo y depositan-do en su sistema digestivo

afectan a plantas, anima-les ni tampoco causan daño alguno al medio am-biente.

El precio en el mercado para poner en práctica esta técnica es de $2.500 por un millón de nematodos según cuenta Jiménez.

Está técnica ha sido exi-tosa en plagas como: poli-llas, broca del café, picu-dos, entre otros.

NUTRICIÓN VEGETAL

500EL DATO

MIL NEMATODOS APROXIMADAMENTE, SE LE DEBEN SUMINISTRAR A LAS PLANTAS AFECTADAS.

“LOS NEMATODOS CAUSAN LA MUERTE DE LOS INSECTOS POR SEPTICEMIA, ESTO SE PRODUCE ENTRE UNAS 24 Y 48 HORAS, DESPUÉS DE APLICAR EL CONTROL”. JADES JIMÉNEZ ingeniero Agrónomo Perkins Ltda

bacterias patógenas res-ponsables de la muerte del insecto por septicemia (in-fección en todo el cuerpo), esto se produce entre 24 y 48 horas, después de apli-car el control.

Algunos especies de ne-matodos como los: Meloi-dogyne o los Pratylenchus son dañinos para los eco-sistemas, pero otros como los entomoparasitos, no

Juveniles infectivos emergiendo de la larva de Galleria mellonela

Nematodos, nueva técnica contra plagas

Galleria mellonella

Larva en donde se reproducen

los nematodos en laboratorio.


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CULTIVO

Mientas acuciosos ena-morados de Estados Uni-dos compran millones de flores, rosas y rojas preferi-blemente, para esposas, novias y pretendidas, en Colombia, los floricultores viven las dos caras de la moneda del día de San Va-lentín, que se cumple este jueves.

El país es uno de los principales proveedores de flores para el mercado de los enamorados en su día y aunque se trata de la prin-cipal temporada del año para los productores nacio-nales en ventas externas, con exportaciones de más de 500 millones de flores, la cosa no es color de rosa.

La buena cara de San Valentín representa de las ventas externas totales de los floricultores colombia-nos alrededor de 12%, lo que la hace, sin duda, en la temporada más importante

Hay 500 millones de flores para los enamorados del mundo

EL DATO LA ROSA ROJA ES LA PREFERIDA Aunque la gente, los gustos y los tiempos cambian, el amor parece más tradicional que nunca. La rosa roja sigue siendo el símbolo máximo de los enamora-dos y sin duda lo que más sirve a la hora de expresar senti-mientos y emociones. Por ello en la temporada de San Valentín, es sin duda, la flor más demandada y la que más gusta para enamorar. Pero también han ganado terreno los bouquets con combinaciones de rosas rojas y de otros colores, astrome-lias y claveles.

para la comercialización de flores. “El 90% de las flores van para Estados Unidos. Las ventas se aumentan y también la demanda de empleos porque se requie-ren unos 10.000 sólo para atender esta fiesta que sirve para promediar el año y compensarlo con otras épo-cas de bajas ventas”, dijo Augusto Solano, presidente de Asocolflores.

La otra cara, la que no es tan buena, dice Solano, parte de que la gente con-sidera que con San Valen-tín la floricultura solucio-na todos sus problemas. Pero no, agrega. Detrás de esa fiesta hay un esfuerzo grande, que en el caso de las rosas implica hacer el corte 90 días antes, pero los pagos de los comprado-res, casi todos comerciali-zadores mayoristas e inter-mediarios, llegan entre 30 y 60 días después. Es de-

“SI SE SUMA LO QUE HA SIGNIFICADO LA REVALUACIÓN PARA LA FLORICULTURA, EN LOS ÚLTIMOS SEIS AÑOS, FÁCILMENTE LA CIFRA PUEDE SUPERAR EL BILLÓN DE PESOS” AUGUSTO SOLANO Presidente de Asocolflores

La temporada de San Valentín mueve en Colombia 10.000 empleos adicionales.

cir, durante cerca de 5 me-ses los floricultores sopor-tan la actividad de San Va-lentín sin ingreso y gene-rando gasto. A esto se su-man los riesgos que pasan por heladas aquí y nevadas allá. La una puede poner en peligro la producción y la calidad y la otra que los pedidos no lleguen a tiem-po al comprador.

Y aún llegando a tiempo a los manos de los enamo-rados, a las flores les espera la competencia nada fácil, con chocolates, tarjetas, perfumes, licores y con las mismas flores ecuatoria-nas. “Los costos han subi-do tremendamente, mien-tras el reintegro por divisas disminuye año tras año por la revaluación. Con un re-torno de $2.000 por dólar, se volvería a hablar de un negocio interesante”, dijo Mauricio Arenas, gerente de Agrícola El Redil.

LA DAos gustos

ian,s

nti-es. Pora de San a, la flor a quemorar.

ganadots con rosas rojasastrome-

LLÓN DE

POR CIENTO REPRESENTA DE LAS VENTAS TOTALES ANUALES DE LOS FLORICULTORES COLOMBIANOS LA TEMPORADA DE SAN VALENTÍN.

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DEL NEGOCIO DE SAN VALENTÍN

LAS FLORISTERÍAS HAN DISMINUIDO LOS PEDIDOS, PERO EN LOS SUPERMERCADOS LA TENDENCIA ES CRECIENTE. EL TEMA ES DE PRECIOS, EN UN PAÍS CON CRISIS, PUES ALLÍ SE CONSIGUE MÁS BARATAS.

TIPS

PUESTA EN MIAMI UNA ROSA PARA SAN VALENTÍN, PUEDE COSTARLE AL CONSUMIDOR US$1,5. SIN EMBARGO, AL FLORICULTOR LE LLEGAN UNOS US$80 CENTAVOS. LO DEMÁS QUEDA EN LA CADENA.

EN EL PAÍS CULTIVOS DE FLORES DEDICADOS A LA EXPORTACIÓN EXISTEN UNOS 420 Y EN TOTAL HAY ALREDEDOR DE 6.800 HECTÁREAS SEMBRADAS BAJO INVERNADERO ENTRE BOGOTÁ, BOYACÁ Y ANTIOQUIA.

EN COLOMBIA EL 75% DE LAS FLORES PRODUCIDAS SE DAN EN BOGOTÁ Y BOYACÁ. UN 20% EN ANTIOQUIA Y 5% SON TROPICALES DEL EL EJE CAFETERO Y VALLE DEL CAUCA.


COMERCIO EXTERIOR

Las empresas agroin-dustriales locales se han dado a la tarea de abrir sus mercados con el aprovecha-miento de los Tratados de Libre Comercio que tiene suscrito el país.

Tal es el caso de Fruex-col, que proyecta en el próximo trimestre, comen-zar su actividad exporta-dora hacia los mercados de Estados Unidos y Canadá, con la comercialización de seis productos de pulpa de fruta.

Janeth Rodríguez, di-rectora comercial de Fruexcol, Exotic Fruits of Colombia, expresó que ac-tualmente la empresa está en proceso de adecuación del etiquetado para ultimar registros e ingresar a estos mercados potenciales.

“La empresa se ha po-sicionado a nivel nacional, con el aumento de la ca-pacidad productiva, pero el mercado interno se ha vendió cerrando, lo que llamó la atención para co-menzar con el proceso ex-portador” comentó Rodrí-guez. A su vez, manifestó que “actualmente la em-presa tiene una capacidad de respuesta de hasta dos contenedores mensuales; la cual se ampliará en uno o dos años, hasta dos o tres veces mayor que la actual”.

Su plan de expansión se basa en la comercialización de pulpa de fruta, tales como maracuya, mora,

Pulpa de fruta local llegaría a EE.UU

2EL DATO

MESES DE CONSERVACIÓ TIENE LA PULPA DE FRUTA PRODUCIDA Y COMERCIALIZADA POR LA EMPRESA LOCAL FRUEXCOL.

lulo, piña, mandarina, en-tre otros.

Sin embargo la firma le apuesta a especializarse en la pulpa de guanabana fresca, debido a que su tiempo de maduración, de 2 a 3 días, dificulta la ex-portación de la fruta como tal.

Esto llevó a la empresa a construir una planta para la transformación de esta fruta con un periodo de conservación de 6 meses.

Según la directiva de Fruexcol, la empresa se ha fortalecido en la estanda-rización de procesos, y las normas de buenas prácti-

“LA TECNIFICACIÓN ES IMPORTANTE, PARA LLEGAR AL MERCADO INTERNACIONAL, SIN DEJAR A UN LADO EL MERCADO NACIONAL”. JANETH RODRÍGUEZ SÁENZ Directora comercial de Fruexcol

PRODUCCIÓN GARANTIZADA Y CALIDAD SON REQUISITOSLa empresa Fruexcol tiene como región abastecedora de materia prima el Eje Cafetero, considerada como la mejor zona del país en producción de frutas. En busca de mayor posicionamiento en el mercado interno y ahora el externo la firma tiene una clara política de calidad que contempla un proceso de despulpe manual para garantizar las buenas con-diciones del producto que es entregado al consumidor final.

cas fundamentadas en el decreto 3075 que rigen los parámetros ideales de una planta procesadora de ali-mentos. Entre tanto, la meta de la empresa para 2013 es contar con la cer-tificación en BPM.

La producción de Fruex-col es de 10.000 unidades semanales que atienden el mercado interno y cuenta con una capacidad instala-da para la producción de 30.000 unidades.

Los productos son co-mercializados en las cade-nas Éxito, Olímpica, Surti-fruits de la Sabana, Almáxi-mo S.A..

Estados Unidos y Canadá representan para Fruexcol mercados con gran potencial por se grandes demandantes de frutas.


EDUCACIÓN

El Ministerio de Agricul-tura, en alianza con el Ins-tituto Colombiano de Cré-dito Educativo y Estudios Técnicos en el Exterior, Icetex, continúa promo-viendo el ‘Programa Jóve-nes Rurales’ dirigido a es-tudiantes de ciencias agro-pecuarias que busquen de-sarrollar sus capacidades técnicas o profesionales.

A la convocatoria que se hizo en el segundo se-mestre de 2012 se presen-taron 208 estudiantes, mientras que en la que co-rresponde al primer se-mestre del presente año 1.564 aspirantes entrega-

Los estudiantes que acceden al programa establecen una serie de compromisos, entre ellos el deber de graduarse.

‘Jóvenes Rurales’ para el desarrollo del Agro

Aunque esta es la era de la tecnología y lo virtual se ha tomado hasta los más elementales procesos, el campo colombiano parece estar aún lejos de esa oportunidad.

Si bien las universidades e instituciones de educa-ción superior se han empe-ñado en extender la oferta académica virtual, que no exige la presencia directa del estudiante en el aula de clase, no mucha de esa oferta va hacia carreras profesionales, técnicas o tecnológicas dirigidas al sector agropecuario.

¿Falta oferta o falta de-manda? Los interrogantes están ahí, y aunque no hay muchas respuestas ni infor-mación oficial que indique la realidad que muestra el mercado, lo cierto es que hay coincidencia en que el país no está aprovechando esta herramienta para fac-tores fundamentales del campo colombianos como la extensión o transferencia de tecnología.

Incluso podría decirse que las carreras virtuales serían un factor para moti-var a los jóvenes a estudiar programas agropecuarios, que según el Ministerio de Educación, la demanda de los estudiantes por estas ciencias viene cayendo.

“Hay que reconocer que hay dificultades, puede ser por un tema de costos, de acceso a las tecnologías e incluso de conectividad. Pero también hay un ele-mento clave y es que el de-sarrollo de materiales para plataformas virtuales es aún bajo y no estamos

Las carreras profesionales pueden constituirse en una herramienta para motivar a los jóvenes del campo a estudiar carreras agropecuarias. La oferta en Colombia es poca.

acceso a aspectos básicos como una capacitación.

“Con la Universidad de Paraná (Brasil) estamos de-sarrollando una plataforma para e-book (libro electró-nico) que tiene interacción con video. La idea es ense-ñar mejoras en prácticas de siembra de cultivos y con-tiene fotos y texto. Se pue-de cargar en el celular”, sostuvo. Moreno insiste en que la falencia principal está representada en la fal-ta de material para que la gente del campo tenga al-ternativas de acceder a tex-tos sin que necesariamente sean impresos.

“DEFINITIVAMENTE FALTA MATERIAL PARA QUE LA GENTE DEL CAMPO TENGA ACCESO A LIBROS ELECTRÓNICOS QUE PUEDEN INCLUSO DESCARGAR EN EL CELULAR” ÉDGAR MORENO Director MBA de Gestión de Agronegocios

“CUANDO HAY APOYO E INCENTIVOS, LOS JÓVENES DEL CAMPO SE ANIMAN A ESTUDIAR CARRERAS AGROPECUARIAS. ENTONCES SÍ HAY INTERÉS POR ESTOS PROGRAMAS”. ELIZABETH VILLAMIL Rectora de la Universidad de Santa Rosa de Cabal en Risaralda

96EL DATO

ENTIDADES OFRECEN OFRECEN PROGRAMAS ACADÉMICOS RELACIONADOS CON LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS.

avanzados en ello”, dijo Édgar Moreno, director del MBA en Gestión de Agro-negocios que ofrece las uni-versidades de San Martín y Paraná de Brasil. El exper-to se refiera concretamente a que no existe una oferta disponible en materiales como libros virtuales y vi-deos que le permitan al es-tudiante rural tenerlos y cargarlos en su celular o en una tablet, incluso sin la necesidad de estar conecta-do a Internet.

Esto, señala, facilita que quienes viven en sectores alejados donde es difícil la conectividad puedan tener

SE OFRECEN 330 PROGRAMAS PRESENCIALESDatos del Ministerio de Educación, señalan que en 2012, las instituciones de educación superior ofertaron 330 programas académicos en educación superior relacionados con el sector agroindustrial presenciales. La mayor participación se registra en el nivel universitario con 47%, seguido del tecnológico (23%) y las maestrías (11%). El nivel de doctorado representa el 4% de programas relacionados con el sector. El Mineducación señaló indicó que de los programas actuales, el 61,2% es ofrecido por instituciones del sector oficial.

Educación virtual, poco aprovechada para el campo

ron sus solicitudes al Icetex quedando aprobadas 757. Lo que arroja una total de 965 beneficiados.

“Queremos hacer del sector agropecuario, visto bajo la mirada de los pro-ductores, una opción de vida y de generación de in-gresos”, explicó Lucia del Pilar Isaacs Rodríguez de la Dirección de Desarrollo Rural, del Ministerio de Agricultura.

El programa actúa bajo el sistema de crédito educa-tivo en el que el beneficiado recibe una condonación del 75% de la deuda, es decir que terminaría pagando

únicamente el 25% de la misma. Además cuenta con dos años de gracia y 10 de plazo para ponerse al día.

“Uno de los compromi-sos que adquieren los estu-diantes es que en el quinto semestre tiene que haber hecho 160 horas de asisten-cia técnica en su munici-pio”, agregó Isaacs.

La convocatoria del se-gundo semestre de 2013

está abierta. De 34 carreras escogidas por los jóvenes las de mayor demanda has-ta el momento han Ingenie-ría Ambiental (248), Admi-nistración de empresas agropecuarias (73), tecno-logía en producción agríco-la (69), tecnología en pro-ducción animal (66), medi-cina veterinaria (57) y tec-nología en producción agropecuaria (48).

“EL PROGRAMA ESTÁ DIRIGIDO A JÓVENES QUE RESIDAN FUERA DE LAS CIUDADES CAPITALES MÁS GRANDES DEL PAÍS Y QUE QUIERAN ESTUDIAR CARRERAS AFINES AL SECTOR AGRO”. CARLOS ENRIQUE VÉLEZ SÁNCHEZ Asesor de Presidencia Noroccidente -Coordinador Antioquia


TEMA CENTRAL

CABALLADA NACIONAL CORRESPONDE A EJEMPLARES DE PASO COLOMBIANO. TAMBIÉN, HAY RAZAS COMO ANDALUZ Y CUARTO DE MILLA.

95%EL DATO

Siempre se ha dicho que la afición a los caballos es un hobby, una realidad para muchos de los aman-tes de esta actividad. Pero cada día crece más en Co-lombia el grupo de agroem-presarios que han hecho de esta ‘fiebre’ un verdadero negocio y han logrado ren-tabilizar sus pasiones.

Así lo afirmó Eliana Se-rrano, quien desde la presi-dencia de Fedequinas, se-ñala que cerca de 33.000 criaderos del país se han unido a este negocio. Ahora que se avecina la Feria Na-cional Equina -16 al 24 de febrero en Pereira- habló con Agronegocios.

¿Qué líneas de nego-

cio existen en el sector? Hay quienes se dedican a

la venta de caballos machos para reproducción o hem-bras para ser madres, a tra-vés de tres líneas: monta di-recta, inseminación artificial o transfusión de embriones. El ecoturismo, con cabalga-tas ecológicas, también es atractivo, así como la chala-nería, que toma más fuerza.

¿Qué tan valorizado

es el ejemplar en el ex-tranjero?

El ejemplar colombiano gusta mucho por los avan-ces genéticos. Ya se han en-viado ejemplares, princi-palmente, a Estados Uni-dos, Alemania, Puerto Rico, Costa Rica, Venezuela y

Los caballos, del hobby al negocio rentable

VI CONGRESO EQUINO SERÁ EL ESPACIO EN EL CUAL LA FEDERACIÓN PLANTEARÁ LAS NECESIDADES DEL SECTOR Y LOS BENEFICIOS REALES DEL TLC, ANTE EL MINISTERIO DE AGRICULTURA.

EXIGENCIAS DE SANIDAD

CON EL APOYO DE PROEXPORT, LOS EMPRESARIOS DEBEN CONOCER LAS EXIGENCIAS DE SANIDAD DE LOS PAÍSES, Y CUMPLIRLAS, PARA PODER EXPORTAR EJEMPLARES.

Eliana Serrano, presidenta de

Fedequinas, señala que se necesita más

apoyo del Gobierno. p yJAVIER JIMÉNEZ/LR

Ecuador. Pero el Ministerio de Agricultura y Proexport, tienen que apoyar a los em-presarios para que cumplir las exigencias sanitarias de otros países.

¿Cuál es la promo-

ción que realiza Fede-quinas para impulsar el sector?

Nosotros reunimos a los criaderos y expositores; regi-mos, reglamentamos, coor-dinamos y controlamos los libros genealógicos para cui-dar el avance de los ejempla-res. Las ferias también pro-mocionan el comercio.

¿Cuántas ferias se

realizan actualmente? En el país, en promedio,

hay 137 exposiciones, de las cuales 34 son Grado A y 104 Grado B.

¿Cuál es el aporte de

este sector a la econo-mía nacional?

Actualmente, nosotros tenemos registrados 203.680 caballos, en 32.938 criaderos, que requieren, mínimo, cuatro empleados. Eso genera 131.733 empleos directos y, con toda la cade-na equina, se crean otros 165.690 empleos indirectos. Además de las inversiones para la manutención de los ejemplares y los gastos de la organización de las feria.

Entonces, ¿por qué

aún no es visto como un negocio?

Se ha visto como un hobby porque aún no hay tanta formalidad, y el Go-bierno Nacional debe dar beneficios que se requieren, por ejemplo, en líneas cre-diticias para mejorar la in-fraestructura.


Más que una tradición fa-miliar o un hobby costoso, el cuidado equino se ha con-vertido en un negocio renta-ble para los amantes a esta actividad. Y muestra de ello es la atractiva dinámica co-mercial que los agroempre-sarios del caballo de paso co-lombiano han creado en los últimos años.

Pero el negocio alrededor de la cría de los ca-ballos de alto valor consiste en una ta-

rea especializada que va desde la instalación

de criaderos acondiciona-dos, hasta el sostenimiento de los caballos: su alimenta-ción, la atención médica y la preparación física para par-ticipar en exposiciones.

Primero que todo, ello re-quiere que “los establos de-ben tener pesebreras (en madera o cemento), que se acondicionan con camas cu-biertas de cascarilla de arroz; un saladero, un bebe-

dero y un comedero (puede ser un dis-pensador electróni-

co) y una salida de ventilación, entre

otros”, señaló el veterinario especializado en cuidado equino, Andrés Daza.

Con estas características, la instalación de una pese-brera de 12 metros cuadra-dos puede costar entre $1 y $3 millones, en caso de agre-gar más comodidades para el caballo.

Por otro lado, en cuanto al mantenimiento del caba-llo, hay varios aspectos a te-

ner en cuenta: el médico, el físico y el alimenticio. Por un

lado, hay que vitami-nizar al caballo cada

semana, brindarle suple-mentos alimenticios y, cada 90 días, hacer una vermifu-gación para expulsar las lombrices.

Por su parte, en cuanto al físico, hay que cuidar el pela-je, (si la crin es de un ejem-

“LA VENTA DEL SALTO SE MIDE POR LOS PUNTAJES QUE TENGA EL CABALLO EN FERIAS. ESTOS PUEDEN COSTAR DESDE $300.000 HASTA $3 MILLONES. ANDRÉS DAZA veterinario autorizado por Crines

Equinos, una empresa de inversión y ganancia

NEGOCIOS EN SALUD Y DEPORTES A través de la práctica de las equinoterápicas, (recorridos lúdicos para ayudar a niños enfermos), o la práctica de la chalanería (cabalgatas deportivas), los caballos están incursionando en nue-vas prácticas que toman más fuerza y crean beneficios por el pago de servicios, la obtención de precios y, claro, la valorización del ejemplar que cotizará más el cobro de otros servicios a la hora de la reproducción.

plar de exposición, de doma clásica o de salto); cambiar de herraje (una vez al mes); mientras que en alimenta-ción hay que proveer el heno, pasto o concentrado diario.

Teniendo en cuenta estos elementos, más el pago de la mano de obra, el gasto men-sual puede estar cerca de los $500.000, pero varía de-pendiendo de la inversión que haga cada criador.

RENTABILIDAD

La rentabilidad de la in-versión puede verse “a través de los caballos machos dedi-cados solo a la reproducción, madres dispuestas para la cría o la venta de crías (mon-ta directa, inseminación o transfusión de embriones), pero toda la cadena equina crea beneficios”, señala Eduardo Zambrano, presi-dente de Asdepaso.

Por ejemplo, los dueños de los ejemplares pueden vender un salto del caballo, cuyo precio varía dependien-do de los puntajes que el ca-ballo haya obtenido a través de las ferias. Si el equino ha obtenido premios, el salto (semen) puede costar entre $300.000 y $3.000.000.

Así mismo, a través de las madres, se puede vender la cría con métodos como la transfusión de embriones. Para este caso, se obtienen ganancias por la venta del semen, el transporte del mismo ($150.000) y la in-seminación de la donante o la yegua receptora ($2.000.000). Entre más reconocimientos tenga la hembra, mayor será el costo de sus servicios, asegura Zambrano.

“EL NEGOCIO EQUINO ES MUY GRANDE E IMPLICA UNA CADENA DE ALIMENTOS, ATENCIÓN MÉDICA Y SUMINISTRO DE SERVICIOS”. EDUARDO ZAMBRANO Presidente de Asdepasos

TEMA CENTRAL


Un sector que puede´galopar´

INFORME ESPECIAL DEL SECTOR EQUINO

Dentro del constante de-sarrollo de la industria equina en Colombia, una de las actividades que ha evidenciado un notable cre-cimiento, especialmente en los últimos cinco años, es la equinoterapia. El tema ha llegado a tal punto que ya se está pensando en una re-glamentación que permita garantizar una adecuada prestación del servicio.

Además de hacer un valioso aporte en materia de salud, la equinoterapia se proyecta como un negocio rentable.

Equinoterapia, práctica saludable Según palabras de Jea-

nnette Rosas Rodríguez, presidenta de la Fundación Corpoalegría, los avances en materia de salud a nivel mundial y la difusión de los beneficios de este trata-miento en el país han gene-rado una especie de furor y ahora es mayor el número de pacientes.

“La equinoterapia no solo proporciona efectos te-

rapéuticos positivos sobre la sensopercepción, la coor-dinación psicomotriz, el equilibrio y el funciona-miento musculo-esqueléti-co, sino que también desa-rrolla actitudes socio-inte-grativas como el manejo adecuado de impulsos agresivos, el aumento de la auto-confianza y la auto-es-tima, la capacidad de adap-tación y cooperación, senti-

do de responsabilidad, au-mento de la atención y la concentración y una mayor capacidad de comunica-ción”, explicó Marcela Vi-dales del Centro Ecuestre la Capriola.

Las miradas se vuelcan a esta practica que, a pesar de que no existan cifras concretas de su incremen-to, ya empieza a ser consi-derada como una línea de

que no ha podido desarro-llarse pese al gran poten-cial que tiene el caballo criollo colombiano, por ser un producto de exportación cotizado en los mercados de Estados Unidos, Centro América y el Caribe.

Aunque Fedequinas no tiene cifras consolidadas de ventas externas, precisa-mente por la informalidad que rodea a la actividad de los criaderos de caballos, se calcula, según Asocaba, que Colombia está expor-tando menos de 100 ejemplares al año. Cifra desalentado-ra para los juga-dores de este negocio, si se tiene en cuenta

Poner a “galopar” a ma-yor velocidad el negocio equino, se ha convertido en el reto de las 24 Asociacio-nes de caballos de las que hacen parte los más de 30.000 criaderos jugadores de esta actividad en el país.

Para sus actores princi-pales, avanzar en la forma-lización del sector es un factor clave que permitirá aumentar las transacciones a nivel local y ganar terre-no en otros países. Ello im-plica tener mayor control sanitario para el acceso a mercados internacionales potenciales como lo es Es-tados Unidos, país con el que recientemente Colom-bia firmó un Tratado de Li-bre Comercio. Así como ampliar la participación en ferias internacionales, lle-var controles estadísticos, avanzar en el mejoramiento genético y en la prepara-ción de los ejemplares, entre otros.

Sin embargo, los expertos coinciden en que no es tarea

fácil si se tiene en cuenta la falta de visibilidad que tie-ne el sector ante el Gobier-no Nacional.

Hoy el negocio de los ca-ballos es el único eslabón del sector agropecuario que no es promocionado por Proexport y no tiene acceso a créditos de Finagro.

“Hemos querido de todas las formas habidas y por ha-ber que formemos parte de la lista crediticia como em-presa y tener la oportunidad de adquirir un crédito para hacer mejoramiento en in-fraestructura, de investiga-ción o genético para que los ejemplares salgan más re-sistentes o con un mejor ge-notipo. Sin embargo ha sido imposible”, dijo Eliana Se-rrano, Directora Ejecutiva de Fedequinas.

La dirigente gremial ad-virtió que este tema le resta competitividad al sector

deros costos entre US5.000 y US$6.000 . No obstante, su retorno es sig-nificativo porque el caballo criollo colombiano se coti-za actualmente en los mer-cados externos en un pro-medio de US$300.000 a US$700.000.

Aunque estas cifras re-velan una gran oportuni-dad de este negocio en el exterior, Armel insiste en que las ventas externas “se-guirán teniendo un com-portamiento negativo debi-do a que los requisitos de ingreso son múltiples y el Gobierno Nacional no ayuda”.

Carlos Feli-pe Bernal, presidente de la Junta Di-rectiva de Asocaba, ex-plica que la falta de apoyo del Gobierno, en parte se debe a que histórica-mente la activi-dad de los caba-llos ha sido per-meada por el narcotrá-fico. “Desafortunadamente cargamos con un lastre his-tórico que se llama narco-

Caballo trocha y galope colombiano, pertenece al Criadero La Carolina de los Mellos. Con 148 meses de edad se ha convertido en uno de los reproductores más

representativos de este criadero de caballos ubicado en el Valle del Cauca. Su genética lo hace un ejemplar cotizado en el mercado. Actualmente su semen tiene un costo de $1.000.000.

que el sector equino nacio-nal está en condiciones de exportar alrededor de 4.000 caballos al año.

De acuerdo con Eduardo Armel, presidente de la Asociación de Crines de Pe-reira, el paso fino colom-biano, es el más apetecido en el exterior por su suavi-dad, temperamento, noble-za y belleza.

La exportación de equi-nos le representa a los cria-

tráfico. Le estamos solicitando al Gobierno que haga una diferencia-ción para que el sector no sea satanizado y, si es el caso, hagan un censo por-que somos más los que ha-cemos de esta actividad, que desata pasiones, un negocio importante que genera empleos y jalona otros sectores económi-cos”, concluyó el dirigente gremial.

FEDAYIN II

deros costos entreUS5.000 y US$6.000 . Noobstante, su retorno es sig-nificativo porque el caballocriollo colombiano se coti-za actualmente en los mer-cados externos en un pro-medio de US$300.000 a US$700.000.

Aunque estas cifras re-velan una gran oportuni-dad de este negocio en elexterior, Armel insiste en exterior, Armel insiste en que las ventas externas “se-guirán teniendo un com-portamiento negativo debi-do a que los requisitos de ingreso son múltiples y elGobierno Nacional no ayuda”.

Carlos Feli-pe Bernal, presidente dela Junta Di-rectiva de Asocaba, ex-plica que la falta de apoyo del Gobierno,en parte sedebe a quehistórica-mente la activi-dad de los caba-llos ha sido per-meada por el narcotrá-fico. “Desafortunadamente cargamos con un lastre his-tórico que se llama narco-

Caballo trocha y galope colombiano, pertenece alCriadero La Carolina de los Mellos. Con 148 meses de edad se ha convertido en uno de los reproductores más

representativos de este criadero de caballos ubicado enel Valle del Cauca. Su genética lo hace un ejemplar cotizado en el mercado. Actualmente su semen tiene un costo de $1.000.000.

no nacio-iones de dor deño. Eduardoe de laes de Pe-o colom-petecido su suavi-o, noble-

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tráfico. Le estamossolicitando al Gobierno que haga una diferencia-ción para que el sector no sea satanizado y, si es el caso, hagan un censo por-que somos más los que ha-cemos de esta actividad, que desata pasiones, un negocio importante que genera empleos y jalona otros sectores económi-cos”, concluyó el dirigente gremial.

FEDAYIN II


más rápido


que gana más mercado

“DESDE HACE APROXIMADAMENTE CINCO AÑOS LA EQUINOTERAPIA ESTÁ VIVIENDO UNA ESPECIE DE FUROR POR SU APORTE A LA SALUD DE LOS NIÑOS”. JEANNETTE ROSAS RODRÍGUEZ Presidenta de la Fundación Corpoalegría

negocio rentable enmarca-da en el tema de la respon-sabilidad social y la salud.

Una sesión terapéutica de una hora puede costar entre $45.000 y $80.000 y se pueden utilizar las dife-rentes razas de caballos que existen.

El tema de la reglamen-tación todavía está pen-diente, sin embargo, la Asociación de Terapias

Ecuestres, Acte, junto con el Ministerio de Protección Social, se han dado a la ta-rea de adelantar un proce-so con el fin de crear una ley que regule la equinote-rapia en Colombia. De esta manera podrá entrar con unos protocolos específicos a las Instituciones Presta-doras de Servicios, IPS, e incluirse dentro del Plan Obligatorio de Salud (POS).

Un ambicioso proyecto se trae entre manos la Aso-ciación de Criadores de Ca-ballos Criollos Colombia-nos de Silla, Asdesilla, con motivo de la celebración de su cumpleaños número 50. Se trata del traslado de su sede al municipio de Rione-gro que implicará la cons-trucción de un coliseo des-tinado a eventos agrope-cuarios y que preten-de convertir al oriente antio-

Asdesilla construirá el primer coliseo equino

queño en un clúster equino nacional.

El lote escogido por la asamblea de socios está ubicado en la vereda El Ta-blacito, en Llanogrande, un sector de gran crecimiento comercial y económico, y cuenta con una extensión aproximada de 92.000 me-tros cuadrados. “Además el

terreno tiene unas instala-ciones existentes

que necesitan ser adecua-

das”, señaló Gabriel Arango, de Arquitectos e Ingenieros

Asociados (AIA), firma

encargada de llevar a cabo el

proyecto. Se tiene previsto

que la construcción se desarrolle en dos

etapas: la pri-mera contem-pla el acondi-cionamiento de los par-queaderos y del coliseo, y se estima que estará lista para agosto de este año, fe-

cha en la que se celebra el cumpleaños de la asocia-ción; la segunda, por su parte, se centra en lo que corresponde a la sede ad-ministrativa y social y está planeada para 2014.

Según Jorge Londoño, presidente de Asdesilla, la inversión total estimada es de $10.000 millones y, en cuanto a los detalles corres-pondientes a la adecuación del Coliseo como el número de pesebreras fijas y móvi-les, de bodegas de almace-namiento de viruta y de heno, así como el diseño de alojamientos para el personal de apoyo a cargo del cuidado de los caballos y la distribución del área comercial, serán dados a conocer en abril.

“Los bocetos están en ejecución, por lo que no se pueden dar datos concre-tos. Solo hasta reunirnos con los miembros en la próxima asamblea de la asociación sabremos con seguridad los pormenores”, explicó Arango.

Así mismo, Londoño afirmó que Asdesilla tiene la ambición que el coliseo tenga las características ne-cesarias para realizar dife-rentes eventos agropecua-rios. “En lo que se refiere al caballo criollo colombiano queremos construir un coli-seo donde tenga lugar la fe-ria nacional y otras de talla internacional”.

“EL CABALLO PASO FINO COLOMBIANO ES APETECIDO EN EL EXTERIOR POR LA SUAVIDAD DEL ANDAR QUE VA ACOMPAÑADA DE MUCHA ENERGÍA Y DE MUY BUEN ARREGLO”. CARLOS FELIPE BERNAL Presidente de la Junta Directiva de Asocaba

“EL GOBIERNO NO HA MOSTRADO MUCHO INTERÉS EN ESTE SECTOR QUE DÍA A DÍA HA IDO CRECIENDO Y CONVIRTIÉNDOSE EN UN ACTIVIDAD ECONÓMICA QUE GENERA EMPLEO”. EDUARDO ARMEL Presidente de la Asociación de Crines de Pereira

PASOS A SEGUIR PARA LA EXPORTACIÓN DE EQUINOS•Primero que todo, se debe mandar una muestra de Sangre a Estados unidos para la verificación de la prueba Elisa. •Una vez entreguen los resultados y si estos se encuentran negativos se procede hacer una revisión por parte del

veterinario para verificar que el ejemplar se encuentre en óptimas condiciones sanitarias (libre de tiroplamosis y

babesia). •Contactar al exportador para que este comience

los trámites, papeles, permisos del ICA y la cuarentena dentro del país antes de

salir y la misma en el lugar de llegada.

Gasparín del Criadero La Carolina de los Mellos. Ejemplar trote y galope, cuya participación en las diferentes exposiciones y ferias equinas del territorio nacional, lo llevó a ser reconocido por su excelente genética, hijo de ejemplares campeones. Su adiestramiento inició a los 26 meses, periodo en el que se recomienda comenzar la preparación de un caballo de pista.

El presidente de Asdesilla,

Jorge Londoño.

GASPARÍN

Un ambicse trae entreciación de Crballos Criolnos de Silla,motivo de lasu cumpleañSe trata delsede al munigro que imptrucción de utinado a eve

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“EL CABALLO PASO FINO COLOMBIANO ES APETECIDO EN EL EXTERIOR POR LASUAVIDAD DEL ANDAR QUE VA ACOMPAÑADA DE MUCHA ENERGÍA Y DEMUY BUEN ARREGLO”. CARLOS FELIPE BERNAL Presidente de la Junta Directiva de Asocaba

“EL GOBIERNO NO HA MOSTRADOMUCHO INTERÉS EN ESTE SECTOR QUE DÍA A DÍA HA IDO CRECIENDO Y CONVIRTIÉNDOSE EN UN ACTIVIDADECONÓMICA QUE GENERA EMPLEO”. EDUARDO ARMELPresidente de la Asociación de Crines de Pereira

SOS S GPASOS A SEGUIR PARA LA EXPORTACIÓN DE EQUINOSPASOS A SEGUIR PARA A SEGUIR PARA•Primero que todo, se debe mandar una muestra de Sangre a Estados unidos para la verificación de la prueba Elisa.•Una vez entreguen los resultados y si estos se encuentran negativos se procede hacer una revisión por parte del

veterinario para verificar que el ejemplar se encuentre en óptimas condiciones sanitarias (libre de tiroplamosis y

babesia).•Contactar al exportador para que este comience

los trámites, papeles, permisos del ICA y la cuarentena dentro del país antes de

salir y la misma en el lugar de llegada.

Gasparín del Criadero La Carolina de los Mellos. Ejemplar trote y galope,cuya participación en lasdiferentes exposiciones y ferias equinas delterritorio nacional, lo llevó a ser reconocido por su excelente genética, hijo deejemplares campeones. Su adiestramiento inició a los 26 meses, periodo en el que se recomienda comenzar la preparación de un caballo de pista.

El presidente de Asdesilla,

JorgeLondoño.

GASPARÍN



La organización de una feria equina que permita la participación de cientos de los mejores caballos de paso colombiano del país, más de 1.000 asistentes apasionados a esta activi-dad y el desarrollo de áreas comerciales, requiere tanto de una logística organizada y eficiente, además de una alta inversión, que satisfaga tanto los requisitos que im-plica un evento de esta en-vergadura como las gran-des expectativas de todos los participantes.

Agronegocios habló con algunos de los presidentes de las principales asocia-ciones equinas del país so-bre los costos que implica realizar una feria Grado A, así como los aspectos que hay que tener en cuenta.

De primera mano, Edgar Rodríguez, presiden-te de Acopasos, señala que es importante la selección del coliseo, pues hay algu-nos que ya están acondicio-nado con aspectos como graderías, pistas, techos, entre otros.

“El alquiler del coliseo puede estar en unos $25 millones, dependiendo de las condiciones”, explica Hugo Falla, presidente de Ahcaballo.

En caso de que el com-plejo no tenga esos aspec-tos, en términos generales, se requerirá nivelar la pis-ta para los ejemplares, al-quilar las pesebreras ($100.000 aproximada-mente, cada una), trans-portar a las mismas, pal-cos, equipo de sonido, pantallas, baños acondi-cionados, instalaciones para palafreneros (duer-men con los caballos), en-tre otros aspectos.

A su vez, y clave en el proceso, los organizadores deben pagar a un equipo técnico especializado que ubique y organice los ele-mentos antes mencionados. Así mismo, se debe tener un grupo de aseo y un staff que coordine el ingreso de las personas al recinto. Sólo en este rubro, asegura Ro-dríguez, se pueden invertir cerca de $20 millones.

Otro de los aspectos im-portantes de la logística co-rresponde a las áreas co-merciales, para lo cual hay que alquilar carpas ($150.000 - $1.000.000, unidad) y acondicionar los espacios, así como en la pu-blicidad que se hace para promocionar los evento, ya sea través de radio, televi-sión o impresos.

Adicionalmente, no se puede olvidar que es clave el trabajo de los jueces que, generalmente, duran tres días en las ferias Grado A.

A ellos, por su experien-cia y conocimiento, se les reconoce cerca de un sala-rio mínimo por día, lo que implica un rubro de $5,4 millones, aproximadamen-te, al final del evento.

Por su puesto, luego del juzgamiento, se entrega un reconocimiento a los gana-dores de cada categoría, el

37%EL DATO

DE LA INVERSIÓN SE RECUPERA A TRAVÉS DEL COBRO DE BOLETERÍA, PARQUEADERO E INSCRIPCIONES A LA FERIA.

En consenso, los empre-sarios estiman que se pue-de destinar más de $10 mi-llones en ello.

Dentro de toda esta ca-dena, se generan contratos que los organizadores de-ben asumir de forma legal, para temas como “el sumi-nistro del agua, la instala-ción de palcos, el montaje de stands, suministro de heno y pasto, servicios de la de Cruz Roja, Defensa Civil, Bomberos y una ambulan-cia, entre otros.

Conozca los requisitos para organizar una feria equina

“ES CLAVE QUE EL EQUIPO HUMANO DE LOGÍSTICA ESTÉ ESPECIALIZADO EN ESTE TIPO DE FERIAS. ES POR ELLO QUE ESE ES UN RUBRO IMPORTANTE Y COSTOSO”. EDGAR RODRÍGUEZ Presidente de Acopasos

“LAS FERIAS SON ORGANIZADAS POR AMANTES A LA ACTIVIDAD EQUINA CON CIERTO APOYO DEL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO.”. HUGO FALLA Presidente de Ahcaballo

cual puede estar “cerca de $30 millones”, señala Falla.

GRANDES INVERSIONES

En cuanto a la inversión general, los ejecutivos tie-nen una cifra diferente que se acomoda a las condicio-nes de cada región, pero, en general, la cifra ronda entre los $100 y $200 millones para una feria Grado A.

Joaquín Tomás Ovalle, presidente de Riendas, se-ñala que el rubro para “grado A es de $200 millo-

nes”, mientras que Zam-brano estima que el monto está alrededor de los $170 millones.

Por su parte, Carlos Fe-lipe Bernal, presidente de Asocaba, considera que el monto varía entre $150 y $200 millones.

Pero, agrega que si en el país existieran coliseos con las condiciones adecuadas para desarrollar ferias equinas, la inversión sería mucho menor para los or-ganizadores.

BOLETERÍA, RETORNO DE INVERSIÓN De acuerdo con lo explicado por Eliana Serrano, presiden-ta de Fedequinas, del total del montaje, la boletería e inscripción de ejemplares cubre aproximadamente el 37% de los gastos, el resto se busca financiarlo través de la vinculación comercial de las empresas privadas o de las entidades del sector público. Así lo reafirmó Joaquín Tomás Ovalle, presi-dente de Riendas, quien señaló que “hay zonas del país en donde existe una mayor tradición e industria alrededor del tema del nego-cio equino” y agregó que en Valledupar, región en la que trabajan, han logrado mante-ner la actividad de los criade-ros de caballo y el desarrollo de las ferias, “gracias a la Alcaldía y la Gobernación”


El caballo es una de las especies que ha pasado por un largo proceso de evolu-ción, gracias a esto se ha ido adaptando a las condi-ciones medio ambientales, experimentando cambios en su anatomía y fisiología digestiva.

En esencia, es un herbí-voro y la base de su alimen-tación es el forraje (pasto verde). Así lo explicó Elkin Flórez, médico veterinario zootecnista, quien señaló también que en condiciones normales de libertad el ca-ballo invierte cerca de 16 ho-ras al día en actividades propias de su alimentación.

Un equino come muchas veces y en poca cantidad por tener un estomago pequeño (capacidad entre 8 y 12 li-tros) y de transito rápido.

“Cuando le cambiamos estos dos aspectos, al esta-bularlo en exceso y sumi-nistrarle raciones copiosas y con poca frecuencia, no estamos respetando su di-seño natura, y le ocasiona-remos problemas digesti-vos como el temido cólico, patología número uno cau-sante de muerte en los ca-

ministrar un suplemento balanceado que reemplace los requerimientos no en-contrados en el forraje, o que en éste se encuentre en niveles bajos.

Estos suplementos son alimentos concentrados muy necesarios, sobre todo en animales de trabajo o atle-tas, los cuales tienen altas exigencias y por lo tanto re-quieren de un mejor aporte nutricional”, explicó Niño.

Existen alimentos espe-cialmente para yeguas de crías, los cuales son muy ri-cos en energía y proteína, precisamente por los re-querimientos de su estado. También los hay para po-tros, basados en proteínas y componentes para el desa-rrollo. Los de caballos adul-tos hacen más énfasis en la fibra y dieta especial no ex-cesiva en niveles.

“El suministro de con-centrado es aconsejable de 1 a 4 kilos, según la condi-ción del animal o sugeren-cia profesional. Vale la pena aclarar que el exceso de alimento concentrado puede ocasionar problemas digestivos”, puntualizó.

15EL DATO

POR CIENTO HASTA UN 20 POR CIENTO ES LA RENTABILIDAD PROMEDIO EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ESTOS ALIMENTOS.

ballos”, explicó el veterina-rio Elkin Flórez.

La genética y la dieta El mejoramiento genéti-

co va totalmente ligado al aporte e información es-tructural de cada reproduc-tor y yegua receptiva.

El papel que ejerce la buena nutrición (suple-mentación perfectamente balanceada), en este caso, es la optimización de las funciones reproductivas, garantizando así el mejor funcionamiento en los ci-clos reproductivos de las yeguas, así como la buena calidad del semen en repro-ductores y el óptimo desa-rrollo del potro.

De acuerdo con Juan David Niño, gerente comer-cial Energy Horse – Equi-nox S.A.S., las dietas de mayor importancia en la parte reproductiva son aquellas ricas en energías y minerales, sin obviar la proteína, ya que la mayor parte de deficiencias en la zona tropical se debe a la ausencia de estos.

“Como complemento al forraje es aconsejable su-

NEGOCIO DE CONCENTRADOS EQUINOS APENAS DESPEGADe acuerdo con Juan David Niño, la rentabilidad que deja este tipo de alimento, es relativamente baja, debido a lo exigente que es para cualquier empresa productora de suplementos equinos la fabricación de estos productos, por la calidad requerida en cuanto a sus materias primas. “Los costos de fabricación son altos, ya que la mayoría de materias primas utilizadas son importadas”, explicó el empresario.

Una dieta a punta de concentrados y forrajes

“LA SUPLEMENTACIÓN DE MINERALES SE CONVIERTE EN ALGO FUNDAMENTAL, INTERVINIENDO EN EL DESARROLLO DEL TEJIDO ÓSEO, PELO, CASCOS, ENTRE OTRAS PARTES”. ROQUE CALDERÓN Presidente de Junta Directiva de Asocaballos.

“LOS TIPOS DE DIETA DE MÁS IMPORTANCIA EN LA PARTE REPRODUCTIVA, SON AQUELLOS RICOS EN ENERGÍAS Y MINERALES, , SIN OBVIAR LA PROTEÍNA EN LA ALIMENTACIÓN”. JUAN DAVID NIÑO Gerente Comercial Energy Horse.

Además del forraje, es aconsejable suministrar un suplemento balanceado . CORTESÍA




Uno de los eventos equi-nos más llamativos del año es la Copa Nacional de Ro-deo que se realizará en el municipio de Rionegro, An-tioquia durante la primera semana de marzo.

Dentro de las peculiari-dades del certamen está la utilización de una raza de caballo llamada cuarto de milla, un ejemplar de ori-gen americano, manso, dó-cil y con un gran sentido vaquero.

‘Los Caballos Bar’ abri-rá sus puertas al público con una programación que irá desde el jueves prime-ro hasta el domingo tres. Se espera la asistencia de 2.000 personas, así como de 150 vaqueros prove-nientes de distintos depar-tamentos.

La Asociación Colom-biana de Rodeo, ACR, in-virtió $150 millones y en-tregará una suma de $29 millones en premios. Según palabras de Camilo Bernal, uno de los miembros, el ob-jetivo central de la Copa es promover los oficios de este deporte y masificar el even-to a nivel nacional.

Primera Copa

Nacional de Rodeo

Es importante que durante su vida los equinos tratados genéticamente reciban suplementos alimenticios y cuidado médico.

“TENIENDO EN CUENTA QUE SE ESTÁN UTILIZANDO LOS MEJORES REPRODUCTORES, SE HA LOGRADO UNA ESTANDARIZACIÓN EN LOS MOVIMIENTOS DE LOS CABALLOS”. BERNARDO ÁLVARES Beterinario Autorizado por Crines

“EL MANEJO GENÉTICO HA AYUDADO A QUE SE MEJOREN LOS MOVIMIENTOS, FENOTIPOS; COLORES, PATAS. ESTE BENEFICIO SE HA VISTO TANTO EN EL CRIOLLO COMO EN OTRAS RAZAS“. JUAN DAVID ESCOBAR Veterinario especializado en temas equinos

25%EL DATO

DEL PUNTAJE GENERAL DE UNA EXPOSICIÓN EQUIVALE AL ADIESTRAMIENTO DE UN CABALLO. LOS RASGOS FENOTÍPICOS EQUIVALEN OTRO 25%.

LOA MOVIMIENTOS TAMBIÉN PUEDEN SER ESCOGIDOSLa medicina especializada en estos tratamientos ha comprobado que a través de la selección de rasgos genéticos, no solo se han podido mejorar los aspectos fenotípicos, como la cabeza, el cuello, el aplomo y las pintas, sino que también se ha podido influenciar en los movimientos del caballo, como su temperamento, el brío, la cadencia y el ritmo, entre otros aspectos. Cabe mencionar que es vital tener en cuenta estos elementos en la selección genética, ya que durante la participación en las exposiciones, los jueces evalúan estos rasgos, así como el adiestramiento que tenga el ejemplar.

Gran parte de la rentabi-lidad y el atractivo del ne-gocio equino corre por cuenta de los avances que los criadores han hecho en materia genética. No sólo porque se ha podido mejo-rar la raza y seleccionar los mejores rasgos, sino por-que se ha superado el nú-mero de crías al año, así como los límites de tiempo y espacio para la actividad.

Y es gracias a la labor que realiza la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas, Fe-dequinas, los tratamientos genéticos pueden llevarse con éxito en el país, ya que la organización maneja y regula los registros genea-lógicos de los caballos de paso colombiano que están registrados.

De esta forma, “en el momento en el que un cria-dor quiere adquirir un ejemplar o hacer un cruce, puede acceder a los regis-tros y seleccionar las mejo-res cualidades”, como el co-lor del pelaje del caballo, la alzada, las pintas en el cuerpo, entre otros rasgos, dijo Juan David Escobar, veterinario especializado en temas equinos.

Pero este no es el único beneficio. Con estos trata-mientos, que se extienden a los métodos de reproduc-ción, (inseminación artifi-cial y transfusión de em-briones), el semen de un potro para la reproducción puede se transportado has-ta una hembra destinada a ser madre, a distancia, para fecundar el embrión.

“El caballo ha avanzado en los últimos 20 años y se ha multiplicado el número, gracias a la inseminación

Tratamientos genéticos han expandido el negocio

El evento contará con exhibiciones de Cutting (corte y aparte) y Reining (rienda).

artificial o la transferencia de embriones. Eso ha per-mitido que las cualidades de un ejemplar se despla-cen a kilómetros de distan-cia. El tiempo y espacio ya no son un limitante para expandir el negocio”, seña-ló Bernardo Álvarez, veteri-nario especializado.

En esta línea, los avan-ces también han permitido que no solo se fecunde a la madre donante, sino que, en caso de requerirse, el embrión sea extraído de su vientre y transferido al de una madre receptora que durante 11 meses gestará al caballo y en los siguientes siete lo alimentará.

Así, el beneficio repro-ductivo se duplica y hasta triplica al año.



Como si se tratara de de-portistas élite de alto rendi-miento, los caballos que son introducidos en el mundo de las competencias equinas pasan las horas en un entre-namiento riguroso en donde solo tiene cabida un objeti-vo: ser campeones.

Una hora diaria como mínimo de trabajo que se re-sume en una complicidad perfecta entre el ejemplar y el montador, luego traslada-da en el campo de exposi-ción, es el punto de partida para llevar a un verdadero ganador a pista.

Y es que como se dice en el mundo equino, 50% lo pone el montador, 50% lo pone el ejemplar que tenga la sangre de campeón.

Fenotipo, brío, nobleza, armonía, rapidez, elasticidad en sus posteriores, defini-ción en su andar, sonoridad, quietud de anca son algunas de las características que en-cierran estos ejemplares.

Dedicarse a preparar este tipo de caballos, más allá de ser un hobby que de-sata pasiones, pues es cono-cido que después del fútbol son los espectáculos de ca-ballos los que más mueven gente, constituye un negocio rentable.

Aunque la inversión es significativa, tan solo los costos de poner a competir a un ejemplar pueden superar los $600.000. Sumado a eso, su sostenimiento y en-trenamiento que implica una alimentación especial con pastos verdes, concen-trados de alta calidad; una cama seca y acolchonada para cuando quiera descan-sar, ejericios en piscina, es evidente el crecimiento co-mercial que reviste para los criaderos tener caballos campeones.

De acuerdo con , Felipe Bernal, director de la pese-

“LOS CABALLOS DE EXPOSICIÓN SON COMO DEPORTISTAS DE ALTO RENDIMIENTO. SU PREPARACIÓN FÍSICA INCLUYE HORAS DE ENTRENAMIENTO Y UNA NUTRICIÓN BALANCEADA”. RAÚL ERAZO Propietario del Criadero La Carolina de Los Mellos

$50EL DATO

MILLONES POR EMBRIÓN ES LO QUE SE PUEDE LLEGAR A PAGAR EN EL MERCADO POR UN ANIMAL AÚN NO NACIDO QUE TENGA BUENOS PADRES

brera “la Cumbre”, es impor-tante para un caballo el salir campeón, ya que se puede llegar a doblar su precio.

Eduardo Armel, presi-dente de la Asociación de Crines de Pereira agrega que

para el criadero como em-presa, le significa ampliar su espectro comercial pues gana reconocimiento en el mercado, lo cual puede sig-nificar la multiplicación de sus ventas.

LA RENTABILIDAD QUE DEJA LOS REPRODUCTORESNo basta con que un caballo sea campeón. El gran plus para que un ejemplar macho se valorice y genere mayor rentabilidad es sí es un buen reproductor. Ahí es donde está el negocio más grande de los equinos. Según Felipe Bernal, director de la pesebrera “la Cumbre”, un embrión de buenos padres puede llegar a costar $50 millones. Señala además que el negocio de los caballos está en la reproducción, ya sea con padres o madres de buenas características. Por ejemplo, el semen de un buen ejemplar puede llegar a costar $2.320.000.

Gran sacrificio, grandes rendimientos

CAMPEÓN 2012

Ónix fue victorioso en la Feria Nacional de Girardot. Según Alejandro García, su veterinario, el caballo ya está empezando a demostrar ser un gran reproduc-tor, y se espera que en este año 2013, el equino se consolide en esa condición.

CAMPEÓN 2011

Favorito de Palo Santo fue el ganador de la Feria Nacional que se realizó en Barranquilla. Según Felipe Bernal, director de la empresa que lo cuida, “es un caballo mimado, pero lo merece, porque a parte de ser un campeón es un buen reproductor”

CAMPEÓN 2010

Novedoso fue el caballo galardonado en la Feria Nacional de Cali en la categoría de trote y galope. Este ejemplar es hijo de Huracán de Maracaná y de la yegua Bonanza. El salto de Novedoso es actualmente comercializado por el criadero “El Carrusel”.


COMERCIO

La tendencia de desarro-llar actividades empresaria-les que disminuyan los im-pactos negativos al medio ambiente sigue tomando fuerza. Por supuesto, en este escenario, el sector agro industrial también ha desarrollado diferentes ac-tividades para aprovechar los desechos de esta indus-tria, crear nuevos recursos biodegradables y reducir con ello el daño ambiental.

En ese escenario, dentro de los principales usos que pueden darse a los dese-chos, los envases se han convertido en una buena opción, no solo porque dis-minuyen el tiempo de exis-tencia de los tradicionales plásticos polímeros, que son creados con elementos no biodegradables, sino que también generan ingre-sos adicionales a las empre-sas que pueden vender los restos de la actividad.

Ello, porque estos restos se convierten en insumos para la producción de plás-ticos biopolímeros, que pueden regenerarse para ser utilizados en nuevos productos.

Para contribuir a la creación de envases biode-gradables, es importante saber cuáles son los dese-chos agro industriales que pueden emplearse.

En esa línea, los dese-chos humanos, el estiércol, las aguas residuales y los desechos de matadero sir-ven como insumos, así como los restos de la indus-tria vitivinícola, los dese-chos de la concentración y distribución de frutas y las proteínas vegetales, como los aislados de soja, entre otros.

Los insumos son entregados a una com-pañía que esté en capa-cidad de compactarlos o incinerarlos.

Para María Helena Lato-rre, directora de la Cámara de Procultivo de la Asocia-ción Nacional de Empresa-

20EL DATO

EMPRESAS ASOCIADAS A LA CÁMARA DE PROCULTIVO DE LA ANDI TRABAJAN PARA LA REDUCCIÓN DE LOS DESECHOS AGROQUÍMICOS.

Envases, una opción para aprovechar los residuos agroindustriales

REUTILIZAR LOS RESIDUOS ES UNA INICIATIVA QUE LA INDUSTRIA DEBE DESARROLLAR PORQUE AYUDAR A REDUCIR LOS IMPACTOS AMBIENTALES ES UNA NECESIDAD . MARÍA HELENA LATORRE Dir. de la Cámara de Procultivo de la Andi.

COBERTURA DEL CUIDADO AMBIENTAL Las iniciativas para cuidar el medio ambiente también se han convertido en un tema de marketing, llegando así a cubrir diferentes mercados. Ejemplo de ello es Carvajal Pulpa y Papel, que a través de la fibra de caña de azúcar creó cartulinas, libres de quí-micos limpiadores, que son comercializadas, entre otros fines, para la repostería. “Lo que comenzó como una investigación hace cerca de 50 años, se ha convertido en un completo paquete de productos llamado Earth Pact”, explicó Eugenio Castro, presidente de la entidad.

rios de Colombia (Andi), “reutilizar los residuos es una iniciativa que la indus-tria debe desarrollar porque ayuda a reducir los impac-tos ambientales, un tema que se ha convertido en una necesidad para el país”.

Desde el organismo, La-torre explica que se viene

trabajando en la integra-ción, para que cada vez sean más lo empresarios que conozcan del proceso. Es por ello que, como resul-tado, desde hace 20 años se creó la cooperativa Campo Limpio, entidad que reco-lecta los envases vacíos de agro químicos.

Santiago Mejía, gerente de la entidad, explicó que el trabajo que realizan surge para darle solución al pro-blema ambiental y social que se genera con los resi-duos y envases desocupa-dos. “Nosotros recogemos todo lo desarrollado con los agroquímicos. Pero, tam-

bién recogemos el cartón que no está contaminado y lo llevamos a plantas para poder procesarlo.

Pero más allá de la ini-ciativa, explicó que hoy por hoy es un tema de ley. “A partir de 2007, se creó la norma 693 para que las empresas productoras re-

cogieran un porcentaje de los residuos plaguicidas. Hoy en día es una obliga-ción que se debe asumir”, señaló.

Por ello, hoy en día ya son unas 20 empresas aso-ciadas que recogen cerca del 90% de los envases para tratarlos.


MASCOTAS

Según cifras de la FAO, en Colombia se producen alrededor de 5.000 tonela-das de carne de conejo

anualmente. Esto es un consumo de 0.8 kilos

por habitante cada año. La cunicultura se proyecta como un ne-gocio rentable.

Hoy, esta carne tie-ne una mayor acepta-

ción en los hogares, debido que ya se ofrece como cual-quier producto de la canasta fami-liar. Supermerca-

dos como Olímpica, Alkosto y Superfruver

la ofrecen en distintas ver-

en Bogotá, Nicolás Ramos, “el conejo tiene la ventaja de tener una carne más magra así como de conte-ner un porcentaje alto de vitaminas como fósforo y potasio. Igualmente, el pe-diatra indicó que “el pollo no es malo, pero si tiene hormonas, en los niños puede causar una pubertad prematura”.

Así es la cría Un conejo necesita un

hábitat tranquilo y alejado de otros animales, pues tie-nen la peculiaridad de su-frir estrés. Cuando están en embarazo y se sienten in-tranquilos abortan. Sin em-

siones. Una libra cuesta en-tre $9.000 y $12.000.

El rápido crecimiento de este animal (sesenta días) permite una producción más rentable y, al mismo tiempo, saludable. No se necesitan hormonas, como en el caso del pollo, para que se desarrolle, lo cual hace de esta carne un ali-mento libre de elementos químicos.

Y ese es precisamente su plus. En los niños el co-nejo resulta muy bueno, pues el hecho de no tener hormonas estimula un de-sarrollo normal. Para el presidente de la Asociación Colombiana de Pediatría

bargo, por año, dan hasta 40 crías.

Tener un criadero re-quiere una inversión míni-ma de $30 millones. Cada conejo necesita una jaula con un pequeño tanque donde se sirve el alimento.

Al igual que la vaca se le aprovecha casi todo. Por ejemplo, la piel es apeteci-da por los diseñadores de moda. En este sentido, Ita-lia y Corea del Sur son quienes más importan esta parte.

En Europa el conejo es apetecido. Según cifras de la FAO, este continente im-porta unas 50.000 tonela-das por año.

Peces, compañeros que embellecen el hogar

Cunicultura, un negocio que crece en 60 días

Para quie-nes prefieren

tener de compa-ñeros animales silencio-sos, que no necesiten salir a pasear, gastos elevados en alimentación y aseo, pueden escoger como una primera opción comprar peces ornamentales.

Estas mascotas generan un ambiente natural y eco-lógico en la casa, además existe una gran variedad de especies para todos los gus-tos y necesidades.

De acuerdo con Belisa-rio Roncallo, médico veteri-nario y directivo de la Clíni-ca Medivetz, como toda mascota, los peces ameri-tan ciertos cuidados que dependen de la disponibili-dad del propietario del acuario.

“Se requerirán diversos productos que se adapten a las condiciones de cada ho-gar, ya que por distintos factores pasamos gran par-

te del día fuera de casa y no podemos ofrecer permanentemente los cuidados nece-sarios al acuario”, explicó.

Además señaló que hoy en día un

acuario puede funcio-nar de forma indepen-diente durante 2 ó 3 semanas, pero para

ello se debe contar con un comedero automático

que alimente a los peces y un temporizador que con-trole el encendido y apaga-do de la luz.

momento de adquirir su mascota y se mantiene un buen aseo del acuario, es-tableciendo una rutina apropiada, no serían tan exhaustivos y frecuentes los chequeos por parte del profesional, a no ser que se sospeche de problemas, se tengan animales enfer-mos o se presenten muer-tes que ameriten la visita del profesional en casa para revisar a los peces”, explicó el veterinario, Beli-sario Roncallo.

2EL DATO

MIL PESOS ES EL PRECIO MÍNIMO EN EL MERCADO PARA COMPRAR PECES ORNAMENTALES. EL COSTO PUEDE LLEGAR A LOS $10.000 O MÁS.

Pero si no se cuenta con este tipo de accesorios au-tomáticos, puede dividir las actividades de cuidados en dos tipos de rutinas: diarias y semanales.

El veterinario también indicó que no hay una edad que determine la elección de esta clase de mascotas. “Va más enca-minado al estilo de vida de las personas, generalmen-te quienes prefieren este tipo de mascotas son per-sonas viven solas y que tienen horarios de trabajo muy exten-sos, o que los usan como un elemento embellecedor de la casa, porque esta es otra función que cumplen los acuarios”, destacó Roncallo.

Por ser tipos de peces comunes, generalmente en todos los acuarios hay Bai-larinas y Goldfish, pero también es común encon-trar Guramis, Escalares, Betas, Telescopios y por economía cebras, Guppys, Mollys.

Según Medivetz, los pre-cios de peces ornamentales pueden variar y dependen mucho del tamaño, tipo, lu-gar de origen entre otras condiciones, que pueden modificar el costo, a raíz de esto se pueden conseguir peces desde $2.000, hasta los $100.000.

“En general si se siguen las indicaciones dadas al

CUIDADOS PARA MANTENER EL AGUAPara mantener la calidad del agua del acuario, lo ideal es realizar cambios parciales una vez por semana que correspondan al 20% del total. Para realizar esta labor es recomendable la utilización de un sifón. Este elemento saca agua del acuario al mismo tiempo que se va limpiando la mugre acumulada en el fondo. Al llenar nuevamente el acuario es sumamente importante que se utilicen los productos que eliminan el cloro del agua y que ayudan a proteger la mucosa de los peces.

El conejo no es un roedor. Asimismo, su carne es de color blanco, no roja, como antes se creía.

“GENERALMENTE QUIENES PREFIEREN ESTE TIPO DE MASCOTAS, SON PERSONAS VIVEN SOLAS Y QUE TIENEN HORARIOS LABORALES EXTENSOS”. BELISARIO RONCALLO Director Medivetz

“LOS PECES SE PUEDEN RECOMENDAR COMO PRIMERA MASCOTA EN PERSONAS CON POCA EXPERIENCIA EN EL CUIDADO DE ANIMALES”. GILBERTO AHUMADA Veterinario de Medivetz.

CUIDADOS DIARIOS• ENCENDIDO Y APAGADO DE LUCES. • REVISAR LA TEMPERATURA. • VERIFICAR QUE LOS FILTROS ESTÉN FUNCIONANDO. • A LOS PECES HAY QUE ALIMENTARLOS DE DOS A TRES VECES AL DÍA, EN PEQUEÑAS DOSIS.


INDICADORES


SOCIALES

CONCURSO DE CAFÉ

La Gobernación de Antioquia hizo un recono-cimiento a las 20 mejores

tazas de café producidas en el departamento. El evento se llevó a cabo en el Jardín

Botánico de Medellín, al cual asistieron las fami-

lias ganadoras y un número grande de

amantes de cafés especiales y de

alta calidad.

LA MEJOR TAZA DE CAFÉ En la foto aparecen los catadores internacionales del concurso de taza Café de Antioquia, quienes

fueron los que olieron, sorbieron y calificaron la calidad de los mejores granos de

entre 2.799 muestras. Hubo 17 ganadores que recibieron

$1 millón.

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR ANTIOQUIA PREMIA A SUS MEJORES TAZAS DE CAFÉ, CALDAS DEMOSTRÓ QUE TIENE UNO DE LOS MEJORES CAFÉS DEL MUNDO Y JUAN VALDEZ, EN ESPAÑA.

JUAN VALDEZ

La presidenta de Proexport, María

Claudia Lacouture y Juan Valdez abrieron

oficialmente un stand de productos

colombianos en una feria inter-

nacional en España.

TERCER PUESTO

Caldas demostró que tiene uno de los

mejores cafés del mundo en la Feria

anual de la Asociación de Cafés

Especiales que se realizó en California,

EE.UU.

agronegocios 13 febrero 2013

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