agronegocios 13 marzo 2013

2PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

CALENDARIO FERIAL

MAR. 15 ASAMBLEA DE PORCICULTORES EN LA CIUDAD DE CALI La Asociación Colombiana de Porcicultores celebrará el próximo 15 de marzo, en el Hotel Sheraton de la ciudad de Cali su Asamblea Ordina-ria de socios. En esta oca-sión, además de elegir nueva junta directiva para los pró-ximos dos años, el gremio discutirá temas de suma im-portancia como el incremen-to de las importaciones, las posibilidades de exporta-ción, el crecimiento del con-sumo en el país, y los pro-gramas de mejoramiento del estatus sanitario. INFORMES: WWW.PORCICOL.ORG

MAR. 21 ENCUENTRO ARROCERO DEL CONTINENTE La revista Agroindustria Arro-cera Colombiana, realizará los días jueves 21, viernes 2 y sá-bado 23 de marzo de 2013, el primer encuentro arrocero del continente americano, en el Salón Rojo del Hotel Te-quendama en Bogotá. El ob-jetivo es integrar a las cade-nas del sector arroz del conti-nente americano en pro de compartir información recí-proca relacionada con productividad y sos-tenibilidad en los

nas de nuevos productos son presentados en la Feria de los territorios Granja y Rancho del Norte. John Deere, Fin-ning, New Holland y Case IH se encuentran entre los mu-chos expositores que mues-tran sus productos. INFORMES: WWW.URISWILLIAMS.VPWEB.CA

ABR. 18 ENCUENTRO AGROPECUARIO EN BUCARAMANGA

Agroferia 2013 Bucaramanga generará un espacio en el oriente colombiano para que el sector agropecuario y agroindustrial pueda desarro-llar contactos efectivos, hacer negocios y capacitarse de acuerdo con las últimas ten-dencias del mercado y la tec-nología. En este evento se da-rán cita los mejores profesio-nales y empresas del sector. Tendrá lugar desde el 18 al 21 de abril en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones

de Bucaramanga. INFORMES (WWW.POR-

TALFERIAS.COM

aspectos tecnológicos, políti-cos y comerciales. INFORMES: (316) 4617372

MAR. 21 LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS ASOCEBÚ

La asamblea General de So-cios de la Asociación Colom-biana de Criadores de Gana-do Cebú, Asocebú, es un evento que se realiza todos los años, reuniendo a un nú-mero representativo de so-cios de las diferentes ganade-rías cebú de todo el país. Este año la asamblea se llevará a cabo el 21 de marzo de 2013 y tendrá lugar en el hotel Cosmos 100, que se encuen-tra ubicado en la calle 100 #21A-41, en Bogotá. La pre-sencia en la asamblea de un número representativo de so-cios, propicia un ambiente idóneo para la realización de promociones de productos. INFORMES: (1) 7561057

MAR. 22 FERIA AGROINDUSTRIAL EN CORABASTOS El 22 de Marzo de 2013 en las instalaciones de la Corpora-ción de Abastos de Bogotá. S.A Corabastos, se realizará la Feria Agroindustrial. Es el en-cuentro de empresas princi-palmente del sector logístico, dirigido a suplir necesidades de 5.800 comerciantes de la Corporación; en procura del desarrollo común y en la crea-ción de espacios adecuados para implementación de las nuevas tendencias y su inci-dencia en el desarrollo opera-tivo de la Central Mayorista. El evento tiene como objetivos reunir, proponer y divulgar productos y servicios. INFORMES: WWW.URISWILLIAMS.VPWEB.CA

ABR. 4 LA FERIA ALBERTA FARM Y RANCH SHOW EN CANADÁ Northlands Granja y Rancho Mostrar en Edmonton, son premios entregados anual-mente a los productos que mejoran la eficiencia y la ren-tabilidad de las operaciones modernas de la agricultura. Cada año, dece-

Del 23 al 25 de mayo, se llevará a cabo Expo Agrofu-

turo, feria del sector agrope-cuario que tendrá un con-greso sobre inversión. INFORMES: (4) 444 6212

AgroExpo. Certamen especializado del sector agropecuario más importante de Colombia. AgroExpo es un evento que impulsa la industria agropecuaria de Colombia hacia el mundo, logrando reunir la más completa muestra comercial nacional e internacional.

INFORMES: (1) 381 0000

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JUL. 11 AGROEXPO

CORFERIAS 2013

MAY. 23 AGROFUTURO EN

MEDELLÍN

En lo corrido del año el país ha sido testigo de una avalancha de paros protago-nizados en su mayoría por diferentes sectores del esla-bón agropecuario.

La oleada de peticiones que ha presentado el sector, reviste para el Estado un de-safío que en términos econó-micos significa la asignación de grandes partidas presu-puestales que empiezan a sobrepasar la capacidad fis-cal de la nación.

Hoy sale a relucir un Go-bierno contra la pared que no le ha quedado de otra que responder a las múltiples so-licitudes de subsidios en la medida que se dan las mani-festaciones, en vez de revi-sar los problemas estructu-rales de los cultivadores, productores, campesinos y empresarios que sin duda están cobijados por una cri-sis que no se alivia con “pa-ñitos de agua tibia”.

La crisis cafetera, por ejemplo, la peor en las últi-mas cuatro décadas, hace rato que dejó de ser un pro-blema coyuntural. Si bien la caída en el precio internacio-nal del grano y la revalua-ción ha golpeado los ingre-sos de las 550.000 familias cafeteras, no son los únicos y más relevantes. El sector agropecuario debe entender que la adhesión al nuevo contexto mundial implica cambios de fondo en materia de productividad, tecnifica-ción e innovación comercial. Y esa debe ser la tarea de grandes proporciones del Gobierno y privados.

Sin duda, la conducta protestante, acompañada de bloqueo de vías y afecta-ciones al orden público, lo único que genera, es un mayor deterioro de la eco-nomía local.

[email protected]

Más que subisidios, soluciones estructurales

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

CULTIVO DE NEGOCIOS


10 RESPUESTAS

CARLOS ALBERTO MAYA, presidente de Asoporcicultores.

JAVIER JIMÉNEZ

norteamericanos y europeos tuvieron que dismi-nuir su pie de cría, por lo cual este año no se proyecta un crecimiento de la oferta a nivel mundial. Teniendo en cuenta esto, este será un año donde se presentarán mejores oportunida-des de exportación.

4 ¿Cuál es la producción y pro-yección de crecimiento?

El año pasado la producción porcícola fue de 2,957,447 cabezas, alcanzando un record nacio-nal de producción. En el año 2009 esta produc-ción estaba en 2,210,904 cabezas, lo cual evi-dencia un crecimiento significativo del 33,8% al 2012.

5 ¿Qué están haciendo para brindar valor agregado ?

La industria porcícola viene trabajando por agregar valor en todos los eslabones de la cadena. Por ejemplo la industria está agregando valor con innovación en cortes. Asimismo, se está trabajan-do en empaques y productos precocidos.

6¿Cómo va el camino de la empresarización?

Los porcicultores del país han estado muy comprometidos con la empresarización. Dos ejemplos que demuestran esto son la altísima for-malidad tributaria y el cumplimiento de los requi-

sitos en granja de la Resolución 2640 del ICA.

7¿Les ha afectado el contrabando?

El contrabando, es delicadísimo para el sector. No solamente, por-que gracias a la competencia des-leal varios productores han decidi-do dejar la actividad, sino también por el riesgo latente que existe en materia sanitaria

8¿Qué se ha hecho en materia sanitaria?

El principal propósito sanitario de la porcicultura colombiana es la declaración de país libre de PPC. Según la autoridad sanitaria la sus-pensión de la vacunación en la zona que falta, se dará este semestre.

9¿Qué anuncios ten-drá la Asamblea?

Los resultados en la ejecución del Fondo de la Porcicultura, el creci-miento de la producción y del consu-mo, los cambios en las percepciones sobre la carne de cerdo, entre otros.

10¿Cómo visualiza el campo?

Atraviesa una situación difícil. Hay que trabajar más por las solu-ciones estructurales y dejar atrás los subsidios sin fundamento.

Porcicultores buscan crecer su mercado Según Carlos Alberto Maya, pre-

sidente ejecutivo de la entidad, la porcicultura colombiana goza de un gran potencial, debido a que el país todavía tiene un bajo consumo de carne de cerdo frente a los pro-medios regionales y mundiales. El directivo habló con Agronegocios sobre las perspectivas del sector para el 2013.

1 ¿Cómo se proyecta el sector porcícola?

El sector porcícola será un pro-tagonista en el entorno agropecua-rio nacional durante los próximos años. No solamente hay una gran expectativa de crecimiento de pro-ducción y consumo sino además se proyecta una fuerte evolución de la industria.

2¿Cuáles son las es-trategias ante el li-

bre comercio? Hacerle frente a esta coyuntura

no ha sido fácil, pero los producto-res entienden que hay que mejorar indicadores productivos y costos para ser más competitivos.

3¿Hay oportunidades de exportación?

Con la sequía del hemisferio norte en el segundo semestre del año pasado muchos productores


ÚLTIMAS NOTICIAS

Azucareros buscan estrategias para ser más sostenibles

AGRICULTURA

El Valle del Cauca es la región líder en el desarrollado del cultivo de caña de azúcar.

El ministerio de Agricultura creó un plan estratégico que incluye subsidios y asesoría

técnica para reactivar el merca-do del cacao, esto con el fin de solucionar la baja rentabilidad y preservar el empleo en el sector.

Para ayudar a la recuperación del sec-tor, a partir de ahora los productores del grano recibirán $400.000 por cada tonela-da que se transporte al interior del país. Los costos en el flete afectaban la comer-cialización del grano, por lo que la indus-tria, que produce alrededor de 42.000 to-neladas al año, tuvo una fuerte caída.

Asimismo, los exportadores tendrán un fondo de $9.000 millones, lo que permitirá competir en el mercado internacional y ali-viar los elevados gastos logísticos. Según la cartera de Agricultura, en el último perio-do, si bien se ha presentado una crisis in-terna, “las importaciones han venido ca-yendo por el considerable aumento en las exportaciones”. Como complemento de la anterior medida, Fedecacao y el ICA brin-darán asesoría en el manejo fitosanitario a todos los productores, para evitar que los virus destruyan las cosechas.

Se creó fondo de $9.000 millones para cacaoteros

44,7

Inflación en alimentos fue negativa

El Dane, informó que en el se-gundo mes del año, la varia-ción de la inflación en la ca-

nasta de alimentos fue negativa. En su conjunto los precios de los productos de este rubro, el segun-do con mayor peso en el IPC, ca-yeron en menos 0,06 % que se compara favorablemente con el registro de un año atrás cuando subieron 0,44%.

Fao prevé que la cosecha de trigo crecerá 4,3%

Los primeros pronósticos para la cosecha de trigo de 2013 apuntan a un aumento de la

producción hasta los 690 millones de toneladas, un 4,3% más que en 2012. Esta sería la segunda mayor cosecha de la historia, se-gún el último informe trimestral de Perspectivas de cosechas y si-tuación alimentaria elaborado por la FAO.

MILLONES DE OCUPADOS DEL ÁREA RURAL HAY EN COLOMBIA, LO QUE EQUIVALE AL 25% DEL TOTAL DE TODOS LOS COLOMBIANOS OCUPADOS.

AGRICULTURA

Voceros internacionales y nacionales del sector agroin-dustrial de la caña, coinciden

en la urgencia de acelerar el desarrollo de la sostenibilidad en las em-presas agrícolas dedicadas al cultivo de la caña de azúcar y a tener como prioridad la certificación de productos como el azú-car y el etanol, a través de entidades como Bonsucro, primera organización dedicada a medir el impacto que tiene el sector de la caña de azúcar en el medio ambiente y la economía.

Temas como la erradicación de prácti-cas donde no se miden el gasto y uso de los recursos naturales, las características de los suelos, la forma de aplicación de los in-sumos agrícolas, la adopción de sistemas mejorados para cultivar, así como la eva-luación y mejora continua de los colabora-dores que laboran en las empresas, la par-ticipación en las necesidades del entorno y el positivo retorno económico para las or-ganizaciones que son sostenibles; fueron discutidas por expertos en la conferencia, Impacto de la Sostenibilidad en la Rentabi-lidad, realizada por Procaña.

Para el trimestre noviembre de 2012 a enero de 2013, el de-sempleo rural, se colocó en el

5,3%, menos de la mitad del de-sempleo nacional que fue del 12,1% y 1,4 puntos porcentuales por debajo de la regis-trada en igual periodo del año anterior cuan-do se colocó en el 6,7 %.

En el periodo se generaron 94.000 em-pleos campesinos y el número de trabaja-dores rurales pasó de 4.697.000 a 4.791.000, el equivalente al 25 % del total de colombianos ocupados a nivel nacional o lo que es lo mismo: uno de cada cuatro empleos se genera en el campo. El sector agropecuario, silvícola y pesquero, partici-pó con el 63,1% de los puestos de trabajo generados en el campo, con 3.024.000 em-pleos en el trimestre señalado.

Desempleo rural se ubicó en 5,3%, según el Dane

ECONOMÍA

Con el fin de reducir la pobre-za y promover la inclusión eco-nómica y social en la región, 17

proyectos de desarrollo rural se ejecutarán en los países que integran la Co-munidad Andina: Bolivia, Colombia, Ecua-dor y Perú.

Las acciones piloto que se desarrollarán gracias a un fondo concursable de un total de 2,5 millones de euros, forman parte de las actividades del Proyecto “Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comu-nidad Andina”, que cuenta con el apoyo de la Unión Europea. En toda la región se pre-sentaron 41 solicitudes de proyectos, de los cuales fueron 17 los ganadores. Cinco co-rresponden a Bolivia, tres a Colombia, cua-tro a Ecuador y cinco a Perú. Las acciones seleccionadas pertenecientes a municipios, recibirán el financiamiento del 80% del proyecto.

Países de la CAN se beneficiarán con 17 proyectos rurales

ECONOMÍA

Víctimas de despojo recibirán asistenciaGOBIERNO

Las víctimas del despojo fa-vorecidas con los fallos de resti-tución de tierras no tendrán que

participar en convocatorias, ni pagar por asesoría o capacitación, para em-prender proyectos productivos en los predios que recuperaron. La Unidad de Restitución de Tierras, ofrece un paquete de servicios

gratuito que tiene como fin lograr que las fa-milias que retornan, cuenten con un medio de sustento que mejore su actual condición de vida. El trabajo consiste en acompañar y asistir a las familias en la formulación de sus proyectos, determinando la oferta producti-va más eficiente, evaluando la vocación del suelo, los mercados y el territorio.

La crisis por la que atravie-sa el sector cafetero a encen-dido el debate nacional sobre

la viabilidad de que en el país se siembre robustas para hacerle frente a la caída dramática de la productividad de los cultivos del

grano arábico que, en con-traste con

los altos

costos de producción, pone en riesgo los ingresos de las 550.000 familias cafeteras.

El Banco de la República a través de un informe, advirtió sobre el futuro promiso-rio de la siembra de robustas en la zona oriental y el creciente mercado de países compradores. “Dependiendo de un solo tipo de café y restringidos en los canales de comercialización, los actores del nego-cio pierden margen de maniobra, posibili-dades de acción y fuentes de compensa-

ción, para hacer frente a la vola-tilidad propia de los precios ex-ternos e internos, condiciona-

dos también por la tasa de cambio”. Para muchos,

llegó la hora de que el sector se abra su es-pectro de posibilidades

comerciales.

CAFETERAS VIVEN DEL NEGOCIO DE LA CAFICULTURA Y 50.000 CAFETEROS SALIERON A PROTESTAR POR LA CRISIS DEL SECTOR, LA PEOR EN LOS ÚLTIMOS 40 AÑOS.

MIL FAMILIAS

Bolívar barato dispara contrabandoAGROPECUARIO

La reducción del precio del ganado, debido

a la devaluación del bolívar en Venezuela, así como el diferencial entre la tasa oficial y el mercado ne-gro, han incrementado el in-greso del ganado de contra-bando a Colombia, entre otros productos. La secreta-ría de la cadena cárnica del Ministerio de Agricultura se-

ñala que la diferencia entre los precios del ganado en pie es muy alta: mientras en Cú-cuta un kilo cuesta $2.800 en Venezuela está en $1.800. Según el Ica, ha ha-bido aumentos en denuncias y en incautaciones. El año pasado se registraron in-gresos ilegales de 23 bovinos en Cúcuta, 17 más en Arau-ca, 64 cerdos en la Guajira y 3.819 aves

AGRICULTURA

Robustas, una salida a la crisis cafetera

5550


CLIMA

Si al empezar cualquier tipo de cultivo, el agricul-tor sabe si su terreno cuenta con niveles nutri-cionales básicos como el PH, nitrógeno, materia or-gánica, calcio, magnesio, potasio y textura, no sólo podrá ajustar su plan de fertilización sino que po-drá optimizar la calidad de la producción.

Este conocimiento sólo se lo dará una herramienta clave antes de empezar cualquier empresa agrícola, y es el análisis de suelos, como lo señala la ingeniera agrónoma Liliana Álvarez, directora de Unisarc, “de-pendiendo de los resulta-dos de ese análisis, será más fácil enfrentarse a cualquier dificultad del cul-tivo, porque los resultados mostrarán las deficiencias fisicoquímicas y así podrá realizar un plan de fertiliza-ción ajustada”.

El análisis de suelo optimiza la calidad de la producción

Este análisis de suelos debe hacerse mínimo cada dos años, con lo cual se es-tablece un control y segui-miento al terreno, ya sea que los cultivos sean peren-nes como el café, los cítri-cos, el mango, entre otros, o transitorios como el maíz, la yuca y el arroz. “Cabe destacar que cada cultivo

tiene deficiencias nutricio-nales distintas, y los resul-tados dependerán del ma-nejo agronómico que se haga antes y durante el proceso del siembra, por eso es importante conocer las condiciones del terre-no”, agregó Álvarez.

NANCY OCAMPO [email protected]

La agricultura se está enfrentando a nuevos retos con el cambio climático global, las consecuencias poco a poco se han ido ma-nifestando con el incre-mento en las temperaturas así como los ciclos prolon-gados de invierno o de ve-rano, que inciden notoria-mente en la proliferación de plagas y problemas fito-sanitarios en general.

Por un lado, la época de verano favorece considera-blemente la aparición de ar-trópodos, es decir, insectos y ácaros, sus ciclos de vidas son más cortos en razón a las altas temperaturas, lo que promueve su prolifera-ción causando más daño a los cultivos; por otro lado, los efectos de la temporada invernal se reflejan en el in-cremento de hongos y bac-terias, que se vuelven limi-tantes para los cultivos.

Una plaga como la broca del café, que anteriormente era problema en zona mar-ginal baja (tierra caliente) hasta 1.200 metros; en las

Plagas, amenaza del cambio climático

DEL CULTIVO SON LAS PÉRDIDAS QUE OCASIONAN GENERALMENTE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE ATACAN LAS PLANTAS.

20%EL DATO

La mitigación de plagas depende del tipo de cultivo y su ciclo de vida.

MEDIDAS DE MITIGACIÓN EN CULTIVOS Para el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, las medi-das de mitigación de plagas dependen del cultivo y su implementación puede ser de carácter inmediato, a mediano o a largo plazo. En el momento actual las dispo-siciones están dadas para las enfermedades que se incre-mentan con ola invernal en sembrados de arroz, mango, guayaba, aguacate, palma de aceite, café, plátano, banano, caña panelera, papa y caucho. Prima en estos casos el constante monito-reo, poda fitosanitaria, deshojes, erradicación de plantas afectadas, y control con aplicaciones puntuales de productos químicos.

Laboratorio de Suelos de la Universidad de Santa Rosa de Cabal, Unisarc.

actuales circunstancias esa plaga es limitante incluso a mayores altitudes en zona media y en alguna franja de zona alta.

Yaneth Jiménez, ingenie-ra agrónoma del Ica, indica que “Las variaciones en la

temperatura pueden reducir los rendimientos de los cul-tivos, provocar la prolifera-ción de malezas, plagas y enfermedades, afectar los ciclos de polinización y alte-rar las precipitaciones, todo lo cual constituye una ame-

naza para la seguridad ali-mentaria mundial”.

Añade la ingeniera agró-noma: “De cualquier mane-ra, cuando una región se ca-lienta a niveles extremos y en periodos prolongados, esto favorece la existencia y el desarrollo de determina-das especies, unas que au-mentan significativamente sus poblaciones y otras que logran expandir su rango de presencia natural, coloni-zando nuevas regiones. En Colombia durante la época de lluvias se incrementaron los problemas relacionados con enfermedades y en ve-rano se han incrementado la presencia de plagas como cochinillas y ácaros”.

“De ahí que el manejo in-tegrado que involucra prác-ticas culturales, químicos,

genética, entre otras estrate-gias se deben implementar antes de que esas plagas y enfermedades sean un pro-blema para el cultivo”, expli-ca el ingeniero agrónomo César Pineda Castaño.

Para los agricultores se recomiendan varias medi-das de mitigación como: ro-tación de cultivos cuando estos son semestrales; utili-zación de variedades resis-tentes y semillas certifica-das; control biológico; des-trucción de residuos de co-secha; y hay circunstancias que pueden precisar el uso del control químico bajo ciertos requisitos con el fin de que sea una parte inte-gral en el manejo fitosanita-rio correspondiente.

NANCY OCAMPO [email protected]

“EL MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS IMPLICA QUÍMICOS,GENÉTICA ENTRE OTRAS ESTRATEGIAS PARA EVITAR PLAGAS QUE SE CONVIERTE EN PROBLEMA PARA LA PLANTA”. CÉSAR PINEDA CASTAÑO Ingeniero Agrónomo


COMERCIO EXTERIOR

El gobierno norteameri-cano, a través del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), autorizó la importación de mango fresco en rodajas desde Colombia hacia ese país.

Según la entidad, los ex-portadores de mango de-ben cumplir requisitos, en-tre los que están: el mango en rodajas o pre-cortado debe ir pelado, sin semilla y los cortes no deben superar los 1,5 centímetros de grue-so y los exportadores deben cumplir, además, con los requisitos generales exigi-dos para la exportación de frutas a ese país. Además de estas condiciones, los exportadores deben tener el registro Ica como comer-cializador-exportador.

Dado que Colombia goza de una amplia diversi-dad de mangos, con dife-rentes texturas de la pulpa, grados brix, colores y tama-ños, aquellos productores y exportadores que tengan la opción de ofrecer rodajas en grosor superior a 1,5 centímetros, deberán soli-citar al Ica el trámite co-rrespondiente para la auto-rización ante APHIS.

“Esta oportunidad re-presenta una alternativa in-teresante para los mangue-ros colombianos, quienes ya pueden iniciar y aumen-tar las exportaciones, diver-sificando la oferta con pro-ductos frescos de valor agregado que implican baja exigencia tecnológica. Esta oportunidad requiere tam-bién que los exportadores hagan investigación de mercados y de tecnología de producción, empaque y prolongación de la vida útil de la presentación de esta fruta”, explicó la Gerente General del ICA, Teresita Beltrán, quien destacó ade-más el fortalecimiento del programa nacional para el control de la mosca de la fruta, una de las plagas que más ha limitado la exporta-ción frutícola del país.

Por su parte Octavio Arbelaez Giraldo, presi-

STOCK.XCHNG

El mango es una de las frutas con mayor potencial de exportación hacia Estados Unidos, Europa y Asia.

ofrecen los tratados de li-bre comercio.

“En el tema de semillas y transformación producti-va, hay que reconocer que países como Chile, Perú, in-clusive Brasil nos tienen ventaja. No obstante en el gremio se está trabajando para cumplir con las exi-gencias y así lograr avanzar

10EL DATO

MIL MILLONES DE PESOS FUERON ASIGNADOS POR EL GOBIERNO NACIONAL PARA FINANCIAR EL PLAN FRUTÍCOLA DEL VALLE DEL CAUCA.

dente de Asohofrucol, ma-nifestó que la tarea que tendrán que asumir los cultivadores y las empre-sas agorexportadoras de frutas, será de grandes proporciones, pues de la transformación producti-va, y tecnificación, depen-de que se puedan acceder a estos nuevos mercados que

PLAN FRUTÍCOLA DEL VALLE YA CUENTA CON RECURSOSUna partida presupuestal de $10.000 millones, fue aprobada por el Gobierno Nacional para el desarrollo del plan hortofrutícola del Valle del Cauca. Dichos recursos, según lo informó Juan Guillermo De la Torre, secretario de Agricultura del departamento, fueron gestionados con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para el fortalecimiento de los cultivos de fresa, piña, mango, cítricos, melón, fresa, papaya, bananito, maracuyá, entre otros, en los 42 municipios del Valle, especialmente en zonas con alto potencial como el Norte del Valle, Palmira, Cerrito Pradera, Sevilla y Caicedonia.

Vía libre a la exportación de mango en rodajas a EE.UU

DE EXPORTACIÓN PARA PYMES COLOMBIANAS

TIPS

1 PARA QUE UNA EMPRESA PYME INICIE SU ACTIVIDAD EXPORTADORA, ES NECESARIO CONOCER CUÁL ES LA DEMANDA DEL MERCADO DE ESE PAÍS Y QUÉ TAN VIABLE ES LA COMERCIALIZACIÓN.

2 EL TEMA LOGÍSTICO JUEGA UN PAPEL IMPORTANTE A LA HORA DE EXPORTAR, POR ESO ES CLAVE CONOCER LA RUTA Y EL TIEMPO DE ENVÍO DE LOS PRODUCTOS QUE SE EXPORTEN Y SUS REQUISITOS.

3 ASEGÚRESE DE ENCONTRAR BUENOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN. ESTO SE PUEDE LOGRAR A TRAVÉS DE LA PARTICIPACIÓN EN MISIONES EMPRESARIALES DE PROEXPORT.

4 TRABAJE EN LA INOCUIDAD (QUE LOS BIENES NO CAUSEN DAÑO) Y TRAZABILIDAD (SABER CUÁLES FUERON LAS PRÁCTICAS UTILIZADAS PARA PRODUCIR ESE BIEN AGRÍCOLA).

5 NO DESCARTE HACER ALIANZAS ESTRATÉGICAS QUE PERMITAN REDUCIR COSTOS Y DIVERSIFICAR LOS PRODUCTOS. ASÍ PODRÁ AUMENTAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO.

6 CONSULTE Y ESTUDIE DE MANERA RIGUROSA LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO (TLC) Y ACUERDOS PREFERENCIALES QUE TIENE SUSCRITO COLOMBIA CON OTROS PAÍSES.

7 CONTEMPLE LA ADQUISICIÓN DE TECNOLOGÍA, MATERIA PRIMA Y PERSONAL CAPACITADO PARA PODER OFRECER PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO.

“ESTA OPORTUNIDAD ES REPRESENTATIVA PARA LOS MANGUEROS COLOMBIANOS, QUIENES PUEDEN EMPEZAR AUMENTAR SU OFERTA EXPORTADORA”. TERESITA BELTRÁN Gerente de Ica

en una oferta exportadora de mango”, señaló Arbe-laez. El dirigente gremial agrego que desde la entidad se ha venido trabajando en el manejo de nuevas semi-llas para aumentar la pro-ductividad y rendimientos por hectárea.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]


CULTIVO

La producción de soya se encuentra reunida en tres departamentos de Colom-bia: Valle del Cauca, Tolima y Meta.

Sin embargo ahora los ojos de los inversionistas están puestos en la Altilla-nura, porque se están for-mando gremios y una es-tructura de gobernancia ideal para una frontera agrícola de 5 millones de hectáreas, que va a requerir grandes intervenciones, por las condiciones de suelo, que ni el estado ni los gre-mios, ni las empresas van a poder desarrollar indepen-dientemente.

Y es así como la zona se vislumbra como la región con mayor potencial para materia primas esenciales como el maíz y la soya.

“La soya es una de las principales materias pri-mas necesarias para la producción de pollo y cer-do”, aseguró Flavio Moli-

20.7EL DATO

HECTÁREAS DE SOYA SE ENCUENTRAN ACTUALMENTE EN EL DEPARTAMENTO DE , META Y UN TOTAL DE 16.487 HECTÁREAS DE MAÍZ.

Cultivo de soya se expande hacia la Altillanura colombiana

POTENCIAL DE LA REGIÓN ORINOQUÍA Según la Andi, la Altillanura es una de las regiones que conforman la Orinoquía colombiana. La región está sometida a una prolongada estación seca y cuenta con suelos ácidos de baja fertili-dad. Para producir soya en la Altillanura de manera empre-sarial se requieren grados mínimas muy superiores a las de la Unidad Agrícola Familiar (UAF) establecida. Estos cultivos en el ámbito mundial son mecanizados y los costos dependen de la escala de producción. El pre-cio de referencia que publica la Bolsa Mercantil de Colombia - BMC, de maíz amarillo, fríjol soya, torta de soya y sorgo ($/Ton) en febrero fue de $1,038,544.

“LA MAYORÍA DE LOS CULTIVOS DE SOYA EN COLOMBIA SE ENCUENTRAN EN META, ES UNA ZONA MUY APTA POR LOS SUELOS Y EL CLIMA PARA LA PRODUCCIÓN DE ESTE ALIMENTO”. ALEXANDER CORREA Administrador de empresas agropecuarias

na, productor de Soya en la Altillanura.

De allí que su produc-ción sea importante debido a que se usa como fuente principal de proteína en la elaboración de alimentos balanceados para Animales, además se extrae aceite y torta de aceite.

Y es precisamente este potencial, el que ha hecho que la producción y el con-sumo de la soya esté au-mentando en el país.

Grandes empresas de Colombia como Monica Colombia, Cosargo, Aliar, Colombia Argo y Syngenta le están apostando a este negocio y están en el pro-ceso de desarrollar la pro-ducción de soya para aten-der su demanda interna y así garantizar la seguridad alimentaria.

Según un estudio reali-zado por la Cámara de Pro-cultivos de la Asociación Nacional de Empresarios

(ANDI) en asociación con un grupo de empresarios agrícolas, el consumo de este producto en Colombia ascendió a 375.000 tonela-das en el 2009, de las cua-les el 84% fueron importa-das y el 16% restante co-rresponde a la producción nacional. El consumo de soya presentó un creci-miento de 1,88% promedio

anual desde 1990 hasta el 2010.

Sin duda Colombia tiene inmensas oportunidades para desarrollar la cadena agroalimentaria que parte de estos cultivos porque tie-ne tierras para la explota-ción agrícola, diferente a lo que sucede en otros países.

ALEXANDRA GOLDEMBERG S. [email protected]

La producción y el consumo de la soya está aumentando en la Orinoquia colombiana. CORTESÍA

El maíz y la soya son las principales materias primas necesarias para la producción de carne de pollo y cerdo.


NUTRICIÓN VEGETAL

Según información de Proexport, “Colombia es uno de los países con ma-yor potencial de expansión de tierras para uso agrícola en el mundo. Su territorio cuenta con más de 14 mi-llones de hectáreas, de las cuales tan solo 4,4 están siendo debidamente utili-zadas, así como uno de los países con mayor oferta de suelos y variedad de climas del mundo para el cultivo de frutas y hortalizas”.

En este sentido, Colom-bia es un país rico en terri-torio cultivable y goza de ventajas como por ejemplo la gran cantidad de agua, para que sus cultivos sean los mejores. Sin embargo, existen posibilidades de mejorar gracias a las nue-vas técnicas de nutrición vegetal y fertilización.

La motivación por in-crementar la productivi-dad de las empresas agrí-colas, teniendo en cuenta las posibilidades que ofre-cen los mercados abiertos, la firma de tratados inter-nacionales de comercio y el aumento en la demanda interna, ha ocasionado que las empresas colombianas dedicadas a la agricultura empiecen a solicitar aseso-rías y a emprender mejo-ras en cuanto a la nutri-ción de los cultivos para acrecentar su producto e incrementar las ganancias.

Muestra de este intento empresarial, es que “en Co-lombia existen centros de investigación y universida-des en los que se indaga so-bre el tema y se recomien-da, dependiendo del agri-cultor, el aplicar o no apli-

Técnicas de nutrición para lograr mayores rendimientos en los cultivos

La fertilización foliar puede ser utilizada en cultivos como el de café, frutales, arroz, pasturas, palma, banano, maíz, y fríjol.

Se debe tener en cuenta que no todos los cultivos requieren el mismo tipo de fertilizantes, depende de las condiciones del suelo, el clima, el tipo de cultivo, la extensión del terreno, canti-dad de nutrientes, que puedan obtener, el tiempo que se va a mantener el cultivo, entre otras variables . Para Adolfo Augusto Garzón, Líder Nacional de Papa y Hortalizas de Colinagro S.A “la fertilización debe ser completa y balanceada, se debe saber la forma, requerimientos, en que época se debe aplicar y com-prender las funciones que los elementos tienen en la planta, de esta manera se podrá tener un cultivo con buenas produccio-nes y con excelentes calidades que represente mejores precios y ganancias para el agricultor”.

NUTRICIÓN ES CLAVE PARA MAYOR PRODUCTIVIDAD150

EL DATO

ARROBAS POR HECTÁREA DE CAFÉ SE PODRÍAN ALCANZAR A PRODUCIR CON UNA ADECUADA FERTILIZACIÓN FOLIAR

car las recomendaciones que se le sugieren”, afirmó Reinaldo Castro, profesor titular de ingeniería agro-nómica de la Universidad de Caldas.

Humberto Ángel Gó-mez, experto en temas de fertilización y cultivos, ase-gura que “la experiencia acá en Colombia, por más de 15 años en café, yuca, maíz, caña, frijol y cítricos muestran que la fertiliza-ción foliar es y será la prác-tica agronómica más im-portante del siglo XXI. La fertilización foliar es aque-lla que se realiza a través de las hojas, cuando el sue-

lo no tiene los nutrientes necesarios. Asimismo, el experto afirma que este tipo de fertilización aparte de ser más eficiente, tam-bién es más económica que otras, como por ejemplo la fertilización radicular, cuya materia prima es el petró-leo. Según el Instituto Co-lombiano Agropecuario ICA, existen 70 empresas distribuidoras de fertili-zantes y alrededor de 1500 referencias de estos pro-ductos registrados, princi-palmente producidos en Colombia.

FABIO ARIAS [email protected]

“PARA TENER UNA AGRICULTURA RENTABLE Y COMPETITIVA QUE PARTICIPA EN EL COMERCIO MUNDIAL SE DEBE FERTILIZAR ADECUADAMENTE LOS CULTIVOS ”. HUMBERTO ÁNGEL GÓMEZ, M. Ingeniero agrónomo experto en fertilizantes y cultivos.

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AGRÍCOLA

Los productores de arroz del país están apos-tando por lo alto para au-mentar la producción de arroz en los próximos años, y hacer que el sector sea más eficiente en materia de precios. Es por ello que el gremio prevé invertir unos $500.000 millones en los próximos cinco años en la industrialización de la ca-dena productiva.

Esta apuesta liderada por la Federación de Pro-ductores de Arroz, Fedea-rroz, cuenta con el respaldo de unos 20.000 arroceros asociados, de los cuales cerca de 12.000 se dedican a esta actividad para la co-mercialización.

Así lo dio a conocer Ra-fael Hernández, gerente de Fedearroz, quien señaló que la inversión se realizará a través de créditos que le están pidiendo al Gobierno, “no como un regalo, sino a través de créditos blandos y oportunos para los produc-tores, para que puedan adoptar estas tecnologías que ya se están colocando en práctica y están dando buenos resultados”.

En lo particular, los em-presarios buscan invertir en la adecuación de suelos con niveladoras y sembra-doras de precisión, rayos láser o GPS; trabajar la tie-rra; utilizar menos fertili-zantes y semillas. Con ello, se espera aumentar la pro-ducción hasta en dos tone-ladas, por mes.

Es así como los arroce-ros buscan aumentar los ni-veles de producción que el año pasado llegaron a cerca de 2,5 millones de tonela-das de paddy verde, resul-tado de unas 416.000 hec-táreas sembradas.

Productores de arroz prevén invertir $500.000 millones a 2015

DÓLARES POR TONELADA ES EL PRECIO QUE LOS PRODUCTORES HAN LOGRADO EN LAS ZONAS DONDE HAN APLICADO AVANCES TECNOLÓGICOS.

365EL DATO

“COLOMBIA APROVECHARÁ LOS ACUERDOS COMERCIALES DE MANERA ÓPTIMA, SI SE AVANZA EN LAS MEDIDAS INTERNAS QUE MEJOREN LA COMPETITIVIDAD”. JUAN CAMILO NARIÑO Vicepresidente de Comercio Exterior e Industria de la Andi

ARROCEROS VENDERÁN MÁS BARATO De acuerdo con las últimas cifras de febrero publicadas por Fedearroz, la tonelada de arroz paddy verde en el país se vendió a $868.929 la tonelada. Sin embargo, las grandes inversiones en tec-nología que los productores realizarán en los próximos años, llevarán a que el precio del arroz siga bajando y lle-gue a los niveles de EE.UU, US$400 ($720.775, aproxi-madamente). De hecho, los empresarios ya han realiza-do pruebas en varias fincas de Tolima y los Llanos, una zona piloto que se ha esco-gido, en donde se ha conse-guido que el precio de la tonelada sea de US$365 aproximadamente).

“UNA TONELADA DE ARROZ DE EE.UU EN COLOMBIA ESTÁ A US$370. CON PRUEBAS TECNOLÓGICAS, NOSOTROS YA HEMOS LOGRADO QUE EL NUESTRO CUESTE US$360”. RAFAEL HERNÁNDEZ Gerente de Fedearroz

Con este trabajo avan-zando, también se espera que aumente el monto de ventas del sector, que el año pasado fue de aproxi-madamente $2,6 billones, según señaló Hernández.

Y este trabajo va en lí-nea con los industriales que, a la cabeza de la Andi, se beneficiarán de los TLC.

Por ello, Juan Camilo Nari-ño, vicepresidente de Co-mercio Exterior e Industria de la Andi, señaló que Co-lombia aprovechará los acuerdos comerciales de manera óptima, solo si se avanza en las medidas que mejoren la competitividad.

MERIAN ARAUJO R. [email protected]

Santiago Pérez, vicepresidente de Personas y Pymes de Bancolombia.

Los efectos del cambio climático le siguen pasando factura al sector agropecua-rio colombiano, de allí que se estén generando nuevos mecánismo financieros de protección.

Precisamente Bancolom-bia lanzó el nuevo Seguro Agrícola con el propósito de potenciar el crecimiento agropecuario y mejorar las condiciones de los produc-tores nacionales.

El producto diseñado en alianza con Sura, busca pro-teger el patrimonio de los productores de café, arroz, maíz y caña de azúcar, cuan-do sus cultivos se vean im-pactados por algún evento climático o catastrófico, como falta o exceso de lluvia, granizo, vientos fuertes, inundación, avalancha o deslizamiento. Santiago Pé-rez, vicepresidente de Perso-nas y Pymes de Bancolom-bia asegura que “con el nue-vo Seguro Agrícola espera proteger el patrimonio de los agricultores frente a los ries-gos climáticos”.


Nuevo seguro contra el cambio climático


El TLC con Europa tendrá 2.000 El recién firmado Trata-

do de Libre Comercio con la Unión Europea es una caja de oportunidades para el sector agro del país.

Con el acuerdo comer-cial firmado entre Colom-bia y la Unión Europea, las regiones del país, sin in-cluir la zona Andina, ten-drán la posibilidad de ex-portar sin aranceles más de 2.000 productos.

En un estudio adelanta-do por Proexport se esta-blece que Antioquia será la región con mayor número de oportunidades ya que hay 619 productos que tie-nen potencial de comercia-lizarse de buena manera en los 27 países que componen la Unión Europea.

El Valle del Cauca con 451 y Atlántico con 563 productos, son los otros departamentos que siguen en el listado de oportuni-dades emitido por la ofici-na de promoción de ex-portaciones.

Según expresó el mi-nistro de Industria, Co-

Productos como los aceites y las grasas tienen un potencial de comerciali-zación en Alemania, Holan-da, Reino Unido, Bélgica y España.

mercio y Turismo, “para el país se abrirá una ven-tana de oportunidades muy grande para sus pro-ductos. Como por ejem-plo, azúcar, confitería, ga-lletería, biocombustibles, entre otros, los cuales po-drán gozar a partir del próximo año de unos de-rechos aduaneros en cero y de unas reglas de co-mercio estable”.

Lo cierto es que los productores nacionales tendrán la posibilidad de entrar a un importante mercado compuesto por más de 503 millones de consumidores. Hay que mencionar que el PIB per cápita de Europa es de casi US$34.000, unas cuatro veces más que el de la Nación.

Dentro de los productos con mayor potencial detec-tados por Proexport para la agroindustria, los azúcares y las mieles tienen oportu-nidades altas en países como Alemania, Portugal e Italia.

Esta región del país se caracteriza por sus cultivos de palma de aceite. Es por ello que aceites y grasas, así como los productos de panadería y molinería, los derivados del cacao, los produc-tos de confitería, las legumbres y hortalizas frescas son los pro-ductos que más posibilidades tienen cuando entre en vigencia el tratado comercial con la Unión Europea. Adicional a estos, hay otros 315 que pueden ser exportados con cero arancel.

SANTANDERES

Los productos elaborados en este departamento son los que más posibilidades de éxito tienen en los países europeos. Hay un total de 619 bienes que pueden ser bien recibidos por Europa. El banano, las flores frescas, los derivados del café, los productos de panadería y molinería y los derivados del cacao son los productos que tendrían más éxito en su comercializa-ción en las 27 naciones europeas.

ANTIOQUIA

Sin lugar a dudas, el café es el producto que más benefi-cios traerá a los agricultores del Eje Cafetero. Los cafés premium son consumidos de manera importante en los 22 países de la Zona Euro. Hay que mencionar que a corte de 2011, las exportaciones colombianas a Europa de café fueron de US$136 millo-nes. Además del grano, hay otros 211 productos de la región que tienen buenas posibilidades de ser comer-cializados en esas naciones.

TRIÁNGULO DEL CAFÉ

COMERCIO EXTERIOR

FLORES FRESCAS Y EXÓTICAS SON DEMANDADAS EN PAÍSES COMO ALEMANIA, ESPAÑA, FINLANDIA, POLONIA, PORTUGAL, ENTRE OTROS.

En cuanto a los insumos acuícolas y pesqueros, estos se pueden comercializar más fácilmente en países como Alemania, España, Portugal, Reino Unido y

Dinamarca. “Este es uno de los sectores que se pueden potenciar con la entrada en vigencia del acuerdo co-mercial con la Unión Euro-pea”, indicó la presidenta

de Proexport, María Clau-dia Lacouture.

El cacao y sus derivados son altamente demandados por países como Holanda, Alemania, Reino Unido,

MUCHOS REQUISITOS PARA EXPORTACIÓN DE CARNES La legislación con la que cuenta la Unión Europea para el ingreso de productos animales es bastante radical. Los requisitos necesarios para poder competir en los 27 países de la eurozona son altos, pero esto no quiere decir que los empresarios y el Gobierno Nacional no quieran entrar en ese mercado. Así lo ha sostenido la embajadora de la Unión Europea en Colombia, María Antonia Van Gool, quien ade-más indicó que durante el año pasado se realizaron visitas a todas las regiones del país para animar a los empresarios a exportar sus productos, aprovechando los beneficios del tra-tado de libre comercio.


oportunidades para el agro

PRODUCTOS SON EL POTENCIAL DE LA REGIÓN ANTIOQUEÑA PARA COMERCIALIZAR EN LOS 27 PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA CON CERO ARANCEL.

619EL DATO

Los agricultores vallecaucanos encontrarán oportunidades en Europa con productos como el azúcar, los de confitería, las frutas y las hortalizas. La caña de azúcar, producto por exce-lencia del Valle tendrá un aumento del 158% en las exporta-ciones hacia ese destino, según estiman los estudios realiza-dos por Asocaña. La región cuenta con 450 oportunidades más en los mercados europeos.

VALLE DEL CAUCA

La Costa Atlántica también tendrá una cantidad de oportunida-des para comercializar sus productos en la Eurozona. Atlántico, que tiene 563 productos, Bolívar, con 195, son los departamen-tos de la región que lideran el ranking de proexport. Los princi-pales productos que se podrán vender en esas naciones son los atunes frescos, congelados o refrigerados, los camarones y lan-gostinos, el tabaco, los productos de panadería y molinería, y las Frutas y hortalizas procesadas.

COSTA ATLÁNTICA

COMERCIO EXTERIOR

EL ACUÍCOLA Y PESQUERO ES UNO DE LOS SECTORES QUE SE PUEDEN POTENCIAR CON LA ENTRADA EN VIGENCIA DEL ACUERDO COMERCIAL CON LA UNIÓN EUROPEA MARÍA CLAUDIA LACOUTURE Presidenta de Proexport

EL PAÍS CONTARÁ CON UN CONTINGENTE LIBRE DE ARANCEL PARA 62.000 TONELADAS DE AZÚCAR CON UN CRECIMIENTO DEL 3% ANUAL. ESTA OPORTUNIDAD ES VALIOSA. SERGIO DÍAZ-GRANADOS Ministro de Comercio, Industria y Turismo

España, Bélgica, Portugal, Suecia.

Uno de los fuertes de la nación, sin duda, es el café especial y sus derivados. Países como Reino Unido,

Alemania, Dinamarca, Es-lovaquia, España, Finlan-dia, Irlanda, Polonia, Por-tugal y República Checa consumen en grandes can-tidades este producto.

Los insumos para con-fitería también son una buena opción para los ex-portadores colombianos. En países como Estonia, Irlanda, Polonia, Rumania,

Reino Unido, España, Gre-cia, Italia, Alemania y Li-tuania se encuentran bue-nas oportunidades.

Los floricultores tam-bién tendrán oportunida-

des. Las flores frescas y exóticas son altamente de-mandadas en Alemania, Eslovaquia, Eslovenia, Es-paña, Estonia, Finlandia, Irlanda, Polonia, Portugal,

República Checa, Rumania, Reino Unido, Holanda, Austria, Hungría, Noruega, Irlanda, Rumania, Portu-gal, Bulgaria, Bélgica, Fran-cia, Suecia y Grecia.

Así mismo, las frutas frescas tienen cabida en mercados como el holan-dés, el sueco, el esloveno, el finlandés, el francés, además de países como Estonia, Reino Unido, Bél-gica, Alemania, Italia, Por-tugal, España e Irlanda. Por otra parte, las frutas exóticas pueden ser bien recibidas en Holanda, Ale-mania, Estonia, Portugal, Eslovaquia, Francia, Bél-gica, Italia, Suecia, Austria y Eslovaquia. Con este pa-norama, los productores del país se pueden abrir paso en un mercado que importa aproximadamente US$1,6 billones.

ESTEBAN GUERRA [email protected]


EDUCACIÓN

Como parte de sus ta-reas para seguir fomentan-do la cría y comercializa-ción de las razas cebuínas en el país, durante el pró-ximo 21 de marzo, los miembros de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, celebrarán su asamblea ge-neral ordinaria.

En el evento que se rea-lizará en el Hotel Cosmos 100, la asociación dará a conocer los resultados e informes financieros de la actividad realizada duran-te el último año.

Así mismo, y por unani-midad y mayoría de votos, el espacio permitirá que se escojan a los nuevos miembros directivos de la asociación y las metas de desarrollo que direcciona-rán la actividad para este año.

Y es precisamente por ello que resulta clave la

Los miembros de Asocebú celebrarán asamblea 2013

asistencia de todos los miembros de Asocebú, que deben ejercer su derecho propio de voto, y no a tra-vés de un apoderado, pese a que esta es una medida válida por los estatutos del organismo.

Esto, pues la organiza-ción que ya lleva 66 años de trabajo en el negocio

del ganado, hoy en día cuenta con más de 800 socios, que a su vez tienen actividad en la mayor par-te del territorio nacional. Ello significa que, en gran medida, el rumbo del ne-gocio será mediado en este espacio.

MERIAN ARAUJO R. [email protected]

La asociación dedicada a la cría, mejoramiento y producción de las razas cebuínas, ya tiene 66 años de operación.

Colombia tiene un déficit en profesionales que atien-dan el sector agropecuario. Sólo en 2012 un estudio de la FAO indicó que hacen fal-ta 13.000 expertos en áreas como veterinaria y zootec-nia, para tener un mínimo requerido de 30.000 en todo el país. En vista de esta si-tuación, y previendo un im-pacto de los TLC, el Ministe-rio de Educación otorgó $18.000 millones en becas para que los bachilleres se animen a estudiar carreras agropecuarias.

Si bien las universidades ofrecen programas tradicio-nales como zootecnia y vete-rinaria, ha habido un cam-bio orientado a los negocios y el desarrollo sostenible del campo. Se ha inculcado que el campo es una industria con potencial de desarrollo la cual puede introducir cambios, muy apartados de la tendencia a únicamente cultivar la tierra.

Por ejemplo, la Universi-dad de la Sabana tiene el pregrado de Ingeniería de Producción Agroindustrial, el cual tiene una orientación

Los TLC transforman la educación agro

30EL DATO

MIL PERSONAS PROFESIONALES EN MEDICINA VETERINARIA SE REQUIEREN COMO MÍNIMO EN EL PAÍS.

científica para el desarrollo de negocios en el campo. Para la decana de este pro-grama, Indira Sotelo “a los estudiantes se les educa en áreas como bioprocesos, di-seño de productos, operacio-nes unitarias, tecnologías de procesamiento, y todo com-binado con herramientas fi-nancieras y de gestión”.

Asimismo, el mercado demandó administradores del campo para la protección de la cadena de valor. Ante-riormente esta gestión se li-mitaba al mantenimiento del negocio; hoy implica apertura a nuevos mercados y un desarrollo tecnológico de la industria. La Universi-dad de la Salle en Bogotá ofrece el programa Adminis-tración de Agropecuaria, un pregrado que vincula apren-dizajes de áreas convencio-nales como agronomía y zootecnia en la administra-ción. La directora de este programa, Claudia Álvarez, asegura que “esta disciplina es de carácter social y multi-disciplinaria, por lo que ges-tiona integralmente empre-sas vinculadas a la produc-

“EL PAÍS REQUIERE UNA ALTA VALORIZACIÓN DE LOS RECURSOS QUE SE GENERAN EN EL AGRO, PARA SER COMPETITIVO EN LOS MERCADOS ” INDIRA SOTELO Directora de Ingeniería de Produción Agroindustrial

POSTGRADOS REQUERIDOS EN COLOMBIAEl mercado agropecuario requiere especialistas para el cultivo y la preservación de la tierra. Los TLC están demandando personas conocedoras en producción agrícola intensiva y que ade-más dominen áreas tropica-les, puesto que en Colombia hay una alta porción de tierra cultivable. Por otra parte, la diversifica-ción de la agricultura ha lle-vado a que disciplinas de estudio como mercadeo y administración hagan parte de este sector(mercadeo verde) . Las empresas necesi-tan expertos que posicionen estas marcas y las hagan competitivas ya que sí o sí deben ingresar a al libre comercio para seguir en pie.

ción animal, agrícola y al de-sarrollo de la agroindustria”.

Por otra parte, el Inter-net ha permitido que el défi-cit en la cobertura se reduz-ca, principalmente en las re-giones apartadas. La Unad ofrece una amplia oferta de programas agropecuarios, desde el nivel técnico hasta la especialización. La me-

En Colombia se requieren expertos en áreas tropicales que emprendan la explotación de 3.5 millones de hectáreas

“LA ADMINISTRACIÓN, SIN DUDA, DEBE APROVECHAR EL POTENCIAL DE LA RIQUEZA Y BIODIVERSIDAD PARA LA PROVISIÓN DE ALIMENTOS” CLAUDIA ÁLVAREZ Decana de Administración Agropecuaria

diación virtual en ambientes de aprendizaje autónomo hace que al menos 8.000 jó-venes se eduquen en todo el territorio nacional. Priscila Rey, decana de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pe-cuarias y del Medio Am-biente de esta universidad asegura que “los programas que se ofrecen tienen una alta pertinencia regional ya que apoyan el sector pro-ductivo de las regiones, dan-do solución a las necesida-des de cada sector”. Pese al avance académico, aún se necesita involucrar a los es-tudiantes de carreras agro-pecuarias en el desarrollo de energías renovables.

ANDRÉS VARGAS anvargas@larepublica


GANADERÍA

La acumulación excesiva de grasa en el ganado, para la obtención de leche o para la reproducción es una condición corporal que puede afectar directamen-te la calidad de la produc-ción de leche e influye en su volumen.

Por ejemplo, la cantidad de leche que produce una vaca después del parto pue-de reducirse un 30% si la vaca adquiere una enferme-dad denominada hígado graso, asociada a la obesi-dad, expresó Camilo Prie-ton Decano de la Facultad de Zootecnia de la Univer-sidad Udca.

Obesidad en los bovinos le pasa factura a la producción de leche

MÁS RÁPIDO RESULTA EL CRECIMIENTO DE UNA RES SI CONSUME DE DE 4 A 5 KILOS POR DÍA DE ALIMENTOS BALANCEADOS Y NUTRITIVOS.

20% EL DATO

El costo de la dieta de una vaca de leche de la región andina es de $521 por Kg.

PARÁMETROS DE OBESIDAD EN GANADO Según el docente de Zootecnica Javier Cortes, exis-ten modelos que sirven para determinar si los ejemplares poseen obesidad o no. La guías funcionan a partir de la confrontación de una escala numérica con los resultados de una observación que se concentra en partes específi-cas como caderas, vertebras lumbares, espacios intercosta-les y la inserción de la cola para el caso de las vacas lecheras. Y para el ganado de sacrificio se debe tener en cuenta, además, las vertebras cervicales. La guía Edmonson, establecida en 1989, es un ejemplo de patrón de medi-das biométricas.

Sin embargo, este por-centaje puede variar de-pendiendo de la disposi-ción de producción del ani-mal, característica que está condicionada por la raza y su valor genético; es decir, si el ejemplar es puro o un cruce.

De acuerdo con Héctor José Anzola Vásquez, Co-ordinador de Investiga-ción y Desarrollo de Fede-gán, “los ganaderos deben aprender a manejar y en-frentar de manera perma-nente una sequía o una inundación prolongada, pues su consecuencia in-mediata es la estacionali-dad de la producción, con las fluctuaciones cíclicas en los volúmenes de ofer-

ta y precios de los mis-mos”.

La mejor manera es a través de una dieta que combine alimentos conven-cionales (forraje) con ali-mentos balanceados (su-plementos como torta de soya o algunas calidades de paja) que garanticen los requerimientos nutriciona-les básicos en cualquier ambiente y den beneficios extras.

Un animal para sacrifi-cio con buena genética puede aumentar de 1.2 a 1.5 kilos diarios, llegando a crecer un 20% más rápi-do aunque esto depende de igual forma de la etapa fisiológica de la res, apun-tó Cortes. De esta mane-

El uso masivo de tecnología es clave para mayores rendi-mientos en la producción

Las grandes revolucio-nes tecnológicas continúan generando un impacto im-portante en el sector agro-pecuario y son cada vez más las empresas que están res-pondiendo a estos cambios.

Un ejemplo es la empre-sa DuPont que lanzó

Marschall, un coagulante, hecho en Colombia y ex-portado a 8 países en Lati-noamérica, que permite modificar la proteína de la leche para cuajarla y obte-ner en minutos queso com-pletamente fresco y listo para ser consumido.

Carlos Andrés Mejía, Ge-rente de DuPont, afirmó que, “este proyecto es una muestra de compromiso para brindar soluciones que aseguren la alimentación de los más de 9 billones de per-sonas que alcanzarán en el año 2050, y así alcanzar la

meta propuesta para el año 2020 de mejorar las condi-ciones de vida de al menos 3 millones de agricultores y comunidades rurales”. Es claro que la falta de tecnolo-gía adecuada para la pro-ducción de quesos en las distintas comunidades agra-

rias de Latinoamérica, sitúa a estas colectividades en una clara desventaja social y económica. De allí que su adopción sea uno de los de-safíos más importantes en el libre mercado.


Nueva tecnología para la industria de quesos

ra, un ejemplar puede sa-crificarse en menor tiem-po (alrededor de los tres años) y al ser más joven, la posibilidad que la carne sea más “tierna” es ma-yor.

Una dieta para vacas le-cheras de 550 Kg con una producción promedio de 12 litros en la región andina cuesta $6.225 para una cantidad de 25,80 kg, que es considerada la aconseja-ble para ser suministrada a diario. Mientras que una dieta para vacas doble pro-pósito de 450 Kg en la re-gión húmeda del Caribe cuesta $7.374 en una canti-dad de 31,50 kg.

NATHALIA GARCÍA LESMES [email protected]

“LA OBESIDAD SE EVITA CON UNA DIETA BALANCEADA DE ALTA CALIDAD, ACORDE AL ESTADO FISIOLÓGICO, EL CLIMA Y EL TERRENO DEL LUGAR EN QUE SE ENCUENTREN LOS BOVINOS”. CAMILO PRIETO Decano Facultad de Zootecnia de la U. Udca


TEMA CENTRAL

La bonanza cauchera que iniciará este año, y que bene-ficiará a un sector que cuen-ta con más de 40.000 hectá-reas sembradas en el territo-rio nacional, busca llegar a producir unas 80.000 tone-ladas a 2015.

Así lo aseguró Juan Car-los Silva, director ejecutivo de la Confederación Cauche-ra Colombiana, en diálogo con Agronegocios.

¿Cómo está el sector

cauchero en la actuali-dad?

Hoy hay algo más de las 40.000 hectáreas de caucho en todo el país, que son tra-bajadas por unas 110 empre-sas, con 55% del caucho na-cional. El otro 45% está en mano de cultivadores o fa-milias con plantaciones.

¿Cuáles son las prin-

cipales regiones? Hay cuatro núcleos fuer-

tes con 80% del caucho: Meta, Caquetá, Bajo Cauca Antioqueño y Santander.

¿Qué se está haciendo

para formalizar la activi-dad en estas regiones?

Desde la confederación tenemos varias actividades: anualmente ejecutamos pro-yectos de capacitación, don-de se dictan temas para fo-mentar la creación y forma-lización de empresas. Tam-bién, los apoyamos en la ela-boración y gestión de ideas de negocio.

¿Cuál es el principal

reto en esta línea? Industrializar a las em-

presas. Precisamente como hay un gran número de pe-

Empresarios producirán 80.000 toneladas a 2015

queños cultivadores, el proceso es artesanal y no cumple con los estándares internacionales.

¿Y cuáles son los pla-

nes para este año? Para este año vamos a

continuar con las capacita-ciones, que se llevan una in-versión entre $400 y $500 millones. A eso se suma el congreso anual que hacemos sobre caucho, en donde se actualizan los temas y cifras.

Precisamente sobre

cifras, ¿Cómo le fue al sector en su producción durante 2012?

Al cierre del año se ven-dieron más de 3.000 tonela-das. Si eso se calcula por un promedio de $7 millones por tonelada, el sector movió unos $21.000 millones.

¿Cuál es la expectati-

va para este año? Este es un proceso masi-

vo que comenzó hace unos ocho años, así que a partir de 2013 el crecimiento va a ser extremadamente gran-de. Se espera un aumento de 20% y una producción de 4.500 ó 5.000 tonela-das. Con eso, a 2015 se es-pera producir unas 80.000 toneladas, en las 40.000 hectáreas.

¿Eso cuanto será en

dinero para el sector? Si se calcula con el mis-

mo precio, en 2013 serán más de $25.000 millones. Sin embargo, el precio inter-nacional del kg., este año está en unos $7.790, por eso podría haber una variación, más con tendencia al alza.

Juan Carlos Silva, director ejecutivo de la CCC, señaló que se espera que la producción del sector crezca 20% este año.

$400 MILLONES APROXIMADAMENTE, ES LA INVERSIÓN QUE REALIZA EL GREMIO PARA LAS CAPACITACIONES DE LOS CULTIVADORES Y EMPRESARIOS EN TEMAS DE FORMALIZACIÓN.

40.000 HECTÁREAS APROXIMADAMENTE, HAY ACTUALMENTE EN EL PAÍS. DE ÉSTAS, SOLO 2.500 SE ENCONTRARON EN PRODUCCIÓN DURANTE EL AÑO PASADO.

El sector cauchero alista sus maquinarias para forta-lecer sus operaciones y sa-carle provecho a la produc-ción masiva de látex que, a partir de este año, va a sur-gir de las más de 40.000 hectáreas sembradas que hay en el país. Con esta producción, se espera que hacia 2015, los empresarios no solo tengan el nivel sufi-ciente para abastecer la de-manda interna, sino que haya excedentes para llegar a exportar hasta 5.000 to-neladas de caucho seco.

Así lo dio a conocer la Hernán Hernández, presi-dente de la Confederación Cauchera Colombiana (CCC), quien señaló que durante los últimos ocho años los cultivadores se han dedica-do a sem-

brar el Heveans, un árbol del cual se extrae el látex para la producción del cau-cho seco, pero se espera que este año comience la bonanza cauchera.De este árbol, que es importado a través de clones, actual-mente hay dos ejemplares en el país: el Rrim600, pro-veniente de Asia, y el SX3864, de Brasil.

Entre estos, gracias a un nivel de producción de 2.500 kilogramos por hec-táreas, al año, el clon asiáti-co es el más sembrado en el país. El clon brasileño, por su parte, produce en pro-medio 1.500 kg, para la misma área.

Es así que, como resul-tado de 2.500 hectáreas

que produjeron látex durante 2012, se

obtuvieron

Se alistan 5.000 tonel


3.000 toneladas de caucho al cierre de año. Y con mi-ras a que ya está en mar-cha la bonanza cauchera, se espera que esta cifra au-mente a cerca de 80.000 en 2015, mientras que más hectáreas entren en pro-ducción, según señaló Hernández.

Pero llegar a esta meta de exportación no es tarea fácil. Para ello, los empre-sarios realizarán inversio-nes que optimicen el sec-tor, entre otros temas, para “aprovechar los beneficios que los tratados de libre comercio (TLC) le han per-mitido al país”, señala Ma-nuel Francisco Becerra, ad-ministrador de las hacien-das Kassandra y Mundo Nuevo, que entre las dos suman 1.000 hectáreas de cultivo.

Estos pasos, en primera instancia, implican una for-malización e industrializa-ción del sector, “que hasta el momento ha sido muy artesanal” y no cumple con los requisitos para ser ex-portado.

Para ello, según dio a conocer Juan Carlos Silva, director ejecutivo de la CCC, “la estrategia que se viene ahora para el sector es el montaje de plantas procesadoras de caucho de mayor área”, y agregó que entre las principales regio-nes del país la inversión po-dría estar alrededor de $15.000 millones”.

Por ejemplo, Procaucho, asociación liderada por Hernández, se va a hacer una inversión inicial de US$5 millones, para indus-trializar la operación de las

ES EL CRECIMIENTO ESPERADO PARA ESTE AÑO, PASANDO DE UNAS 3.500 TONELADAS DE CAUCHO SECO, A CERCA DE 5.000.

20%EL DATO

plantacio-nes y pro-mover la creación de empresas.

En la re-gión de San-tander, donde opera Procaucho, existen unas 1.000 hectáreas propias y otras 9.000 asociadas.

Por su parte, Becerra se-ñaló que sus haciendas también le apuntan a la ex-portación y es por ello que están adquiriendo una planta para látex centrifu-gado, para sacar un pro-ducto de la más alta cali-dad, para abastecer el mer-cado interno y externo.

MERIAN ARAUJO [email protected]

TEMA CENTRAL

ladas paraPRODUCCIÓN LISTA PARA 40 AÑOSPese a que la espera es larga, la productividad lo es aún más. Esto, pues para los cultivadores que se dedican a sembrar el hevea, el periodo de producción de un árbol puede comenzar desde los 6 años, dependiendo de las condiciones del cultivo. Y durante este tiempo, señala Becerra, se pueden invertir $5 millones por hectárea. Sin embargo, su tiempo de vida generando látex puede ser hasta 40 años, lo que garantiza un amplio margen de diferencia entre la inversión y la ganancia. A ello se suma que cada hectárea genera entre 1.500 y 2.500 kilogramos al año, dependiendo del árbol.

“LA RENTABILIDAD PUEDE SER DE 13%, EN CADA PLANTACIÓN POR AÑO, MIENTRAS QUE LA INDUSTRIAL ES DE 5%, POR TONELADA. PERO AÚN HAY MUCHA INFORMALIDAD QUE NO SE REGULA”. HERNÁN HERNÁNDEZ Presidente de la CCC

“PARA SEMBRAR UNA HECTÁREA DE CAUCHO HAY QUE INVERTIR $5 MILLONES, LOS SEIS AÑOS ANTES DE LA PRODUCCIÓN. AHORA HAY QUE PENSAR EN LA MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA”. MANUEL FRANCISCO BECERRA Administrador de las Haciendas Kassandra y Mundo Nuevo


CULTIVO

El carbono, el nitrógeno y el oxígeno son el 95% de la fertilización de las plantas, eso no lo cobra la naturale-za, pero el 5% restante que incluye nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio, aunque presentes en los sue-los, se tienen que aportar para alcanzar producciones excelentes tanto en calidad como en calidad.

De ahí la importancia de los abonos que tradicio-nalmente fueron de natu-raleza orgánica, sin embar-go, la revolución verde que trajo consigo grandes ex-tensiones de cultivos cam-bió esta metodología y hoy en día en mayor propor-ción se utilizan los abonos químicos.

“Primero hay que identi-ficar mediante el análisis de suelos los elementos nutri-cionales y una vez se tenga esa información científica, puedo definir un plan de fertilización y hacer una re-comendación técnica con el fin de que el cultivo exprese su máximo potencial pro-ductivo para que la inver-sión sea la adecuada y no

Fertilización, clave en la calidad del cultivo

2EL DATO

MILLONES DE PESOS PUEDE COSTAR AL AÑO LA FERTILIZACIÓN DE UNA HECTÁREA DE CAFÉ.

incurrir en sobrecostos”, explica el ingeniero agróno-mo César Pineda Castaño.

Para la ingeniera agró-noma Liliana Álvarez, de Unisarc, el éxito está en la combinación de las dos al-ternativas, tratando no sólo de sostener el ambien-te sino alcanzado buenas producciones.

Los abonos orgánicos se pueden preparar con resi-duos de cosechas y algunos materiales orgánicos que son desechos o subproduc-tos de los cultivos mismos en los que ya se hizo una inversión, estos se pueden reutilizar en los cultivos como nutrientes, pero ade-más ayudan a mejorar en gran medida las condicio-nes físicas del suelo. Por su origen natural son más ino-fensivos al ambiente y tie-nen menor impacto.

Al provenir de materia-les renovables los abonos orgánicos son sustentables, lo que permite aumentar la fauna bacteriana, sin em-bargo, si no son preparados de las mismas fuentes que provee la finca, algunos fer-

“EL HUMUS SÓLIDO DE LAS LOMBRICES SE CONVIRTIÓ EN UN FERTILIZANTE LÍQUIDO SIN PERDER SUS PROPIEDADES, CON GRANDES VENTAJAS”. GERARDO CATAÑO Gerente de Abonos Orgánicos Lombricol

PRODUCTOS DE ORIGEN NATURAL SON APETECIDOSEn un mundo en el que los productos con certificación orgánica son más apetecidos, los fertilizantes de origen natural son cada vez más demandados, es así como Lombricol FO-E01 surge de una iniciativa que duró más de 27 años en investigación. Gerardo Cataño, gerente de Abonos Orgánicos Lombricol, seña-la: “se convirtió el humus sólido de las lombrices en un fertilizan-te líquido sin perder sus propiedades, con grandes ventajas para los cultivos”.También beneficia sus bajos costos, fertilizar una hectárea de tierra de café puede costar al año cerca de $2 millo-nes 500.000 y con este fertilizante se disminuye a $345.000.

tilizantes orgánicos certifi-cados son hasta 50% más caros que los tradicionales; y por otro lado, una mala composta puede generar enfermedades bacterianas.

NANCY OCAMPO nancyocampo29@hotm

Abonos orgánicos, ayudan a mejorar las condiciones del suelo.


Las aseguradoras evalúan los riesgos a los cuales están expuestos los trabajadores. Esta calificación va de 1 a 5, en la cual 1 son los trabajos de oficina o los poco riegosos y 5 los más arriegados como exposición a radiación y químicos. Dentro de esta categoría, la mayoría de trabajos relacionados con la agricultura están ubicadoss en la

categoría 3, exceptuando los de fumigación con pesticidas y fungicidas, los cuales se ubican en la 5.

ría, que han invertido en seguridad e higie-ne más de 10.000 millones de pesos en los últimos años. Sin em-bargo estas son las cuentas de empresas que realizan explo-tación legal de minería.

Por su parte, en otros sectores como la agricultu-ra, establecer una cifra para el mercado de implementos de se-guridad es muy difícil,

TRABAJO DE CAMPO

La seguridad de los em-pleados que trabajan en el campo es un tema bastante relevante en términos so-ciales y económicos. Cuan-do se está realizando cual-quier actividad es probable que ocurran accidentes, es por esto que las empresas y los empleadores han au-mentado la implementa-ción de políticas para pre-venir accidentes, puesto que representan aumento de costos y pérdidas de producción.

Los programas de segu-ridad efectivos deben mini-mizar los riesgos. Ante esto, existe una categoriza-ción a nivel internacional que divide los riesgos en biológicos, físicos y quí-micos principalmen-te. Según Nicolás Rodríguez, ge-rente de pro-ducto de Kim-berly Clark, “se debe mi-rar cuáles riesgos es posible eli-minar, cuá-les se dismi-nuyen y los que no se pueden dismi-nuir ni elimi-nar, es necesario mirar cómo se cu-bren”. En Colombia las industrias que más demandan seguridad son las relacionadas con mine-

Reduzca riesgos en la labor del campo con equipos de seguridad

A pesar de la variedad de equipos certificados de seguridad para el trabajador del campo, la utilización de estos aún es muy reducida en las fincas y los cultivos del país.

ya que no en todos los casos se dota a los em-pleados con los elementos necesarios para minimizar riesgos. Por ejemplo, para Iván Delgado, economista y productor de varios pro-ductos agrícolas, es nece-sario que cuando se contra-te al recolector se dote de los implementos necesarios para su seguridad”.

No obstante, la infor-malidad es muy grande, por lo cual la mayoría de las empresas no utilizan los implementos de seguri-dad más adecuados para proteger a sus trabajado-res. En ese sentido, Rodrí-guez afirma que “existen estándares internacionales y no todos los elementos de seguridad que se ven-

den en el mercado nacio-nal están certificados”.

Entre las empresas más importantes que distribu-yen equipos certificados de seguridad en Colombia se encuentran 3M, Kimberly Clark, R&M, Ingequin y al-gunas otras que se dedican a la producción de determi-nados productos, por ejem-plo botas, guantes, caretas, útiles para las labores de campo. Para finalizar, es importante recordar que a pesar que existen elemen-tos de seguridad para el tra-bajador, también se debe afiliar a los trabajadores a las ARP e implementar ca-pacitaciones en prevención para los empleados.

FABIO ARIAS [email protected]

5EL DATO

ES LA CATEGORÍA DE RIESGODE LAS PERSONAS QUE SE DESEMPEÑAN EN ACTIVIDADES COMO LA FUMIGACIÓN EN EL CAMPO.

“LOS EQUIPOS DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD VAN EN LÍNEA CON LOS RIESGOS QUE CORRE CADA TRABAJADOR, DEPENDIENDO DE SUS ACTIVIDADES”. NICOLAS RODRÍGUEZ Gerente de producto Kimberly Clark

Botas de caucho

con punta de acero, su principal

característica es que son antideslizantes

Cascos de polietileno certificados con regla ANSI. Sirven para proteger contra golpes y el sol.

Guantes de poliuretano Jackson, resistentes a las cortaduras y perforaciones

Gafas y careta Kimberly Clark V-90, son útiles en industria de alimentos y cárnicos.

AGRICULTURA Y SEGURIDAD


CULTIVO

Según Bauero, desde el año 2002, la situación del cultivo del ají en el país ha sido bastante irregular, “este cultivo ha tenido mu-chas fluctuaciones, desde el año 2002 el área de siembra ha venido dismi-nuyendo tanto para ajíes para consumo fresco como para la agroindustria (pi-cantes)”, aseguró el inves-tigador.

Además de esa irregula-ridad en la producción,

Baquero señaló que los últimos infor-

mes revelan

Ajícultores aún no se abren paso en el mercado

73EL DATO

MILLONES DE DÓLARES SUMARON EL TOTAL DE LAS EXPORTACIONES DE CACAO COLOMBIANO EN EL 2012, SEGÚN FEDECACAO.

que el cultivo de esta hor-taliza para la agroindus-tria, ha bajado en número de hectáreas, y que en el norte del país hay apenas unas 1100 hectáreas de ají dulce, y 90 de picante, que es el que produce la agroindustria.

Adicionalmente, Baque-ro indicó que la mayoría de los productores de ají son minifundistas, y que como todos los pequeños empresarios del país, está teniendo graves proble-mas financieros con fenó-menos macroeconómicos como la revaluación.

Para poder superar los problemas del sector, Ba-quero señaló que se debe trabajar fuertemente en “desarrollo tecnológico, materiales de siembra y mejoramiento genético, producción de productos de buena calidad y manejo agronómico del cultivo, ecofisiología del cultivo, transferencia de tecnolo-gía, manejo fitosanitario y calidad de insumos”.

En este mercado del ají, que dominan países como China y México, las varie-dades que se producen, tan sólo en la Costa Atlántica,

son el Topito y el pimentón cubanelle o ca-

cho de chivo (ajís dulces) y los picantes

que más se cultivan son el Cayene, Tabasco, Jalapeño y Habanero.

MARIO CHAVES [email protected]

mos, de cobrar casi $6.000 por kilo a recibir apenas $3.000 es algo malo para cualquier industria, para cualquier empresario, pero no por eso estamos en cri-sis”, señaló Pinzón.

Además, Pinzón agrega que si hubiera crisis, ya se estaría viendo en el sector situaciones como el aumen-to en la morosidad de las carteras de los cacaoteros, que está cercana al 5%, un decrecimiento en la petición de créditos o una petición al Gobierno nacional para con-donar la deuda que los em-presarios del sector han ad-quirido. De acuerdo con el presidente de Fedecacao, ninguna de las situaciones descritas anteriormente ha ocurrido.

Adicionalmente, Pinzón expresó que el trabajo que ha venido haciendo el sec-tor en productividad, y la labor del gobierno nacional para el sostenimiento de los agricultores.

Así, en cuestión de pro-ductividad, el presidente de Fedecacao resaltó lo que se viene haciendo en algunas zonas del país, en las que se está logrando producir casi 3.000 kilos por hectárea, cuando la producción nor-mal era de 400 o 500 kilos en la misma cantidad de tie-rra. Por si fuera poco, Pin-zón señaló que, aunque no aumentaron las exportacio-nes, la producción del sector subió un 12% en el 2012.

Para solucionar los problemas que atraviesa el sector, Pinzón indicó que los empresarios cacaote-ros deben trabajar fuerte-mente en innovación y en competitividad para poder competir en el mercado internacional.

MARIO CHAVES [email protected]

La situación para los ca-caoteros no es fácil. Sus pre-cios han bajado bastante úl-timamente, sus exportacio-nes se redujeron el año pa-sado de US$77 millones en 2011 a US$73 millones en 2012, y en algunas zonas del país, empresarios y produc-tores han hablado de pro-testas y paros.

A pesar de ese panora-ma, el presidente de la Fe-deración Nacional de Cacao-teros (Fedecacao), José Omar Pinzón, señaló que no es correcto hablar de una crisis en el sector, y destacó el trabajo que ha hecho el Gobierno para apoyar a los productores de cacao.

Para el presidente de Fe-decacao, la razón principal por la que no es correcto ha-blar de una crisis en el sec-tor es que los precios de co-mercialización del producto siguen siendo mayores a lo que cuesta la producción del cacao. Si embargo, Pinzón reconoce el problema que ha generado para los pro-ductores la bajada que ha tenido el valor del cacao en el mercado internacional, de US$3.600 por tonelada en-tre febrero y marzo del 2011 a US$2.092 por tonelada el pasado 4 de marzo.

“No estamos ganando lo que veníamos acostumbra-dos, lo que nos gustaría, aunque no por eso hay que hablar de crisis en el sector. Es cierto que una bajada de precios como la que tuvi-

“Los cacaoteros no están en crisis”

CORTESÍA

Un total de 3.000 kilos por hectárea están produciendo los cacaoteros, según Fedecacao.

“NO SE PUEDE HABLAR DE UNA CRISIS EN EL SECTOR CACAOTERO PORQUE LOS PRECIOS SIGUEN SIENDO MAYORES A LOS DE LOS COTSOS DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA”. OMAR PINZÓN Federación Cacao

El ají es un producto muy apetecido en el mercado estadounidense. CORTESÍA


TRABAJO DE CAMPO

La FAO indicó que la ga-nadería es la actividad con más trabajo infantil en el mundo. Según la investiga-ción realizada, esta práctica se está volviendo una tradi-ción familiar hasta el punto que los padres de familia consideran que los niños “deberían combinar el tra-bajo en los rebaños con un poco de escolarización”.

No obstante, en su gran mayoría, los niños que tra-bajan nunca van a la escuela y terminan atendiendo los rebaños. A esto se suma el hecho que los menores se apartan de sus hogares y quedan vulnerables a otro tipo de violaciones. Esta problemática se ha prestado para que haya tráfico de me-nores, pues se ha comproba-do que varios niños son ro-bados. Dicha actividad co-mienza a edades muy tem-pranas;desde los 5 años, los niños ya laboran en los re-baños.

La FAO indicó que una solución para evitar este flagelo es involucrar a los gobiernos, organizaciones de agricultores y familias rurales en torno a la crea-ción de programas sosteni-bles que protejan al menor sin que el desarrollo de la agricultura se afecte. A su vez el director general de esta organización, Jomo Sundaram, aseguró que “la reducción del trabajo infan-til en la agricultura no es sólo una cuestión de dere-chos humanos, también es parte de la búsqueda del desarrollo rural y la seguri-dad alimentaria verdadera-mente sostenibles”.

Los niños empiezan a trabajar desde los cinco años de edad y paulatinamente le son introducidos otros oficios como el cultivo de algodón y alimentos en general

las políticas de Estado, no sólo en infancia sino en in-versión humana”.

Una solución que se propuso desde la OIT es que los gobiernos de cada país construyan leyes y apliquen sanciones para quienes promuevan el tra-bajo en los niños.

El ministro de trabajo-Rafael Pardo, indicó que en Colombia trabajan al menos 1.700.000 niños, siendo la agricultura el área donde más se involucran menores.

La FAO aseguró que esta situación muestra que las políticas sostenibles en el mundo no marchan por buen camino, ya que no han proporcionado “armonía al entorno”.

ANDRÉS VARGAS anvargas@larepublica

“EL DESARROLLO HUMANO COMIENZA DESDE EDADADES TEMPRANAS. NO SE PUEDE GENERAR UN VERDADERO CAMBIO SOCIAL SI LOS NIÑOS TRABAJAN Y NO SON SUJETOS DE DERECHOS” LYDDA GAVIRIA Ex oficial de comunicación para el desarrollo de la FAO, Chile

“LOS EDUCADORES QUE LLEGUEN A ZONAS RURALES TIENE EL DEBER DE INVOLUCRARSE CON LAS FAMILIAS DE LOS NIÑOS, Y NO SIMPLEMENTE DICTAR CLASES. TIENEN QUE GENERAR AFECTO JAQUELINE VARGAS Especialista en educación U. de la Sabana

215EL DATO

MILLONES DE NIÑOS TRABAJAN EN TODO EL MUNDO. ÁFRICA Y ASIA SON LOS CONTINENTES DONDE MÁS SE INVOLUCRAN MENORES.

La ganadería ha provoca-do en los niños transmisión de enfermedades y algunas lesiones por el pisoteo de los animales, para lo cual, en la mayoría de los casos, no hay una atención médica. Aún se tiene que investigar más, afirmó el estudio.

En 2006 los Estados asociados a la ONU se com-prometieron a eliminar por completo el trabajo infantil. Esa meta se pactó para 2016, pero actualmente hay 215 millones de infantes trabajando. Ni siquiera con la creación de un mapa mundial se ha reducido este flagelo.

Para la ex oficial de co-municación para el desarro-llo de la FAO en Chile, Lydda Gaviria, “esta prácti-ca refleja el abandono de

COBERTURA EN EDUCACIÓN, UNA SOLUCIÓN REALNo es la precariedad en la educación, ni tampoco que sea una tradición familiar, el problema verdadero es que las zonas rurales no tienen acceso a la educación. Para la especialista en educación de la Universidad de la Sabana, Jacqueline Vargas, el trabajo infantil “se combate con presencia de escuelas, pues aparte de promover el ingreso de los niños a las aulas, se ejerce una presión social desde los profesores hacia las familias”. Asimismo, asegura que “los colegios deben ir acompañado de expertos en trabajo social, pues a las familias también se les debe educar a fin de crear una voluntad duradera y un ambiente propicio”.

La ganadería, principal actividad generadora de trabajo infantil

Los cultivos orgánicos, la oportunidad comercial del futuro

La agricultura orgánica o ecológica es, sin duda al-guna, una opción de nego-cio rentable para producto-res agrícolas. Considerada por los expertos como ‘La oportunidad comercial del futuro’, esta forma de pro-ducción se proyecta con fuerza dentro del secot agrícola colombiano.

Y es que gracias a la adopción de una cultura al-rededor del consumo res-ponsable el mercado nacio-nal ha crecido considerable-mente. Alimentos cultiva-dos de forma ecológica han ganado terreno dentro de

las preferencias de los con-sumidores especialmente en los últimos cinco años, donde los expertos prome-dian una cifra de 15% en el crecimiento de la demanda. Vale la pena anotar que para 2013 se espera por lo menos un aumento del 10% de la misma.

Juan Carlos Castrillón, gerente de Escarola, empre-sa dedicada a la producción y comercialización de ali-mentos orgánicos, afirma que su modelo de negocio se basa en venderle directa-mente al consumidor final; es por eso que la relación

costo-beneficio es muy posi-tiva y la rentabilidad finan-ciera está por encima de 30%. “Nos basamos en lo que llamamos una política de mercado justo, esto quie-re decir que mantenemos los precios durante todo el año y que la gente termina pagan-do lo que realmente vale cada alimento”.

Por otro lado, Castrillón explica que una de las venta-jas de cultivar alimentos or-gánicos es que sólo se nece-sita una pequeña porción de tierra (de dos a cuatro hectá-reas) y que el tema de las asociaciones de los produc-

tores agroecológicos es fun-damental para facilitar la distribución y con ello ga-rantizar la vida útil de los productos. “La comercializa-ción de las frutas y vegetales la hacemos a través de inter-net, en nuestra página oficial o en la página de Facebook, de esta manera los clientes pueden descargar un forma-to para hacer su pedido con dos días de anticipación a las cosechas semanales, que realizamos normalmente los miércoles y viernes”, conclu-yó Castrillón.

CRISTIÁN AGUDELO [email protected]

El principal objetivo de esta agricultura es cuidar el medio ambiente y que el consumidor adquiera alimentos sin químicos.

“NOS BASAMOS EN LO QUE LLAMAMOS UNA POLÍTICA DE MERCADO JUSTO, ESTO QUIERE DECIR QUE MANTENEMOS LOS PRECIOS DE NUESTROS PRODUCTOS DURANTE TODO EL AÑO”. JUAN CARLOS CASTRILLÓN Gerente de Escarola Alimentos Orgánicos


PECUARIO

Aumenta la cría de ovinos y caprinosLos productos ovinos y

caprinos tal vez no sean los más conocidos y lo más consumidos en el mercado colombiano; sin embargo, actualmente asociaciones como Asoovinos y Anco, trabajan arduamente para dar a conocer sus produc-tos en el país y para hacer de éste un negocio rentable para muchos.

Camilo Barrios, director del comité técnico de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Colombia (Asoovinos), considera que el crecimiento de esta prác-tica pecuaria en Colombia es cada vez mayor; además asegura que desde 2006, año en que se creo la aso-ciación, la aceptación del producto en el mercado ha sido sorprendente, contan-do en la actualidad con mas de 60 productores asociados.

Algunas de las razas, con las que actualmente se trabaja en Colombia son: la de ovino de pelo colombia-no (OPC), Katahdin, Peli-buey, Dorset y Romney en-tre otras. Maximiliano Am-brosio, vicepresidente de Asoovinos y gerente gene-

ral de Frigoovinos, empresa dedicada a la producción y distribución de carne de cordero, asegura que ac-tualmente Colombia se en-cuentra dentro de los paí-ses que más han crecido en el consumo de la carne de ovinos. El precio de esta carne en kilo piel de animal pago en finca, o sea recién sacrificado es de $3.000 a $5.000; en los supermerca-dos y dependiendo de la parte que se compre o de el corte, el kilo puede oscilar entre los $18.000 y los $25.000.

La producción caprina en el país, también ha teni-do un considerable creci-miento en los últimos años, (Anco) la Asociación nacio-nal de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia se ha encargado del fomen-to, promoción y desarrollo de las especies caprina y ovina, además de la presta-ción de servicios de asistencia téc-nica agro-pecuaria y de

“EL CRECIMIENTO DE ESTA PRÁCTICA PECUARIA ES CADA VEZ MAYOR DESDE 2006, AÑO EN QUE SE CREO LA ASOCIACIÓN, LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO HA SIDO SORPRENDENTE”. CAMILO BARRIOS director del comité técnico de Asoovinos

“ES MUCHO LO QUE SE HA AVANZADO EN EL TEMA PERO TODAVÍA FALTAN MUCHOS VÍNCULOS, ESPECIALMENTE CON EL GOBIERNO, PARA FORTALECER Y HACER CRECER ESTE TIPO DE PRÁCTICA”. GERMÁN JARAMILLO Propietario de Aprisco Tierra Grata

25EL DATO

MIL PESOS PUEDE LLEGAR A COSTAR UN KILO DE CARNE DE CORDERO DEPENDIENDO DEL CORTE EN LOS SUPERMERCADOS.

SE ESPERA QUE EL CONSUMO AUMENTE RÁPIDAMENTEEn Colombia existen un total de 1.142.893 fincas de ovinos y 1.088.559 fincas de caprinos según un estudio del ICA en 2012, se espera que en los próximos años el aumento del consumo de estos productos y el apoyo por parte del gobierno nacional sea mayor, para que no solamente sea ven beneficiados los productores si no toda la población en general, afirmó Jaramillo. Los beneficios de esta práctica pecuaria son muchos, pero uno de los que más se destaca es que la inversión en la producción es menor a la del ganado.

desarrollo de proyectos en esta materia.

En el país el consumo de carne y de leche de cabra todavía es muy parcial y está regionalizado siendo la Guajira el departamento que más produce y a la vez más consume este producto con 81% de la población ca-prina censada según un es-tudio de ICA en 2012.

Germán Jaramillo, pro-pietario de Aprisco Tierra Grata, empresa dedicada a la producción de productos

caprinos, considera que en la actualidad es mucho lo que se ha avanzado en el tema pero todavía faltan muchos vínculos, especial-mente con el gobierno, para que en alianza se pue-da fortalecer y hacer crecer más este tipo de práctica pecuaria. Asegura que las propiedades de los produc-tos de la cabra son muchos y que se debe trabajar o ha-cer hincapié en el tema de los precios, en México un litro de leche de cabra pue-

de cuesta US$50 centavos y acá en Colombia $10.000. Según el Dane, entre enero y septiembre de 2012 el sa-crificio de cabezas de ca-prinos tuvó una disminu-ción del 25.5%,lo cual no significa que no haya creci-miento, si no que confirma el poco apoyo que tienen estas industrias por parte del gobierno aseguran los expertos.

ERNESTO RODRÍGUEZ URIBE [email protected]

Asoovinos trabaja desde el 2006 para fortalecer este tipo de práctica pecuaria en el país.CORTESÍA

Los desechos orgánicos también pueden reciclarse, incluso más fácilmente que los llamados desechos reci-clables. De allí que su apro-vechamiento en los distintos sistemas de recolecciónes gana más terreno entre las industrias.

Académicos de la Univer-sidad Nacional, UN, explica-ron que los desechos corres-ponden a lo que sobra des-pués de una selección de lo mejor y útil de algo; y los re-siduos quedan de la descom-

posición. Al respecto, Luz Stella Cadavid, docente de la Facultad de Ingeniería de la Nacional en Palmira, señaló que las ventajas o beneficios de los residuos orgánicos ra-dican en que “por ser en su mayoría biodegradables, es posible aprovecharlos a tra-vés de tratamientos biológi-cos que, incluso, pueden producir energía renovable en forma de biogás; además tienen menor impacto en cuanto a producción de ga-ses de efecto invernadero”.

El Ministerio de Ambien-te, reconoce varios métodos para aprovechar residuos or-gánicos municipales: “trata-mientos biológicos, aprove-chamiento alimenticio y aprovechamiento energéti-co”. Entre los biológicos es-tán: “compostaje, lombricul-tivo y digestión anaerobia; de estos, el que ofrece venta-jas comparativas, en térmi-nos de recuperación de re-cursos (biogás, nutrientes, etc.) y reducción de la emi-sión de gases de efecto in-

vernadero, es la digestión anaerobia”.

Finalmente, Gladys Jara-millo, especialista en Ges-tión Ambiental señaló que separar lo orgánico de lo inorgánico ha tenido un avance significativo.

No obstante, manifestó que es necesario explicar cuáles son los empaques para recolectar ciertos pro-ductos, tarea que debe cum-plir la educación ambiental”.


El aprovechamiento de los residuos orgánicos en los distintos sistemas de recolección, gana terreno en las industrias.

Residuos orgánicos, disminuyen el impacto ambiental


21EL DATO

JUECES VALORARON Y CALIFICARON LOS EJEMPLARES EN PISTA EN LOS CUATRO ANDARES DEL CABALLO DE PASO CRIOLLO.

VALORARONY CALIFICARON LOS EJEMPLARES EN PISTA EN LOS CUATROANDARES DEL CABALLO DE PASOCRIOLLO.

EQUINOS

gran campeón y fue la eco-nomía regional.

Según información de Cotelco Risaralda, la hote-lería durante los días del evento reportó una ocupa-ción cercana a 90%, que se constituyó en un ‘bálsamo’ en una época, tradicional-mente, de temporada fría.

También salieron pre-miados los sectores de transporte y restaurantes que vieron un incremento en el flujo de personas con-sumiendo. Sólo el montaje del evento costó unos $1.000 millones. La Fede-ración Nacional de Asocia-ciones Equinas (Fedequi-nas) y la Asociación de Ca-ballos y Fomento Equino de Risaralda (Crines), entida-des que organiza-

Feria equina en Pereira jalonó la economía local

2200CRIADEROS ESTUVIERON EN EL EVENTO.

$1.000MILLONES COSTÓ MONTAR EL EVENTO.

15.000PERSONAS FUE LA ASISTENCIA EN EL COLISEO.

1.000EMPLEOS SE GENERARON DURANTE EL EVENTO.

$600MILLONES PUEDE COSTAR UN EQUINO CAMPEÓN.

200EJEMPLARES FUERON PREMIADOS EN TOTAL

620CABALLOS EN COMPETENCIA.

“CUMPLIMOS METAS Y PRESUPUESTOS. PEREIRA QUEDA CON BUENA IMAGEN Y SE RATIFICA QUE EL COLISEO DE FERIAS ES UNO DE LOS MEJORES ESCENARIOS DEL PAÍS”. MAURICIO CARDONA Presidente de Crines

REMATES GANAN TERRENO La Semana Nacional del Caballo también fue escena-

rio del Gran Remate de Hembras y Embriones

Élite, en el que se movieron $193 millo-

nes. Los martilleros fueron Ricardo Barreneche y Ricardo Arango,

quienes lideraron el remate, un esquema

que viene ganando terre-no y dinámica como comer-cialización efectiva de equi-nos, paralela a la tradicional-mente utilizada que es la venta directa. Algunas cifras del remate señalan que se comercializó una mula en $40 millones y un embrión logró un precio de $30 millo-nes. También se transó una potranca por $15 millones y un salto se remató en $5 millones, entre otros nego-ciaciones.

La competencia mostró un buen nivel en los cuatro andares que caracterizan en caballo criollo.VALENTINA ALLAN

3300JINETES PARTICIPANTES.

193MILLONES VENTAS DEL REMATE.

90 POR CIENTO OCUPACIÓN HOTELERA.

La XXIX Exposición Nacional Equina, realizada dentro de la Semana Na-cional del Caballo del 16 al 24 de febrero, no sólo dejó a los mejores ejemplares del país premiados. El evento, que se realizó en el Coliseo de Ferias de Cerri-tos de Pereira, Salomón Armel Londoño, tuvo otro

ron el certamen, indicaron que en los días de la expo-sición se movieron entre 15.000 y 20.000 personas.

“Cumplimos las metas y los presupuestos del evento que deja a Pereira con bue-na imagen. Se ratifica tam-bién que el Coliseo de Fe-rias de Cerritos es uno de los mejores escenarios del

país”, dijo Mauricio Cardo-na, presidente de Crines.

En total estuvieron en competencia 620 ejempla-res que marca uno de los mejores registros en parti-cipación en una exposición nacional. Se premiaron al-rededor de 200 caballos y se logró una asistencia de igual número de criaderos.

TERESITA CELIS A. [email protected]


SEDUCTOR DEL ÁNGEL

EQUINOS

Los grandes campeones de la Exposición Nacional Equina

La difícil tarea de juzgar a los mejores caballos del paísEn la tribuna hay barras

que presionan y algunos otros rechiflan las decisio-nes. En la mitad de la pista los jueces, juzgando con re-glamento en mano, a los mejores ejemplares del país, con los ojos de todo el mun-do encima. En medio de ese ambiente, nada fácil, Ánge-

la Ochoa, una juez experi-mentada con 14 años de ca-rrera, y Alejandro Meza, quien con 30 años de edad es el juez nacional más jo-ven, se concentran para no perder la objetividad. Con la mirada en el andar dan su veredicto. En las tribunas revientan aplausos y algu-

nos otros quedan con las ca-ras largas.

Ochoa se crío entre caba-llos y fue por 12 años la úni-ca mujer en el país que se le midió a eso de juzgar equi-nos, un oficio aparentemen-te reservado para hombres. “Para ser juez hay que tener la capacidad de desconec-

tarse del público. Ellos sa-ben mucho de caballos y cuando hay decisiones que resultan ser impopulares existe la herramienta del micrófono con la cual uno explica sus decisiones. Hay barras y hay favoritos, pero eso no influye en la decisión que se tome”, señala. Cuen-

ta que la han llegado a increpar y confiesa incluso que ha llora-do, pero reconoce que se trata de juz-gar en un sector que genera mucha pasión. Por ello aprendió a blindarse de las críti-cas pero con el regla-

Ángela Ochoa lleva 14 años

como juez equina.

VALENTINA ALLAN

Perteneciente a Walter Mario Ángel Jaramillo, Seductor del Ángel alcanzó el Gran Campeonato en trocha y galope. Su padre es Sensacional de La Luisa y su madre Gotica del Viento. En la Exposición Nacional fue montado por Eduard Restrepo.

LUISA DE LA CEIBA

Luisa de la Ceiba se alzó como la Gran Campeona en trote y galope montada por el jinete Gustavo Ortiz. De padre Gallardo de Providencia y madre Sabrosa de las Ceibas, este ejemplar pertenece al criadero Inversiones A.J.C.S..

NOVEDOSO

De propiedad del criadero San Marcos de Ibagué, Novedoso fue el mejor macho en el andar trote y galope. Su padre es Huracán de Maracaná y su madre Bonanza. Durante la Exposición Nacional Equina fue montado por Carlos Mario Mejía.

ATRACTIVO DE LA PIRÁMIDE

Atractivo de la Pirámide es el Gran Campeón en paso fino colombiano de la XXIX Exposición Nacional Equina, realizada en Pereira. Su dueño es el criadero Sama Inversiones S. en C. El padre es Encanto de la Pirámide y la madre Cautela de Cañas Gordas.

El nivel visto en la pasada Exposición Nacional Equina realizada en Pereira, ratifica la teoría de aquellos que han señalado la necesidad de que en el ámbito internacional se reconozcan, además del paso fino que es el insignia del equino nacional, lo tres andares restantes (trote y galope, trocha y galope y tro-cha pura) para lograr comer-cio internacional.

“Tuvimos en Pereira los mejores ejemplares del país y lo que se vio fue un gran nivel y un trabajo juicioso que han hecho los criaderos para aumentar el nivel de la competencia”, señaló Elia-na Serrano, presidente de la Federación Nacional Co-lombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas).

La directiva sostiene que de la autoridad sanitaria del país, esperan más lobby ante su par en otros países para lograr acercamientos y permisos en el tema sanita-rios, identificado como la barrera que impide alcan-zar mercados con alta de-manda de equinos. “Debe-mos dar a conocer la cali-dad del caballo colombiano en sus cuatro andares y hay grandes posibilidad es Lati-noamérica y la Unión Euro-pea”, señala Serrano.

TERESITA CELIS [email protected]


ESPAÑOLA DE LA COLOMBIA

TRIPLETA DE SANTA ANA

CUPIDOEUFORIA DE LAS GUACAS

EQUINOS

Cabul de La Mía alcanzó la jubilación con honores

Cabul no llegó como un competidor en la pasada Ex-posición Nacional Equina realizada en Pereira. Llegó para jubilarse y lo hizo con honores. Fue reconocido en esta nacional, como el mejor caballo fuera de concurso 2012, lo que le faltaba para un buen retiro.

Hijo de Tayrona, uno de los mejores ejemplares de Colombia, y de propiedad del criadero La Mía de Ama-gá (Antioquia), Cabul ha co-sechado los títulos más altos que pueda tener en Colom-bia el caballo criollo.

Trotón galopero, empezó a perfeccionar el andar a los dos años de nacido con un proceso de entrenamiento constante que le ayudó a sa-car a flote y a formar sus cualidades en este paso.

“El caballo fue montado toda la vida por Gonzalo franco, quien es uno de los mejores jinetes del país. Ganó más de 30 veces en toda su carrera y de los cua-les el puesto más bajo fue el segundo”, cuenta Ricardo Hernández de la Cuesta, mé-dico veterinario del criadero La Mía.

Formar un caballo con ese nivel de competencia es un asunto arduo, de pacien-cia y pasión. Pero lo frutos no son otros que los cam-peonatos.

Cabul ganó en su carrera 25 campeonatos entre Grado A y B y unos nueve reserva-dos, suficientes para llevarse los honores en su andar y te-ner la designación fuera de concurso. Para lograr esta

declaración un caballo nece-sita ganar 12 campeonatos Grado A y cinco Grado B, que Cabul logró con creces.

Ahora en buen retiro, Ca-bul se dedicará a mostrar sus cualidades y dotes como reproductor, una fase más tranquila pero tan importan-te como las competencias.

“Cuando un caballo tiene estas características su fin debe ser la reproducción, pero eso no implica que de-caiga en su andar. Se sigue entrenando pero ya no se so-mete a alta competencia”, agregó.

Cabul tiene 9 años, lo que indica que ya es un caballo maduro y tras iniciar la eta-pa de reproducción propia-mente dicha empieza a ser rentable para sus dueños. Su genética ya ha demostrado su poder reflejado en que sus hijos son trotones y es-tán ganando.

“Ahí el caballo devuelve todo lo que se ha invertido. Una monta puede costar mucha plata, pero nosotros buscamos tener precios ase-quibles para hacer fomento equino, de unos $500.000, así que se puede sacar un buen potro por poca plata”, sostuvo.

Y es que el ejemplar ya en una vida más reposada, pue-de llegar a servir unas 20 o 25 yeguas al mes. Una vida, sin duda, placentera.

TERESITA CELIS [email protected]

Cabul tiene 9 años. Es trotón galopero y ha ganado más de 30 campeonatos entre grado A y B.CORTESÍA

mento en mano, y absor-ber de ellas lo bueno.

Pero si Ángela Ochoa tiene su cami-no recorrido, Alejan-dro Meza, un abogado apasionado por el

mundo caballistas, apenas lo empieza. Hace dos años ingresó a la lista de los 24 jueces nacio-nales equinos que exis-ten en el país y sabe lo que es enfrentarse a

unos ejemplares de alta competencia y a un público ansioso.

“El juzgamiento es mi hobby y es una tarea que hay que hacerla con amor y con el corazón. Si eso no fuera así nadie juzgaría porque no es fácil tener contento a todo el mundo parado en una pista”, agre-ga. Dice que el público co-lombiano conoce de caba-llos y eso a su juicio es una

ventaja, porque las decisiones pueden ser asimiladas fácil-mente. “Nosotros lo que hacemos es emitir justicia ba-sados en el regla-mento”, agrega.

TERESITA CELIS [email protected] 30 años

Alejandro es el juez más joven y está en el oficio

por hobby.VALENTINA ALLAN

EJEMPLARES SE PREMIAN COMO LOS GRANDES CAMPEONES Y CAMPEONES RESERVADOS EN LAS EXPOSICIONES EQUINAS.

16EL DATO

“LA CABALLADA COLOMBIANA ESTÁ ALCANZANDO UNOS NIVELES MUY ALTOS Y ESO SE VE EN CADA COMPETENCIA. ESO ES UNA GARANTÍA PARA LA ACTIVIDAD”. JIMMY CHAR Presidente de Asoequinos

SE MOSTRÓ UN BUEN NIVEL En lo que coinciden los caba-llistas y aficionados es que en la pasada XXIX Exposición Nacional Equina, realizada en Pereira, se vio un muy buen nivel en los cuatro andares, lo que señala que hay empe-ño y dedicación de los cria-deros de caballos por mejo-rar la formación de los ejem-plares en competencia. Jimmy Char, considera que el nivel de mostrado en la exposición fue muy alta. “La caballada colombiana está desarrollando un alto nivel de la excelencia en todos los andares y eso es una garantía para la promo-ción y la genética en caballo fino” indicó. Pero también para aumentar el precio de los ejemplares. Un caballo ganador en una exposición nacional puede superar los $600 millones.

“DEBEMOS DAR A CONOCER LA CALIDAD DEL CABALLO COLOMBIANO EN SUS CUATRO ANDARES Y HAY GRANDES POSIBILIDAD DE ENTRAR A LOS MERCADOS EXTERNOS” ELIANA SERRANO Presidente de Fedequinas

Española de la Colombia es la Gran Campeona en paso fino colombiano. Su padre es Tormento de La Virginia y su madre Española de San Bartolo. Pertenece al criadero Normandía y su montador es Gabriel Martínez. Este es el paso insig-nia del país.

En trocha pura, uno de los andares más apreciados en Colombia, Tripleta de Santa Ana fue la Gran Campeona en la Exposición Nacional Equina. Su padre es Hermano Sol de Villa Milena y su propietario es Isaac Sultán. Es montada por Alex Ocampo.

En el andar tro-cha colombiana, premiado el sábado 23 de febrero, Cupido fue el mejor y se llevó el Gran Campeonato. Es de propiedad de Juan Manuel Acosta Silva. Su padre es Jerarca de La Alhambra y la madre Elegida de la Alhambra. Fue montada por Lucio Barreto.

De padre Cónsul de La Dinastía y madre Brasilera de Villa Manuela, Euforia de las Guacas es la Gran Campeona en trocha y galope. Pertenece al cria-dero El Encanto y es montada por Jairo Barreto. Se caracterizó por su brío y ele-gancia.

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hobby.NA ALLAN

ncia.


MASCOTAS

Los deportes pensados especialmente para perros son una buena alternativa para afianzar las relaciones existentes entre la mascota y su dueño. Acá en Colombia, de acuerdo con el presidente de la Asociación Colombiana Canes Deportivos, Jhon Jai-ro Botero, se practican espe-cialmente tres: el Agility, OCI (Obediencia Clase In-ternacional), IPO (Regla-mento de Competencia In-ternacional).

De esos tres deportes, el único con el aval de la Aso-ciación Club Canino Colom-biano es el Agility. En esta disciplina existen 7 grados, que dependen en primera medida de la edad, y luego del reconoci-miento que tengan en el deporte, y 3 categorías, en las que se cla-sifica al perro por su tama-

Agility, el deporte canino más popular

Las escuelas de entrenamiento canino son los lugares reco-mendados para la preparación de perros de competencia. En estos establecimientos enseñan, tanto al guía como a los perros, los ejercicios que se deben realizar para el desarrollo de habilidades. La base del entrenamiento, debe ser en posi-tivo, es decir, con premios ya sea alimentos o juguetes, para garantizar resultados más rápidos. Por el lado de la alimenta-ción, esta debe ser alta en proteína.

PREPARACIÓN DE PERROS PARA COMPETENCIA

ño: Small son animales que hasta la cruz midan 35 cm, Medium los que midan de 35 cm a 43 cm y Large los que estén por encima de los 43 cm. De acuerdo con Ger-mán Moreno, director de Agility de la Asociación Club Canino Colombiano “este deporte esta abierto a perros de cualquier raza o edad, aunque hay razas más aptas como el border collies, Shetland Sheepdog, Te-rriers, Poodles”.

Además, Moreno señala que en el Agility hay compe-tencias regionales y nacio-nales, y desde que Colombia empezó a participar en los campeonatos mundiales en el 2003, su principal logro ha sido el sexto lugar por equipos en la categoría Lar-ge entre 34 países. Además de eso, se han obtenido va-rios títulos Surameri-canos. Según Mo-reno, debido a sus buenas actua-cio-

“EL IPO ES OTRO DE LOS DEPORTES MÁS PRACTICADOS EN EL MUNDO CANINO, ÉSTE SE DIVIDE EN RASTRO, OBEDIENCIA Y PROTECCIÓN. LAS RAZAS MÁS APTAS SON PASTOR ALEMÁN Y EL PASTOR BELGA ”. JOHN JAIRO BOTERO Presidente de la Asociación Colombiana de Canes Deportivos

TENGA EN CUENTA QUE • LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA ES CLAVE EN LOS PERROS DEPORTISTAS • LA ACTIVIDAD FÍSICA AYUDA A LA SALUD MENTAL DE LOS PERROS. • LA BASE DEL ENTRENAMIENTO CANINO DEBE SER EN POSITIVO.

cercano. Por otra parte, el IPO, explicó Botero, se divi-de Rastro, Obediencia y Pro-tección, y aunque está per-mitido para todas las razas, las preferidas por quienes practican estos deportes don el Pastor Alemán y el Pastor Belga Malinois, y en menor medida el Rottweiler, Do-

berman, Boxer, Schnau-zer Gigante.

MARIO CHAVES mchaves@larepublica

3EL DATO

CATEGORÍAS COMPETITIVAS TIENE LA MODALIDAD AGILITY: SMALL, MEDIUM Y LARGE SEGÚN EL TAMAÑO DE LA RAZA.

“EL AGILITY ESTÁ ABIERTO PARA CANINOS DE CUALQUIER RAZA Y EDAD,, NO OBSTANTE HAY RAZAS MÁS APTAS COMO SHETLAND, SHEEPDOG, BORDER COLLIES, POODLES, ESTRE OTRAS”. GERMÁN MORENO director de la Asociación Club Canino Colombiano

nes en las competencias in-ternacionales, hoy en día el país es considerado, junto con Brasil, como una poten-cial latinoamericana en ese deporte.

Después del Agility, los otros dos deportes que más se practican en el país son el OCI y el IPO. Sin embargo, el presidente de la Asocia-ción Colombiana Canes De-portivos asegura que el esta-do de esas disciplinas en Co-lombia es todavía incipiente. Sobre el OCI, Botero aseguró que se ha dejado un poco de lado, pero que una de las as-piraciones de quienes traba-jan los deportes caninos en el país es retomar la práctica de este deporte en el futuro

Agility, es considerado el deporte canino más emocionante por la versatilidad y agilidad. CORTESÍA


INDICADORES


VISITANTES DE VARIAS REGIONES El presidente de Asoequinos, agremiación de la costa norte (segun-do a la izquierda), Jimmy Char, estuvo acompañado de fami-liares y amigos en el Coliseo de Ferias Salomón Armel de Pereira.

LA APERTURA

Directivas de Fedequinas, asocia-ciones caballistas y las principales au-

toridades locales, inauguraron la XXIX Exposición Nacional Equina el pasado

23 de febrero en el Coliseo de Ferias Salomón Armel Londoño de Pereira. El evento contó con una concurrida asistencia de caballistas y aficiona-dos de diversas partes del país, en

el que se vio un alto nivel en las exposiciones de los ejemplares

en los cuatro andares califi-cados y premiados duran-

te los cuatro días de competencia.

SOCIALES

SE REALIZÓ EN PEREIRA LA XXIX EXPOSICIÓN NACIONAL EQUINA HIZO PARTE DE LA SEMANA NACIONAL DEL CABALLO EJECUTADA ENTRE EL 16 Y 24 DE FEBRERO PASADO, ORGANIZADA POR FEDEQUINAS, CON ROTUNDO ÉXITO EN PARTICIPACIÓN DE EJEMPLARES.

DIRECTIVOS EN LA EXPOSICIÓN En la foto aparecen de izquierda a derecha Édgar Rodríguez, presi-dente de Acopasos, Jaime Contreras, presi-dente de Asocanorte y Giovanny Avendaño de Fedequinas.


SOCIALES

EL ARTE En la exposición equina hubo espacio para el arte.

En la foto aparecen de izquierda a derecha Martín Emilio Vélez directivo de Agrinal, el

pintor de caballos Carlos Masso y Catalina Mejía, asistente de la

firma Agrinal.

PROGRAMA FAMILIAR La exposición equina es también un programa para departir con la familia. En la foto aparece

el presidente Ejecutivo de LR, Jorge Hernández (primero a la derecha), dos

de sus hijos, su nieta María Antonia y amigas.

CABALLISTAS En el evento se hicieron presentes caballistas

extranjeros y por su puesto de los regionales. En la foto aparecen (de izq der) Aníbal

Campagna caballista de República Dominicana y los pereiranos

Eduardo Armel y Salomón Armel.

EL EVENTO

Durante la Semana Nacional del Caballo se realizó el Sexto Congreso Internacional Equino.

En la foto aparecen de derecha a izquierda Mauricio Cardona de Crines, la Dra. Clara Esteban, conferencis-

ta, Eliana Serrano, presidente de Fedequinas, y la Dra. Emilssen González de Cancino, conferencista.

agronegocios 13 marzo 2013

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