AGAR CLORAMFENICOL (AGAR YGC) ISO 7954CAT N º: 1301

Medio selectivo para el aislamiento y recuento de mohos en la leche y productos lácteosFORMULA EN g / lDextrosa 20,00 Cloranfenicol 0,10 El pH final de 6,6 ± 0,2 a 25 º CExtracto de levadura 5,00 Agar Bacteriológico 12,00

PREPARACIÓN1. Suspender 37,1 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien y disolver

por calentamiento con frecuencia agitación.2. Hervir durante un minuto hasta disolución completa. Esterilizar en autoclave a 121 º C

durante 15 minutos. 3. Enfriar a 50 º C la mezcla bien y se distribuye en placas. El medio preparado debe ser

conservar a 8-15 º C. El color es ámbar, ligeramente opalescente.4. El medio deshidratado debe ser homogénea, de flujo libre y de color beige. Si hay algunos

cambios físicos,se elimina el medio.USOSAGAR CHLORAMPENICOL (Glucose Yeast Agar Cloranfenicol) es recomendado para el aislamiento selectivo y enumeración de levaduras y mohos en la leche y los productos lácteos.El método de antibiótico para la enumeración de levaduras y mohos en productos lácteos es el método preferido de elección, ya que resulta en una mejor recuperación de células fúngicas.** El extracto de levadura es una fuente de vitaminas, particularmente del grupo B esenciales para el crecimiento bacteriano.** La dextrosa es el hidrato de carbono fermentable proporcionar carbono y energía.** Cloranfenicol es un antibiótico que ayuda a aislar hongos patógenos a partir de material altamente contaminado, ya que inhibe la mayoría de las bacterias contaminantes. Es un recomendado antibiótico para el uso con medios debido a su estabilidad al calor y espectro bacteriano de ancho. ** Agar bacteriológico es el agente de solidificación.Se inoculan diluciones de la muestra (0,01, 0,001) y se incuba a 25 º C ± 1 º C durante 3, 4 y 5 días, y las colonias de conteo, diferenciación de levadura a partir de moldes por morfología de la colonia.

AGAR SABOURAUD CON DEXTROSA

Peptona 10gDextrosa 40g Agar 25gAgua destilada 1000 ml

Medio básico particularmente adaptado para cultivo de levaduras y dermatofitos. Sin agar, es un caldo adecuado para el cultivo masivo de levaduras. Este medio básico se considera como enriquecido.

MATERIALES Y MÉTODO

Material Vegetal

Se seleccionan frutos de Pitahaya en buen estado fitosanitario.

Aislamiento de la levadura

1. Pesar 10 g de la pitahaya seleccionada y lavar con agua destilada estéril.

2. Macerar con técnicas asépticas1 el fruto en un mortero.

3. Llevar el extracto (fruto macerado) a frasco de vidrio con 90 ml de agua peptonada estéril al 0.1%.

4. Realizar diluciones en base 10, de 10-1 a 10-3, siendo el frasco de vidrio la primera dilución.

5. Sembrar en superficie por duplicado 0.1 ml de cada una de las diluciones en Agar Extracto de malta (comlplejo).

1 Técnica aséptica, se refiere al método preventivo que se emplea para mantener estériles instrumentos y demás objetos.