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ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN YDE LA PRODUCCIÓN YOPERACIONESOPERACIONES
producción
Producción 2
Introducción al tema
¿Por qué estudiar administración de operaciones? Definición de administración de operaciones Toma de decisiones en operaciones Áreas de decisión en operaciones Objetivos en AO ¿Bienes o servicios? Desarrollo histórico de la AO Temas críticos
Producción 3
¿Por qué estudiar administración de operaciones?
Administración de operaciones
Instrucción empresarial
Enfoque sistemático en los proc. orgles.
Oportunidades profesionales
Aplicaciones enotras a. funcionales
Producción 4
Definición de administración de operaciones
Se puede definir como el diseño, la operación y
el mejoramiento de los sistemas de producción
que transforman los bienes o servicios
primarios de la organización.
Producción
El proceso de la toma de decisiones
Definición del problema Generación de alternativas Evaluación de alternativas Elección de una alternativa Implantación de la alternativa elegida
Producción
Elementos básicos de un sistema de producción (operaciones)
1. Proceso de conversión (transformación) 2. Insumos al proceso 3. Los productos 4. Retroalimentación de información sobre las
distintas actividades del sistema de producción.
5. Entorno (fluctuaciones aleatorias)
¡Disminuir las “variaciones”, es el problema¡
Producción 6
La administración de las transformaciones involucra a la Administración de Operaciones
InsumosInput
ResultadosOutput
Personas Plantas Partes Procesos Planeación y Control
Proceso detransformación
(Valor agregado)
La transformación es posiblea través de las 5 Ps de la AO:
Producción
Medios principales para agregar valor
Alterar Transportar Almacenar Inspeccionar
Producción 7
Principales áreas de decisión en operaciones
Proceso
Capacidad
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad
Producción 8
Objetivos en la administración de operaciones
Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad
Producción 9
Diferencias entre productores de bienes y productores de servicios (operaciones)
Capacidad e inventario
Calidad
Dispersión
Mercadotecnia y operaciones
Producción 11
¿Bienes o servicios?
Artículo facilitador: acompaña al servicio Servicio puro “Toda transformación que añade valor es
simplemente un servicio, ¡ya sea con artículos facilitadores o no!”
Producción 12
¿Bienes o servicios?
El producto final, una mezcla adecuada de:
Los bienes o artículos físicos
Los beneficios psicológicos o servicios implícitos
Producción
Evolución de la Administración de Operaciones
Administración de fabricación, oAdministración industrial …1930 - 1960
Administración de producción >1960
Administración de operaciones > 1980
Producción 13
Desarrollo Histórico de la Administración de Operaciones (AO)
Administración científica
Línea de ensamble móvil
Estudios de Hawthorne
Investigación de operaciones
Apuntamiento histórico
Computadoras(MRP)
JIT/CTC yAutomatización
Estrategia demanufactura
Calidad de servicio y productividad
certificación de calidad
Reingeniería deprocesos
Empresa electrónica
Cadena de suministros
Surgimiento de la AOcomo un campo
El MRP (Material Requierement Planning) gestión de materiales y planificación
Producción 14
Temas críticos en el área de operaciones
Incrementar la productividad de los servicios
Mayor uso de la computadora.
Incrementar la calidad.
Respuesta rápida a los clientes.
Producción 15
Temas críticos en el área de operaciones
Nuevos medios y medidas de motivación. Coordinar mejor los comportamientos individuales con las metas empresariales.
Mejorar competitividad internacional.
Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas éticas y las reglamentaciones gubernamentales.