FACULTAD DECIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE CONTABILIDAD

TEMA:

EMPRESA DE CAFÉ

DOCENTE:

MARTIN RIOS CUBA

ALUMNOS:

CORNEJO QUIROZ NICOLE

DAMIAN COBEÑAS JOSE MANUEL

GALLO MANAYAE DENIS

REQUE ESQUECHE DARLY

TABOADA ATOCHE MARCO ROMARIO

AULA-SECCIÓN:

404 “A”

CICLO ACADÉMICO:

2015- II

PIMENTEL, OCTUBRE DEL 2015

PRESENTACIÓN

Esta propuesta de negocio consiste en un “Coffe-Break” que busca la factibilidad de introducir una nueva marca de cafetería y juguería al mercado chiclayano, a través de estudios que nos permitan conocer las preferencias de las personas que conformarán nuestro mercado objetivo.

Esta es una propuesta innovadora y original con un servicio de calidad, con un ambiente acogedor y agradable que permitirá que el cliente se sienta como en casa, disfrutando de un buen café o jugo acompañado de un buen postre de la carta.

Este Coffe-break incluirá la venta de una variedad de sándwich y postres además de exquisitos sabores de café y jugos en distintas presentaciones bebidas calientes y frías, con los más altos estándares de sabor y calidad que ningún otro coffe break podría proporcionar.

El ambiente de este sofisticado sitio se asemejará a una sala de estar con el fin de darles un ambiente cálido y acogedor; ya que también contaremos con instalaciones privadas para las realizaciones de reuniones tanto familiares como laborales.

UBICACIÓN:

Nuestro negocio se ubicará en

MISIÓN:Nuestra misión es producir una nueva marca de cafetería y juguería y Buscar satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, el desarrollo de nuestros empleados  y nuestra satisfactoria retribución económica.

VISIÓN:

Para el 2020 pretendemos ser líderes en el mercado de cafeterías y juguerías, garantizándoles a nuestros clientes una alta calidad de servicio, además de brindar la calidad de nuestros productos.

VALORES:

- Orientación y compromiso con nuestros clientes, para satisfacer sus necesidades.

- Búsqueda de la calidad y excelencia a través de la investigación constante, la innovación en nuestros productos y la mejora continua, para brindar un buen servicio de calidad a nuestros clientes.

- Búsqueda de la mejora continua para nuestros empleados para que así nuestros clientes tengan un servicio de calidad.

- Manejarse con sinceridad, verdad, veracidad, exactitud y de acuerdo a las creencias y valores de nuestra Organización.

-Trabajar en equipo para obtener lo mejor de cada persona a favor de la empresa y mejorar constantemente, resulta una sinergia que se refleja en el servicio al cliente y la calidad en el producto.

 

OBJETIVOS:

-Satisfacer las necesidades básicas alimenticias del público, de

manera práctica y eficiente contando con un entrono confortable y

agradable para que los clientes puedan tener una estancia de lo

más satisfactoria en nuestro establecimiento.

-El proyecto se realizara en una sociedad de 5 personas, las

cuales aportaran un fondo monetario de forma equitativa, las

ganancias de la empresa se repartirán de la misma forma.

-Acondicionaremos el establecimiento de manera que llame la

atención y tenga un ambiente agradable. Para darnos a conocer

cantaremos con publicidad como son folletos, volantes, carteles,

spots y redes sociales. Contaremos con alimentos de buena

calidad para que sean agradables al consumidor.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

-Evitaremos bajas ventas de los productos ofrecidos debido a la

producción cotidiana de estos.

-Ofreceremos distintos alimentos cada día, así como los bajos

costos

-Contaremos con promociones para ayudar a la economía del

consumidor y las ganancias del negocio

-Tendremos calidad en el servicio para satisfacer las necesidades

de nuestro consumidor.

-Brindaremos un servicio rápido para así poder obtener la

preferencia del público.

ANÁLISIS FODA:

FORTALEZAS:

-Contamos con productos de buena calidad.-Contamos con productos al gusto del cliente.-Tenemos una infraestructura moderna.- Equipo y tecnología de primera.- Materia prima (granos de café) selectos, los mejores del País.

OPORTUNIDADES:-Compra de materia prima más barata.-Posibilidad de expandir nuestro producto a delivery.-Poder realizar ofertas al público.-Tener acceso a las redes sociales.-No contamos con competencia.

DEBILIDADES:-Existen varias cafeterías que brindan el servicio de bebidas en la ciudad.-Ser una empresa que recién está empezando.

AMENAZAS:-En un futuro habrán nuevas marcas.-Inseguridad ciudadana.-Competencia.-Las ofertas por parte de nuestros competidores.

ESTRATEGIAS:-Las redes sociales nos permitirán estar en contacto con nuestros clientes y así poder informales de nuestras promociones, ofertas y nuevos productos.

-Motivar al personal a través de ascensos, premios para que así pueda ofrecer una mejor atención al cliente.-Ofrecer productos con precios bajos y ofertas.