é vamos a aprender: caracterizar a la tecnología como

Tecnología II: Énfasis en Pecuaria 2º A SEC

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9.- Las implicaciones de la técnica en la cultura y la sociedad.

La producción pecuaria y la vida rural como formas de vida y sus tradiciones culturales en la forma de organización. Las organizaciones campesinas, también llamadas organizaciones locales, comunitarias, rurales o populares son agrupaciones de base, formales o informales, voluntarias, democráticas, cuyo fin primario es promover los objetivos económicos o sociales de sus miembros. Independientemente de su situación jurídica o grado de formalización se caracterizan por ser grupos de personas que tienen por lo menos un objetivo común. Actúan conjuntamente ante las autoridades locales asociadas a la idea del desarrollo “de abajo hacia arriba” y constituyen mecanismos para la obtención de créditos, insumos, capacitación y otros servicios promoviendo el bienestar de sus miembros. Comunidades campesinas Existe en la Región una rica experiencia en organizaciones sociales y de desarrollo comunitario, con caracteres que les han permitido persistir a través del tiempo y a pesar de la marginación que han soportado. Esos caracteres son, entre otros, la homogeneidad étnica y cultural, el trabajo en común, la ayuda mutua y el empleo de tecnologías vernáculas. Cooperativas agrarias Las cooperativas agrarias, especialmente las que proveen servicios a los agricultores son la forma más común de organización rural de los productores. En muchos países son las organizaciones de la población rural con mayor nivel de penetración local que demuestran alta efectividad en la promoción del progreso socioeconómico de las comunidades rurales y en la protección de los intereses de los pequeños productores de la Región. Permiten a sus miembros economías de escala en el acceso a los recursos financieros, proporcionan un medio institucional para integrar a los pequeños agricultores en la economía nacional. Además,

Qué vamos a aprender: Caracterizar a la tecnología como campo de conocimiento

que estudia la técnica.

Materiales: libreta, medios tecnológicos (si cuenta con

ellos), copias.

Te explico

Semana del 17 al 20 de

Noviembre


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permiten el intercambio creciente de bienes y servicios entre los sectores tradicionales y otros subsectores de la economía y contribuyen a que sus miembros se beneficien con la transferencia de tecnología. Tequio En México se conoce como tequio a la faena o trabajo colectivo no remunerado que todo vecino de un pueblo debe a su comunidad. Es un uso y costumbre indígena que con diversos matices y fuerza continúa arraigado en varias zonas de este país. Faena Trabajo que se hace fuera de las horas de obligación. Usado en Cuba, Guatemala y México.

Se sugiere revisar los siguientes links: Organizaciones campesinas y cooperativas agrarias http://www.fao.org/3/t3666s/t3666s04.htm Tequio, faena http://www.nacionmulticultural.unam.mx/100preguntas/pregunta.php?num_pre=24

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Analiza las formas de organización social colectiva, como el tequio o las faenas, cooperativas agrarias y elige aquella o aquellas que se utilizan en tu comunidad y describe como ayudan en el desarrollo de la misma.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿Cuál es la importancia de la organización social colectiva?

Rellene los círculos si observa que su hijo logro lo siguiente:

o Identifica la forma de organización que existe en la comunidad. o Identifica la importancia de la organización social colectiva.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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10.- Los lÍmites y posibilidades de los sistemas técnicos para el desarrollo social.

La salud y los derechos del consumidor En un sentido estricto, se define salud como el estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones naturales. Así, en producción animal, el término nos refiere al bienestar fisiológico de un animal, concepto amplio que no sólo remite a la presencia o ausencia de enfermedades infecciosas, sino que comprende también a las enfermedades no infecciosas, al hacinamiento, al stress, el cansancio, la nutrición, la disponibilidad de agua, temperatura, limpieza, atención y cuidado, al abrigo y a cualquier otro factor que altere dicho bienestar fisiológico. Todo esto con el fin de perservar la salud del ser humano quien es el consumidor final de los productos pecuarios o subproductos. El clembuterol El clembuterol es una sustancia con efecto hormonal que puede dejar residuos en la carne y otros productos de origen animal. Dosis elevadas de clembuterol en el ganado, para aumentar su masa muscular, pueden originar intoxicaciones en las personas que consumen esa carne. El uso de clembuterol para engorda del ganado está prohibido por ser un alto riesgo para la salud de niños y adultos. La toxicidad aguda del clembuterol genera taquicardias, palpitaciones, ansiedad, temblores y dificultad para respirar. Los efectos secundarios negativos del clembuterol pueden ser: 1) Aumento de la frecuencia cardiaca. 2) Respiración rápida. 3) Palpitaciones del corazón. 4) Dolor de pecho. 5) Temblores. 6) Ansiedad. 7) Desequilibrio electrolítico. Enfermedad de las vacas locas La enfermedad de las vacas locas es una enfermedad mortal que destruye lentamente el cerebro y la médula espinal ( sistema nervioso central ) en el ganado.

Qué vamos a aprender: Examinar las posibilidades y limitaciones de las técnicas

para la satisfacción de necesidades según su contexto.


ellos), copias.

Te explico


Noviembre


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También se la conoce como encefalopatía espongiforme bovina o BSE, por sus siglas en inglés. Las personas no pueden contraer la enfermedad de las vacas locas. Pero en raras ocasiones pueden contraer una forma humana de la enfermedad de las vacas locas que se llama variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJD, por sus siglas en inglés), la cual es mortal.

Se sugiere revisar los siguientes links: Clembuterol https://www.youtube.com/watch?v=SXITGC456Y4 Enfermedad de las vacas locas https://www.youtube.com/watch?v=I_wqTY67sig

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Realiza un mapa conceptual del uso de clembuterol en animales y de la enfermedad de las vacas locas.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿Por qué debemos cuidar la salud de los animales para consumo humano ?


o Identifica las caracteristricas del uso de clembuterol y de la enfermedad de las vacas locas.

o Identifica la importancia cuidar la salud de los animales para el consumo humano.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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11.- La sociedad tecnológica actual y del futuro: Visiones de la sociedad tecnológica.

La producción pecuaria La producción ganadera es una actividad económica de gran relevancia, pero sus sistemas deben cambiar y adaptarse a nuevos retos si quiere seguir siendo un sector rentable. La sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos disponibles son la base para que se mantenga un buen crecimiento, al mismo tiempo que aumenta la demanda de alimentos. El futuro es incierto para la seguridad alimentaria mundial, en un contexto marcado por un fuerte crecimiento en el consumo mundial de alimentos, alta volatilidad de los precios agrícolas, cambio climático y bajas reservas mundiales de alimentos. Uno de los más importante desafíos con el que se enfrenta la sociedad actual es como alimentar a una población en torno a los nueve mil millones prevista para mediados del siglo XXI. Para satisfacer esta demanda se ha estimado que es necesario producir el 70% más de alimento respecto a la producción actual. La agricultura es un sector específico al que no pueden aplicarse las mismas reglas y mecanismos de otros sectores económicos.

Se sugiere revisar los siguientes links: El futuro de la alimentación https://www.youtube.com/watch?v=ysVPSUTPkdE Tendencias del sector alimentario https://www.youtube.com/watch?v=rDV8E1rIBbc

Qué vamos a aprender: Proponer y modelar alternativas de solución a posibles

necesidades futuras.


ellos), copias.

Te explico

Para aprender más

Semana del 30 de

Noviembre al 04 de

Diciembre


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En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Imagina, describe y representa una sociedad futurista, cómo tendría que ser la producción de alimentos en el futuro para responder a ese tipo de sociedad.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿Cómo incrementar la producción pecuaria sin afectar los ecosistemas ni la salud humana, por el uso de hormonas que incrementen el peso del ganado?


o Identifica la importancia de la producción de alimentos en el futuro. o Identifica lamimportancia de producir sin el uso de hormonas.

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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12.- Las implicaciones locales, regionales y globales en la naturaleza debido a la operación de sistemas técnicos.

Los cambios en la organización y en los procesos del trabajo artesanal e industrial. ace mucho tiempo, las personas elaboraban los objetos de forma artesanal: manualmente y uno por uno. Con el avance de la tecnología, todo fue cambiando. Hoy los productos elaborados se fabrican tanto de manera artesanal como industrial. Características del trabajo: Artesanal: El artesano actúa en todo el proceso de producción del objeto que realiza (del comienzo hasta el final). Producción de menor cantidad. Mayor tiempo de producción. Diversidad y calidad según el artesano Necesita poco dinero de inversión. Se ajusta a mercados pequeños. Mayor precio Industrial: El trabajador actúa solo en una parte del proceso de producción (dimisión del trabajo). Producción de mayor cantidad. Menor tiempo de producción. El producto se caracteriza por la homogeneidad (igualdad). Importantes inversiones de capital Grandes mercados absorben su producción. Menor precio La delegación de funciones en los procesos industriales: sistema persona-máquina y sistema máquina-producto. Los sistemas de control de producción son...

Qué vamos a aprender: Proponer y modelar alternativas de solución a posibles

necesidades futuras.


ellos), copias.

Te explico


Diciembre


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Sistemas persona-máquina : En el sistema persona-máquina, a pesar de que se utilizan máquinas para realizar los procesos de producción, las personas son las que operan dichas máquinas y son responsables del proceso productivo. Sistema máquina-producto: En este sistema, la producción está automatizada, de manera que el control de la persona sobre los procesos productivos es indirecto. Estos sistemas son muy utilizados en la produccion en serie.

Se sugiere revisar los siguientes links: Artesanal va sobre industrial https://www.youtube.com/watch?v=519GM8w7QFo La delegación de funciones en máquinas https://www.youtube.com/watch?v=LNrC_ielx6U

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Analiza las formas de distribución del trabajo y realiza un cuadro descriptivo donde ejemplifiques el trabajo artesanal y el trabajo industrial en tu comunidad.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿ Consideras que los sistemas de control de producción (el sistema persona-máquina y el sistema máquina-producto) ha venido a afectar o ayudar al ser humano? ¿Por qué?


o Identifica la forma de trabajomindustrial y artesanal en la comunidad. o Identifica el beneficio o perjuico de los sistemas de control de producción.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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13.- Las implicaciones locales, regionales y globales en la naturaleza debido a la operación de sistemas técnicos.

Las actividades de pastoreo y la degradación del suelo como problema ambiental. El sobrepastoreo se produce cuando las plantas están expuestas al pastoreo intensivo durante largos períodos, o sin períodos suficientes de recuperación. Puede ser causado por el ganado en las aplicaciones agrícolas mal gestionadas, o por sobrepoblaciones de animales salvajes nativos o no nativos. El sobrepastoreo reduce la utilidad, la productividad y la biodiversidad de la tierra y es una de las causas de la desertificación y la erosión. El sobrepastoreo también es visto como una causa de propagación de especies invasoras, de plantas no nativas y malezas. En la ganadería, el pastoreo es un método de cría de animales mediante el cual el ganado doméstico puede consumir vegetación silvestre al aire libre para convertir la hierba y otros forrajes en carne, leche, lana y otros productos animales, a menudo en tierras no aptas para la agricultura. La degradación del suelo se define como un cambio en la salud del suelo resultando en una disminución de la capacidad del ecosistema para producir bienes o prestar servicios para sus beneficiarios.

La degradación del suelo es un proceso que afecta negativamente la biofísica interna del suelo para soportar vida en un ecosistema, incluyendo aceptar, almacenar y reciclar agua, materia orgánica y nutrientes. Ocurre cuando el suelo pierde importantes propiedades como consecuencia de una inadecuada utilización.

Qué vamos a aprender: Identificar las posibles modificaciones en el entorno

causadas por la operación de los sistemas técnicos.


ellos), copias.

Te explico


Diciembre


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Se sugiere revisar los siguientes links: Degradación del suelo https://www.youtube.com/watch?v=XwvYgLlSSVY

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Elabora un dibujo con respecto a la degradación del suelo por efecto del sobrepastoreo en la ganadería.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿ Qué consideras que se tendría que hacer pora disminuir la degradación del suelo por efecto de la ganadería? ¿Por qué?


o Identifica como se da la degradación del suelo por efecto del sobrepastoreo. o Identifica una medida para disminuir la degradación del suelo por efecto de

la ganadería.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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14.- Las alteraciones producidas en los ecosistemas debido a la operación de los sistemas técnicos.

Los impactos generados en la naturaleza debido a los procesos productivos pecuarios La demanda y la producción mundial de productos ganaderos están aumentando rápidamente, debido al crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y los cambios en el estilo de vida y las dietas. Al mismo tiempo, los sistemas ganaderos tienen un impacto significativo en el medio ambiente, incluidos el aire, la tierra, el suelo, el agua y la biodiversidad. La ganadería industrial genera contaminación (del agua, del aire y de los suelos), causa una importante pérdida de biodiversidad y contribuye en gran medida al cambio climático. Agua, biodiversidad y cultivos son algunos de los más perjudicados de estos cambios. En el caso de los recursos hídricos los efectos limitan el suministro de agua, especialmente si se tiene en cuenta que se utiliza el 8% del agua que consume el ser humano, sobre todo a través del riego de los cultivos. Según el informe de la FAO, el sector ganadero es el principal productor de contaminantes del agua, que proceden sobre todo de los restos de animales, antibióticos, hormonas, fertilizantes y plaguicidas. Datos estadounidenses sugieren que en EEUU el ganado consume el 37% de los plaguicidas, el 50% de los antibióticos y produce una tercer parte del nitrógeno y el fósforo que contaminan el agua. Los expertos prevén que la producción mundial de carne se duplique desde los 229 millones de toneladas de 2001 hasta las 465 millones de toneladas en 2050, y que la producción lechera pase de 580 a 1.043 millones de toneladas. Actualmente, los animales de producción de carne y leche suponen ya el 20% de toda la biomasa animal terrestre que, unido a la presencia de ganado en grandes extensiones de tierra y la demanda de cultivos forrajeros, también contribuye a la pérdida de biodiversidad.

Qué vamos a aprender: Recabar y organizar información sobre los problemas

generados en la naturaleza por el uso de productos técnicos.


ellos), copias.

Te explico


Enero


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Se sugiere revisar los siguientes links: La ganadería y sus consecuencias https://www.youtube.com/watch?v=3WhUxC5jQpo

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Ilustrar (dibujo) un sistema de producción pecuaria (cría de borregos, vacas, cerdos o aves), donde plasmes las alteraciones al medio ambiente como consecuencia de su operación.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta Describe dos medidas que se podrían llevar a cabo para disminuir el impacto negativo de la ganadería en el medio ambiente.


o Identifica como la ganadería afecta al medio ambiente. o Identifica como disminuir el impacto negativo de la ganadería en el medio

ambiente.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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Actividad de reforzamiento: ¿Qué es la tecnología?

Aprendizaje esperado: Caracteriza a la tecnología como campo de conocimiento que estudia la técnica. Énfasis: La tecnología como objeto de estudio.

Materiales: libreta, lápices, lapiceros medios tecnológicos (si cuenta con

ellos), copias.

Semana del 11 al 15 de Enero.

TE EXPLICO

¿Qué es la tecnología?

Definición 1.

La tecnología, se refiere al uso de los conocimientos de una disciplina científica para investigar, innovar o ampliar el conocimiento de otras disciplinas. Por ejemplo, en el campo de la medicina, se utilizan diferentes objetos para realizar investigaciones y combatir a las enfermedades. Definición 2. La Tecnología es el conjunto de técnicas, instrumentos y métodos, que en conjunto nos permiten satisfacer las necesidades humanas, por ejemplo: antes se realizaban las tortillas a mano y todo el proceso era manual, la técnica se fue perfeccionando y contribuyó a la creación de utensilios y herramientas que permitieron realizar las tortillas de un modo más fácil, hoy en día existen máquinas que conjugan todas estas experiencias y conocimientos para realizar de forma industrializada tortillas, un ejemplo es la tortillería de tu colonia o calle. Definición 3. Es el conjunto de conocimientos propios en un área específica, es el saber utilizar equipo de cocina y poder ejecutar una receta, por ejemplo: un pastel que involucra batidora, horno y todos los ingredientes necesarios para obtener un pastel decorado, es decir saber realizar un producto con la técnica correcta. Existen diferentes opiniones de lo que es la tecnología, lo cierto es que la tecnología no solo son máquinas y herramientas o dispositivos tecnológicos, la tecnología involucra más que eso. Para empezar, diremos que la Tecnología es un área de conocimiento cuyo objeto de estudio es la técnica. La tecnología considera a la persona o personas que intervienen en la manipulación de los objetos como: los instrumentos, máquinas o herramientas y los materiales, así como, los procesos de cambio y su interacción con el contexto sociocultural y natural. Es importante mencionar que la tecnología satisface las necesidades e intereses de las personas a través de productos, proceso o servicios que influyen en las formas de vida y en la calidad de vida de las personas.

PARA APRENDER MÁS Se sugiere revisar los siguientes links: 1. Tecnología en el transporte e industria alimentaria.

https://www.youtube.com/watch?v=IOFQ7vRuhtI 2. Desventajas de la tecnología.

https://www.youtube.com/watch?v=IOFQ7vRuhtI


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https://www.youtube.com/watch?v=MGUgIvP5jZQ

MANOS A LA OBRA

¿Qué hacemos?

El universo donde la tecnología se encuentra, es muy amplio, conocerás los conceptos y áreas más importantes en los que esta disciplina se encuentra. Para iniciar, realiza en tu cuaderno la siguiente actividad. De las siguientes palabras que pertenecen a diferentes objetos que se encuentran a tu alrededor, identifica qué objetos son producto de Tecnología y argumenta por qué los consideras así.

Televisión, lápiz, río, computadora, árbol, paisaje, vaso, peces, telescopio. ¿Los identificaste?, como te puedes dar cuenta la tecnología está presente en todo lo que nos rodea.

REPASO Y PRACTICO

Recapitulando los conceptos que hemos mencionado tenemos que: Tecnología integra saberes y conocimientos que se interrelacionan con aspectos de la técnica, la sociedad y la naturaleza en un contexto determinado. La tecnología está prácticamente en todo nuestro entorno social, económico, familiar, cultural, de salud y educativo. Así, concluimos que la tecnología estudia a la técnica con respecto a sus funciones, insumos y medios que la conforman, así como sus procesos de cambio e interacción con el contexto sociocultural y natural. Para finalizar escribe en tu cuaderno y con tus palabras una definición de tecnología.

https://www.youtube.com/watch?v=MGUgIvP5jZQ


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Actividad de reforzamiento: ¿Qué es la tecnología?

Aprendizaje esperado: Caracteriza a la tecnología como campo de conocimiento que estudia la técnica. Énfasis: Reconocer ideas que se tiene del concepto de técnica

Materiales: libreta, lápices, lapiceros medios tecnológicos (si cuenta con

ellos), copias.

Semana del 18 al 22 de Enero.

TE EXPLICO

Técnica Una técnica es el concepto universal del procedimiento que se realiza para ejecutar una determinada tarea. En el uso de la técnica se emplean muchas herramientas, con el fin de concretar los objetivos de la responsabilidad adquirida. La técnica facilita al individuo una cantidad suficiente de herramientas para establecer los claros caminos para completar la tarea, por ejemplo: Las técnicas de construcción ofrecen instrucciones muy especificas de lo que se va a erigir y establece bajo qué condiciones se puede construir una edificación. Las técnicas de estudios implementadas en una institución educativa ofrecen al alumno la máxima garantía de aprendizaje de conocimientos diversos y completos. Las técnicas culinarias impiden que la carne se queme, y muchas más, como dijimos, las técnicas pueden utilizarse en cualquier ámbito de la vida, es por eso que no son consideradas ciencia. Conjunto de procedimientos o recursos que se usan en un arte, en una ciencia o en una actividad determinada, en especial cuando se adquieren por medio de su práctica y requieren habilidad. "técnica artesanal" Destreza y habilidad de una persona en un arte, deporte o actividad que requiere usar estos procedimientos o recursos, que se desarrollan por el aprendizaje y la experiencia.

PARA APRENDER MÁS

Se sugiere revisar los siguientes links: Técnica y tecnología https://www.youtube.com/watch?v=AYiNy_YKtR0

MANOS A LA OBRA

Imagina que tienes los siguientes ingredientes para preparar una ensalada:

Lechuga

Arándanos deshidratados

Ajonjolí

Pulpa de tamarindo

Jugo de un limón

Una pizca de pimiento

Sal de mar

Una cucharada de aceite de oliva Ahora describe en tu cuaderno como elaborarías tu ensalada.


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Después pide a un familiar que con estos mismos ingredientes te describa como prepararía él o ella su ensalada. ¿Notaste que la descripción de su preparación fue diferente a la tuya? ¿En qué aspectos? Aunque el producto final fue el mismo, una ensalada. La técnica de preparación fue diferente. Las técnicas utilizadas por ti y por la otra persona que te apoyo en la actividad influyen en el proceso y en el producto final, pues la técnica utilizada influiría en la presentación de la ensalada y el sabor. Por ejemplo, algunas personas preparan salsas en molcajete, otras en licuadoras, el producto es el mismo, pero la técnica y el sabor es diferente. Esto tiene que ver con las técnicas que se utilizan en cada localidad y esto sucede en todos los campos de la tecnología como en la herrería, agricultura, educación, medicina, entre otras; en cada localidad es particular ya que las costumbres son distintas. La técnica se define como el conjunto de acciones que ejercen las personas para transformar materiales, energía o productos o procesos, además de los insumos que se utilizan en una actividad determinada. La aplicación de una técnica tiene el propósito de modificar una situación inicial en otra; cambia y mejora con base a una relación entre teoría y práctica, además del acopio de la información que favorece la innovación de la técnica.

REPASO Y PRACTICO

Para finalizar escribe en tu cuaderno y con tus palabras una definición de tecnología.


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14.- Las alteraciones producidas en los ecosistemas debido a la operación de los sistemas técnicos.

Los impactos generados en la naturaleza debido a los procesos productivos pecuarios La demanda y la producción mundial de productos ganaderos están aumentando rápidamente, debido al crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y los cambios en el estilo de vida y las dietas. Al mismo tiempo, los sistemas ganaderos tienen un impacto significativo en el medio ambiente, incluidos el aire, la tierra, el suelo, el agua y la biodiversidad. La ganadería industrial genera contaminación (del agua, del aire y de los suelos), causa una importante pérdida de biodiversidad y contribuye en gran medida al cambio climático. Agua, biodiversidad y cultivos son algunos de los más perjudicados de estos cambios. En el caso de los recursos hídricos los efectos limitan el suministro de agua, especialmente si se tiene en cuenta que se utiliza el 8% del agua que consume el ser humano, sobre todo a través del riego de los cultivos. Según el informe de la FAO, el sector ganadero es el principal productor de contaminantes del agua, que proceden sobre todo de los restos de animales, antibióticos, hormonas, fertilizantes y plaguicidas. Datos estadounidenses sugieren que en EEUU el ganado consume el 37% de los plaguicidas, el 50% de los antibióticos y produce una tercer parte del nitrógeno y el fósforo que contaminan el agua. Los expertos prevén que la producción mundial de carne se duplique desde los 229 millones de toneladas de 2001 hasta las 465 millones de toneladas en 2050, y que la producción lechera pase de 580 a 1.043 millones de toneladas. Actualmente, los animales de producción de carne y leche suponen ya el 20% de toda la biomasa animal terrestre que, unido a la presencia de ganado en grandes extensiones de tierra y la demanda de cultivos forrajeros, también contribuye a la pérdida de biodiversidad.

Qué vamos a aprender: Recabar y organizar información sobre los problemas

generados en la naturaleza por el uso de productos técnicos.


ellos), copias.

Te explico


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Se sugiere revisar los siguientes links: La ganadería y sus consecuencias https://www.youtube.com/watch?v=3WhUxC5jQpo

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Ilustrar (dibujo) un sistema de producción pecuaria (cría de borregos, vacas, cerdos o aves), donde plasmes las alteraciones al medio ambiente como consecuencia de su operación.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta Describe dos medidas que se podrían llevar a cabo para disminuir el impacto negativo de la ganadería en el medio ambiente.


o Identifica como la ganadería afecta al medio ambiente. o Identifica como disminuir el impacto negativo de la ganadería en el medio

ambiente.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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15.- El papel de la técnica en la conservación y cuidado de la naturaleza.

La rotación y la regulación de la capacidad de carga de los potreros como medida preventiva para conservar la productividad. Una de las principales prácticas culturales para incrementar rápidamente la productividad del hato ganadero es utilizar un adecuado sistema de pastoreo. Lo primero que hay que hacer es aliviar a las praderas del abuso efectuado por el pisoteo de los animales y disminuir la compactación del suelo, lo cual facilita una mayor penetración del aire e incrementar la capacidad de infiltración del agua al suelo. La rotación de potreros es un sistema de pastoreo basado en alternar el uso con el descanso del potrero, orientando diferentes estrategias para obtener la máxima producción animal por hectárea (Capacidad de Carga Animal) mediante un sistema productivo sostenible. La rotación de potreros se caracteriza en que la finca o agostadero (término utilizado en México) se divide en varios potreros, manteniendo de esta forma la Capacidad de Carga Animal para cada potrero y permitiendo el pastoreo de un potrero al mismo tiempo por todo un hato. La rotación de potreros tiene varias ventajas: Permite que la producción de forraje de cada potrero tenga un periodo de recuperación entre ciclos de pastoreo. El efecto del pastoreo de los potreros en diferentes épocas del año, promueven la producción de semilla y la resiembra natural, la cual favorece enormemente la producción de forraje. Este sistema permite mantener una producción constante durante todo el año.

Qué vamos a aprender: Identificar las posibles modificaciones en el entorno

causadas por la operación de los sistemas técnicos.


ellos), copias.

Te explico


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Se mantiene además la calidad productiva de la finca, y de esta forma se garantiza la valorización, en términos productivos, de la misma. Mediante su adecuada implementación se puede hacer un más efectivo control de parásitos y de malezas. Capacidad de Carga animal Se entiende por Capacidad de Carga Animal al número de animales que pueden pastorear en un potrero sin afectar la productividad de forraje; de aquí surge la expresión “esta finca carga tantos animales”, es decir que puede mantener un determinado número de animales. Potrero: Áreas destinadas al cultivo de pasto para alimentación del ganado. Hato: Cierta cantidad de animales. Pastorear: Alimentar a libre acceso.

Se sugiere revisar los siguientes links: Ventajas del pastoreo intensivo tecnificado https://www.youtube.com/watch?v=J7UBIKL1xr4

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Elaborar un mapa mental que explique en qué consiste la rotación de potreros y cuáles serían las ventajas de su implementación. Mapa mental: Es un diagrama usado para representar palabras, ideas, tareas, lecturas, dibujos, u otros conceptos ligados y dispuestos radicalmente a través de una palabra clave o de una idea central.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿ Por qué es importante determinar la capacidad de carga animal?


o Identifica en que consiste el sistema de pastoreo. o Identifica la importancia de determinar la capaciad de carga animal.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

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16.- La prevención y el control de enfermedades en las actividades pecuarias.

El control de las enfermedades de los animales y la promoción y protección de su salud son componentes esenciales de cualquier programa eficaz de mejora y producción animal. El organismo posee varias barreras que desempeñan un papel importante en la defensa contra patógenos. La primera de ellas es la piel, la cual es una barrera absoluta contra los gérmenes en tanto se encuentre sin daños. También son barreras externas las pilosidades nasales, las cuales impiden el paso de agentes extraños y las mucosas, ya que están humedecidas constantemente y producen substancias antimicrobianas. Manejo para la prevención y control de enfermedades 1) Prevención: manejos necesarios para impedir el desarrollo de una enfermedad: Cuarentena: separación temporal de animales recién adquiridos y que puedan estar incubando una enfermedad, de modo de que si es efectivo, la presenten fuera del rebaño. Vacunación: aplicación de antígenos que actúan de forma inmediata contra la enfermedad que se quiere prevenir, esto pone al animal en alerta creando sus propios anticuerpos. Nutrición: un animal bien alimentado estará en buenas condiciones para enfrentar una enfermedad. El medio ambiente en que se desarrolla el animal debe ser higiénico, ya que la suciedad y las malas condiciones generales son medios atractivos para los agentes patógenos y vectores de ellos. La vigilancia constante de los animales es la mejor forma de detectar a tiempo cualquier factor que desencadene una enfermedad.

Qué vamos a aprender: Conocer las medidas de prevención y control de

enfermedades.


ellos), copias.

Te explico


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http://www7.uc.cl/sw_educ/prodanim/glosario.htm#anticuer

http://www7.uc.cl/sw_educ/prodanim/glosario.htm#anticuer


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2) Control: si las medidas de prevención no fueron suficientes para impedir la insidencia de alguna enfermedad, es necesario el rápido control de élla antes de que alcance un desarrollo incontrolable. Entre las medidas de control encontramos: Aislación de los animales enfermos, esto puede ser a nivel predial, zonal, regional e incluso del país. Para poder enfrentar una enfermedad lo primero es identificarla, identificar el foco que la ha causado (vectores y ambiente) y eliminarlo. Una vez identificada la enfermedad se puede realizar un plan de manejo por medio de medicamentos. Si la enfermedad no tiene control, la única forma de impedir el contagio es el sacrificio del animal.

Se sugiere revisar el siguiente link: Principales enfermedades del ganado bovino https://www.youtube.com/watch?v=b2UOdz21Y5c

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Elabora una ficha descriptiva de las medidas que se deben considerar en el manejo de la prevención y control de las enfermedades en animales.

En tu cuaderno de trabajo responde la siguiente pregunta ¿ Por qué consideras que es importante la prevención y control de las enfermedades en animales?


o Identifica en que consisten las medidas para el manejo de la prevención y control de enfermedades.

o Reconoce la importancia de la prevención y control de enfermedades en animales.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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17.- La higiene en los sistemas técnicos pecuarios.

La ganadería presenta además de los riesgos comunes derivados del manejo de maquinaria, peculiaridades específicas como son el riesgo biológico, debido a las enfermedades transmitidas por los animales, así como los accidentes derivados de su conducta, en especial el ganado mayor. Los trabajos en explotaciones ganaderas comportan que las personas que trabajan en este sector estén expuestas a ciertos riesgos laborales que deben conocer para poder aplicar las medidas de prevención adecuadas y trabajar de forma segura.

Ante la exposición a contaminantes biológicos: Lávate las manos al comenzar y finalizar la jornada y tras realizar cualquier

operación con material infeccioso. Ten especial atención si en el proceso has sufrido algún corte o pinchazo

No comas, ni bebas, ni fumes en el área de trabajo, ni tampoco en las pausas sin medidas de higiene adecuadas

Si presentas heridas, cúbrelas con apósito impermeable antes de comenzar a trabajar con animales

Utiliza equipos de protección personal adecuados, en buen estado y que no hayan perdido la eficacia

En situaciones con riesgo de salpicaduras y contacto con sangre u otros fluidos como partos u otras intervenciones: utiliza elementos de protección de barrera, tales como guantes, mascarillas, protección ocular, monos/pijamas

Vacúnate según riesgos

Ante exposición a sustancias nocivas o tóxicas: Solicita las fichas de datos de seguridad de los productos que utilices Sigue las recomendaciones indicadas en dichas fichas: precauciones en la

manipulación, medidas de protección, plazo de seguridad para entrada a recinto tratado, almacenaje de los productos en lugar adecuado

Qué vamos a aprender: Conocer las medidas de prevención y control de

enfermedades.


ellos), copias.

Te explico


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Accidentes y/o lesiones derivados de la conducta de los animales: ¡Ten cuidado!. Antes de entrar en recintos con animales asegúrate de la

existencia de lugares de resguardo Piensa que reaccionan de forma imprevisible. ¡Actúa con precaución! Haz notar tu presencia a los animales antes de acercarte a ellos Máximo cuidado con las hembras que están criando y con los machos y

hembras en celo

Picaduras de insectos, serpientes: Para mosquitos, pulgas y garrapatas, utiliza repelentes para insectos Incluir en los botiquines crema para tratar picaduras de insectos Si aprecias una gran irritación, acude rápidamente a un médico

Se sugiere revisar el siguiente link: Prevención de los principales 5 peligros en los sectores agricultura y ganadería https://www.youtube.com/watch?v=jju8bHbBwMU

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Narrar un caso de envenenamiento que se hayan presentado debido a la: a) inhalación, b) ingestión y c) absorción cutánea de sustancias químicas. Y responde a las siguientes preguntas: ¿qué lecciones se aprenden de ellas?, ¿cómo se puede compartir esta información con otras personas de la localidad?. Nota: Puedes preguntarle a algún familiar de dichos casos si desconces de ello.

En tu cuaderno de trabajo: Elabora un reglamento para evitar riesgos en la actividad pecuaria, el cual pueda usarse en la escuela al regresar a clases presenciales.


o Identifica en que consisten los riesgos durante el desarrollo de la actividad pecuaria.

o Reconoce la importancia de contar con un reglamento para evitar riesgos durante el desarrollo de la actividad pecuaria.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí


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18.- El principio precautorio en los procesos productivos para evitar daños sociales, ambientales y a la salud.

Definición de Principio Precautorio La mayor parte de la comunidad científica afirma que la sostenibilidad del planeta se encuentra gravemente amenazada. Los procesos industriales asociados al uso de los recursos naturales van acompañados de un deterioro evidente del medio ambiente. En la "Cumbre de la Tierra" promovida por la ONU y realizada en la ciudad brasileña de Río de Janeiro en 1992 se acordó el principio precautorio. Según el mismo, si existe una amenaza evidente o un daño irreversible que atente contra el medio ambiente, la ausencia de evidencias científicas no puede representar un obstáculo para posponer medidas que eviten el deterioro y la degradación ambiental. En consecuencia, el principio precautorio obliga a cancelar todas aquellas actividades que supongan una amenaza para el medio ambiente, incluso en aquellos casos en los que las pruebas científicas no fueran concluyentes. Un apartado fundamental en la agenda internacional Los científicos conocen gran parte de los efectos dañinos, pero en ocasiones la ciencia no dispone de las explicaciones necesarias. Por este motivo, es conveniente adoptar medidas de precaución con las que sea posible actuar en favor del planeta. El principio precautorio no es simplemente un apartado concreto de una cumbre internacional, sino que constituye un mensaje que recuerda cuál debe ser el papel

Qué vamos a aprender: Aplican el principio precautorio en sus propuestas de

solución a problemas técnicos para prever posibles modificaciones no deseadas en la

naturaleza.


ellos), copias.

Te explico


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de la sociedad a la hora de combatir los amenazan que ponen en peligro la sostenibilidad del planeta. En este sentido, todos hemos de prevenir los posibles efectos nocivos de nuestras acciones. Así, antes de usar una nueva tecnología o un novedoso proceso químico, todos los individuos tienen la responsabilidad de examinar otras alternativas posibles, incluso la alternativa de no actuar. Este principio de precaución intenta evitar que las limitaciones científicas se conviertan en coartadas para la inacción en el ámbito medioambiental. El principio precautorio pretende ser un freno en situaciones de extrema gravedad. Así, si la acción humana provoca un deterioro evidente en el medio ambiente, no hay que esperar a que existan investigaciones científicas que demuestren la relación causal entre la acción y el daño causado.

Se sugiere revisar el siguiente link: Principio precautorio https://www.youtube.com/watch?v=Dzng-Uk2JGY

En tu cuaderno de trabajo realiza la siguiente actividad: Describe los efectos que trae consigo la instalación de una planta procesadora para aprovechar los recursos de la comunidad, respecto al consumo de energía, contaminación (del aire, desechos, suelo y agua) e ingresos económicos.

En tu cuaderno de trabajo: Describe por qué es importante el principo precautorio en la regularización de la producción.


o Identifica los efectos negativos y positivos de la instalación de una plata procesadora en la comunidad.

Reconoce la importancia del el principo precautorio en la regularización de la producción.

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendí

é vamos a aprender: caracterizar a la tecnología como

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