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1411 UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA ASIGNATURA CÓDIGO Trabajosemestral

Horas

GESTION DE ALOJAMIENTO 141165 Prese!"al# 64

$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIAL CR,DITOSACAD,%ICOS

3

UNIDADES DE LA ACTIVIDAD ACADE%ICA UNIDADES DE APRENDI-AJEUNIDAD .1# CO%PONENTES/ PRO&ECCIONES/ NOR%AS DELDEPARTA%ENTO DE ALOJA%IENTO

Normatividad ot!"!ra#Im$orta%&ia d! "o' E'ta("!&imi!%to' d! o'$!da)!#Or*a%i+a&i,% d! E'ta("!&imi!%to' d! o'$!da)!#Cara&t!r-'ti&a' .ri%&i$a"!'#

UNIDAD .0#CLASI$ICACION DE ESTALECI%IENTOS HOTELEROS & SU CATEGORI-ACION E'ta("!&imi!%to' Ti$o ot!"#E'ta("!&imi!%to' Ti$o E/tra ot!"#C"a'i0i&a&i,%#R!i'ito'#Norma' T&%i&a' S!&toria"!' .ara ' C"a'i0i&a&i,%#

UNIDAD .2# DEPARTA%ENTO DIVISION CUARTOS Or*a%i+a&i,%#Im$orta%&ia#%&io%!'#a"or!'#orma' d! Co%tro"# 

UNIDAD .4# DEPARTA%ENTO DE RESERVACIONES Or*a%i+a&i,%#Im$orta%&ia#%&io%!'#a"or!'#orma' d! Co%tro"#

UNIDAD .3# DEPARTA%ENTO DE RECEPCION Or*a%i+a&i,%#Im$orta%&ia#%&io%!'#a"or!'#

 ACTALI7ACIN 23:;6:2;15 .<*# 1 d! 9

.1 ORIENTACION INSTITUCIONALLa %iv!r'idad d! La Ga)ira= &omo *!'tora d! "a !d&a&i,% '$!rior= '! %tr! d! "o' di0!r!%t!' &am$o' d! "a &i!%&ia > "a t!&%o"o*-a= atrav' d! "a do&!%&ia= i%v!'ti*a&i,%= !/t!%'i,% > &oo$!ra&i,% i%t!r%a&io%a"# La %iv!r'idad d! La Ga)ira $o'i(i"ita $!rma%!%t! !"d!'arro""o d! "a' $ot!%&ia"idad!' d!" '!r ?ma%o d! ma%!ra i%t!*ra"= t!%i!%do &omo $ro$,'ito dotar a "a 'o&i!dad d! $ro0!'io%a"!' &o%0orma&i,% i%t!*ra"= &o% *ra%d!' va"or!'#E" .EI @.ro>!&to Ed&ativo I%'tit&io%a"= '! !%&ami%a a d!'arro""ar *ra%d!' va"or!' &o% mira' a r!'$o%d!r "a' %!&!'idad!' 'o&ia"!' >!&o%,mi&a' d!" d!'arro""o d! "a r!*i,%#La a&"tad d! Ci!%&ia' E&o%,mi&a'= Admi%i'trativa' > Co%ta("!'= '! !%&ami%a a ?a&!r r!a"idad &om$arti!%do "a i"'i,% &o% todo'a!""o' ! '! !%&!%tra% &om$rom!tido' &o% % d!'arro""o !% !" mar&o i%%ova&i,% or*a%i+a&io%a" > t!&%o",*i&a= d! ta" 0orma&o%virti%do'! !% % r!0!r!%t! d!" &o%o&imi!%to > !" $!%'ami!%to &r-ti&o= ta" &omo '! $"a'ma !% !" .ro>!&to Ed&ativo I%'tit&io%a" @.EI=

"a A*!%da .ro'$!&tiva > !" ."a% d! D!'arro""o I%'tit&io%a" &omo !% &o%'!&!%&ia !% "o' $"a%!' d! d!'arro""o d! "o' $ro*rama' d! "aa&"tad#

ASPECTOS GENERALES DE LA $ACULTADLa 0a&"tad d! Ci!%&ia' E&o%,mi&a' > Admi%i'trativa'= 0orma !% $ro0!'io%!' > &o%vo&a a trav' d! ' %iv!r'o= ')!to' &omo!&o%omi'ta'= admi%i'trador!' d! !m$r!'a'= &o%tador!'= 'o&i,"o*o'= 'i&,"o*o'= a%tro$,"o*o'= mat!m<ti&o'= !'tad-'ti&o'= a(o*ado' !t&# >o()!to' &omo La a&&i,% !m$r!'aria"= $r<&ti&a' !m$r!'aria"!'= 0!%,m!%o' !m$r!'aria"!'= $"a%t!ami!%to' !'trat*i&o'= 'i&o'o&ia" >a%tro$o",*i&o'# E'to' ')!to' > o()!to' i%t!ra&tBa% &o% !"!m!%to' > !v!%to' d!" m%do !m$r!'aria" > or*a%i+a&io%a" &>o r!0!r!%t! !' "am"ti&"tra"idad# E" %iv!r'o d!" D!$artam!%to d! La Ga)ira r!'$o%d! a %a r!a"idad o()!tiva > '()!tiva dim!%'io%ada !% &i!%&ia'=di'&i$"i%a'= > art!= !% do%d! "a r!a"idad o()!tiva &o%vo&a a "a' &i!%&ia' > a "a' di'&i$"i%a' > "a '()!tiva a "a' art!'#

La mi'i,% > "a vi'i,% d! "a a&"tad > d! '' $ro*rama' 'o% &o?!r!%t!' &o% "a' $"a%t!ada' $or "a I%'tit&i,%

%ISIÓNLa a&"tad d! Ci!%&ia' E&o%,mi&a' Admi%i'trativa' > Co%ta("!' d! "a %iv!r'idad d! "a Ga)ira ti!%! &omo mi'i,%ormar $ro0!'io%a"!' ?ma%i'ta' &o% vo&a&i,% !m$r!'aria" > d! a'!'or-a= &om$rom!tido' &o% "a tra%'0orma&i,% d! "a 'o&i!dad *a)ira=! "! $!rmita% a0ro%tar $ro("!ma' 'o&io!&o%,mi&o'= &"tra"!'= "o&a"!' > r!*io%a"!'#

VISIÓN DEL PROGRA%A DE AD%INISTRACIÓN TUR5STICA & HOTELERA

Co%o&ido' "o' "i%!ami!%to' d! "a I%'tit&i,%= !" $ro*rama d! Admi%i'tra&i,% Tr-'ti&a > ot!"!ra= ti!%! &omo V"s"6/ &o%'o"idar'! &omo %$ro*rama d! 0orma&i,% d! !/&!"!%&ia= $!rti%!%t!= i%%ovador= !0i&i!%t! > &om$!titivo= &o% vo&a&i,% !m$r!%d!dora !% "o' $r,/imo' ao'=m!dia%t! "a 0orma&i,% d! $ro0!'io%a"!' d!" '('!&tor tr-'ti&o > ?ot!"!ro= $ara &o%tri(ir a" d!'arro""o !&o%,mi&o= 'o&ia" > &"tra" d!"d!$artam!%to= "a r!*i,% > !" $a-'#

.0 %ETAS DEL PROGRA%A ACAD,%ICOE" $ro*rama d! Admi%i'tra&i,% Tr-'ti&a > ot!"!ra= ti!%! !'ta("!&ida' "a' 'i*i!%t!' m!ta'

;#2#1# Ori!%tar a" &o%o&imi!%to d! "a' t!or-a' admi%i'trativa' !% *!%!ra" > d! "a a$"i&a&i,% d! 'ta' a "a' or*a%i+a&io%!' !m$r!'aria"!' d!"'!&tor tr-'ti&o > ?ot!"!ro ta"!' &omo a*!%&ia' d! via)!'= ?ot!"!'= o$!radora' d! !v!%to' > otra' a&tividad!' r!"a&io%ada' &o% !" tri'mo

&omo "o' r!'ort'= &"(!'= r!'tara%t!'= !t&#;#2#2# .!rmitir $!%'ar !% !" d!'arro""o d! "a a&tividad tr-'ti&a= &omo %a 0orma %iv!r'a" d! i%t!*ra&i,% ?ma%a= $!ro !% !'$!&ia" !% "a'!m$r!'a' ! &o%'tit>!% !'t! '('!&tor d! "a !&o%om-a= ta"!' &omo ?ot!"!'= a*!%&ia' d! via)!'= !m$r!'a' d! tra%'$ort!= !t&#

;#2#3# Arti&"ar !" d!'arro""o d! "a' &om !t!%&ia' ro0!'io%a"!' d!" !'tdia%t! &o% "a r!a"idad 'o&io&"tra" d!" !%tor%o "o&a" r! io%a"

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;#2#3# Arti&"ar !" d!'arro""o d! "a' &om !t!%&ia' ro0!'io%a"!' d!" !'tdia%t! &o% "a r!a"idad 'o&io &"tra" d!" !%tor%o "o&a" r! io%a"

1411UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

ASIGNATURA CÓDIGOTrabajo

semestralHora

s

GESTION DE ALOJAMIENTO 141165 Prese!"al# 64

$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

orma' d! Co%tro"#

UNIDAD .7# CONTAILIDAD DE HUESPEDES

a&tra&i,%#Co%tro" I%t!r%o#

 Aditor-a I%t!r%a# Aditoria No&tr%a#

UNIDAD .8# DEPARTA%ENTO DE TELE$ONOS/ PERSONALUNI$OR%ADO & CONSIERGE

Or*a%i+a&i,%#Im$orta%&ia#

%&io%!'#a"or!'#orma' d! Co%tro"#

UNIDAD .9# CARACTERISTICAS DE LAS HAITACIONES

Smi%i'tro'#Ti$o' d! a(ita&io%!'#Ei$ami!%to#

 Am!%iti!'#Cort!'-a'#

 Arr!*"o'#

RECURSOS ILIOGRA$ICOS

$UENTES GENERALES

ILIOGRA$5A ARDI Jam!'# ot!" ro%t O00i&! Ma%a*!m!%tF a% No'tra%dR!i%?o"d# N! Hor#DI MRO L-'# Ma%a" .r<&ti&o d! R!&!$&i,% ot!"!ra# Editoria" Tri""a'= M/i&o#

OSTER D!%%i'# R!&!$&i,% !% ot!"!r-a Admi%i'tra&i,% > O$!ra&i,%# Editoria" M& Gra i""= M/i&o ACTALI7ACIN 23:;6:2;15 .<*# 2 d! 9

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ASIGNATURA CÓDIGOTrabajo

semestralHora

s

GESTION DE ALOJAMIENTO 141165 Prese!"al# 64

$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

L.E7 Co""ado# A'%&i,%# La Go(!r%a%ta Ma%a" d! .i'o' !% o't!"!r-a# Editoria" O00i&!= Madrid#ITE .a" a%d ECKLEH !"!%# R!&!$&i,% ot!"!ra#PERSONALES

VIRTUALES

 14' RECURSOS DE APO&O ACAD,%ICO

a&!% r!"a&i,% &o% "o' mat!ria"!' 0-'i&o' ! '! va% a 'ar $arad!'arro""ar "o' t!ma' d!" &o%t!%ido d! !'ta *-a $ro$!dti&a# No?a> ! r!$rimir'! d! !'to' !"!m!%to'# Gra% $art! d!" /ito d!"a$r!%di+a)! d!$!%d!r<= !% "a m!dida d! "o $o'i("!= d!" 'o d!todo &a%to a- '! i%di&a#

 13' EVALUACIÓN DE CO%PETENCIAS

 A- '! i%di&a% "o' va"or!' $or&!%ta"!' ! '! "! dar<% a "a' a&&io%!'!va"ativa' !%&ami%ada' a v!ri0i&ar !" %iv!" d! adi'i&i,% d! "a'&om$!t!%&ia'# Lo' va"or!' &a%titativo' 'o% "o' ! d!t!rmi%a% 'i "a'&om$!t!%&ia' '! adiri!ro% > 'i "a $romo&i,% a" 'i*i!%t! &r'o !'$o'i("!#

E't! $ro*rama '! ""!var< a &a(o= m-%imo= &o% "o' 'i*i!%t!'r!&r'o'

1#4#1# G-a $ro$!dti&a $ara !" d!'arro""o ! "o &o%'tit>! !'t!do&m!%to ! &o%ti!%! "o' $orm!%or!' @a&tividad!' > a&&io%!'! ori!%tar<% !" tra(a)o d!" !'tdia%t! !/$r!'ado !% &rdito'#

1#4#2# R!'Bm!%!' t!m<ti&o' d! &ada ("o! $rov!-do' $or !"do&!%t! d!'$' d!" d!'arro""o t!m<ti&o d! &ada ("o! d!&o%t!%ido'#

1#4#3# Art-&"o' 'o(r! T!or-a G!%!ra" > %dam!%to d!" Tri'mo=$r!viam!%t! '!"!&&io%ado' $!ro ! &o% "a *!'ti,% d!" !'tdia%t!$odr<% '!r &o%'ta%t!m!%t! a&ta"i+ado' > &om$artido' &o% !"do&!%t! > !" r!'to d! !'tdia%t!'#

1#4#4# ormato' $ara !/$o'i&i,%= !va"a&i,% d! "a' mi'ma' >otra' a&tividad!' r!"a&io%ada' &o% "a $arti&i$a&i,% > a'i't!%&ia#

1#4#5# Car$!ta $ara "!*a)ar "o' i%0orm!' !'&rito' d! &"a'!'

1#4#6# I%t!r%!t= R!&r'o' Lo*-'ti&o' Ta("!ro' a&r-"i&o'=

S! ""!var< a &a(o !% tr!' 0a'!' @'!*B% ' &rit!rio $ro0!'ora

• 131 % $rim!r $ar&ia" ! va"! % 35# S! !va"ar< !" %iv!" d!a$r!%di+a)! $ara &o%'!*ir "o' o()!tivo' d! "o' t!ma' !% $arti&"arF2; !va"a&i,% i%divida"= 1; ta""!r > 5 !% $arti&i$a&i,%#PRI%ER PARCIAL

2; 1; 535

E. TALL .ART

• 130 % '!*%do $ar&ia" ! va"! % 35# E't! '!r< a&m"ativo# S!m!dir< !" $ro&!'o d! d!'arro""o d! "a' a&tividad!' d!" !'tdia%t!= 2;!va"a&i,% i%divida"= 1; !/$o'i&io%!' $ro*ramada' d! a&!rdo &o%!" &o%t!%ido d!" $ro*rama > 5 d! $arti&i$a&i,%

SEGUNDO PARCIAL2; 1; 5

35E. E. .ART

132 % !/am!% 0i%a" ! va"! !" 3;# E% !'t! '! !va"Ba "a a$"i&a&i,% ACTALI7ACIN 23:;6:2;15 .<*# 3 d! 9

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ASIGNATURA CÓDIGOTrabajo

semestralHora

s

GESTION DE ALOJAMIENTO 141165 Prese!"al# 64

$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

mar&ador!'= vid!o (!am= > &art!"!ra'#

d!" &o%o&imi!%to adirido !% 0orma *!%!ra" a $ro("!ma' !'$!&-0i&o'd!" !%tor%o > d! "a a&tividad !'$!&-0i&a ! va a d!'arro""ar= 25!va"a&i,% 0i%a" > 5 $arti&i$a&i,%#

E:A%EN $INAL25 5

3;E. .ART

#

0 PROGRA%A SINT,TICO ;PLAN DEL ESTUDIANTE<E' % !'!ma ! &o%ti!%! "a $"a%!a&i,% '!ma%a" @!% virtd d! "o' &rdito' ! va"! !" &r'o a $artir d! &ada %o d! "o' mom!%to' !d!t!rmi%a% "o' ti!m$o' d!" tra(a)o d!" !'tdia%t! > d!" do&!%t! d! ma%!ra &o?!r!%t! &o% "o' $ro$,'ito' d!" a$r!%di+a)! >:o d! "a'&om$!t!%&ia' ! '! ?a% $"a%!ado d!'arro""ar#

U")a) SemaaEtra)a )ea*re)"=aje

%ometo Horar"o %at"!es tem>t"!osA!t"?")a)ess@er")as

I)"!a)or )e!@m*l"m"eto

)e lasa!t"?")a)es

COMPONENTES,PROYECCIONES, NORMAS DELDEPARTAM ENTO DEALOJAMIENTO

02Análisis de las diferentes normas

de alojamiento

Antes de la Clase 8 Horas

Exploración de las proyecciones,importancia y normas deldepartamento de Alojamiento.

Indage de acerdo con la!i!liograf"a sgerida so!re losaspectos generales deldepartamento de Alojamiento

#articipación oral relacionadacon las acti$idades de lasnormas del departamento.

En Clase 8 Horas

Con la participación de losestdiantes, presentar a tra$%s dena sociali&ación la terminolog"ay las nociones fndamentales delas normas esta!lecidas paraalojamiento.

Identifi'e a tra$%s de ejerciciosde lectra las diferentesnormas, reglas esta!lecidaspara el sector (otelero

)ormato de Asistencia ye$alación de lectra, temasde reflexión y entrega deejercicios prácticos para eldesarrollo de (a!ilidades.

*esp%s de la Clase 8 HorasIncidencia de las normas desde loglo!al a lo particlar.

Consltar !i!liograf"a sgerida,mediante el so de las +ICs.

#resentación y e$alación deinforme escrito.

CLASIFICACION DEESTABLECIMIENTOSHOTELEROS Y SUCATEGORIZACION

02 Identificar las empresas del sectortr"stico de esta!lecimientos

(oteleros y extra(otelerosAntes de la Clase 8 Horas

Conocer la importancia de cadano de las empresas del sectortr"stic os, seg-n s scaracter"sticas de (oteleros yextra(oteleros.

Con !ase en la !i!liograf"asgerida por profesor, prepararsociali&ación so!re los temas atratar, empleando para ello, elso de $ideo!eam y otrasaydas didácticas.

Informe escrito para e$alar lacapacidad de aprender yactali&ar permanentementelos conocim ientos dealojamientos

En Clase 8 Horas *iscsión y análisis de lainformación consltada para laela!oración de /l$ias de Ideas1,

lo 'e le permite al estdiante

esas redondas con lamoti$ación del profesor comomediador.

)ormato de asistencia yentrega de informe escrito,so!re la ela!oración de ll$ia

de ideas.

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$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

indagar so!re los aspectos y lasdiferentes caracter"sticas de losesta!lecimientos

*esp%s de la Clase 8 Horas

Identificación de las diferentescaracter"sticas del sector (otelero

Ela!oración de n cadro, 'epermi ta ident if icar lasprincipales caracter"sticas

Informe escrito, relacionadocon el esta!lecimiento de delas d iferencias seg-ncategor"a

DEPARTAMENTO DIVISION

CUARTOS

02

E st a! le ce r con ce pt os ,importancia, clasificación,caracter"sticas, etc del dpto. dedi$isión de cartos del (otel

An te s d e l aClase

8 Horas

*efinición, 3rganigramaClasificación, 3rgani&ación,egalidad, 4eglamentos,Constitción del *pto *i$isión deCartos

Indage so!re las lectrasrecomendadas

Informe escrito para identificarconocimientos teóricospre$ios, d irectamenterelacionados con el tema atratar.

En Clase 8 Horas

Con la participación de losestdiantes, presentar a tra$%s deexposiciones la terminolog"a y las

nociones fndamentales de laestrctra del dpto a f in depromo$er la comprensión deltema

Ela!orar en grpo exposicionesde los dptos del (otel

)ormato de asistencia yentrega de informe escritoso!re solción de pro!lemas

relacionados con el dpto. dedi$isión de cartos

*esp%s de laClase

8 Horas

#ara na óptima comprensión deesta nidad, el estdiante de!ereflexionar, so!re la importanciadel dpto. *i$isión de cartos

Anali&ar en e'ipo de!ilidadesy fortale&as de losesta!lecimientos (oteleros yss dptos en la cidad

Informe escrito so!re lasacti$idades relacionadas conla nidad y ent rega deejercicios prácticos.

DEPARTAM ENTO DERESERVACIONES

02

Esta!lecer conceptos,importancia, clasificación,

caracter"sticas, etc del dpto. de

reser$aciones del (otel

Antes de la Clase8 Horas

*efinición, 3rganigramaClasificación, 3rgani&ación,egalidad, 4eglamentos,Const itc ión del *pto de4eser$as

Indage so!re las lectrasrecomendadas

Informe escrito para identificarconocimientos teóricospre$ios, d irectamenterelacionados con el tema atratar.

En Clase 8 Horas

Con la participación de losestdiantes, presentar a tra$%s deexposiciones la terminolog"a y lasnociones fndamentales de la

estrctra del dpto de reser$a afin de promo$er la comprensióndel tema

Ela!orar en grpo exposicionesdel dpto. de reser$as del (otel

)ormato de asistencia yentrega de informe escritoso!re solción de pro!lemasrelacionados con el dpto. de

4eser$as

*esp%s de la Clase 8 Horas

#ara na óptima comprensión deesta nidad, el estdiante de!ereflexionar, so!re la importanciadel dpto. de 4eser$as

Anali&ar en e'ipo de!ilidadesy fortale&as de losesta!lecimientos (oteleros yss dptos en la cidad

Informe escrito so!re lasacti$idades relacionadas conla nidad y ent rega deejercicios prácticos.

DEPARTAM ENTO DERECEPCION

02 Esta!lecer conceptos,importancia, clasificación,

caracter"sticas, etc del dpto. derecepción del (otel

Antes de la Clase 8 Horas

*efinición, 3rganigramaClasificación, 3rgani&ación,egalidad, 4eglamentos,Const itc ión del *pto de4ecepción

Indage so!re las lectrasrecomendadas

Informe escrito para identificarconocimientos teóricospre$ios, d irectamenterelacionados con el tema atratar.

En Clase 8 Horas Con l a p articipación d e l osestdiantes, presentar a tra$%s deexposiciones la terminolog"a y lasnociones fndamentales de laestrctra del dpto de recepción a

fin de promo$er la comprensión

Ela!orar en grpo exposicionesdel dpto de recepción del (otel

)ormato de asistencia yentrega de informe escritoso!re solción de pro!lemasrelacionados con el dpto. derecepción

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ASIGNATURA CÓDIGOTrabajo

semestralHora

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$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

del tema

*esp%s de la Clase 8 Horas

#ara na óptima comprensión deesta nidad, el estdiante de!ereflexionar, so!re la importanciadel dpto. 4ecepción

Anali&ar en e'ipo de!ilidadesy fortale&as de losesta!lecimientos (oteleros yss dptos en la cidad

Informe escrito so!re lasacti$idades relacionadas conla nidad y ent rega deejercicios prácticos.

CONTABILIDAD DEHUESPEDES

02*ise5o y *iligenciamiento de

)ormatos

Antes de la Clase 8 Horas

*i se 5o , e la !o ra ci ón ydiligenciamiento de formatosáreas como recepción, reser$a,factras, mini!ar, etc

Consltar !i!liograf"a sgeridapor el profesor.

Informe escrito so!re lastemas cons lta dos

pre$iamente, para e laprendi&aje atónomo.

En Clase 8 Horas

ediante la interacción con losestdiantes, se anali&arán%todos de Casos, para 'e elcontenido pre$iamente estdiado,sea teoricopractico

* ise5o, E la!oración y*il igenciamiento de losformatos

Control de asistencia, ye$alación de los formatos

*esp%s de la Clase 8 HorasConocimiento del proceso y last%cnicas

Ela!oración de casos prácticosy aplicados.

Casos práct icos paradesarrollar (a!ilidades deanálisis y s"ntesis.

DEPARTAM ENTO DE

TELEFONOS, PERSONAL

UNIFORMADO Y CONSIERGE

02

Esta!lecer conceptos,importancia, clasificación,

caracter"sticas, etc del dpto. de+el%fono, personal niformado y

conserje del (otel

An te s d e l aClase

8 Horas

*efinición, 3rganigramaClasificación, 3rgani&ación,egalidad, 4eglamentos,Const itc ión del *pto de+el%fono, personal niformado yconserje

Indage so!re las lectrasrecomendadas

Informe escrito para identificarconocimientos teóricospre$ios, d irectamenterelacionados con el tema atratar.

En Clase 8 Horas

Con la participación de losestdiantes, presentar a tra$%s deexposiciones la terminolog"a y lasnociones fndamentales de laestrctra del dpto. de +el%fono,personal niformado y conserje afin de promo$er la comprensióndel tema

Ela!orar en grpo exposicionesde los dptos de +el%fono,personal niformado y conserjedel (otel

)ormato de asistencia yentrega de informe escritoso!re solción de pro!lemasrelacionados con el dpto. de+el%fono, personal niformadoy conserje

*esp%s de laClase

8 Horas

#ara na óptima comprensión deesta nidad, el estdiante de!ereflexionar, so!re la importanciadel dpto. de +el%fono, personalniformado y conserje

Anali&ar en e'ipo de!ilidadesy fortale&as de losesta!lecimientos (oteleros yss dptos de +el%fono, personalniformado y conserje en lacidad

Informe escrito so!re lasacti$idades relacionadas conla nidad y ent rega deejercicios prácticos.

CARACTERISTICAS DE LAS

HABITACIONES

02 Conocer la !r"nc"!alecarac#er$#"ca % #"!o &e

'a("#ac"one e)*n la ca#e)or$a &el 'o#el

An te s d e l aClase

8 Horas

Caracteri&ación de cada na delas (a!itaciones seg-n categor"a(otelera, amenities, cortes"as,

inmo!iliarios, 6I# del (otel

Con !ase a la !i!liograf"asgerida por el profesor.#reparar exposiciones engrpo, so!re los temas a tratar,empleando para ello, el so de

Informe escrito para e$alar lacapacidad de aprender yactali&ar permanentemente,los conocimientos.

 ACTALI7ACIN 23:;6:2;15 .<*# 6 d! 9

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ASIGNATURA CÓDIGOTrabajo

semestralHora

s

GESTION DE ALOJAMIENTO 141165 Prese!"al# 64

$ACULTAD DE CIENCIAS ECONÓ%ICAS &AD%INISTRATIVAS

PRE'RE(UISITO CÓDIGO I)e*e)"ete# 128

PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

$ideo!eam y otras aydasdidácticas

En Clase 8 Horas

Exposiciones con la moderacióndel profesor, 'e lle$a a losalmnos a desc!rir por s"mismos, ne$os conocimientos ycrean e l pente (acia e laprendi&aje independiente.

Expo ne re s lt ad os oconclsiones de la acti$idaddesarroll ada en l asexposiciones, con la moti$acióndel profesor.

*iligenciar formlario deasistencia y e$alar la actitdcr"tica de los estdiantesf re nt e a l os a t or esconsltados.

*esp%s de la Clase 8 Horas

*esarrollo de pol"ticas decertificación de acerdo a lasnormas

Ela!oración de n cadro, 'epermita identificar cada na delas caracter"st icas de las(a!itaciones.

Informe escrito y estdio decasos práct icos de las(a!itaciones.

 2' %ETODOLOG5A & %EDIACIONESLa m!todo"o*-a !/$"i&a "a ma%!ra &omo= '! va% a r!a"i+ar "a' a&tividad!' $"a%!ada'F '! trata d! ! '! i%t!riori&!% % m-%imo d! $a'o' !'! '!*ir<% $ara ori!%tar !" !?a&!r a&admi&o#

21'  %O%ENTOS ASPECTUALES DEL ACTOPEDAGOGICOE" a&to $!da*,*i&o !' "a &"a'! mi'ma > "a !'trat!*ia$!da*,*i&a ! '! '!"!&&io%! $ara ' d!'arro""o

t!%dr< ! t!%!r !% &!%ta !" a'$!&to > !" ti!m$o! !/$r!'a% ' va"or !% &rdito' $r!vi'to' !% !" $"a%d! !'tdio#

Lo' a"m%o' !% 0orma i%divida" o *r$a"= d!'arro""ar<% ta""!r!' t!,ri&o$r<&ti&o' d!%tro d!" a"a d! &"a'!'= 'o(r! "o' t!ma' r!"a&io%ado' &o%!" &r'o= (a)o "a ori!%ta&i,% d!" do&!%t!#

211' Ates )e la ClaseE' %a a&tividad d! '!%'i(i"i+a&i,% a%t!' d! &ada &"a'!# La *iar< "a "i'ta d! "!&tra' r!&om!%dada'= &o%v!r'a&io%!' 0orma"!' o i%0orma"!'&o% $!r'o%a' d! r!&o%o&ido domi%io d!" t!ma > "a' vi'ita' !/$"oratoria' a "a' $<*i%a' !( d! $orta"!' &i!%t-0i&o' >:o a&admi&o' '*!rido'! '! i%di&a% !'$!&-0i&am!%t! $or &ada t!ma# ami"iar-+at! &o% "o' "i(ro' ! 'ar<' dra%t! !" '!m!'tr!# D!'arro""a ?a(i"idad!' $ara&o%'"ta' r<$ida'# E' m!)or &o%v!rtir'! !% !'&"avo d! "o' "i(ro' ! !% !'&"avo d! "a i*%ora%&ia# L!!= a%! !% $ri%&i$io %o !%ti!%da' !"

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PROGRA%A AD%INISTRACION TURISTICA &HOTELERA

ENOLOGIA 141151 Total# 192

+REA GERENCIALCR,DITOS

ACAD,%ICOS 3

m!ta"!%*a)! ! '! !m$"!a !% t!/to' !'$!&ia"i+ado'# No ""!*!' 'i% "!!r a "a &"a'!# D!'arro""a !" ?<(ito d! !'tar !%t!rado d! "o m-%imo d!"t!ma ! '! tratar<# E'ta("!&! &o% di'&i$"i%a !" ti!m$o d! tra(a)o i%dir!&to ! '! d!(! d!di&ar a &ada t!ma $or '!ma%a= !' d!&ir $or &ada?ora '!ma%a" d! !%&!%tro &o% !" do&!%t!= !" !'tdia%t! d!(! tra(a)ar !" do("! > $art! d! !'t! ti!m$o '! d!(! d!di&ar a" t!ma ! 'i*! !%!" $ro*rama 'i%tti&o#

210' E la ClaseLa "!&tra $r!via $!rmitir< > 0a&i"itar< "a &o%0ro%ta&i,%= "a di'&'i,% > "a &"ari0i&a&i,% d! "o' t!ma' *!%!ra"!'= '! &om$artir< "a !/$o'i&i,% d!"$ro0!'or# S! t!%dr< "a o$ort%idad d! di'&tir > a('o"v!r "a' dda'= $ara != &o% "a &"aridad a'mida '! $!da% a(ordar "a' a&tividad!' !'! d!'$r!%d!% d!" tra(a)o dir!&to &o% !" do&!%t! @i%0orm!' !'&rito'= !%'a>o'= $roto&o"o'= !t&## S! r!&omi!%da ! dra%t! "a &"a'! '! ?a*a% !'0!r+o m!%ta" > %o tomar a$%t!' d! ma%!ra "it!ra" Q!)!r&ita "a m!moria# S! d!(! tratar d! !%t!%d!r &a(a" > ra&io%a"m!%t! "o ! '!'o&ia"i+a > di'&t!= !% "*ar d! &o$iar > &o$iar todo "o ! !" $ro0!'or di&!= 'i% di*!rir"o= 'i% di'&tir"o= 'i% a%a"i+ar"o= 'i% ra&io%a"i+ar"o#"v!t! $o"mi&o= "!! d! otra' 0!%t!'F 'i t! $r!'!%ta' a &"a'! 'i% ?a&!r "!&tra $r!via= !'tar<' mar*i%ado d! "a &"a'!= $!' %o $odr<'a$ortar m&?o= t!%dr<' ! r!'i*%art! a !'&&?ar 'i% m&?o i%t!r' "o ! '! di&!# T!% !% &!%ta ! !" $ro0!'or !'tar< dir!&tam!%t! !%&"a'! &o%ti*o $or "o m!%o' %a v!+ a "a '!ma%a#

212' Des*@Bs )e la Clase.o't!rior a "a' di'&'io%!' ?!&?a' !% &"a'! &o% !" $ro0!'or= > &o% %a vi'i,% m<' am$"ia d! "o' t!ma'= $r!$arar<' % i%0orm! !'&rito @!% %om<' d! do' $<*i%a' tamao o0i&io= ! $r!'!%tar<' a" &omi!%+o d! "a &"a'! 'i*i!%t! > &o%tro"ado $or !" $ro0!'or &o%'tata%do ! '! ?a>a?!&?o !% "a 0!&?a i%di&ada# E'to !' %a ma%!ra d! '!*ir !" $ro&!'o d! i%0ormar &o% t' $ro$ia' $a"a(ra' > t "i(r! i%t!r$r!ta&i,% "o'&o%t!%ido' d! "a di'&'i,% !% &"a'!# D!d-&a"! a "a !"a(ora&i,% d! !'to' i%0orm!' % ti!m$o m-%imo i*a" a" ! !'t< $ro*ramado $ara "a &"a'!

dir!&ta# D!'arro""a t &a$a&idad d! r!'mir= $!' !" i%0orm! d! &ada &"a'!= m> rara v!+ d!(! $a'ar d! do' $<*i%a'# No d!)!' a&m"ar "a!"a(ora&i,% d! i%0orm!' d! &"a'!'= $!' %o t!%dr<% va"id!+= 'i%o ?!&?o' %o a %o > 'i*i!%do "a '!&!%&ia d! "a &"a'!# E'to' i%0orm!' !"$ro0!'or "o' &o%tro"ar< a" &omi!%+o d! "a &"a'! 'i*i!%t!= ',"o $o%i!%do !" $ro0!'or ' 0irma !% !""o' o a"*B% otro m!&a%i'mo ! '! !'tim!&o%v!%i!%t!= > '!r<% "!-do' $o't!riorm!%t! &a%do '! !%tr! !% "a !ta$a d! !/$o'i&io%!' d! "o' !'tdia%t!'= $!' mi!%tra' !" !'tdia%t!!/$o%! !" do&!%t! !'tar< r!vi'a%do "a &ar$!ta d! !'t! !'tdia%t! !% do%d! '! ?a% a"ma&!%ado todo' "o' i%0orm!' d! &"a'! > d!m<'!vid!%&ia' d!" tra(a)o ?!&?o !% otro' mom!%to'# Evita ""!*ar a "a &"a'! 'i*i!%t! 'i% t!%!r !" i%0orm! d! "a a%t!rior#

20' ACERCA DE LAS E:POSICIONES DE LOSESTUDIANTES

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Di'tri(ido' $or *r$o' !% i*a" %Bm!ro d! t!ma' "o'a"m%o' $r!$arar<% $"a%!' $ara !/$o%!r >:o a$"i&ar "o' t!ma' vi'to'#

S! $ro$o%! %a t!ori+a&i,% > a$"i&a&i,% d! "o' di0!r!%t!' &o%&!$to' 'o(r! !" ro" d!" mar!ti%* i%t!r%a&io%a" > "a !"a(ora&i,% d! "a !'trat!*iad! mar!ti%* &omo o()!to d! ta""!r d!'$' d! $ro0%di+a&i,% d! !'to' &omo i%'trm!%to > &omo o()!to d! &o%o&imi!%toE'ta' o('!rva&io%!' ?ar<% m<' <*i"!' > !0i&i!%t!' "a' !/$o'i&io%!'

3#2#1# No t!ma' &om!t!r !rror!'= $!' )'tam!%t!= "a !/$o'i&i,% !' $ara= ad!m<' d! otra' &o'a'= 0o*!ar'!= ato!va"ar'!= &orr!*ir'!=ma%!)ar m<' $ro0%dam!%t! "o' 'a(!r!' > &o%o&imi!%to'= !%'a>ar a &om$artir"o' &o% otro'#

3#2#2# ."a%!a "a !/$o'i&i,% !% "o' 0ormato' di'!ado' $ara !'! 0i%# E""o t! 0a&i"itar< "a !0i&i!%&ia= "a o$!ratividad= !" ma%!)o d!" ti!m$o > !"&o%tro" d! "o' a'$!&to' ! !" $ro0!'or d!(! !va"ar= > a!""o' ! tB mi'mo d!(!' t!%!r !% &!%ta $ara !" d!'arro""o d! "a mi'ma#3#2#3# D!'arro""a "o' t!ma' d! &o%t!%ido !% 0i&?a' @$a$!" d! 12 15 &m'# E'to dar< a t !/$o'i&i,% ima*!% d! $ro$i!dad# Evita ""!var 0oto&o$ia'= $i"a' d! $a$!"!' > &ad!r%o' !'&rito'= ! da% '!%'a&i,% d! d!'ord!%#

3#2#4# E"a(ora r!&r'o' $ara a$o>ar t !/$o'i&i,% vid!o= dia$o'itiva'= &art!"!ra' (i!% $r!'!%tada' > did<&ti&am!%t! !"a(orada'= 'a%domar&ador!' d! &o"or!' d! a"ta vi'i(i"idad ! 0a&i"it! "a "!&tra d!'d! !" $$itr! m<' "!)a%o d!" 'a",%#

 Nota "m*ortate#

Co% !" o()!tivo d! a$o>art! !% "a' a&tividad!' ! d!'arro""ar<' !% a'!%&ia d!" do&!%t!= $odr<' &om%i&art! &o% " a trav' d! "o''i*i!%t!' &orr!o' !"!&tr,%i&o' mro)a'U%i*a)ira#!d#&o  >:o t!"0o%o &!""ar= 3;;8;24682#

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