umarino y camote, licor de jamaica y ... la realización de un proyecto ecoturístico ... escabeche,...
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Umarino Boletín Informativo Agosto 2013 Año XIV N° 183
Puerto Escondido, Puerto Ángel, Huatulco
PRESENTACIÓN DE LIBRO
no a la implementación de políticas
públicas en materia de sustentabilidad en
el contexto mexicano. En la presentación
estuvo acompañado de autoridades de la
Universidad del Mar.
El pasado viernes 23 de agosto, tuvo lugar
la presentación del libro Ayudemos a
Defender el Medio Ambiente. Políticas y
Acciones Prácticas, en la UMAR,
Campus Huatulco. El autor, Gabriel
Quadri de la Torre, reiteró a lo largo de su
intervención, la importancia de que exista
una compatibilidad entre el desarrollo
económico de un país y el cuidado de su
medio ambiente: en este sentido es que su
obra contempla diversas propuestas en tor-
COORDINACIÓN DE PROMOCIÓN DEL
DESARROLLO
*En atención a la solicitud de la Coope-
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Puerto Escondido, Puerto Ángel, Huatulco
*El C. Orlando Ríos Silva, productor de
ganado vacuno de engorda, con
domicilio localizado en la comunidad de
Bajos de Chila, Mixtepec, Oaxaca,
solicitó a esta Universidad, el apoyo del
servicio institucional Atención Quirúr-
*El día 14 de junio del presente, se
comisionó al Dr. José Guadalupe Gamboa
Alvarado, responsable del Laboratorio de
tecnología de productos pecuarios del
Campus Puerto Escondido, para atender la
solicitud de la Sociedad de Producción
Rural Yee Jamaik de la comunidad de
Palma Larga, municipio de Santa María
Tonameca, con relación a la asesoría para
el manejo de alimentos relacionados con
la Jamaica como son: empanadas,
tostadas, mermeladas, licores y salsas.
rativa “Productores acuícolas del Coyul
S.C. de R.L. de C. V.” donde solicitan
asesoría en el manejo y propagación
de pastos para alimentación de
ganado, se comisionó al profesor-
investigador Eliúd Flores Morales y a
Vladimir Silva Patiño, Técnico de la
Coordinación de Promoción del
Desarrollo para que asistieran el 09 de
julio del presente a la comunidad “El
Coyul, San Pedro Huamelula”. Se
contactaron con los integrantes de la
cooperativa y realizaron un recorrido por
el predio donde se pretende propagar y
manejar los pastos, después se
discutieron los sistemas de producción
que más posibilidades tienen de llevarse
a cabo en el predio, tomando a cuenta
que ya se tienen proyectadas las
instalaciones acuícolas y los cultivos
presentes.
gica Zoosanitaria para realizar la revisión
clínica de 4 becerros de dos meses con
hernias inguinales. En atención a dicha
solicitud se comisionó al profesor-
Investigador León Vélez Hernández, para
otorgar el apoyo solicitado en el quirófano
zootécnico y área de recuperación ubicado
en el campo experimental de Bajos de
Chila. El servicio se realizó el sábado 01 de
Junio, bajo el concepto de maratón
quirúrgico donde se realizó la herniorrafia
umbilical a los ejemplares. Asistieron 3
egresados que controlaron la actividad de
monitores y 11 estudiantes de octavo y
sexto semestre de la licenciatura en
zootecnia que participaron en el manejo
transquirúrgico durante 9 horas continuas.
*El día 28 de junio, se comisionó a la
Chef Susana Romero Guillot y al Dr.
José Guadalupe Gamboa Alvarado, con
la finalidad de capacitar a la
Organización Maíz Criollo de la Costa
Chica S.A. de R.L. de C.V. de la
comunidad El Zanjón Tututepec, en la
preparación de mermeladas de
mango y camote, licor de jamaica y
usos gastronómicos de la semilla de
parota.
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Puerto Escondido, Puerto Ángel, Huatulco
*Con la finalidad de que los estudiantes
del curso propedéutico de la
licenciatura en Zootecnia conocieran
las diferentes áreas donde pueden
desarrollar prácticas y fortalecer lo que
ven en el salón de clases; el día
miércoles 14 de agosto del presente se
les dio un recorrido por el campo
experimental “Bajos de Chila” y Jar-
*El día 9 de agosto, se comisionó a la
Chef Susana Romero Guillot y al Dr. José
Guadalupe Gamboa Alvarado,
respectivamente, para la visita a la
comunidad La Luz, Tututepec con la fina-
*El profesor Raúl Escobar Sánchez,
Director de la Escuela Primaria “Sor
Juana Inés de la Cruz” de Santa María
Huatulco, solicitó a la UMAR, apoyo
para realizar un curso-taller sobre
compostas caseras. Se comisionó a las
profesoras-investigadoras Ana Claudia
Sánchez Espinoza y Mónica Calderón
Oropeza, ambas del Campus Puerto
Escondido para que asistieran el día 11
de junio a esta institución educativa
para prestar dicho servicio.
dín Botánico de Puerto Escondido.
*El pasado 20 de agosto el personal de la
Coordinación de Promoción del
Desarrollo, la chef Susana Romero
Guillot, Lic. Dulce Ayala Castillo, Ocean.
Angel Cuevas Aguirre y Pas. Ing. Acui.
Omar Alonso Herrera, asistieron a una
reunión con Directivos de la Comisión
Nacional para el Desarrollo de los Pueblos
Indígenas (CDI) con sede en Santa
Catarina Juquila, y los miembros de la
Cooperativa JUHUPE Triángulo del
Pacífico Sur, con el propósito de definir y
establecer el proceso que tendría que llevar
la realización de un proyecto ecoturístico
con énfasis en gastronomía con el fin de
rescatar recetas prehispánicas e
indígenas de las siete regiones de
nuestro Estado. Con posible asentamiento
en Playa Manzanillo, Puerto Escondido.
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Puerto Escondido, Puerto Ángel, Huatulco
*En atención a la solicitud del C.
Alfredo Martínez Gutiérrez, Presidente
del Comisariado de Bienes Comunales
del Barrio Santa Cruz Tagolaba,
Tehuantepec , Oaxaca , a esta
Institución, sobre la realización de un
proyecto de Aprovechamiento de
Materiales Pétreos sobre el cauce del
río Tehuantepec, se comisionó al Dr.
Héctor Santiago Romero y a los
técnicos-asistentes L.Z. Alfredo
Vladimir Silva Patiño y B.M. Xochitl
Calderón Robles los días 20 y 21 de
agosto del presente año para realizar la
primera visita diagnóstica en el sitio
donde se pretende desarrollar el
proyecto y evaluar la viabilidad del ...
lidad de continuar con la capacitación
a los productores de la Organización
Maíz Criollo de la Costa Chica S.C.
de R.L. de C.V. Los productos que se
elaboraron fueron: pulpa de tamarindo,
pan de yuca, puré de yuca, tortitas de
yuca, nopales en
salmuera, chiles y nopales en
escabeche, mermelada de nopal, cajeta
de vaca envinada y jalea de limón.
mismo. En breve se realizará la definición
de los términos del convenio para integrar
la empresa y realizar los estudios
necesarios para la operación del proyecto.
*El día 23 de agosto del presente se realizó
el curso de elaboración de productos
lácteos a productores de la comunidad de
“Bajos de Chila”, San Pedro Mixtepec,
representados por el C. Fernando Ramírez
Contreras, donde se elaboró queso panela,
queso de aro, queso Oaxaca (quesillo) y
cajeta, el instructor del curso fue el Dr.
José Guadalupe Gamboa Alvarado quien
capacitó a 7 productores.
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Puerto Escondido, Puerto Ángel, Huatulco
16 de agosto
Rubén Barcelos Olazo
Tesis: La vertiente geopolítica en las
acciones de la política exterior de Brasil
en el contexto de la lucha de Estados
Unidos contra el terrorismo en
Sudamérica (2001-2010).
Relaciones Internacionales.
TITULADOS
5 de agosto
Nayeli Escudero Castelán
Tesis: Utilidad de loci microsateltiales
nucleares de Pocillopora spp, como
herramientas para análisis de
diversidad genética en Pavona
gigantea (Scleractinia: Agariciidae)
Biología Marina
8 de agosto
Adanely Eréndira Hernández Muñoz
Tesis: Evaluación antibacteriana de los
extractos metanólicos de Calothrix sp.
Biología Marina
15 de agosto
Alfredo Díaz de la Rosa
Tesis: Uso de tres especies de
copépodos (Copepoda: Calanioda),
Acartia Clausi (Giesbrecht, 1889), A.
lilljeborgii (Giesbrecht, 1889) y
Paracalanus parvus (Claus, 1863),
como indicadores biológicos del estado
de salud de la ensenada de La Paz,
Baja California Sur.
Biología Marina
Campus Puerto Ángel
23 de agosto
Cynthia Edith Méndez Aquino
Tesis: Reclutamiento de Diadema
mexicanum A. Agassiz, 1863 después
de un evento de mortandad masiva en
Huatulco, Oaxaca.
Biología Marina
23 de agosto
Jair Jordan Silva Cruz
Tesis: Parámetros poblacionales de
Diadema mexicanum A. Agassiz, 1863
posterior al evento de mortalidad masiva
(mayo 2009) en la comunidad arrecifal de
la Entrega, Oaxaca, México.
Biología Marina
1 de agosto
Aldo Abraham Salazar Mendoza.
Tesis: Evaluación vitro de la inclusión de
aceida de pescado y leucaena
Leucocephala sobre la producción de
metano en una dieta a base de forraje.
Zootecnia.
Campus Puerto Escondido
Campus Huatulco
Boletín de Información Interna
EDICIÓN
Abel R. Vargas López
www.umar.mx
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